判断轴 | 细节 |
| 项目标识 | 黑绿豆通常是指绿豆（Vigna radiata）的可食用种子，其种皮呈黑色或深色。 |
| 本次注册范围 | 可食用的干整粒黑绿豆被指定为基本产品，而去壳的、去皮的、粉状的、豆酱、煮熟的豆子和混合谷物则被作为扩展实体进行管理。 |
| 核心分离 | 黑绿豆/普通绿豆/豆芽用绿豆/黑大豆/其他种皮为黑色的豆类，根据植物名称、种皮颜色、用途和产品形式进行分类。 |
| 主要用途 | 它包括米饭、粥、年糕、薄饼、果冻、豆酱、粉末、杂粮、豆类熟食和食品原料。 |
| 购买标准 | 它包括学名、种子谱系、种皮颜色、食用用途、收获年份、水分含量、颗粒大小、谷粒大小、均匀性、异物、害虫、残留物、烹饪特性和批次历史。 |
| 主要风险 | 这些错误包括仅以商品名“黑绿豆”来识别植物种类、将普通绿豆和黑豆混合、将可食用原料与寄主种子混合、种皮颜色存在差异，以及储存过程中出现害虫和变色。 |
| 运营方向 | 连接生产/进口 – 分拣 – 质量检验 – 去皮/分割/研磨/烹饪测试 – 询价 – 交付/回购数据。 |
分配 | 注册详情 |
| 韩文名称 | 黑绿豆 |
| 英文名称 | 黑绿豆，黑籽绿豆 |
| 代表性科学名称 | 绿豆（Vigna radiata (L.) R. Wilczek） |
| 班级 | 豆科 |
| 分销商管理名称 | 黑绿豆根据种皮颜色以商品名进行管理；实际品种名称和种子来源必须在供应商的文件中单独核实。 |
| 可食用部分 | 成熟的种子 |
| 收获阶段 | 豆荚成熟后，种子脱粒并晾干。 |
| 产品形式 | 干全谷物、分拣谷物、去皮谷物、碎谷物、谷物粉、豆酱原料、混合谷物、小包装 |
| 加工阶段 | 收割、脱粒、干燥、分拣、去皮、分割、研磨、浸泡、加热和包装 |
| 基本用途 | 米饭、粥、年糕、煎饼、果冻、红豆沙、粉末、杂粮、熟食 |
| 分离目标 | 仅供寄主植物栽培的种子、种子和动物饲料的原材料、学名未经证实且种皮经过测试的豆类 |
产品主控 | 管理标准 |
| 干黑绿豆 | 科学名称、种皮颜色、产地、收获年份、水分含量、颗粒大小、谷粒大小、异物、病虫害 |
| 混合谷物 | 颜色均匀度、粒径、烹煮时间、混合比例、小包装规格 |
| 用于剥皮和劈开 | 种皮状况、剥皮率、裂果率、破损率、颜色 |
| 粉末和沉淀物 | 原材料批次、去皮状态、水分、粒度、颜色、微生物、加工适用性 |
| 用于烹饪和HMR | 浸泡时间、加热时间、软化程度、形状保持性、质地和包装适用性 |
| 对于种子和寄主 | 适用于食用产品的独立实体、独立批次和独立分销系统 |
分类标准 | 细分类型 | 管理原则 |
| 植物种类 | 绿豆/其他绿豆品种/黑豆/其他豆类 | 核实学名或物种鉴定的可靠依据 |
| 种皮颜色 | 黑色、深棕色、深绿色/黄色或其他 | 黑绿豆的鉴定与种皮颜色照片和检验记录有关。 |
| 使用 | 用于食品、混合谷物、加工、绿豆芽、种子和动物饲料 | 不可食用成分被分离成单独的产品。 |
| 原材料状况 | 全谷物、分拣谷物、去皮谷物、碎谷物、谷物粉 | 换毛状态和基本入境记录 |
| 收获阶段 | 成熟、脱粒、干燥的种子 | 记录收获年份、干燥日期和接收日期 |
| 加工阶段 | 分拣、去皮、分割、研磨、烹煮和小包装 | 连接原材料批次和工艺批次 |
