0. 执行摘要
判断轴 | 关键判断 |
| 项目标识 | 代表实体为平菇（Pleurotus ostreatus (Jacq.) P. Kumm.），编号为MycoBank No. 174220。（MycoBank） |
| 关键角色 | 它是具有代表性的大规模生产的食用菌，通过设施型基质栽培全年生产，并供应给新鲜食品分销、餐饮业、餐饮服务业、HMR和预加工食品市场。 |
| 生产方法 | 瓶栽、袋栽和床栽是三种不同的生产方式。农沙鲁将这三种方法都列为平菇的主要栽培方法。（农沙鲁） |
| 收获原理 | 记录菌株、菌种、基质、批次、培养日期、发芽日期、收获日期、菌盖大小、菌柄长度、菌簇均匀度和收获编号。 |
| 产品分离 | 将新鲜果穗分离成→修剪/包装→切块/加工→干燥/粉末或HMR成分。 |
| 将相似物品分开 | 大平菇（杏鲍菇）是单独的实体，编号为 193，而其他平菇品种和物种，如黄色和粉色，则作为单独的菌株/物种主进行管理。 |
| 国内官方统计数据 | 已确认，平菇在KOSIS农业和林业生产指数中作为一项单独的统计项目进行管理。最新的产量和种植面积原始数据表将在官方原始数据核实后稍后录入。（KOSIS） |
| 栽培环境 | 农萨罗菌床栽培工作计划中 列出了一些管理指导原则，例如蘑菇形成期室内湿度保持在85%～90%，温度保持在15～18℃ 。这些是菌床栽培的技术数据标准，并非适用于所有品种或栽培系统。（农萨罗） |
| 智慧农场 | 农村振兴厅宣布，其信息通信技术试点项目应用了环境传感器、空气循环和远程生长控制等技术，2017年在10个地区试点项目中，产量和收入平均增长了25%，农民满意度达92%。（农村振兴厅） |
| 国产品种 | 由农村振兴厅培育的平菇品种“索尔塔里”和“塞纳”展现了海外技术和菌种业务对国产蘑菇品种的潜力，因为越南已与海外公司签订了2023年至2025年的独家授权协议。（农村振兴厅） |
| 供需风险 | 关键因素包括菌种质量、培养基原料、灭菌和接种污染、培养环境、二氧化碳和通风、收获劳动力、新鲜度、冷链配送、包装和微生物、价格和过剩生产。 |
| 运作原则 | 连接物种/菌株–菌种–基质–孵化–出菇–收获批次–产品–买家询价单。 |
| 最终目标 | 目标是通过将栽培环境、基质、质量、交付和回购整合到一个运行周期中，来提高供应稳定性和买家适用性。 |
1. 植物识别与产品主数据
基本字段 | 细节 |
| 韩文名称 | 平菇 |
| 英文名称 | 平菇 |
| 代表性科学名称 | 平菇 (Jacq.) P. Kumm。 |
| 生物分类 | 真菌 → 担子菌门 → 伞菌纲 → 伞菌目 → 侧耳科 → 侧耳属 |
| 真菌名称数据库 | MycoBank 账号 174220 ( MycoBank ) |
| 可食用部分 | 子实体 |
| 不可食用 · 单独管理 | 菌种、菌丝培养物、培养基、用过的培养基、受污染的培养基 |
| 主要生产阶段 | 基质制备 → 灭菌/发酵 → 接种 → 菌丝培养 → 子实体形成 → 子实体生长 → 收获 |
| 主要收获阶段 | 帽盖展开状态、茎长、簇状形状、尺寸、买方规格标准 |
| 基本产品形式 | 新鲜簇状·修剪新鲜·包装·切块·干燥·粉末 |
| 基本加工阶段 | 分拣→修整→预冷→包装或切割→干燥→研磨 |
| 基本用途 | 新鲜食品零售、餐饮服务、外出就餐、家庭零售、餐食包、加工食品 |
| 相似性原理 | 将本物种/产品与其他平菇属物种和杏鲍菇区分开来 |
产品主控
