Sumbu penilaian | detail |
| Identitas Barang | Kacang panjang adalah jenis polong-polongan yang bijinya, Vigna unguiculata, digunakan sebagai makanan. |
| Pemisahan inti | Kami membedakan antara polong hijau, biji hijau, biji kering matang, biji utuh, biji yang sudah dikupas, biji yang sudah dibelah, dan produk bubuk. |
| Perbedaan dari barang serupa | Ini adalah spesies yang berbeda dari kacang fava, buncis, dan lentil, dan meskipun kacang panjang termasuk dalam spesies yang sama, mereka dikelola secara terpisah sebagai jenis polong sayuran. |
| Kegunaan utama | Ini termasuk beras dan biji-bijian campuran, bubur, kue beras, dan pasta kacang merah, masakan rebus dan lauk pauk, sup dan bubuk, serta bahan-bahan untuk kemasan kecil dan produk merek pribadi. |
| Kriteria pembelian | Parameter yang dipertimbangkan meliputi warna/pola biji, ukuran partikel, konsistensi/kerusakan biji, kadar air, benda asing/hama, tahun panen, sifat perendaman/perebusan, dan riwayat inspeksi. |
| Risiko Utama | Permasalahan tersebut meliputi pencampuran kacang cowpea dan kacang panjang, kurangnya standar untuk warna, pola, dan ukuran partikel, kerusakan akibat penyimpanan jangka panjang dan hama, serta terganggunya sejarah panen, pengolahan, dan penyimpanan. |
| Arah operasional | Menghubungkan berbagai kelompok, jenis produk, riwayat lot, uji masak, permintaan penawaran (RFQ), klaim, dan pembelian ulang. |
divisi | Rincian pendaftaran |
| Nama Korea | Kacang panjang, kacang panjang |
| Nama Inggris | Kacang panjang |
| nama ilmiah | Vigna unguiculata (L.) Walp. |
| kelas | Fasaceae |
| Bagian yang dapat dimakan | Polong muda, biji muda, biji matang dan kering |
| Bagian yang dapat dimakan berdasarkan wadah ini | Biji yang matang dan kering |
| Tahap panen | Tahap polong hijau dan biji hijau / Tahap panen biji matang setelah polong matang |
| Bentuk produk | Biji-bijian utuh kering, biji-bijian yang sudah disortir, biji-bijian yang sudah dikupas, biji-bijian yang sudah dibelah, kacang rebus, pasta kacang, bubuk, biji-bijian campuran, kemasan kecil |
| Penggunaan dasar | Nasi, biji-bijian campur, bubur, kue beras, pasta kacang merah, masakan tumis, lauk pauk, sup, bubuk, bahan makanan |
| Untuk benih | Pengelolaan terpisah untuk varietas, tingkat perkecambahan, karantina, dan riwayat benih. |
Master Produk | Standar manajemen |
| Untuk beras dan biji-bijian campuran | Biji-bijian utuh, warna, ukuran partikel, kadar air, perendaman, waktu memasak |
| Untuk bubur, kue beras, dan pasta kacang merah | Kondisi kulit biji, daya rebus, daya hancurkan, warna, hasil panen |
| Untuk merebus dan sebagai lauk pendamping | Biji-bijian utuh, pecah, mempertahankan bentuk, tekstur |
| Untuk sup dan bubuk | Status Pengupasan Kulit/Pembagian/Viskositas/Kemampuan Penggilingan/Mikroorganisme |
| Untuk kemasan kecil dan merek pribadi | Negara Asal, Pelabelan, Spesifikasi Kemasan, Tanggal Kedaluwarsa, dan Petunjuk Pemasakan |
| Untuk polong hijau dan sayuran | Pengelolaan terpadu menggunakan wadah terpisah untuk setiap jenis sayuran, termasuk sayuran berbatang panjang. |
