Eje del juicio | detalle |
| Identidad del artículo | Las judías mungo negras generalmente se refieren a las semillas comestibles de la judía mungo (Vigna radiata) que tienen una cubierta seminal negra o de color oscuro. |
| Alcance de este registro | Las judías mungo negras enteras secas comestibles se consideran el producto base, mientras que las judías descascarilladas, partidas, en polvo, la pasta de judías, las judías cocidas y los granos mixtos se gestionan como entidades extendidas. |
| Separación del núcleo | Las judías mungo negras / judías mungo comunes / judías mungo para germinar / soja negra / otras legumbres con cáscara negra se clasifican según el nombre de la planta, el color de la cáscara, el uso y la forma del producto. |
| Usos principales | Incluye arroz, gachas, pasteles de arroz, panqueques, gelatina, pasta de frijoles, polvo, granos mixtos, legumbres cocidas y materias primas alimentarias. |
| Criterios de compra | Incluye el nombre científico, el linaje de la semilla, el color de la cubierta de la semilla, el uso comestible, el año de cosecha, el contenido de humedad, el tamaño de partícula, el tamaño del grano, la uniformidad, la presencia de materia extraña, plagas, residuos, propiedades culinarias e historial del lote. |
| Riesgo clave | Entre los errores se incluyen la identificación de la especie vegetal únicamente por el nombre comercial "frijol mungo negro", la mezcla de frijoles mungo comunes y frijoles negros, la mezcla de materias primas comestibles con semillas destinadas a plantas hospedantes, variaciones en el color de la cubierta de la semilla, plagas y decoloración durante el almacenamiento. |
| Dirección operativa | Conecta producción/importación – clasificación – inspección de calidad – pruebas de pelado/corte/molienda/cocción – solicitud de cotización – datos de entrega/recompra. |
división | Detalles de registro |
| nombre coreano | frijoles mungo negros |
| nombre inglés | Frijol mungo negro, frijol mungo de semilla negra |
| Nombre científico representativo | Vigna radiata (L.) R. Wilczek |
| clase | Fabáceas |
| Nombre de la administración del distribuidor | Las judías mungo negras se comercializan bajo una marca basada en el color de la cubierta de la semilla; el nombre real de la variedad y el linaje de la semilla deben verificarse por separado en la documentación del proveedor. |
| Partes comestibles | Semillas maduras |
| Etapa de cosecha | Semillas trilladas y secadas después de la maduración de las vainas. |
| Formato del producto | Granos enteros secos, granos seleccionados, granos pelados, granos partidos, polvo, materia prima para pasta de frijol, granos mixtos, envases pequeños |
| Etapa de procesamiento | Cosecha, trilla, secado, clasificación, pelado, división, molienda, remojo, calentamiento y envasado. |
| Uso básico | Arroz, gachas, pastel de arroz, panqueque, gelatina, pasta de frijol rojo, polvo, granos mixtos, comida cocinada |
| Objetivo de separación | Semillas exclusivamente para cultivo de plantas hospedantes, materias primas para semillas y alimento para animales, leguminosas con nombres científicos no confirmados y cubiertas de semillas analizadas. |
Maestro de productos | Normas de gestión |
| Frijoles mungo negros enteros secos | Nombre científico, color de la cubierta de la semilla, origen, año de cosecha, humedad, tamaño de partícula, tamaño del grano, materia extraña, plagas |
| Para granos mixtos | Uniformidad de color, tamaño de partícula, tiempo de cocción, proporción de mezcla, especificaciones de envases pequeños |
| Para pelar y partir | Estado de la cubierta de la semilla, rendimiento de pelado, rendimiento de hendido, tasa de rotura, color |
| Para polvo y sedimento | Lote de materia prima, estado de pelado, humedad, tamaño de partícula, color, microorganismos, idoneidad para el procesamiento. |
