0. Résumé
Axe du jugement | Décision clé |
| Identité de l'article | L’entité végétale représentative pour le n° 176 est le ginseng coréen (Panax ginseng CAMey). La législation nationale définissant le ginseng comme englobant les plantes du genre Panax, l’espèce doit être vérifiée lors des transactions. ( Ministère de la Législation gouvernementale ) |
| Rôle clé | Il s'agit d'une culture représentative liée à l'agriculture, à la transformation, à la fonctionnalité et à l'exportation, subissant une conversion en plusieurs étapes du ginseng frais en ginseng blanc, ginseng rouge, ginseng Taegeuk et divers extraits, concentrés, poudres et aliments fonctionnels pour la santé . |
| Principe de récolte | La gestion s'effectue en tenant compte de l'âge de la racine, du lieu de culture, de la variété, de la date de récolte et de la destination finale de transformation. La loi sur l'industrie du ginseng définit l'âge de la racine comme le nombre d'années de croissance du ginseng depuis sa germination. ( Ministère de la Législation gouvernementale ) |
| Séparation des produits | Le ginseng frais, le ginseng blanc, le ginseng rouge et le ginseng Taegeuk doivent être gérés avec un identifiant de produit distinct, et par la suite, les tranches, la poudre, le concentré, l'extrait, les boissons et les aliments fonctionnels pour la santé sont séparés. |
| Séparation des éléments similaires | D'autres espèces de Panax, comme le ginseng américain et le Panax notoginseng, ne sont pas associées au ginseng coréen. Consultez les informations suivantes : Espèce → Origine → Forme du produit. |
| Statistiques nationales | Étant donné que les données brutes relatives au volume de production et à la superficie cultivée issues des dernières statistiques nationales approuvées (datant de 2026) n'ont pas été finalisées dans cette version enregistrée, elles seront saisies ultérieurement après vérification des données brutes officielles. |
| Risque lié à l'offre et à la demande | Les facteurs clés sont la culture pérenne, la culture continue, le sol et les maladies, les conditions météorologiques, les racines de lotus récoltées, le mélange d'origines et d'espèces, le rendement de transformation, les résidus de pesticides, les catégories de qualité, les stocks à long terme et la réglementation du pays d'exportation. |
| Principes de fonctionnement | Conserve la généalogie du lot depuis la graine/le plantule–la ferme–la racine de lotus–le lot de racines fraîches–le ginseng frais–le ginseng blanc/le ginseng rouge/le ginseng Taegeuk–l'extraction/la concentration–la demande de devis de l'acheteur. |
| But final | Nous allons mettre en place un système d'analyse de la chaîne d'approvisionnement qui relie les matières premières agricoles, les produits transformés, les aliments fonctionnels pour la santé et les produits d'exportation à partir d'un référentiel produit unique afin de suivre les réachats. |
1. Fiche d'identité végétale et fiche produit
Champs de base | détail |
| Nom coréen | ginseng |
| Nom anglais | Ginseng / Ginseng coréen |
| Nom scientifique représentatif | Panax ginseng CAMey. |
| classification | Araliacées → Panax → P. ginseng |
| Parties comestibles | Principalement des racines |
| Non comestible · Gestion séparée | Les feuilles, les tiges, les fruits, les graines, les fleurs, etc., sont séparés du produit à base de racine de ginseng afin de vérifier leur identification en tant qu'ingrédients alimentaires conformément à leur usage prévu. |
| Principales étapes de la récolte | Récolte par racine de lotus, acheteur et finalité de transformation |
| Forme de produit de base | Ginseng frais, ginseng blanc, ginseng rouge, ginseng Taegeuk, autres variétés de ginseng, tranches, poudre, extraits, concentrés |
| Étape de traitement de base | Récolte → Lavage → Tri → Ginseng frais → Séchage ou cuisson à la vapeur → Transformation → Broyage, extraction, concentration |
| Utilisation de base | Produits frais, préparés, aliments traditionnels, boissons, aliments transformés, aliments fonctionnels, exportations |
| Principe de similitude | Les espèces du genre Panax sont séparées par entité végétale, et les formes transformées sont séparées en entités de produit. |
L’Arboretum national de Corée identifie le ginseng comme Panax ginseng CAMey., tandis que la loi sur l’industrie du ginseng le définit plus largement comme une plante du genre Panax, appartenant à la famille des Araliacées, dans une perspective de gestion industrielle. Par conséquent, MarketHub gère le cadre juridique des produits et l’identification des espèces botaniques comme deux domaines distincts**. ( Arboretum national de Corée )
