0. ملخص تنفيذي
محور الحكم | الحكم الرئيسي |
| هوية العنصر | فاكهة الحمضيات الهجينة (Citrus × junos) |
| دور رئيسي | إن الحصة الصناعية لمنتجات اليوزو المصنعة - مثل المربى والشاي والعصير والقشر والهريس والصلصة والمشروبات والعلامات التجارية الخاصة - أكبر من حصة الفاكهة الطازجة. |
| مبدأ الحصاد | قم بتقييم الصنف ولون القشرة والرائحة والحموضة ومحتوى العصير والغرض من المعالجة معًا. |
| فصل المنتج | يتم التعامل مع المنتجات الطازجة والخضراء والشاي والعصير والقشر والهريس والمجففة والمسحوق كمنتجات منفصلة. |
| فصل العناصر المتشابهة | كيان نباتي/منتج منفصل عن اليوسفي والليمون والليمون الأخضر والجريب فروت |
| الإنتاج المحلي | إنها شجرة فاكهة تُزرع بشكل رئيسي في المناطق الجنوبية من البلاد، وتشمل مناطق الإنتاج التمثيلية جوهيونغ. |
| الإحصاءات المحلية | سيتم إدخال مساحة زراعة اليوزو وحجم الإنتاج على مستوى البلاد لعام 2025 بعد التحقق من البيانات الأولية الرسمية. |
| الجودة الأساسية | لون القشرة، والرائحة، ومحتوى العصير، والحموضة، ودرجة بريكس، وسلامة القشرة، والبذور، والآفات |
| نواة المعالجة | الاستخدام المتزامن للقشر/العصير وكذلك اللب، وتوازن كتلة المواد الخام |
| مخاطر العرض والطلب | الطقس، درجات الحرارة المنخفضة، التناوب في الإثمار، عقد الثمار، الحصاد المركز، طاقة مرافق المعالجة، الطلب على التصدير |
| مبادئ التشغيل | بستان - دفعة حصاد - تقشير/عصر - دفعة معالجة - طلب عرض أسعار من المشتري |
| الهدف النهائي | يتم تقييم القدرة على التوريد بناءً على الكمية المقبولة من قبل المشتري للفاكهة الخضراء والعصير والقشرة والمنتجات النهائية بدلاً من إجمالي الإنتاج. |
تصف إدارة التنمية الريفية دورة النمو النموذجية لشجرة اليوجا بأنها تبدأ بالإنبات في أبريل، والإزهار في منتصف إلى أواخر مايو، وتضخم الثمار من يونيو إلى أكتوبر، وتلوّنها بعد منتصف أكتوبر، والحصاد في أوائل نوفمبر. كما توضح أن تساقط الثمار الطبيعي يحدث من أوائل يونيو إلى أوائل يوليو، وأنه من الضروري إدارة تسويق الشجرة وضمان إنتاج الثمار في العام التالي من خلال عملية التخفيف بعد ذلك. ( نونغسارو )
1. هوية النبات والمنتج الرئيسي
هوية النبات
الحقول الأساسية | معايير تسجيل سيترون |
| الاسم الكوري | يوجا |
| الاسم الإنجليزي | يوزو |
| الاسم العلمي التمثيلي | الحمضيات × جونوس سيبولد السابق تاناكا |
| حالة التصنيف | الهجين الاصطناعي |
| تركيبة هجينة | C. cavaleriei × C.maxima × C. reticulata |
| تصنيف | الفصيلة السذابية · الحمضيات |
| الأجزاء الصالحة للأكل | لب وعصير |
| جزء معالجة منفصل رئيسي | غلاف الثمرة |
| إدارة منفصلة | البذور والسيقان وبقايا العصير |
| مراحل الحصاد الرئيسية | غير ناضج · بدء التلوين · المعالجة · ناضج · ناضج تمامًا |
| شكل المنتج الأساسي | طازج · التنين الأخضر · شاي · استخدام · عصير · مهروس · قشر · مجفف · مسحوق |
| مرحلة المعالجة الأساسية | الفرز ← الغسل ← التقطيع/إزالة البذور ← حفظ السكر/عصره ← الهرس/التجفيف/الطحن |
| الاستخدام الأساسي | مربى الليمون، شاي الليمون، مشروبات، صلصات، حلويات، حلويات، علامة تجارية خاصة، صادرات |
| مبدأ التشابه | رقم 101~105 منفصل عن كيان الحمضيات |
دليل المنتجات
معرف المنتج | نوع المنتج | معايير الإدارة الرئيسية |
| YUZ-P01 | شجرة الحضانة | الصنف · الأصل · مصدر الشتلات |
| YUZ-P02 | قطعة أرض مزروعة بالفاكهة | البستان، الصنف، تاريخ الحصاد |
| YUZ-P03 | يوزو طازج | لون البشرة، والرائحة، والصحة |
| YUZ-P04 | طازج فاخر | المظهر، الحجم، الرائحة |
| YUZ-P05 | طازج منزليًا | المواصفات القياسية للفاكهة الطازجة |
| YUZ-P06 | جودة خدمات الطعام | النكهة والعصير والمواصفات |
