Eje del juicio | detalle |
| Identidad del artículo | Los frijoles carita son un tipo de leguminosa cuyas semillas, Vigna unguiculata, se utilizan como alimento. |
| Separación del núcleo | Distinguimos entre vainas verdes, semillas verdes, semillas secas maduras, granos enteros, productos descascarillados, partidos y en polvo. |
| Diferencias con artículos similares | Se trata de una especie diferente a la de las habas, los garbanzos y las lentejas, y aunque las judías largas pertenecen a la misma especie, se gestionan por separado como hortalizas de vaina. |
| Usos principales | Estos incluyen arroz y cereales mixtos, gachas de avena, tortas de arroz y pasta de judías rojas, guisos y guarniciones, sopas y polvos, e ingredientes para envases pequeños y productos de marca blanca. |
| Criterios de compra | Los elementos a considerar son el color/patrón de la semilla, el tamaño de partícula, la consistencia/rotura del grano, el contenido de humedad, la presencia de materia extraña/plagas, el año de cosecha, las propiedades de remojo/ebullición y el historial de inspección. |
| Riesgo clave | Entre los problemas se incluyen la mezcla de caupí y habas, la falta de estándares para el color, el patrón y el tamaño de las partículas, los daños causados por el almacenamiento prolongado y las plagas, y la interrupción del historial de cosecha, procesamiento y almacenamiento. |
| Dirección operativa | Conecta grupos de variedades, tipos de productos, historial de lotes, pruebas de cocción, solicitudes de cotización, reclamaciones y recompras. |
división | Detalles de registro |
| nombre coreano | Caupí, caupí |
| nombre inglés | Caupí |
| nombre científico | Vigna unguiculata (L.) Walp. |
| clase | Fabáceas |
| Partes comestibles | Vainas inmaduras, semillas inmaduras, semillas maduras y secas |
| Partes comestibles basadas en este recipiente | Semillas maduras y secas |
| Etapa de cosecha | Etapa de vaina verde y semilla verde / Etapa de cosecha de semilla madura después de la maduración de la vaina |
| Formato del producto | Granos enteros secos, granos seleccionados, granos descascarillados, granos partidos, frijoles cocidos, pasta de frijoles, polvo, granos mixtos, envases pequeños |
| Uso básico | Arroz, granos mixtos, gachas, pastel de arroz, pasta de judías rojas, guisos, guarniciones, sopa, en polvo, ingredientes alimentarios |
| Para semillas | Gestión independiente de variedades, tasas de germinación, cuarentena e historial de semillas. |
Maestro de productos | Normas de gestión |
| Para arroz y granos mixtos | Granos integrales, color, tamaño de partícula, humedad, remojo, tiempo de cocción |
| Para gachas, pasteles de arroz y pasta de judías rojas. | Estado de la cubierta de la semilla, hervorabilidad, triturabilidad, color, rendimiento |
| Para estofar y como guarnición | Granos enteros, rotura, retención de la forma, textura |
| Para sopas y polvos | Descascarillado/División/Viscosidad/Capacidad de molienda/Microorganismos |
| Para envases pequeños y marcas blancas. | País de origen, etiquetado, especificaciones del envase, fecha de caducidad e instrucciones de cocción. |
| Para vainas verdes y verduras | Manejo integrado mediante contenedores separados para hortalizas, incluidas las hortalizas de cabeza alargada. |
Criterios de clasificación | Tipo de subdivisión | Principios de gestión |
| Plantas/Objetos | Semillas de caupí / Vainas verdes de cabeza alargada | Incluso dentro de la misma especie, las partes que se cosechan, su distribución y sus usos están separados. |
| Etapa de cosecha | Vainas verdes/Semillas verdes/Semillas secas maduras | Registrar el tipo de verdura y el tipo de materia prima de legumbre como entidades separadas. |
| Estado de la materia prima | Granos enteros, granos seleccionados, granos molidos, granos partidos | Registre la presencia o ausencia de la cubierta de la semilla y el estado de división como valores requeridos. |
| Color y apariencia | Blanco, rojo, marrón, negro, moteado, etc. | Registre el color y el patrón según el lote real y no generalice. |
| Etapa de procesamiento | Clasificación, secado, pelado, división, remojo, ebullición, pasta, polvo, envases pequeños | Conectar la fecha del proceso, la empresa del proceso y el lote. |
| Uso final | Arroz, granos mixtos, pasteles de arroz, pasta de frijol rojo, guisos, sopas, polvos | Pruebas estándar, de cocción y de procesamiento separadas por uso |
| Tipo de transacción | A granel · Embalaje pequeño · PB · OEM · Agricultura por contrato | Gestionar por separado la cantidad mínima de pedido (MOQ), el plazo de entrega, el etiquetado y las condiciones de inspección. |
A diferencia de las habas n.° 023, los caupíes pertenecen al género Vigna y no se gestionan bajo los mismos estándares que las habas de semilla grande. Asimismo, aunque las habas de semilla larga son variedades cultivadas de la misma especie que los caupíes, se comercializan como hortalizas de vaina verde larga, por lo que se excluyen de las RFQ de tipo semilla.
