0. Executive Summary
判断軸 | 内容 |
| アイテムのアイデンティティ | ナスの代表的な学名はSolanum melongena L.であり、Kew Plants of the World Onlineでaccepted speciesで管理されています。 （Plants of the World Online） |
| 国内農業分類 | 農村振興庁は、枝をSolanum melongena L.、枝と分類する。 （農業炉） |
| 食用部位 | 開花・着果後肥大な果実の果皮・果肉・淡い種子部が主食用部位だ。 |
| 収穫原則 | 完全種子成熟よりも果皮色・光沢・果肉硬度・種子発達・誇張・過重など商品性の良い未熟～適熟段階で繰り返し収穫する。 |
| 生育温度 | 農村振興庁農作業日程基準発芽赤温25～30℃、育苗赤温22～30℃、夜間赤温16～20℃、生育適温22～30℃、平均温度25～28℃、貯蔵適温12～15℃で提示される。 （農業炉） |
| 別途栽培資料 | 農村振興庁別途作目資料は、芽生える温度28～30℃、昼生育赤温22～30℃を提示し、17℃以下で生育低下、7～8℃以下で低温被害の可能性を説明する。 （農業炉） |
| 土 | 農村振興庁作目資料は通気性と水分含量が十分な土壌を推奨し、pH 6.0～7.0を提示する。 （農業炉） |
| 製品の分離 | 長枝、中長枝、円形・卵型、小型、色系、施設・露地、フレッシュカット、冷凍・焼き・漬け・ソース原料を分離する。 |
| 品質コア | 誇張・果経・過重・過皮色・光沢・硬度・花支え状態・過形・曲げ・傷・病棟・果肉・種子発達を管理する。 |
| 統計構造 | KOSIS「野菜生産量（過菜類）」は、過菜類生産統計の公式確認経路だ。ナスの最新全国面積・10a当たりの生産量・生産量数値は原票の品目項目を再検証した後に入力する。 （KOSIS） |
| 国内数値 | 2025年または最新の全国栽培面積・生産量の公式確定数値は、今回の登録で任意に入力せず、今後KOSIS原票検証で管理する。 |
| 食品安全分類 | 食品安全国は、ナスを唐辛子・オクラ・トマト・ピーマン・パプリカなどとともに、果実以外の果菜類に分類する。 （食品安全国） |
| AXコア | 環境 - 開花 - 果実 - 果実肥大 - 過皮色 · 光沢 - AI収穫判定 - 選別 - Buyer RFQ - 再購入を接続する。 |
| 最終目的 | 農家－育苗－露地・施設－産地選別－給食・外食－Fresh-cut－HMR・加工 BuyerのRFQと再購入を結ぶ。 |
1. Plant Identity & Product Master
区分 | 登録内容 |
| 国文名 | 枝 |
| 英文名 | Eggplant / Aubergine |
| 代表学名 | Solanum melongena L. |
| 国際タクソノミー | Kew accepted species ( Plants of the World Online ) |
| 分類 | Solanaceae → Solanum → Solanum melongena ( Plants of the World Online ) |
| 食用部位 | 果実の果皮・果肉・未成熟種子部 |
| 別途管理部位 | 花支え・果経・完熟種子 |
| 非食用・別途管理 | 根・茎・葉・病害・腐敗科・種子生産用完熟科 |
| 主な成長段階 | 種子→発芽→育苗→正式→栄養生長→開花→果実→果実肥大→商品未熟科→赤熟→果熟→種子成熟 |
| 主な収穫段階 | 子供課→商品未熟科→適正商品課→過大・老化科→種子成熟科 |
| 基本製品形態 | 長枝、中長枝、円形・卵形枝、小型枝、色別枝、切断・洗浄枝、冷凍、焼き・加熱用原料 |
| 基本加工段階 | 種子→育苗→正式→誘引・停止→開花・果実→肥大→収穫→選別→洗浄→予冷・包装→切断→加熱・焼き・冷凍・漬物・ソース |
| 基本用途 | 炒め、無針、蒸し、焼き、揚げ物、前、外食、給食、フレッシュカット、HMR、ミルキット、ソース・ピューレ型加工 |
