Eixo do julgamento | detalhe |
| Identificação do item | O feijão-fradinho é um tipo de leguminosa cujas sementes, Vigna unguiculata, são utilizadas na alimentação. |
| Separação do núcleo | Distinguimos entre vagens verdes, sementes verdes, sementes secas maduras, grãos inteiros, produtos descascados, partidos e em pó. |
| Diferenças em relação a itens semelhantes | Trata-se de uma espécie diferente das favas, do grão-de-bico e das lentilhas, e embora o feijão-comprido pertença à mesma espécie, é cultivado separadamente como um vegetal em forma de vagem. |
| Principais usos | Isso inclui arroz e grãos mistos, mingau, bolinhos de arroz e pasta de feijão vermelho, pratos refogados e acompanhamentos, sopas e pós, além de ingredientes para embalagens pequenas e produtos de marca própria. |
| Critérios de compra | Os itens analisados são: cor/padrão da semente, tamanho da partícula, consistência/quebra do grão, teor de umidade, presença de matéria estranha/pragas, ano da colheita, propriedades de imersão/cozimento e histórico de inspeção. |
| Risco principal | Os problemas incluem a mistura de feijão-fradinho e feijão-vagem, a falta de padrões para cor, padrão e tamanho das partículas, danos causados pelo armazenamento prolongado e por pragas, além da interrupção do histórico de colheita, processamento e armazenamento. |
| Direção operacional | Conecta grupos de variedades, tipos de produtos, histórico de lotes, testes de cozimento, solicitações de cotação, reclamações e recompras. |
divisão | Detalhes do registro |
| nome coreano | Feijão-fradinho, feijão-fradinho |
| Nome em inglês | feijão-fradinho |
| nome científico | Vigna unguiculata (L.) Walp. |
| aula | Fabaceae |
| Partes comestíveis | vagens imaturas, sementes imaturas, sementes maduras e secas |
| Partes comestíveis baseadas neste recipiente | Sementes maduras e secas |
| Fase de colheita | Estágio de vagem e semente verdes / Estágio de colheita de sementes maduras após o amadurecimento da vagem |
| Formulário do produto | Grãos secos inteiros, grãos selecionados, grãos descascados, grãos partidos, feijão cozido, pasta de feijão, pó, grãos mistos, embalagens pequenas |
| Uso básico | Arroz, grãos mistos, mingau, bolo de arroz, pasta de feijão vermelho, pratos refogados, acompanhamentos, sopa, pó, ingredientes alimentares |
| Para sementes | Gestão separada de variedades, taxas de germinação, quarentena e histórico de sementes. |
Mestre de Produto | Padrões de gestão |
| Para arroz e grãos mistos | Grãos integrais, cor, tamanho das partículas, umidade, tempo de molho, tempo de cozimento |
| Para mingau, bolinhos de arroz e pasta de feijão vermelho. | Condição da casca da semente, fervura, esmagamento, cor, rendimento |
| Para brasear e como acompanhamento. | Grãos integrais, quebra, retenção da forma, textura |
| Para sopas e pós | Estado de descascamento/divisão/viscosidade/moagem/microorganismos |
| Para embalagens pequenas e marcas próprias. | País de origem, rotulagem, especificações da embalagem, data de validade e instruções de preparo. |
| Para vagens verdes e vegetais | Gestão integrada utilizando recipientes separados para cada tipo de hortaliça, incluindo hortaliças de cabeça comprida. |
Critérios de classificação | Tipo de subdivisão | Princípios de gestão |
| Plantas/Itens | Sementes de feijão-fradinho / Vagens verdes de cabeça longa | Mesmo dentro da mesma espécie, as partes colhidas, a distribuição e os usos são distintos. |
| Fase de colheita | Vagens verdes/Sementes verdes/Sementes secas maduras | Registre o tipo de matéria-prima vegetal e o tipo de matéria-prima leguminosa como entidades separadas. |
| Condições da matéria-prima | Grãos inteiros, grãos selecionados, grãos moídos, grãos partidos | Registre a presença ou ausência da casca da semente e o estado de fenda como valores obrigatórios. |
| Cor e aparência | Branco, vermelho, marrom, preto, malhado, etc. | Registre a cor e o padrão com base no lote real e não generalize. |
| Etapa de processamento | Seleção, secagem, descascamento, divisão, imersão, fervura, pasta, pó, embalagens pequenas | Conecte a data do processo, a empresa do processo e o lote. |
| Uso final | Arroz, grãos misturados, bolos de arroz, pasta de feijão vermelho, guisados, sopas, pós | Separe os testes padrão, de cozimento e de processamento por uso. |
| Tipo de transação | A granel · Embalagens pequenas · PB · OEM · Agricultura por contrato | Gerencie separadamente a quantidade mínima de pedido (MOQ), o prazo de entrega, a etiquetagem e as condições de inspeção. |
Ao contrário das favas nº 023, as favas-de-corda pertencem ao gênero Vigna e não são cultivadas sob os mesmos padrões das favas de sementes grandes. Além disso, embora as favas de sementes longas sejam variedades cultivadas da mesma espécie que as favas-de-corda, elas são comercializadas como hortaliças de vagem longa e verde, sendo, portanto, separadas das cotas de produção de sementes.
