Sumbu penilaian | detail |
| Identitas Barang | Lentil adalah jenis kacang-kacangan yang bijinya pipih dan kering digunakan sebagai bahan untuk sup, kari, salad, nasi, dal, bubuk, dan makanan protein nabati. |
| Klasifikasi utama | Pisahkan dan kelola berdasarkan warna (hijau, cokelat, merah, kuning, hitam) dan apakah bijinya utuh, terbelah, atau sudah berganti kulit. |
| Kriteria pembelian | Ini mencakup warna, ukuran partikel, kadar air, kerusakan, benda asing, kondisi pengelupasan, sifat perendaman dan perebusan, bentuk setelah dimasak, kemampuan digiling, dan riwayat pemeriksaan. |
| Pelanggan | Perusahaan ini memproduksi berbagai macam biji-bijian dan kemasan kecil, HMR (Home Meal Ready to Eat) dan produk untuk makan di luar, sup, kari, dan salad, dal ala India, serta bumbu bubuk, produk roti, dan makanan vegan. |
| Risiko Utama | Permasalahan tersebut meliputi pencampuran warna dan bentuk, pencampuran biji-bijian utuh dan pecah, penurunan kualitas masak akibat penyimpanan jangka panjang, kelembapan, hama, dan benda asing, serta ketidaksesuaian antara asal, pelabelan, dan dokumen inspeksi. |
| Arah operasional | Hal ini melampaui sekadar penjualan biji-bijian impor untuk menghubungkan spesifikasi, lot, uji pengolahan, permintaan penawaran (RFQ), klaim, dan pembelian kembali berdasarkan tujuan penggunaan. |
divisi | Rincian pendaftaran |
| Nama Korea | Kacang lentil |
| Nama Inggris | Kacang lentil |
| Nama ilmiah umum | Lens culinaris Medik. |
| Nama ilmiah terbaru yang diterima | Lensa Vicia (L.) Coss. & Germ. |
| kelas | Fasaceae |
| Bagian yang dapat dimakan | Biji yang matang dan kering |
| Tahap panen | Tahap pengeringan setelah pematangan polong dan biji. |
| Bentuk produk | Kacang utuh kering, kacang belah, kacang belah kupas, kacang rendam, kacang rebus, kacang kalengan, bubuk, pasta |
| Penggunaan dasar | Nasi, biji-bijian campur, sup, kari, salad, dal, bubuk, roti, bahan makanan nabati |
Master Produk | Standar manajemen |
| Untuk beras dan biji-bijian campuran | Warna, ukuran butir, status biji utuh, waktu memasak |
| Untuk sup dan kari | Sifat pemisahan, pengelupasan, viskositas, dan pendidihan |
| Untuk salad dan sup | Kondisi biji-bijian utuh, mempertahankan bentuk setelah dimasak, tekstur. |
| Untuk Dal/Pasta | Pengelupasan · Kondisi pemisahan · Warna · Kemampuan digiling · Tekstur |
| Bubuk untuk pembuatan kue | Kelembapan, ukuran partikel, mikroorganisme, kemampuan penggilingan |
| Untuk benih | Varietas, Tingkat Perkecambahan, Karantina, Riwayat Benih |
Kriteria klasifikasi | Jenis subdivisi | Prinsip-prinsip manajemen |
| warna | Nuansa hijau, cokelat, merah, kuning, dan hitam | Daftarkan nama warna dan varietas/kelompok varietas sebenarnya secara bersamaan. |
| Kondisi bahan baku | Biji-bijian utuh · Biji-bijian pecah · Biji-bijian pecah yang dilelehkan | Kelola status dan penggunaan sebagai kolom terpisah. |
| Tahap pemrosesan | Memilah, mengupas, membelah, merendam, merebus, mengalengkan, bubuk | Pemisahan Entitas Produk berdasarkan Proses |
| Penggunaan akhir | Nasi, Sup, Kari, Salad, Dal, Bubuk | Pemisahan standar pengujian memasak dan pengolahan |
| Jenis transaksi | Kemasan Massal · Kemasan Kecil · PB · OEM | Pengemasan, Pelabelan, Jumlah Pesanan Minimum (MOQ), dan Waktu Pengiriman Dikelola Secara Terpisah |
Lentil merah dan lentil kuning biasanya dapat didistribusikan sebagai produk yang sudah dikupas dan dibelah, tetapi tidak semua produk dianggap sama. Status biji utuh, status pengupasan, ukuran partikel, dan status pengolahan dicatat secara terpisah dalam Master Lot dan Produk.