产品 | 产品阶段 | 关键管理标准 |
| 平菇菌株 | 拉紧 | 物种 · 品系鉴定 · 育种研究所 |
| 生成点 | 生成 | 生产日期 · 活力 · 纯度 · 污染 |
| 棉基质批次 | 棉基材 | 原材料、水分、发酵 |
| 锯末基质批次 | 锯末基质 | 树种、颗粒大小、营养成分 |
| 瓶装基质批次 | 瓶栽 | 培养基重量、灭菌、接种 |
| 袋装基质批次 | 袋栽 | 袋装·混合·灭菌 |
| 床基质批次 | 床耕 | 中型、厚度、发酵、水分 |
| 孵育底物 | 文化 | 菌丝附着和污染 |
| 果实地块 | 发生阶段 | 施肥、环境、收获周期 |
| 新鲜牡蛎块 | 原料 | 蘑菇、芥菜、茎、采摘日期 |
| 修剪过的平菇 | 已选 | 去除茎秆和基质残留物 |
| 小包装牡蛎 | 小包装 | 重量、均匀性和包装 |
| 散装餐饮包装 | 外出就餐 | 规格、重量、交货时间 |
| 预切平菇 | 预处理 | 切割、微生物、冷藏 |
| 干平菇 | 干制品 | 干燥历史 · 水分 |
| 平菇粉 | 粉末 | 母批次 · 粒径 · 微生物 |
| 冷冻平菇 | 冷冻食品 | 预处理、冷冻、温度 |
| HMR成分 | HMR成分 | 切割、包装和标准化 |
| 蘑菇调味料 | 调味料 | 平菇含量·配方 |
| OEM·PB产品 | 成品 | 最低起订量 · 配方 · 合同 |
| 废弃蘑菇基质 | 废弃徽章 | 原材料、污染状况、回收利用 |
2. 产品分类与用途细分
分类标准 | 细分类型 | 管理原则 |
| 物种 | 平菇 | 主要实体 |
| 相似物种 | 其他侧耳属植物 | 不同物种 |
| 品种和品系 | 经过验证的品种，例如 Soltari 和 Sena。 | 菌株大师 |
| 栽培类型 | 瓶子、袋子和蘑菇床 | 生产类型 |
| 文化媒体的类型 | 棉花、锯末和其他农业副产品 | 基质实体 |
| 种植设施 | 普通种植设施 · 智慧农场 | 设施实体 |
| 文化阶段 | 接种、菌丝生长、子实体形成、生长 | 运行时 |
| 收获周期 | 第一轮和第二轮比赛结束后 | 产率分离 |
| 收获阶段 | 芥菜叶、茎和菜簇的规格 | 买家等级 |
| 分布方法 | 新鲜 · 冷藏 · 冷冻 · 干制 | 产品分离 |
| 预处理 | 修剪·剪裁 | 用于食品制造 |
| 处理表格 | 粉末·调味料 | 处理实体 |
| 最终用途 | 零售、餐饮服务、餐厅、HMR、出口 | 应用 |
| 交易类型 | 常规供应 · 合同生产 · OEM · PB | 询价 |
3. 生产、收获和收获后处理
步 | 基本数据集 | 管理目的 |
| 生产计划 | 品种 · 品系 · 栽培方法 · 买家 | 生产设计 |
| 菌株选择 | 品系编号 · 育种机构 · 特征 | 身份 |
| 发酵剂生产 | 生产日期、介质、活力、污染 | 生成质量 |
| 培养基原料 | 棉花、锯末和农业副产品 | 原材料可追溯性 |
| 原材料收货 | 产地 · 批次 · 水分 | 可追溯性 |
| 介质研磨 | 岛 | 培养基均匀性 |
| 组合 | 配料比例 · 营养来源 | 生产率 |
| 湿度控制 | 批次含水量 | 菌丝生长 |
| 发酵 | 温度、周期、翻转 | 床耕 |
| 口服灌装、装袋、制粒 | 重量和形状 | 生产类型 |
| 消毒 | 温度和时间 | 污染防治 |
| 冷却 | 中温 | 疫苗接种准备 |
| 接种 | 生成点 · 日期 | 可追溯性 |