Chef de produit
Produit | Stade du produit | Normes clés de gestion |
| Lot de graines de ginseng | matériel de reproduction | Espèces · Variétés · Sources de semences · Lot |
| Lot de racines de semis | jeunes plants de ginseng | Variété, emplacement en pépinière, âge des semis, santé |
| Ginseng des champs | stade de culture | Lieu de culture · Racine de lotus · Variété · Conditionnement |
| Racine fraîchement récoltée | matières premières récoltées | Date de récolte · Racine de lotus · Poids · Aspect |
| Ginseng frais | Produit non séché | Définition légale · Racine de lotus · Taille · Qualité · Fraîcheur |
| Ginseng frais lavé | Prétraitement | Historique de nettoyage, aspect et réfrigération |
| Ginseng frais sélectionné | Pièces standard | Racine de lotus · Taille · Poids · Qualité |
| Ginseng blanc | Produit séché non cuit à la vapeur | Lot de ginseng frais · Procédé de séchage · Qualité |
| Ginseng rouge | Produit séché après cuisson à la vapeur | Lot de ginseng frais · Cuisson à la vapeur · Séchage · Couleur · Qualité |
| Taegeuksam | Produit séché après cuisson | Lot de ginseng frais · Cuisson · Séchage · Coloration |
| Autres ginsengs | Autres produits à base de ginseng régis par la loi | Confirmation du procédé de fabrication et de la classification légale |
| tranches de ginseng | processus de découpe | Matière première · Épaisseur · Humidité |
| Poudre de ginseng | processus de broyage | Matières premières, granulométrie, micro-organismes |
| poudre de ginseng rouge | Ginseng rouge moulu | Lot de ginseng rouge, granulométrie et ingrédients |
| extrait de ginseng | Traitement d'extraction | Matières premières · Solvants · Concentration · Lot |
| extrait de ginseng rouge | extrait de ginseng rouge | Lot de matière première · Conditions d'extraction · Lot |
| concentré de ginseng | Produits concentrés | Teneur en matières solides · Proportion de matières premières · Lot |
| Concentré de ginseng rouge | matières premières à haute valeur ajoutée | Matières premières, extraction, concentration et indicateurs de qualité |
| boisson au ginseng | produit fini | Composition · Type d'aliment · Étiquetage |
| Boisson au ginseng rouge | produit fini | Composition · Type d'aliment · Étiquetage |
| Ingrédients alimentaires fonctionnels pour la santé | ingrédients fonctionnels | Normes, ingrédients et champ d'application fonctionnel du MFDS |
| Produits alimentaires fonctionnels finis pour la santé | Produit final | Déclaration de fabrication, spécifications des matières premières, étiquetage et date de péremption |
| Produits de ginseng OEM/PB | produits finis B2B | Formule · Quantité minimale de commande · Spécifications · Contrat |
2. Classification des produits et segmentation par usage
Critères de classification | Type de subdivision | Principes de gestion |
| Classification des plantes | Panax ginseng / Autres espèces de Panax | Entité végétale par espèce |
| variétés | Variétés nationales enregistrées, lignées traditionnelles, etc. | Lien de vérification de la variété |
| Parties comestibles | Racine · Autres parties | Vérifiez la gamme d'ingrédients alimentaires |
| racine de lotus | années de culture réelles | Lot requis |
| Étape de la récolte | En vue de la transformation et de la consommation à l'état brut | Connexion aux spécifications de l'acheteur |
| méthode de culture | Site de culture, sol et système d'ombrage | Entité de production |
| origine | Pays → Région → Ferme | Traçabilité |
| Méthodes de distribution | Ginseng frais et produits séchés | Séparation du produit |
| Formulaire de traitement | Ginseng blanc, ginseng rouge, ginseng Taegeuk, tranches, poudre, concentré | Identifiant produit distinct |
| ingrédients fonctionnels | Ginseng et ginseng rouge | Séparation selon les normes MFDS |
| Utilisation finale | Aliments crus, aliments cuits, aliments, boissons, aliments fonctionnels pour la santé | Séparation des applications |
| Type de transaction | Approvisionnement auprès des fournisseurs · Agriculture contractuelle · Matières premières transformées · OEM · Production biologique · Exportation | Demande de devis |
| Inspection/Évaluation | Inspection réglementaire · Inspection interne · Inspection par l'acheteur | Lien avec les preuves |