Kriteria klasifikasi | Jenis subdivisi | Prinsip-prinsip manajemen |
| Tanaman/Barang | Biji kacang panjang / Polong hijau berkepala panjang | Bahkan dalam spesies yang sama, bagian yang dipanen, distribusi, dan kegunaannya berbeda-beda. |
| Tahap panen | Polong mentah/Biji mentah/Biji kering matang | Daftarkan jenis sayuran dan jenis bahan baku kacang-kacangan sebagai entitas terpisah. |
| Kondisi bahan baku | Biji-bijian utuh, biji-bijian pilihan, biji-bijian yang digiling, biji-bijian yang dibelah | Catat ada atau tidaknya kulit biji dan status pembelahan sebagai nilai yang dibutuhkan. |
| Warna dan penampilan | Putih, merah, cokelat, hitam, berbintik, dll. | Catat warna dan pola berdasarkan lot sebenarnya dan jangan digeneralisasi. |
| Tahap pemrosesan | Penyortiran, pengeringan, pengupasan, pemisahan, perendaman, perebusan, pasta, bubuk, pengemasan kecil | Hubungkan Tanggal Proses, Perusahaan Proses, dan Lot |
| Penggunaan akhir | Nasi, biji-bijian campuran, kue beras, pasta kacang merah, semur, sup, bubuk | Pisahkan pengujian standar, memasak, dan pengolahan berdasarkan penggunaannya. |
| Jenis transaksi | Pengemasan Massal · Pengemasan Kecil · PB · OEM · Pertanian Kontrak | Kelola jumlah pesanan minimum (MOQ), waktu pengiriman, pelabelan, dan kondisi inspeksi secara terpisah. |
Tidak seperti kacang fava No. 023, kacang cowpea termasuk dalam genus Vigna dan tidak dikelola dengan standar yang sama seperti kacang fava berbiji besar. Selain itu, meskipun kacang berbiji panjang merupakan bentuk budidaya dari spesies yang sama dengan kacang cowpea, kacang ini diperdagangkan di pasar sebagai sayuran polong hijau panjang, sehingga dipisahkan dari RFQ tipe biji.
melangkah | Kumpulan Data Esensial | Tujuan manajemen |
| Benih dan budidaya | Varietas · Kelompok varietas · Daerah produksi · Metode budidaya · Waktu tanam | Periksa varietas, asal, dan riwayat budidaya. |
| Memanen polong hijau | Tanggal panen, panjang polong, kematangan, tanggal penyortiran | Perbedaan dari jenis makanan nabati |
| Memanen biji kering | Tahun Panen, Tanggal Panen, Tingkat Kematangan | Perbedaan antara tanaman baru dan persediaan jangka panjang |
| Penggilingan dan pengeringan | Tanggal panen, metode pengeringan, kadar air | Manajemen Risiko Penyimpanan dan Hama |
| Pilihan | Warna, pola, ukuran partikel, keseragaman, kerusakan, benda asing | Klasifikasi berdasarkan Penggunaan |
| Mengupas, membelah, dan menggiling | Waktu pemrosesan, proses, hasil, bentuk produk | Pencegahan pencampuran bahan baku dan produk olahan |
| menyimpan | Tanggal penerimaan · Gudang · Suhu dan kelembaban · Pengendalian hama · Hari inventaris | Mencegah perubahan warna, hama, dan penurunan kualitas. |
| Inspeksi dan Pengiriman | ID Lot · Laporan Uji · Tanggal Pengemasan · Riwayat Pengiriman | Pelacakan Pengiriman dan Klaim |
Luas lahan budidaya domestik dan volume produksi, serta volume impor, negara pengimpor, dan harga satuan bea cukai, dicatat bersama dengan tahun dasar dan satuan setelah memverifikasi data mentah dari KOSIS dan Layanan Bea Cukai Korea. Angka yang belum diverifikasi tidak dimasukkan dalam v1.0.
