Ось суждения | деталь |
| Идентификатор товара | Голубиная фасоль — это бобовое растение, семена которого используются в пищу, а именно вид Cajanus cajan из семейства бобовых. |
| Область действия данной регистрации | Цельные зерна, высушенные после созревания, обозначаются как базовый продукт, а очищенные от шелухи, разделенные на части, измельченные в порошок и вареные продукты рассматриваются как дополнительные категории. |
| Разделение ядра | Отдельные незрелые стручки, незрелые семена, зрелые сушеные семена, очищенные цельные зерна, разделенные стручки, порошок, вареные, консервированные и замороженные продукты. |
| Отличия от аналогичных товаров | Сорт № 025 может частично совпадать с лимской фасолью по внешнему виду и способу приготовления, но отличается классификацией растения, характеристиками семян и основными способами переработки. |
| Основные области применения | Это ингредиент для карри, дала, супа, рагу, тушеных блюд, смеси бобовых, HMR, порошка и арахисовой пасты в небольших упаковках. |
| Критерии покупки | К ним относятся группа сортов, цвет, размер частиц, цельное зерно, шелушение, степень растрескивания, влажность, ломкость, посторонние примеси, вредители, замачивание, нагрев, текстура, остатки, микроорганизмы и история партии. |
| Ключевой риск | К числу проблем относятся смешивание цельного зерна с очищенными или разделенными на части продуктами, заражение вредителями и ухудшение качества из-за длительного хранения, колебания времени приготовления и конечной текстуры, а также нарушение отслеживаемости происхождения, страны переработки и партии. |
| Оперативное руководство | Объединяет данные о производстве/импорте, сортировке, очистке/разделении, проверке качества при приготовлении, запросах предложений, доставке/претензиях и возврате товара. |
разделение | Информация о регистрации |
| корейское имя | Голубиные бобы |
| Английское имя | Голубиный горох |
| Название для распространения/обработки | Тоор, Тур, Архар, Тоор дал и т. д. управляются как отдельные псевдонимы, основанные на названиях стран/зон распространения. |
| научное название | Cajanus cajan (L.) Huth |
| сорт | Фабейские |
| Съедобные части | Незрелые стручки, незрелые семена, зрелые и высушенные семена |
| Съедобные части, исходя из состава этой упаковки. | Зрелые и высушенные семена |
| Этап сбора урожая | Стадия образования зеленых стручков и зеленых семян / Стадия сбора сухих семян после созревания стручков |
| Форма продукта | Сушеные цельные зерна, отсортированные зерна, очищенные цельные зерна, дробленые зерна, порошок, вареные бобы, консервы, замороженные зеленые семена, смеси бобовых, небольшие упаковки. |
| Основное использование | Дал·Карри·Суп·Тушеное мясо·Тушеные блюда·Гарниры·HMR·Смесь злаков·Порошок·Ингредиенты для блюд |
| Для семян | Показатели всхожести, сорт, карантинные условия и история семян регулируются отдельно от партий, предназначенных для употребления в пищу. |
Мастер продукта | стандарты управления |
| Сушеные цельные зерна для приготовления пищи | Цвет, размер частиц, влажность, цельное зерно, замачивание, свойства при варке, текстура. |
| линька/деление | Скорость шелушения, степень деления, содержание порошка, время варки, вязкость |
| Для супов и рагу | Мягкость, вязкость и степень разрушения после замачивания и нагревания. |
| Для карри, рагу и HMR | Однородность размера частиц, термостойкость, сохранение формы и пригодность для соусов. |
| Для порошков и материалов | Очистка от шелухи · Влажность · Размер частиц · Измельчаемость · Микроорганизмы |
| Практическое занятие по теме "Замороженная нога" | Текстура после сбора урожая, предварительной обработки, заморозки и размораживания. |
| Консервированные и вареные бобы | Стабильность при замачивании, нагревании, наполнении, герметизации и хранении. |
| Для мелкосерийной упаковки и продукции под собственной торговой маркой. | Страна происхождения, страна переработки, маркировка, инструкции по приготовлению, характеристики упаковки, срок годности. |
Критерии классификации | тип подразделения | Принципы управления |
| Растения/Предметы | Голубиная фасоль / Лимская фасоль / Красная фасоль / Коровий горох | Зарегистрируйте научное название, род и вид в соответствии с требуемыми значениями. |
| Съедобные части | Незрелые стручки/Незрелые семена/Зрелые высушенные семена | Разделите овощные и сушеные бобовые на отдельные категории. |
| Этап сбора урожая | Незрелый / Зрелый · Сухой | Необходимо зафиксировать дату сбора урожая, степень зрелости и наличие засухи. |
| Состояние сырья | Цельное зерно, отсортированное зерно, очищенное зерно, колотое зерно, порошок | Различение наличия или отсутствия семенной оболочки, степени расщепления и степени смешивания порошка. |
