0. Resumen ejecutivo
Eje del juicio | Juicio clave |
| Identidad del artículo | La entidad vegetal representativa para el número 176 es el ginseng coreano Panax ginseng CAMey. Dado que la legislación nacional define el ginseng como el conjunto de plantas del género Panax, la especie debe verificarse adicionalmente en las transacciones reales. ( Ministerio de Legislación Gubernamental ) |
| Papel clave | Es un cultivo representativo vinculado a la agricultura, el procesamiento, la funcionalidad y la exportación, que se somete a una conversión en varias etapas desde el ginseng fresco en ginseng blanco, ginseng rojo, ginseng Taegeuk y diversos extractos, concentrados, polvos y alimentos funcionales para la salud . |
| Principio de cosecha | La gestión se lleva a cabo relacionando la edad de la raíz, el lugar de cultivo, la variedad, la fecha de cosecha y el propósito del procesamiento final. La Ley de la Industria del Ginseng define la edad de la raíz como el número de años que el ginseng ha crecido desde su germinación. ( Ministerio de Legislación Gubernamental ) |
| Separación de productos | El ginseng fresco, el ginseng blanco, el ginseng rojo y el ginseng Taegeuk deben gestionarse con un ID de producto independiente, y posteriormente, las lonchas, el polvo, el concentrado, el extracto, las bebidas y los alimentos funcionales para la salud se separan aún más. |
| Separación de elementos similares | Otras especies de Panax, como el ginseng americano y el Panax notoginseng, no se combinan con el ginseng coreano. Consulte el siguiente orden: Especie → Origen → Formato del producto. |
| Estadísticas nacionales | Dado que los datos brutos sobre el volumen de producción y la superficie cultivada de las últimas estadísticas nacionales aprobadas a partir de 2026 no se han finalizado en esta versión registrada, se introducirán posteriormente tras la verificación de los datos brutos oficiales. |
| Riesgo de oferta y demanda | Los factores clave son el cultivo perenne, el cultivo continuo, el suelo y las enfermedades, las condiciones climáticas, las raíces de loto cosechadas, la mezcla de origen y especie, el rendimiento del procesamiento, los residuos de plaguicidas, los grados de calidad, el inventario a largo plazo y las regulaciones del país exportador. |
| Principios de funcionamiento | Mantiene la genealogía del lote desde Semilla/Plántula–Granja–Raíz de loto–Lote de raíz fresca–Ginseng fresco–Ginseng blanco/Ginseng rojo/Ginseng Taegeuk–Extracción/Concentración–Solicitud de cotización del comprador. |
| Objetivo final | Desarrollaremos un sistema inteligente para la cadena de suministro que conecte las materias primas agrícolas, los productos procesados, los alimentos funcionales para la salud y los productos de exportación desde un único catálogo maestro de productos para realizar un seguimiento de las recompras. |
1. Identidad de la planta y maestro de productos
Campos básicos | detalle |
| nombre coreano | ginseng |
| nombre inglés | Ginseng / Ginseng coreano |
| Nombre científico representativo | Panax ginseng CAMey. |
| clasificación | Araliaceae → Panax → P. ginseng |
| Partes comestibles | Principalmente raíces |
| No comestible · Gestión independiente | Las hojas, los tallos, los frutos, las semillas, las flores, etc., se separan del producto de raíz de ginseng para verificar su reconocimiento como ingredientes alimentarios según su uso previsto. |
| Principales etapas de cosecha | Cosecha por raíz de loto, comprador y propósito del procesamiento |
| Formato básico del producto | Ginseng fresco, ginseng blanco, ginseng rojo, ginseng Taegeuk, otras variedades de ginseng, rodajas, polvo, extractos, concentrados. |
| Etapa de procesamiento básico | Cosecha → Lavado → Selección → Ginseng fresco → Secado o cocción al vapor → Procesamiento → Molienda, extracción, concentración |
| Uso básico | Alimentos frescos, preparados y tradicionales, bebidas, alimentos procesados, alimentos funcionales para la salud, exportaciones |
| Principio de similitud | Las especies del género Panax se clasifican según su entidad vegetal, y las formas procesadas se clasifican según sus entidades de producto. |
El Arboreto Nacional de Corea identifica el ginseng como Panax ginseng CAMey., mientras que la Ley de la Industria del Ginseng lo define ampliamente como una planta del género Panax de la familia Araliaceae desde una perspectiva de gestión industrial. Por lo tanto, MarketHub gestiona el ámbito legal de las materias primas y la identidad de las especies botánicas como campos separados**. ( Arboreto Nacional de Corea )