| 菌丝培养 | 温度·周期·二氧化碳 | 殖民化 |
| 污染检测 | 霉菌、细菌和害虫 | 损失控制 |
| 诱发事件 | 温度、湿度、通风、光照 | 普里莫迪亚 |
| 脚 | 日期 · 人数 | 收益率预测 |
| 子实体生长 | 温度、湿度、二氧化碳、光照、通风 | 质量 |
| 收割审判 | 芥菜，茎，簇，采购等级 | 适时收割 |
| 收成 | 日期、收获周期、重量 | 收获地块 |
| 修剪底座 | 去除底物残留 | 新鲜质检 |
| 选拔 | 尺寸、颜色、形状、损坏 | 年级 |
| 预冷 | 新鲜产品 | 保质期 |
| 冷藏 | 温度和周期 | 新鲜品质 |
| 包装 | 小包装 · 散装 | 买方交付 |
| 切割 | 对于 HMR | 加工 |
| 干燥 | 温度、时间、湿度 | 干制品 |
| 粉碎 | 岛 | 粉末 |
| 冷冻 | 预处理和冷冻 | 冰冻 |
| 运输 | 买方 · 数量 · 日期 | 交易 |
| 废弃徽章 | 使用频率、污染和处理 | 圆 |
4. 质量规范和批次管理
优质商品 | 生蚝菇 | 预处理产品 | 干粉 | 成品 | 公众评价 |
| 物种 | 基本的 | 演替 | 演替 | 追踪 | 公开/已验证 |
| 拉紧 | 基本的 | 演替 | 演替 | 追踪 | 已验证 |
| 培养方法 | 瓶/袋/蘑菇床 | 演替 | 演替 | 追踪 | 公开/已验证 |
| 徽章套装 | 基本的 | 演替 | 演替 | 追踪 | 已核实/保密协议 |
| 生产设施 | 基本的 | 演替 | 演替 | 追踪 | 已验证 |
| 收获周期 | 基本的 | 演替 | 演替 | 追踪 | 已验证 |
| 收获日 | 基本的 | 演替 | 演替 | 追踪 | 已验证 |
| 簇状形状 | 核 | 截肢前 | 原材料特性 | 副产品 | 已验证 |
| 帽子尺寸 | 核 | 标准化 | 原材料特性 | 副产品 | 已验证 |
| 神圣的色彩 | 核 | 原材料传承 | 干色 | 质量控制 | 已验证 |
| 上帝的展开图 | 核 | 原材料传承 | — | — | 已验证 |
| 长度 | 核 | 切割规格 | 原材料特性 | 副产品 | 已验证 |
| 厚度 | 年级 | 标准化 | — | 副产品 | 成员 |
| 均匀性 | 核 | 核 | 不含粉末 | 副产品 | 已验证 |
| 损伤 | 核 | 核 | 原材料检验 | 质量控制 | 已验证 |
| 外来物质 | 查看 | 核 | 核 | 核 | 已验证 |
| 底物残留 | 核 | 排除 | 原材料检验 | — | 已验证 |
| 水分 | 新鲜的 | 副产品 | 核 | 副产品 | 已验证 |
| 微生物 | 如有必要 | 核 | 核 | 符合标准 | 已核实/保密协议 |
| 农药残留 | 符合标准 | 测试 | 原材料传承 | 符合标准 | 已核实/保密协议 |
| 重金属 | 基于风险 | 测试 | 测试 | 符合标准 | 已核实/保密协议 |
| 预冷历史 | 核 | 演替 | — | 追踪 | 保密协议 |
| 制冷历史 | 核 | 核 | — | 追踪 | 保密协议 |
| 切历史 | — | 基本的 | — | 演替 | 保密协议 |
| 干燥历史 | — | — | 基本的 | 演替 | 保密协议 |
| 磨砺历史 | — | — | 粉末是必需的。 | 演替 | 保密协议 |
| 冻结历史 | 相关城市 | 相关城市 | — | 演替 | 保密协议 |
