Sumbu penilaian | detail |
| Identitas Barang | Kacang pigeon adalah tanaman polong-polongan yang bijinya digunakan sebagai makanan, khususnya Cajanus cajan dari famili polong-polongan. |
| Cakupan pendaftaran ini | Biji utuh yang dikeringkan setelah matang ditetapkan sebagai produk dasar, sedangkan produk yang sudah dikupas, dibelah, dihaluskan, dan dimasak dikelola sebagai entitas lanjutan. |
| Pemisahan inti | Polong mentah terpisah, biji mentah, biji kering matang, biji-bijian utuh yang sudah dikupas, polong yang sudah dibelah, bubuk, produk matang, kalengan, dan beku. |
| Perbedaan dari barang serupa | Nomor 025 mungkin memiliki kemiripan dengan kacang lima dalam penampilan dan penggunaan memasak, tetapi berbeda dalam klasifikasi tanaman, karakteristik biji, dan bentuk pengolahan utamanya. |
| Kegunaan utama | Ini adalah bahan untuk kari, dal, sup, semur, masakan tumis, kacang-kacangan campur, HMR, bubuk, dan selai kacang kemasan kecil. |
| Kriteria pembelian | Ini termasuk kelompok varietas, warna, ukuran partikel, biji utuh, pengupasan, status pecah, kadar air, kerusakan, benda asing, hama, perendaman, pemanasan, tekstur, residu, mikroorganisme, dan riwayat lot. |
| Risiko Utama | Permasalahan tersebut meliputi pencampuran biji-bijian utuh dengan produk yang dikupas atau dibelah, serangan hama dan penurunan kualitas akibat penyimpanan jangka panjang, variasi waktu memasak dan tekstur akhir, serta terganggunya ketertelusuran terkait asal, negara pengolahan, dan nomor lot. |
| Arah operasional | Menghubungkan data produksi/impor – penyortiran – pengupasan/pemisahan – uji pemasakan – permintaan penawaran – pengiriman/klaim – pembelian kembali. |
divisi | Rincian pendaftaran |
| Nama Korea | Kacang merpati |
| Nama Inggris | Kacang pigeon pea |
| Nama Distribusi/Pemrosesan | Toor, Tur, Arhar, Toor dal, dll. dikelola sebagai Alias terpisah berdasarkan nama negara/zona distribusi. |
| nama ilmiah | Cajanus cajan (L.) Huth |
| kelas | Fasaceae |
| Bagian yang dapat dimakan | Polong muda, biji muda, biji matang dan kering |
| Bagian yang dapat dimakan berdasarkan wadah ini | Biji yang matang dan kering |
| Tahap panen | Tahap polong hijau dan biji hijau / Tahap panen biji kering setelah polong matang |
| Bentuk produk | Biji-bijian utuh kering, biji-bijian yang sudah disortir, biji-bijian utuh yang sudah dikupas, biji-bijian yang sudah dibelah, bubuk, kacang-kacangan yang sudah dimasak, makanan kalengan, biji-bijian hijau beku, kacang-kacangan campuran, kemasan kecil. |
| Penggunaan dasar | Dal·Kari·Sup·Semur·Masakan Rebus·Lauk Pendamping·HMR·Biji-bijian Campur·Bubuk·Bahan Makanan |
| Untuk benih | Tingkat perkecambahan, varietas, karantina, dan riwayat benih dikelola secara terpisah dari lot benih yang dapat dimakan. |
Master Produk | Standar manajemen |
| Biji-bijian utuh kering untuk memasak | Warna, ukuran partikel, kadar air, biji-bijian utuh, perendaman, sifat perebusan, tekstur |
| pergantian kulit/pembelahan | Tingkat pengupasan kulit, keadaan pembagian, penggabungan bubuk, waktu pemasakan, viskositas |
| Untuk sup dan semur | Kelembutan, viskositas, dan tingkat kerusakan setelah direndam dan dipanaskan |
| Untuk kari, semur, dan HMR | Keseragaman ukuran partikel, kemampuan panas, kemampuan mempertahankan bentuk, dan kesesuaian untuk saus. |
| Untuk bubuk dan material | Pengupasan Kulit · Kadar Air · Ukuran Partikel · Kemampuan Penggilingan · Mikroorganisme |
| Benih Kaki Beku Praktis | Tekstur setelah panen, pra-perlakuan, pembekuan, dan pencairan |
| Kacang kalengan dan kacang matang | Perendaman, pemanasan, pengisian, penyegelan, dan stabilitas penyimpanan |
| Untuk kemasan kecil dan merek pribadi | Negara asal, negara pengolahan, pelabelan, petunjuk memasak, spesifikasi kemasan, tanggal kedaluwarsa |
