Eixo do julgamento | detalhe |
| Identificação do item | O feijão-lima é uma leguminosa cujas sementes, provenientes da espécie Phaseolus lunatus, da família das leguminosas, são utilizadas como alimento. |
| Separação do núcleo | Faz distinção entre vagens verdes, sementes verdes, sementes secas maduras, grãos inteiros, produtos descascados, partidos, congelados, enlatados e em pó. |
| Diferenças em relação a itens semelhantes | O feijão-fradinho pertence ao gênero Vigna, enquanto o feijão-carioca é uma espécie distinta dentro do mesmo gênero, Phaseolus. Eles não compartilham padrões para matérias-primas, preparo ou processamento. |
| Principais usos | É matéria-prima para saladas, sopas, guisados, pratos refogados, acompanhamentos, refeições prontas, vegetais congelados, conservas, pós e produtos de manteiga de amendoim em embalagens pequenas. |
| Critérios de compra | As características analisadas incluem tamanho, cor, tamanho do grão, teor de umidade, quebra, presença de matéria estranha, pragas, propriedades de imersão e fervura, retenção da forma, segurança e histórico de processamento. |
| Risco principal | Os problemas incluem a mistura de produtos verdes e sementes secas, a ausência de padrões para grãos grandes e pequenos, cor e formato do produto, armazenamento prolongado, pragas e a omissão da verificação quanto ao pré-tratamento e aquecimento adequados. |
| Direção operacional | Conecta grupos de variedades, estágios de colheita, histórico de lotes, testes de cozimento e processamento, solicitações de cotação, reclamações e recompras. |
divisão | Detalhes do registro |
| nome coreano | Feijão-lima, feijão-manteiga |
| Nome em inglês | Feijão-lima, feijão-manteiga |
| nome científico | Phaseolus lunatus L. |
| aula | Fabaceae |
| Partes comestíveis | vagens imaturas, sementes imaturas, sementes maduras e secas |
| Partes comestíveis baseadas neste recipiente | Sementes maduras e secas |
| Fase de colheita | Estágio de vagem e semente verdes / Estágio de colheita de sementes maduras após o amadurecimento da vagem |
| Formulário do produto | Grãos inteiros secos, grãos selecionados, grãos descascados, grãos partidos, sementes verdes congeladas, produtos enlatados, feijão cozido, pó, leguminosas mistas, embalagens pequenas |
| Uso básico | Sopa, guisado, salada, pratos refogados, acompanhamentos, refeições prontas, vegetais congelados, enlatados, pó, ingredientes alimentícios |
| Para sementes | Gestão separada de variedades, taxas de germinação, quarentena e histórico de sementes. |
Mestre de Produto | Padrões de gestão |
| Grãos integrais secos para cozinhar | Manter o tamanho, a cor, a umidade, a imersão, a fervura e o formato das sementes. |
| Para sopas e guisados | Tempo de imersão, propriedades de ebulição, textura, viscosidade, taxa de quebra |
| Para saladas, acompanhamentos e pratos refogados. | Integridade, aparência, retenção da forma, textura e cor após o cozimento. |
| Semente de pé congelada prática | Textura após a colheita, pré-tratamento, congelamento rápido e descongelamento. |
| Para enlatar | Classificação, imersão, aquecimento, enchimento, selagem e estabilidade de armazenamento. |
| Para pós e materiais | Descascamento · Partição · Umidade · Tamanho das partículas · Moagem · Microorganismos |
| Para embalagens pequenas e marcas próprias. | País de origem, rotulagem, especificações da embalagem, instruções de preparo, data de validade |
