Urteilsachse | Detail |
| Artikelidentität | Lupinen sind Hülsenfrüchte, deren Samen von Pflanzen der Gattung Lupinus als Nahrungsmittel verwendet werden. Die Weiße Lupine (Lupinus albus) ist im Lebensmittelhandel weit verbreitet, und Arten und Sorten müssen klar kontrolliert werden. |
| Geltungsbereich dieser Registrierung | Als Basisprodukt werden getrocknete, ganze Lupinenbohnen verwendet, deren Essbarkeit geprüft wurde. Als weiterverarbeitete Produkte werden eingeweichte, gekochte und in Salzlake eingelegte Ruffini sowie geschälte, gemahlene und proteinhaltige Rohstoffe verwendet. |
| Kerntrennung | Essbare Samen / Futter-/Samen / alkaloidarme Sorten / bittere Sorten / getrocknete Rohstoffe / entbitterte, gekochte und in Salzlake eingelegte Produkte trennen. |
| Unterschiede zu ähnlichen Artikeln | Nr. 026 Straucherbsen sind wichtig für die Zubereitung von Dal und Currygerichten, während Lupinen eine separate Lieferkette haben, bei der die Kontrolle von Bitteralkaloiden, Allergenen und Entbitterungsprozessen von zentraler Bedeutung ist. |
| Hauptverwendungszwecke | Gekochte Lupinen sind eingelegter Snack, Vorspeise, Salat, HMR (Human Meal Remaining), gemischte Hülsenfrucht, Lupinmehl, Backwaren, Lebensmittelzutat und pflanzlicher Proteinrohstoff. |
| Kaufkriterien | Dazu gehören Pflanzenarten, Sorten und Eignung zum Verzehr; Gründe für die Alkaloidkontrolle; Allergenkennzeichnung; Feuchtigkeit, Fremdkörper, Schädlinge und Mikroorganismen; Eignung zum Einweichen, Kochen, Entsalzen und Einlegen in Salzlake; und Chargenhistorie. |
| Hauptrisiko | Zu den Problemen gehören die Vermischung von essbaren und Futtermitteln, bittere Sorten oder unvollständige Entsalzung, das Weglassen der Allergenkennzeichnung und eine mangelnde Rückverfolgbarkeit zwischen der Rohmaterialcharge und der verarbeiteten oder in Salzlake eingelegten Charge. |
| Operative Ausrichtung | Verbindet Produktion/Import – Prüfung der Genusstauglichkeit – Sortierung – Einweichen/Kochen/Abkochen – Kochen/Materialprüfung – Angebotsanfrage – Lieferung/Reklamation – Daten zum Rückkauf. |
Division | Registrierungsdetails |
| Koreanischer Name | Lupinenbohnen |
| Englischer Name | Lupinbohne, Lupine, Lupinsamen |
| Name der Verteilung/Verarbeitung | Lupine, Weiße Lupine, Süße Lupine, Lupinmehl usw. werden je nach Produkt und Vertriebsregion als separate Bezeichnungen geführt. |
| Repräsentativer essbarer wissenschaftlicher Name | Lupinus albus L. |
| Erweiterter Managementtyp | Lupinus angustifolius L., Lupinus luteus L. usw. werden als separate Arten registriert, wenn die tatsächlichen Ursprungsarten identifiziert werden. |
| Klasse | Fabaceae |
| Essbare Teile | Reife und getrocknete Samen, Samen nach dem Einweichen, Kochen und Entgräten |
| Essbare Teile basierend auf diesem Behälter | Reife und getrocknete Samen sowie verarbeitete Samen, deren Eignung zum Verzehr bestätigt wurde. |
| Erntephase | Das Stadium der Ernte getrockneter Samen nach der Hülsenreife |
| Produktform | Trockenes Vollkorn · Ausgewählte Körner · Eingeweicht · Gekocht · Ruffini · In Salzlake eingelegt · Geschältes Getreide · Pulver · Eiweißmaterial · Gemischte Hülsenfrüchte · Kleinpackung |
| Grundlegende Verwendung | Eingelegtes Gemüse, Snacks, Salate, Beilagen, Fertiggerichte, Suppen, Backwaren, Pulver, pflanzliche Proteinquellen |
| Nicht essbares/Trennziel | Für Tierfutter, Saatgut, nicht verifizierte Bittersorten und nicht identifizierte Alkaloidbestandteile |
| Allergenmanagement | Da Lupine ein Inhaltsstoff ist, der Allergenmanagement und Kennzeichnung erfordert, werden die nationalen Kennzeichnungs- und Importstandards anhand des Ursprungslandes und des Verkaufslandes überprüft. |
