Eixo do julgamento | detalhe |
| Identificação do item | O termo "feijão mungo preto" geralmente se refere às sementes comestíveis do feijão mungo (Vigna radiata) que possuem uma casca preta ou de cor escura. |
| Âmbito deste registo | O feijão mungo preto inteiro seco e comestível é considerado o produto base, enquanto o feijão descascado, partido, em pó, a pasta de feijão, o feijão cozido e os grãos mistos são tratados como produtos complementares. |
| Separação do núcleo | O feijão-mungo preto, também conhecido como feijão-mungo comum, feijão-mungo para brotação, soja preta e outras leguminosas com casca preta, é classificado de acordo com o nome da planta, a cor da casca, o uso e a forma do produto. |
| Principais usos | Inclui arroz, mingau, bolos de arroz, panquecas, gelatina, pasta de feijão, pó, grãos misturados, alimentos cozidos à base de leguminosas e ingredientes alimentícios. |
| Critérios de compra | Inclui nome científico, linhagem da semente, cor da casca, uso comestível, ano da colheita, teor de umidade, tamanho da partícula, tamanho do grão, uniformidade, matéria estranha, pragas, resíduos, propriedades culinárias e histórico do lote. |
| Risco principal | Os erros incluem a identificação da espécie vegetal apenas pelo nome comercial "Feijão Mungo Preto", a mistura de feijão mungo comum com feijão preto, a mistura de matérias-primas comestíveis com sementes destinadas a plantas hospedeiras, variações na cor da casca da semente, além de pragas e descoloração durante o armazenamento. |
| Direção operacional | Conecta produção/importação – triagem – inspeção de qualidade – testes de descascamento/divisão/moagem/cozimento – solicitação de cotação – dados de entrega/recompra. |
divisão | Detalhes do registro |
| nome coreano | feijão mungo preto |
| Nome em inglês | Feijão mungo preto, feijão mungo de sementes pretas |
| Nome científico representativo | Vigna radiata (L.) R. Wilczek |
| aula | Fabaceae |
| Nome da Gestão de Distribuidores | O feijão-mungo preto é comercializado sob um nome comercial baseado na cor da casca da semente; o nome da variedade e a linhagem da semente devem ser verificados separadamente na documentação do fornecedor. |
| Partes comestíveis | Sementes maduras |
| Fase de colheita | Sementes debulhadas e secas após a maturação das vagens. |
| Formulário do produto | Grãos inteiros secos, grãos selecionados, grãos descascados, grãos partidos, pó, matéria-prima para pasta de feijão, grãos mistos, embalagens pequenas |
| Etapa de processamento | Colheita, debulha, secagem, seleção, descascamento, divisão, moagem, imersão, aquecimento e embalagem. |
| Uso básico | Arroz, mingau, bolo de arroz, panqueca, gelatina, pasta de feijão vermelho, pó, grãos misturados, comida cozida |
| Alvo de separação | Sementes destinadas exclusivamente ao cultivo de plantas hospedeiras, matérias-primas para sementes e ração animal, leguminosas com nomes científicos não confirmados e tegumentos testados. |
Mestre de Produto | Padrões de gestão |
| Feijão mungo preto inteiro e seco | Nome científico, cor da casca da semente, origem, ano da colheita, umidade, tamanho da partícula, tamanho do grão, matéria estranha, pragas |
| Para grãos mistos | Uniformidade de cor, tamanho das partículas, tempo de cozimento, proporção de mistura, especificações de embalagem pequena |
| Para descascar e dividir | Condição da casca da semente, rendimento de descascamento, rendimento de rachaduras, taxa de quebra, cor |
| Para pó e sedimentos | Lote da matéria-prima, grau de descascamento, umidade, tamanho das partículas, cor, microrganismos, adequação ao processamento. |