| 類似品の原則 | No.060 トマトは同じSolanum属だがS. lycopersicumで別途Speciesだ。唐辛子・パプリカはCapsicum属だ。 |
| Wild/Taxonomy関係 | Kewは栽培分岐S. melongenaに関連するサブ分類・野生近縁分類を別々に管理するので、栽培Productと野生・近年種を混合しない。 （Plants of the World Online） |
Product Master
Product Master | コア管理基準 |
| 一般的なもの | 品種・誇張・誇張・過重・光沢・色 |
| 重いもの | 長さ・直径・均一性・収穫日 |
| 円形 | 直径・過重・過形・色 |
| 難しいもの | 長段比・直径・硬度 |
| 小型・Mini Eggplant | サイズ・過重・調理用途 |
| 紫色の枝 | 果皮色・光沢・色度 |
| 黒紫色の枝 | 着色・光沢・硬度 |
| 白・その他の枝 | 品種・色・市場需要 |
| 施設 | 作形・温室・収穫サイクル |
| 老地 | 産地・作形・気象・収穫機 |
| 焼き用 | 果肉厚・サイズ・水分・加熱適性 |
| 天ぷら用 | 果肉・吸油・切断規格 |
| フレッシュカット | Raw Lot・洗浄・切断・褐変・微生物 |
| 給食用 | 安全性・サイズ・お手入れ収率 |
| 外食用 | 過形・Freshness・切断性 |
| HMR・ミルキット用 | 切断・小分・加熱適性 |
| 冷凍枝 | 前処理・凍結・解凍品質 |
| ソース・ピューレ用 | 原料収率・果肉・種子発達 |
| PB小包 | 品種・産地・重量・パッケージ |
| 非規格と | 曲げ・傷・過大・過小・加工切替適合性 |
| 副産物 | 花支え・果経・非規格科・葉・茎 |
2. Product Classification & Use Segmentation
区分基準 | 細分タイプ | 管理原則 |
| Species | Solanum melongena | Species Master |
| 過剰 | 長形/中長型/卵形/円形/ミニ | Variety接続 |
| 色 | 紫/黒/白/その他 | カラーマスター |
| 収穫段階 | 子供課/商品課/過大課/完熟課 | Harvest Stage |
| 栽培形態 | 路地/施設/非隠蔽 | ファームタイプ |
| 栽培方法 | 実生/接木かどうか | ルートストック接続可能 |
| 商品サイズ | 小/中/大 | 実際のg・cm Buyer基準 |
| 果皮状態 | 光沢/艶消し/傷/着色不良 | AI Quality |
| 過形状態 | 直線/曲げ/奇形 | Grade |
| 流通形態 | 産地原料 / スクリーニング / 洗浄 / Fresh-cut | Lot 継承 |
| 加工形態 | 切断 / 焼き / 冷凍 / 漬物 / ソース・ピューレ | Process Lot |
| 最終用途 | ホーム / 給食 / 外食 / 揚げ物 / 焼き / HMR / PB | Buyer Spec |
| 取引形態 | 産地調達 / 契約栽培 / 定期供給 / 加工原料 / PB | 価格・物量はNDA |
3. Production, Harvest & Post-harvest
農村振興庁農作業スケジュールは、枝の発芽赤温を25～30℃、育苗赤温22～30℃、夜間赤温16～20℃、生育適温22～30℃、平均温度25～28℃、貯蔵適温12～15℃で提示する。 （農業炉）
別の農村振興庁枝栽培資料は、芽生える温度28～30℃、昼の生育温度22～30℃、17℃以下で生育低下、7～8℃以下で低温被害の可能性を説明し、土壌pH6.0～7.0を提示する。異なる公式データの値は、ソース別基準を併記し、任意に統合しない。 （農業炉）
ステップ | 必須 Dataset | 管理目的 |
| 生産計画 | 品種・過形・色・栽培形態・面積・契約 | 供給予測 |
| 種子 | Variety・Seed Lot・供給企業 | Traceability |
| 肉墓 | 播種日・発芽・妙霊・温度 | 墓の品質 |