etapa | Conjunto de dados essenciais | Objetivo da gestão |
| Sementes e cultivo | Variedade · Grupo de variedades · Área de produção · Método de cultivo · Época de semeadura | Verifique a variedade, a origem e o histórico de cultivo. |
| Colheita de vagens verdes | Data da colheita, comprimento da vagem, maturação, data de seleção | Distinção em relação a itens do tipo vegetal |
| Colheita de sementes secas | Ano da colheita, data da colheita, maturação | Distinção entre novas culturas e estoque de longo prazo |
| Debulha e secagem | Data de debulha, método de secagem, umidade | Gestão de riscos de armazenamento e pragas |
| Seleção | Cor, padrão, tamanho das partículas, uniformidade, quebra, matéria estranha | Classificação por uso |
| Descascar, partir e moer | Tempo de processamento, processo, rendimento, forma do produto | Prevenção da mistura de matérias-primas e produtos processados |
| salvar | Data de recebimento · Armazém · Temperatura e umidade · Controle de pragas · Dias de estoque | Previne descoloração, pragas e deterioração da qualidade. |
| Inspeção e Envio | ID do lote · Relatório de teste · Data de embalagem · Histórico de remessas | Rastreamento de Entregas e Reclamações |
A área de cultivo e o volume de produção nacionais, bem como o volume de importação, o país importador e o preço unitário de desembaraço aduaneiro, são registrados juntamente com o ano-base e a unidade, após a verificação dos dados brutos do KOSIS e do Serviço Aduaneiro da Coreia. Os valores não verificados não são inseridos na versão 1.0.
Produtos de qualidade | Arroz e grãos misturados | Bolinhos de arroz e pasta de feijão vermelho | Pratos cozidos lentamente e acompanhamentos | Sopa/Pó | comum |
| Etapa de colheita · Forma do produto | essencial | essencial | essencial | essencial | essencial |
| Uniformidade de cor e padrão | importância | importância | importância | importância | importância |
| Tamanho das partículas e tamanho das sementes | essencial | importância | essencial | importância | essencial |
| Grão integral, muda e estado de divisão | essencial | importância | essencial | essencial | essencial |
| umidade | essencial | essencial | essencial | essencial | essencial |
| Lábios danificados/descoloridos | essencial | importância | essencial | importância | essencial |
| Objetos estranhos, pedras, metal | essencial | essencial | essencial | essencial | essencial |
| Danos causados por pragas | essencial | essencial | essencial | essencial | essencial |
| Chamada · Voz da Vida | essencial | essencial | essencial | essencial | Testes por Uso |
| Retenção de forma e textura | importância | assistência | essencial | assistência | Verificação de amostra |
| Capacidade de moagem, viscosidade, rendimento | assistência | essencial | assistência | essencial | Teste de processamento |
Campos obrigatórios do Cadastro de Lote:
ID do Lote · Variedade/Grupo de Variedades · Estágio da Colheita · Formato do Produto · Cor/Padrão · Status (Inteiro/Descascado/Partido) · País de Origem · Produtor/Importador · Ano da Colheita · Data da Colheita · Data de Recebimento · Umidade · Granulometria · Grãos Quebrados/Descoloridos · Inspeção de Matéria Estranha · Danos Causados por Pragas · Teste de Imersão/Ebulição · Histórico de Processamento · Relatório de Inspeção · Condições de Armazenamento · Data de Embalagem · Histórico de Remessas · Reclamações
Clientes | Critérios de compra | Oportunidades de cooperação |
| Distribuição de grãos mistos e embalagens pequenas | Origem, cor, tamanho das partículas, ano da colheita e propriedades culinárias. | Fornecimento em grandes quantidades e embalagens pequenas |
| Grãos Mistos · PB | Cor, tamanho das partículas, mistura, tempo de cozimento | Grãos Mistos OEM·PB |
| fabricação de bolo de arroz e pasta de feijão vermelho | Casca da semente, cor, fervura, esmagamento, rendimento | Desenvolvimento conjunto de matérias-primas pré-processadas |
| Refeições fora de casa e refeições escolares | Tempo de cozimento · Grãos integrais · Textura · Prazo de entrega estável | Ingredientes para pratos estufados e acompanhamentos |