| Para cocinar y preparar HMR (Humated Ramen) | Remojo, tiempo de calentamiento, ablandamiento, retención de la forma, textura y adecuación del envase. |
| Para semillas y huéspedes | Entidad separada, lote separado y sistema de distribución separado aplicados a productos comestibles |
Criterios de clasificación | Tipo de subdivisión | Principios de gestión |
| especies de plantas | Vigna radiata / Otras variedades de Vigna / Frijoles negros / Otras legumbres | Verifique el nombre científico o la base creíble para la identificación de la especie. |
| Color de la cubierta de la semilla | Negro, marrón oscuro, oscuro/verde/amarillo, otros | La determinación del tipo de frijol mungo negro está vinculada a fotografías del color de la cubierta de la semilla y a los registros de inspección. |
| usar | Para consumo humano, granos mixtos, procesamiento, brotes de frijol mungo, semillas y alimento para animales. | Los ingredientes no comestibles se separan en un producto aparte. |
| Estado de la materia prima | Granos enteros, granos seleccionados, granos pelados, granos partidos, polvo | estado de muda y registros de entrada esenciales |
| Etapa de cosecha | Semillas maduras, trilladas y secas | Registro del año de cosecha, fecha de secado y fecha de recepción. |
| Etapa de procesamiento | Clasificación, pelado, división, molienda, cocción y envasado en pequeñas cantidades. | Conexión entre lote de materia prima y lote de proceso. |
| Uso final | Arroz, gachas, pastel de arroz, panqueque, gelatina, pasta de frijoles, granos mixtos, ingredientes | Separación de pruebas de cocción y procesamiento por uso |
| Tipo de transacción | Suministro de materia prima a granel, en envases pequeños, para fabricantes de equipos originales (OEM) | Separación de MOQ, embalaje, tiempo de entrega, etiquetado y estándares de inspección. |
Aunque las judías mungo negras pueden provenir de la misma especie vegetal que las judías mungo comunes , se requiere una entidad de producto independiente debido a que difieren en el color de la cáscara, la apariencia, la comercialización como grano mixto, el color después del descascarillado y los resultados de cocción. Dado que las judías negras pertenecen generalmente a la familia Glycine max, no se registran como el mismo producto que las judías mungo negras.
paso | Conjunto de datos esenciales | Propósito de gestión |
| Semillas y cultivo | Nombre científico, variedad o linaje, país de origen, lugar de producción, método de cultivo, clasificación para uso comestible/huésped/semilla. | Verificación de identidad del artículo |
| Cosecha y trilla | Año de cosecha, fecha de cosecha, madurez, fecha de trilla | Distinción entre cultivos nuevos e inventario |
| Secado y clasificación | Método de secado, humedad, color, tamaño de partícula, granulometría, rotura, materia extraña, plagas | Garantizar la vida útil y la comercialización. |
| Recepción y almacenamiento | Fecha de recepción · Almacén · Temperatura y humedad · Control de plagas · Días de inventario | Gestión de la degradación de la calidad durante el almacenamiento |
| proceso | Descascarillado · División · Molienda · Inmersión · Condiciones de calentamiento · Fecha de procesamiento · Lote de procesamiento | Gestión del rendimiento y la idoneidad del procesamiento |
| Inspección y envío | Número de lote · Inspección de calidad · Informe de prueba · Fecha de embalaje · Fecha de envío · Cliente | Seguimiento de entregas, devoluciones y reclamaciones. |
La superficie cultivada y el volumen de producción nacionales, así como el país importador, el volumen de importación y el precio unitario de despacho de aduana, se registran junto con el año base, la unidad y la clasificación del Sistema Armonizado (SA) tras verificar los datos brutos de KOSIS y el Servicio de Aduanas de Corea. Las cifras no verificadas no se incluyen en esta versión 1.0.