Maestro de productos
Producto | Etapa del producto | Estándares clave de gestión |
| Lote de semillas de ginseng | materiales de reproducción | Especies · Variedades · Fuentes de semillas · Lote |
| Lote de raíces de plántulas | plántulas de ginseng | Variedad, lugar de vivero, edad de la plántula, salud |
| ginseng silvestre | etapa de cultivo | Lugar de cultivo · Raíz de loto · Variedad · Embalaje |
| Raíz recién cosechada | Materias primas cosechadas | Fecha de cosecha · Raíz de loto · Peso · Aspecto |
| Ginseng fresco | Producto sin secar | Definición legal · Raíz de loto · Tamaño · Grado · Frescura |
| ginseng fresco lavado | Preprocesamiento | Historial de limpieza, aspecto y refrigeración |
| Ginseng fresco seleccionado | Piezas estándar | Raíz de loto · Tamaño · Peso · Grado |
| ginseng blanco | Producto seco sin vaporizar | Lote de ginseng fresco · Proceso de secado · Grado |
| ginseng rojo | Producto seco después de cocinarlo al vapor. | Lote de ginseng fresco · Cocción al vapor · Secado · Color · Grado |
| Taegeuksam | Producto seco después de la cocción. | Lote de ginseng fresco · Cocinar · Secar · Color |
| Otros ginseng | Otros productos de ginseng según la ley | Confirmación del método de fabricación y clasificación legal |
| rodajas de ginseng | Proceso de corte | Materia prima · Espesor · Humedad |
| Polvo de ginseng | proceso de molienda | Materias primas, tamaño de partícula, microorganismos |
| Polvo de ginseng rojo | ginseng rojo molido | Lote de ginseng rojo, tamaño de partícula e ingredientes. |
| extracto de ginseng | Procesamiento de extracción | Materias primas · Disolventes · Concentración · Lote |
| Extracto de ginseng rojo | Extracto de ginseng rojo | Lote de materia prima · Condiciones de extracción · Lote |
| concentrado de ginseng | Productos concentrados | Contenido de sólidos · Proporción de materia prima · Lote |
| Concentrado de ginseng rojo | materias primas de alto valor añadido | Materias primas, extracción, concentración e indicadores de calidad |
| bebida de ginseng | producto terminado | Composición de los ingredientes · Tipo de alimento · Etiquetado |
| Bebida de ginseng rojo | producto terminado | Composición de los ingredientes · Tipo de alimento · Etiquetado |
| Ingredientes de alimentos funcionales para la salud | ingredientes funcionales | Normas, ingredientes y alcance funcional de la MFDS |
| Productos alimenticios funcionales para la salud terminados | Producto final | Declaración de fabricación, especificaciones de la materia prima, etiquetado y fecha de caducidad. |
| Productos de ginseng OEM/PB | productos terminados B2B | Fórmula · Cantidad mínima de pedido · Especificaciones · Contrato |
2. Clasificación de productos y segmentación de uso
Criterios de clasificación | Tipo de subdivisión | Principios de gestión |
| Clasificación de plantas | Panax ginseng / Otras especies de Panax. | Entidad vegetal por especie |
| variedades | Variedades nacionales registradas, líneas tradicionales, etc. | Enlace de verificación de variedad |
| Partes comestibles | Raíz · Otras partes | Comprueba la variedad de ingredientes alimentarios. |
| raíz de loto | Años reales de cultivo | Se requiere lote |
| Etapa de cosecha | Con fines de procesamiento y consumo de materia prima | Conexión de especificaciones del comprador |
| Método de cultivo | Lugar de cultivo, suelo y sistema de sombreado | Entidad de producción |
| origen | País → Región → Granja | Trazabilidad |
| Métodos de distribución | Ginseng fresco y productos secos | Separación de productos |
| Formulario de procesamiento | Ginseng blanco, ginseng rojo, ginseng Taegeuk, rodajas, polvo, concentrado | ID de producto independiente |
| ingredientes funcionales | Ginseng y ginseng rojo | Separación según las normas MFDS |
| Uso final | Alimentos crudos, alimentos cocinados, alimentos, bebidas, alimentos funcionales para la salud. | Separación de aplicaciones |
| Tipo de transacción | Adquisición de proveedores · Agricultura por contrato · Materias primas procesadas · Fabricantes de equipos originales (OEM) · Producción privada (PB) · Exportación | Solicitud de cotización |