Critérios de classificação | Tipo de subdivisão | Princípios de gestão |
| Plantas/Itens | Feijão-lima / Feijão-carioca / Feijão-fradinho | Gerenciar nome científico, gênero e espécie como valores obrigatórios |
| Fase de colheita | Vagens verdes/Sementes verdes/Sementes secas maduras | Registre o tipo de matéria-prima vegetal e o tipo de matéria-prima leguminosa como entidades separadas. |
| Tipo de semente | Concreto, granular, branco, manchado, etc. | Registre o grupo racial, o tamanho e a cor do lote em questão. |
| Condições da matéria-prima | Grãos inteiros, grãos selecionados, grãos moídos, grãos partidos | É necessário registrar a presença ou ausência da casca da semente e o estado de divisão. |
| Etapa de processamento | Seleção, secagem, imersão, fervura, congelamento, enlatamento, pulverização, embalagens pequenas | Conecte a data do processo, a empresa do processo e o lote. |
| Uso final | Sopa, Ensopado, Salada, Pratos Refogados, Refeição Pronta para Consumo, Alimentos Congelados, Alimentos Enlatados, Pó | Separando normas e testes por aplicação. |
| Tipo de transação | A granel · Embalagens pequenas · PB · OEM · Agricultura por contrato | Gerencie separadamente a quantidade mínima de pedido (MOQ), o prazo de entrega, a etiquetagem e as condições de inspeção. |
O feijão-lima é uma leguminosa de um gênero diferente do feijão-fradinho (nº 024) e, embora pertença ao mesmo gênero Phaseolus que o feijão-carioca, é uma espécie distinta. Em particular, os produtos de feijão-lima verde, congelado e enlatado não são integrados em um único padrão, pois diferem das sementes secas em termos de época de colheita, pré-tratamento, armazenamento, distribuição e métodos de preparo.
etapa | Conjunto de dados essenciais | Objetivo da gestão |
| Sementes e cultivo | Variedade · Grupo de variedades · Área de produção · Método de cultivo · Época de semeadura | Verifique a variedade, a origem e o histórico de cultivo. |
| Colheita de vagens verdes e sementes verdes | Data da colheita, maturação, data de seleção, data do pré-tratamento | Rastreabilidade de produtos de origem vegetal |
| Colheita de sementes secas | Ano da colheita, data da colheita, maturidade, data da debulha | Distinção entre novas culturas e estoque de longo prazo |
| Secagem e seleção | Método de secagem, umidade, cor, tamanho das partículas, grãos inteiros, matéria estranha | Estabilidade de armazenamento e classificação por uso |
| Pré-tratamento e aquecimento | Recozimento, aquecimento, resfriamento, condições do processo | Verificação da adequação para cozimento, processamento e segurança |
| Produtos congelados e enlatados | Data de pré-tratamento/congelamento ou data de fabricação/condições de embalagem | rastreamento de processos específicos do produto |
| salvar | Data de recebimento · Armazém · Temperatura e umidade · Controle de pragas · Dias de estoque | Previne descoloração, pragas e deterioração da qualidade. |
| Inspeção e Envio | ID do lote · Relatório de teste · Data de embalagem · Histórico de remessas | Rastreamento de Entregas e Reclamações |
A área de cultivo e o volume de produção nacionais, bem como o volume de importação, o país importador e o preço unitário de desembaraço aduaneiro, são registrados juntamente com o ano-base e a unidade, após a verificação dos dados brutos do KOSIS e do Serviço Aduaneiro da Coreia . Os valores não verificados não são inseridos na versão 1.0.