melangkah | Kumpulan Data Esensial | Tujuan manajemen |
| Benih dan budidaya | Varietas, Negara Asal, Daerah Produksi, Metode Budidaya | Konfirmasi asal dan kelompok varietas |
| memanen | Tahun panen, tanggal panen, produsen | Perbedaan antara tanaman baru dan persediaan jangka panjang |
| kering | Metode pengeringan, kadar air, tanggal pengeringan | Menentukan stabilitas penyimpanan |
| Pilihan | Warna, ukuran partikel, kerusakan, perubahan warna, benda asing | Klasifikasi berdasarkan Penggunaan |
| pergantian kulit/pembelahan | Tanggal pemrosesan, status pengupasan, dan spesifikasi pemisahan | Pencegahan pencampuran produk utuh dan produk yang sudah dipotong |
| menyimpan | Gudang, suhu dan kelembapan, pengendalian hama, hari persediaan | Pencegahan hama dan penurunan kualitas |
| tes | Kelembapan, benda asing, residu, mikroorganisme | Verifikasi kesesuaian pengiriman |
| Pengemasan dan pengiriman | ID Lot · Tanggal Pengemasan · Riwayat Pengiriman | Pelacakan dan Manajemen Klaim |
Kualitas lentil tidak hanya dinilai berdasarkan negara asal atau warnanya. Tahun panen, masa penyimpanan, pengupasan, kondisi pecah, kadar air, sifat perebusan, dan bentuk setelah dimasak diperiksa secara bersamaan.
Barang berkualitas | Nasi dan biji-bijian campuran | Salad dan rebusan | Sup · Dal · Bubuk | keawaman |
| Keseragaman warna | pentingnya | pentingnya | inti | pentingnya |
| Ukuran partikel | inti | inti | pentingnya | inti |
| Keutuhan, perpecahan, keadaan pergantian kulit | inti | inti | inti | inti |
| kelembapan | inti | inti | inti | inti |
| Bibir Rusak/Berubah Warna | inti | pentingnya | pentingnya | inti |
| Benda asing, batu, logam | inti | inti | inti | inti |
| Kerusakan akibat hama | inti | inti | inti | inti |
| Panggilan · Suara Kehidupan | inti | inti | inti | Tes Berdasarkan Penggunaan |
| Menjaga bentuk tubuh | pentingnya | inti | bantuan | Verifikasi sampel |
| Viskositas dan Kemampuan Penggilingan | bantuan | bantuan | inti | Tes pemrosesan |
Data Lot Master yang Wajib Diisi:
ID Lot · Varietas/Kelompok Varietas · Warna · Status Utuh/Belah/Rusak · Asal · Produsen/Importir · Tahun Panen · Tanggal Kedatangan · Kadar Air · Ukuran Partikel · Biji Pecah/Berubah Warna · Inspeksi Benda Asing · Kerusakan Hama · Uji Perendaman/Perebusan · Laporan Inspeksi · Kondisi Penyimpanan · Tanggal Pengemasan · Riwayat Pengiriman · Klaim
Pelanggan | Kriteria pembelian | Peluang kerja sama |
| Distribusi biji-bijian campuran dan kemasan kecil. | Asal, warna, ukuran butir, dan tahun panen | Kemasan besar dan kecil |
| Biji-bijian Campuran · Selai Kacang | Waktu memasak, warna, dan kompatibilitas | Produk OEM/PB |
| Makan di Luar & Makanan Sekolah | Waktu memasak, bentuk, dan waktu pengiriman yang stabil. | Bahan-bahan untuk salad, sup, dan kari. |
| HMR · Lauk Pendamping | Pembagian, viskositas, dan tekstur setelah dimasak | Sup, Kari, Makanan Instan |
| Persiapan sup dan saus | Warna, viskositas, kemampuan mendidih, hasil | Permintaan Penawaran (RFQ) Bahan Baku Olahan |
| Dal dan makanan etnis | Mengupas, membelah, ukuran butir, kesesuaian untuk memasak | Bahan-bahan Dal, Kari, dan Pasta |
| Bubuk · Toko Roti | Kelembapan, ukuran partikel, mikroorganisme, kemampuan penggilingan | Permintaan Penawaran (RFQ) untuk Penggilingan dan Bahan Pangan |
| Pemerintah daerah dan lembaga penelitian | Pertanian kontrak, pengolahan, dan lokalisasi | Verifikasi Tanaman Legum Regional |
Volume produksi Korea, luas lahan budidaya, volume impor, negara pengimpor, harga satuan bea cukai, dan harga konsumen dimasukkan setelah memverifikasi data mentah dari KOSIS dan Layanan Bea Cukai Korea beserta tahun dan satuan dasar. Angka-angka sembarangan tidak dimasukkan dalam v1.0.