| 包装 | 基本的 | 基本的 | 基本的 | 基本的 | 已验证 |
| 截止日期 | 副产品 | 副产品 | 副产品 | 基本的 | 已验证 |
| 运输 | 基本的 | 基本的 | 基本的 | 基本的 | 已验证 |
| 退货和索赔 | 记录 | 记录 | 记录 | 记录 | 保密协议 |
| 回购 | 买家联系 | 买家联系 | 买家联系 | 买家联系 | 保密协议 |
地块主数据必填字段
批号 · 产品类型 · 学名 · 菌株/栽培品种 · 菌种批号 · 栽培方法（瓶/袋/床） · 基质成分 · 产地 · 基质批次 · 混合 · 水分 · 灭菌历史 · 生产设施 · 房间/货架 · 接种日期 · 菌丝培养开始/完成日期 · 出菇日期 · 收获周期 · 收获日期 · 菌盖大小 · 颜色 · 流通性 · 菌柄长度 · 厚度 · 菌簇重量 · 均匀度 · 畸形 · 损伤 · 基质残留 · 污染 · 异物检查 · 农药使用记录 · 农药残留 · 微生物 · 重金属检测报告 · 预冷 · 冷藏历史 · 原材料批号 · 切割 · 干燥 · 冷冻 · 研磨历史 · 包装日期 · 保质期至 · 发货人 · 退货 · 索赔 · 再次购买
5. 韩国市场及需求结构
顾客 | 购买标准 | 合作机会 |
| 孵化公司 | 物种·菌株·活力 | Spawn RFQ |
| 徽章公司 | 成分、水分、杀菌 | 基质供应 |
| 蘑菇农场 | 菌株、培养基、采购渠道 | 生产合作 |
| 生产者组织 | 计划生产 · 联合分拣 | 本地分布 |
| 批发市场 | 新鲜度、重量、果串 | 新鲜的 |
| 大规模分布 | 标准尺寸，小包装，定期发货 | 零售 |
| 在线生鲜食品配送 | 新鲜度和包装 | 新鲜配送 |
| 食品服务公司 | 价格、规格、交货时间 | 餐饮服务 |
| 学校和公共餐食 | 国内、安全、频率 | 定期供应 |
| 特许经营 | 统一的尺寸和周期 | 合同供应 |
| HMR | 切割、标准化、微生物 | 预处理 |
| 餐食套装 | 新鲜切制 · 小包装 | 餐食套装 |
| 食品制造 | 干燥、制粉、冷冻 | 成分 |
| 调味料 | 粉末 | 调料 |
| OEM·PB | HMR · 冷冻 · 加工 | 自有品牌 |
| 出口公司 | 保质期、包装、HS | 出口 |
| 智慧农场公司 | 环境控制和传感器 | 斧头 |
| 研究所 | 菌株、培养基、储存、自动化 | 研发 |
6. 贸易与供应链情报
步 | 关键变量 | 操作判断 |
| 菌株发展 | 国内品种 · 版税 | IP供应 |
| 发酵剂生产 | 活力·污染·很多 | 生产基地 |
| 培养基原料 | 产地 · 价格 · 水分 | 原料 |
| 媒体制造 | 混合和灭菌 | 屈服 |
| 接种和培养 | 污染率和污染期 | 生产 |
| 生长 | 环境与收获周期 | 新鲜供应 |
| 分拣和包装 | 等级·重量 | 市场 |
| 冷链 | 温度 · 配送时间 | 保质期 |
| 国内分销 | 批发、分销、食品服务和餐饮服务 | 要求 |
| 预处理 | 切包 | HMR |
| 过程 | 干燥 · 冷冻 · 粉末 | 增值 |
| 出口 | 品种、储存、包装 | 全球询价 |
| 多种技术转移 | 皇室·领土 | 知识产权贸易 |
| 询价 | 规格、数量、交货日期 | 采购 |
| 回购 | 质量、价格、交货时间 | 供应商评分 |