Produktstamm | Managementstandards |
| Getrocknete Vollkornprodukte zum Kochen | Wissenschaftlicher Name, Sorte, Essbarkeit, Feuchtigkeitsgehalt, Farbe, Partikelgröße, Korngröße, Fremdkörper, Schädlinge, Kochbarkeit |
| Immersion und gekochte Ruffini | Rohstoffcharge · Eintauchen · Erhitzungsbedingungen · Entfernungsmanagement · Sole · Mikroorganismen · Verpackung · Haltbarkeit |
| in Salz eingelegte Ruffini | Salzgehalt · pH-Wert · Abfüllung · Versiegelung · Mikroorganismen · Lagerstabilität · Etikettierung |
| Für Salate und HMR | Textur, Formbeständigkeit, Salzgehalt, Eignung für Saucen, Kühlbarkeit und Verteilung bei Raumtemperatur nach dem Kochen |
| Lupinpulver | Rohstoffart, Schälzustand, Grundlage für das Alkaloidmanagement, Feuchtigkeitsgehalt, Partikelgröße, Mikroorganismen und Allergenkennzeichnung |
| Für Protein- und Lebensmittelmaterialien | Rohmaterialcharge · Verarbeitungsprozess · Komponentenprüfung (z. B. Protein) · Mikroorganismen · Anwendbarkeit · Normen |
| Für Kleinverpackungen und Eigenmarken | Herkunftsland, Verarbeitungsland, Allergene, Zubereitungshinweise, Kennzeichnung, Verpackungsspezifikationen, Verfallsdatum |
Klassifizierungskriterien | Unterteilungstyp | Managementprinzipien |
| Pflanzen/Gegenstände | Lupinenbohnen / Strauchbohnen / Limabohnen / Kidneybohnen / Augenbohnen | Bitte geben Sie den wissenschaftlichen Namen, die Gattung und die Art als erforderliche Werte an. |
| Lupinenarten | L. albus / L. angustifolius / L. luteus / Andere identifizierte Arten | Die Artenanzahl wird nicht allein anhand des gebräuchlichen Namens „Lupine“ bestimmt. |
| verwenden | Für Lebensmittel / Tierfutter / Saatgut / Forschung | Trennen Sie essbare und nicht essbare Produkte. |
| Sorten- und Zutatenmanagement | Essbare Sorten mit niedrigem Alkaloidgehalt / Bittere/Unbekannte Sorten | Überprüfen Sie die Grundlage für die Daten zur Eignung für den Verzehr und zum Sicherheitsmanagement. |
| Essbare Teile | Reife/getrocknete Samen / Gekochte/eingelegte Samen | Nicht essentielle Teile wie Hülsen und Blätter werden separat registriert. |
| Erntephase | Reife und getrocknete Samen | Erntejahr, Erntedatum und Trocknungsgrad notieren. |
| Zustand des Rohmaterials | Vollkorn, ausgewählte Körner, geschälte Körner, Pulver, Eiweißmaterial | Unterscheidung zwischen dem Vorhandensein oder Fehlen von Samenschalen, der Partikelgröße und der Pulververunreinigung |
| Verarbeitungsphase | Sortieren, Trocknen, Einweichen, Kochen, Entfernen von Bitterstoffen, Einlegen in Salzlake, Kühlen, Sterilisieren, Mahlen, Kleinverpackung | Prozessdatum, Zustand, Prozessunternehmen, Prozesslosverbindung |
| Endgültige Verwendung | Ruffini · Snacks · Salate · HMR · Backwaren · Pulver · Pflanzliches Protein | Trennung der Sicherheits-, Qualitäts- und Kochprüfstandards nach Verwendungszweck |
| Transaktionstyp | Schüttgut, Kleinverpackungen, PB, OEM, Rohstofflieferung | Trennung von Mindestbestellmenge, Lieferzeit, Kennzeichnung, Inspektion und Vertragsbedingungen |
Sowohl Lupinen als auch Straucherbsen der Sorte Nr. 026 sind Hülsenfrüchte, die in Suppen, Salaten und als Zutat in verarbeiteten Lebensmitteln verwendet werden können. Bei Straucherbsen ist die Sicherstellung ihrer kulinarischen Eignung entscheidend, wobei der Fokus auf geschälten und halbierten Produkten liegt. Bei Lupinen hingegen wird besonderer Wert auf die Auswahl essbarer Sorten, die Kontrolle des Alkaloidgehalts, die Entbitterung und die Kennzeichnung von Allergenen gelegt.