| 接木 | 大木・受付・Batch・活着 | 適用農家のみ |
| 正式 | 日付・プラントID・再植込み密度 | 生産履歴 |
| 土壌・培地 | pH・EC・有機物・排水 | 根権管理 |
| 灌漑 | 水源・量・時期・土壌水分 | 果実肥大 |
| 施費・官費 | 肥料・量液・EC・pH | 超税・生産性 |
| 温度 | 昼間・夜間・平均 | 生育・着果 |
| 湿度 | RH・結露 | 病害リスク |
| 日射 | 日照・光量 | 成長 |
| 成長 | 超長・幹景・葉水・盆地 | 超細判定 |
| 開花 | 花番号・開花日 | 収穫予測 |
| 修正・錯覚 | 果実・Fruit ID | 生産予測 |
| 果実肥大 | 誇張・課経・推定過重 | Harvest Forecast |
| 果皮色 | Color Value・着色均一度 | 品質 |
| 光沢 | 映像・Gloss Score | 収穫判定 |
| 硬度 | 果肉・果皮硬度 | 収穫判定 |
| 種子の発達 | 切断サンプル・種子色・硬化 | 過熟判断 |
| 病害虫 | 病・虫・発生日・被害 | リスク |
| 農薬 | 薬剤・サポイル・安全使用期間 | Safety |
| 収穫判定 | サイズ・色・光沢・硬度・種子状態 | Buyer 適合性 |
| 収穫 | Fruit ID・日付・作業者 | Raw Lot |
| 選別 | サイズ・曲げ・色・傷 | Grade |
| 洗浄 | 洗浄水・工程 | Product別 |
| 予冷 | 時間・温度 | Freshness |
| 包装 | 重量・個数・Pack Lot | 流通 |
| 保存 | 温度・期間・重量減少 | シェルフライフ |
| カット | Slice・Dice・Halfなど | フレッシュカット |
| 褐変管理 | 切断時間・処理・色変化 | 処理 |
| 加熱・焼き | 時間・温度・歩留まり | HMR |
| 冷凍 | 前処理・凍結・解凍 | Frozen |
| 出荷 | 温度・時間・配送先 | Supply Chain |
| Buyer 検収 | 過形・色・光沢・硬度・手入れ率 | Supplier Score |
| クレーム | しみ・変色・傷・種子硬化・腐敗 | Feedback |
| 再購入 | Product・品種・規格・サイクル | Next Harvest Allocation |
4. Quality Specification & Lot Management
品質項目 | 新鮮な | 給食・外食 | フレッシュカット | 加工用 | 公開等級 |
| Species・品種・Farm・Lot | コア | コア | コア | コア | Verified |
| 栽培形態・作形 | コア | 重要 | 重要 | 重要 | Verified |
| 収穫日 | コア | コア | コア | コア | Verified |
| 誇張 | コア | コア | コア | 重要 | Verified/NDA |
| 経口 | コア | コア | コア | 重要 | Verified/NDA |
| 過重 | コア | コア | 重要 | コア | Verified/NDA |
| 過剰 | コア | コア | 重要 | 重要 | Verified/NDA |
| 曲げ・奇形 | コア | 重要 | 重要 | 重要 | Verified/NDA |
| 果皮色 | コア | コア | コア | 重要 | Verified/NDA |
| 光沢 | コア | 重要 | 重要 | 重要 | Verified/NDA |
| 硬度 | コア | コア | コア | コア | Verified/NDA |
| 花支え・過径 | コア | 重要 | 製品別 | 製品別 | Verified/NDA |
| 果肉 | 重要 | 重要 | コア | コア | Verified/NDA |
| 種子の発達 | 重要 | 重要 | コア | コア | Verified/NDA |
| 共同・内部褐変 | 重要 | 重要 | コア | コア | Verified/NDA |