Barang berkualitas | Nasi dan biji-bijian campuran | Kue beras dan pasta kacang merah | Masakan rebus dan lauk piringan | Sup/Bubuk | keawaman |
| Tahap panen · Bentuk produk | inti | inti | inti | inti | inti |
| Keseragaman warna dan pola | pentingnya | pentingnya | pentingnya | pentingnya | pentingnya |
| Ukuran partikel dan ukuran benih | inti | pentingnya | inti | pentingnya | inti |
| Biji utuh, proses pergantian kulit, dan tahap pembelahan | inti | pentingnya | inti | inti | inti |
| kelembapan | inti | inti | inti | inti | inti |
| Bibir Rusak/Berubah Warna | inti | pentingnya | inti | pentingnya | inti |
| Benda asing, batu, logam | inti | inti | inti | inti | inti |
| Kerusakan akibat hama | inti | inti | inti | inti | inti |
| Panggilan · Suara Kehidupan | inti | inti | inti | inti | Tes Berdasarkan Penggunaan |
| Ketahanan bentuk dan tekstur | pentingnya | bantuan | inti | bantuan | Verifikasi sampel |
| Kemampuan Penggilingan, Viskositas, Hasil | bantuan | inti | bantuan | inti | Tes pemrosesan |
Data Lot Master yang Wajib Diisi:
ID Lot · Varietas/Kelompok Varietas · Tahap Panen · Bentuk Produk · Warna/Pola · Status Utuh/Terkelupas/Terbelah · Negara Asal · Produsen/Importir · Tahun Panen · Tanggal Panen · Tanggal Penerimaan · Kadar Air · Ukuran Partikel · Biji Pecah/Berubah Warna · Inspeksi Benda Asing · Kerusakan Hama · Uji Perendaman/Perebusan · Riwayat Pengolahan · Laporan Inspeksi · Kondisi Penyimpanan · Tanggal Pengemasan · Riwayat Pengiriman · Klaim
Pelanggan | Kriteria pembelian | Peluang kerja sama |
| Distribusi biji-bijian campuran dan kemasan kecil. | Asal, warna, ukuran partikel, tahun panen, dan sifat memasak. | Pasokan dalam jumlah besar dan kemasan kecil. |
| Biji-bijian Campuran · Selai Kacang | Warna, ukuran partikel, campuran, waktu memasak | Campuran Biji-bijian OEM·PB |
| Pembuatan kue beras dan pasta kacang merah | Kulit biji, warna, daya rebus, daya hancurkan, hasil panen | Pengembangan bersama bahan baku yang telah diolah sebelumnya |
| Makan di Luar & Makanan Sekolah | Waktu memasak · Biji-bijian utuh · Tekstur · Waktu pengiriman yang stabil | Bahan-bahan untuk masakan rebus dan lauk piring |
| Pembuatan HMR dan lauk pauk | Konsistensi butiran, mempertahankan bentuk, kesesuaian untuk saus | Permintaan Penawaran (RFQ) untuk Bahan-Bahan Siap Saji |
| Pembuatan sup dan bubuk | Pengupasan kulit · Pembelahan · Viskositas · Kemampuan penggilingan · Mikroorganisme | Permintaan Penawaran (RFQ) untuk Penggilingan dan Bahan Pangan |
| Pemerintah daerah dan lembaga penelitian | Pertanian kontrak, pengolahan lokal, dan saluran penjualan. | Kerja Sama Saluran Demonstrasi dan Penjualan Duryu |
melangkah | Variabel kunci | Penilaian operasional |
| Produksi dan Impor | Negara asal, kelompok varietas, warna, tahun panen, tanggal bea cukai | Verifikasi stabilitas pasokan dan kesesuaian untuk digunakan. |
| toko | Lot · Kelembapan · Penampilan · Benda Asing · Hama | Pemisahan persediaan jangka panjang dan penyimpangan kualitas |
| Penyortiran dan pemrosesan | Ukuran butir, warna, ukuran butir, pergantian kulit, pembelahan | Standardisasi berdasarkan penggunaan |
| menyimpan | Suhu, kelembapan, pengendalian hama, dan hari inventarisasi | Mencegah hama, perubahan warna, dan penurunan kualitas saat dimasak. |