3. Production, récolte et post-récolte
étape | Ensemble de données essentiel | Objectif de gestion |
| Plan de culture | Variété · Racine cible · Zone · Acheteur | Plan de production à long terme |
| Sécurisation des semences | Variété · Verger à graines · Lot de graines | Identité |
| traitement des semences | Conditions de traitement/date | Germination et culture des semis |
| production de plants de ginseng | Lit de semences, âge des semis, qualité des semis | Qualité officielle |
| Sélection du site prévu | Emplacement, type de sol et culture précédente | Risque de culture |
| Gestion des sols | Analyse du sol, matière organique, risque de maladies | Gestion continue des cultures et de la croissance |
| formule | Date · Lot de plants de ginseng · Plantation | Généalogie de terrain |
| parasol | Historique de la structure, de la couverture et de l'entretien | environnement lumineux et thermique |
| croissance | Racine de lotus, germes, vinaigrette, feuilles, racines | Prévisions de rendement |
| soulèvement | Température, précipitations, humidité et rayonnement solaire | Risque météorologique |
| Arrosage | Suwon, période, montant | croissance |
| différend | Matériaux, quantité et calendrier | Qualité et sécurité |
| nuisibles | Occurrence, diagnostic et contrôle | Pertes et résidus de pesticides |
| Gestion des maladies du sol | Zone d'occurrence · Diagnostic | stabilité à long terme des cultures |
| Jugement sur la récolte | Racine de lotus · Acheteur · Finalité de la transformation | Récolter au bon moment |
| récolte | Date, emballage, poids | Lot racine |
| purification | Eau de lavage, équipements et procédés | Commercialisation du ginseng frais |
| Sélection | Racine de lotus · Aspect · Taille · Poids | Grade |
| Prérefroidissement et stockage | Température, période, emballage | Fraîcheur du ginseng frais |
| Transformation du ginseng blanc | Conditions de séchage · Humidité | Ginseng blanc |
| Transformation du ginseng rouge | Cuisson à la vapeur, séchage et coloration | Ginseng rouge |
| Taegeuk Samgong | Cuisson et séchage | Ginseng Taegeuk |
| Découpe et meulage | Épaisseur et taille des particules | Produit transformé |
| extraction | matières premières, solvant, température, temps | Extrait |
| concentration | conditions de teneur en solides et de concentration | Se concentrer |
| conditionnement | Poids · Emballage · Lot | expédition |
| expédition | Acheteur · Date · Quantité | Suivi des transactions |
4. Spécifications de qualité et gestion des lots
Articles de qualité | Ginseng frais | Ginseng blanc | Ginseng rouge · Ginseng Taegeuk | Extraction/Poudre | produit fini | Évaluation publique |
| Espèces | essentiel | succession | succession | succession | suivi | Public/Vérifié |
| variétés | essentiel | succession | succession | succession | suivi | Vérifié |
| origine | essentiel | essentiel | essentiel | succession | marque | Public/Vérifié |
| zone de culture | essentiel | succession | succession | succession | suivi | Vérifié |
| racine de lotus | cœur | cœur | cœur | Héritage des matières premières | Si nécessaire | Vérifié |
| ferme | essentiel | essentiel | essentiel | Lien avec les matières premières | suivi | Vérifié |
| Parcelle | essentiel | essentiel | essentiel | essentiel | essentiel | Vérifié/NDA |
| Jour des récoltes | essentiel | succession | succession | succession | suivi | Vérifié |
| apparence | cœur | cœur | cœur | Inspection des matières premières | Contrôle qualité | Membre vérifié |
| Forme racine | cœur | Évaluation | Évaluation | — | — | Vérifié |
| poids | essentiel | essentiel | essentiel | Lot | produit fini | Accord de confidentialité |
| Dimensions et spécifications | cœur | Grade | Grade | Granulométrie et teneur en matières solides | Sous-produit | Membre |
| notation | Normes d'origine | Juridique/Transactionnel | Juridique/Transactionnel | Spécifications du produit | Spécifications du produit fini | Vérifié |
| maladie | vérifier | Histoire des matières premières | Histoire des matières premières | vérification des matières premières | suivi | Vérifié |
| Dommages/Détérioration | cœur | test | test | Inspection des matières premières | Contrôle qualité | Vérifié |
| substance étrangère | vérifier | cœur | cœur | cœur | cœur | Vérifié |
| humidité | Gestion fraîche | cœur | cœur | Sous-produit | Sous-produit | Vérifié |
| couleur | apparence | Ginseng blanc standard | Noyau de ginseng rouge et de ginseng Taegeuk | Sous-produit | sensualité | Vérifié |