| Характеристики семян | Цвет, размер частиц, крупнозернистость/мелкозернистость, внешний вид. | Учет ведется на основе фактических данных по партиям; ввод оценочных значений запрещен. |
| Этап обработки | Сортировка, сушка, очистка, разделение, замачивание, нагревание, заморозка, консервирование, измельчение и мелкая упаковка. | Свяжите дату обработки, компанию-производителя и номер партии обработки. |
| Окончательное использование | Дал·Карри·Суп·Рагу·HMR·Гарниры·Порошок·Замороженные продукты·Консервы | Раздельные стандарты качества и испытаний на приготовление в зависимости от области применения. |
| Тип транзакции | Оптовая продажа · Мелкая упаковка · PB · OEM · Контрактное сельское хозяйство | Раздельное управление минимальным объемом заказа, сроками поставки, маркировкой, контролем качества и условиями контракта. |
Сорт «голубиная фасоль» частично совпадает с сортом «лима фасоль» № 025 по рыночным ролям: сушеные семена, супы, рагу и сырье для переработки. Однако это разные виды растений, и «голубиная фасоль» представляет собой отдельную цепочку поставок, где пропорции и стандарты обработки продукции, особенно очищенной и разделенной на части, имеют решающее значение. Стандарты сохранения крупного размера и формы для «лима фасоли» не применяются напрямую к «голубиной фасоли».
шаг | Основной набор данных | Цель управления |
| Семена и выращивание | Сорт · Группа сортов · Страна происхождения · Регион производства · Метод выращивания · Время посева | Проверьте происхождение, сорт и историю производства. |
| Сбор зеленых стручков и зеленых семян. | Дата сбора урожая, дата созревания, дата сортировки, дата предварительной обработки. | Отслеживаемость растительной продукции |
| Сбор сухих семян | Год урожая, дата сбора урожая, срок созревания, дата обмолота | Различие между новыми культурами и долгосрочными запасами. |
| Сушка и сортировка | Метод сушки, влажность, цвет, размер частиц, цельное зерно, повреждения, посторонние примеси. | Классификация по сроку хранения и применению. |
| линька/деление | Партия сырья · Дата шелушения · Дата расщепления · Выход продукта · Загрязнение порошка | Отслеживание технологического процесса производства лунной продукции |
| Замачивание/Нагрев | Время замачивания, способ нагревания, время приготовления, текстура, вязкость | Проверка пригодности для приготовления горячих кулинарных смесей, готовых блюд и консервов. |
| сохранять | Дата получения · Склад · Температура и влажность · Борьба с вредителями · Дни инвентаризации | Предотвращение появления вредителей, изменения цвета и ухудшения качества готового продукта. |
| Проверка и отгрузка | Идентификатор партии · Протокол испытаний · Дата упаковки · Дата отгрузки · Клиент | Отслеживание доставок, возвратов и претензий. |
Площадь посевов и объем производства внутри страны, а также объем импорта, страна-импортер и цена за единицу продукции при таможенном оформлении регистрируются вместе с базовым годом и единицей измерения после проверки исходных данных из KOSIS и Корейской таможенной службы. Непроверенные данные в версии 1.0 не вводятся.
Качественные товары | Приготовление блюд из цельного зерна | линька и распад луны | Супы и рагу | HMR · Карри · Тушеные блюда | Консервы и замороженные продукты | Порошок/материал | распространенность |
| Этап сбора урожая · Форма продукта | основной | основной | основной | основной | основной | основной | основной |
| однородность цвета и внешнего вида | важность | важность | важность | важность | важность | важность | важность |
| Размер семян и размер частиц | основной | основной | важность | важность | важность | основной | основной |
| Цельное зерно, линька и расщепление | основной | основной | важность | важность | важность | основной | основной |
| влага | основной | основной | основной | основной | По процессу | основной | основной |
| Повреждения, изменение цвета, загрязнение порошком. | основной | основной | важность | важность | важность | важность | основной |
| Посторонние предметы, камни, металл | основной | основной | основной | основной | основной | основной | основной |
| Повреждения от вредителей | основной | основной | основной | Перед тем как заполнить запасы | Перед тем как заполнить запасы | основной | основной |
| Замачивание/Нагрев | основной | основной | основной | основной | Стандартный тест | помощь | Тесты по применению |
| Текстура, вязкость, предел текучести | важность | основной | основной | основной | основной | важность | Тест обработки |
| Протокол испытаний | Условия торговли | Условия торговли | Условия торговли | Условия торговли | основной | Условия торговли | Подтверждено/Соглашение о неразглашении |
Поле, обязательное для заполнения в справочнике участков.