| Inspección/Calificación | Inspección reglamentaria · Inspección interna · Inspección del comprador | Conexión de la evidencia |
3. Producción, cosecha y poscosecha
paso | Conjunto de datos esenciales | Propósito de gestión |
| Plan de cultivo | Variedad · Raíz objetivo · Área · Comprador | Plan de producción a largo plazo |
| Asegurar las semillas | Variedad · Huerto de semillas · Lote de semillas | Identidad |
| Tratamiento de semillas | Condiciones/fecha de procesamiento | Germinación y cultivo de plántulas |
| producción de plántulas de ginseng | Lecho de siembra, edad de la plántula, calidad de la plántula | Calidad oficial |
| Selección del emplazamiento previsto | Ubicación, tipo de suelo y cultivo anterior | Riesgo de cultivo |
| Gestión del suelo | Análisis del suelo, materia orgánica, riesgo de enfermedades | Gestión continua del cultivo y del crecimiento |
| fórmula | Fecha · Lote de plántulas de ginseng · Siembra | genealogía de campo |
| quitasol | Estructura, revestimiento e historial de mantenimiento | Ambiente de luz y temperatura |
| Crecimiento | Raíz de loto, brote, aderezo, hojas, raíces | Previsión de rendimiento |
| creciente | Temperatura, precipitaciones, humedad y radiación solar | Riesgo meteorológico |
| Riego | Suwon, período, cantidad | Crecimiento |
| disputar | Materiales, cantidad y plazos | Calidad y seguridad |
| plagas | Incidencia, diagnóstico y control | Pérdidas y residuos de plaguicidas |
| Manejo de enfermedades del suelo | Área de ocurrencia · Diagnóstico | Estabilidad de cultivo a largo plazo |
| juicio de cosecha | Raíz de loto · Comprador · Finalidad del procesamiento | Cosechar en el momento adecuado |
| cosecha | Fecha, embalaje, peso | Lote de raíces |
| purificación | Agua de lavado, equipos y procesos | Comercialización de ginseng fresco |
| Selección | Raíz de loto · Aspecto · Tamaño · Peso | Calificación |
| Preenfriamiento y almacenamiento | Temperatura, período, embalaje | Frescura del ginseng fresco |
| Procesamiento del ginseng blanco | Condiciones de secado · Humedad | Ginseng blanco |
| Procesamiento del ginseng rojo | Vaporización, secado y color | Ginseng rojo |
| Samgong Taegeuk | Cocinar y secar | Ginseng Taegeuk |
| Corte y rectificado | Espesor y tamaño de partícula | Producto procesado |
| extracción | Materias primas, disolvente, temperatura, tiempo | Extracto |
| concentración | Condiciones de contenido y concentración de sólidos | Concentrarse |
| embalaje | Peso · Embalaje · Lote | envío |
| envío | Comprador · Fecha · Cantidad | Seguimiento de transacciones |
4. Especificación de calidad y gestión de lotes
Artículos de calidad | Ginseng fresco | ginseng blanco | Ginseng rojo · Ginseng Taegeuk | Extracción/Polvo | producto terminado | Calificación pública |
| Especies | básico | sucesión | sucesión | sucesión | seguimiento | Público/Verificado |
| variedades | básico | sucesión | sucesión | sucesión | seguimiento | Verificado |
| origen | básico | básico | básico | sucesión | marca | Público/Verificado |
| área de cultivo | básico | sucesión | sucesión | sucesión | seguimiento | Verificado |
| raíz de loto | centro | centro | centro | Herencia de materias primas | Si es necesario | Verificado |
| cortijo | básico | básico | básico | Conexión de materia prima | seguimiento | Verificado |
| Lote | básico | básico | básico | básico | básico | Verificado/Acuerdo de confidencialidad |
| Día de la cosecha | básico | sucesión | sucesión | sucesión | seguimiento | Verificado |
| apariencia | centro | centro | centro | Inspección de materia prima | Control de calidad | Miembro/Verificado |
| Forma de raíz | centro | Calificación | Calificación | — | — | Verificado |
| peso | básico | básico | básico | Lote | producto terminado | NDA |
| Tamaño y especificaciones | centro | Calificación | Calificación | Tamaño de partícula y contenido de sólidos | Por producto | Miembro |
| clasificación | Estándares de origen | Legal/Transacción | Legal/Transacción | Especificaciones del producto | Especificaciones del producto terminado | Verificado |
| enfermedad | controlar | Historia de la materia prima | Historia de la materia prima | Verificación de materia prima | seguimiento | Verificado |
| Daños/Deterioro | centro | prueba | prueba | Inspección de materia prima | Control de calidad | Verificado |
| sustancia alienígena | controlar | centro | centro | centro | centro | Verificado |