| 最终用途 | 米饭、粥、年糕、煎饼、果冻、豆沙、杂粮、配料 | 烹饪和加工试验的分离 |
| 交易类型 | 散装、小包装、PB、OEM、原材料供应 | 最小起订量、包装、交货时间、标签和检验标准分开规定 |
虽然黑绿豆可能与普通绿豆源自同一植物物种，但由于它们的种皮颜色、外观、作为混合谷物的市场价值、去壳后的颜色以及烹饪效果均有所不同，因此需要单独注册为产品实体。由于黑豆通常属于大豆科（Glycine max），因此它们不与黑绿豆注册为同一产品。
步 | 基本数据集 | 管理目的 |
| 种子与栽培 | 科学名称、品种或谱系、原产国、产地、栽培方法、食用/寄主/种子用途分类 | 物品身份验证 |
| 收割和脱粒 | 收获年份、收获日期、成熟期、脱粒日期 | 新作物与存货的区别 |
| 干燥和分拣 | 干燥方法、水分、颜色、粒径、颗粒度、破损率、异物、害虫 | 确保保质期和市场竞争力 |
| 接收和存储 | 收货日期 · 仓库 · 温度和湿度 · 虫害控制 · 库存天数 | 储存期间的质量劣化管理 |
| 过程 | 脱壳 · 分割 · 研磨 · 浸没 · 加热条件 · 加工日期 · 加工批次 | 加工产量和适用性管理 |
| 检验和发货 | 批号 · 质量检验 · 测试报告 · 包装日期 · 发货日期 · 客户 | 跟踪发货、退货和索赔情况 |
国内种植面积和产量，以及进口国、进口量和清关单价，均与基准年、单位和HS编码一起登记，登记前已核实韩国信息系统（KOSIS）和韩国海关提供的原始数据。未经核实的数据不纳入v1.0版本。
优质商品 | 传统音乐和混合音乐 | 蜕皮/分裂 | 粉景/景天 | 烹饪 · HMR | 公众评价 |
| 科学名称、种皮颜色、用途 | 核 | 核 | 核 | 核 | 已验证 |
| 产地/收获年份 | 核 | 核 | 核 | 核 | 已验证 |
| 水分 | 核 | 核 | 核 | 通过流程 | 已验证 |
| 颜色均匀性和粒径 | 核 | 核 | 重要性 | 重要性 | 已验证 |
| 籽粒、破损率和剥皮率 | 核 | 核 | 重要性 | 重要性 | 已验证 |
| 异物、害虫、变色 | 核 | 核 | 核 | 核 | 已验证 |
| 残留物质和微生物检测报告 | 交易条款 | 交易条款 | 核 | 核 | 保密协议 |
| 浸泡、加热、质地、产量 | 重要性 | 重要性 | 重要性 | 核 | 已核实/保密协议 |
| 包装和储存稳定性 | 核 | 核 | 核 | 核 | 已核实/保密协议 |
地块主数据必填字段
批号 · 产品名称 · 英文名称 · 学名验证依据 · 品种/品系 · 种皮颜色 · 可食用部分 · 收获阶段 · 产品形态 · 用途 · 分类：食用/桑芽/种子/饲料 · 原产地/生产地 · 生产商/进口商 · 收获年份 · 收获日期 · 脱粒/干燥日期 · 收货日期 · 水分 · 颜色/颗粒大小 · 完整粒/破碎/异物/害虫 · 检验报告 · 去皮/分割/碾磨/烹饪加工批次 · 储存条件 · 包装日期 · 发货/退货/索赔
顾客 | 购买标准 | 合作机会 |
| 谷物和杂粮分布 | 种皮颜色、颗粒大小、水分、小包装 | 黑豆混合谷物 · 优质混合谷物 |
| 年糕、韩国甜点和传统食品 | 颜色、浸泡性、研磨性和沉淀物适用性 | 去皮、粉末状和沉淀物原料的询价 |