Schritt | Wesentlicher Datensatz | Managementzweck |
| Saatgut und Anbau | Wissenschaftlicher Name, Sorte, Herkunftsland, Herkunftsregion, Anbaumethode, Aussaatzeit, Klassifizierung für Lebensmittel/Futtermittel | Pflanzenarten, Verwendungszwecke und Produktionsgeschichte prüfen |
| Samenernte | Erntejahr, Erntedatum, Reifezeit, Dreschdatum | Unterscheidung zwischen neuen Anbaukulturen und langfristigen Lagerbeständen |
| Trocknen und Sortieren | Trocknungsverfahren, Feuchtigkeit, Farbe, Partikelgröße, Körnigkeit, Bruch, Fremdkörper, Schädlinge | Sortierung von Rohstoffen für Lagerung und Zubereitung |
| Bestätigung der Essbarkeit | Grundlage für Rohstoffarten/-sorten, Sicherheitsmanagementdokumente und alkaloidbezogene Test- oder Verifizierungsdaten | Vermeidung der Vermischung von nicht essbaren Zutaten |
| Einweichen, Kochen und Entfernen der Bitterstoffe | Rohmaterialcharge · Eintauchdatum · Wasseraustausch · Erhitzungsbedingungen · Prozesszeit · Prozesscharge | Kontrolle von Bitterkeit, Sicherheit und Textur |
| Salzen und Füllen | Sole-Spezifikationen, Abfülldatum, Versiegelung, pH-Wert, Wärmebehandlung, Lagerbedingungen | Ruffini Produktsicherheitsmanagement |
| speichern | Eingangsdatum · Lager · Temperatur und Luftfeuchtigkeit · Schädlingsbekämpfung · Lagerbestandstage | Vorbeugung von Schädlingen, Verfärbungen und Qualitätsminderung |
| Inspektion und Versand | Chargen-ID · Prüfbericht · Allergenkennzeichnung · Verpackungsdatum · Versanddatum · Bedarfszentrum | Sendungsverfolgung, Retouren und Reklamationen |
Inländische Anbaufläche und Produktionsmenge sowie Importmenge, Importland und Zollabfertigungspreis werden nach Überprüfung der Rohdaten von KOSIS und dem koreanischen Zoll zusammen mit Basisjahr und Einheit erfasst. Nicht verifizierte Daten werden in Version 1.0 nicht berücksichtigt.