| 傷・圧傷 | コア | コア | コア | コア | Verified/NDA |
| 病棟・腐敗 | コア | コア | コア | コア | Verified/NDA |
| 農薬使用記録 | コア | コア | コア | コア | NDA |
| 残留農薬成績書 | コア | コア | コア | コア | NDA |
| 洗浄履歴 | 製品別 | 製品別 | コア | コア | NDA |
| 微生物 | 重要 | 重要 | コア | コア | NDA |
| 切断収率 | 該当なし | 重要 | コア | コア | NDA |
| 加熱収率 | 該当なし | 製品別 | 製品別 | コア | NDA |
| 保管・配送 | コア | コア | コア | 重要 | NDA |
| 消費期限 | Product別 | Product別 | コア | コア | Verified/NDA |
| クレーム・再購入 | コア | コア | コア | コア | NDA |
Lot Master 必須フィールド
ロットID · Product Type · Species · Variety · Seed Lot · Rootstock/Graft Batch種子発達・果肉色・傷・病斑・腐敗・農薬使用記録・残留農薬・微生物成績書・生ロット・ソーティングロット・パックロット・フレッシュカット/処理ロット・保管・配送・入庫検品・返品・クレーム・再購入
5. Korea Market & Demand Structure
需要先 | 購入基準 | 協力機会 |
| 老地の農家 | 品種・作製・収穫期間 | 契約栽培 |
| 施設のある農家 | 長期供給・品質・収穫量 | 定期供給 |
| 育苗企業 | 品種・妙霊・納期 | Seedling RFQ |
| 農協・産地組織 | 過形・サイズ・光沢・出荷量 | 共同選別 |
| 卸売市場 | サイズ・色・鮮度・出荷日 | Fresh RFQ |
| 大型流通 | 均一性・外観・供給安定 | Retail PB |
| オンライン流通 | 収穫日・梱包・配送耐久性 | 産地直送 |
| 学校・公給給食 | 安全性・サイズ・損害率 | 供給RFQ |
| 韓国料理外食業 | 張枝・硬度・フレッシュネス | 定期供給 |
| 中華企業 | 果肉・過形・天ぷら・炒め適性 | 外食RFQ |
| 和食・アジア料理 | 小型・特殊品種・焼き適性 | Premium RFQ |
| サラダ・フレッシュカット | 褐変・切断・微生物 | Fresh-cut RFQ |
| 天ぷら・前処理業者 | 誇張・過径・切削収率 | 処理 |
| 焼き・HMR企業 | 果肉厚・水分・加熱収率 | HMR RFQ |
| ミルキット企業 | 切断・洗浄・小分け | Kit RFQ |
| 冷凍野菜企業 | 前処理・凍結・解凍品質 | Frozen RFQ |
| ソース・ピューレ企業 | 果肉収率・色・種子発達 | 処理 |
| PB事業者 | 新鮮・切断・冷凍・パッケージ | OEM・PB |
| 種子企業 | 品種・過形・色・耐病性 | Variety Pilot |
| スマートファーム企業 | 生育・Fruit AI・収穫予測 | AX Pilot |
| 研究機関 | 品種・着果・品質・保存・加工 | 共同研究 |
| 自治体 | 施設野菜・スマートファーム・加工・給食 | Regional Eggplant AX |
6. Trade & Supply-chain Intelligence
ステップ | コア変数 | 運営判断 |
| 種子 | 品種・過型・Seed Lot | 市場適合性 |
| 肉墓 | 妙霊・品質 | 正式計画 |
| 路地・施設 | 作形・環境 | 供給期間 |
| 成長 | 温湿度・光・超洗 | 生産リスク |
| 開花 | Flower ID・開花日 | Harvest Forecast |
| 錯覚 | Fruit ID・果物 | 数量予測 |
| 果実肥大 | 誇張・課経・過重 | 収穫時点 |
| 商品性 | 色・光沢・硬度 | Harvest Decision |