| résidus de pesticides | cœur | Test de vérification | Test de vérification | Héritage/inspection des matières premières | Conformité aux normes | Vérifié/NDA |
| micro-organisme | Si nécessaire | test | test | cœur | Conformité aux normes | Vérifié/NDA |
| ginsénoside | Si nécessaire | Sous-produit | Ingrédients fonctionnels clés | standardisation | normes de marquage | Vérifié/NDA |
| Historique de nettoyage | essentiel | succession | succession | succession | suivi | Vérifié |
| Histoire en vapeur | — | — | Le ginseng rouge est essentiel | succession | suivi | Accord de confidentialité |
| Apprendre l'histoire | — | — | Taegeuksam est essentiel | succession | suivi | Accord de confidentialité |
| Histoire du séchage | — | essentiel | essentiel | succession | suivi | Vérifié/NDA |
| Historique d'extraction | — | — | — | essentiel | succession | Accord de confidentialité |
| Historique de la concentration | — | — | — | Sous-produit | succession | Accord de confidentialité |
| conditionnement | essentiel | essentiel | essentiel | essentiel | essentiel | Vérifié |
| sauvegarder | centre de réfrigération | Entrepôt à sec | Entrepôt à sec | Sous-produit | Sous-produit | Vérifié |
| Date d'expiration | Sous-produit | Sous-produit | Sous-produit | Sous-produit | essentiel | Vérifié |
| Expédition | essentiel | essentiel | essentiel | essentiel | essentiel | Vérifié |
| Retours | enregistrer | enregistrer | enregistrer | enregistrer | enregistrer | Accord de confidentialité |
| Réclamer | enregistrer | enregistrer | enregistrer | enregistrer | enregistrer | Accord de confidentialité |
| Rachat | Lien avec l'acheteur | Lien avec l'acheteur | Lien avec l'acheteur | Lien avec l'acheteur | Lien avec l'acheteur | Accord de confidentialité |
Le règlement d'application de la loi sur l'industrie du ginseng stipule séparément les normes de couleur et de fabrication des produits à base de ginseng, comme le ginseng rouge. Ces normes comprennent la gestion de l'hygiène des matières premières, des produits et des procédés de fabrication. ( Ministère de la Législation gouvernementale )
Champ obligatoire du maître de lot
Numéro de lot · Type d'article/produit · Nom scientifique · Variété · Partie comestible · Racine de lotus · Méthode de culture · Pays/Origine/Zone de culture · Producteur · Lot de semences · Date de plantation · Date de récolte · Indicateurs de qualité · Poids/Dimensions/Spécifications/Grade · Vérification de la forme, des maladies et de l'aspect de la racine · Registres d'utilisation des pesticides · Rapports d'analyses microbiologiques et de résidus de pesticides · Historique de stockage du ginseng frais · Lot de matières premières · Historique du séchage du ginseng blanc/de la cuisson à la vapeur du ginseng rouge/de la cuisson du ginseng Taegeuk · Historique de la découpe/du broyage/de l'extraction/de la concentration · Spécifications du produit (ginsénosides, etc.) · Date d'emballage · Date limite de consommation · Expéditeur · Retours/Réclamations · Rachat
5. Structure du marché et de la demande en Corée
Clients | Critères d'achat | Opportunités de coopération |
| Coopératives agricoles et organisations de zones de production de ginseng | Racine de lotus, variété, qualité et origine | Demande de devis d'origine |
| Commerce de gros et distribution de ginseng frais | Fraîcheur, taille, aspect, racine de lotus | Approvisionnement régulier |
| fabricants de ginseng blanc | Qualité du ginseng frais et aptitude au séchage | contrat d'approvisionnement en matières premières |
| fabricants de ginseng rouge | Racine de lotus, rendement, aptitude à la cuisson à la vapeur, innocuité | agriculture contractuelle |
| Fabricant de Taegeuksam | Normes relatives au ginseng frais et à son aptitude à la transformation | Approvisionnement en matières premières |
| fabricants d'aliments fonctionnels pour la santé | Spécifications des matières premières · Ginsénoside · Certificat d'analyse | Demande de devis pour un ingrédient fonctionnel |
| Entreprises d'extraction et de concentration | matières premières, rendement et solides | Ingrédient B2B |
| Fabricant de boissons | Teneur en concentré, en extrait et en matières premières | Boisson |
| Fabricants de confiseries et de produits alimentaires | Poudre, tranches, extrait | Ingrédient alimentaire |
| Samgyetang · Restaurant | Ginseng frais : taille, aspect et délai de livraison | Approvisionnement régulier en repas |