| YUZ-P07 | يوزو تشيونغ الخام | قشّر، اعصر، استخرج البذور، السلامة |
| YUZ-P08 | شاي اليوزو الخام | القشرة، الرائحة، خصائص ترسيب السكر |
| YUZ-P09 | يوزو مغسول | جودة الغسيل والتقشير |
| YUZ-P10 | قطع اليوزو | إدارة القطع والبذور |
| YUZ-P11 | مزيج من قشر ولب الفاكهة المقطعة | التكرير والاقتراض |
| YUZ-P12 | عصير اليوزو الخام | الحموضة ومحتوى العصير |
| YUZ-P13 | عصير اليوزو الطازج | تاريخ العصر · الكائنات الدقيقة |
| YUZ-P14 | عصير يوزو من نوع NFC | دفعة المواد الخام |
| YUZ-P15 | عصير اليوزو المركز | التركيز والحموضة |
| YUZ-P16 | هريس اليوزو | حجم اللحم/الجسيم |
| YUZ-P17 | يوزو اللب | نسبة اللحم |
| YUZ-P18 | عصير/هريس مجمد | التجميد والذوبان |
| YUZ-P19 | قشر اليوزو | بقايا المبيدات الحشرية والغسيل |
| YUZ-P20 | يوزو زيست | الرائحة والبشرة |
| YUZ-P21 | شريحة يوزو مجففة | الرطوبة واللون |
| YUZ-P22 | قشر اليوزو المجفف | رطوبة، عطر |
| YUZ-P23 | مسحوق يوزو | محتوى الرطوبة وحجم الجسيمات |
| YUZ-P24 | منتج يوزو تشيونغ شبه مصنع | نسبة ترسيب السكر · الدفعة |
| YUZ-P25 | يوزو تشيونغ انتهى | دفعة من المواد الخام · دفعة غمر السكر |
| YUZ-P26 | قاعدة شاي يوزو | قاعدة نقية/مركزة |
| YUZ-P27 | قاعدة المشروب | عصير · مهروس |
| YUZ-P28 | صلصة/تتبيلة نيئة | الحموضة والرائحة |
| YUZ-P29 | مكونات المخبوزات/الحلويات | قشّر، اهرس، اعصر |
| YUZ-P30 | الرعاية الصحية غير القياسية و | المعالجة بناءً على الامتثال لمعايير السلامة |
| YUZ-P31 | عصير الثفل | اللب، الغشاء، بقايا القشرة |
| YUZ-P32 | بذرة | منتج ثانوي |
| YUZ-P33 | مخلفات التقشير/المعالجة | مراجعة استخدام الموارد |
| YUZ-P34 | منتجات PB·OEM النهائية | دفعة المواد الخام · دفعة التصنيع |
2. تصنيف المنتجات وتقسيم الاستخدام
معايير التصنيف | نوع التقسيم الفرعي | مبادئ الإدارة |
| تصنيف النباتات | الحمضيات × جونوس | ماستر هجين |
| التصنيفات الرئيسية | C. cavaleriei·C. الحد الأقصى·C. شبكي | علاقة |
| الصنف/السلالة | الأصناف المسجلة الفعلية والسلالات التقليدية | كيان متنوع |
| تربية | الشتلات والتطعيمات | سمات الحضانة |
| مخزون | سجلات فعلية مثل شجرة البرتقال ثلاثية الأوراق. | كيان الأصل الجذري |
| إيصال | الأشجار البدوية والناضجة | مرحلة الإنتاج |
| منطقة جبلية | البلد · المنطقة · البستان | جهة التوريد |
| طريقة الزراعة | الحقول المفتوحة/أنواع أخرى تم التحقق منها | إنتاج |
| مرحلة الحصاد | غير ناضج، تغير اللون، نضج المعالجة، نضج | فرع المنتجات |
| لون البشرة | درجات اللون الأخضر والأصفر | جودة |
| كمية العصير | محتوى العصير | يعالج |
| البخور | قشّر واعصر | جودة المنتجات |
| طرق التوزيع | كامل · مغسول · مقطع | منتج |
| نموذج المعالجة | تشيونغ · عصير · مهروس · قشر · مجفف · مسحوق | يعالج |
| الاستخدام النهائي | الشاي، المشروبات، خدمات الطعام، الصلصات، الحلويات، العلامات التجارية الخاصة، الصادرات | المشتري |
| نوع المعاملة | خدمات عينية · الزراعة التعاقدية · توريد منتظم · تصنيع المعدات الأصلية · بيع بالتجزئة · تصدير | عقد |
3. الإنتاج والحصاد وما بعد الحصاد
خطوة | مجموعة البيانات الأساسية | الغرض الإداري |
| خطة الزراعة | الأصناف، والأصول، والبساتين | قاعدة الإنتاج |
| البذور والشتلات | شتلات/تطعيم/مجموعة شتلات | إمكانية التتبع |
| مكونات الطعام | سنة الزراعة · العمر | مدير البستان |
| مخزون | النوع · تاريخ التطعيم | إنتاجية |
| الإدارة المتنقلة | تاج الشجرة | توقعات الفاكهة |
| تشذيب | شكل الشجرة وفروعها | إدارة الإنتاج |
| إنبات | تاريخ الإنبات | علم الفينولوجيا |