paso | Conjunto de datos esenciales | Propósito de gestión |
| Semillas y cultivo | Variedad · Grupo de variedades · Zona de producción · Método de cultivo · Época de siembra | Consultar la variedad, el origen y el historial de cultivo. |
| Cosecha de vainas verdes | Fecha de cosecha, longitud de la vaina, madurez, fecha de clasificación | Distinción de los productos de tipo vegetal |
| Recolección de semillas secas | Año de cosecha, fecha de cosecha, madurez | Distinción entre cultivos nuevos e inventario a largo plazo |
| Trilla y secado | Fecha de trilla, método de secado, humedad | Almacenamiento y gestión de riesgos de plagas |
| Selección | Color, patrón, tamaño de partícula, uniformidad, rotura, materia extraña | Clasificación por uso |
| Pelar, partir y moler | Tiempo de procesamiento, proceso, rendimiento, forma del producto | Prevención de la mezcla de materias primas y productos procesados. |
| ahorrar | Fecha de recepción · Almacén · Temperatura y humedad · Control de plagas · Días de inventario | Previene la decoloración, las plagas y la degradación de la calidad. |
| Inspección y envío | ID del lote · Informe de prueba · Fecha de embalaje · Historial de envíos | Seguimiento de entregas y reclamaciones |
La superficie cultivada y el volumen de producción nacionales, así como el volumen de importación, el país importador y el precio unitario de despacho de aduana, se registran junto con el año base y la unidad tras verificar los datos brutos de KOSIS y el Servicio de Aduanas de Corea. Las cifras no verificadas no se incluyen en la versión 1.0.
Artículos de calidad | Arroz y granos mixtos | Pasteles de arroz y pasta de judías rojas | Guisos y guarniciones | Sopa/Polvo | frecuencia |
| Etapa de cosecha · Forma del producto | centro | centro | centro | centro | centro |
| Uniformidad de color y estampado | importancia | importancia | importancia | importancia | importancia |
| Tamaño de partícula y tamaño de semilla | centro | importancia | centro | importancia | centro |
| Grano entero, estado de muda y de división | centro | importancia | centro | centro | centro |
| humedad | centro | centro | centro | centro | centro |
| Labios dañados/decolorados | centro | importancia | centro | importancia | centro |
| Objetos extraños, piedras, metal | centro | centro | centro | centro | centro |
| Daños causados por plagas | centro | centro | centro | centro | centro |
| Llamada · Voz de la vida | centro | centro | centro | centro | Pruebas por uso |
| retención de forma y textura | importancia | asistencia | centro | asistencia | Verificación de muestras |
| Capacidad de molienda, viscosidad, rendimiento | asistencia | centro | asistencia | centro | Prueba de procesamiento |
Campos obligatorios del registro maestro de lotes:
ID de lote · Variedad/Grupo de variedades · Etapa de cosecha · Forma del producto · Color/Patrón · Estado entero/descascarillado/partido · País de origen · Productor/Importador · Año de cosecha · Fecha de cosecha · Fecha de recepción · Humedad · Tamaño de partícula · Granos rotos/decolorados · Inspección de materia extraña · Daños por plagas · Prueba de remojo/ebullición · Historial de procesamiento · Informe de inspección · Condiciones de almacenamiento · Fecha de envasado · Historial de envíos · Reclamaciones
Clientes | Criterios de compra | Oportunidades de cooperación |
| Distribución de granos mixtos y paquetes pequeños | Origen, color, tamaño de partícula, año de cosecha y propiedades culinarias. | Suministro a granel y en paquetes pequeños |
| Granos mixtos · PB | Color, tamaño de partícula, mezcla, tiempo de cocción | Grano mixto OEM·PB |
| Fabricación de tortas de arroz y pasta de frijol rojo | Cubierta de la semilla, color, hervorabilidad, triturabilidad, rendimiento | Desarrollo conjunto de materias primas preprocesadas |
| Comer fuera y comidas escolares | Tiempo de cocción · Granos integrales · Textura · Tiempo de entrega estable | Ingredientes para guisos y guarniciones |
| Fabricación de comidas preparadas calientes y guarniciones | Consistencia del grano, retención de la forma, idoneidad para salsas. | Solicitud de cotización para ingredientes listos para el consumo. |