| 収穫 | Fruit ID・日付 | Raw Lot |
| 選別 | サイズ・曲げ・光沢・キズ | Grade |
| 包装 | 重量・個数・Pack Lot | Retail/Foodservice |
| 国内流通 | 卸売・小売・給食・外食 | Domestic Match |
| フレッシュカット | 洗浄・切断・褐変 | Convenience |
| 加熱加工 | 焼き・天ぷら・HMR | 処理 |
| 冷凍 | 前処理・凍結 | Frozen Supply |
| 輸入 | Fresh/Frozen/Processed・国家 | 競争分析 |
| 輸出 | Fresh/Processed・国・検疫 | エクスポート |
| RFQ | 品種・過形・規格・数量 | AIマッチ |
| 契約 | 期間・物量・単価・検収 | NDA |
| 配達 | Lot・数量・配送条件 | Execution |
| Buyer 評価 | 光沢・硬度・トリム率・廃棄率 | Supplier Score |
| 再購入 | 週別・月別注文 | 生産計画還流 |
7. Processing, By-products & PRP Intelligence
製品・工程 | 主な条件 | RFQ切り替え |
| 生地 | 過形・色・光沢・硬度 | Fresh RFQ |
| 長い | 誇張・直線性・均一性 | 給食・外食 |
| 円形・卵型 | 過重・果肉・加熱適性 | Premium |
| Mini Eggplant | サイズ・色・商品性 | 外食・PB |
| Fresh-cut Slice | 果経・褐変・微生物 | 給食・HMR |
| Dice Cut | 切断規格・果肉・歩留まり | HMR |
| ハーフカット | 過形・種子発達・褐変 | 焼き用 |
| ローストナス | 果肉厚・水分・加熱損失 | 外食・HMR |
| 天ぷら用 | 切断・水分・組織感 | 外食 |
| 冷凍枝 | 前処理・凍結・解凍品質 | Frozen RFQ |
| 漬物・マリネ | 果肉・塩度・酸度 | 加工RFQ |
| ソース・ピューレ | 果肉収率・種子・色 | 食品製造 |
| 非規格と | 安全性・曲げ・サイズ | Processing RFQ |
| 花支え・過径 | 発生量・水分 | 堆肥・資源化 |
| 果皮副産物 | 色素・繊維・発生量 | 素材化検証 |
| 種子 | 発生量・成分・用途 | 研究・素材検証 |
| 茎・葉 | 農薬・病害・発生量 | 堆肥・バイオマス |
PRP — Product Research Profile
PRPアイテム | 調査・検証内容 |
| PRP-01 タクソノミー | Solanum melongenaの標準化 |
| PRP-02 トマト関係 | 同じSolanum属・別Species |
| PRP-03品種群 | 長・中長・円形・卵型・Mini |
| PRP-04カラー | 紫・黒紫・白・その他 |
| PRP-05 苗 | 温度・妙霊・品質 |
| PRP-06 接木 | 大木・病害・超税 |
| PRP-07露地栽培 | 気象・出荷・病害 |
| PRP-08施設栽培 | 温湿度・長期収穫 |
| PRP-09 開花 | 開花日・環境 |
| PRP-10錯覚 | 着果率・超税 |
| PRP-11果実肥大 | 誇張・誇張・収穫予測 |
| PRP-12 果皮色 | 品種・熟度・温度 |
| PRP-13光沢 | 収穫段階・水分・保存 |
| PRP-14硬度 | 収穫・保存・Buyer品質 |
| PRP-15種子の開発 | 果熟・食感・加工収率 |
| PRP-16 曲科・奇形 | 生育・着果・品質 |
| PRP-17低温 | 生育低下・低温被害 |
| PRP-18を保存 | 12～15℃ 公式栽培資料基準と実品種別品質 |
| PRP-19フレッシュカット | 褐変・切断・微生物 |
| PRP-20焼き | 加熱損失・組織感 |
| PRP-21フライ | 吸油・組織感 |
| PRP-22冷凍 | 解凍後の組織 |
| PRP-23ソース・ピューレ | 加工収率・色 |