| أزهار | تاريخ الإزهار/التفتح الكامل | توقعات العائد |
| مجموعة فواكه | مجموعة فواكه | توقعات الإنتاج |
| فاكهة متساقطة طبيعياً | التوقيت ومعدل سقوط الثمار | خسارة العائد |
| العدو | موسم وأشجار الفاكهة | قابلية التسويق |
| الإهمال المفرط | الوزن والقطر | تنبؤ بالمناخ |
| تقشير الجلد وتغير اللون | تغيير اللون | نضج |
| ارتفاع | درجة الحرارة، الهطول، الإشعاع الشمسي، درجة الحرارة المنخفضة | مخاطرة |
| تربة | درجة الحموضة، عمق التربة، قوام التربة | قاعدة الإنتاج |
| الري | رطوبة التربة | نمو |
| ينازع | تاريخ النزاعات | تَغذِيَة |
| الآفات | الحدوث والسيطرة | سعر المنتج |
| حكم الحصاد | اللون، الرائحة، الحموضة، الاستخدامات | فرع المنتجات |
| محصول | قطعة أرض الحصاد | إمكانية التتبع |
| فرز الأصل | الحجم، الجرح، والآفة | درجة |
| مُنَقٍِّ | للفاكهة الطازجة، والفاكهة الخضراء، والقشر | أمان |
| إدارة البذور | الإزالة/الفصل | يعالج |
| القطع | صلصة الشاي الأخضر | يعالج |
| عصر الفواكه والخضراوات | إنتاج العصير | مشروب |
| الترشيح | عصير | جودة |
| تركيز | يركز | المكون |
| هريس | هريس | المكون |
| شراب السكر | مربى الليمون | يعالج |
| شيخوخة | دفعة حسب المنتج | منتج |
| جاف | قطّع/قشّر | جاف |
| سحق | مسحوق | المكون |
| تجميد | عصير/مهروس | مجمد |
| التغليف | طازج/معالج | الخدمات اللوجستية |
| شحنة | المشتري·القطعة | توصيل |
4. مواصفات الجودة وإدارة الدفعات
منتجات عالية الجودة | مواد خام | المنتجات المعالجة مسبقًا | السلع المصنعة | المنتج النهائي | التقييم العام |
| التصنيف | ضروري | خلافة | خلافة | التتبع | عام |
| الصنف/السلالة | ضروري | خلافة | خلافة | التتبع | عام/عضو |
| مخزون | بستان | خلافة | - | - | تم التحقق |
| منطقة جبلية | ضروري | خلافة | خلافة | علامة | عام |
| منتج | التتبع | التتبع | التتبع | - | تم التحقق |
| أورشارد بلوك | ضروري | خلافة | التتبع | - | تم التحقق |
| قطعة أرض الحصاد | ضروري | خلافة | خلافة | التتبع | تم التحقق/اتفاقية عدم الإفصاح |
| يوم الحصاد | ضروري | خلافة | التتبع | التتبع | تم التحقق |
| إيصال | بستان | خلافة | - | - | تم التحقق |
| وزن | القياسات الفعلية | حزمة | مدخل | - | عضو |
| القطر | القياسات الفعلية | اختيار | - | - | عضو |
| لون البشرة | جوهر | جوهر | إدارة الألوان | المنتج الثانوي | عضو |
| سُمك القشرة | جوهر | قشر | المكون | المنتج الثانوي | تم التحقق |
| البخور | جوهر | جوهر | جوهر | المواصفات | تم التحقق |
| بريكس | القياسات الفعلية | مدخل | عصير/تشيونغ | المواصفات | تم التحقق |
| ساندو | جوهر | مدخل | جوهر | المواصفات | تم التحقق |
| الرقم الهيدروجيني | للمعالجة | مدخل | جوهر | المواصفات | تم التحقق |
| كمية العصير | جوهر | مدخل | أَثْمَر | المواصفات | تم التحقق |
| عدد البذور / النسبة | سِجِلّ | اِسْتَبْعَد | - | - | عضو/مُوثّق |
| جرح جلدي | امتحان | إصدار الأحكام | - | - | تم التحقق |
| تشوه و | اختيار | إصدار الأحكام | - | - | تم التحقق |
| الآفات | امتحان | استثناء | - | - | تم التحقق |
| فساد | استثناء | استثناء | حظر تحويل الأغذية | - | تم التحقق |
| قالب | استثناء | استثناء | حظر تحويل الأغذية | - | تم التحقق |
| مادة غريبة | امتحان | مُنَقٍِّ | الامتثال للمعايير | الامتثال للمعايير | تم التحقق |
| بقايا المبيدات | جوهر | لب القشرة | الامتثال للمعايير | الامتثال للمعايير | تم التحقق/اتفاقية عدم الإفصاح |
| الكائنات الدقيقة | إذا لزم الأمر | أجزاء مقطوعة | تشونغجو | الامتثال للمعايير | تم التحقق/اتفاقية عدم الإفصاح |
| سجل التنظيف | ضروري | ضروري | خلافة | التتبع | تم التحقق |