Produtos de qualidade | Cozinha com grãos integrais | Sopa e ensopado | Salada e ensopado | Produtos congelados e enlatados | Pó/material | comum |
| Etapa de colheita · Forma do produto | essencial | essencial | essencial | essencial | essencial | essencial |
| Tamanho da semente e tamanho da partícula | essencial | importância | essencial | importância | importância | essencial |
| Uniformidade de cor e aparência | importância | importância | essencial | importância | importância | importância |
| Grão integral, muda e estado de divisão | essencial | importância | essencial | importância | essencial | essencial |
| umidade | essencial | essencial | essencial | Por processo | essencial | essencial |
| Lábios danificados/descoloridos | essencial | importância | essencial | importância | importância | essencial |
| Objetos estranhos, pedras, metal | essencial | essencial | essencial | essencial | essencial | essencial |
| Danos causados por pragas | essencial | essencial | essencial | Antes de estocar | essencial | essencial |
| Chamada · Voz da Vida | essencial | essencial | essencial | Teste padrão | assistência | Testes por Uso |
| Retenção de forma e textura | importância | importância | essencial | essencial | assistência | Verificação de amostra |
| Viscosidade, Moabilidade, Rendimento | assistência | importância | assistência | assistência | essencial | Teste de processamento |
| Condições de pré-tratamento e aquecimento | importância | importância | importância | essencial | importância | Verificação do processo |
Campos obrigatórios do Cadastro de Lote:
ID do Lote · Variedade/Grupo de Variedades · Estágio de Colheita · Forma do Produto · Tamanho/Cor da Semente · Status (Inteira/Descascada/Partida) · País de Origem · Produtor/Importador · Ano da Colheita · Data da Colheita · Data de Debulha/Secagem · Data de Recebimento · Umidade · Granulometria · Grãos Quebrados/Descoloridos · Inspeção de Matéria Estranha · Danos Causados por Pragas · Teste de Imersão/Aquecimento · Histórico do Processo de Congelamento/Enlatamento · Relatório de Inspeção · Condições de Armazenamento · Data de Embalagem · Histórico de Remessas · Reclamação
Clientes | Critérios de compra | Oportunidades de cooperação |
| Distribuição de alimentos importados e embalagens pequenas | Origem, tamanho da semente, cor, ano da colheita e qualidade culinária. | Fornecimento em grandes quantidades e embalagens pequenas |
| Saladas, Comer fora, Refeições escolares | Integridade · Tempo de Cozimento · Textura · Prazo de Entrega Estável | Fornecimento de ingredientes para cozinhar |
| Fabricação de HMR e acompanhamentos | Propriedades de imersão e fervura, retenção de forma, adequação para molhos. | Solicitação de Cotação para Ensopados, Pratos Assados e Acompanhamentos |
| Fabricação de alimentos congelados | Estágio de colheita de sementes verdes, pré-tratamento, congelamento, descongelamento, textura | Matérias-primas congeladas · OEM |
| Fabricação e distribuição de alimentos enlatados | Especificações das sementes, imersão, aquecimento e adequação para envase. | Alimentos enlatados OEM·PB |
| Preparação de sopas e molhos | Descascamento, divisão, viscosidade e capacidade de moagem | Ingredientes para sopa e pasta |
| Ingredientes para padaria e alimentos | Umidade, tamanho das partículas, microrganismos, capacidade de moagem | Solicitação de Cotação para Pó/Material Misto |
| Governos locais e institutos de pesquisa | Agricultura contratual, processamento local e canais de venda | Cooperação entre canais de demonstração e vendas da Duryu |
etapa | Variáveis-chave | julgamento operacional |
| Produção e Importação | País de origem, grupo de variedades, tamanho da semente, cor, ano da colheita, data de desembaraço aduaneiro | Verificação da estabilidade do fornecimento e da adequação ao uso. |
| loja | Lote · Umidade · Aparência · Matéria Estranha · Pragas | Separação de estoque de longo prazo e desvios de qualidade |
