判断轴 | 细节 |
| 项目标识 | 豇豆是一种豆科植物，其种子（学名：Vigna unguiculata）可食用。 |
| 核心分离 | 我们区分绿色豆荚、绿色种子、成熟干燥的种子、完整的种仁、去壳的、裂开的和粉末状的产品。 |
| 与类似物品的区别 | 它与蚕豆、鹰嘴豆和扁豆是不同的物种，虽然长豆属于同一物种，但它们作为蔬菜类豆荚产品单独管理。 |
| 主要用途 | 其中包括大米和杂粮、粥、年糕和红豆沙、炖菜和配菜、汤料和粉末，以及小包装和自有品牌产品的配料。 |
| 购买标准 | 这些项目包括种子颜色/图案、颗粒大小、谷粒稠度/破损、水分含量、异物/害虫、收获年份、浸泡/煮沸特性和检验历史。 |
| 主要风险 | 这些问题包括豇豆和长豆的混杂、颜色、图案和颗粒大小缺乏标准、长期储存和害虫造成的损害，以及收割、加工和储存历史的中断。 |
| 运营方向 | 连接品种组、产品类型、批次历史、烹饪测试、询价、索赔和回购。 |
分配 | 注册详情 |
| 韩文名称 | 豇豆，豇豆 |
| 英文名称 | 豇豆 |
| 学名 | 豇豆（Vigna unguiculata (L.) Walp.） |
| 班级 | 豆科 |
| 可食用部分 | 未成熟的豆荚、未成熟的种子、成熟的干种子 |
| 基于此容器的可食用部分 | 成熟干燥的种子 |
| 收获阶段 | 青荚青种期/荚果成熟后成熟种子收获期 |
| 产品形式 | 干全谷物、分拣谷物、去壳谷物、碎谷物、煮熟的豆类、豆酱、豆粉、混合谷物、小包装 |
| 基本用途 | 米饭、杂粮、粥、年糕、红豆沙、卤菜、小菜、汤、粉末、食品原料 |
| 种子 | 品种、发芽率、检疫和种子历史的管理应分开进行。 |
产品主控 | 管理标准 |
| 适用于大米和混合谷物 | 全谷物、颜色、颗粒大小、水分、浸泡时间、烹饪时间 |
| 用于粥、年糕和红豆沙 | 种皮状况、耐煮性、易压碎性、颜色、产量 |
| 用于炖煮和配菜 | 全谷物、碎粒率、形状保持率、质地 |
| 汤料和粉末 | 脱壳/分粒状态/粘度/可研磨性/微生物 |
| 适用于小包装和自有品牌 | 原产国、标签、包装规格、有效期和烹饪说明 |
| 适用于绿色豆荚和蔬菜 | 采用综合管理方法，使用单独的蔬菜类容器，包括长球形蔬菜。 |
分类标准 | 细分类型 | 管理原则 |
| 植物/物品 | 豇豆种子/长头绿色豆荚 | 即使是同一物种，其收获部位、分布和用途也是不同的。 |
| 收获阶段 | 未成熟的豆荚/未成熟的种子/成熟的干种子 | 将蔬菜类型和豆类原料类型分别注册为独立实体 |
| 原材料状况 | 全谷物、精选谷物、碎谷物、去皮谷物 | 记录种皮的有无以及开裂状态等必要数值。 |
| 颜色和外观 | 白色、红色、棕色、黑色、斑点等。 | 根据实际批次记录颜色和图案，不要进行概括。 |
| 加工阶段 | 分拣、干燥、去皮、分割、浸泡、煮沸、制成糊状物、粉末、小包装 | 连接流程日期、流程公司和批次 |
| 最终用途 | 米饭、杂粮、年糕、红豆沙、炖菜、汤、粉末 | 按用途分别进行标准测试、烹饪测试和加工测试。 |
| 交易类型 | 散装 · 小包装 · PB · OEM · 合同种植 | 分别管理最小起订量、交货时间、标签和检验条件。 |
与023号蚕豆不同，豇豆属于豇豆属（Vigna），其管理标准与大粒蚕豆不同。此外，虽然长粒豆与豇豆是同一物种的栽培品种，但它们在市场上作为长荚蔬菜出售，因此与种子类询价单分开。
步 | 基本数据集 | 管理目的 |
| 种子与栽培 | 品种 · 品种组 · 产区 · 栽培方法 · 播种时间 | 查看品种、产地和栽培历史 |
| 采摘绿色豆荚 | 收获日期、豆荚长度、成熟度、分拣日期 | 与蔬菜类食品的区别 |
| 收获干燥的种子 | 收获年份、收获日期、成熟度 | 区分新作物和长期库存。 |
| 脱粒和干燥 | 脱粒日期、干燥方法、水分 | 仓储和虫害风险管理 |
| 选拔 | 颜色、图案、粒径、均匀度、破损、异物 | 按用途分类 |
| 去皮、劈开和研磨 | 加工时间、工艺、产量、产品形态 | 防止原材料和加工产品混合 |