2023年，农村振兴厅宣布与一家越南公司签署了一份为期三年（2023年至2025年）的独家许可协议，授权该公司生产和销售国产平菇品种“索尔塔里”（Soltari）和“塞纳”（Sena）。这表明，平菇供应链的交易范围已不再局限于子实体，而是扩展到与品种、菌种和栽培技术相关的知识产权。（农村振兴厅）
贸易数据集
物品 | v1.0 处理 |
| 新鲜平菇 HS | 对韩国海关现行HS-K进行后续核查 |
| 冰镇平菇 HS | 查看新鲜/冷藏分类 |
| 冷冻平菇 HS | 冷冻分类验证 |
| 干平菇 HS | 检查干货分类 |
| 蘑菇粉 HS | 通过加工程度和成分进行验证 |
| 生成 HS | 验证生成海关分类 |
| 基质 HS | 通过培养基原料和接种培养基进行验证 |
| 韩国的进口量 | 经官方核实原始数据后输入 |
| 韩国的出口量 | 经官方核实原始数据后输入 |
| 主要出口国 | 经韩国海关核实原始数据后输入 |
| 主要进口国 | 经韩国海关核实原始数据后输入 |
| 清关单价 | 仅在同一HS编码、产品和单位内计算 |
| 综艺皇室 | 按合同和地域划分的保密协议 |
| 隔离 | 通过菌种、培养基和蘑菇产品进行检查 |
| 自由贸易协定 | 按国家/地区和HS编码检查原产地标准 |
7. 加工、副产品和PRP智能
产品和工艺 | 关键条件 | RFQ转换 |
| 新鲜集群 | 芥菜、菜梗、蘑菇、新鲜度 | 最新询价单 |
| 新鲜修剪 | 去除茎秆和基质残留物 | 零售 |
| 小包装 | 重量、包装、均匀性 | 零售/PB |
| 散装 | 等级 · 交货日期 | 餐饮服务 |
| 预切 | 切割、冷藏、微生物 | HMR |
| 冰冻 | 预处理和冷冻 | 工业食品 |
| 干 | 水分、颜色、香味 | 成分 |
| 干片 | 厚度和湿度 | 汤/HMR |
| 粉末 | 颗粒大小和微生物 | 调料 |
| 提炼 | 母批·萃取条件 | 食品原料 |
| 调味料底料 | 粉末/提取物·配方 | 原厂设备制造商 |
| 不合格的子实体 | 外观等级低于标准 | 处理转换审查 |
| 茎/基部装饰 | 旌善副产品 | 粉末和萃取综述 |
| 废基质 | 废弃徽章 | 堆肥、饲料和生物质材料的综述 |
| 受污染的基质 | 污染 | 食品供应链排除 |
Nongsaroo展示了一种利用银杏果壳及类似材料作为基质进行瓶栽平菇的农业技术，表明平菇基质可以作为生物质转化平台，用于回收利用农业副产品。然而，由于这项技术是在特定条件下进行的研究案例，因此不能推广到所有基质。（Nongsaroo）
PRP——产品研究概况
平菇 PRP 的运作结构如下。
品种/菌株 → 菌种 → 基质配方 → 灭菌/发酵 → 培养 → 出菇环境 → 收获等级 → 采后处理 → 加工 → 买家申请 → 询价性能
富血小板血浆 | 关键研究问题 |
| 菌株 PRP | 哪种菌株适合产量、颜色、形态和出口储存？ |
| Spawn PRP | 鱼苗活力、纯度和污染程度与产量之间的关系 |
| 基质 PRP | 棉花、锯末和副产品基质如何影响产量和质量？ |
| 瓶装 PRP | 瓶子重量、配方、灭菌和培养是否适合统一生产？ |
| 袋装 PRP | 袋装培养基的文化、生长和操作性能是否适合目标农场？ |
| 床 PRP | 发酵、水分、颗粒度和发生环境是否与生产力有关？ |
| 新鲜PRP | 芥菜的叶、茎、叶簇和保质期是否符合买家等级标准？ |
| 出口 PRP | 通过采收、包装和冷藏管理，能否保证目的地国家的保质期？ |