Artículos de calidad | Música tradicional y mixta | muda/división | Polvo/Sedum | Cocina · HMR | Calificación pública |
| Nombre científico, color de la cubierta de la semilla, usos | centro | centro | centro | centro | Verificado |
| Origen/Año de cosecha | centro | centro | centro | centro | Verificado |
| humedad | centro | centro | centro | Mediante proceso | Verificado |
| Uniformidad del color y tamaño de partícula | centro | centro | importancia | importancia | Verificado |
| Tasas de grano, rotura y descascarillado | centro | centro | importancia | importancia | Verificado |
| Materia extraña, plagas, decoloración | centro | centro | centro | centro | Verificado |
| Informe de análisis microbiológico y de sustancias residuales | Condiciones comerciales | Condiciones comerciales | centro | centro | NDA |
| Remojo, Calentamiento, Textura, Rendimiento | importancia | importancia | importancia | centro | Verificado/Acuerdo de confidencialidad |
| Estabilidad del embalaje y del almacenamiento | centro | centro | centro | centro | Verificado/Acuerdo de confidencialidad |
Campo obligatorio del maestro de lotes
ID del lote · Nombre del artículo · Nombre en inglés · Base para la verificación del nombre científico · Variedad/línea · Color de la cubierta de la semilla · Parte comestible · Etapa de cosecha · Forma del producto · Uso · Clasificación: Comestible/Brote de morera/Semilla/Alimento · Origen/Lugar de producción · Productor/Importador · Año de cosecha · Fecha de cosecha · Fecha de trilla/secado · Fecha de recepción · Humedad · Color/Tamaño de partícula · Granos enteros/Roturas/Materia extraña/Plagas · Informe de inspección · Lote del proceso de pelado/división/molienda/cocción · Condiciones de almacenamiento · Fecha de envasado · Envío/Devolución/Reclamación
Clientes | Criterios de compra | Oportunidades de cooperación |
| Distribución de granos y otros productos relacionados con los granos. | Color de la cubierta de la semilla, tamaño del grano, humedad, envase pequeño | Granos mixtos de frijol mungo negro · Granos mixtos premium |
| Pasteles de arroz, dulces coreanos y comidas tradicionales | Color, capacidad de remojo, facilidad de molienda e idoneidad para sedimentos. | Solicitud de cotización para materias primas peladas, en polvo y sedimentadas. |
| Comer fuera y comidas escolares | Tiempo de cocción, textura, forma y estabilidad del suministro | Ingredientes para gachas de avena, guarniciones, tortitas y ensaladas. |
| Fabricación de HMR | Pretratamiento, calentamiento, refrigeración y estabilidad de la congelación | Fabricante de equipos originales (OEM) para frijoles cocidos, gachas de avena y alimentos preparados. |
| empresas de ingredientes alimentarios | Humedad, tamaño de partícula, color, microorganismos, procesabilidad | Desarrollo conjunto de polvos, mezclas de polvos y materiales. |
| Gobiernos locales y organizaciones de productores | Viabilidad del cultivo, clasificación, procesamiento y canales de venta | Demostración de trigo duro especializado regionalmente |
| PB · Distribución en línea | País de origen · Etiquetado · Embalaje · Cantidad mínima de pedido · Recompra | Productos de embalaje pequeño, regalos y suscripciones. |
El volumen de ventas y el tamaño del mercado por canal nacional no se cuantifican arbitrariamente hasta que se obtienen estadísticas oficiales o datos de distribución verificables. Inicialmente, se elabora un mapa de demanda mediante la recopilación de solicitudes de cotización reales y datos de recompra.