| Para cozinhar e HMR | Tempo de imersão, tempo de aquecimento, amolecimento, retenção da forma, textura e adequação da embalagem. |
| Para sementes e hospedeiros | Entidade separada, lote separado e sistema de distribuição separado aplicados a produtos comestíveis |
Critérios de classificação | Tipo de subdivisão | Princípios de gestão |
| espécies de plantas | Vigna radiata / Outras variedades de Vigna / Feijão preto / Outras leguminosas | Verificar o nome científico ou uma base confiável para a identificação da espécie. |
| Cor da casca da semente | Preto, castanho escuro, verde escuro/amarelo, outras | A identificação do feijão mungo preto está relacionada a fotos da cor da casca da semente e registros de inspeção. |
| usar | Para alimentação humana, grãos mistos, processamento, brotos de feijão mungo, sementes e ração animal. | Os ingredientes não comestíveis são separados em um produto à parte. |
| Condições da matéria-prima | Grãos inteiros, grãos selecionados, grãos descascados, grãos partidos, pó | estado de muda e registros de entrada essenciais |
| Fase de colheita | Sementes maduras, debulhadas e secas | Registro do ano da colheita, data de secagem e data de recebimento. |
| Etapa de processamento | Seleção, descascamento, divisão, moagem, cozimento e embalagem em pequenas quantidades. | Vinculando o lote de matéria-prima ao lote de processo |
| Uso final | Arroz, mingau, bolo de arroz, panqueca, gelatina, pasta de feijão, grãos mistos, ingredientes | Separação dos testes de cozimento e processamento por uso |
| Tipo de transação | Fornecimento de matéria-prima: a granel, embalagens pequenas, PB, OEM. | Separação de MOQ (quantidade mínima de encomenda), embalagem, prazo de entrega, rotulagem e padrões de inspeção. |
Embora o feijão-mungo preto possa ser da mesma espécie vegetal que o feijão-mungo comum , é necessária uma Entidade de Produto separada, pois eles diferem na cor da casca, aparência, comercialização como grão misto, cor após a descascagem e resultados de cozimento. Como o feijão-preto geralmente pertence à família Glycine max, ele não é registrado como o mesmo produto que o feijão-mungo preto.
etapa | Conjunto de dados essenciais | Objetivo da gestão |
| Sementes e cultivo | Nome científico, variedade ou linhagem, país de origem, local de produção, método de cultivo, classificação para uso comestível/hospedeiro/semente | Verificação de identidade do item |
| Colheita e debulha | Ano da colheita, data da colheita, maturidade, data da debulha | Distinção entre novas culturas e estoque |
| Secagem e seleção | Método de secagem, umidade, cor, tamanho das partículas, granulometria, quebra, matéria estranha, pragas | Garantir a vida útil e a comercialização do produto |
| Recebimento e armazenamento | Data de recebimento · Armazém · Temperatura e umidade · Controle de pragas · Dias de estoque | Gestão da degradação da qualidade durante o armazenamento |
| processo | Descascamento · Partição · Moagem · Imersão · Condições de aquecimento · Data do processo · Lote do processo | Gestão do Rendimento e Adequação do Processamento |
| Inspeção e Envio | ID do lote · Inspeção de qualidade · Relatório de teste · Data de embalagem · Data de envio · Cliente | Rastreamento de entregas, devoluções e reclamações. |
A área de cultivo e o volume de produção nacionais, bem como o país importador, o volume de importação e o preço unitário de desembaraço aduaneiro, são registrados juntamente com o ano-base, a unidade e a classificação HS após a verificação dos dados brutos do KOSIS e do Serviço Aduaneiro da Coreia. Os valores não verificados não são incluídos nesta versão 1.0.