| Triagem e pré-processamento | Tamanho das partículas, cor, tamanho dos grãos, imersão, aquecimento | Padronização por Uso e Gestão de Cozimento |
| Produtos congelados e enlatados | Etapa de colheita · Dia de processamento · Aquecimento · Congelamento · Selagem | Rastreabilidade de Vegetais e Alimentos Processados |
| salvar | Temperatura, umidade, controle de pragas e dias de estoque | Prevenção de pragas, descoloração e redução da capacidade de cozimento |
| Cozinhar e processar | Imersão · Ebulição · Textura · Forma · Viscosidade · Rendimento | Verificação da adequação do produto final |
| embalagem | A granel · Embalagens pequenas · PB · OEM | Gestão de normas de rotulagem, datas de validade e embalagens |
| Comprador | Quantidade mínima de encomenda · Prazo de entrega · Especificações · Relatório de testes | Qualidade que supera as expectativas. |
| Recompra | Entrega · Devolução · Reclamação · Novo pedido | Atualização da Avaliação de Fornecedores e Padrões |
Produtos e processos | Condições principais | Conversão de RFQ |
| Feijões-lima inteiros secos | Propriedades de tamanho, cor, umidade, imersão e fervura das sementes | Solicitação de cotação para matérias-primas culinárias |
| Feijão-lima para sopa e ensopado | Imersão, aquecimento, textura, viscosidade, taxa de quebra | HMR · Solicitação de Cotação de Ingredientes para Serviços de Alimentação |
| Para saladas e ensopados | Integridade, preservação da forma e aparência após o cozimento | Solicitação de Cotação para Ingredientes de Refeições Escolares e Acompanhamentos |
| Sala de Sementes de Pé Congelado | Textura após a colheita, pré-tratamento, congelamento e descongelamento. | Solicitação de cotação OEM para alimentos congelados |
| Feijão-lima enlatado | Selecionar, deixar de molho, aquecer, encher, selar | Alimentos enlatados PB·OEM RFQ |
| pó de feijão-lima | Descascamento · Umidade · Tamanho das partículas · Microorganismos · Capacidade de moagem | Solicitação de Cotação para Produtos de Panificação e Materiais em Pó |
| Itens não selecionados | Higiene e adequação ao reprocessamento | Cooperação em alimentação animal e compostagem após verificação |
em primeiro lugar | Item de execução | Indicadores de desempenho |
| 1 | São necessários o nome científico, o grupo de variedades, o estágio de colheita, o tamanho da semente, a forma do produto, o uso e o número de identificação do lote. | Taxa de entrada de valor necessária |
| 2 | Rastreabilidade da colheita – secagem – recebimento – classificação – pré-tratamento – processamento – armazenamento – expedição | Taxa de rastreamento de lotes |
| 3 | Teste a acumulação de substâncias em sopas, guisados, saladas, alimentos congelados, enlatados e pós. | Taxa de inscrição no exame |
| 4 | Integração de documentos: Inspeção, Desembaraço Aduaneiro, Marcação e Pré-processamento | Taxas de não conformidade e reclamações |
| 5 | Conexão de Solicitação de Cotação (RFQ) entre Produtor-Processador-PB-Comprador | Cumprimento de contrato e taxas de recompra |
Grupo problemático | Definição do problema | Dados necessários |
| Planta mista e item | O feijão-lima, o feijão-carioca e o feijão-fradinho são tratados apenas como leguminosas semelhantes. | Nome científico, gênero, espécie, grupo de variedades |
| mistura na fase de colheita | Mistura das especificações e processos de vagens/sementes verdes e sementes secas maduras. | Partes comestíveis, estágio de colheita e forma do produto |
| Especificações pouco claras | Omissão de critérios para oposição, partículas subatômicas, cor, uniformidade e quebra. | Tamanho da semente, cor, tamanho do grão e aparência. |
| Interrupção do processo | Os processos de imersão, aquecimento, congelamento e enlatamento não estão relacionados ao lote. | Período de processamento, condições, trabalho de processamento, rendimento |
| Desvio culinário | Combinando as habilidades culinárias de sopas, saladas, ensopados e alimentos enlatados. | Imersão, fervura, textura, viscosidade e retenção de forma. |