Kriteria klasifikasi | Jenis subdivisi | Prinsip-prinsip manajemen |
| Tanaman/Barang | Kacang pigeon / Kacang lima / Kacang merah / Kacang cowpea | Daftarkan nama ilmiah, genus, dan spesies sebagai nilai yang dibutuhkan. |
| Bagian yang dapat dimakan | Polong mentah/Biji mentah/Biji kering matang | Pisahkan jenis sayuran dan jenis kacang-kacangan kering menjadi entitas yang berbeda. |
| Tahap panen | Belum Dewasa / Dewasa · Kering | Tanggal panen, tingkat kematangan, dan status kekeringan harus dicatat. |
| Kondisi bahan baku | Biji-bijian utuh, biji-bijian yang sudah disortir, biji-bijian yang sudah dikupas, biji-bijian yang sudah dibelah, bubuk | Membedakan antara ada atau tidaknya lapisan kulit biji, tingkat pembelahan, dan tingkat pencampuran bubuk. |
| Karakteristik benih | Warna, ukuran partikel, butiran kasar/halus, penampilan | Pencatatan berdasarkan lot sebenarnya; memasukkan nilai perkiraan dilarang. |
| Tahap pemrosesan | Penyortiran, pengeringan, pengupasan, pemisahan, perendaman, pemanasan, pembekuan, pengalengan, penggilingan, dan pengemasan kecil. | Hubungkan Tanggal Proses, Perusahaan Proses, dan Lot Proses |
| Penggunaan akhir | Dal·Kari·Sup·Semur·HMR·Lauk Pendamping·Bubuk·Beku·Makanan Kaleng | Standar pengujian kualitas dan pemasakan terpisah berdasarkan penggunaan. |
| Jenis transaksi | Pengemasan Massal · Pengemasan Kecil · PB · OEM · Pertanian Kontrak | Pengelolaan terpisah untuk jumlah pesanan minimum (MOQ), waktu pengiriman, pelabelan, inspeksi, dan ketentuan kontrak. |
Kacang pigeon bean sebagian tumpang tindih dengan kacang lima No. 025 dalam peran pasar sebagai biji kering, sup, semur, dan bahan baku untuk pengolahan. Namun, keduanya merupakan spesies tanaman yang berbeda, dan kacang pigeon bean mewakili rantai pasokan terpisah di mana proporsi dan manajemen standar produk, terutama yang sudah dikupas dan dibelah, sangat penting. Standar untuk mempertahankan ukuran dan bentuk besar untuk kacang lima tidak diterapkan secara langsung pada kacang pigeon bean.
melangkah | Kumpulan Data Esensial | Tujuan manajemen |
| Benih dan budidaya | Varietas · Kelompok varietas · Negara asal · Daerah produksi · Metode budidaya · Waktu tanam | Periksa asal, varietas, dan riwayat produksinya. |
| Memanen polong hijau dan biji hijau | Tanggal panen, kematangan, tanggal penyortiran, tanggal pra-perlakuan | Ketelusuran Produk Sayuran |
| Memanen biji kering | Tahun panen, tanggal panen, kematangan, tanggal perontokan | Perbedaan antara tanaman baru dan persediaan jangka panjang |
| Pengeringan dan penyortiran | Metode pengeringan, kelembapan, warna, ukuran partikel, biji utuh, kerusakan, benda asing | Pengelompokan berdasarkan masa penyimpanan dan penggunaan. |
| pergantian kulit/pembelahan | Nomor Lot Bahan Baku · Tanggal Pengupasan Kulit · Tanggal Pemisahan · Hasil · Kontaminasi Bubuk | Pelacakan proses produk bulan |
| Perendaman/Pemanasan | Waktu perendaman, metode pemanasan, waktu memasak, tekstur, viskositas | Verifikasi kesesuaian untuk HMR, makanan matang, dan makanan kalengan. |
| menyimpan | Tanggal penerimaan · Gudang · Suhu dan kelembaban · Pengendalian hama · Hari inventaris | Mencegah hama, perubahan warna, dan penurunan kualitas saat dimasak. |
| Inspeksi dan Pengiriman | ID Lot · Laporan Uji · Tanggal Pengemasan · Tanggal Pengiriman · Pelanggan | Melacak pengiriman, pengembalian, dan klaim |
Luas lahan budidaya domestik dan volume produksi, serta volume impor, negara pengimpor, dan harga satuan bea cukai, dicatat bersama dengan tahun dasar dan satuan setelah memverifikasi data mentah dari KOSIS dan Layanan Bea Cukai Korea. Angka yang belum diverifikasi tidak dimasukkan dalam v1.0.