| إزالة البذور | - | الخضراوات والهريس | جوهر | التتبع | تم التحقق |
| دانجتشيمبي | - | - | النواة الزرقاء | صيغة | اتفاقية عدم الإفصاح |
| تاريخ الشيخوخة | - | - | قاعدة الشاي الأخضر | التتبع | تم التحقق/اتفاقية عدم الإفصاح |
| إنتاج العصير | - | - | جوهر | يكلف | اتفاقية عدم الإفصاح |
| إنتاجية التقشير | - | جوهر | جوهر | يكلف | اتفاقية عدم الإفصاح |
| كمية الهريس | - | - | جوهر | يكلف | اتفاقية عدم الإفصاح |
| الناتج الجاف | - | - | جوهر | يكلف | اتفاقية عدم الإفصاح |
| التغليف | طازج | المعالجة المسبقة | عملية | أخير | عضو |
| تاريخ انتهاء الصلاحية | المدينة المعنية | المدينة المعنية | السلع المصنعة | علامة | عضو |
| المرتجعات والمطالبات | سِجِلّ | سِجِلّ | سِجِلّ | سِجِلّ | اتفاقية عدم الإفصاح |
| إعادة الشراء | اتصال | اتصال | اتصال | اتصال | اتفاقية عدم الإفصاح |
في نظام معلومات سلامة الأغذية الكوري (KFDA)، تُدار فاكهة اليوجا كفاكهة حمضية. تتطلب تقييمات السلامة الفعلية المتعلقة بمتبقيات المبيدات التحقق من المعايير الفردية والجماعية الحالية للمبيدات ذات الصلة؛ وعلى وجه الخصوص، نظرًا لاستخدام قشر اليوجا مباشرةً في صناعة مربى اليوجا والشاي، فقد تم تحديد سلامة استخدام القشر كمجال أساسي. ( KFDA )
حقل مطلوب في سجل المستودع
رقم الدفعة · نوع الصنف/المنتج · الاسم العلمي · حالة التهجين · الصنف/السلالة · الأصل · طريقة الإكثار · المنشأ/البستان · المنتج · رقم قطعة البستان · سنة الزراعة/العمر · الإنبات/الإزهار/عقد الثمار · تاريخ تساقط الثمار الطبيعي/التخفيف · الطقس/الري/التسميد · تاريخ الحصاد · نضج الحصاد · الوزن/القطر · لون القشرة/سماكة القشرة · الرائحة · نسبة السكر · الحموضة · الرقم الهيدروجيني · حجم العصير · عدد البذور/النسبة · تلف القشرة/التشوه · الأمراض/التلف · سجلات استخدام المبيدات · تقرير اختبار بقايا المبيدات/الاختبار الميكروبيولوجي · دفعة المواد الخام · الغسيل/التقطيع/إزالة البذور/عصر/ترشيح/غمر/تشبع · تاريخ الهرس/التجفيف/المسحوق · تاريخ التعبئة · تاريخ انتهاء الصلاحية · الشاحن · المرتجعات/المطالبات · إعادة الشراء
5. هيكل السوق والطلب في كوريا
عملاء | معايير الشراء | فرص التعاون |
| مزرعة يوجا | الصنف، العمر، موسم الحصاد | إنتاج العقود |
| التعاونيات الزراعية ومنظمات الإنتاج | لون البشرة، والحجم، والكمية | الفحص المشترك |
| منظمة معالجة محلية | مناسب لعصير الفاكهة | ماونتن دو |
| مصنع مربى الليمون | قشّر، اعصر، استخرج البذور، استخرج الرائحة | معالجة طلبات عروض الأسعار |
| مصنعي شاي الليمون | جودة خضراء، ورائحة، وحلاوة | المنتج النهائي |
| مصنع مشروبات | عصير · مهروس · حموضة | مشروب |
| مقهى | أخضر · قاعدة · عصير فواكه | خدمات الطعام |
| الفنادق والمطاعم | خضراوات، صلصة، وقشر | تخصص |
| وجبات الطعام المدرسية والعامة | السلامة والمعايير | توصيل منتظم |
| الحلويات والمخبوزات | قشّر · اهرس | المكون |
| شركات الصلصات والتتبيلات | عصير · حمض · رائحة | المكون |
| HMR | الصلصة/القاعدة | راحة |
| PB·OEM | مربى الليمون، الشاي، المشروبات، الصلصات | تطوير المنتجات |
| المصدرين | شاي أخضر، مواصفات الأطعمة المصنعة | يصدّر |
| معهد البحوث | الأصناف، الأصول، المعالجة، التخزين | البلازما الغنية بالصفائح الدموية |
6. معلومات التجارة وسلسلة التوريد
خطوة | المتغيرات الرئيسية | الحكم التشغيلي |
| الشتلات والأصول الجذرية | الصنف، التطعيم، العمر | قاعدة الإنتاج |
| إنتاج البستان | الإزهار، وعقد الثمار، وتساقط الثمار | توقعات العرض |
| الزراعة التعاقدية | استخدام المنتج / المواصفات | شراء |