Hochwertige Artikel | Trockengranulat | Eingelegte Ruffini | Salat · HMR | Pulver/Material | Häufigkeit |
| Wissenschaftlicher Name, Sorte und Eignung für Lebensmittel | Kern | Kern | Kern | Kern | Kern |
| Unterscheidung zwischen essbaren und Futtermitteln | Kern | Kern | Kern | Kern | Kern |
| Grundlage für das Alkaloidmanagement | Kern | Kern | Kern | Kern | Verifiziert/Geheimhaltungsvereinbarung |
| Allergenkennzeichnung und -dokumentation | Bedeutung | Kern | Kern | Kern | Prüfen Sie die Verkaufsstandards des jeweiligen Landes. |
| Feuchtigkeit | Kern | Durch Prozess | Durch Prozess | Kern | Kern |
| Farbe, Aussehen und Korngröße | Kern | Bedeutung | Bedeutung | Bedeutung | Bedeutung |
| Vollkorn, geschält, pulverisiert | Kern | Bedeutung | Bedeutung | Kern | Kern |
| Beschädigungen, Verfärbungen, Fremdkörper, Schädlinge | Kern | Kern | Kern | Kern | Kern |
| Geschichte des Eintauchens, Erhitzens und Entsalzens | Nicht zutreffend | Kern | Kern | Rohstoffstandards | Management durch Prozess |
| Salzgehalt, pH-Wert und Dichtungsstabilität | Nicht zutreffend | Kern | Kern | Nicht zutreffend | Produktspezifisches Management |
| Mikrobiologie- und Testbericht | Handelsbedingungen | Kern | Kern | Kern | Verifiziert/Geheimhaltungsvereinbarung |
| Textur und Form nach dem Kochen | Bedeutung | Kern | Kern | Hilfe | Tests nach Verwendung |
Lot Master Pflichtfeld
Chargen-ID · Artikelbezeichnung · Wissenschaftlicher Name · Sorte · Klassifizierung für Lebensmittel/Futtermittel · Grundlage für die Bestätigung der Eignung zum Verzehr · Essbarer Teil · Erntestadium · Produktform · Herkunfts-/Verarbeitungsland · Erzeuger/Importeur · Erntejahr · Erntedatum · Dresch-/Trocknungsdatum · Eingangsdatum · Datum des Einweich-/Koch-/Entkochungs-/Einlegeprozesses · Feuchtigkeit · Farbe/Partikelgröße · Vollkorn · Bruchkorn · Fremdkörper/Schädlinge · Daten zum Alkaloidmanagement · Überprüfung der Allergenkennzeichnung · Mikrobiologischer/Inspektionsbericht · Lagerbedingungen · Verpackungsdatum · Versandhistorie · Reklamationen
Kunden | Kaufkriterien | Kooperationsmöglichkeiten |
| Vertrieb von importierten Lebensmitteln und kleinen Paketen | Wissenschaftlicher Name, Herkunft, Verarbeitungsland, Eignung zum Verzehr, Kennzeichnung und Kochbarkeit | Trockenes Vollkorn · Ruffini Kleinpackung |
| Lebensmittelverteilung im Mittelmeerraum, im Nahen Osten und in Europa | Ruffini Produktspezifikationen · Salzgehalt · Textur · Verpackung · Haltbarkeit | Eingelegte Produkte, Snacks und Salate |
| Essen gehen & Schulessen | Kochkomfort, Textur, Stabilität, Lieferzeit, Verpackungseinheit | Zutaten für Salat, Beilagen und Suppe |
| HMR-Fertigung | Abreißbarkeit, Erhitzung, Eignung der Soße, Mikrobiologie, Verpackungsbedingungen | Salate, Beilagen und Fertiggerichte (OEM) |
| Backwaren und Lebensmittel | Kennzeichnung von Rohstoffarten, Partikelgröße, Feuchtigkeit, Mikroorganismen und Allergenen | Lupinpulver · Pulvermischung (Anfrage) |
| Unternehmen für pflanzliche Proteinmaterialien | Rohstoffspezifikationen, Verarbeitungsmethoden, Inhaltsstoffe und stabile Versorgung | Angebotsanfrage für die gemeinsame Entwicklung von Proteinmaterialien |
| Kommunalverwaltungen und Forschungsinstitute | Machbarkeit von Testanbau, Verarbeitbarkeit, Lebensmittelsicherheit und Vertriebskanälen | Vorführung des Anbaus und der Verarbeitung von Hülsenfrüchten |
| PB · Online-Vertrieb | Daten zu Etikettierung, Verpackung, Mindestbestellmenge, Haltbarkeit und Wiederkauf | Entwicklung von importiertem und verarbeitetem PB |
Die Größe des Inlandsmarktes und das Absatzvolumen nach Vertriebskanal lassen sich erst nach Vorliegen offizieller Statistiken oder verifizierbarer Vertriebsdaten quantifizieren. Zunächst wird eine Marktübersicht auf Basis der tatsächlichen Nachfrage erstellt, indem Kundenspezifikationen und wiederkehrende Angebotsanfragen zusammengetragen werden.
