Urteilsachse | Detail |
| Artikelidentität | Augenbohnen sind eine Hülsenfruchtart, deren Samen, Vigna unguiculata, als Nahrungsmittel verwendet werden. |
| Kerntrennung | Wir unterscheiden zwischen grünen Schoten, grünen Samen, reifen getrockneten Samen, ganzen Körnern, geschälten, gespaltenen und pulverisierten Produkten. |
| Unterschiede zu ähnlichen Artikeln | Es handelt sich um eine andere Art als bei Ackerbohnen, Kichererbsen und Linsen, und obwohl lange Bohnen zur selben Art gehören, werden sie als Hülsenfrüchte vom Gemüsetyp separat behandelt. |
| Hauptverwendungszwecke | Dazu gehören Reis und Getreidemischungen, Brei, Reiskuchen und rote Bohnenpaste, Schmorgerichte und Beilagen, Suppen und Pulver sowie Zutaten für Kleinverpackungen und Eigenmarkenprodukte. |
| Kaufkriterien | Zu den Merkmalen gehören Saatgutfarbe/-muster, Partikelgröße, Kornkonsistenz/-bruch, Feuchtigkeitsgehalt, Fremdkörper/Schädlinge, Erntejahr, Einweich-/Kocheigenschaften und Inspektionshistorie. |
| Hauptrisiko | Zu den Problemen gehören die Vermischung von Augenbohnen und Langbohnen, das Fehlen von Standards für Farbe, Muster und Partikelgröße, Schäden durch Langzeitlagerung und Schädlinge sowie die Unterbrechung der Ernte-, Verarbeitungs- und Lagerhistorie. |
| Operative Ausrichtung | Verknüpft Sortengruppen, Produkttypen, Chargenhistorie, Kochtests, Angebotsanfragen, Reklamationen und Nachkäufe. |
Division | Registrierungsdetails |
| Koreanischer Name | Augenbohnen, Augenbohnen |
| Englischer Name | Augenbohne |
| wissenschaftlicher Name | Vigna unguiculata (L.) Walp. |
| Klasse | Fabaceae |
| Essbare Teile | Unreife Hülsen, unreife Samen, reife und getrocknete Samen |
| Essbare Teile basierend auf diesem Behälter | Reife und getrocknete Samen |
| Erntephase | Stadium der grünen Hülse und des grünen Samens / Stadium der reifen Samenernte nach der Hülsenreife |
| Produktform | Trockenes Vollkorn, sortiertes Getreide, geschältes Getreide, gespaltenes Getreide, gekochte Bohnen, Bohnenpaste, Pulver, Getreidemischungen, Kleinpackungen |
| Grundlegende Verwendung | Reis, Getreidemischungen, Brei, Reiskuchen, rote Bohnenpaste, Schmorgerichte, Beilagen, Suppe, Pulver, Lebensmittelzutaten |
| Für Samen | Getrennte Verwaltung von Sorten, Keimungsraten, Quarantäne und Saatgutgeschichte |
Produktstamm | Managementstandards |
| Für Reis und Getreidemischungen | Vollkorn, Farbe, Partikelgröße, Feuchtigkeit, Einweichen, Kochzeit |
| Für Brei, Reiskuchen und rote Bohnenpaste | Zustand der Samenschale, Kochbarkeit, Zerdrückbarkeit, Farbe, Ertrag |
| Zum Schmoren und für Beilagen | Vollkorn, Bruch, Formbeständigkeit, Textur |
| Für Suppen und Pulver | Entspelzung/Teilungsstatus/Viskosität/Mahlbarkeit/Mikroorganismen |
| Für Kleinverpackungen und Eigenmarken | Herkunftsland, Kennzeichnung, Verpackungsspezifikationen, Verfallsdatum und Zubereitungshinweise |
| Für grüne Schoten und Gemüse | Integriertes Management unter Verwendung separater Behälter für verschiedene Gemüsesorten, einschließlich langköpfiger Gemüsesorten |