Barang berkualitas | Memasak dengan biji-bijian utuh | bulan yang berganti kulit dan terbelah | Sup dan Semur | HMR · Kari · Masakan Rebus | Makanan kaleng dan makanan beku | Bubuk/bahan | keawaman |
| Tahap panen · Bentuk produk | inti | inti | inti | inti | inti | inti | inti |
| Keseragaman warna dan penampilan | pentingnya | pentingnya | pentingnya | pentingnya | pentingnya | pentingnya | pentingnya |
| Ukuran biji dan ukuran partikel | inti | inti | pentingnya | pentingnya | pentingnya | inti | inti |
| Biji utuh, proses pergantian kulit, dan tahap pembelahan | inti | inti | pentingnya | pentingnya | pentingnya | inti | inti |
| kelembapan | inti | inti | inti | inti | Dengan proses | inti | inti |
| Kerusakan, perubahan warna, kontaminasi bubuk | inti | inti | pentingnya | pentingnya | pentingnya | pentingnya | inti |
| Benda asing, batu, logam | inti | inti | inti | inti | inti | inti | inti |
| Kerusakan akibat hama | inti | inti | inti | Sebelum mengisi stok | Sebelum mengisi stok | inti | inti |
| Perendaman/Pemanasan | inti | inti | inti | inti | Tes standar | bantuan | Tes Berdasarkan Penggunaan |
| Tekstur, Viskositas, Hasil | pentingnya | inti | inti | inti | inti | pentingnya | Tes pemrosesan |
| Laporan Tes | Syarat perdagangan | Syarat perdagangan | Syarat perdagangan | Syarat perdagangan | inti | Syarat perdagangan | Terverifikasi/NDA |
Bidang yang Wajib Diisi oleh Lot Master
ID Lot · Nama Barang · Nama Ilmiah · Varietas/Kelompok Varietas · Bagian yang Dapat Dimakan · Tahap Panen · Bentuk Produk · Utuh/Dikupas/Dibelah · Negara Asal · Negara Pengolah · Produsen/Importir · Tahun Panen · Tanggal Panen · Tanggal Penggilingan/Pengeringan · Tanggal Pengupasan/Pembelahan · Tanggal Penerimaan · Kadar Air · Warna/Ukuran Partikel · Kerusakan/Perubahan Warna/Kontaminasi Bubuk · Pemeriksaan Benda Asing/Hama · Uji Perendaman/Pemanasan · Laporan Inspeksi · Kondisi Penyimpanan · Tanggal Pengemasan · Riwayat Pengiriman · Klaim
Pelanggan | Kriteria pembelian | Peluang kerja sama |
| Distribusi makanan impor dan paket kecil | Negara asal, negara pengolahan, warna, ukuran partikel, tahun panen, dan kelayakan konsumsi. | Pasokan dalam jumlah besar dan kemasan kecil. |
| Asia Selatan, Timur Tengah, dan distribusi pangan global | Nama Produk Alias · Pengupasan · Kondisi Pemisahan · Spesifikasi · Penandaan | Pasokan bahan baku Dal Tongnip |
| Makan di Luar & Makanan Sekolah | Waktu memasak, tekstur, stabilitas, waktu pengiriman, unit pengemasan | Bahan-bahan untuk kari, sup, dan lauk piring. |
| Manufaktur HMR | Perendaman, Pemanasan, Viskositas, dan Kesesuaian Saus | Permintaan Penawaran (RFQ) OEM untuk Kari, Dal, dan Stew |
| Produksi dan distribusi makanan kaleng | Kesesuaian ukuran partikel, perendaman, pemanasan, pengisian, dan penyegelan | Makanan Kaleng PB·OEM |
| Produksi makanan beku | Tahap panen biji mentah, pra-perlakuan, pembekuan cepat, pencairan, tekstur. | Permintaan Penawaran (RFQ) Bahan Baku Beku |
| Bahan-bahan untuk toko roti dan makanan. | Pengupasan Kulit · Kadar Air · Ukuran Partikel · Mikroorganisme · Kemampuan Penggilingan | Permintaan Penawaran (RFQ) Bahan Bubuk/Campuran |
| Pemerintah daerah dan lembaga penelitian | Potensi untuk pertanian kontrak, pengolahan lokal, dan saluran penjualan. | Demonstrasi budidaya dan pengolahan kacang-kacangan secara eksperimental. |
Ukuran pasar domestik dan volume penjualan berdasarkan saluran tidak dikuantifikasi sampai statistik resmi atau data distribusi yang dapat diverifikasi diperoleh. Awalnya, peta pasar berdasarkan permintaan aktual dibangun dengan mengumpulkan spesifikasi yang dibutuhkan oleh pelanggan dan permintaan penawaran (RFQ) yang berulang.
