判断轴 | 细节 |
| 项目标识 | 木豆是一种豆科植物，其种子可食用，具体来说是豆科植物木豆（Cajanus cajan）。 |
| 本次注册范围 | 成熟后干燥的完整谷粒被指定为基础产品，而去壳、裂开、磨成粉和煮熟的产品则作为扩展实体进行管理。 |
| 核心分离 | 分离未成熟的豆荚、未成熟的种子、成熟的干种子、去壳的全谷物、裂开的豆荚、粉末、熟制产品、罐装产品和冷冻产品。 |
| 与类似物品的区别 | 025号豆在外观和烹饪用途上可能与利马豆重叠，但在植物分类、种子特性和主要加工形式上有所不同。 |
| 主要用途 | 它是咖喱、扁豆汤、汤、炖菜、焖菜、什锦豆类、HMR、粉末和小包装花生酱的配料。 |
| 购买标准 | 这些因素包括品种组、颜色、颗粒大小、全粒性、去壳、裂纹状态、水分、破损、异物、害虫、浸泡、加热、质地、残留物、微生物和批次历史。 |
| 主要风险 | 这些问题包括将全谷物与去皮或分割的产品混合、虫害侵扰和长期储存导致的质量下降、烹饪时间和最终质地的变化，以及关于原产地、加工国家和批次的可追溯性中断。 |
| 运营方向 | 连接生产/进口 – 分拣 – 去皮/分割 – 烹饪测试 – 询价 – 交付/索赔 – 回购数据。 |
分配 | 注册详情 |
| 韩文名称 | 鸽豆 |
| 英文名称 | 木豆 |
| 分发/处理名称 | Toor、Tur、Arhar、Toor dal 等根据国家/分销区域名称作为单独的别名进行管理。 |
| 学名 | 木豆（Cajanus cajan (L.) Huth） |
| 班级 | 豆科 |
| 可食用部分 | 未成熟的豆荚、未成熟的种子、成熟的干种子 |
| 基于此容器的可食用部分 | 成熟干燥的种子 |
| 收获阶段 | 青荚青种期/荚果成熟后干种收获期 |
| 产品形式 | 干全谷物、分拣谷物、去壳全谷物、碎谷物、谷物粉、熟豆类、罐头食品、冷冻绿籽、混合豆类、小包装 |
| 基本用途 | 扁豆咖喱汤炖菜配菜混合谷物粉食品配料 |
| 种子 | 发芽率、品种、检疫和种子历史与食用批次分开管理。 |
产品主控 | 管理标准 |
| 用于烹饪的干全谷物 | 颜色、颗粒大小、水分、全谷物含量、浸泡性能、煮沸特性、质地 |
| 蜕皮/分裂 | 脱壳率、分级状态、粉末掺入量、烹煮时间、粘度 |
| 用于汤和炖菜 | 浸泡和加热后的柔软度、粘度和破损率 |
| 咖喱、炖菜和HMR | 颗粒尺寸均匀性、加热性能、形状保持性和酱汁适用性 |
| 适用于粉末和材料 | 脱壳 · 水分 · 粒度 · 可研磨性 · 微生物 |
| 冻脚种子实用 | 收获、预处理、冷冻和解冻后的质地 |
| 罐装和煮熟的豆子 | 浸泡、加热、灌装、密封和储存稳定性 |
| 适用于小包装和自有品牌 | 原产国、加工国、标签、烹饪说明、包装规格、有效期 |
分类标准 | 细分类型 | 管理原则 |
| 植物/物品 | 木豆/利马豆/芸豆/豇豆 | 按要求注册学名、属名和种名 |
| 可食用部分 | 未成熟的豆荚/未成熟的种子/成熟的干种子 | 将蔬菜类和干豆类分别归类为不同的实体。 |
| 收获阶段 | 未成熟/成熟·干燥 | 必须记录收获日期、成熟度和干燥程度。 |
| 原材料状况 | 全谷物、分拣谷物、去皮谷物、碎谷物、谷物粉 | 区分种皮的有无、裂片率和粉末混合率 |
| 种子特性 | 颜色、粒径、粗细颗粒、外观 | 记录应基于实际批次；禁止输入估算值。 |
| 加工阶段 | 分拣、干燥、去皮、分割、浸泡、加热、冷冻、罐装、研磨和小包装 | 连接工艺日期、工艺公司和工艺批次 |
| 最终用途 | 扁豆咖喱汤炖菜配菜粉冷冻食品罐头 | 按用途分别制定质量和烹饪测试标准 |