| humedad | Gestión fresca | centro | centro | Por producto | Por producto | Verificado |
| color | apariencia | Ginseng blanco estándar | Núcleo de ginseng rojo y ginseng Taegeuk | Por producto | sensualidad | Verificado |
| residuos de plaguicidas | centro | Prueba de verificación | Prueba de verificación | Herencia/inspección de materia prima | Conformidad con las normas | Verificado/Acuerdo de confidencialidad |
| microorganismo | Si es necesario | prueba | prueba | centro | Conformidad con las normas | Verificado/Acuerdo de confidencialidad |
| ginsenósido | Si es necesario | Por producto | Ingredientes funcionales clave | normalización | Normas de marcado | Verificado/Acuerdo de confidencialidad |
| Historial de limpieza | básico | sucesión | sucesión | sucesión | seguimiento | Verificado |
| Historia del vapor | — | — | El ginseng rojo es esencial | sucesión | seguimiento | NDA |
| Historia del aprendizaje | — | — | Taegeuksam es esencial | sucesión | seguimiento | NDA |
| Historial de secado | — | básico | básico | sucesión | seguimiento | Verificado/Acuerdo de confidencialidad |
| Historial de extracción | — | — | — | básico | sucesión | NDA |
| Historia de la concentración | — | — | — | Por producto | sucesión | NDA |
| embalaje | básico | básico | básico | básico | básico | Verificado |
| ahorrar | Centro de refrigeración | Almacenamiento en seco | Almacenamiento en seco | Por producto | Por producto | Verificado |
| Fecha de expiración | Por producto | Por producto | Por producto | Por producto | básico | Verificado |
| Envío | básico | básico | básico | básico | básico | Verificado |
| Devoluciones | registro | registro | registro | registro | registro | NDA |
| Afirmar | registro | registro | registro | registro | registro | NDA |
| Readquirir | Conexión con el comprador | Conexión con el comprador | Conexión con el comprador | Conexión con el comprador | Conexión con el comprador | NDA |
El Reglamento de Aplicación de la Ley de la Industria del Ginseng estipula por separado los estándares de color y fabricación para los productos de ginseng, como el ginseng rojo, y estos estándares incluyen la gestión higiénica de las materias primas, los productos y los procesos de fabricación. ( Ministerio de Legislación Gubernamental )
Campo obligatorio del maestro de lotes
ID del lote · Tipo de artículo/producto · Nombre científico · Variedad · Parte comestible · Raíz de loto · Método de cultivo · País/Origen/Zona de cultivo · Productor · Lote de semillas · Fecha de siembra · Fecha de cosecha · Indicadores de calidad · Peso/Tamaño/Especificaciones/Grado · Verificación de la forma/enfermedades/apariencia de la raíz · Registros de uso de pesticidas · Informes de residuos de pesticidas/pruebas microbiológicas · Historial de almacenamiento de ginseng fresco · Lote de materia prima · Historial de secado de ginseng blanco/cocción al vapor de ginseng rojo/cocción de ginseng Taegeuk · Historial de corte/molienda/extracción/concentración · Especificaciones del producto, como ginsenósidos · Fecha de envasado · Fecha de caducidad · Transportista · Devoluciones/reclamaciones · Recompra
5. Estructura del mercado y la demanda en Corea
Clientes | Criterios de compra | Oportunidades de cooperación |
| Cooperativas agrícolas de ginseng y organizaciones de áreas de producción | Raíz de loto, variedad, grado y origen | Solicitud de cotización de origen |
| Venta al por mayor y distribución de ginseng fresco. | Frescura, tamaño, apariencia, raíz de loto | Suministro regular |
| Fabricantes de ginseng blanco | Calidad del ginseng fresco e idoneidad para el secado. | Contrato de materia prima |
| Fabricantes de ginseng rojo | Raíz de loto, rendimiento, idoneidad para cocción al vapor, seguridad | agricultura por contrato |
| Fabricante de Taegeuksam | Estándares de calidad y aptitud para el procesamiento del ginseng fresco | Adquisición de materia prima |
| Fabricantes de alimentos funcionales para la salud | Especificaciones de la materia prima · Ginsenósido · Certificado de análisis | Solicitud de cotización de ingrediente funcional |
| Empresas de extracción y concentración | Materias primas, rendimiento y sólidos | Ingrediente B2B |
| Fabricante de bebidas | Contenido de concentrado, extracto y materia prima | Bebida |
| Fabricantes de confitería y alimentos | Polvo, rodajas, extracto | Ingrediente alimentario |
