Eje del juicio | detalle |
| Identidad del artículo | Las lentejas son un tipo de legumbre cuyas semillas planas y secas se utilizan como ingredientes para sopas, curries, ensaladas, arroz, dal, harina y alimentos proteicos de origen vegetal. |
| Clasificaciones principales | Separe y gestione los granos según su color (verde, marrón, rojo, amarillo, negro) y si están enteros, partidos o mudados. |
| Criterios de compra | Incluye el color, el tamaño de las partículas, la humedad, la rotura, la presencia de materia extraña, el estado de pelado, las propiedades de remojo y ebullición, la forma después de la cocción, la capacidad de molienda y el historial de inspección. |
| Clientes | Es fabricante de cereales mixtos y paquetes pequeños, platos preparados para consumir en casa y productos para comer fuera, sopas, curries y ensaladas, dal al estilo indio, polvos, productos de panadería y alimentos veganos. |
| Riesgo clave | Entre los problemas se incluyen la mezcla de colores y formas, la mezcla de granos partidos y enteros, el deterioro de la capacidad de cocción debido al almacenamiento prolongado, la humedad, las plagas y las materias extrañas, así como una falta de coherencia en los documentos de origen, etiquetado e inspección. |
| Dirección operativa | Va más allá de la simple venta de granos importados, ya que conecta especificaciones, lotes, pruebas de procesamiento, solicitudes de cotización, reclamaciones y recompras según el uso previsto. |
división | Detalles de registro |
| nombre coreano | Lentejas |
| nombre inglés | Lenteja |
| nombre científico común | Lente culinaris Medik. |
| Último nombre científico aceptado | Lente Vicia (L.) Coss. y Germ. |
| clase | Fabáceas |
| Partes comestibles | Semillas maduras y secas |
| Etapa de cosecha | Etapa de secado posterior a la maduración de la vaina y la semilla. |
| Formato del producto | Frijoles secos enteros, frijoles partidos, frijoles partidos sin cáscara, frijoles remojados, frijoles hervidos, frijoles enlatados, en polvo, en pasta |
| Uso básico | Arroz, granos mixtos, sopa, curry, ensalada, lentejas, polvo, panadería, ingredientes alimentarios de origen vegetal |
Maestro de productos | Normas de gestión |
| Para arroz y granos mixtos | Color, tamaño del grano, condición de grano integral, tiempo de cocción |
| Para sopa y curry | Propiedades de separación, pelado, viscosidad y ebullición |
| Para ensaladas y guisos | Estado de grano entero, retención de la forma después de la cocción, textura |
| Para Dal/Pasta | Descamación · Estado de división · Color · Capacidad de molienda · Textura |
| Polvo para repostería | Humedad, tamaño de partícula, microorganismos, capacidad de molienda |
| Para semillas | Variedad, tasa de germinación, cuarentena, historial de semillas |
Criterios de clasificación | Tipo de subdivisión | Principios de gestión |
| color | Tonos verdes, marrones, rojos, amarillos y negros | Registre los nombres de los colores y las variedades/grupos de variedades reales juntos. |
| Estado de la materia prima | Grano entero · Grano partido · Grano partido molido | Gestionar el estado y el uso como campos separados. |
| Etapa de procesamiento | Clasificación, pelado, división, remojo, ebullición, enlatado, polvo | Separación de entidades de producto por proceso |
| Uso final | Arroz, sopa, curry, ensalada, dal, polvo | Separación de las normas de ensayo de cocción y procesamiento |
| Tipo de transacción | A granel · Embalaje pequeño · PB · OEM | El embalaje, el etiquetado, la cantidad mínima de pedido y el plazo de entrega se gestionan por separado. |
Las lentejas rojas y amarillas suelen distribuirse sin cáscara y partidas, pero no todos los productos se consideran iguales. El estado de grano entero, el estado de descascarillado, el tamaño de partícula y el estado de procesamiento se registran por separado en el registro maestro de lotes y productos.
paso | Conjunto de datos esenciales | Propósito de gestión |
| Semillas y cultivo | Variedad, país de origen, zona de producción, método de cultivo | Confirmación de origen y grupo varietal |
| cosecha | Año de cosecha, fecha de cosecha, productor | Distinción entre cultivos nuevos e inventario a largo plazo |
| seco | Método de secado, humedad, fecha de secado | Determinación de la estabilidad de almacenamiento |
| Selección | Color, tamaño de partícula, daño, decoloración, materia extraña | Clasificación por uso |
| muda/división | Fecha de procesamiento, estado de pelado y especificaciones de división | Prevención de la mezcla de productos enteros y divididos. |
| ahorrar | Almacén, temperatura y humedad, control de plagas, días de inventario | Prevención de plagas y degradación de la calidad |
| prueba | Humedad, materia extraña, residuos, microorganismos | Verificación de la idoneidad de la entrega |
| Embalaje y envío | Número de lote · Fecha de embalaje · Historial de envíos | Seguimiento y gestión de reclamaciones |
La calidad de las lentejas no se juzga únicamente por el país de origen o el color. Se evalúan conjuntamente el año de cosecha, el período de almacenamiento, el descascarillado, si están partidas, el contenido de humedad, las propiedades de cocción y la forma después de la cocción .