| Repas scolaires et publics | Sécurité, normes, délais de livraison | Ginseng frais et aliments transformés |
| Distribution en ligne | Origine · Racine de lotus · Produit | Vente au détail |
| Grands magasins et boutiques hors taxes | Qualité, marque, inspection, emballage | Produit haut de gamme |
| OEM·PB | Extraction, concentration, purification, boisson | Marque privée |
| entreprises d'exportation | Réglementations du pays de destination, inspections et pays d'origine | Demande de devis mondiale |
| Institut de recherche | Variété, ingrédients, culture, transformation | Recherche et développement |
6. Renseignements sur le commerce et la chaîne d'approvisionnement
La filière du ginseng est structurée de manière à ce que non seulement la production nationale, mais aussi les différentes étapes de transformation – notamment le ginseng rouge, les concentrés et les aliments fonctionnels pour la santé – soient converties en produits d'exportation. Le système KATI d'aT, qui fournit des statistiques sur les importations et les exportations agroalimentaires, des informations sur les produits, des données de dédouanement et des informations sur les barrières non tarifaires, renvoie vers la plateforme Export Runtime, source officielle. ( KATI )
étape | Variables clés | jugement opérationnel |
| Graines et jeunes plants de ginseng | Variété/Origine | base de production |
| Culture agricole | Région, Année, Météo | Fournir |
| récolte | Racine de lotus · Quantité · Qualité | Lot brut |
| Inspection de la zone montagneuse | Qualité, racine de lotus, résidus de pesticides | Conformité |
| Distribution de ginseng frais | Temps de réfrigération et de livraison | Commerce frais |
| Transformation du ginseng blanc | Séchage et rendement | Produit séché |
| Transformation du ginseng rouge | Cuisson à la vapeur et séchage | Produit haut de gamme |
| Extraction et concentration | Rendement et matières solides | Ingrédient |
| fabrication d'aliments fonctionnels pour la santé | Spécifications des matières premières et normes fonctionnelles | Produit fini |
| Distribution nationale | Commerce de détail, santé et beauté, hors taxes | Marché |
| exporter | HS · Pays de destination · Pays d'origine | Commerce mondial |
| dédouanement | Classification des aliments, des compléments alimentaires et des produits agricoles | Conformité |
| Distribution à l'étranger | Acheteur/Distributeur | Accès au marché |
| Demande de devis | Spécifications du produit · Quantité minimale de commande | transaction |
| Rachat | Performance en matière de qualité, de réclamations et de ventes | Note du fournisseur |
Ensemble de données commerciales
article | Traitement v1.0 |
| Ginseng frais HS | Vérification officielle ultérieure par le service des douanes coréen (HS-K) pour chaque type de produit |
| Ginseng séché HS | Vérification des codes détaillés par type de produit et niveau de traitement |
| Ginseng rouge HS | Vérification des codes HS-K actuels |
| Extraits et concentrés | Vérification SH séparée en fonction de la composition et du mode de transformation |
| aliments fonctionnels pour la santé | Vérification SH par composition du produit fini et type de produit |
| Volume des exportations de la Corée | Données saisies après vérification officielle des données brutes par les services douaniers coréens et KATI |
| valeur des exportations de la Corée | Saisie après vérification officielle des données brutes |
| Principaux pays exportateurs | Saisie après vérification des données brutes de la formule par année de base et par produit |
| Prix unitaires du dédouanement par pays | Calculé dans le même système HS et la même unité |
| ALEA | Vérification par pays de destination, code SH et critères d'origine |
| Quarantaine | Vérifier en fonction du ginseng frais et du ginseng transformé |
| Réglementation des aliments fonctionnels pour la santé | Vérifiez la réglementation spécifique à chaque pays concernant la fonctionnalité, les ingrédients et l'étiquetage. |
7. Traitement, sous-produits et renseignements sur les PRP
Produits et procédés | Conditions clés | conversion de la demande de devis |
| jeunes plants de ginseng | Variété · Santé · Lot | Demande de devis pour exploitation agricole |
| Fresh Root | Racine de lotus · Date de récolte | Matières premières provenant de la source |
| Ginseng frais | Fraîcheur, qualité, poids | Restauration · Commerce de détail |
| Ginseng frais lavé | lavage et réfrigération | Repas scolaires · HMR |