| Samgyetang · Comer fuera | Tamaño, apariencia y tiempo de entrega del ginseng fresco | Suministro regular de comidas |
| Comedores escolares y públicos | Seguridad, estándares, plazos de entrega | Ginseng fresco y alimentos procesados |
| En línea/Distribución | Origen · Raíz de loto · Producto | Minorista |
| Grandes almacenes y tiendas libres de impuestos | Grado, Marca, Inspección, Embalaje | Producto Premium |
| OEM·PB | Extracción, concentración, refinación, bebidas | Marca blanca |
| empresas exportadoras | Normativa del país de destino, inspecciones y país de origen | Solicitud de cotización global |
| Instituto de Investigación | Variedad, Ingredientes, Cultivo, Procesamiento | Investigación y desarrollo |
6. Inteligencia comercial y de la cadena de suministro
La cadena de suministro de ginseng está estructurada de tal manera que no solo la producción nacional, sino también diversas etapas de procesamiento —incluido el ginseng rojo, los concentrados y los alimentos funcionales para la salud— se transforman en productos de exportación. Dado que KATI de aT proporciona estadísticas de importación y exportación agroalimentaria, información de productos, datos de despacho de aduanas e información sobre barreras no arancelarias, se vincula con Export Runtime como fuente oficial. ( KATI )
paso | Variables clave | juicio operacional |
| Semillas y plántulas de ginseng | Variedad/Origen | base de producción |
| Cultivo agrícola | Región, año, clima | Suministrar |
| cosecha | Raíz de loto · Cantidad · Calidad | Lote sin procesar |
| Inspección de la zona montañosa | Grado, raíz de loto, residuo de pesticida | Cumplimiento |
| Distribución de ginseng fresco | Tiempo de refrigeración y entrega | Comercio fresco |
| Procesamiento del ginseng blanco | Secado y rendimiento | Producto seco |
| Procesamiento del ginseng rojo | Cocción al vapor y secado | Producto Premium |
| Extracción y concentración | Rendimiento y sólidos | Ingrediente |
| fabricación de alimentos funcionales para la salud | Especificaciones de materia prima y estándares funcionales | Producto terminado |
| Distribución nacional | Comercio minorista, salud y belleza, libre de impuestos | Mercado |
| exportar | HS · País de destino · País de origen | Comercio mundial |
| Despacho de aduana | Clasificación de alimentos, complementos alimenticios y productos agrícolas. | Cumplimiento |
| Distribución en el extranjero | Comprador/Distribuidor | Acceso al mercado |
| Solicitud de cotización | Especificaciones del producto · Cantidad mínima de pedido | transacción |
| Readquirir | Calidad, reclamaciones y rendimiento de ventas | Puntuación del proveedor |
Conjunto de datos comerciales
artículo | Procesamiento v1.0 |
| Ginseng fresco HS | Futura verificación oficial por parte del Servicio de Aduanas de Corea HS-K para cada tipo de producto. |
| Ginseng seco HS | Verificación de códigos detallados por tipo de producto y nivel de procesamiento. |
| Ginseng rojo HS | Verificación de los códigos detallados HS-K actuales |
| Extractos y concentrados | Verificación HS independiente según la composición y la forma de procesamiento. |
| alimentos funcionales para la salud | Verificación HS por composición del producto terminado y tipo de producto |
| Volumen de exportaciones de Corea | Datos introducidos tras la verificación oficial de los datos brutos por parte del Servicio de Aduanas de Corea y KATI. |
| Valor de las exportaciones de Corea | Entrada tras la verificación oficial de los datos brutos. |
| Principales países exportadores | Introduzca los datos brutos de la fórmula tras verificarlos por año base y producto. |
| Precios unitarios de despacho de aduanas por país | Calculado dentro del mismo HS y la misma unidad. |
| FTA | Verificación por país de destino, código HS y criterios de origen |
| Cuarentena | Confirmación mediante ginseng fresco y ginseng procesado. |
| Regulación de los alimentos funcionales para la salud | Consulta la normativa específica de cada país sobre funcionalidad, ingredientes y etiquetado. |
7. Procesamiento, subproductos e inteligencia PRP
Productos y procesos | Condiciones clave | Conversión de RFQ |
| plántulas de ginseng | Variedad · Salud · Gran cantidad | Solicitud de cotización para la granja |
| Raíz fresca | Raíz de loto · Fecha de cosecha | Materias primas de origen |
| Ginseng fresco | Frescura, Grado, Peso | Servicio de alimentos · Comercio minorista |