Schritt | Schlüsselvariablen | Operatives Urteilsvermögen |
| Produktion und Import | Wissenschaftlicher Name, Sorte, Eignung für den Verzehr, Herkunftsland, Produktionsort, Erntejahr, Datum der Zollabfertigung | Trennung von Futtermitteln/nicht identifizierten Sorten von essbaren Rohstoffen |
| speichern | Los · Feuchtigkeit · Aussehen · Beschädigungen · Fremdkörper · Schädlinge · Dokumente | Überprüfung des langfristigen Lagerbestands, der Qualitätsabweichungen und der Rückverfolgbarkeit |
| Auswahl | Farbe, Partikelgröße, Korngröße und Bruchrate | Standardisierung von Rohstoffen durch Verwendung |
| Einweichen, Kochen und Entfernen der Bitterstoffe | Rohmaterialcharge · Verarbeitungsdatum · -zeit · Wassermanagement · Erhitzung · Sensorische Prüfung | Sicherheits-, Bitterkeits- und Texturprüfung |
| Einlegen und Weiterverarbeiten | Salzgehalt · pH-Wert · Abfüllung · Versiegelung · Wärmebehandlung · Mikroorganismen | Ruffini & HMR Produktsicherheitsprüfung |
| speichern | Temperatur, Luftfeuchtigkeit, Schädlingsbekämpfung, Kühlstatus und Lagerbestand (Tage) | Aufrechterhaltung von Qualität und Verpackungsstabilität |
| Verpackung | Großpackungen · Kleinverpackungen · PB · OEM · Allergenkennzeichnung | Verwaltung der Kennzeichnung des Verkaufslandes und der Verfallsdaten |
| Käuferanfrage | Produkttyp · Wissenschaftliche Bezeichnung · Spezifikationen · Sicherheitsdokumente · Mindestbestellmenge · Lieferzeit | Übereinstimmungskriterien außer dem Preis |
| Rückkauf | Lieferung · Rückgabe · Bitterkeit · Textur · Reklamation bezüglich der Kennzeichnung · Nachbestellung | Aktualisierung der Lieferanten-, Chargen- und Normenbewertung |
Produkte und Prozesse | Wichtigste Bedingungen | RFQ-Umwandlung |
| Getrocknete Vollkorn-Lupinenbohnen | Wissenschaftlicher Name · Essbarkeit · Farbe · Partikelgröße · Feuchtigkeit · Kornkonsistenz · Fremdkörper · Schädlinge | Anfrage für Rohstoffe zum Kochen |
| Immersion und gekochte Ruffini | Eintauchen, Erhitzen, Entsalzen, Textur, Mikroorganismen | Bohnen-Anfrage für gekühlte/Zimmertemperatur-Zubereitung |
| in Salz eingelegte Ruffini | Salzgehalt, pH-Wert, Abfüllung, Versiegelung, Lagerstabilität | Anfrage für Snacks, Beilagen und Erdnussbutter |
| Für Salate und HMR | Textur, Formbeständigkeit, Salzgehalt und Eignung für Saucen | Angebotsanfrage für Zutaten für Gastronomie- und Fertiggerichte |
| Für Suppen und Eintöpfe | Einweichen, Erhitzen, Erweichen, Viskosität, Textur | HMR · Angebotsanfrage für Lebensmittelzutaten |
| Lupinpulver | Rohstoffarten, Schälen, Alkaloidmanagement, Feuchtigkeit, Partikelgröße, Mikroorganismen | Anfrage für Back- und Lebensmittelzutaten |
| Protein- und Mischmaterialien | Rohmaterialcharge · Verarbeitungsverfahren · Inhaltsstoffe · Dispergierbarkeit · Anwendbarkeit | Anfrage zur Entwicklung pflanzenbasierter Proteine |
| Nicht ausgewählte Artikel | Ist eine Futterverwertung unmöglich? · Gesetze · Hygiene · Futtermittelstandards | Separate Überprüfung der Zusammenarbeit nach Trennung vom essbaren Teil |
Die Umwandlung von nicht selektierten Produkten und Nebenprodukten in Tierfutter muss vollständig von den Chargen in Lebensmittelqualität getrennt erfolgen, und eine Registrierung ist erst nach Prüfung der einschlägigen Gesetze, Hygienevorschriften und Anforderungen an den Geschäftsinhaber erforderlich.