Produtos de qualidade | Música tradicional e mista | muda/divisão | Pó/Sedum | Cozinha · HMR | Classificação pública |
| Nome científico, cor da casca da semente, usos | essencial | essencial | essencial | essencial | Verificado |
| Ano de origem/colheita | essencial | essencial | essencial | essencial | Verificado |
| umidade | essencial | essencial | essencial | Por processo | Verificado |
| Uniformidade de cor e tamanho das partículas | essencial | essencial | importância | importância | Verificado |
| Taxas de grão, quebra e descascamento | essencial | essencial | importância | importância | Verificado |
| Matéria estranha, pragas, descoloração | essencial | essencial | essencial | essencial | Verificado |
| Relatório de Análise Microbiológica e de Substâncias Residuais | Termos de negociação | Termos de negociação | essencial | essencial | NDA |
| Imersão, Aquecimento, Textura, Rendimento | importância | importância | importância | essencial | Verificado/NDA |
| Estabilidade da embalagem e do armazenamento | essencial | essencial | essencial | essencial | Verificado/NDA |
Campo obrigatório do responsável pelo lote
ID do Lote · Nome do Item · Nome em Inglês · Base para Verificação do Nome Científico · Variedade/Linha · Cor da Casca da Semente · Parte Comestível · Estágio de Colheita · Forma do Produto · Uso · Classificação: Comestível/Broto de Amora/Semente/Ração · Origem/Local de Produção · Produtor/Importador · Ano da Colheita · Data da Colheita · Data de Debulha/Secagem · Data de Recebimento · Umidade · Cor/Tamanho das Partículas · Grãos Inteiros/Quebrados/Matéria Estranha/Pragas · Relatório de Inspeção · Lote do Processo de Descascamento/Divisão/Moagem/Cozimento · Condições de Armazenamento · Data de Embalagem · Envio/Devolução/Reclamação
Clientes | Critérios de compra | Oportunidades de cooperação |
| Distribuição de grãos e outros grãos diversos | Cor da casca da semente, tamanho do grão, umidade, embalagem pequena | Mistura de grãos de feijão mungo preto · Mistura de grãos premium |
| Bolinhos de arroz, doces coreanos e comidas tradicionais. | Cor, capacidade de imersão, moagem e adequação a sedimentos. | Solicitação de cotação para matérias-primas descascadas, em pó e sedimentadas. |
| Refeições fora de casa e refeições escolares | Tempo de cozimento, textura, formato e estabilidade de fornecimento | Ingredientes para mingau, acompanhamentos, panquecas e saladas. |
| Fabricação de HMR | Estabilidade em pré-tratamento, aquecimento, refrigeração e congelamento | Fabricante OEM de feijão cozido, mingau e alimentos prontos para consumo. |
| empresas de ingredientes alimentares | Umidade, tamanho das partículas, cor, microrganismos, processabilidade | Desenvolvimento conjunto de pós, pós mistos e materiais. |
| Governos locais e organizações de produtores | Viabilidade de cultivo, seleção, processamento e canais de venda | Demonstração de Durum com Especialização Regional |
| PB · Distribuição Online | País de origem · Rotulagem · Embalagem · Quantidade mínima de encomenda · Recompra | Embalagens pequenas, produtos para presentes e assinaturas |
O volume de vendas e o tamanho do mercado por canal doméstico não são quantificados arbitrariamente até que se obtenham estatísticas oficiais ou dados de distribuição verificáveis. Inicialmente, um mapa da demanda é construído acumulando-se solicitações de cotação (RFQs) e dados de recompra reais.