| Fabricación de sopas y polvos | Descascarillado · División · Viscosidad · Capacidad de molienda · Microorganismos | Solicitud de cotización para molienda y materias primas alimentarias |
| Gobiernos locales e institutos de investigación | Agricultura por contrato, procesamiento local y canales de venta | Cooperación en materia de demostración y canales de venta de Duryu |
paso | Variables clave | juicio operacional |
| Producción e importación | País de origen, grupo de variedades, color, año de cosecha, fecha de despacho de aduanas | Verificación de la estabilidad del suministro y de su idoneidad para el uso. |
| almacenar | Lote · Humedad · Aspecto · Materia extraña · Plagas | Separación de inventarios a largo plazo y desviaciones de calidad. |
| Clasificación y procesamiento | Tamaño del grano, color, tamaño del grano, muda, división | Estandarización por uso |
| ahorrar | Temperatura, humedad, control de plagas y días de inventario | Prevención de plagas, decoloración y reducción de la capacidad de cocción |
| Cocinar y procesar | Remojo · Ebullición · Textura · Forma · Viscosidad · Rendimiento | Confirmación de idoneidad para arroz, pasta de frijoles, guiso y polvo. |
| embalaje | A granel · Embalaje pequeño · PB · OEM | Gestión de las normas de etiquetado, fechas de caducidad y embalaje. |
| Comprador | Cantidad mínima de pedido · Plazo de entrega · Especificaciones · Informe de pruebas | Calidad que va más allá del precio. |
| Readquirir | Entrega · Devolución · Reclamación · Repetir pedido | Actualización sobre la evaluación de proveedores y estándares |
Productos y procesos | Condiciones clave | Conversión de RFQ |
| Frijoles enteros para el arroz | Tamaño de partícula, color, humedad, remojo y propiedades de cocción | Solicitud de cotización para materias primas para arroz |
| Granos mixtos | Proporción de mezcla, color, tiempo de cocción, envase | OEM de grano mixto · PB RFQ |
| Ingredientes para pastel de arroz y pasta de frijol rojo | Pelado · Propiedades de ebullición · Color · Capacidad de molienda · Rendimiento | Solicitud de cotización para ingredientes de pastel de arroz y pasta de frijol rojo |
| Para estofar y como guarnición | Granos integrales, conservación de la forma, textura | Solicitud de cotización de ingredientes para comidas preparadas/servicios de alimentos |
| Para sopas y pastas | Descascarillado, división, viscosidad y capacidad de molienda | Solicitud de cotización de ingredientes para sopas y salsas |
| polvo de frijol mungo | Humedad, tamaño de partícula, microorganismos, capacidad de molienda | Solicitud de cotización para molienda y panadería |
| Artículos no seleccionados | Idoneidad para la higiene y el reprocesamiento | Cooperación en materia de piensos y compostaje tras la verificación |
en primer lugar | Elemento de ejecución | Indicadores de rendimiento |
| 1 | Se requieren la variedad, la etapa de cosecha, el color, la forma del producto, el uso y el número de lote. | Tasa de entrada de valor requerida |
| 2 | Cosecha–Trilla–Secado–Recepción–Clasificación–Procesamiento–Almacenamiento–Trazabilidad de salida | Tasa de seguimiento de lotes |
| 3 | Prueba de acumulación para arroz, tortas de arroz, pasta de frijoles, guisos y polvos. | Tasa de inscripción al examen |
| 4 | Enlace al documento de inspección, despacho de aduanas y marcado | Tasas de no conformidad y reclamaciones |
| 5 | Conexión de solicitud de cotización entre productor, procesador, banco de compras y comprador | Tasas de cumplimiento y recompra de contratos |
Grupo problemático | Definición del problema | Datos requeridos |
| Planta y artículo mixto | Las semillas de caupí y las vainas verdes de las judías verdes se gestionan como un mismo producto. | Nombre científico · Etapa de cosecha · Parte comestible · Forma del producto |
| Uso mixto de leguminosas similares | Especificaciones de mezcla y usos con habas, judías rojas, garbanzos, etc. | Grupo de variedades, color, tamaño de partícula, uso |
| procesos mixtos | Omisión de la distinción entre productos enteros, pelados, partidos y en polvo. | Etapa de procesamiento · Forma del producto |