paso | Variables clave | juicio operacional |
| Producción e importación | Nombre científico, color de la cubierta de la semilla, país de origen, año de cosecha, uso | Prevención de la mezcla de frijoles mungo negros con otras legumbres de cáscara negra. |
| almacenar | Lote · Humedad · Color · Tamaño de partícula · Materia extraña · Plagas · Documentos | Verificar el inventario a largo plazo y las desviaciones de calidad. |
| Selección | Granos, roturas, uniformidad del color, materia extraña | Separación de estándares para granos mixtos y procesamiento |
| Descascarillado, división y molienda | Lote de materia prima · Rendimiento · Daños · Tamaño de partícula · Fecha de procesamiento | Vinculando la procesabilidad, el costo y la calidad. |
| Prueba de cocina | Inmersión, calentamiento, ablandamiento, forma, textura, color | Verificación de idoneidad mediante solicitud |
| Almacenamiento y embalaje | Temperatura y humedad, control de insectos, especificaciones de envasado y vida útil. | Mantener la calidad y prevenir las reclamaciones de los consumidores. |
| Solicitud de cotización del comprador | Tipo de producto · Especificaciones · Aplicación · Cantidad mínima de pedido · Plazo de entrega | Adecuación de la correspondencia más allá del precio |
| Readquirir | Entrega · Devolución · Color · Textura · Materia extraña · Repetir pedido | Actualización sobre la evaluación de proveedores, lotes y estándares |
Productos y procesos | Condiciones clave | Conversión de RFQ |
| Frijoles mungo negros enteros secos | Color de la cubierta de la semilla, tamaño de partícula, humedad, granos, materia extraña, plagas | Solicitud de cotización para granos mixtos y materias primas para cocinar. |
| Clasificación y embalaje pequeño | Uniformidad de color, especificaciones, embalaje y etiquetado. | PB · Solicitud de cotización para distribución en línea |
| Frijoles mungo negros pelados y partidos | Lote de materia prima · Tasa de depilación · Daños · Color · Rendimiento | Solicitud de cotización para tortas de arroz, pasta de frijol rojo y materias primas procesadas. |
| Polvo de frijol mungo negro | estado de muda, humedad, tamaño de partícula, microorganismos | Panadería · Comida tradicional · Mezcla de polvos RFQ |
| Materias primas para pasta de frijoles, gachas y gelatina. | Remojo, calentamiento, molienda, viscosidad, color, textura | Solicitud de cotización para comidas preparadas, servicios de alimentación y alimentos tradicionales |
| Frijoles cocidos · Comida preparada | Estabilidad al calentamiento, a la retención de la forma, a la microbiota y al envasado. | Solicitud de propuestas para comidas escolares, comer fuera de casa y HMR |
| Artículos no seleccionados | Viabilidad, higiene y normativa de la transformación de alimentos | Considere la utilización por separado después de la separación del lote comestible. |
Los productos y subproductos no seleccionados se verifican en cuanto a su idoneidad para el consumo, higiene y cumplimiento de las leyes pertinentes, y su utilización por separado se considera únicamente dentro de un sistema de trazabilidad independiente de los lotes de alimentos.
en primer lugar | Elemento de ejecución | Indicadores de rendimiento |
| 1 | El nombre científico, el color de la cubierta de la semilla, el uso, el tipo de producto y el número de lote son valores obligatorios. | Tasa de entrada de valor requerida |
| 2 | Vinculación de Producción/Importación – Entrada – Clasificación – Procesamiento – Historial de Salida | Tasa de seguimiento de lotes |
| 3 | Acumulación de datos de calidad y pruebas por uso en grano entero, descascarillado, en polvo y para cocinar. | Tasa de inscripción al examen |
| 4 | Conexión de entidades de certificado, inspección, documento procesado y texto de visualización | tasa de vinculación de documentos |
| 5 | Conectando las solicitudes de cotización de productores, procesadores, proveedores y compradores con los resultados de entrega. | Tasa de igualación · Tasa de recompra |
Grupo problemático | Definición del problema | Datos requeridos |
| Mezcla de artículos | Mezcla frijoles mungo negros con frijoles negros u otras legumbres negras. | Nombre científico, color de la cubierta de la semilla, foto, registro de inspección |
| Nombre de la distribución no está claro | Solo aparece el nombre "frijol mungo negro", y se omiten la variedad, el linaje y el uso. | Variedades, líneas de semillas y usos comestibles |
| Mezcla para plantas huésped y semillas | Las materias primas comestibles y las materias primas para brotes y semillas de frijol mungo no se separan. | Historial de uso, producción y distribución |