etapa | Variáveis-chave | julgamento operacional |
| Produção e Importação | Nome científico, cor da casca da semente, país de origem, ano da colheita, uso | Prevenção da mistura de feijão mungo preto com outras leguminosas de casca preta. |
| loja | Lote · Umidade · Cor · Tamanho das Partículas · Matéria Estranha · Pragas · Documentos | Verificar o estoque a longo prazo e as variações de qualidade. |
| Seleção | Grãos, quebra, uniformidade de cor, matéria estranha | Separação de padrões para grãos mistos e processamento. |
| Descascamento, divisão e moagem | Lote da matéria-prima · Rendimento · Danos · Tamanho das partículas · Data de processamento | Vinculando processabilidade, custo e qualidade. |
| Teste de culinária | Imersão, aquecimento, amolecimento, forma, textura, cor | Verificação de adequação por meio de aplicação |
| Armazenamento e embalagem | Temperatura e umidade, controle de insetos, especificações da embalagem e prazo de validade. | Manter a qualidade e prevenir reclamações de consumidores. |
| Solicitação de cotação do comprador | Tipo de produto · Especificações · Aplicação · Quantidade mínima de encomenda · Prazo de entrega | Adequação de correspondência além do preço |
| Recompra | Entrega · Devolução · Cor · Textura · Corpo estranho · Refazer o pedido | Atualização da avaliação de fornecedores, lotes e padrões |
Produtos e processos | Condições principais | Conversão de RFQ |
| Feijão mungo preto inteiro e seco | Cor da casca da semente, tamanho das partículas, umidade, grãos, matéria estranha, pragas | Solicitação de Cotação para Grãos Mistos e Matérias-Primas para Culinária |
| Classificação e embalagens pequenas | Uniformidade de cor, especificações, embalagem e rotulagem. | PB · Solicitação de Cotação para Distribuição Online |
| Feijão mungo preto descascado e partido | Lote de matéria-prima · Taxa de depilação · Danos · Cor · Rendimento | Solicitação de cotação para bolos de arroz, pasta de feijão vermelho e matérias-primas processadas. |
| pó de feijão mungo preto | estado de muda, umidade, tamanho das partículas, microorganismos | Padaria · Comida Tradicional · Solicitação de Cotação para Misturas em Pó |
| Matérias-primas para pasta de feijão, mingau e gelatina. | Imersão, aquecimento, moagem, viscosidade, cor, textura | Solicitação de Cotação (RFQ) para Alimentos Tradicionais, Serviços de Alimentação e Refeições Humanas e Refeições Preparadas ( |
| Feijão cozido · Alimento prático | Estabilidade térmica, de retenção de forma, microbiana e de embalagem | Solicitação de Cotação para Refeições Escolares, Refeições Fora de Casa e Refeições em Casa |
| Itens não selecionados | Viabilidade, higiene e regulamentações da conversão de alimentos | Considere a utilização separada após a separação do lote comestível. |
Os produtos não selecionados e os subprodutos são verificados quanto à sua comestibilidade, higiene e conformidade com as leis aplicáveis, e sua utilização separada é considerada apenas dentro de um sistema de rastreabilidade distinto dos lotes de alimentos.
em primeiro lugar | Item de execução | Indicadores de desempenho |
| 1 | O nome científico, a cor da casca da semente, o uso, o tipo de produto e o número de identificação do lote são valores obrigatórios. | Taxa de entrada de valor necessária |
| 2 | Vinculação entre Produção/Importação – Entrada – Triagem – Processamento – Saída | Taxa de rastreamento de lotes |
| 3 | Acumulação de dados de qualidade e testes por uso em grãos inteiros, descascados, em pó e culinários. | Taxa de inscrição no exame |
| 4 | Conexão entre as entidades de Certificado, Inspeção, Documento Processado e Texto de Exibição. | Taxa de vinculação de documentos |
| 5 | Conectando as solicitações de cotação (RFQs) de produtores, processadores, distribuidores e compradores com resultados de entrega. | Taxa de correspondência · Taxa de recompra |
Grupo problemático | Definição do problema | Dados necessários |
| Mistura de itens | Misture feijão mungo preto com feijão preto ou outras leguminosas pretas. | Nome científico, cor da casca da semente, foto, registro de inspeção |
| Nome da distribuição não está claro | Apenas o nome "feijão mungo preto" está presente, e a variedade, a linhagem e o uso são omitidos. | Variedades, linhagens de sementes e usos comestíveis |
| Mistura para plantas hospedeiras e sementes | As matérias-primas comestíveis e as matérias-primas para brotos e sementes de feijão-mungo não são separadas. | Histórico de uso, produção e distribuição |