| PRP-24購入者 | MOQ・規格・納期 |
| PRP-25リオーダー | 品質評価→品種・収穫計画 |
| PRP-26副産物 | 果皮・種子・花茎の活用 |
8. AX Transformation
まず | 実行項目 | パフォーマンス指標 |
| 1 | Species–Variety–Farm–Crop Cycle 必須値化 | データの完全性 |
| 2 | 長形–円形–Mini–加工用製品の分離 | 誤分類減少率 |
| 3 | Plant–Flower–Fruit ID構造の構築 | オブジェクト追跡率 |
| 4 | 温度・湿度・光・土壌水分リアルタイム収集 | 環境収集率 |
| 5 | 花自動認識・開花日記録 | Flowerデータレート |
| 6 | 錯果水の画像係数 | 数量予測精度 |
| 7 | 誇張・過径AI測定 | 規格判定精度 |
| 8 | 過形・曲げAI判定 | 選別精度 |
| 9 | 果皮色・着色均一もAI判定 | Color 精度 |
| 10 | 光沢AIの定量化 | 収穫判定精度 |
| 11 | 過重AI推定 | Yield Forecast |
| 12 | 収穫日の予測 | 適期収率 |
| 13 | 傷・病棟・奇形自動検出 | 不良検出率 |
| 14 | Fresh-cut 褐変映像判定 | 加工品質率 |
| 15 | 農薬の使用–Harvest Lot–成績書のリンク | 安全文書の接続率 |
| 16 | Fresh/供給/加工 Buyer AI Match | RFQマッチ率 |
| 17 | Raw→Fresh-cut/HMR加工収率予測 | Processing Yield |
| 18 | Buyer 廃棄率・損害率還流 | Supplier Score |
| 19 | Reorder→次の Harvest/Crop Plan 接続 | 再購入の連携率 |
9. Industry Problem Bank
問題群 | 問題定義 | 必要データ |
| 品種・商品名混在 | 長枝・円形など市場型と実際の品種を混用 | Variety・Product |
| トマトとSpeciesの混同 | 同じSolanumの中を同じ品目群のように扱う | Taxonomy |
| 過形偏差 | 長さ・直径・曲げ差で商品等級変化 | Fruit Shape |
| 光沢低下 | 老化・収穫遅延・水分状態で商品性低下 | Gloss・Harvest |
| 過皮着色偏差 | 品種・環境・熟度による色差 | Color |
| 過大収穫 | 遅い収穫で種子の発達・食感の低下 | Harvest Age |
| 種子硬化 | 果熟科の調理・加工品質低下 | シードステージ |
| 硬度偏差 | 流通距離・収穫熟度の不一致 | Firmness |
| 低温成長 | 17℃以下で生育低下可能 | Temperature |
| 低温被害 | 7～8℃以下の条件でダメージ可能 | Temp・Duration |
| 高温管理 | 施設高温での着果・品質リスク | Greenhouse Temp |
| 水分管理 | 果実肥大・品質・超細差 | Soil Moisture |
| 病害虫 | 繰り返し収穫期間中の累積リスク | Disease・Pest |
| 農薬 - 収穫管理 | 繰り返し収穫と安全使用期間の接続が必要 | Spray・Harvest |
| 収穫労働 | 繰り返し収穫・選別の労働集約性 | Labor・Harvest |
| 非規格と | 焼き・傷との食品活用不足 | Grade・Safety |
| スクリーニングロット切断 | ファームロットとパックロット履歴の切断 | Lot Relationship |
| Fresh-cut 褐変 | 切断直後の色・商品性低下 | Cut Time・Color |
| Fresh-cut 微生物 | 洗浄・切断後の衛生リスク | Hygiene |
| 加熱収率の違い | 品種別の果肉・水分の違い | Cooking Yield |
| 流通中 | 保管・配送条件が品質に影響 | Temperature・Time |