Идентификатор партии · Название товара · Научное название · Сорт/Группа сортов · Съедобная часть · Стадия сбора урожая · Форма продукта · Целый/Очищенный/Расколотый · Страна происхождения · Страна переработки · Производитель/Импортер · Год сбора урожая · Дата сбора урожая · Дата обмолота/сушки · Дата очистки от шелухи/расколота · Дата получения · Влажность · Цвет/Размер частиц · Повреждения/Изменение цвета/Загрязнение порошком · Проверка на наличие посторонних примесей/вредителей · Испытание на замачивание/нагрев · Отчет об инспекции · Условия хранения · Дата упаковки · История отгрузки · Претензия
Клиенты | Критерии покупки | Возможности сотрудничества |
| Распределение импортных продуктов питания и мелкой упаковки | Страна происхождения, страна переработки, цвет, размер частиц, год сбора урожая и пригодность в пищу. | Поставка оптом и в мелкой упаковке |
| Южная Азия, Ближний Восток и мировое распределение продуктов питания | Название продукта Псевдоним · Степень шелушения · Степень расщепления · Технические характеристики · Маркировка | Поставка сырья для Даль-Тонгнипа |
| Питание вне дома и школьные обеды | Время приготовления, текстура, стабильность, время доставки, единица упаковки. | Ингредиенты для карри, супа и гарнира |
| Производство HMR | Замачивание, нагревание, вязкость и пригодность для соуса. | Запрос предложений от производителя на карри, дал и рагу |
| Производство и дистрибуция консервированных продуктов питания | Размер частиц, замачивание, нагрев, наполнение и пригодность для герметизации. | Консервы PB·OEM |
| Производство замороженных продуктов питания | Этап сбора незрелых семян, предварительная обработка, быстрая заморозка, оттаивание, текстура. | Запрос предложений на замороженное сырье |
| Хлебобулочные и пищевые материалы | Очистка от шелухи · Влажность · Размер частиц · Микроорганизмы · Измельчаемость | Запрос предложений на порошкообразные/смешанные материалы |
| Местные органы власти и научно-исследовательские институты | Потенциал для контрактного земледелия, местной переработки и каналов сбыта. | Демонстрация экспериментального выращивания и переработки бобовых культур. |
Размер внутреннего рынка и объемы продаж по каналам не могут быть количественно оценены до получения официальной статистики или достоверных данных о дистрибуции. Первоначально карта рынка, основанная на фактическом спросе, строится путем сбора спецификаций, требуемых клиентами, и регулярных запросов на коммерческие предложения.