| Ginseng blanc | Séché non cuit à la vapeur | Alimentation et exportations |
| Ginseng rouge | Cuisson à la vapeur et séchage | Aliments fonctionnels de qualité supérieure |
| Taegeuksam | Cuisson et séchage | Tradition et exportation |
| tranches | Épaisseur et humidité | Vente au détail |
| poudre | Taille des particules et micro-organismes | Ingrédient alimentaire |
| poudre de ginseng rouge | Lot/Spécification de la matière première | Aliments fonctionnels pour la santé |
| extrait | matières premières et conditions d'extraction | Ingrédient B2B |
| se concentrer | Spécifications relatives au contenu et aux ingrédients des solides | Boissons et compléments alimentaires |
| Concentré de ginseng rouge | Des composants tels que les ginsénosides | B2B premium |
| boissons | Contenu · Formule | OEM·PB |
| Comprimés, gélules, etc. | Ingrédients standardisés et fonctionnels | Aliments fonctionnels pour la santé |
| huile de ginseng rouge | Matières premières, transformation et reconnaissance séparée des propriétés fonctionnelles | Produits spéciaux |
| Muscle non commercial | Qualité et sécurité | Vérification de l'état de conversion du traitement |
| fines racines et restes de coupes | adéquation des ingrédients alimentaires | Examen des matières premières extraites |
| résidu d'extraction | Composants résiduels et sécurité | Examen de l'alimentation animale, du compost et de la bio-utilisation |
Le ministère de la Sécurité alimentaire et pharmaceutique gère séparément les cas d'ingrédients reconnus individuellement, en plus du ginseng rouge et du ginseng rouge faisant l'objet d'une notification générale. Par exemple, l'huile de ginseng rouge (KGC11o) a été reconnue comme ingrédient fonctionnel individuel en 2022. Ceci permet d'affirmer que le ginseng rouge et l'huile de ginseng rouge ne doivent pas être considérés comme un seul et même produit fonctionnel . ( Food Safety Korea )
PRP — Profil de recherche produit
Le PRP au ginseng fonctionne selon la structure suivante.
Identification de l'espèce → Cultivar → Semence/Plant → Exploitation/Sol → Racine de lotus → Récolte → Qualité de la racine fraîche → Catégorie de ginseng frais → Transformation du ginseng blanc/rouge/Taegeuk → Ingrédients et sécurité → Extraction/Concentration → Application → Spécifications de l'acheteur → Performance de la demande de devis
En particulier, séparez le profil de recherche par produit.
PRP | Questions de recherche clés |
| PRP de ginseng frais | Quelle variété de ginseng frais, quelle racine de lotus et quelle origine conviennent le mieux à quels besoins de restauration ou de vente au détail ? |
| PRP de ginseng blanc | Comment le ginseng frais et cru et les conditions de séchage affectent-ils le rendement et la qualité du ginseng blanc ? |
| PRP de ginseng rouge | Comment les matières premières (racine de lotus, cuisson à la vapeur et séchage) sont liées aux spécifications du produit Ginseng rouge |
| Extrait PRP | Comment les ingrédients et les rendements varient-ils en fonction de la matière première, du produit et des conditions d'extraction/concentration ? |
| PRP fonctionnel pour la santé | Les spécifications fonctionnelles des ingrédients figurant dans la fiche de données de sécurité alimentaire (MFDS) correspondent-elles aux spécifications réelles du produit fini ? |
| Exporter PRP | Le produit national est-il conforme à la réglementation, à l'étiquetage, aux certifications et aux spécifications de l'acheteur du pays de destination ? |
8. Transformation AX
tout d'abord | Élément d'exécution | Indicateurs de performance |
| 1 | Valeurs requises pour l'espèce, la variété, la ferme et le lot | Taux d'achèvement des champs essentiels |
| 2 | Séparation des produits à base de ginseng frais, de ginseng blanc, de ginseng rouge, de ginseng Taegeuk, de poudre et de concentré. | taux d'identification du produit |
| 3 | Liens vers le sol, le climat, les ravageurs et les maladies, la croissance et la récolte | Taux de connexion champ-lot |
| 4 | Plantule de ginseng → Conditionnement → Conversion des données de traçabilité des racines | Taux d'achèvement de la traçabilité |
| 5 | Lien entre qualité, inspection, résidus de pesticides et certificat d'analyse | Taux de raccordement au certificat-lot |
| 6 | Tri vidéo par IA du ginseng frais selon la taille, la forme et les dommages | Précision de la sélection |
| 7 | Diagnostic des ravageurs, maladies et anomalies de croissance liés à l'IA | taux de détection précoce |