Klassifizierungskriterien | Unterteilungstyp | Managementprinzipien |
| Pflanzen/Gegenstände | Augenbohnensamen / Langköpfige grüne Hülsen | Selbst innerhalb derselben Art werden Ernteteile, Vertrieb und Verwendung getrennt betrachtet. |
| Erntephase | Unreife Schoten/Unreife Samen/Reife, getrocknete Samen | Gemüsesorte und Hülsenfrucht-Rohmaterialsorte als separate Einheiten registrieren |
| Zustand des Rohmaterials | Vollkornprodukte, ausgewählte Getreidesorten, geschältes Getreide, gespaltenes Getreide | Das Vorhandensein oder Fehlen der Samenschale und der Spaltungsgrad werden als erforderliche Werte erfasst. |
| Farbe und Aussehen | Weiß, rot, braun, schwarz, gefleckt usw. | Farbe und Muster anhand der tatsächlichen Charge erfassen und nicht verallgemeinern. |
| Verarbeitungsphase | Sortieren, Trocknen, Schälen, Teilen, Einweichen, Kochen, Paste, Pulver, Kleinverpackung | Verbindungsdatum, Prozessunternehmen und Los |
| Endgültige Verwendung | Reis, Getreidemischungen, Reiskuchen, rote Bohnenpaste, Eintöpfe, Suppen, Pulver | Standard-, Koch- und Verarbeitungstests separat durchführen |
| Transaktionstyp | Schüttgut · Kleinverpackungen · PB · OEM · Vertragsanbau | Mindestbestellmenge, Lieferzeit, Etikettierung und Prüfbedingungen separat verwalten |
Anders als die Ackerbohne Nr. 023 gehören Augenbohnen zur Gattung Vigna und unterliegen nicht denselben Anbaustandards wie großkörnige Ackerbohnen. Obwohl langkörnige Bohnen Kulturformen derselben Art wie Augenbohnen sind, werden sie im Handel als Gemüse mit langen grünen Hülsen angeboten und daher von den Saatgut-RFQs getrennt.
Schritt | Wesentlicher Datensatz | Managementzweck |
| Saatgut und Anbau | Sorte · Sortengruppe · Anbaugebiet · Anbaumethode · Aussaatzeitpunkt | Sorte, Herkunft und Anbaugeschichte prüfen |
| Ernte der grünen Schoten | Erntedatum, Hülsenlänge, Reifegrad, Sortierdatum | Abgrenzung von pflanzlichen Artikeln |
| Ernten getrockneter Samen | Erntejahr, Erntedatum, Reifegrad | Unterscheidung zwischen neuen Anbaukulturen und langfristigen Lagerbeständen |
| Dreschen und Trocknen | Dreschdatum, Trocknungsmethode, Feuchtigkeit | Lager- und Schädlingsrisikomanagement |
| Auswahl | Farbe, Muster, Partikelgröße, Gleichmäßigkeit, Bruch, Fremdkörper | Klassifizierung nach Verwendung |
| Schälen, spalten und mahlen | Bearbeitungszeit, Prozess, Ausbeute, Produktform | Vermeidung der Vermischung von Rohstoffen und verarbeiteten Produkten |
| speichern | Eingangsdatum · Lager · Temperatur und Luftfeuchtigkeit · Schädlingsbekämpfung · Lagerbestandstage | Verhindert Verfärbungen, Schädlingsbefall und Qualitätsminderungen. |
| Inspektion und Versand | Chargen-ID · Prüfbericht · Verpackungsdatum · Versandhistorie | Liefer- und Reklamationsverfolgung |
Inländische Anbaufläche und Produktionsmenge sowie Importmenge, Importland und Zollabfertigungspreis werden nach Überprüfung der Rohdaten von KOSIS und dem koreanischen Zoll zusammen mit Basisjahr und Einheit erfasst. Nicht verifizierte Daten werden in Version 1.0 nicht berücksichtigt.