| 智慧农场 PRP | 传感器、通风、空气循环和环境控制对产量和均匀性有何影响？ |
| 处理 PRP | 哪些食品原料可以利用边角料和废料加工而成？ |
| 副产品富血小板血浆 | 在什么条件下，废弃基质可以用作堆肥、动物饲料或生物质材料？ |
8. AX 转换
首先 | 执行项 | 绩效指标 |
| 1 | 物种·品系·菌种·基质·收获批次所需值 | 关键领域完成率 |
| 2 | 将生产实体与瓶子、袋子和床分开 | 培养方法识别率 |
| 3 | 培养基成分、混合、水分和灭菌日志连接 | 基材可追溯性 |
| 4 | 接种、培养和污染的数据化 | 污染率 |
| 5 | 温度、湿度和二氧化碳传感器连接 | 传感器覆盖范围 |
| 6 | 空气循环/通风运行时间 | 环境均匀性 |
| 7 | 感知培养基的内部温度 | 热风险检测 |
| 8 | 菌丝生长视频人工智能 | 定植评分 |
| 9 | 污染人工智能测定 | 检测准确率 |
| 10 | 脚预示着什么。 | 果实产量预测 |
| 11 | 产量预测 | 收益率预测 |
| 12 | 视频AI精选神级宋宜 | 等级准确度 |
| 13 | 自动确定收获时间 | 收割精度 |
| 14 | 预冷和制冷物联网连接 | 冷链覆盖范围 |
| 15 | 出口货架期预测 | 拒绝率/损失率 |
| 16 | 生产车间均匀性分析 | CV/均匀性 |
| 17 | 徽章生产力分析 | 公斤/批次 |
| 18 | 产品-买家人工智能匹配 | 询价 → 样品转化率 |
| 19 | 买家评分和复购链接 | 重复订购率 |
9. 行业问题库
问题组 | 问题定义 | 所需数据 |
| 混合品种 · 多种混合 | 各种不同的品种和变种混合在平菇产品名称下。 | 物种/菌株 |
| 产卵质量变化 | 活力和污染程度的差异会影响生产力。 | 生成质量控制 |
| 培养基原料的供需情况 | 棉花、锯末和营养物质的价格和质量波动 | 物料供应 |
| 混合偏差 | 水分、营养成分和颗粒大小的差异 | 公式 |
| 不均匀发酵 | 床栽培生产力下降 | 发酵 |
| 消毒效果差 | 细菌和污染 | 消毒 |
| 接种污染 | 批量处置/数量减少 | 接种 |
| 过高的孵育温度 | 高温风险，包括自身呼吸热 | 内部温度 |
| 菌丝生长不均匀 | 瓶子、袋子和床之间的生产差异 | 殖民化 |
| 二氧化碳偏差 | 帽状物和茎秆形状的变化 | 二氧化碳 |
| 通风不均匀 | 设施位置对市场竞争力的影响 | 空气流动 |
| 湿度偏差 | 生长和质量方面的差异 | RH |
| 不均匀的脚 | 产量和收获日期的分散情况 | 普里莫迪亚 |
| 蘑菇品质差异 | 顶部、顶部和均匀性方面的差异 | 视觉质量控制 |
| 收割劳动力 | 重复性体力劳动带来的负担 | 劳动 |
| 新鲜度下降 | 储存和运输过程中质量损失 | 冷链 |
| 微生物 | 预处理和HMR安全 | 微生物学 |
| 包装冷凝 | 腐败和质量下降 | 包装 |
| 生产过剩 | 设施类型同时发货价格下降 | 供应预测 |
| 价格波动 | 农场收购价的变化 | 市价 |
| 出口浙江省 | 长途运输质量维护 | 保质期 |
| 多样性知识产权管理 | 海外繁殖和许可管理 | 执照 |
| 废弃培养基处理 | 产生大量副产品 | 短信数据集 |
| 买方规格差异 | 学校餐、外出就餐和零售餐的规格存在差异 | 询价 |
| 回购未反映 | 交付结果与菌株和培养基的改进无关 | 买家评价 |