| ginseng fresco lavado | Lavado y refrigeración | Comidas escolares · Comida casera (HMR) |
| ginseng blanco | Seco sin vapor | Alimentos y exportaciones |
| ginseng rojo | Cocción al vapor y secado | Alimentos funcionales de alta calidad para la salud |
| Taegeuksam | Cocinar y secar | Tradición y exportación |
| rebanadas | Espesor y humedad | Minorista |
| polvo | Tamaño de las partículas y microorganismos | Ingrediente alimentario |
| Polvo de ginseng rojo | Lote/Especificación de la materia prima | Alimentos funcionales para la salud |
| extracto | Materias primas y condiciones de extracción | Ingrediente B2B |
| concentrarse | Especificaciones de contenido sólido e ingredientes | Bebidas y suplementos para la salud |
| Concentrado de ginseng rojo | Especificaciones como los ginsenósidos | Premium B2B |
| bebidas | Contenido · Fórmula | OEM·PB |
| Comprimidos, cápsulas, etc. | Ingredientes estandarizados y funcionales | Alimentos funcionales para la salud |
| Aceite de ginseng rojo | Materias primas, procesamiento y reconocimiento independiente de las propiedades funcionales. | Productos especiales |
| Músculo no comercial | Calidad y seguridad | Verificación del estado de conversión del procesamiento |
| raíces finas y restos de cortes | Idoneidad de los ingredientes alimentarios | Revisión de las materias primas extraídas |
| residuo de extracción | Componentes residuales y seguridad | Revisión de piensos, compost y bioutilización. |
El Ministerio de Seguridad Alimentaria y Farmacéutica gestiona por separado los casos de ingredientes reconocidos individualmente, además del ginseng y el ginseng rojo notificados en general. Por ejemplo, el aceite de ginseng rojo (KGC11o) se registró como ingrediente funcional reconocido individualmente en 2022. Esto sirve de base para argumentar que el ginseng rojo y el aceite de ginseng rojo no deben considerarse el mismo producto funcional . ( Food Safety Korea )
PRP — Perfil de investigación de producto
Ginseng PRP opera con la siguiente estructura.
Identidad de la especie → Cultivar → Semilla/Plántula → Granja/Suelo → Raíz de loto → Cosecha → Calidad de la raíz fresca → Grado del ginseng fresco → Procesamiento del ginseng blanco/rojo/taegeuk → Ingredientes y seguridad → Extracción/Concentración → Aplicación → Especificaciones del comprador → Rendimiento de la solicitud de cotización
En particular, separe el Perfil de Investigación por Producto.
PRP | Preguntas clave de investigación |
| PRP de ginseng fresco | ¿Qué variedad, raíz de loto y origen de ginseng fresco se ajusta mejor a las especificaciones de cada restaurante o establecimiento minorista? |
| PRP de ginseng blanco | ¿Cómo afectan el ginseng fresco crudo y las condiciones de secado al rendimiento y la calidad del ginseng blanco? |
| PRP de ginseng rojo | Cómo se relacionan las materias primas (raíz de loto, cocción al vapor y secado) con la especificación del producto de ginseng rojo. |
| Extracto de PRP | ¿Cómo varían los ingredientes y los rendimientos en función del producto de materia prima y las condiciones de extracción/concentración? |
| PRP funcional para la salud | ¿Coinciden las especificaciones de ingredientes funcionales de la MFDS con las especificaciones reales del producto terminado? |
| Exportar PRP | ¿El producto nacional cumple con las regulaciones, el etiquetado, las certificaciones y las especificaciones del comprador del país de destino? |
8. Transformación AX
en primer lugar | Elemento de ejecución | Indicadores de rendimiento |
| 1 | Valores requeridos para especies, variedades, granjas y lotes | Tasa de finalización de campos esenciales |
| 2 | Separación de productos de ginseng fresco, ginseng blanco, ginseng rojo, ginseng Taegeuk, en polvo y concentrado. | Tasa de identificación del producto |
| 3 | Enlace sobre suelo, clima, plagas y enfermedades, crecimiento y cosecha | Tasa de conexión campo-lote |
| 4 | Plántula de ginseng → Envasado → Conversión de datos de trazabilidad de la raíz | Tasa de finalización de la trazabilidad |
| 5 | Calidad, inspección, residuos de plaguicidas y conexión con el certificado de análisis (COA). | Certificado – Tasa de conexión de lote |
| 6 | Clasificación de ginseng fresco mediante IA de vídeo según tamaño, forma y daños. | Precisión de la selección |
| 7 | Diagnóstico de plagas, enfermedades y anomalías del crecimiento causadas por la IA. | tasa de detección temprana |