| محصول | ملونات، نكهات، عصير | فرع المنتجات |
| فرز الأصل | المظهر، والآفات، والتقشير | درجة |
| مُنَقٍِّ | سواء كان ينبغي استخدام المقشر أم لا | أمان |
| مكونات مربى اليوجا | تقشير/لب/بذور | يعالج |
| عصر الفواكه والخضراوات | إنتاج العصير | مشروب |
| هريس | إنتاجية اللب | المكون |
| جاف | قشّر/قطّع | جاف |
| ماونتن دو | قوة المعالجة · معالجة الدفعات | العرض والاستيعاب |
| يحفظ | المنتج المطلوب | مراقبة الشحنات |
| التوزيع والتوريد | شاي أخضر، عصير فواكه، فواكه طازجة | محلي |
| يصدّر | HS حسب المنتج النهائي/الخام | تجارة |
| طلب عرض أسعار | النوع/المنتج/الدرجة | مباراة |
| إعادة الشراء | الجودة · التسليم · المطالبة | تكرار التداول |
نظراً لأن صناعة اليوزو تعتمد على هيكلية تُشكل فيها عمليات التصنيع نسبة أكبر من الفاكهة الطازجة، فإن العلاقة بين كمية المحصول، وطاقة التصنيع، وكمية المنتج النهائي تُعدّ مفتاحاً لتحليل سلسلة التوريد. كما تُوضح بيانات إدارة التنمية الريفية حول يوزو جوهيونغ أن إنشاء البنية التحتية للتصنيع وتطوير العلامة التجارية، بالإضافة إلى توسيع مساحة الزراعة، عواملٌ تُحفز النمو الصناعي. ( نونغسارو )
إدارة التجارة HS
منتج | مبادئ التشغيل الخاصة بـ HS |
| يوزو طازج | تحقق من أوصاف منتجات HSK الحالية |
| أنواع أخرى من الحمضيات | تحقق مما إذا كان من الممكن فصلها عن اليوسفي والليمون والليمون الأخضر والجريب فروت |
| عصير اليوجا | افحص العصير ثلاث مرات |
| عصير اليوزو المركز | تحقق من التركيز ثلاث مرات |
| هريس يوزو | تحقق من المنتجات المُجهزة/المحفوظة |
| مربى الليمون | حدد ثلاثة رموز للمواد الغذائية المُجهزة/المحفوظة/الأطعمة الأخرى |
| شاي الليمون | التحقق من HSK عن طريق تركيب المنتج |
| يوزو مجفف | تحقق من المنتج المجفف |
| قشر الليمون | تحقق ثلاث مرات بخصوص قشر الحمضيات |
| مسحوق اليوجا | تحقق من حالة المعالجة |
| الشتلات | نبات حي · حجر صحي |
7. المعالجة، والمنتجات الثانوية، وذكاء PRP
المنتجات والعمليات | الشروط الرئيسية | تحويل طلب عرض الأسعار |
| طازج فاخر | لون البشرة، والرائحة، والمظهر | هدية/مميزة |
| يوزو تشيونغ الخام | قشّر، اعصر، استخرج البذور، السلامة | المعالج |
| يوزو مغسول | غسل التقشير والسلامة | يعالج |
| قطع اليوزو | القطع وإزالة البذور | تشيونغ |
| مزيج قشر/لب اليوزو | نسبة القشرة إلى اللب | تشيونغ |
| عصير اليوزو الخام | الحموضة · بريكس · الإنتاجية | مشروب |
| عصير طازج | تاريخ العصر · الكائنات الدقيقة | خدمات الطعام |
| عصير NFC | الدفعة · الحموضة · الرائحة | مشروب |
| يركز | حمض بريكس | المكون |
| هريس | حجم اللحم/الجسيم | HMR |
| عصير/هريس مجمد | التجميد والذوبان | يعالج |
| تقشير طازج | الغسيل والمبيدات الحشرية المتبقية | المكون |
| حيوية | الرائحة والبشرة | مخبز |
| قشر مجفف | رطوبة، عطر | مكونات الطعام |
| شريحة مجففة | الرطوبة واللون | طعام |
| مسحوق | محتوى الرطوبة وحجم الجسيمات | المكون |
| يوزو تشيونغ | استخراج السكر وتعتيقه | بي بي |
| قاعدة شاي يوزو | أزرق ومركز | مشروب |
| الصلصة/التتبيلة | الحموضة والرائحة | خدمات الطعام |
| الرعاية الصحية غير القياسية و | السلامة الداخلية | عصير/مهروس |
| ثفل الفاكهة | القشرة، اللب، الغشاء | استعادة |
| بذرة | مجموعة منفصلة | بحث |
| إدارة مكافحة الفساد | استبعاد سلسلة الإمداد الغذائي | استعادة النفايات والموارد |
بما أن اليوزو فاكهة نموذجية تُستخدم فيها القشرة والعصير معًا، فإن حساب كمية العصير فقط غير مناسب. بالنسبة لإنتاج مربى اليوزو، تُدار عملية موازنة كتلة الفاكهة الكاملة ← القشرة/اللب ← إزالة البذور ← السكر/المكونات الأخرى ← المربى النهائي بشكل منفصل.