10. 农户询价与合作模式
询价类型 | 公开登记 | 核实/保密协议 |
| 平菇菌株 | 物种 · 菌株 · 用途 | 育种机构和特征数据 |
| 卵的供应 | 应变·形状 | 制造商 · 批次 · 数量 · 单价 |
| 培养基原料 | 棉花、锯末和副产品 | 产地 · 数量 · 单价 |
| 瓶装介质 | 徽章类型和用途 | 公式 · 数量 · 价格 |
| 袋式培养基 | 包装袋尺寸 · 菌株 | 混合、数量、价格 |
| 蘑菇床栽培原料 | 棉花和其他培养基 | 水分和发酵条件 |
| 新鲜平菇出售 | 品种、栽培方式和预期产量 | 农产品价格、数量、实际单价 |
| 购买新鲜平菇 | 尺寸、簇、柄、帽规格 | 目标数量和价格 |
| 定期供应 | 年级·学期 | 月/周交易量 |
| 合同生产 | 菌株·标准 | 设施、生产能力、单价 |
| 学校餐食配送 | 居家安全 | 交付周期和数量 |
| 餐饮服务配送 | 尺寸、价格、周期 | 买方需求 |
| HMR成分 | 修剪/剪裁 | 微生物与包装 |
| 餐食套装 | 新鲜切割 | 保质期 · 冷藏 |
| 干制品 | 水分 · 来源 | 地块·价格 |
| 粉末 | 颗粒大小和微生物 | 母本批次·COA |
| 冷冻食品 | 预处理和冷冻 | 温度记录 |
| OEM·PB | HMR · 调味料 · 冷冻 | 最小起订量 · 配方 |
| 出口 | 新鲜 · 目的地国家 | HS · 隔离 · 保质期 |
| 多种技术转移 | 菌株·领地 | 版税/许可 |
| 智慧农场示范 | 环境传感器和控制 | 原始数据 |
| 利用废弃培养基 | 原材料成分及污染 | 数量和加工条件 |
| 研究合作 | 品种 · 媒介 · 环境 · 存储 | IP · 考试材料 |
11. 首先请求询价
① 需要产品和材料
寻求必需产品、农产品、原材料和加工产品的公司和机构需提交采购需求。已提交的需求将根据询价信息库，用于评估与潜在供应商和生产商的合作机会。
流程：
询价登记 → 供应商/产品审核 → 合作对接 → 未来人工智能匹配
登记
② 我们正在寻找生产制造合作伙伴。（需要供应商和制造商）
注册寻找必要的生产和供应合作伙伴的请求，包括农场和生产者组织、加工公司、OEM、ODM 和自有品牌制造商。
流程：
询价登记 → 生产制造能力审核 → 合作对接 → 未来人工智能合作伙伴匹配
登记
③ 我们正在寻找国内外买家。（需要买家）
农民、生产者组织和制造企业正在寻求与新的买家合作，例如国内外分销商、进口商、品牌公司以及食品服务和餐饮企业。
流程：
询价登记 → 产品及供应能力审核 → 市场及买家对接 → 未来人工智能买家匹配
登记
联系方式：mail@markethub.org
版本历史记录
版本 | 主要内容 | 情况 |
| v1.0 | 真菌鉴定 · 种-菌株-菌种 · 瓶/袋/床培养 · 新鲜 · 预处理 · 加工 · 智慧农场 · 询价单 基本结构登记 | 完全的 |
| v1.1 | 对国家生产统计数据、各工厂产量、各地区产量、HS编码、进出口数据和价格公式的原始数据进行核实 | 预期的 |
| v2.0 | 按瓶、袋、床细分：培养基、环境、出现顺序、新鲜、切块、干燥、冷冻、粉末质量、产量和 PRP | 预期的 |
| v3.0 | 育种及种苗公司 – 培养基公司 – 智能农场及生产农场 – 预处理及加工公司 – 食品服务、餐厅、家庭娱乐、分销、出口买家验证的集装箱组合 | 预期的 |