Erstens | Ausführungspunkt | Leistungsindikatoren |
| 1 | Wissenschaftlicher Name, Sorte, Verwendungszweck (Lebensmittel/Futtermittel), Eignung als Lebensmittel, Erntestadium, Produktform, Chargennummer (Pflichtfeld) | Erforderlicher Wert Eingaberate |
| 2 | Produktion/Import – Wareneingang – Sortierung – Eintauchen/Kochen/Entbeinen – Beizen/Verarbeiten – Link zur Sendungshistorie | Losverfolgungsrate |
| 3 | Zusammenstellung der Ergebnisse von Qualitäts- und Prozessprüfungen für getrocknete Produkte, Ruffini, Salatprodukte, HMR und Pulver | Prüfungsanmeldequote |
| 4 | Verknüpfung von Prüfberichten, Allergenkennzeichnung, Zollabfertigung und Bearbeitungsdokumenten | Dokumentenverknüpfungsrate und Nichtkonformitätsrate |
| 5 | Verbindung zwischen Produzent/Importeur, Verarbeiter, Verarbeiter und Käufer (Angebotsanfrage) | Übereinstimmungsrate, Vertragserfüllungsrate und Wiederkaufsrate |
Problemgruppe | Problemdefinition | Erforderliche Daten |
| Gemischte Pflanze und Artikel | Die Behandlung von Lupinen als einfache Hülsenfrüchte ließ Unterschiede in Arten, Sorten und Verwendungen außer Acht. | Wissenschaftlicher Name, Gattung, Art, Varietät |
| Gemischte Nutzung für Lebensmittel und Futtermittel | Risiko, dass Rohstoffe mit nicht geprüfter Lebensmitteleignung in die Lebensmittelversorgungskette gelangen | Rohstoffverbrauch, Produktionshistorie und Prüfdokumente |
| Mangelndes Alkaloidmanagement | Vertrieb von Rohstoffen und verarbeiteten Produkten ohne Grundlage für ein Management hinsichtlich Bitterkeit und Sicherheit | Test-, Verifizierungsdaten und Verlauf der Endbearbeitung |
| Störung des Verarbeitungsprozesses | Die Prozesse des Einweichens, Kochens, Entsalzens und Einlegens stehen in keinem Zusammenhang mit der ursprünglichen Charge. | Verarbeitungsdatum · Bedingungen · Verarbeitungsunternehmen · Prozesslos |
| Fehlendes Allergenetikett | Die Kennzeichnungsstandards des Verkaufslandes und die Produktkennzeichnung sind nicht miteinander verknüpft. | Standards für Kennzeichnung, Exportland und Verkaufsland |
| Unklare Spezifikationen | In der Angebotsanfrage fehlen Standards für Feuchtigkeit, Partikelgröße, Bruch, Fremdkörper, Salzgehalt und pH-Wert. | Daten zu Losqualität, Inspektion und Prozess |
| Lagerrisiko | Mangelnde Kontrolle von Feuchtigkeit, Temperatur und Luftfeuchtigkeit, Schädlingen und Lagerbeständen | Lagerung, Schädlingsbekämpfung, Inspektion und Inventardaten |
| Fehlende Marktfähigkeit | Die Leistungsergebnisse werden nach einmaligem Import und Verarbeitung nicht akkumuliert. | Mindestbestellmenge · Lieferung · Rücksendungen · Reklamationen · Nachbestellung |
RFQ-Typ | Öffentliche Registrierung | Verifizierung/Geheimhaltungsvereinbarung |
| Vertragsanbau von Speiselupinen | Region·Wissenschaftlicher Name·Sorte·Erntezeit·Produktform·Verwendung | Fläche, geschätztes Volumen, Vertragspreis pro Einheit und Daten zur Essbarkeit |
| Trockengranulatlieferung | Art, Sorte, Farbe, Korngröße, Verpackung, gewünschte Zeit | Erntejahr · Feuchtigkeitsgehalt · Zertifikat · Menge · Einzelpreis |