Hochwertige Artikel | Reis und Mischgetreide | Reiskuchen und rote Bohnenpaste | Geschmorte Gerichte und Beilagen | Suppe/Pulver | Häufigkeit |
| Erntephase · Produktform | Kern | Kern | Kern | Kern | Kern |
| Farb- und Mustergleichmäßigkeit | Bedeutung | Bedeutung | Bedeutung | Bedeutung | Bedeutung |
| Partikelgröße und Saatgutgröße | Kern | Bedeutung | Kern | Bedeutung | Kern |
| Vollkorn, Häutungs- und Spaltungszustand | Kern | Bedeutung | Kern | Kern | Kern |
| Feuchtigkeit | Kern | Kern | Kern | Kern | Kern |
| Beschädigte/Verfärbte Lippen | Kern | Bedeutung | Kern | Bedeutung | Kern |
| Fremdkörper, Steine, Metall | Kern | Kern | Kern | Kern | Kern |
| Schädlingsbefall | Kern | Kern | Kern | Kern | Kern |
| Berufung · Lebensstimme | Kern | Kern | Kern | Kern | Tests nach Verwendung |
| Formbeständigkeit und Textur | Bedeutung | Hilfe | Kern | Hilfe | Stichprobenprüfung |
| Mahlbarkeit, Viskosität, Ausbeute | Hilfe | Kern | Hilfe | Kern | Verarbeitungstest |
Erforderliche Felder für die Chargenstammdaten:
Chargen-ID · Sorte/Sortengruppe · Erntestadium · Produktform · Farbe/Muster · Status: Ganzkorn/Geschält/Gespalten · Herkunftsland · Erzeuger/Importeur · Erntejahr · Erntedatum · Eingangsdatum · Feuchtigkeit · Partikelgröße · Bruchkorn/Verfärbte Körner · Fremdkörperprüfung · Schädlingsbefall · Einweich-/Kochtest · Verarbeitungshistorie · Inspektionsbericht · Lagerbedingungen · Verpackungsdatum · Versandhistorie · Reklamationen
Kunden | Kaufkriterien | Kooperationsmöglichkeiten |
| Verteilung von Mischgetreide und kleinen Packungen | Herkunft, Farbe, Partikelgröße, Erntejahr und Kocheigenschaften | Lieferung in großen und kleinen Verpackungen |
| Mischgetreide · Erdnussbutter | Farbe, Partikelgröße, Mischung, Kochzeit | Gemischtes Getreide OEM·PB |
| Herstellung von Reiskuchen und roter Bohnenpaste | Samenschale, Farbe, Kochbarkeit, Zerdrückbarkeit, Ertrag | Gemeinsame Entwicklung von vorverarbeiteten Rohstoffen |
| Essen gehen & Schulessen | Kochzeit · Vollkornprodukte · Textur · Stabile Lieferzeit | Zutaten für Schmorgerichte und Beilagen |
| HMR- und Beilagenherstellung | Kornkonsistenz, Formbeständigkeit, Eignung für Soßen | Anfrage für verzehrfertige Zutaten |
| Suppen- und Pulverherstellung | Entspelzen · Spalten · Viskosität · Mahlbarkeit · Mikroorganismen | Angebotsanfrage für Mahl- und Lebensmittelmaterialien |
| Kommunalverwaltungen und Forschungsinstitute | Vertragslandwirtschaft, lokale Verarbeitung und Vertriebskanäle | Duryu-Demonstrations- und Vertriebskanalkooperation |
Schritt | Schlüsselvariablen | Operatives Urteilsvermögen |
| Produktion und Import | Herkunftsland, Sortengruppe, Farbe, Erntejahr, Datum der Zollabfertigung | Überprüfung der Versorgungsstabilität und Eignung für den Verwendungszweck |
| speichern | Los · Feuchtigkeit · Aussehen · Fremdkörper · Schädlinge | Trennung von langfristigen Lagerbeständen und Qualitätsabweichungen |
| Sortierung und Verarbeitung | Korngröße, Farbe, Korngröße, Häutung, Teilung | Standardisierung durch Nutzung |
| speichern | Temperatur, Luftfeuchtigkeit, Schädlingsbekämpfung und Lagerbestandstage | Vorbeugung von Schädlingen, Verfärbungen und verminderter Kochbarkeit |