| Desviación de color | La calidad visual de los productos de grano mixto y envasados en pequeños paquetes es inestable. | Registros de color, tamaño de partículas y clasificación |
| Procesabilidad no verificada | Los rendimientos de pelado, división, molienda y cocción no se reflejan en la RFQ. | Pruebas de proceso, rendimiento y sensoriales |
| Falta de gestión del almacenamiento | Gestión inadecuada de la humedad, plagas, decoloración e inventario a largo plazo. | Almacén, temperatura y humedad, control de plagas, días de inventario |
| Desconexión de la información de la transacción | La información sobre devoluciones, reclamaciones y recompras no se acumula después de la entrega. | Entrega, inspección, reclamaciones, pedidos repetidos |
Tipo de solicitud de cotización | Registro público | Verificar/NDA |
| agricultura por contrato | Área de cultivo · Color de la cubierta de la semilla · Época de cosecha · Uso comestible | Área, Volumen estimado, Precio unitario del contrato, Productor |
| suministro de gránulos secos | Origen, color, tamaño del grano, embalaje, fecha deseada | Año de cosecha · Humedad · Cantidad · Precio unitario · Informe de prueba |
| Granos mixtos · Envase pequeño | Canal objetivo · Composición mixta · Especificaciones de embalaje | Cantidad mínima de pedido · Diseño · Precio unitario · Contrato |
| Procesamiento de despojado y separación | Especificaciones de la materia prima · Producto objetivo · Rendimiento deseado | Muestras, condiciones del proceso, costos de procesamiento, rendimiento |
| Ingredientes en polvo y sedimentos | Tamaño de partícula, color, estado de descamación y aplicación | Informe de prueba · Muestra · Cantidad · Precio unitario |
| Para comidas escolares y comidas preparadas en casa | Método de cocción, condiciones de calentamiento y finalidad del envasado | Prueba de cocina · Microbiología · Cantidad mínima de pedido · Contrato |
| Cooperación en materia de almacenamiento y clasificación | Funciones de almacenamiento, clasificación y embalaje pequeño | Instalaciones, inventario, tarifas de procesamiento, informes de pruebas |
| Cooperación en materia de distribución y marcas privadas | País de venta, canal, tipo de producto, etiquetado | Cliente, Precio unitario, Fecha de entrega, Contrato |
① Necesidad de productos y materiales
Las empresas e instituciones que buscan productos básicos, productos agrícolas, materias primas y productos elaborados registran sus solicitudes de compra. Estas solicitudes se utilizan para evaluar la cooperación con posibles proveedores y productores, basándose en la base de datos de solicitudes de cotización.
Proceso:
Registro de solicitud de cotización → Revisión de proveedores/productos → Conexión para la colaboración → Emparejamiento futuro con IA
Registro
② Buscamos socios para la producción y fabricación. (Necesitamos proveedores y fabricantes)
Regístrese para solicitar la búsqueda de los socios de producción y suministro necesarios, que incluyen desde explotaciones agrícolas y organizaciones de productores hasta empresas procesadoras, fabricantes de equipos originales (OEM), fabricantes de diseño original (ODM) y fabricantes de marcas blancas.
Proceso:
Registro de solicitud de cotización → Revisión de capacidades de producción y fabricación → Conexión de colaboración → Búsqueda de socios de IA futuros
Registro
③ Buscamos compradores nacionales e internacionales. (Se necesitan compradores)
Los agricultores, las organizaciones de productores y las empresas manufactureras están solicitando la cooperación de nuevos compradores, como distribuidores nacionales e internacionales, importadores, empresas de marcas y empresas de servicios de alimentación y catering.
Proceso:
Registro de solicitud de cotización → Revisión de la capacidad de producto y suministro → Conexión con el mercado y el comprador → Futura búsqueda de compradores mediante IA
Registro
Contacto: mail@markethub.org
Versión | Contenido principal | situación |
| v1.0 | Registro de la estructura básica para la materia prima de frijol mungo negro, procesamiento y solicitud de cotización. | completo |
| v1.1 | Verificación de los datos brutos del Servicio de Aduanas de Corea (KOSIS) y de la estructura de distribución nacional. | esperado |
| v2.0 | Separación según el color de la cubierta de la semilla, la variedad, el grano entero, el descascarillado, el polvo y las especificaciones de cocción. | esperado |
| v3.0 | Producción–Procesamiento–PB·Combinación de contenedores verificados por el comprador | esperado |