| 节省 | 收货日期 · 仓库 · 温度和湿度 · 虫害控制 · 库存天数 | 防止变色、虫害和质量下降 |
| 检验和发货 | 批号 · 测试报告 · 包装日期 · 发货历史记录 | 配送和索赔跟踪 |
国内种植面积和产量，以及进口量、进口国和清关单价，均在核实韩国信息系统中心（KOSIS）和韩国海关总署提供的原始数据后，连同基准年和单位一并录入。未经核实的数据不会录入v1.0版本。
优质商品 | 大米和杂粮 | 年糕和红豆沙 | 炖菜和配菜 | 汤/粉 | 普通 |
| 收获阶段 · 产品形态 | 核 | 核 | 核 | 核 | 核 |
| 颜色和图案的一致性 | 重要性 | 重要性 | 重要性 | 重要性 | 重要性 |
| 颗粒大小和种子大小 | 核 | 重要性 | 核 | 重要性 | 核 |
| 全谷物、蜕皮和分裂状态 | 核 | 重要性 | 核 | 核 | 核 |
| 水分 | 核 | 核 | 核 | 核 | 核 |
| 受损/变色的嘴唇 | 核 | 重要性 | 核 | 重要性 | 核 |
| 异物、石块、金属 | 核 | 核 | 核 | 核 | 核 |
| 虫害 | 核 | 核 | 核 | 核 | 核 |
| 呼唤 · 生命之声 | 核 | 核 | 核 | 核 | 按使用情况测试 |
| 形状保持性和纹理 | 重要性 | 协助 | 核 | 协助 | 样品验证 |
| 可研磨性、粘度、屈服强度 | 协助 | 核 | 协助 | 核 | 处理测试 |
批次主数据必填字段：
批次 ID · 品种/品种组 · 收获阶段 · 产品形状 · 颜色/图案 · 整粒/去壳/裂粒状态 · 原产国 · 生产商/进口商 · 收获年份 · 收获日期 · 收货日期 · 水分 · 粒度 · 碎粒/变色粒 · 异物检查 · 虫害 · 浸泡/煮沸试验 · 加工历史 · 检验报告 · 储存条件 · 包装日期 · 发货历史 · 索赔
顾客 | 购买标准 | 合作机会 |
| 混合谷物和小包装的分发 | 产地、颜色、颗粒大小、收获年份和烹饪特性 | 散装和小包装供应 |
| 混合谷物 · 花生酱 | 颜色、颗粒大小、混合物、烹饪时间 | 混合谷物 OEM·PB |
| 年糕和红豆沙的生产 | 种皮、颜色、耐煮性、易压碎性、产量 | 预处理原材料的联合开发 |
| 外出就餐和学校餐食 | 烹饪时间 · 全谷物 · 口感 · 稳定配送时间 | 炖菜和配菜的食材 |
| HMR 和配菜制造 | 颗粒一致性、形状保持性、酱汁适用性 | 即食原料询价 |
| 汤料和粉末的生产 | 脱壳 · 分裂 · 粘度 · 可研磨性 · 微生物 | 磨粉和食品原料询价 |
| 地方政府和研究机构 | 合同农业、本地加工和销售渠道 | 杜留示范及销售渠道合作 |
步 | 关键变量 | 操作判断 |
| 生产和进口 | 原产国、品种组、颜色、收获年份、清关日期 | 验证供应稳定性和适用性 |
| 店铺 | 批次 · 水分 · 外观 · 异物 · 害虫 | 长期库存与质量偏差的分离 |
| 分类和处理 | 颗粒大小、颜色、颗粒大小、蜕皮、分裂 | 标准化使用 |
| 节省 | 温度、湿度、虫害控制和库存天数 | 防止虫害、变色和降低烹饪性能 |
| 烹饪和加工 | 浸泡 · 煮沸 · 质地 · 形状 · 粘度 · 产量 | 确认适用于米饭、豆酱、炖菜和粉末。 |
| 包装 | 散装 · 小包装 · PB · OEM | 标签、有效期和包装标准的管理 |
| 买方 | 最低起订量 · 交货时间 · 产品规格 · 测试报告 | 品质超越价格 |
| 回购 | 配送 · 退货 · 索赔 · 重新订购 | 供应商和标准评估更新 |
产品和工艺 | 关键条件 | RFQ转换 |
| 整粒豆子可作米饭用 | 颗粒大小、颜色、水分、浸泡和烹饪特性 | 大米原材料询价 |
| 混合谷物 | 混合比例、颜色、烹饪时间、包装 | 混合谷物 OEM·PB RFQ |
| 年糕和红豆沙配料 | 去皮性能 · 煮沸性能 · 颜色 · 研磨性能 · 出粉率 | 年糕和红豆沙原料询价 |