шаг | Ключевые переменные | Оперативное суждение |
| Производство и импорт | Страна происхождения, место производства, группа сортов, цвет, размер частиц, год урожая, дата таможенного оформления. | Проверка стабильности поставок и пригодности для конечного использования. |
| магазин | Партия · Влажность · Внешний вид · Повреждения · Порошковое загрязнение · Посторонние примеси · Вредители | Разделение долгосрочных запасов и отклонений качества. |
| Выбор | Цвет, размер частиц, размер зерна и степень разрушения | Стандартизация сырья по назначению |
| линька/деление | Удаление оболочки семян · Состояние расщепления · Урожайность · Порошок | Проверка качества и эффективности технологического процесса компании Dalyong. |
| сохранять | Температура, влажность, борьба с вредителями и количество дней инвентаризации | Предотвращение появления вредителей, изменения цвета и ухудшения качества готового продукта. |
| Приготовление и обработка | Замачивание · Нагревание · Текстура · Вязкость · Выход готовой продукции | Проверка пригодности продукта к приготовлению и переработке. |
| упаковка | Оптовая продажа · Мелкая упаковка · PB · OEM | Контроль за маркировкой, сроками годности и стандартами упаковки. |
| Запрос предложения от покупателя | Тип продукции, технические характеристики, минимальный объем заказа, сроки поставки и требования к протоколу испытаний. | Соответствие требованиям, помимо цены. |
| Повторная покупка | Доставка · Возврат · Претензия · Повторный заказ | Обновление информации об оценке поставщиков, партий и стандартов. |
Продукты и процессы | Ключевые условия | преобразование RFQ |
| Сушеные цельные бобы голубиные | Цвет, размер частиц, влажность, размер зерна, замачивание, кипячение | Запрос коммерческого предложения на сырье для приготовления пищи. |
| линяющий голубь боб | Состояние удаления оболочки семян, цвет, повреждения, влажность | Запрос коммерческого предложения на сырье для приготовления пищи и мелкой упаковки. |
| Разделенный месяц | Степень разделения, размер частиц, содержание порошка, время приготовления, вязкость | Запрос на ингредиенты для дал·карри·HMR |
| Для супов и рагу | Замачивание, нагревание, размягчение, вязкость, текстура | Запрос предложений на ингредиенты для предприятий общественного питания и полуфабрикатов |
| Для карри и рагу | Форма, вязкость и пригодность соуса после приготовления | Запрос предложений на гарниры, соусы и полуфабрикаты. |
| Консервированный голубиный горох | Стабильность при замачивании, нагревании, наполнении, герметизации и хранении. | Консервированные продукты PB·Запрос OEM-запроса |
| Замороженная семенная комната | Этап сбора урожая · Предварительная обработка · Замораживание · Размораживание Текстура | Запрос предложений от производителя замороженных продуктов питания |
| порошок из голубиных бобов | Очистка от шелухи · Влажность · Размер частиц · Микроорганизмы · Измельчаемость | Запрос предложений на ингредиенты для хлебобулочных изделий и продуктов питания. |
| Невыбранные товары | Проверка гигиенической пригодности и пригодности для повторной обработки. | Вопросы сотрудничества, касающиеся кормов, компоста и т.д., будут рассмотрены отдельно после проверки. |
Переработка побочных продуктов и неотсортированной продукции в непищевые продукты, такие как корма и компост, должна осуществляться отдельно от партий, пригодных для использования в пищевой промышленности, а регистрация требуется только после проверки соответствия действующим законам, санитарным нормам и требованиям, предъявляемым к предприятиям.
прежде всего | Исполнительный элемент | Показатели эффективности |
| 1 | Научное название · Сорт · Стадия сбора урожая · Форма продукта · Целый/Разделенный/Расколотый · Применение · Требуется идентификатор партии | Требуемая скорость ввода значения |
| 2 | Производство/импорт – Приемка – Сортировка – Очистка/разделка – Хранение – Обработка – История отгрузок (ссылка) | коэффициент отслеживания лотов |
| 3 | Проверяйте накопление в зерновых, чечевице, супах, карри, консервах, замороженных продуктах и порошках. | процент регистрации на экзамен |
| 4 | Объединение данных о таможенном оформлении, досмотре, маркировке и обработке документов. | Коэффициент сопоставления документов и коэффициент несоответствия |
| 5 | Соединение производителя/импортера, переработчика, поставщика и покупателя в рамках запроса предложений (RFQ) | Коэффициент соответствия, коэффициент выполнения контрактов и коэффициент выкупа |
Проблемная группа | Определение проблемы | Необходимые данные |
| Смешанное растение и предмет | Бобы голубиные выращиваются исключительно как бобовые, подобно лимской фасоли, красной фасоли и вигне. | Научное название, род, вид, группа разновидностей |
| Смешивание на этапе сбора урожая | Сводные технические условия, стандарты хранения и обработки зеленых и сухих семян. | Съедобные части, стадия сбора урожая и форма продукта. |