| 交易类型 | 散装 · 小包装 · PB · OEM · 合同种植 | 对最小起订量、交货时间、标签、检验和合同条款进行单独管理 |
木豆与025号利马豆在市场定位上存在部分重叠，它们都以干豆、汤料、炖菜和加工原料的形式出现。然而，它们是不同的植物品种，木豆的供应链也独立于利马豆，其产品（尤其是去壳和去皮的豆子）的比例和标准管理至关重要。利马豆保持大粒大形的标准并不直接适用于木豆。
步 | 基本数据集 | 管理目的 |
| 种子与栽培 | 品种 · 品种组 · 原产国 · 生产地区 · 栽培方法 · 播种时间 | 查看产地、品种和生产历史 |
| 收获绿色豆荚和绿色种子 | 收获日期、成熟日期、分拣日期、预处理日期 | 蔬菜产品可追溯性 |
| 收获干燥的种子 | 收获年份、收获日期、成熟期、脱粒日期 | 区分新作物和长期库存。 |
| 干燥和分拣 | 干燥方法、水分、颜色、粒度、全粒率、碎粒率、异物 | 按储存寿命和用途分级 |
| 蜕皮/分裂 | 原材料批次 · 脱壳日期 · 分割日期 · 出品率 · 粉末污染 | 月球产品流程跟踪 |
| 浸泡/加热 | 浸泡时间、加热方式、烹饪时间、质地、粘度 | 对热熔食品、熟食和罐头食品的适用性进行验证 |
| 节省 | 收货日期 · 仓库 · 温度和湿度 · 虫害控制 · 库存天数 | 防止虫害、变色和降低烹饪性能 |
| 检验和发货 | 批号 · 测试报告 · 包装日期 · 发货日期 · 客户 | 跟踪发货、退货和索赔情况 |
国内种植面积和产量，以及进口量、进口国和清关单价，均在核实韩国信息系统中心（KOSIS）和韩国海关总署提供的原始数据后，连同基准年和单位一并录入。未经核实的数据不会录入v1.0版本。
优质商品 | 全谷物烹饪 | 蜕皮与裂月 | 汤和炖菜 | HMR · 咖喱 · 炖菜 | 罐头食品和冷冻食品 | 粉末/材料 | 普通 |
| 收获阶段 · 产品形态 | 核 | 核 | 核 | 核 | 核 | 核 | 核 |
| 颜色和外观均匀性 | 重要性 | 重要性 | 重要性 | 重要性 | 重要性 | 重要性 | 重要性 |
| 种子尺寸和颗粒尺寸 | 核 | 核 | 重要性 | 重要性 | 重要性 | 核 | 核 |
| 全谷物、蜕皮和分裂状态 | 核 | 核 | 重要性 | 重要性 | 重要性 | 核 | 核 |
| 水分 | 核 | 核 | 核 | 核 | 通过流程 | 核 | 核 |
| 损坏、变色、粉末污染 | 核 | 核 | 重要性 | 重要性 | 重要性 | 重要性 | 核 |
| 异物、石块、金属 | 核 | 核 | 核 | 核 | 核 | 核 | 核 |
| 虫害 | 核 | 核 | 核 | 入库前 | 入库前 | 核 | 核 |
| 浸泡/加热 | 核 | 核 | 核 | 核 | 标准测试 | 协助 | 按使用情况测试 |
| 质地、粘度、屈服度 | 重要性 | 核 | 核 | 核 | 核 | 重要性 | 处理测试 |
| 测试报告 | 交易条款 | 交易条款 | 交易条款 | 交易条款 | 核 | 交易条款 | 已核实/保密协议 |
地块主数据必填字段
批号 · 产品名称 · 学名 · 品种/品种组 · 可食用部分 · 收获阶段 · 产品形态 · 整粒/去皮/分割状态 · 原产国 · 加工国 · 生产商/进口商 · 收获年份 · 收获日期 · 脱粒/干燥日期 · 去皮/分割日期 · 收货日期 · 水分 · 颜色/粒度 · 损伤/变色/粉末污染 · 异物/虫害检查 · 浸泡/加热试验 · 检验报告 · 储存条件 · 包装日期 · 发货历史 · 索赔
顾客 | 购买标准 | 合作机会 |
| 进口食品和小包裹的分销 | 原产国、加工国、颜色、颗粒大小、收获年份和可食用性 | 散装和小包装供应 |