| 外出就餐和学校餐食 | 烹饪时间、质地、形状和供应稳定性 | 粥、配菜、煎饼和沙拉的配料 |
| HMR制造 | 预处理、加热、冷藏和冷冻稳定性 | 为熟豆类、粥类和方便食品提供OEM服务 |
| 食品配料公司 | 水分、粒径、颜色、微生物、加工性能 | 粉末、混合粉末和材料的联合开发 |
| 地方政府和生产者组织 | 种植可行性、分拣、加工和销售渠道 | 区域特色硬质小麦的展示 |
| PB · 在线发行 | 原产国 · 标签 · 包装 · 最低订购量 · 复购 | 小包装、礼品和订阅产品 |
在获得官方统计数据或可核实的经销数据之前，国内渠道的销售量和市场规模并非随意量化。初期，通过收集实际的询价单和复购数据来构建需求地图。
步 | 关键变量 | 操作判断 |
| 生产和进口 | 科学名称、种皮颜色、原产国、收获年份、用途 | 防止黑豆与其他黑皮豆类混种 |
| 店铺 | 批次 · 水分 · 颜色 · 颗粒大小 · 异物 · 害虫 · 文件 | 检查长期库存和质量偏差 |
| 选拔 | 颗粒、破损、颜色均匀性、异物 | 混合谷物及加工标准的分离 |
| 脱壳、劈裂和碾磨 | 原材料批次 · 产量 · 损坏情况 · 粒度 · 加工日期 | 将加工性、成本和质量联系起来 |
| 烹饪测试 | 浸泡、加热、软化、塑形、质地、颜色 | 通过申请验证适用性 |
| 储存和包装 | 温度和湿度、虫害控制、包装规格和保质期 | 维护质量并防止消费者索赔 |
| 买方询价 | 产品类型 · 规格 · 应用 · 最低起订量 · 交货时间 | 除了价格之外，匹配度是否合适 |
| 回购 | 配送 · 退货 · 颜色 · 质地 · 异物 · 重新订购 | 供应商、批次和标准评估更新 |
产品和工艺 | 关键条件 | RFQ转换 |
| 干黑绿豆 | 种皮颜色、颗粒大小、水分、谷粒、异物、害虫 | 混合谷物和烹饪原料询价 |
| 分拣和小包装 | 颜色均匀性、规格、包装和标签 | PB · 在线分销询价 |
| 去皮切块的黑绿豆 | 原材料批次 · 脱毛率 · 损伤 · 颜色 · 产量 | 年糕、红豆沙及加工原料询价 |
| 黑豆粉 | 蜕皮状态、水分、颗粒大小、微生物 | 烘焙食品 · 传统食品 · 混合粉末询价 |
| 豆沙、粥和果冻的原材料 | 浸泡、加热、研磨、粘度、颜色、质地 | HMR、餐饮服务和传统食品询价 |
| 熟豆类 · 方便食品 | 加热稳定性、形状保持性、微生物稳定性和包装稳定性 | 学校供餐、外出就餐和HMR询价 |
| 未选中项目 | 食品加工的可行性、卫生和法规 | 从可食用地块分离后，考虑单独利用。 |
未被选中的产品和副产品将进行食用适宜性、卫生和符合相关法律的验证，并且只有在与食品批次分离的可追溯系统中才会考虑单独使用。
首先 | 执行项 | 绩效指标 |
| 1 | 科学名称、种皮颜色、用途、产品类型和批号均为必填项。 | 所需值输入速率 |
| 2 | 关联生产/进口 – 入库 – 分拣 – 加工 – 出库历史记录 | 批次跟踪率 |
| 3 | 通过全谷物、去壳谷物、谷物粉和烹饪用途积累质量和测试数据 | 考试报名率 |
| 4 | 证书、检验、已处理文档和显示文本实体之间的连接 | 文档链接率 |