| 8 | Predicción del rendimiento y el volumen de producción según el tipo de raíz. | Error de pronóstico |
| 9 | Predicción de la capacidad de almacenamiento y comercialización del ginseng fresco | Tasa de pérdida y eliminación |
| 10 | Predicción de los rendimientos de procesamiento del ginseng rojo y blanco. | Error de rendimiento |
| 11 | Predicción de concentración, rendimiento de extracción y componentes. | Predicción de procesos |
| 12 | Coincidencia entre producto y comprador mediante IA | RFQ → Tasa de conversión de muestras |
| 13 | Regulaciones del país de exportación Conexión en tiempo de ejecución | Tasas de rechazo y suplementación aduanera |
| 14 | Calificaciones de compradores y enlace de recompra | Tasa de pedidos repetidos |
9. Banco de problemas de la industria
Grupo problemático | Definición del problema | Datos requeridos |
| Especies mixtas | Confusión entre el ginseng coreano y otras especies de Panax. | Nombre científico |
| Variedades no gestionadas | Dificultad para determinar la causa de las diferencias en el cultivo y la calidad. | Cultivar |
| Error tipográfico en la raíz de Lotus | Distorsión en el juicio sobre la calidad, el precio y la idoneidad del procesamiento. | Fecha de siembra/cosecha |
| Interrupción del historial de plántulas de ginseng | Conexión insuficiente entre la semilla, la plántula de ginseng y el campo principal. | Lote de plántulas |
| Sitio planificado · Riesgo del suelo | impacto a largo plazo en la productividad del cultivo | Conjunto de datos del suelo |
| Cultivos continuos y enfermedades transmitidas por el suelo | Disminución de la estabilidad de la producción | Historia de campo |
| Riesgo climático | Impacto del cultivo a largo plazo debido a altas temperaturas, lluvias, sequía, etc. | Clima |
| plagas | Efectos sobre la cantidad, el aspecto y los residuos de plaguicidas | Plagas/Spray |
| Variación de producción | Inestabilidad en el suministro de contratos a largo plazo | Previsión de rendimiento |
| Variación en las raíces de loto cosechadas | Comprador · Discrepancia en el propósito del procesamiento | raíz de loto |
| pérdida de almacenamiento del ginseng fresco | Pérdida de producto fresco | Cadena de frío |
| Ginseng fresco – Desconexión del lote de procesamiento | No se puede rastrear el origen de los ingredientes del ginseng rojo y del ginseng blanco. | Genealogía |
| Desviación del rendimiento de procesamiento | Diferencias basadas en las materias primas y las condiciones del proceso. | Rendimiento del proceso |
| Inspección de raíces y grados de loto | Posibilidad de discrepancias entre las normas legales y las transaccionales. | Inspección |
| residuos de plaguicidas | Diferencia entre las normas nacionales y las de exportación | Spray·COA |
| microorganismo | Seguridad de polvos, extractos y productos terminados | Prueba |
| Confusión en relación con los ingredientes funcionales | Afirmaciones confusas sobre alimentos en general y alimentos funcionales para la salud. | Clasificación MFDS |
| Especificaciones del ginsenósido | Es necesario un sistema de gestión estandarizado por materia prima y producto. | Análisis |
| Orígenes mixtos | Impacto en los precios nacionales e importados y en la confianza | Origen |
| restricciones a la exportación | Diferencias en la funcionalidad y las regulaciones de etiquetado según el país. | Conjunto de datos regulatorios |
| Riesgo de inventario | Inventario a largo plazo de ginseng seco, ginseng rojo y concentrado. | Inventario |
| Discrepancia en las especificaciones del comprador | Los requisitos de los compradores para el ginseng fresco, el ginseng procesado y los suplementos para la salud varían. | Solicitud de cotización |
| Recompra de desconexión de datos | Las ventas reales y el rendimiento de calidad no se reflejan | Evaluación del comprador |
10. Modelo de solicitud de cotización y colaboración para agricultores
Tipo de solicitud de cotización | Registro público | Verificar/NDA |
| suministro de plántulas de ginseng | Variedad · Región · Estándar general | Productor, Cantidad, Precio unitario |
| Obtención de ginseng fresco | Raíz de loto · Origen · Grado general | Granja · Lote · Cantidad real · Precio |
| Venta de ginseng fresco | Raíz de loto, especificaciones y período de cosecha. | Precio de inventario/unitario |