لا تخضع عمليات تحويل الأغذية والمنكهات ومستحضرات التجميل والمواد الوظيفية لبرنامج إدارة بقايا المبيدات (PRP) إلا بعد التأكد من قانونية المواد الخام، ومستويات بقايا المبيدات، والسلامة، والأدلة البحثية الرسمية. كما يخضع اليوزو، وفقًا لهيئة سلامة الأغذية في كوريا، لإدارة بقايا المبيدات في منتجات الحمضيات الزراعية. ( هيئة سلامة الأغذية في كوريا )
ملف تعريف أبحاث المنتج (PRP)
معرف PRP | ملف بحث المنتج |
| PRP-YUZ-01 | تصنيف هجين الحمضيات × جونوس |
| PRP-YUZ-02 | رسم خرائط التصنيفات الأصلية والمرادفات |
| PRP-YUZ-03 | رسم خرائط الأصناف/السلالات المحلية |
| PRP-YUZ-04 | عمر الإثمار |
| PRP-YUZ-05 | ملاءمة مناخ البستان |
| PRP-YUZ-06 | الإزهار - عقد الثمار |
| PRP-YUZ-07 | ثمار طبيعية - عائد |
| PRP-YUZ-08 | التخفيف - حجم الثمار |
| PRP-YUZ-09 | تقشير اللون - توقيت الحصاد |
| PRP-YUZ-10 | النضج – الرائحة |
| PRP-YUZ-11 | درجة النضج - بريكس/الحموضة |
| PRP-YUZ-12 | تنوع العصير - كمية العصير |
| PRP-YUZ-13 | الصنف - إنتاجية التقشير |
| PRP-YUZ-14 | ملاءمة القشرة/اللب - تشيونغ |
| PRP-YUZ-15 | نسبة البذور - مردود المعالجة |
| PRP-YUZ-16 | مدى ملاءمة العصير/المركز بتقنية NFC |
| PRP-YUZ-17 | مناسب للتقشير والتجفيف/البودرة |
| PRP-YUZ-18 | استعادة اليوزو غير المصنف |
| PRP-YUZ-19 | موازنة الكتلة بين البستان والمعالجة |
| PRP-YUZ-20 | مطابقة الذكاء الاصطناعي بين الصنف والقشر/العصير والمشتري |
8. تحويل AX
أولاً | بند التنفيذ | مؤشرات الأداء |
| 1 | الصنف، والأصل، والعمر، والمنشأ، وتاريخ الحصاد، ورقم الدفعة أمور إلزامية. | معدل إكمال الإدخال |
| 2 | فصل المنتجات الطازجة، والتشيونغ، والعصير، والقشر، والهريس | معدلات تحديد المنتج |
| 3 | العلاقة بين الطقس، والإزهار، وعقد الثمار، وتساقط الثمار، والحصاد | معدل اتصال وقت التشغيل |
| 4 | رقمنة بيانات الجودة والشهادات والتنظيف وتاريخ المعالجة | معدل إنجاز القطع |
| 5 | مزرعة – مؤسسة معالجة – توزيع – اتصال مشتري التصدير بطلب عرض أسعار | معدل المطابقة |
| 6 | عد الزهور وأشجار الفاكهة باستخدام الذكاء الاصطناعي عبر الفيديو | خطأ في توقعات حجم الإنتاج |
| 7 | توقعات الذكاء الاصطناعي الطبيعية لتساقط الفاكهة وتكوينها | خطأ في النتاج |
| 8 | تحديد حجم الخطأ بواسطة الذكاء الاصطناعي | دقة المقاس |
| 9 | تقييم لون قشر الفاكهة ونضجها باستخدام الذكاء الاصطناعي | دقة الحصاد |
| 10 | الكشف عن عيوب وتلف الجلد باستخدام الذكاء الاصطناعي | معدل اكتشاف العيوب |
| 11 | فرع التطبيقات القائمة على بريكس والأحماض والعطور | معدل مطابقة المنتج |
| 12 | التنبؤ بمدى ملاءمة مكونات مربى الليمون | معدل الموافقة على المعالجة |
| 13 | توقعات إنتاج العصير | خطأ الإدخال والإخراج |
| 14 | توقعات إنتاجية القشرة | خطأ في النتاج |
| 15 | قياس نسبة البذور تلقائيًا | خطأ في المعالجة |
| 16 | بيانات موازنة كتلة شراب الليمون | دقة الإنتاجية |
| 17 | طاقة منشأة المعالجة – مطابقة الإنتاجية | معدل نقل البيانات |
| 18 | تحسين استعادة الأعطال غير القياسية | معدل التعافي |
| 19 | العرض والطلب وتوقعات مخزون المعالجة | دقة المخزون |
| 20 | مطابقة المشتري بالذكاء الاصطناعي | معدل الموافقة على العينات |
| 21 | المنتج النهائي ← تتبع قطعة أرض البستان | معدل إمكانية التتبع |
| 22 | تقييم المشتري ← ملاحظات حول دفعة البستان/المعالجة | معدل إعادة الشراء |
9. بنك مشاكل الصناعة
مجموعة المشاكل | تعريف المشكلة | البيانات المطلوبة |