| Смешанные формы продукции | Стандарты качества для цельного зерна, очищенного, дробленого и порошкообразного зерна не разделены. | Наличие или отсутствие семенной оболочки, степень расщепления, размер частиц, смешивание порошков. |
| Неясные характеристики | В запросе предложений отсутствуют стандарты по цвету, размеру частиц, влажности, степени повреждения и наличию посторонних примесей. | Данные о качестве партии и результатах проверки |
| Нарушение процесса | Процессы очистки, расщепления, замачивания и нагревания не связаны с партией сырья. | Период обработки, условия, объем работ по обработке, выход готовой продукции. |
| Отклонение в приготовлении пищи | Различия в кулинарных свойствах блюд, супов, карри и рагу не проверялись. | Замачивание, нагревание, текстура, вязкость, форма |
| Риск хранения | Отсутствие контроля за влажностью, температурой и уровнем сырости, вредителями и количеством дней хранения. | Данные о хранении, борьбе с вредителями, осмотре и инвентаризации |
| Отрыв от рыночной привлекательности | Показатели эффективности поставок не накапливаются после разовых операций по импорту и поставке сырья. | Минимальный объем заказа · Доставка · Возврат · Претензии · Повторный заказ |
Тип запроса коммерческого предложения | Публичная регистрация | Подтверждение/Соглашение о неразглашении |
| контрактное земледелие | Регион · Группа сортов · Сезон сбора урожая · Форма продукта · Применение | Площадь, предполагаемый объем, контрактная цена за единицу |
| Поставка сухих гранул | Цвет, размер частиц, однородность, упаковка, желаемое время. | Год урожая · Влажность · Количество · Цена за единицу |
| линька/деление | Оболочка семян, растрескивание, размер частиц, кулинарные свойства. | Образец, выход годной продукции, протокол испытаний, количество, цена за единицу. |
| Для супов и рагу | Требования к размеру частиц, вымачиванию, нагреву и вязкости. | Образцы, результаты кулинарных испытаний и протоколы испытаний. |
| Для карри/HMR | Форма продукта, время приготовления и назначение соуса. | Условия процесса, образцы, контракты |
| Для консервирования | Технические характеристики семян, замачивание, нагрев и наполнение. | Выход продукции, протокол испытаний, контракт |
| Практическое занятие по теме "Замороженная нога" | Этап сбора урожая · Предварительная обработка · Упаковка · Желаемое время | Дата сбора урожая, процесс заморозки, количество, цена за единицу. |
| Для порошков и материалов | Очистка от шелухи · Размер частиц · Измельчаемость · Области применения | Микроорганизмы, выход продукции и условия процесса. |
| Небольшая упаковка · Собственная торговая марка | Целевой канал, стандарт и диапазон отображения | Дизайн · Минимальный объем заказа · Цена за единицу · Договор |
| Хранение, сортировка и обработка | Функция обработки · Желаемый период | Информация об объекте, стоимости, запасах и протоколе испытаний. |
① Необходимые товары и материалы
Компании и учреждения, нуждающиеся в необходимых товарах, сельскохозяйственной продукции, сырье и переработанных товарах, регистрируют свои запросы на закупку. Зарегистрированные запросы используются для анализа сотрудничества с потенциальными поставщиками и производителями на основе библиотеки данных RFQ Intelligence Library.
Процесс:
Регистрация запроса предложений → Анализ поставщика/продукта → Установление контактов для сотрудничества → Подбор будущих решений с использованием ИИ
Регистрация
② Мы ищем партнеров по производству и изготовлению продукции. (Нужны поставщики и производители)
Зарегистрируйте запрос на поиск необходимых партнеров по производству и поставкам, начиная от фермерских хозяйств и организаций производителей и заканчивая перерабатывающими компаниями, производителями OEM, ODM и компаниями, выпускающими продукцию под собственной торговой маркой.
Процесс:
Регистрация запроса предложений → Анализ производственных возможностей → Установление контактов для сотрудничества → Подбор будущих партнеров в области ИИ
Регистрация
③ Мы ищем покупателей как внутри страны, так и за рубежом. (Нужны покупатели)
Фермеры, организации производителей и производственные компании стремятся к сотрудничеству с новыми покупателями, такими как отечественные и зарубежные дистрибьюторы, импортеры, брендовые компании, а также предприятия общественного питания и кейтеринга.
Процесс:
Регистрация запроса предложений → Анализ возможностей продукта и поставки → Установление контактов с рынком и покупателем → Подбор покупателей с использованием искусственного интеллекта в будущем
Регистрация
Версия | Основное содержание | ситуация |
| v1.0 | Регистрация базовой структуры для сырых бобов голубиного помола, их переработки и запрос котировок. | полный |
| v1.1 | KOSIS · Проверка исходных данных Таможенной службы Кореи | ожидал |
| v2.0 | Разделение цельного зерна, очищенного, дробленого, порошкообразного и в соответствии с техническими требованиями в зависимости от области применения. | ожидал |
| v3.0 | Производство–Обработка–ПБ·Контейнерная комбинация, проверенная покупателем | ожидал |