| 8 | Prédiction du rendement et du volume de production par type de racine | Erreur de prévision |
| 9 | Prédiction de la conservation et de la commercialisation du ginseng frais | Taux de perte et d'élimination |
| 10 | Prédiction des rendements de transformation du ginseng rouge et du ginseng blanc | Erreur de rendement |
| 11 | Prédiction de la concentration, du rendement d'extraction et des composants | Prédiction des processus |
| 12 | Mise en relation produit-acheteur par IA | Taux de conversion des échantillons (RFQ → Échantillon) |
| 13 | Réglementation du pays d'exportation Connexion d'exécution | Taux de rejet et de supplémentation en douane |
| 14 | Évaluations des acheteurs et lien de rachat | Taux de réachat |
9. Banque de problèmes de l'industrie
Groupe à problèmes | Définition du problème | Données requises |
| espèces mixtes | Confusion entre le ginseng coréen et d'autres espèces de Panax | Nom scientifique |
| Variétés non gérées | Difficulté à déterminer la cause des différences de culture et de qualité | Cultivar |
| Erreur d'impression sur la racine de lotus | Distorsion dans le jugement de la qualité, du prix et de l'adéquation au traitement | Date de plantation/récolte |
| Abandon de l'histoire des semis de ginseng | Connexion insuffisante entre la graine, le plant de ginseng et le champ principal. | Lot de jeunes plants |
| Site prévu · Risque lié au sol | impact à long terme sur la productivité des cultures | Ensemble de données sur les sols |
| Culture continue et maladies du sol | Déclin de la stabilité de la production | Histoire du terrain |
| Risque climatique | Impact de la culture à long terme dû aux températures élevées, aux fortes pluies, à la sécheresse, etc. | Climat |
| nuisibles | Effets sur la quantité, l'apparence et les résidus de pesticides | Insecticide/Pulvérisation |
| Variation de production | Instabilité des contrats d'approvisionnement à long terme | Prévisions de rendement |
| Variation des racines de lotus récoltées | Acheteur · Inadéquation dans la finalité du traitement | racine de lotus |
| pertes liées au stockage du ginseng frais | Pertes de produits frais | Chaîne du froid |
| Ginseng frais – Déconnexion du lot de transformation | Il est impossible de retracer l'origine des ingrédients du ginseng rouge et du ginseng blanc. | Généalogie |
| écart de rendement de traitement | Différences liées aux matières premières et aux conditions de traitement | Rendement du processus |
| Inspection des racines de lotus et de la qualité | Possibilité de divergences entre les normes juridiques et les normes transactionnelles | Inspection |
| résidus de pesticides | Différence entre les normes nationales et les normes d'exportation | Spray·COA |
| micro-organisme | Sécurité des poudres, des extraits et des produits finis | Test |
| Confusion concernant les ingrédients fonctionnels | Allégations confuses concernant les aliments en général et les aliments fonctionnels pour la santé | Classification MFDS |
| Spécifications du ginsénoside | Une gestion standardisée par matière première et par produit est nécessaire | Analyse |
| Origines mixtes | Impact sur les prix nationaux et importés et sur la confiance | Origine |
| restrictions à l'exportation | Différences de fonctionnalités et de réglementations en matière d'étiquetage selon les pays | Ensemble de données réglementaires |
| Risque lié aux stocks | Inventaire à long terme de ginseng séché, de ginseng rouge et de concentré | Inventaire |
| Écart entre les spécifications de l'acheteur et les spécifications du client | Les exigences des acheteurs en matière de ginseng frais, de ginseng transformé et de compléments alimentaires diffèrent. | Demande de devis |
| Rachat de données déconnexion | Les ventes réelles et les performances de qualité ne sont pas reflétées | Évaluation de l'acheteur |
10. Modèle de demande de devis et de collaboration avec les agriculteurs
Type de demande de prix | Inscription publique | Vérification/Accord de confidentialité |
| approvisionnement en plants de ginseng | Variété · Région · Norme générale | Producteur, Quantité, Prix unitaire |
| Approvisionnement en ginseng frais | Racine de lotus · Origine · Qualité générale | Ferme · Lot · Quantité réelle · Prix |
| Vente de ginseng frais | Racine de lotus, spécifications et période de récolte | Prix unitaire/stock |
| Approvisionnement régulier | Produit · Spécifications · Période | Volume mensuel et prix unitaire du contrat |