| مزيج هجين/مرادف | تضارب في تدوين الاسم العلمي لنبات اليوجا | التصنيف |
| مزيج من الأصناف والخطوط التقليدية | مقارنة الجودة ووقت الحصاد محدودة. | متنوع |
| نقص المعلومات حول مواسم الذروة | قيود على مقارنة الاستلام والثمرة | الأصل الجذري |
| فترة ترحال طويلة | صعوبة التنبؤ بإمدادات البساتين الجديدة | عمر البستان |
| خطر انخفاض درجة الحرارة | قيود استقرار الزراعة خارج المنطقة الجنوبية | مناخ |
| انحراف الإزهار | تغيرات في عقد الثمار | مزهر |
| فاكهة متساقطة طبيعياً | انخفاض في الإنتاج الفعلي | فاكهة القطرات |
| هيجوم | التغيرات في حجم الإنتاج السنوي | عائد متعدد السنوات |
| العدو والانحراف | الاختلافات في الحجم وقابلية التسويق | رقيق |
| تباين في نضج الحصاد | الاختلافات في الرائحة والحموضة ومدى ملاءمة المعالجة | نضج |
| تفاوت في لون القشرة | الفرق في الجودة بين الفاكهة الخضراء والفاكهة الطازجة | لون |
| تنوع الرائحة | الفرق في المنتج النهائي | رائحة |
| تباين الحموضة | الفرق بين دفعة المشروب ودفعة الشراب | حموضة |
| انحراف بريكس | تنويع صيغة المعالجة | بريكس |
| اختلاف محتوى العصير | اختلاف إنتاجية العصير | محتوى العصير |
| انحراف نسبة غلاف الثمرة | الفرق في المحصول بين الأخضر والمسحوق | قشر |
| نسبة البذور | التأثير على إنتاجية المعالجة وعبء العمل | بذرة |
| تلف قشر الفاكهة | خسارة المواد الخام في تشيونغ زيست | سطح |
| الآفات | تخفيض سعر المنتج | الآفات/الأمراض |
| تركيز موسم الحصاد | اختناقات في العمالة والمعالجة | جدول الحصاد |
| قدرة تنظيف غير كافية | مشاكل السلامة المتعلقة باستخدام قشور الفاكهة | يعالج |
| إدارة بقايا المبيدات | مخاطر المنتج القابل للتقشير والاستخدام | بقايا |
| تركيبة شراب السترون غير قياسية | انحراف جودة الدفعة | وصفة |
| تباين في معدل غمر السكر | اختلافات التكلفة والجودة | موازنة الكتلة |
| تباين في إنتاجية استخلاص العصير | تقلبات أسعار المشروبات | إنتاج العصير |
| طاقة منشأة المعالجة غير كافية | تراكم المواد الخام خلال موسم الحصاد | سعة |
| تشتت معلومات المواد الخام حسب المنطقة | القيود المفروضة على عمليات الشراء والتنبؤ بالإنتاج | الإمداد الإقليمي |
| عدم كفاية استخدام الإهمال غير القياسي | انخفاض القيمة | استعادة |
| المنتجات الثانوية غير المستغلة | فقدان قيمة القشرة/اللب | منتج ثانوي |
| إحصائيات الإنتاج – فجوة حجم المعالجة | التباين بين إنتاج المواد الخام وحجم المعالجة الفعلي | إحصائيات |
| تنويع المنتجات التصديرية وفقًا لنظام التنسيق المنسق | صعوبة تحليل إجمالي حجم صادرات صناعة الأترج | تجارة |
| التباين في الزراعة التعاقدية | جودة وكمية دون المستوى المطلوب | عقد |
| المواد الخام – انقطاع إمكانية تتبع الدفعة الزرقاء | انعدام إمكانية التتبع | كثير |
| تشتت تقارير الاختبار | تأخير في التحقق من السلامة | جودة |
| لم يتم تسجيل عملية إعادة الشراء | عدم استرداد تقييم المشتري | إعادة الشراء |
10. نموذج طلب عروض الأسعار والتعاون مع المزارعين
نوع طلب عرض الأسعار | التسجيل العام | التحقق/اتفاقية عدم الإفصاح |
| شتلات اليوجا | الصنف/الأصل | المورد · الكمية · سعر الوحدة |
| فاكهة طازجة مصدرها المنتج | منطقة جبلية / موسم الحصاد | المزارع، الحجم، السعر |
| طازج فاخر | الحجم، اللون، الرائحة | الدرجة · سعر الوحدة |
| مكونات مربى اليوجا | قشّر، عطّر، اعصر | الكمية المادية والسعر |
| مكونات شاي الليمون | مواصفات جرين آند بيل | عقد الدفعة |
| مكونات العصير | الحموضة · كمية العصير | العائد والسعر |