| Stock desconocido | Omisión del año de cosecha, la fecha de recepción y la fecha de procesamiento. | Historial de cosecha, recepción, procesamiento y almacenamiento |
| Desviación en la cocina | Normas mixtas para arroz, pasta de frijoles, estofado y polvo. | Pruebas de remojo, ebullición, textura, viscosidad y rendimiento |
| Riesgo de almacenamiento | Falta de control de la humedad, las plagas y las materias extrañas. | Temperatura, humedad, control de plagas, inspección |
| Seguridad y señalización | Desconexión de los documentos de inspección, país de origen, etiquetado y despacho de aduanas | Informe de prueba, etiqueta, despacho de aduanas |
| comercialización | Finalizó como una transacción única de materia prima. | Cantidad mínima de pedido · Entrega · Reclamación · Datos de recompra |
Tipo de solicitud de cotización | Registro público | Verificar/NDA |
| agricultura por contrato | Región, grupo de variedades, color, temporada de cosecha, uso | Área, volumen estimado, precio unitario del contrato |
| Suministro de materias primas secas | Tipo de grano, color, tamaño de partícula, uso, embalaje, momento deseado | Año de cosecha · Humedad · Cantidad · Precio unitario |
| Para arroz y granos mixtos | Color, tamaño del grano, propósito de cocción | Muestras, pruebas de cocina e informes de pruebas |
| Para pasteles de arroz y pasta de judías rojas | Estado de muda, color y propósito del procesamiento | Rendimiento, condiciones del proceso, precio unitario |
| Para estofar y cocinar a fuego lento. | Coherencia, vitalidad y conservación de la forma. | Muestras, Informes de prueba, Cantidad, Precio unitario |
| Para polvos y materiales | Tamaño de partícula, capacidad de molienda y aplicaciones | Microorganismos, rendimiento y condiciones del proceso |
| Envases pequeños · Marca propia | Canal objetivo, especificaciones y rango de visualización | Diseño · Cantidad mínima de pedido · Contrato |
| Almacenamiento, clasificación y procesamiento | Función/período de procesamiento | Detalles de las instalaciones, costos, inventario e informe de pruebas |
① Necesidad de productos y materiales
Las empresas e instituciones que buscan productos básicos, productos agrícolas, materias primas y productos elaborados registran sus solicitudes de compra. Estas solicitudes se utilizan para evaluar la cooperación con posibles proveedores y productores, basándose en la base de datos de solicitudes de cotización.
Proceso:
Registro de solicitud de cotización → Revisión de proveedores/productos → Conexión para la colaboración → Emparejamiento futuro con IA
Registro
② Buscamos socios para la producción y fabricación. (Necesitamos proveedores y fabricantes)
Regístrese para solicitar la búsqueda de los socios de producción y suministro necesarios, que incluyen desde explotaciones agrícolas y organizaciones de productores hasta empresas procesadoras, fabricantes de equipos originales (OEM), fabricantes de diseño original (ODM) y fabricantes de marcas blancas.
Proceso:
Registro de solicitud de cotización → Revisión de capacidades de producción y fabricación → Conexión de colaboración → Búsqueda de socios de IA futuros
Registro
③ Buscamos compradores nacionales e internacionales. (Se necesitan compradores)
Los agricultores, las organizaciones de productores y las empresas manufactureras están solicitando la cooperación de nuevos compradores, como distribuidores nacionales e internacionales, importadores, empresas de marcas y empresas de servicios de alimentación y catering.
Proceso:
Registro de solicitud de cotización → Revisión de la capacidad de producto y suministro → Conexión con el mercado y el comprador → Futura búsqueda de compradores mediante IA
Registro
Contacto: mail@markethub.org
Versión | Contenido principal | situación |
| v1.0 | Registro de la estructura básica para frijoles del este crudos, procesados y RFQ | completo |
| v1.1 | KOSIS · Verificación de datos brutos del Servicio de Aduanas de Corea | esperado |
| v2.0 | Grano entero, descascarillado, división y separación en estándares mediante el uso | esperado |
| v3.0 | Producción–Procesamiento–PB·Combinación de contenedores verificados por el comprador | esperado |