melangkah | Variabel kunci | Penilaian operasional |
| Produksi dan Impor | Negara asal, tempat produksi, kelompok varietas, warna, ukuran partikel, tahun panen, tanggal bea cukai. | Verifikasi stabilitas pasokan dan kesesuaian untuk penggunaan akhir. |
| toko | Lot · Kelembapan · Penampilan · Kerusakan · Kontaminasi Bubuk · Benda Asing · Hama | Pemisahan persediaan jangka panjang dan penyimpangan kualitas |
| Pilihan | Warna, ukuran partikel, ukuran butiran, dan tingkat kerusakan | Standardisasi bahan baku berdasarkan penggunaan |
| pergantian kulit/pembelahan | Pengupasan kulit biji · Kondisi pembelahan · Hasil panen · Bubuk | Verifikasi kualitas dan efisiensi proses Dalyong |
| menyimpan | Suhu, kelembapan, pengendalian hama, dan hari inventarisasi | Mencegah hama, perubahan warna, dan penurunan kualitas saat dimasak. |
| Memasak dan mengolah | Perendaman · Pemanasan · Tekstur · Viskositas · Hasil | Verifikasi kesesuaian pemasakan dan pengolahan berdasarkan produk. |
| kemasan | Kemasan Massal · Kemasan Kecil · PB · OEM | Pengelolaan pelabelan, tanggal kedaluwarsa, dan standar pengemasan. |
| Permintaan Penawaran (RFQ) Pembeli | Jenis produk, spesifikasi, MOQ, waktu pengiriman, dan persyaratan laporan pengujian. | Kesesuaian selain harga |
| Pembelian kembali | Pengiriman · Pengembalian · Klaim · Pemesanan Ulang | Pembaruan Evaluasi Pemasok, Lot, dan Standar |
Produk dan proses | Kondisi utama | Konversi RFQ |
| Kacang pigeon kering utuh | Warna, ukuran partikel, kelembapan, ukuran butir, perendaman, perebusan | Permintaan penawaran (RFQ) untuk bahan baku untuk memasak. |
| kacang merpati yang sedang berganti kulit | Kondisi pengupasan kulit biji, warna, kerusakan, kelembapan | Permintaan Penawaran (RFQ) untuk Bahan Baku Memasak & Kemasan Kecil |
| Bulan yang terbagi | Keadaan pembagian, ukuran partikel, penggabungan bubuk, waktu pemasakan, viskositas | Permintaan Penawaran (RFQ) Bahan Dal·Kari·HMR |
| Untuk sup dan semur | Perendaman, pemanasan, pelunakan, viskositas, tekstur | Permintaan Penawaran (RFQ) untuk Bahan-Bahan untuk Layanan Makanan & HMR (Makanan Siap Saji) |
| Untuk kari dan semur | Bentuk, kekentalan, dan kesesuaian saus setelah dimasak. | Permintaan Penawaran (RFQ) untuk Lauk Pendamping, Saus, dan Makanan Siap Saji |
| Kacang pigeon kalengan | Perendaman, pemanasan, pengisian, penyegelan, dan stabilitas penyimpanan | Permintaan Penawaran (RFQ) OEM untuk Makanan Kaleng PB |
| Ruang Benih Kaki Beku | Tahapan panen · Pra-perlakuan · Pembekuan · Pencairan Tekstur | Permintaan Penawaran (RFQ) OEM Makanan Beku |
| Bubuk kacang pigeon | Pengupasan Kulit · Kadar Air · Ukuran Partikel · Mikroorganisme · Kemampuan Penggilingan | Permintaan Penawaran (RFQ) untuk Bahan Baku Roti & Makanan |
| Item yang tidak dipilih | Verifikasi kebersihan dan kesesuaian untuk pemrosesan ulang. | Kerja sama terpisah terkait pakan ternak, kompos, dan lain-lain, akan ditinjau setelah verifikasi. |
Konversi produk sampingan dan produk yang tidak disortir menjadi penggunaan non-pangan, seperti pakan ternak dan kompos, harus dipisahkan dari produk berkualitas pangan, dan pendaftaran hanya diperlukan setelah memverifikasi peraturan terkait, kebersihan, dan persyaratan operator bisnis.