| Kochen und Verarbeiten | Einweichen · Kochen · Textur · Form · Viskosität · Ausbeute | Bestätigung der Eignung für Reis, Bohnenpaste, Eintopf und Pulver |
| Verpackung | Großpackung · Kleinverpackung · PB · OEM | Verwaltung von Etikettierung, Verfallsdaten und Verpackungsstandards |
| Käufer | Mindestbestellmenge · Lieferzeit · Spezifikationen · Prüfbericht | Qualität, die den Preis übertrifft |
| Rückkauf | Lieferung · Rückgabe · Reklamation · Nachbestellung | Aktualisierung der Lieferanten- und Normenbewertung |
Produkte und Prozesse | Wichtigste Bedingungen | RFQ-Umwandlung |
| Ganze Bohnen für Reis | Partikelgröße, Farbe, Feuchtigkeit, Einweich- und Kocheigenschaften | Anfrage für Rohstoffe für Reis |
| Getreidemischung | Mischungsverhältnis, Farbe, Kochzeit, Verpackung | OEM·PB Angebotsanfrage für Mischgetreide |
| Zutaten für Reiskuchen und rote Bohnenpaste | Schälen · Kocheigenschaften · Farbe · Mahlbarkeit · Ausbeute | Angebotsanfrage für Zutaten für Reiskuchen und rote Bohnenpaste |
| Zum Schmoren und für Beilagen | Vollkorn, Formbeständigkeit, Textur | HMR/Lebensmittelzutaten-RFQ |
| Für Suppen und Pasten | Entspelzen, Spalten, Viskosität und Mahlbarkeit | Anfrage für Suppen- und Soßenzutaten |
| Mungbohnenpulver | Feuchtigkeit, Partikelgröße, Mikroorganismen, Mahlbarkeit | Angebotsanfrage für Mühlen- und Bäckereianlagen |
| Nicht ausgewählte Artikel | Hygiene und Wiederaufbereitungseignung | Zusammenarbeit bei Fütterung und Kompostierung nach Überprüfung |
Erstens | Ausführungspunkt | Leistungsindikatoren |
| 1 | Sorte, Erntestadium, Farbe, Produktform, Verwendungszweck und Chargen-ID sind erforderlich. | Erforderlicher Wert Eingaberate |
| 2 | Ernte – Dreschen – Trocknen – Annahme – Sortierung – Verarbeitung – Lagerung – Rückverfolgbarkeit | Losverfolgungsrate |
| 3 | Testakkumulation für Reis, Reiskuchen, Bohnenpaste, Eintöpfe und Pulver | Prüfungsanmeldequote |
| 4 | Link zu Inspektions-, Zollabfertigungs- und Kennzeichnungsdokumenten | Abweichungs- und Schadensquoten |
| 5 | Verbindung zwischen Produzent, Verarbeiter, PB und Käufer (Angebotsanfrage) | Vertragserfüllungs- und Wiederkaufsraten |
Problemgruppe | Problemdefinition | Erforderliche Daten |
| Gemischte Pflanze und Artikel | Augenbohnensamen und grüne Hülsen von Langbohnen werden als ein und dasselbe Produkt behandelt. | Wissenschaftlicher Name · Erntezeitpunkt · Essbarer Teil · Produktform |
| Gemischte Verwendung ähnlicher Hülsenfrüchte | Mischungsspezifikationen und Verwendungsmöglichkeiten mit Saubohnen, roten Bohnen, Kichererbsen usw. | Sortengruppe, Farbe, Partikelgröße, Verwendung |
| Gemischte Prozesse | Fehlende Unterscheidung zwischen ganzen, geschälten, gespaltenen und pulverisierten Produkten | Verarbeitungsstufe · Produktform |
| Unklare Aktienlage | Fehlende Angabe von Erntejahr, Annahmedatum und Verarbeitungsdatum | Geschichte der Ernte, des Wareneingangs, der Verarbeitung und der Lagerung |
| Kochabweichung | Gemischte Standards für Reis, Bohnenpaste, Eintopf und Pulver | Einweich-, Koch-, Textur-, Viskositäts- und Ausbeutetests |
| Lagerrisiko | Mangelnde Kontrolle von Feuchtigkeit, Schädlingen und Fremdkörpern | Temperatur, Luftfeuchtigkeit, Schädlingsbekämpfung, Inspektion |