melangkah | Variabel kunci | Penilaian operasional |
| Produksi dan Impor | Negara asal, warna, kondisi produk, tahun panen, tanggal bea cukai | Verifikasi stabilitas pasokan |
| toko | Lot · Kelembapan · Penampilan · Benda asing | Pemisahan persediaan jangka panjang dan penyimpangan kualitas |
| Penyortiran dan pemrosesan | Ukuran partikel, warna, pergantian kulit, dan status pemisahan | Pengelompokan produk berdasarkan penggunaan |
| menyimpan | Suhu, kelembapan, pengendalian hama, dan hari inventarisasi | Pencegahan hama dan penurunan kualitas masakan |
| Memasak dan mengolah | Perendaman · Perebusan · Viskositas · Bentuk · Hasil | Periksa Bakat Sup, Bulan, dan Salad |
| kemasan | Curah, Kemasan Kecil, Merek Pribadi | Pengelolaan label dan tanggal kedaluwarsa |
| Pembeli | Jumlah Pesanan Minimum (MOQ) · Waktu Pengiriman · Spesifikasi · Laporan Uji | Kualitas yang melebihi harga |
| Pembelian kembali | Pengiriman · Pengembalian · Klaim · Pemesanan Ulang | Pembaruan Standar dan Evaluasi Pemasok |
Produk dan proses | Kondisi utama | Konversi RFQ |
| Kemasan kecil untuk beras | Ukuran butir, ukuran partikel, warna, sifat pemasakan, benda asing | Permintaan Penawaran (RFQ) untuk Penggantian Kacang Lentil dengan Nasi |
| Biji-bijian campuran | Rasio pencampuran, warna, waktu memasak | Permintaan Penawaran (RFQ) OEM·PB Biji-bijian Campuran |
| Salad dan rebusan | Konsistensi, vitalitas, dan pelestarian bentuk. | HMR · Permintaan Penawaran (RFQ) Bahan-Bahan untuk Layanan Makanan |
| Sup dan Kari | Pemisahan, pengupasan, viskositas, hasil | Permintaan Penawaran (RFQ) Bahan Sup dan Saus |
| Pasta Bulan | Mengupas · Membelah · Menggiling · Tekstur | Permintaan Penawaran (RFQ) Bahan Makanan Etnis |
| Tepung lentil | Kelembapan, ukuran partikel, mikroorganisme | Permintaan Penawaran (RFQ) Penggilingan & Toko Roti |
| Item yang tidak dipilih | Kesesuaian kebersihan dan pemrosesan ulang | Kerja sama pemberian pakan dan pembuatan kompos setelah verifikasi. |
Pertama | Item eksekusi | Indikator kinerja |
| 1 | Warna, Serat, Belahan, Pengupasan Kulit, Penggunaan, ID Lot diperlukan | Tingkat masukan nilai yang dibutuhkan |
| 2 | Panen–Penerimaan–Penyortiran–Pengolahan–Penyimpanan–Ketelusuran Keluar | Tingkat pelacakan lot |
| 3 | Kumpulan hasil uji coba memasak untuk nasi, salad, sup, dan makanan manis. | Tarif pendaftaran ujian |
| 4 | Tautan Dokumen Inspeksi, Bea Cukai, dan Penandaan | Tingkat ketidaksesuaian dan klaim |
| 5 | Koneksi Permintaan Penawaran (RFQ) Pemasok–Pemrosesan–PB–Pembeli | Tingkat pemenuhan kontrak dan pembelian kembali |
Kelompok masalah | Definisi Masalah | Data yang dibutuhkan |
| Pencampuran barang | Olah lentil, buncis, dan kacang merah sebagai satu jenis biji-bijian campuran. | Nama ilmiah, bentuk produk, dan kegunaan |
| Pencampuran warna dan proses | Penghilangan informasi mengenai status lentil merah dan kuning yang sudah dikupas dan dibelah. | Warna, Butiran, Pembelahan, Ladang Pergantian Kulit |
| Stok tidak jelas | Penghilangan tahun panen, tanggal penerimaan, dan tanggal pemrosesan | Riwayat panen, penerimaan, pengolahan, dan penyimpanan |