Pertama | Item eksekusi | Indikator kinerja |
| 1 | Nama Ilmiah · Varietas · Tahap Panen · Bentuk Produk · Utuh/Dihancurkan/Dibelah · Kegunaan · ID Lot diperlukan | Tingkat masukan nilai yang dibutuhkan |
| 2 | Produksi/Impor – Penerimaan – Penyortiran – Pengupasan/Pemisahan – Penyimpanan – Pengolahan – Tautan Riwayat Pengiriman | Tingkat pelacakan lot |
| 3 | Pengujian akumulasi melalui biji-bijian, dal, sup, kari, makanan kalengan, makanan beku, dan bubuk. | Tarif pendaftaran ujian |
| 4 | Pengaitan entitas untuk dokumen bea cukai, inspeksi, penandaan, dan pemrosesan. | Tingkat keterkaitan dokumen dan tingkat ketidaksesuaian |
| 5 | Koneksi Produsen/Importir–Pengolah–PB–Pembeli RFQ | Tingkat pencocokan, tingkat pemenuhan kontrak, dan tingkat pembelian kembali. |
Kelompok masalah | Definisi Masalah | Data yang dibutuhkan |
| Tanaman dan barang campuran | Kacang pigeon hanya dikelola sebagai tanaman polong-polongan yang mirip dengan kacang lima, kacang merah, dan kacang panjang. | Nama ilmiah, genus, spesies, kelompok varietas |
| Pencampuran tahap panen | Spesifikasi gabungan, standar penyimpanan, dan pengolahan untuk benih hijau dan benih kering. | Bagian yang dapat dimakan, tahap panen, dan bentuk produk. |
| Bentuk produk campuran | Standar kualitas untuk biji-bijian utuh, biji-bijian yang sudah dikupas, biji-bijian yang sudah dibelah, dan biji-bijian bubuk tidak dipisahkan. | Keberadaan atau ketiadaan kulit biji, kondisi pembelahan, ukuran partikel, pencampuran bubuk. |
| Spesifikasi tidak jelas | Standar untuk warna, ukuran partikel, kelembapan, kerusakan, dan benda asing tidak tercantum dalam RFQ. | Data kualitas dan inspeksi lot |
| Gangguan pada proses | Proses pengupasan, pemisahan, perendaman, dan pemanasan tidak terkait dengan Lot bahan baku. | Periode pemrosesan, kondisi, pekerjaan pemrosesan, hasil |
| Penyimpangan dalam memasak | Perbedaan sifat memasak untuk hidangan, sup, kari, dan semur tidak diperiksa. | Perendaman, pemanasan, tekstur, viskositas, bentuk |
| Risiko penyimpanan | Kurangnya pengelolaan kelembaban, suhu dan kelembapan udara, hama, dan hari persediaan. | Data penyimpanan, pengendalian hama, inspeksi, dan inventaris. |
| Keterputusan dari daya jual | Kinerja pengiriman tidak terakumulasi setelah transaksi impor dan bahan baku satu kali. | Jumlah Pesanan Minimum (MOQ) · Pengiriman · Pengembalian · Klaim · Pembelian Ulang |
Jenis Permintaan Penawaran (RFQ) | Pendaftaran Publik | Verifikasi/NDA |
| pertanian kontrak | Wilayah · Kelompok Varietas · Musim Panen · Bentuk Produk · Kegunaan | Luas Area, Estimasi Volume, Harga Satuan Kontrak |
| Pasokan butiran kering | Warna, ukuran partikel, keseragaman, kemasan, waktu yang diinginkan | Tahun Panen · Kadar Air · Kuantitas · Harga Satuan |
| pergantian kulit/pembelahan | Kulit biji, pembelahan, ukuran partikel, tujuan memasak | Sampel, Hasil Panen, Laporan Uji, Kuantitas, Harga Satuan |