| Fabricação de HMR e acompanhamentos | Consistência dos grãos, retenção da forma, adequação para molhos | Solicitação de cotação para ingredientes prontos para consumo |
| Fabricação de sopas e pós | Descascamento · Partição · Viscosidade · Moagem · Microorganismos | Solicitação de Cotação para Moagem e Materiais Alimentícios |
| Governos locais e institutos de pesquisa | Agricultura contratual, processamento local e canais de venda | Cooperação entre canais de demonstração e vendas da Duryu |
etapa | Variáveis-chave | julgamento operacional |
| Produção e Importação | País de origem, grupo de variedades, cor, ano da colheita, data de desembaraço aduaneiro | Verificação da estabilidade do fornecimento e da adequação ao uso. |
| loja | Lote · Umidade · Aparência · Matéria Estranha · Pragas | Separação de estoque de longo prazo e desvios de qualidade |
| Classificação e processamento | Tamanho do grão, cor, tamanho do grão, muda, divisão | Padronização por uso |
| salvar | Temperatura, umidade, controle de pragas e dias de estoque | Prevenção de pragas, descoloração e redução da capacidade de cozimento |
| Cozinhar e processar | Imersão · Ebulição · Textura · Forma · Viscosidade · Rendimento | Confirmação de adequação para arroz, pasta de feijão, ensopado e pó. |
| embalagem | A granel · Embalagens pequenas · PB · OEM | Gestão de normas de rotulagem, datas de validade e embalagens |
| Comprador | Quantidade mínima de encomenda · Prazo de entrega · Especificações · Relatório de testes | Qualidade que supera as expectativas. |
| Recompra | Entrega · Devolução · Reclamação · Novo pedido | Atualização da Avaliação de Fornecedores e Padrões |
Produtos e processos | Condições principais | Conversão de RFQ |
| Feijões inteiros para arroz | Tamanho das partículas, cor, umidade, capacidade de imersão e propriedades de cozimento | Solicitação de cotação para matérias-primas para arroz |
| Grãos mistos | Proporção de mistura, cor, tempo de cozimento, embalagem | Pedido de Cotação OEM de Grãos Mistos·PB |
| Ingredientes do bolo de arroz e da pasta de feijão vermelho | Descascamento · Propriedades de ebulição · Cor · Moagem · Rendimento | Solicitação de cotação para ingredientes de bolo de arroz e pasta de feijão vermelho |
| Para brasear e como acompanhamento. | Grãos integrais, retenção da forma, textura | Solicitação de Cotação de Ingredientes para Serviços de Alimentação/HMR |
| Para sopas e pastas | Descascamento, divisão, viscosidade e capacidade de moagem | Solicitação de Cotação de Ingredientes para Sopas e Molhos |
| pó de feijão mungo | Umidade, tamanho das partículas, microrganismos, capacidade de moagem | Solicitação de Cotação para Moagem e Panificação |
| Itens não selecionados | Higiene e adequação ao reprocessamento | Cooperação em alimentação animal e compostagem após verificação |
em primeiro lugar | Item de execução | Indicadores de desempenho |
| 1 | São necessárias as informações sobre variedade, estágio de colheita, cor, formato do produto, uso e identificação do lote. | Taxa de entrada de valor necessária |
| 2 | Colheita – Debulha – Secagem – Recebimento – Seleção – Processamento – Armazenamento – Rastreabilidade de Saída | Taxa de rastreamento de lotes |
| 3 | Teste de acumulação para arroz, bolos de arroz, pasta de feijão, guisados e pós. | Taxa de inscrição no exame |
| 4 | Link para o documento de inspeção, desembaraço aduaneiro e marcação. | Taxas de não conformidade e reclamações |
| 5 | Conexão de Solicitação de Cotação (RFQ) entre Produtor-Processador-PB-Comprador | Cumprimento de contrato e taxas de recompra |
Grupo problemático | Definição do problema | Dados necessários |
| Planta mista e item | As sementes de feijão-fradinho e as vagens verdes de feijão-de-corda são tratadas como o mesmo produto. | Nome científico · Estágio de colheita · Parte comestível · Forma do produto |
| Uso misto de leguminosas semelhantes | Especificações de mistura e usos com favas, feijão vermelho, grão-de-bico, etc. | Grupo de variedades, cor, tamanho da partícula, uso |
| Processos mistos | Omissão da distinção entre produtos inteiros, descascados, partidos e em pó | Etapa de processamento · Forma do produto |