| 南亚、中东和全球食品分销 | 产品名称别名 · 剥离 · 分叉状态 · 规格 · 标记 | 大通尼原材料供应 |
| 外出就餐和学校餐食 | 烹饪时间、质地、稳定性、交货时间、包装单位 | 咖喱、汤和配菜的食材 |
| HMR制造 | 浸泡、加热、粘度和酱汁适用性 | 咖喱、扁豆汤、炖菜 OEM 询价 |
| 罐头食品生产和分销 | 粒径、浸泡、加热、灌装和密封的适用性 | 罐头食品 PB·OEM |
| 冷冻食品制造 | 未成熟种子收获阶段、预处理、快速冷冻、解冻、质地 | 冷冻原料询价 |
| 烘焙和食品原料 | 脱壳 · 水分 · 粒度 · 微生物 · 可研磨性 | 粉末/混合材料询价 |
| 地方政府和研究机构 | 合同农业、本地加工和销售渠道的潜力 | 豆类作物实验性栽培与加工示范 |
国内市场规模和各渠道销售量需待官方统计数据或可核实的经销数据出炉后方可量化。初期，会根据实际需求，通过汇总客户提出的规格要求和定期询价单，构建市场地图。
步 | 关键变量 | 操作判断 |
| 生产和进口 | 原产国、产地、品种组、颜色、粒度、收获年份、清关日期 | 验证供应稳定性和最终用途的适用性 |
| 店铺 | 批次 · 水分 · 外观 · 损坏 · 粉末污染 · 异物 · 害虫 | 长期库存与质量偏差的分离 |
| 选拔 | 颜色、粒径、颗粒大小和破碎率 | 通过利用实现原材料标准化 |
| 蜕皮/分裂 | 去皮 · 裂开状态 · 产量 · 粉末 | 大龙质量和工艺效率验证 |
| 节省 | 温度、湿度、虫害控制和库存天数 | 防止虫害、变色和降低烹饪性能 |
| 烹饪和加工 | 浸泡 · 加热 · 质地 · 粘度 · 产量 | 通过产品验证烹饪和加工的适宜性 |
| 包装 | 散装 · 小包装 · PB · OEM | 标签、有效期和包装标准的管理 |
| 买方询价 | 产品类型、规格、最小起订量、交货时间和测试报告要求 | 除了价格之外，匹配度是否合适 |
| 回购 | 配送 · 退货 · 索赔 · 重新订购 | 供应商、批次和标准评估更新 |
产品和工艺 | 关键条件 | RFQ转换 |
| 干鸽豆 | 颜色、粒径、水分、颗粒大小、浸泡、煮沸 | 烹饪用原材料询价 |
| 换毛鸽豆 | 种皮去除情况、颜色、损伤、水分 | 烹饪及小包装原材料询价 |
| 分割月 | 分级状态、粒径、粉末掺入量、烹煮时间、粘度 | 达尔咖喱HMR配料询价 |
| 用于汤和炖菜 | 浸泡、加热、软化、粘度、质地 | 餐饮服务及热食配料询价 |
| 咖喱和炖菜 | 烹饪后的形状、粘度和酱汁适用性 | 配菜、酱料和方便食品询价 |
| 罐装木豆 | 浸泡、加热、灌装、密封和储存稳定性 | 罐头食品 PB·OEM 询价 |
| 冻脚种子室 | 收获阶段 · 预处理 · 冷冻 · 解冻质地 | 冷冻食品OEM询价 |
| 鸽豆粉 | 脱壳 · 水分 · 粒度 · 微生物 · 可研磨性 | 烘焙及食品配料询价 |
| 未选中项目 | 卫生和再加工适用性验证 | 关于饲料、堆肥等方面的单独合作，将在核实后进行审查。 |
将副产品和未分类产品转化为饲料和堆肥等非食用用途，必须与食品级批次分开，并且只有在核实相关法律、卫生和经营者要求后才需要注册。
首先 | 执行项 | 绩效指标 |
| 1 | 科学名称 · 品种 · 收获阶段 · 产品形态 · 整株/去皮/分割 · 用途 · 需要批号 | 所需值输入速率 |
| 2 | 生产/进口 – 收货 – 分拣 – 去皮/分割 – 存储 – 加工 – 发货历史记录链接 | 批次跟踪率 |
| 3 | 测试谷物、扁豆、汤、咖喱、罐头食品、冷冻食品和粉末的累积情况 | 考试报名率 |