| Risco de armazenamento | Falta de controle da umidade, pragas, matéria estranha e estoque de longo prazo. | Temperatura e umidade, controle de pragas, inspeção e dias de inventário |
| Segurança e Sinalização | Desconexão dos processos de inspeção, país de origem, rotulagem, desembaraço aduaneiro e processamento de documentos. | Relatório de teste · Etiqueta · Desembaraço aduaneiro · Histórico de processamento |
| comercialização | Finalizada como uma transação única de matéria-prima. | Quantidade mínima de encomenda · Entrega · Reclamação · Dados de recompra |
Tipo de RFQ | Registro Público | Verificar/NDA |
| agricultura contratual | Região · Grupo de variedades · Época de colheita · Forma do produto · Uso | Área, Volume Estimado, Preço Unitário do Contrato |
| Fornecimento de matérias-primas secas | Tamanho/Cor/Uso/Embalagem/Época de Colheita Desejada dos Grãos/Sementes | Ano da colheita · Umidade · Quantidade · Preço unitário |
| Para sopas e guisados | Finalidade de moer, deixar de molho e cozinhar | Amostras, testes culinários e relatórios de testes |
| Para saladas e ensopados | Grãos integrais, retenção da forma, textura | Amostras, Relatórios de Teste, Quantidade, Preço Unitário |
| Sala de Sementes de Pé Congelado | Etapa de colheita · Pré-tratamento · Embalagem · Tempo desejado | Data da colheita, processo de congelamento, quantidade, preço unitário |
| Para produtos enlatados e HMR | Especificações das sementes, aquecimento e fins de enchimento | Rendimento, Condições do Processo, Contrato |
| Para pós e materiais | Descascamento · Tamanho das partículas · Moabilidade · Aplicações | Microorganismos, Rendimento e Condições do Processo |
| Embalagem pequena · Marca própria | Canal de destino, especificações e faixa de exibição | Design · Quantidade Mínima de Encomenda · Contrato |
| Armazenamento, triagem e processamento | Função/período de processamento | Detalhes sobre instalações, custos, estoque e relatórios de testes |
① Necessidade de Produtos e Materiais
Empresas e instituições que buscam produtos necessários, produtos agrícolas, matérias-primas e produtos processados registram suas solicitações de compra. As solicitações registradas são utilizadas para avaliar a cooperação com potenciais fornecedores e produtores com base na Biblioteca de Inteligência de Solicitações de Cotação (RFQ).
Processo:
Registro de Solicitação de Cotação → Avaliação de Fornecedor/Produto → Conexão para Colaboração → Futura Correspondência com IA
Cadastre-se
② Procuramos parceiros de produção e fabricação. (Precisamos de fornecedores e fabricantes)
Registre uma solicitação para encontrar os parceiros de produção e fornecimento necessários, desde fazendas e organizações de produtores até empresas de processamento, fabricantes de equipamentos originais (OEM), fabricantes de projetos originais (ODM) e fabricantes de marcas próprias.
Processo:
Registro da Solicitação de Cotação → Análise das Capacidades de Produção e Fabricação → Conexão para Colaboração → Busca de Futuros Parceiros de IA
Cadastre-se
③ Procuramos compradores nacionais e internacionais. (Precisamos de compradores)
Agricultores, organizações de produtores e empresas de manufatura estão solicitando cooperação com novos compradores, como distribuidores nacionais e internacionais, importadores, empresas de marcas e empresas de serviços de alimentação e catering.
Processo:
Registro da Solicitação de Cotação → Análise da Capacidade de Produto e Fornecimento → Conexão com o Mercado e o Comprador → Futura Busca de Compradores por IA
Cadastre-se
Contato: mail@markethub.org
Versão | Conteúdo principal | situação |
| v1.0 | Registro de matéria-prima, processamento e estrutura básica da solicitação de cotação (RFQ) do feijão-lima. | completo |
| v1.1 | KOSIS · Verificação de Dados Brutos do Serviço Aduaneiro da Coreia | esperado |
| v2.0 | Separação de sementes secas, produtos congelados, produtos enlatados e especificações por uso. | esperado |
| v3.0 | Combinação de contêineres verificada pelo comprador para produção, processamento e PB | esperado |