| Estoque incerto | Omissão do ano da colheita, data de recebimento e data de processamento. | Histórico de colheita, recebimento, processamento e armazenamento |
| Desvio culinário | Padrões mistos para arroz, pasta de feijão, ensopado e pó. | Testes de imersão, fervura, textura, viscosidade e rendimento |
| Risco de armazenamento | Falta de controle da umidade, pragas e matéria estranha. | Temperatura, umidade, controle de pragas, inspeção |
| Segurança e Sinalização | Desconexão dos documentos de inspeção, país de origem, rotulagem e desembaraço aduaneiro. | Relatório de teste, etiqueta, desembaraço aduaneiro |
| comercialização | Finalizada como uma transação única de matéria-prima. | Quantidade mínima de encomenda · Entrega · Reclamação · Dados de recompra |
Tipo de RFQ | Registro Público | Verificar/NDA |
| agricultura contratual | Região, grupo de variedades, cor, época de colheita, uso | Área, Volume Estimado, Preço Unitário do Contrato |
| Fornecimento de matérias-primas secas | Tipo de grão, cor, tamanho da partícula, uso, embalagem, tempo desejado | Ano da colheita · Umidade · Quantidade · Preço unitário |
| Para arroz e grãos mistos | Cor, tamanho do grão, finalidade culinária | Amostras, testes culinários e relatórios de testes |
| Para bolinhos de arroz e pasta de feijão vermelho | Estado de muda, cor e finalidade do processamento | Rendimento, Condições do Processo, Preço Unitário |
| Para brasear e cozinhar em fogo alto. | Consistência, vitalidade e preservação da forma. | Amostras, Relatórios de Teste, Quantidade, Preço Unitário |
| Para pós e materiais | Tamanho das partículas, moagem e aplicações | Microorganismos, Rendimento e Condições do Processo |
| Embalagem pequena · Marca própria | Canal de destino, especificações e faixa de exibição | Design · Quantidade Mínima de Encomenda · Contrato |
| Armazenamento, triagem e processamento | Função/período de processamento | Detalhes sobre instalações, custos, estoque e relatórios de testes |
① Necessidade de Produtos e Materiais
Empresas e instituições que buscam produtos necessários, produtos agrícolas, matérias-primas e produtos processados registram suas solicitações de compra. As solicitações registradas são utilizadas para avaliar a cooperação com potenciais fornecedores e produtores com base na Biblioteca de Inteligência de Solicitações de Cotação (RFQ).
Processo:
Registro de Solicitação de Cotação → Avaliação de Fornecedor/Produto → Conexão para Colaboração → Futura Correspondência com IA
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② Procuramos parceiros de produção e fabricação. (Precisamos de fornecedores e fabricantes)
Registre uma solicitação para encontrar os parceiros de produção e fornecimento necessários, desde fazendas e organizações de produtores até empresas de processamento, fabricantes de equipamentos originais (OEM), fabricantes de projetos originais (ODM) e fabricantes de marcas próprias.
Processo:
Registro da Solicitação de Cotação → Análise das Capacidades de Produção e Fabricação → Conexão para Colaboração → Busca de Futuros Parceiros de IA
Cadastre-se
③ Procuramos compradores nacionais e internacionais. (Precisamos de compradores)
Agricultores, organizações de produtores e empresas de manufatura estão solicitando cooperação com novos compradores, como distribuidores nacionais e internacionais, importadores, empresas de marcas e empresas de serviços de alimentação e catering.
Processo:
Registro da Solicitação de Cotação → Análise da Capacidade de Produto e Fornecimento → Conexão com o Mercado e o Comprador → Futura Busca de Compradores por IA
Cadastre-se
Contato: mail@markethub.org
Versão | Conteúdo principal | situação |
| v1.0 | Registro da estrutura básica para feijão-carioca cru, processado e RFQ (Solicitação de Cotação) | completo |
| v1.1 | KOSIS · Verificação de Dados Brutos do Serviço Aduaneiro da Coreia | esperado |
| v2.0 | Grãos inteiros, descascamento, divisão e separação em padrões por uso | esperado |
| v3.0 | Combinação de contêineres verificada pelo comprador para produção, processamento e PB | esperado |