| Ruffini-Verarbeitung | Rohmaterialspezifikationen, Einweichen, Erhitzen, Entbeinen und Verpackungszwecke | Muster, Prozessbedingungen, Prüfberichte, Menge, Einzelpreis |
| Salzgepökeltes PB·OEM | Zielkanal, Salzgehalt, Verpackung und Etikettierungsbereich | Rezeptur · pH-Wert · Mikroorganismen · Mindestbestellmenge · Einzelpreis · Vertrag |
| Für Salate und HMR | Textur, Form, Salzgehalt, Erhitzungsbedingungen, Verpackung | Kochtest · Probe · Prozessbedingungen · Vertrag |
| Für Pulver und Materialien | Rohmaterialart, Partikelgröße, Entspelzung und Anwendung | Zutaten, Mikroorganismen, Allergene, Ausbeute, Stückpreis |
| Gemeinsame Entwicklung pflanzenbasierter Proteine | Materialziel · Anwendbare Lebensmittel · Gewünschte Standards | Verarbeitungstechnologie, Prüfberichte und Bedingungen für die gemeinsame Entwicklung |
| Lagerung, Sortierung und Verarbeitung | Verarbeitungsfunktion · Gewünschte Zeitspanne · Produkttyp | Details zu Anlage, Kosten, Inventar und Testbericht |
| Import- und Vertriebskooperation | Produkttyp, Etikettierungsland und Vertriebskanal | Ursprungsland, Zollabfertigung, Menge, Einzelpreis, Vertrag |
① Benötigte Produkte und Materialien
Unternehmen und Institutionen, die benötigte Produkte, Agrarprodukte, Rohstoffe und Fertigwaren benötigen, registrieren ihre Kaufanfragen. Anhand der RFQ-Datenbank werden die Kooperationsanfragen potenzieller Lieferanten und Produzenten geprüft.
Prozess:
Angebotsanfrage-Registrierung → Lieferanten-/Produktprüfung → Kooperationsvermittlung → Zukünftiges KI-Matching
Registrieren
② Wir suchen Produktions- und Fertigungspartner. (Lieferanten und Hersteller gesucht)
Stellen Sie eine Anfrage, um die benötigten Produktions- und Lieferpartner zu finden – von landwirtschaftlichen Betrieben und Erzeugerorganisationen bis hin zu Verarbeitungsunternehmen, OEMs, ODMs und Private-Label-Herstellern.
Prozess:
Angebotsanfrage-Registrierung → Prüfung der Produktions- und Fertigungskapazitäten → Kontaktaufnahme zur Zusammenarbeit → Zukünftige KI-Partnersuche
Registrieren
③ Wir suchen inländische und internationale Käufer. (Käufer gesucht)
Landwirte, Erzeugerorganisationen und Produktionsunternehmen fordern die Zusammenarbeit mit neuen Abnehmern, wie beispielsweise in- und ausländischen Vertriebshändlern, Importeuren, Markenunternehmen sowie Gastronomie- und Cateringbetrieben.
Prozess:
Angebotsanfrage-Registrierung → Prüfung der Produkt- und Lieferfähigkeit → Markt- und Käuferkontakt → Zukünftiges KI-gestütztes Käufer-Matching
Registrieren
Kontakt: mail@markethub.org
Version | Hauptinhalt | Situation |
| Version 1.0 | Registrierung von Lupinenbohnen-Rohmaterial, Sicherheit, Verarbeitung und grundlegende Struktur der Angebotsanfrage | vollständig |
| Version 1.1 | Überprüfung der Rohdaten des koreanischen Zolldienstes (KOSIS) und der inländischen Import- und Vertriebsstruktur | erwartet |
| Version 2.0 | Trennung von Arten, Sorten, Essbarkeit, Ruffini, Pulver und Materialspezifikationen | erwartet |
| Version 3.0 | Produktion–Verarbeitung–PB·Käuferverifizierte Containerkombination | erwartet |