| 用于炖煮和配菜 | 全谷物、保持形状、质地 | HMR/食品服务原料询价 |
| 用于汤和酱料 | 脱壳、劈裂、粘度和研磨性能 | 汤料和酱汁原料询价 |
| 绿豆粉 | 水分、颗粒大小、微生物、研磨性 | 磨粉和烘焙询价 |
| 未选中项目 | 卫生和再加工适用性 | 饲料和堆肥合作经核实 |
首先 | 执行项 | 绩效指标 |
| 1 | 需要提供品种、收获阶段、颜色、产品形态、用途和批号。 | 所需值输入速率 |
| 2 | 收割-脱粒-干燥-接收-分拣-加工-储存-出货可追溯性 | 批次跟踪率 |
| 3 | 大米、年糕、豆酱、炖菜和粉末的检测累积量 | 考试报名率 |
| 4 | 检验、清关和标记文件链接 | 不合格率和索赔率 |
| 5 | 生产者-加工商-PB-买方询价连接 | 合同履行率和回购率 |
问题组 | 问题定义 | 所需数据 |
| 混合植物和物品 | 豇豆种子和长豆的绿色豆荚被视为同一商品进行管理。 | 科学名称 · 收获阶段 · 可食用部分 · 产品形态 |
| 混合种植相似豆科植物 | 与蚕豆、红豆、鹰嘴豆等混合规格和用途。 | 品种组、颜色、粒径、用途 |
| 混合过程 | 未区分完整产品、去皮产品、切块产品和粉末状产品。 | 加工阶段 · 产品形态 |
| 库存情况不明 | 省略收获年份、接收日期和加工日期 | 收获、接收、加工和储存历史 |
| 烹饪偏差 | 米饭、豆酱、炖菜和豆粉的标准不统一。 | 浸泡、煮沸、质地、粘度和屈服度测试 |
| 存储风险 | 缺乏对水分、害虫和异物的管理 | 温度、湿度、虫害控制、检查 |
| 安全与标识 | 检验、原产国、标签和海关清关文件脱节 | 测试报告、标签、海关清关 |
| 市场性 | 最终以一次性原材料交易的形式结束。 | 最低订购量 · 交货 · 索赔 · 复购数据 |
询价类型 | 公开登记 | 核实/保密协议 |
| 合同农业 | 产区、品种组、颜色、收获季节、用途 | 面积、预计体积、合同单价 |
| 干原料供应 | 谷物类型、颜色、粒径、用途、包装、所需时间 | 收获年份 · 水分含量 · 数量 · 单价 |
| 适用于大米和混合谷物 | 颜色、颗粒大小、烹饪用途 | 样品、烹饪测试和测试报告 |
| 制作年糕和红豆沙 | 蜕皮状态、颜色和加工目的 | 产量、工艺条件、单价 |
| 用于炖煮和HMR | 形式的一致性、活力和保持 | 样品、测试报告、数量、单价 |
| 适用于粉末和材料 | 粒度、可研磨性和应用 | 微生物、产量和工艺条件 |
| 小包装 · 自有品牌 | 目标频道、规格和显示范围 | 设计 · 最低订购量 · 合同 |
| 存储、分拣和处理 | 处理功能/周期 | 设施、成本、库存和测试报告详情 |
① 需要产品和材料
寻求必需产品、农产品、原材料和加工产品的公司和机构需提交采购需求。已提交的需求将根据询价信息库，用于评估与潜在供应商和生产商的合作机会。
流程：
询价登记 → 供应商/产品审核 → 合作对接 → 未来人工智能匹配
登记
② 我们正在寻找生产制造合作伙伴。（需要供应商和制造商）
注册寻找必要的生产和供应合作伙伴的请求，包括农场和生产者组织、加工公司、OEM、ODM 和自有品牌制造商。
流程：
询价登记 → 生产制造能力审核 → 合作对接 → 未来人工智能合作伙伴匹配
登记
③ 我们正在寻找国内外买家。（需要买家）
农民、生产者组织和制造企业正在寻求与新的买家合作，例如国内外分销商、进口商、品牌公司以及食品服务和餐饮企业。
流程：
询价登记 → 产品及供应能力审核 → 市场及买家对接 → 未来人工智能买家匹配
登记
联系方式：mail@markethub.org
版本 | 主要内容 | 情况 |
| v1.0 | 东方豆类原料、加工产品及询价的基本结构注册 | 完全的 |
| v1.1 | KOSIS · 韩国海关原始数据验证 | 预期的 |
| v2.0 | 全谷物、去壳、分割和按用途分离成标准 | 预期的 |
| v3.0 | 生产-加工-PB·买家验证的集装箱组合 | 预期的 |