| Memasak dan mengolah | Perendaman · Perebusan · Tekstur · Bentuk · Viskositas · Hasil | Konfirmasi kesesuaian untuk nasi, pasta kacang, semur, dan bubuk. |
| kemasan | Kemasan Massal · Kemasan Kecil · PB · OEM | Pengelolaan pelabelan, tanggal kedaluwarsa, dan standar pengemasan. |
| Pembeli | Jumlah Pesanan Minimum (MOQ) · Waktu Pengiriman · Spesifikasi · Laporan Uji | Kualitas yang melebihi harga |
| Pembelian kembali | Pengiriman · Pengembalian · Klaim · Pemesanan Ulang | Pembaruan Evaluasi Pemasok dan Standar |
Produk dan proses | Kondisi utama | Konversi RFQ |
| Kacang utuh untuk nasi | Ukuran partikel, warna, kelembapan, perendaman, dan sifat memasak. | Permintaan penawaran (RFQ) untuk bahan baku beras. |
| Biji-bijian campuran | Rasio pencampuran, warna, waktu memasak, kemasan | Permintaan Penawaran (RFQ) OEM·PB Biji-bijian Campuran |
| Bahan-bahan kue beras dan pasta kacang merah | Pengupasan · Sifat perebusan · Warna · Kemampuan penggilingan · Hasil | Permintaan Penawaran (RFQ) untuk Bahan-Bahan Kue Beras dan Pasta Kacang Merah |
| Untuk merebus dan sebagai lauk pendamping | Biji-bijian utuh, mempertahankan bentuk, tekstur | Permintaan Penawaran (RFQ) Bahan Baku HMR/Layanan Makanan |
| Untuk sup dan pasta | Pengupasan kulit, pemisahan, viskositas, dan kemampuan penggilingan | Permintaan Penawaran (RFQ) Bahan Sup dan Saus |
| bubuk kacang hijau | Kelembapan, ukuran partikel, mikroorganisme, kemampuan penggilingan | Permintaan Penawaran (RFQ) Penggilingan & Toko Roti |
| Item yang tidak dipilih | Kesesuaian kebersihan dan pemrosesan ulang | Kerja sama pemberian pakan dan pembuatan kompos setelah verifikasi. |
Pertama | Item eksekusi | Indikator kinerja |
| 1 | Varietas, Tahap Panen, Warna, Bentuk Produk, Kegunaan, dan ID Lot wajib diisi. | Tingkat masukan nilai yang dibutuhkan |
| 2 | Pemanenan–Penggilingan–Pengeringan–Penerimaan–Penyortiran–Pengolahan–Penyimpanan–Ketelusuran Keluar | Tingkat pelacakan lot |
| 3 | Uji akumulasi untuk beras, kue beras, pasta kacang, semur, dan bubuk. | Tarif pendaftaran ujian |
| 4 | Tautan Dokumen Inspeksi, Bea Cukai, dan Penandaan | Tingkat ketidaksesuaian dan klaim |
| 5 | Koneksi Permintaan Penawaran (RFQ) Produsen–Pengolah–PB–Pembeli | Tingkat pemenuhan kontrak dan pembelian kembali |
Kelompok masalah | Definisi Masalah | Data yang dibutuhkan |
| Tanaman dan barang campuran | Biji kacang cowpea dan polong hijau kacang panjang diperlakukan sebagai satu jenis barang yang sama. | Nama ilmiah · Tahap panen · Bagian yang dapat dimakan · Bentuk produk |
| Penggunaan campuran dari jenis kacang-kacangan yang serupa | Spesifikasi pencampuran dan penggunaan dengan kacang fava, kacang merah, buncis, dll. | Kelompok varietas, warna, ukuran partikel, penggunaan |
| Proses campuran | Penghilangan perbedaan antara produk utuh, kupas, belah, dan bubuk. | Tahap Pemrosesan · Bentuk Produk |
| Stok tidak jelas | Penghilangan tahun panen, tanggal penerimaan, dan tanggal pemrosesan | Riwayat panen, penerimaan, pengolahan, dan penyimpanan |
| Penyimpangan dalam memasak | Standar campuran untuk nasi, pasta kacang, semur, dan bubuk. | Pengujian perendaman, perebusan, tekstur, viskositas, dan hasil. |
| Risiko penyimpanan | Kurangnya pengelolaan kelembaban, hama, dan benda asing. | Suhu, kelembapan, pengendalian hama, inspeksi |