| 4 | 海关清关、检验、标记和处理文件的实体关联 | 文件链接率和不合格率 |
| 5 | 生产商/进口商–加工商–PB–买方询价联系 | 匹配率、合同履行率和复购率 |
问题组 | 问题定义 | 所需数据 |
| 混合植物和物品 | 木豆只能像利马豆、芸豆和豇豆一样作为豆科植物进行种植。 | 科学名称、属名、种名、变种组 |
| 收获阶段混合 | 青种子和干种子的综合规格、储存和加工标准 | 可食用部分、收获阶段和产品形态 |
| 混合产品形式 | 全谷物、去壳谷物、去皮谷物和谷物粉的质量标准没有区别对待。 | 种皮的有无、裂纹状态、粒径、粉末混合情况 |
| 规格不明确 | 询价函中缺少颜色、粒径、水分、破损和异物方面的标准。 | 批次质量和检验数据 |
| 流程中断 | 去皮、劈裂、浸泡和加热过程与原材料批次无关。 | 加工周期、条件、加工工作、产量 |
| 烹饪偏差 | 未对菜肴、汤、咖喱和炖菜的烹饪特性差异进行检验。 | 浸泡、加热、质地、粘度、形状 |
| 存储风险 | 缺乏对湿度、温度和湿度、害虫以及库存天数的管理 | 仓储、虫害控制、检查和库存数据 |
| 与市场能力脱节 | 交付绩效不会在一次性进口和原材料交易后累积。 | 最低订购量 · 交货 · 退货 · 索赔 · 再次购买 |
询价类型 | 公开登记 | 核实/保密协议 |
| 合同农业 | 产区 · 品种组 · 收获季节 · 产品形态 · 用途 | 面积、预计体积、合同单价 |
| 干颗粒供应 | 颜色、粒径、均匀性、包装、所需时间 | 收获年份 · 水分含量 · 数量 · 单价 |
| 蜕皮/分裂 | 种皮、开裂、颗粒大小、烹饪用途 | 样品、产量、测试报告、数量、单价 |
| 用于汤和炖菜 | 粒径、浸泡、加热和粘度要求 | 样品、烹饪测试和测试报告 |
| 咖喱/HMR | 产品形态、烹饪时间和酱汁用途 | 工艺条件、样品、合同 |
| 用于罐装 | 种子规格、浸泡、加热和灌装用途 | 产量、测试报告、合同 |
| 冻脚种子实用 | 收获阶段 · 预处理 · 包装 · 理想时间 | 收获日期、冷冻工艺、数量、单价 |
| 适用于粉末和材料 | 脱壳 · 粒度 · 可磨性 · 应用 | 微生物、产量和工艺条件 |
| 小包装 · 自有品牌 | 目标频道、标准和显示范围 | 设计 · 最低起订量 · 单价 · 合同 |
| 存储、分拣和处理 | 处理功能 · 所需周期 | 设施、成本、库存和测试报告详情 |
① 需要产品和材料
寻求必需产品、农产品、原材料和加工产品的公司和机构需提交采购需求。已提交的需求将根据询价信息库，用于评估与潜在供应商和生产商的合作机会。
流程：
询价登记 → 供应商/产品审核 → 合作对接 → 未来人工智能匹配
登记
② 我们正在寻找生产制造合作伙伴。（需要供应商和制造商）
注册寻找必要的生产和供应合作伙伴的请求，包括农场和生产者组织、加工公司、OEM、ODM 和自有品牌制造商。
流程：
询价登记 → 生产制造能力审核 → 合作对接 → 未来人工智能合作伙伴匹配
登记
③ 我们正在寻找国内外买家。（需要买家）
农民、生产者组织和制造企业正在寻求与新的买家合作，例如国内外分销商、进口商、品牌公司以及食品服务和餐饮企业。
流程：
询价登记 → 产品及供应能力审核 → 市场及买家对接 → 未来人工智能买家匹配
登记
版本 | 主要内容 | 情况 |
| v1.0 | 原木豆基本结构登记、加工及询价 | 完全的 |
| v1.1 | KOSIS · 韩国海关原始数据验证 | 预期的 |
| v2.0 | 按应用对全谷物、去壳谷物、碎谷物、谷物粉及规格进行分离 | 预期的 |
| v3.0 | 生产-加工-PB·买家验证的集装箱组合 | 预期的 |