| Untuk sup dan semur | Persyaratan ukuran partikel, perendaman, pemanasan, dan viskositas. | Sampel, uji coba memasak, dan laporan uji. |
| Untuk Curry/HMR | Bentuk produk, waktu memasak, dan tujuan penggunaan saus. | Kondisi proses, sampel, kontrak |
| Untuk pengalengan | Spesifikasi benih, perendaman, pemanasan, dan tujuan pengisian. | Hasil Panen, Laporan Uji, Kontrak |
| Benih Kaki Beku Praktis | Tahap panen · Pra-perlakuan · Pengemasan · Waktu yang diinginkan | Tanggal panen, proses pembekuan, kuantitas, harga satuan |
| Untuk bubuk dan material | Pengupasan Kulit · Ukuran Partikel · Kemampuan Penggilingan · Aplikasi | Mikroorganisme, Hasil Panen, dan Kondisi Proses |
| Kemasan kecil · Merek pribadi | Saluran Target, Standar, dan Rentang Tampilan | Desain · MOQ · Harga Satuan · Kontrak |
| Penyimpanan, penyortiran, dan pemrosesan | Fungsi pemrosesan · Periode yang diinginkan | Rincian Fasilitas, Biaya, Inventaris, dan Laporan Pengujian |
① Membutuhkan Produk & Material
Perusahaan dan lembaga yang membutuhkan produk-produk penting, produk pertanian, bahan baku, dan barang olahan mendaftarkan permintaan pembelian mereka. Permintaan yang terdaftar digunakan untuk meninjau kerja sama dengan pemasok dan produsen potensial berdasarkan Perpustakaan Intelijen Permintaan Penawaran (RFQ Intelligence Library).
Proses:
Pendaftaran RFQ → Peninjauan Pemasok/Produk → Koneksi Kolaborasi → Pencocokan AI di Masa Depan
Daftar
② Kami mencari mitra produksi dan manufaktur. (Membutuhkan Pemasok & Produsen)
Daftarkan permintaan untuk menemukan mitra produksi dan pasokan yang dibutuhkan, mulai dari pertanian dan organisasi produsen hingga perusahaan pengolahan, OEM, ODM, dan produsen label pribadi.
Proses:
Pendaftaran RFQ → Tinjauan Kemampuan Produksi & Manufaktur → Koneksi Kolaborasi → Pencocokan Mitra AI Masa Depan
Daftar
③ Kami mencari pembeli domestik dan internasional. (Membutuhkan Pembeli)
Para petani, organisasi produsen, dan perusahaan manufaktur meminta kerja sama dengan pembeli baru, seperti distributor domestik dan internasional, importir, perusahaan merek, serta bisnis jasa makanan dan katering.
Proses:
Pendaftaran RFQ → Tinjauan Kemampuan Produk & Pasokan → Koneksi Pasar & Pembeli → Pencocokan Pembeli AI di Masa Depan
Daftar
Versi | Isi utama | situasi |
| v1.0 | Pendaftaran struktur dasar untuk kacang pigeon mentah, pengolahan, dan RFQ (Permintaan Penawaran). | menyelesaikan |
| v1.1 | KOSIS · Layanan Bea Cukai Korea Verifikasi Data Mentah | mengharapkan |
| versi 2.0 | Pemisahan biji-bijian utuh, biji-bijian yang sudah dikupas, biji-bijian yang sudah dibelah, biji-bijian bubuk, dan spesifikasi berdasarkan aplikasi. | mengharapkan |
| v3.0 | Kombinasi Kontainer Terverifikasi Pembeli: Produksi–Pengolahan–PB | mengharapkan |