| 5 | 将生产商、加工商、PB 和买家的询价与交付结果联系起来 | 匹配率 · 复购率 |
问题组 | 问题定义 | 所需数据 |
| 物品混合 | 将黑绿豆与黑豆或其他黑色豆类混合。 | 科学名称、种皮颜色、照片、检验记录 |
| 分发名称不明确 | 文中只提到了“黑绿豆”这个名称，而没有提及品种、谱系和用途。 | 品种、种子系和食用用途 |
| 混合寄主植物和种子 | 食用原料和绿豆芽及种子原料未分开存放。 | 使用、生产和分销历史 |
| 颜色偏差 | 混合谷物和小包装产品的外观质量不稳定。 | 颜色、颗粒大小和分拣记录 |
| 可加工性未经验证 | 去皮、劈裂、研磨和烹饪的出货率未反映在询价单中。 | 工艺、产量和感官测试 |
| 缺乏存储管理 | 湿度、虫害、变色和长期库存管理不当 | 仓库、温度和湿度、虫害控制、库存天数 |
| 交易信息断开 | 退货、索赔和重购信息在交货后不再收集。 | 交付、检验、索赔、重新订购 |
询价类型 | 公开登记 | 核实/保密协议 |
| 合同农业 | 种植区域 · 种皮颜色 · 收获季节 · 食用用途 | 面积、预计产量、合同单价、生产商 |
| 干颗粒供应 | 产地、颜色、颗粒大小、包装、所需日期 | 收获年份 · 水分含量 · 数量 · 单价 · 检测报告 |
| 混合谷物 · 小包装 | 目标渠道 · 混合成分 · 包装规格 | 最低起订量 · 设计 · 单价 · 合同 |
| 剥离和分离加工 | 原材料规格 · 目标产品 · 预期产量 | 样品、工艺条件、加工成本、产量 |
| 粉末和沉淀物成分 | 颗粒大小、颜色、剥落状态和应用 | 测试报告 · 样品 · 数量 · 单价 |
| 为 HMR 和学校餐食 | 烹饪方法、加热条件和包装目的 | 烹饪测试 · 微生物学 · 最低订购量 · 合同 |
| 存储和分拣合作 | 存储、分拣和小包装功能 | 设施、库存、手续费、测试报告 |
| 分销与自有品牌合作 | 销售国家/地区、渠道、产品类型、标签 | 客户、单价、交货日期、合同 |
① 需要产品和材料
寻求必需产品、农产品、原材料和加工产品的公司和机构需提交采购需求。已提交的需求将根据询价信息库，用于评估与潜在供应商和生产商的合作机会。
流程：
询价登记 → 供应商/产品审核 → 合作对接 → 未来人工智能匹配
登记
② 我们正在寻找生产制造合作伙伴。（需要供应商和制造商）
注册寻找必要的生产和供应合作伙伴的请求，包括农场和生产者组织、加工公司、OEM、ODM 和自有品牌制造商。
流程：
询价登记 → 生产制造能力审核 → 合作对接 → 未来人工智能合作伙伴匹配
登记
③ 我们正在寻找国内外买家。（需要买家）
农民、生产者组织和制造企业正在寻求与新的买家合作，例如国内外分销商、进口商、品牌公司以及食品服务和餐饮企业。
流程：
询价登记 → 产品及供应能力审核 → 市场及买家对接 → 未来人工智能买家匹配
登记
联系方式：mail@markethub.org
版本 | 主要内容 | 情况 |
| v1.0 | 黑豆原料基本结构登记、加工及询价 | 完全的 |
| v1.1 | 韩国海关总署原始数据及国内分销结构的核实 | 预期的 |
| v2.0 | 分离种皮颜色、品种、全谷粒、去壳、粉末和烹饪规格 | 预期的 |
| v3.0 | 生产-加工-PB·买家验证的集装箱组合 | 预期的 |