| Keselamatan dan Penandaan | Pemisahan dokumen inspeksi, negara asal, pelabelan, dan bea cukai. | Laporan Uji, Label, Bea Cukai |
| daya jual | Berakhir sebagai transaksi bahan baku satu kali. | Jumlah Pesanan Minimum (MOQ) · Pengiriman · Klaim · Data Pembelian Ulang |
Jenis Permintaan Penawaran (RFQ) | Pendaftaran Publik | Verifikasi/NDA |
| pertanian kontrak | Wilayah, kelompok varietas, warna, musim panen, penggunaan | Luas Area, Estimasi Volume, Harga Satuan Kontrak |
| Pasokan bahan baku kering | Jenis biji-bijian, warna, ukuran partikel, penggunaan, kemasan, waktu yang diinginkan | Tahun Panen · Kadar Air · Kuantitas · Harga Satuan |
| Untuk beras dan biji-bijian campuran | Warna, Ukuran Butir, Tujuan Memasak | Sampel, uji coba memasak, dan laporan uji. |
| Untuk kue beras dan pasta kacang merah | Status pergantian kulit, warna, dan tujuan pengolahan | Hasil Panen, Kondisi Proses, Harga Satuan |
| Untuk braising dan HMR | Konsistensi, vitalitas, dan pelestarian bentuk. | Sampel, Laporan Uji, Kuantitas, Harga Satuan |
| Untuk bubuk dan material | Ukuran partikel, kemampuan penggilingan, dan aplikasinya | Mikroorganisme, Hasil Panen, dan Kondisi Proses |
| Kemasan kecil · Merek pribadi | Saluran Target, Spesifikasi, dan Rentang Tampilan | Desain · MOQ · Kontrak |
| Penyimpanan, penyortiran, dan pemrosesan | Fungsi/periode pemrosesan | Rincian Fasilitas, Biaya, Inventaris, dan Laporan Pengujian |
① Membutuhkan Produk & Material
Perusahaan dan lembaga yang membutuhkan produk-produk penting, produk pertanian, bahan baku, dan barang olahan mendaftarkan permintaan pembelian mereka. Permintaan yang terdaftar digunakan untuk meninjau kerja sama dengan pemasok dan produsen potensial berdasarkan Perpustakaan Intelijen Permintaan Penawaran (RFQ Intelligence Library).
Proses:
Pendaftaran RFQ → Peninjauan Pemasok/Produk → Koneksi Kolaborasi → Pencocokan AI di Masa Depan
Daftar
② Kami mencari mitra produksi dan manufaktur. (Membutuhkan Pemasok & Produsen)
Daftarkan permintaan untuk menemukan mitra produksi dan pasokan yang dibutuhkan, mulai dari pertanian dan organisasi produsen hingga perusahaan pengolahan, OEM, ODM, dan produsen label pribadi.
Proses:
Pendaftaran RFQ → Tinjauan Kemampuan Produksi & Manufaktur → Koneksi Kolaborasi → Pencocokan Mitra AI Masa Depan
Daftar
③ Kami mencari pembeli domestik dan internasional. (Membutuhkan Pembeli)
Para petani, organisasi produsen, dan perusahaan manufaktur meminta kerja sama dengan pembeli baru, seperti distributor domestik dan internasional, importir, perusahaan merek, serta bisnis jasa makanan dan katering.
Proses:
Pendaftaran RFQ → Tinjauan Kemampuan Produk & Pasokan → Koneksi Pasar & Pembeli → Pencocokan Pembeli AI di Masa Depan
Daftar
Kontak: mail@markethub.org
Versi | Isi utama | situasi |
| v1.0 | Pendaftaran Struktur Dasar untuk Kacang Timur Mentah, Olahan, dan Permintaan Penawaran (RFQ) | menyelesaikan |
| v1.1 | KOSIS · Layanan Bea Cukai Korea Verifikasi Data Mentah | mengharapkan |
| versi 2.0 | Biji-bijian utuh, pengupasan, pembelahan, dan pemisahan ke dalam standar berdasarkan penggunaan. | mengharapkan |
| v3.0 | Kombinasi Kontainer Terverifikasi Pembeli: Produksi–Pengolahan–PB | mengharapkan |