| Suministro regular | Producto · Especificación · Periodo | Volumen mensual y precio unitario del contrato |
| agricultura por contrato | Variedad · Objetivo: Raíz de loto · Usos | Granjas, zona y condiciones de compra |
| Ingredientes del ginseng blanco | Raíz de loto · Estándar | Rendimiento · Lote · Precio |
| Ingredientes del ginseng rojo | Raíz de loto · Idoneidad para el procesamiento | COA · Rendimiento · Precio |
| Taegeuksam | Tipo de producto | Equidad · Calificación · Precio |
| Polvo de ginseng | Tamaño de partícula y materias primas | Cantidad mínima de pedido · Certificado de análisis |
| Polvo de ginseng rojo | Materias primas · Especificaciones generales | Ingredientes y precio |
| extracto de ginseng | Producto de materia prima · Uso | Condiciones de extracción y concentración |
| Extracto de ginseng rojo | Materias primas de ginseng rojo · Especificaciones generales | Ginsenósidos · Proceso |
| concentrarse | Contenido sólido/tipo de materia prima | Fórmula · Precio |
| alimentos funcionales para la salud | Tipos de ingredientes funcionales | Normas, notificación de fabricación, contrato |
| bebida de ginseng | Concepto de producto | Fórmula·Cantidad mínima de pedido |
| Comer fuera y comidas escolares | Ginseng fresco · Ginseng fresco lavado | Ciclo de entrega · Precio unitario real |
| HMR | Ginseng fresco, concentrado, en polvo | Receta·Cantidad mínima de pedido |
| OEM·PB | Bebidas, concentrados, tabletas y polvos | Fórmula · Coste · Contrato |
| exportar | Producto · País de destino | HS·Regulación·Precio |
| Demostración tecnológica | Granjas, clasificación por IA, procesamiento | datos brutos |
| cooperación en investigación | Variedad, cultivo, ingredientes, procesamiento | Propiedad intelectual y materiales de prueba |
11. Solicitud de cotización (RFQ) primero
① Necesidad de productos y materiales
Las empresas e instituciones que buscan productos básicos, productos agrícolas, materias primas y productos elaborados registran sus solicitudes de compra. Estas solicitudes se utilizan para evaluar la cooperación con posibles proveedores y productores, basándose en la base de datos de solicitudes de cotización.
Proceso:
Registro de solicitud de cotización → Revisión de proveedores/productos → Conexión para la colaboración → Emparejamiento futuro con IA
Registro
② Buscamos socios para la producción y fabricación. (Necesitamos proveedores y fabricantes)
Regístrese para solicitar la búsqueda de los socios de producción y suministro necesarios, que incluyen desde explotaciones agrícolas y organizaciones de productores hasta empresas procesadoras, fabricantes de equipos originales (OEM), fabricantes de diseño original (ODM) y fabricantes de marcas blancas.
Proceso:
Registro de solicitud de cotización → Revisión de capacidades de producción y fabricación → Conexión de colaboración → Emparejamiento con futuros socios de IA
Registro
③ Buscamos compradores nacionales e internacionales. (Se necesitan compradores)
Los agricultores, las organizaciones de productores y las empresas manufactureras están solicitando la cooperación de nuevos compradores, como distribuidores nacionales e internacionales, importadores, empresas de marcas y empresas de servicios de alimentación y catering.
Proceso:
Registro de solicitud de cotización → Revisión de la capacidad de producto y suministro → Conexión con el mercado y el comprador → Futura búsqueda de compradores mediante IA
Registro
Contacto: mail@markethub.org
Historial de versiones
Versión | Contenido principal | situación |
| v1.0 | FP-11 Primera Entidad, Registro de Estructura Básica para la Identidad de Plantas, Raíz de Loto, Ginseng Fresco, Ginseng Blanco, Ginseng Rojo, Ginseng Taegeuk, Procesamiento, Funcionalidad y RFQ | completo |
| v1.1 | Verificación de los datos oficiales más recientes sobre producción nacional, raíces de loto regionales, mercados e importación/exportación según el Sistema Armonizado (SA). | esperado |
| v2.0 | Subdivisión de la calidad, el procesamiento y el PRP por ginseng fresco, ginseng blanco, ginseng rojo, ginseng Taegeuk, polvo, extracto, concentrado y alimentos funcionales para la salud. | esperado |
| v3.0 | Plántulas y granjas de ginseng – Distribución e inspección in situ – Procesamiento de ginseng – Fabricación de alimentos funcionales para la salud – Combinación de contenedores verificados por compradores nacionales e internacionales | esperado |