| Desvio de cor | A qualidade visual de produtos de grãos mistos e embalagens pequenas é instável. | Registros de cor, tamanho de partícula e classificação |
| Processabilidade não verificada | Os rendimentos de descascamento, corte, moagem e cozimento não estão refletidos na solicitação de cotação. | Testes de processo, rendimento e sensoriais |
| Falta de gerenciamento de armazenamento | Gestão inadequada da umidade, pragas, descoloração e estoque de longo prazo. | Armazém, temperatura e umidade, controle de pragas, dias de estoque |
| Desconexão das informações da transação | As informações sobre devoluções, reclamações e recompras não são acumuladas após a entrega. | Entrega, Inspeção, Reclamações, Reabastecimentos |
Tipo de RFQ | Registro Público | Verificar/NDA |
| agricultura contratual | Área de cultivo · Cor da casca da semente · Época de colheita · Uso comestível | Área, Volume Estimado, Preço Unitário do Contrato, Produtor |
| Fornecimento de grânulos secos | Origem, Cor, Granulometria, Embalagem, Data desejada | Ano da colheita · Umidade · Quantidade · Preço unitário · Relatório de análise |
| Grãos mistos · Embalagem pequena | Canal de distribuição · Composição mista · Especificações da embalagem | Quantidade mínima de encomenda · Design · Preço unitário · Contrato |
| Processamento de descascamento e divisão | Especificações da matéria-prima · Produto alvo · Rendimento desejado | Amostras, condições do processo, custos de processamento, rendimento |
| Ingredientes em pó e sedimentos | Tamanho das partículas, cor, grau de descamação e aplicação. | Relatório de teste · Amostra · Quantidade · Preço unitário |
| Para refeições escolares e HMR | Método de cozimento, condições de aquecimento e finalidade da embalagem | Teste de culinária · Microbiologia · Quantidade mínima de encomenda · Contrato |
| Cooperação em armazenamento e triagem | Funções de armazenamento, triagem e embalagem de pequeno porte | Instalações, Inventário, Taxas de Processamento, Relatórios de Testes |
| Distribuição e Cooperação de Marcas Próprias | País de vendas, canal de distribuição, tipo de produto, rotulagem | Cliente, Preço Unitário, Data de Entrega, Contrato |
① Necessidade de Produtos e Materiais
Empresas e instituições que buscam produtos necessários, produtos agrícolas, matérias-primas e produtos processados registram suas solicitações de compra. As solicitações registradas são utilizadas para avaliar a cooperação com potenciais fornecedores e produtores com base na Biblioteca de Inteligência de Solicitações de Cotação (RFQ).
Processo:
Registro de Solicitação de Cotação → Avaliação de Fornecedor/Produto → Conexão para Colaboração → Futura Correspondência com IA
Cadastre-se
② Procuramos parceiros de produção e fabricação. (Precisamos de fornecedores e fabricantes)
Registre uma solicitação para encontrar os parceiros de produção e fornecimento necessários, desde fazendas e organizações de produtores até empresas de processamento, fabricantes de equipamentos originais (OEM), fabricantes de projetos originais (ODM) e fabricantes de marcas próprias.
Processo:
Registro da Solicitação de Cotação → Análise das Capacidades de Produção e Fabricação → Conexão para Colaboração → Busca de Futuros Parceiros de IA
Cadastre-se
③ Procuramos compradores nacionais e internacionais. (Precisamos de compradores)
Agricultores, organizações de produtores e empresas de manufatura estão solicitando cooperação com novos compradores, como distribuidores nacionais e internacionais, importadores, empresas de marcas e empresas de serviços de alimentação e catering.
Processo:
Registro da Solicitação de Cotação → Análise da Capacidade de Produto e Fornecimento → Conexão com o Mercado e o Comprador → Futura Busca de Compradores por IA
Cadastre-se
Contato: mail@markethub.org
Versão | Conteúdo principal | situação |
| v1.0 | Registro da estrutura básica para matéria-prima, processamento e solicitação de cotação de feijão mungo preto. | completo |
| v1.1 | Verificação dos dados brutos e da estrutura de distribuição interna do KOSIS (Serviço Aduaneiro da Coreia). | esperado |
| v2.0 | Separação da cor da casca da semente, variedade, grão inteiro, descascado, em pó e especificações de cozimento | esperado |
| v3.0 | Combinação de contêineres verificada pelo comprador para produção, processamento e PB | esperado |