| Sicherheit und Kennzeichnung | Fehlende Übereinstimmung bei Inspektions-, Ursprungsland-, Kennzeichnungs- und Zollabfertigungsdokumenten | Prüfbericht, Etikett, Zollabfertigung |
| Marktfähigkeit | Beendete als einmalige Rohstofftransaktion. | Mindestbestellmenge · Lieferung · Reklamation · Daten zum Wiederkauf |
RFQ-Typ | Öffentliche Registrierung | Verifizierung/Geheimhaltungsvereinbarung |
| Vertragslandwirtschaft | Region, Sortengruppe, Farbe, Erntezeit, Verwendung | Fläche, geschätztes Volumen, Vertragspreis pro Einheit |
| Lieferung von getrockneten Rohstoffen | Getreideart, Farbe, Partikelgröße, Verwendungszweck, Verpackung, gewünschter Zeitpunkt | Erntejahr · Feuchtigkeit · Menge · Stückpreis |
| Für Reis und Getreidemischungen | Farbe, Korngröße, Kochzweck | Proben, Kochtests und Testberichte |
| Für Reiskuchen und rote Bohnenpaste | Häutungsstatus, Farbe und Verarbeitungszweck | Ausbeute, Prozessbedingungen, Stückpreis |
| Zum Schmoren und HMR | Beständigkeit, Vitalität und Formerhalt | Muster, Prüfberichte, Menge, Einzelpreis |
| Für Pulver und Materialien | Partikelgröße, Mahlbarkeit und Anwendungen | Mikroorganismen, Ausbeute und Prozessbedingungen |
| Kleinverpackung · Eigenmarke | Zielkanal, Spezifikation und Anzeigebereich | Design · Mindestbestellmenge · Vertrag |
| Lagerung, Sortierung und Verarbeitung | Verarbeitungsfunktion/Zeitraum | Details zu Anlage, Kosten, Inventar und Testbericht |
① Benötigte Produkte und Materialien
Unternehmen und Institutionen, die benötigte Produkte, Agrarprodukte, Rohstoffe und Fertigwaren benötigen, registrieren ihre Kaufanfragen. Anhand der RFQ-Datenbank werden die Kooperationsanfragen potenzieller Lieferanten und Produzenten geprüft.
Prozess:
Angebotsanfrage-Registrierung → Lieferanten-/Produktprüfung → Kooperationsvermittlung → Zukünftiges KI-Matching
Registrieren
② Wir suchen Produktions- und Fertigungspartner. (Lieferanten und Hersteller gesucht)
Stellen Sie eine Anfrage, um die benötigten Produktions- und Lieferpartner zu finden – von landwirtschaftlichen Betrieben und Erzeugerorganisationen bis hin zu Verarbeitungsunternehmen, OEMs, ODMs und Private-Label-Herstellern.
Prozess:
Angebotsanfrage-Registrierung → Prüfung der Produktions- und Fertigungskapazitäten → Kontaktaufnahme zur Zusammenarbeit → Zukünftige KI-Partnersuche
Registrieren
③ Wir suchen inländische und internationale Käufer. (Käufer gesucht)
Landwirte, Erzeugerorganisationen und Produktionsunternehmen fordern die Zusammenarbeit mit neuen Abnehmern, wie beispielsweise in- und ausländischen Vertriebshändlern, Importeuren, Markenunternehmen sowie Gastronomie- und Cateringbetrieben.
Prozess:
Angebotsanfrage-Registrierung → Prüfung der Produkt- und Lieferfähigkeit → Markt- und Käuferkontakt → Zukünftiges KI-gestütztes Käufer-Matching
Registrieren
Kontakt: mail@markethub.org
Version | Hauptinhalt | Situation |
| Version 1.0 | Registrierung der Grundstruktur für Roh-, Verarbeitungs- und Angebotsanfragen für ostasiatische Bohnen | vollständig |
| Version 1.1 | KOSIS · Überprüfung der Rohdaten des koreanischen Zolldienstes | erwartet |
| Version 2.0 | Vollkorn, Schälen, Spalten und Trennen in Standardgrößen durch Verwendung | erwartet |
| Version 3.0 | Produktion–Verarbeitung–PB·Käuferverifizierte Containerkombination | erwartet |