Artículos de calidad | Arroz y granos mixtos | Ensalada y guiso | Sopa · Lentejas · Polvo | frecuencia |
| Uniformidad de color | importancia | importancia | centro | importancia |
| Tamaño de partícula | centro | centro | importancia | centro |
| Integridad, división, estado de muda | centro | centro | centro | centro |
| humedad | centro | centro | centro | centro |
| Labios dañados/decolorados | centro | importancia | importancia | centro |
| Objetos extraños, piedras, metal | centro | centro | centro | centro |
| Daños causados por plagas | centro | centro | centro | centro |
| Llamada · Voz de la vida | centro | centro | centro | Pruebas por uso |
| Mantener la forma | importancia | centro | asistencia | Verificación de muestras |
| Viscosidad y capacidad de molienda | asistencia | asistencia | centro | Prueba de procesamiento |
Campos obligatorios del registro maestro de lotes:
ID de lote · Variedad/Grupo de variedades · Color · Estado (entero/partido/demolido) · Origen · Productor/Importador · Año de cosecha · Fecha de llegada · Humedad · Tamaño de partícula · Granos rotos/decolorados · Inspección de materia extraña · Daños por plagas · Prueba de remojo/ebullición · Informe de inspección · Condiciones de almacenamiento · Fecha de embalaje · Historial de envíos · Reclamaciones
Clientes | Criterios de compra | Oportunidades de cooperación |
| Distribución de granos mixtos y paquetes pequeños | Origen, color, tamaño del grano y año de cosecha. | Envases a granel y de pequeño tamaño |
| Granos mixtos · PB | Tiempo de cocción, color y compatibilidad | Productos OEM/PB |
| Comer fuera y comidas escolares | Tiempo de cocción, forma y tiempo de entrega estable | Ingredientes para ensaladas, sopas y curry |
| HMR · Guarniciones | División, viscosidad y textura después de la cocción. | Sopa, curry, comida instantánea |
| Preparación de sopas y salsas | Color, viscosidad, capacidad de ebullición, rendimiento | Solicitud de cotización de materia prima procesada |
| Dal y comidas étnicas | Pelado, división, tamaño del grano, idoneidad para cocinar | Ingredientes para dal, curry y pasta |
| Polvo · Panadería | Humedad, tamaño de partícula, microorganismos, capacidad de molienda | Solicitud de cotización para molienda y materias primas alimentarias |
| Gobiernos locales e institutos de investigación | Agricultura por contrato, procesamiento y localización | Verificación regional de plantas leguminosas |
El volumen de producción coreana, la superficie cultivada, el volumen de importación, el país importador, el precio unitario de despacho de aduana y el precio al consumidor se introducen tras verificar los datos brutos de KOSIS y el Servicio de Aduanas de Corea, junto con el año base y la unidad. En la versión 1.0 no se introducen cifras arbitrarias.
paso | Variables clave | juicio operacional |
| Producción e importación | País de origen, color, estado del producto, año de cosecha, fecha de despacho de aduanas | Verificar la estabilidad del suministro |
| almacenar | Lote · Humedad · Aspecto · Materia extraña | Separación de inventarios a largo plazo y desviaciones de calidad. |
| Clasificación y procesamiento | Tamaño de partícula, color, muda y estado de división | Clasificación del producto por uso |
| ahorrar | Temperatura, humedad, control de plagas y días de inventario | Prevención de plagas y reducción de la calidad de la cocción |
| Cocinar y procesar | Remojo · Ebullición · Viscosidad · Forma · Rendimiento | Comprueba tu aptitud para la sopa, la luna y la ensalada. |
| embalaje | A granel, envases pequeños, marca propia | Gestión del etiquetado y las fechas de caducidad |
| Comprador | Cantidad mínima de pedido · Plazo de entrega · Especificaciones · Informe de pruebas | Calidad que va más allá del precio. |
| Readquirir | Entrega · Devolución · Reclamación · Repetir pedido | Actualización sobre estándares y evaluación de proveedores |
Productos y procesos | Condiciones clave | Conversión de RFQ |
| Envase pequeño para arroz | Tamaño del grano, tamaño de partícula, color, propiedades de cocción, materia extraña | Solicitud de cotización de lentejas para arroz |
| Granos mixtos | Proporción de mezcla, color, tiempo de cocción | OEM de grano mixto · PB RFQ |
| Ensalada y guiso | Coherencia, vitalidad y conservación de la forma. | HMR · Solicitud de cotización de ingredientes para servicios de alimentación |
| Sopa y curry | Separación, desprendimiento, viscosidad, rendimiento | Solicitud de cotización de ingredientes para sopas y salsas |
| Pasta lunar | Pelado · División · Molienda · Textura | Solicitud de cotización de ingredientes para alimentos étnicos |
| Harina de lentejas | Humedad, tamaño de partícula, microorganismos | Solicitud de cotización para molienda y panadería |
| Artículos no seleccionados | Idoneidad para la higiene y el reprocesamiento | Cooperación en materia de piensos y compostaje tras la verificación |