| agriculture contractuelle | Variété · Racine de lotus ciblée · Utilisations | Exploitations agricoles, région et conditions d'achat |
| Ingrédients du ginseng blanc | Racine de lotus · Standard | Rendement · Lot · Prix |
| Ingrédients du ginseng rouge | Racine de lotus · Aptitude à la transformation | COA · Rendement · Prix |
| Taegeuksam | Type de produit | Équité · Note · Prix |
| Poudre de ginseng | Granulométrie et matières premières | MOQ·COA |
| poudre de ginseng rouge | Matières premières · Spécifications générales | Ingrédients et prix |
| extrait de ginseng | Matière première · Produit · Utilisation | Conditions d'extraction et concentration |
| extrait de ginseng rouge | Matières premières du ginseng rouge · Spécifications générales | Ginsénosides · Procédé |
| se concentrer | Type de matière première/contenu solide | Formule · Prix |
| aliments fonctionnels pour la santé | Types d'ingrédients fonctionnels | Normes, déclaration de fabrication, contrat |
| boisson au ginseng | Concept de produit | Formule·MOQ |
| Repas au restaurant et repas scolaires | Ginseng frais · Ginseng frais lavé | Cycle de livraison · Prix unitaire réel |
| HMR | Ginseng frais, concentré, poudre | Recette · Quantité minimale de commande |
| OEM·PB | Boissons, concentrés, comprimés, poudres | Formule · Coût · Contrat |
| exporter | Produit · Pays de destination | Prix HS·Réglementation |
| Démonstration technologique | Agriculture, tri par IA, transformation | données brutes |
| coopération en matière de recherche | Variété, culture, ingrédients, transformation | PI · Matériel d'examen |
11. Demande de devis en premier
① Produits et matériaux nécessaires
Les entreprises et institutions qui recherchent des produits essentiels, des produits agricoles, des matières premières et des produits transformés enregistrent leurs demandes d'achat. Ces demandes enregistrées servent à évaluer la possibilité de collaboration avec des fournisseurs et producteurs potentiels, en s'appuyant sur la base de données des demandes de prix.
Processus :
Enregistrement de la demande de devis → Évaluation du fournisseur/produit → Mise en relation pour une collaboration → Appariement futur par IA
Registre
② Nous recherchons des partenaires de production et de fabrication. (Besoin de fournisseurs et de fabricants)
Enregistrez une demande pour trouver les partenaires de production et d'approvisionnement nécessaires, allant des exploitations agricoles et des organisations de producteurs aux entreprises de transformation, aux fabricants d'équipement d'origine (OEM), aux fabricants de conception et de fabrication (ODM) et aux fabricants de marques privées.
Processus :
Enregistrement de la demande de devis → Examen des capacités de production et de fabrication → Mise en relation avec un partenaire de collaboration → Sélection d’un partenaire en IA
Registre
③ Nous recherchons des acheteurs nationaux et internationaux. (Besoin d'acheteurs)
Les agriculteurs, les organisations de producteurs et les entreprises manufacturières sollicitent la coopération de nouveaux acheteurs, tels que les distributeurs nationaux et internationaux, les importateurs, les marques et les entreprises de restauration.
Processus :
Enregistrement de la demande de devis → Examen des capacités de production et d’approvisionnement → Mise en relation avec le marché et les acheteurs → Mise en relation future des acheteurs par l’IA
Registre
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Historique des versions
Version | Contenu principal | situation |
| v1.0 | FP-11 Première entité, Enregistrement de la structure de base pour l'identification des plantes, Racine de lotus, Ginseng frais, Ginseng blanc, Ginseng rouge, Ginseng Taegeuk, Transformation, Fonctionnalité et Demande de devis | complet |
| v1.1 | Vérification des dernières données brutes officielles sur la production nationale, les racines de lotus régionales, les marchés et les importations/exportations du SH. | attendu |
| v2.0 | Qualité, transformation et subdivision en PRP selon le type de ginseng : frais, blanc, rouge, Taegeuk, en poudre, extrait, concentré et aliment fonctionnel. | attendu |
| v3.0 | Plants et exploitations de ginseng – Distribution et inspection sur site – Transformation du ginseng – Fabrication d'aliments fonctionnels pour la santé – Combinaison de conteneurs vérifiés par les acheteurs nationaux et internationaux | attendu |