| عصير طازج | الحموضة والكائنات الدقيقة | حزمة |
| عصير NFC | الأصل · بريكس · الحمض | شهادة التحليل · الحد الأدنى للطلب |
| يركز | التركيز والحموضة | شهادة الأصالة · السعر |
| هريس/لب | حجم اللحم/الجسيم | عينة |
| تقشير طازج | النظافة والسلامة | بقايا المبيدات |
| قشر مجفف | العطر والرطوبة | شهادة الأصالة |
| مسحوق | محتوى الرطوبة وحجم الجسيمات | شهادة الأصالة |
| خدمات الطعام | عصير القشرة | إمداد منتظم |
| المقاهي · المشروبات | بلو بيس جوس | دورة التسليم |
| وجبات مدرسية | السلامة والمعايير | تقرير |
| الحلويات والمخبوزات | قشّر · اهرس | عينة |
| الصلصة والتتبيلة | عصير · عطر | مواصفات المعالجة |
| الرعاية الصحية غير القياسية و | السلامة الداخلية | استعادة |
| التخصصات المحلية | المنشأ، المواد الخام، العلامة التجارية | عقد توريد |
| PB·OEM | الشاي الأخضر، المشروبات، الصلصات | الصيغة · الحد الأدنى لكمية الطلب |
| يصدّر | منتج عصير الشاي الأخضر | عقد HS |
| عرض توضيحي للتكنولوجيا | نضج الذكاء الاصطناعي، والعائد، والمعالجة | مجموعة البيانات |
| التعاون البحثي | الأصناف، الأصول، المعالجة، التخزين | البلازما الغنية بالصفائح الدموية |
11. طلب عرض الأسعار أولاً
1- المنتجات والمواد المطلوبة
تقوم الشركات والمؤسسات التي تبحث عن المنتجات الضرورية، والمنتجات الزراعية، والمواد الخام، والسلع المصنعة، بتسجيل طلبات الشراء. وتُستخدم الطلبات المسجلة لمراجعة التعاون مع الموردين والمنتجين المحتملين بناءً على مكتبة معلومات طلبات عروض الأسعار.
العملية:
تسجيل طلب عرض الأسعار ← مراجعة المورد/المنتج ← ربط التعاون ← مطابقة الذكاء الاصطناعي المستقبلية
يسجل
٢- نبحث عن شركاء في الإنتاج والتصنيع. (مطلوب موردون ومصنعون)
قم بتسجيل طلب للعثور على شركاء الإنتاج والتوريد اللازمين، بدءًا من المزارع ومنظمات المنتجين وصولاً إلى شركات المعالجة، ومصنعي المعدات الأصلية، ومصنعي التصميم الأصلي، ومصنعي العلامات التجارية الخاصة.
العملية:
تسجيل طلب عرض الأسعار ← مراجعة قدرات الإنتاج والتصنيع ← التواصل والتعاون ← مطابقة الشركاء المستقبليين في مجال الذكاء الاصطناعي
يسجل
③ نبحث عن مشترين محليين ودوليين. (مطلوب مشترين)
يطالب المزارعون ومنظمات المنتجين وشركات التصنيع بالتعاون مع مشترين جدد، مثل الموزعين المحليين والدوليين والمستوردين وشركات العلامات التجارية وشركات خدمات الطعام والتموين.
العملية:
تسجيل طلب عرض الأسعار ← مراجعة المنتج وقدرات التوريد ← التواصل مع السوق والمشترين ← مطابقة المشترين باستخدام الذكاء الاصطناعي في المستقبل
يسجل
للتواصل: mail@markethub.org
سجل الإصدارات
إصدار | المحتويات الرئيسية | الموقف |
| الإصدار 1.0 | هوية النبات · تصنيف التهجين · الأصل · العمر · بيئة الزراعة · النمو · تساقط الثمار · الحصاد · طازج · مربى اليوجا · عصير · هريس · قشر · تجفيف · الهيكل الأساسي لطلب عرض الأسعار | مكتمل |
| الإصدار 1.1 | إحصاءات الإنتاج الوطني/الإقليمي لعام 2025 · HSK الحالي · الليمون · شراب الليمون · استيراد/تصدير شاي الليمون · التحقق من البيانات الأولية للسوق | مُتوقع |
| الإصدار 2.0 | تقسيم الصنف، والأصل، والعمر، ونضج الحصاد، والقشرة، والرائحة، ونسبة السكر (بريكس)، والحموضة، ونسبة العصير إلى القشرة إلى البذور، واللون الأخضر، وإنتاجية المعالجة | مُتوقع |
| الإصدار 3.0 | الشتلات – المزارع/البساتين – منظمات الإنتاج – شركات معالجة شراب/عصير الليمون – المنتجات المحلية – مجموعة حاويات تم التحقق منها من قبل مشترٍ محلي/أجنبي | مُتوقع |