| 統計不足 | ナス詳細生産統計・品種別生産把握困難 | KOSIS・Farm |
| Buyer規格非標準 | 給食・外食・小売規格が異なる | RFQ Spec |
| 再購入未反映 | Buyer評価が品種・収穫段階に還流されない | Evaluation・Reorder |
10. Farmer RFQ & Collaboration Model
RFQタイプ | パブリック登録 | Verified/NDA 確認 |
| 一般的なもの | 産地・誇張・誇張・色・出荷 | 農家・物量・単価・Lot |
| 施設の定期供給 | 品種・規格・期間 | 週別物量・価格 |
| 老地 | 産地・作製・出荷 | 数量・単価 |
| 円形・卵型枝 | 過形・過重・用途 | 品種・MOQ・単価 |
| Mini Eggplant | サイズ・色・包装 | 物量・価格 |
| 学校・公給給食 | 安全性・サイズ・検査 | 成績書・契約 |
| 韓国料理 | 過形・硬度・鮮度 | 週別数量・価格 |
| 中華・天ぷら | 果肉・大きさ・切断性 | 加工収率・単価 |
| 焼き用 | 果肉厚・過形・サイズ | サンプル・価格 |
| フレッシュカット | 切断規格・褐変・冷蔵 | 微生物・Shelf-life |
| HMR | 切断・加熱適性・小分け | 収率・契約 |
| 冷凍 | 前処理・凍結・規格 | 加工施設・MOQ |
| ソース・ピューレ | 果肉収率・色・種子 | 実収率・単価 |
| 非規格と加工 | 安全性・サイズ・欠陥タイプ | 物量・加工費 |
| PB小包 | 産地・品種・重量 | MOQ・商標・価格 |
| 契約栽培 | 品種・用途・期間・品質 | 面積・契約量・単価 |
| 肉墓 RFQ | 品種・妙霊・納期 | Seed Lot・数量・価格 |
| 技術実証 | Fruit AI・収穫予測・選別 | センサ・装備・性能 |
| 研究協力 | 品種・低温・光沢・保存・褐変 | 試験結果・試料 |
| 自治体協力 | 施設野菜・スマートファーム・給食・HMR | 農家・施設・事業条件 |
11. RFQ Request First
① 製品・原料を探します。 (Need Products & Materials)
必要な製品・農産物・原料・加工品を探す企業と機関が購入需要を登録します。登録された要求は、RFQ Intelligence Libraryに基づいて供給可能な企業や生産者との協力レビューに使用されます。
プロセス
RFQ登録→サプライヤー・製品レビュー→協力連結→今後のAI Matching
登録する
②生産・製造パートナーを探します。 (Need Suppliers & Manufacturers)
農家・生産者組織から加工企業、OEM・ODM・Private Label製造企業まで必要な生産・供給パートナーを探すための要請を登録します。
プロセス
RFQ登録→生産・製造能力の検討→協力連結→今後のAI Partner Matching
登録する
③国内外のバイヤーを探します。 (Need Buyers)
農家・生産者組織・製造企業などが国内外流通企業、輸入業者、ブランド会社、給食・外食企業など新たな購入先との協力を要請します。
プロセス
RFQ登録→製品・供給能力検討→市場・バイヤー接続→今後のAI Buyer Matching
登録
Contact: mail@markethub.org
Version History
バージョン | 主な内容 | 状態 |
| v1.0 | ナスタクソノミー・過形・未熟果収穫・光沢・施設・フレッシュカット・加工・RFQ基本構造登録 | 完了 |
| v1.1 | KOSIS生産・品種・対象・市場・HS公式資料検証 | 予定 |
| v2.0 | 長形・円形・卵型・Mini・Fresh-cut・焼き・冷凍 Product Specification 分離 | 予定 |
| v3.0 | Seed–育苗–農家–Fruit–APC–加工–給食・外食 Buyer Verified Container 結合 | 予定 |