en primer lugar | Elemento de ejecución | Indicadores de rendimiento |
| 1 | Se requiere color, grano, partido, descascarillado, uso e identificación del lote. | Tasa de entrada de valor requerida |
| 2 | Trazabilidad de la cosecha, recepción, clasificación, procesamiento, almacenamiento y salida | Tasa de seguimiento de lotes |
| 3 | Acumulación de pruebas de cocina para arroz, ensalada, sopa y postres. | Tasa de inscripción al examen |
| 4 | Enlace al documento de inspección, despacho de aduanas y marcado | Tasas de no conformidad y reclamaciones |
| 5 | Conexión entre proveedor, procesamiento, PB y solicitud de cotización del comprador | Tasas de cumplimiento y recompra de contratos |
Grupo problemático | Definición del problema | Datos requeridos |
| Mezcla de artículos | Procesar las lentejas, los garbanzos y las alubias rojas como si fueran el mismo grano mixto. | Nombre científico, forma del producto y uso |
| Mezcla de colores y procesos | Omisión del estado de pelado y partido de las lentejas rojas y amarillas. | Color, grano, división, campo de muda |
| Stock desconocido | Omisión del año de cosecha, la fecha de recepción y la fecha de procesamiento. | Historial de cosecha, recepción, procesamiento y almacenamiento |
| Desviación en la cocina | Estándares mixtos para sopa, dal y ensalada. | Pruebas de remojo, ebullición, viscosidad y forma |
| Riesgo de almacenamiento | Falta de control de la humedad, las plagas y las materias extrañas. | Temperatura, humedad, control de plagas, inspección |
| Seguridad y señalización | Desconexión de la información sobre inspección, país de origen y etiquetado. | Informe de prueba, etiqueta, despacho de aduanas |
| comercialización | Finalizó como una transacción única de materia prima. | Cantidad mínima de pedido · Entrega · Reclamación · Datos de recompra |
Tipo de solicitud de cotización | Registro público | Verificar/NDA |
| agricultura por contrato | Región, grupo de variedades, color, temporada de cosecha, uso | Área, volumen estimado, precio unitario del contrato |
| Suministro de materias primas secas | Consolidación/División/Uso/Embalaje/Fecha deseada | Año de cosecha · Humedad · Cantidad · Precio unitario |
| Para arroz y granos mixtos | Color, tamaño del grano, propósito de cocción | Muestras, pruebas de cocina e informes de pruebas |
| Sopa, Dal, Procesamiento | Descascarillado · Fraccionamiento · Viscosidad · Aplicaciones | Rendimiento, condiciones del proceso, precio unitario |
| Envases pequeños · Marca propia | Canal objetivo, especificaciones y rango de visualización | Diseño · Cantidad mínima de pedido · Contrato |
| Almacenamiento, clasificación y procesamiento | Función/período de procesamiento | Detalles de las instalaciones, costos, inventario e informe de pruebas |
① Necesidad de productos y materiales
Las empresas e instituciones que buscan productos básicos, productos agrícolas, materias primas y productos elaborados registran sus solicitudes de compra. Estas solicitudes se utilizan para evaluar la cooperación con posibles proveedores y productores, basándose en la base de datos de solicitudes de cotización.
Proceso:
Registro de solicitud de cotización → Revisión de proveedores/productos → Conexión para la colaboración → Emparejamiento futuro con IA
Registro
② Buscamos socios para la producción y fabricación. (Necesitamos proveedores y fabricantes)
Regístrese para solicitar la búsqueda de los socios de producción y suministro necesarios, que incluyen desde explotaciones agrícolas y organizaciones de productores hasta empresas procesadoras, fabricantes de equipos originales (OEM), fabricantes de diseño original (ODM) y fabricantes de marcas blancas.
Proceso:
Registro de solicitud de cotización → Revisión de capacidades de producción y fabricación → Conexión de colaboración → Búsqueda de socios de IA futuros
Registro
③ Buscamos compradores nacionales e internacionales. (Se necesitan compradores)
Los agricultores, las organizaciones de productores y las empresas manufactureras están solicitando la cooperación de nuevos compradores, como distribuidores nacionales e internacionales, importadores, empresas de marcas y empresas de servicios de alimentación y catering.
Proceso:
Registro de solicitud de cotización → Revisión de la capacidad de producto y suministro → Conexión con el mercado y el comprador → Futura búsqueda de compradores mediante IA
Contacto para registro
: mail@markethub.org
Versión | Contenido principal | situación |
| v1.0 | Registro de la estructura básica de las lentejas crudas, procesamiento y solicitud de cotización. | completo |
| v1.1 | KOSIS · Verificación de datos brutos del Servicio de Aduanas de Corea | esperado |
| v2.0 | Grano entero, partido, descascarillado y separación en estándares por uso | esperado |
| v3.0 | Producción–Procesamiento–PB·Combinación de contenedores verificados por el comprador | esperado |