| Penyimpangan dalam memasak | Standar campuran untuk sup, dal, dan salad. | Perendaman, perebusan, viskositas, dan pengujian bentuk |
| Risiko penyimpanan | Kurangnya pengelolaan kelembaban, hama, dan benda asing. | Suhu, kelembapan, pengendalian hama, inspeksi |
| Keselamatan dan Penandaan | Pemisahan informasi inspeksi, negara asal, dan pelabelan. | Laporan Uji, Label, Bea Cukai |
| daya jual | Berakhir sebagai transaksi bahan baku satu kali. | Jumlah Pesanan Minimum (MOQ) · Pengiriman · Klaim · Data Pembelian Ulang |
Jenis Permintaan Penawaran (RFQ) | Pendaftaran Publik | Verifikasi/NDA |
| pertanian kontrak | Wilayah, kelompok varietas, warna, musim panen, penggunaan | Luas Area, Estimasi Volume, Harga Satuan Kontrak |
| Pasokan bahan baku kering | Konsolidasi/Pembagian/Penggunaan/Pengemasan/Tanggal yang Diinginkan | Tahun Panen · Kadar Air · Kuantitas · Harga Satuan |
| Untuk beras dan biji-bijian campuran | Warna, Ukuran Butir, Tujuan Memasak | Sampel, uji coba memasak, dan laporan uji. |
| Sup, Dal, Pengolahan | Pengupasan Kulit · Pemisahan · Viskositas · Aplikasi | Hasil Panen, Kondisi Proses, Harga Satuan |
| Kemasan kecil · Merek pribadi | Saluran Target, Spesifikasi, dan Rentang Tampilan | Desain · MOQ · Kontrak |
| Penyimpanan, penyortiran, dan pemrosesan | Fungsi/periode pemrosesan | Rincian Fasilitas, Biaya, Inventaris, dan Laporan Pengujian |
① Membutuhkan Produk & Material
Perusahaan dan lembaga yang membutuhkan produk-produk penting, produk pertanian, bahan baku, dan barang olahan mendaftarkan permintaan pembelian mereka. Permintaan yang terdaftar digunakan untuk meninjau kerja sama dengan pemasok dan produsen potensial berdasarkan Perpustakaan Intelijen Permintaan Penawaran (RFQ Intelligence Library).
Proses:
Pendaftaran RFQ → Peninjauan Pemasok/Produk → Koneksi Kolaborasi → Pencocokan AI di Masa Depan
Daftar
② Kami mencari mitra produksi dan manufaktur. (Membutuhkan Pemasok & Produsen)
Daftarkan permintaan untuk menemukan mitra produksi dan pasokan yang dibutuhkan, mulai dari pertanian dan organisasi produsen hingga perusahaan pengolahan, OEM, ODM, dan produsen label pribadi.
Proses:
Pendaftaran RFQ → Tinjauan Kemampuan Produksi & Manufaktur → Koneksi Kolaborasi → Pencocokan Mitra AI Masa Depan
Daftar
③ Kami mencari pembeli domestik dan internasional. (Membutuhkan Pembeli)
Para petani, organisasi produsen, dan perusahaan manufaktur meminta kerja sama dengan pembeli baru, seperti distributor domestik dan internasional, importir, perusahaan merek, serta bisnis jasa makanan dan katering.
Proses:
Pendaftaran RFQ → Tinjauan Kemampuan Produk & Pasokan → Koneksi Pasar & Pembeli → Pencocokan Pembeli AI di Masa Depan
Daftar
Kontak: mail@markethub.org
Versi | Isi utama | situasi |
| v1.0 | Pendaftaran Struktur Dasar untuk Kacang Lentil Mentah, Pengolahan, dan Permintaan Penawaran (RFQ) | menyelesaikan |
| v1.1 | KOSIS · Layanan Bea Cukai Korea Verifikasi Data Mentah | mengharapkan |
| versi 2.0 | Biji-bijian utuh, biji-bijian belah, biji-bijian kupas, dan biji-bijian yang dipisahkan berdasarkan standar penggunaan. | mengharapkan |
| v3.0 | Kombinasi Kontainer Terverifikasi Pembeli: Produksi–Pengolahan–PB | mengharapkan |
