0. Executive Summary
判断軸 | コア判断 |
| アイテムのアイデンティティ | 昆布の代表的な学名はSaccharina japonicaであり、国立水産科学院はカルジョ川昆布の昆布の主な養殖海藻として管理しています。 （国立水産科学院） |
| 重要な役割 | 食用生・塩漬け・乾燥昆布と転覆餌用原初を同時に供給する大量海綿様式品目だ。国立水産科学院も国内昆布がほとんど食用と転覆餌用に利用されると説明する。 （国立水産科学院） |
| 収穫原則 | Species・品種・種子Lot・ガイ植日・本養成日・様式海域・ロープ・水温・採取日・葉状・葉幅・厚さ・生体重・用途をLot化する。 |
| 製品の分離 | 種子→従事→養殖原初→食用生田島/アワビの餌用→塩漬け→乾燥→切断→粉末・スープ原料に分離する。 |
| 類似品の分離 | わかめU. pinnatifidaとSpeciesを分離し、Giant kelpなど海外の他のkelp Speciesも商品名kelpだけで同じEntity化しない。国立水産科学院もチリMacrocystis pyriferaと韓国昆布の活用構造が異なることを説明する。 （国立水産科学院） |
| 国内生産 | 2025年の国内昆布養殖生産量は567,689トンで、2024年には544,406トン対比4.3％増加した。 （国立水産科学院） |
| 2024年生産動向 | 2024年公式生産量は資料改正前発表値542,340トン、2026年発表された比較表の2024確定・補正値は544,406トンで現れる。最新の比較には後者の値を優先し、統計Versionを保存する。 （国立水産科学院） |
| 気候リスク | 2024年には水温上昇の影響で晩春～夏の転覆餌用昆布作況が不振し、前年比生産量が減少した。 （国立水産科学院） |
| 初期の生育リスク | 国立水産科学院試験でわかめ・田島が22℃以上で1週間以上露出される場合、葉体が溶けるなどの被害が現れることがあり、可移植・本養成時の水温確認が重要である。 （国立水産科学院） |
| 生産時期 | 国立水産科学院の技術回答は一般的に9～10月頃の種子採苗・咸移植、11月から翌年5～6月の本養成、5～6月頃の主要収穫を提示する。地域・年度別水温によって変わるReferenceだ。 （国立水産科学院） |
| 品種開発 | 国立水産科学院は、転覆餌供給期間の延長を目的として、国産昆布種子を利用した手科院301号を開発した。 （国立水産科学院） |
| 運営原則 | Variety–Gametophyte/Seed–Seed Rope–Farm Site–Grow-out–Harvest–Usage Allocation–Processing–Buyer RFQを接続します。 |
| 最終目的 | 食用・転覆餌の需要を分離しながら種子-海域-水温-収穫-加工-RFQ-再購入まで追跡するサプライチェーンを構築する。 |
2025年の昆布生産量は567,689トンで、2024年の544,406トンより4.3％増加した。海洋水産部は2025年安定的な海況で昆布・わかめなど海藻類作況が良好だったと説明する。 （財政経済部）
1. Plant Identity & Product Master
基本フィールド | 内容 |
| 国文名 | 昆布 |
| 英文名 | シータングル/ケルプ |
| 代表学名 | Saccharina japonica |
| 過去の文献名 | Laminaria japonicaの表記資料はHistoric Taxonomic Nameで保存 |
| 分類 | カルジョ川→昆布→昆布科 |
| 食用部位 | 広い葉状体中心 |
| 非食用・別途管理 | 俳優体・遊走者・種苗・従事・様式ロープ・付着生物・廃棄原初 |
| 主な生産段階 | 模造選定→胞子・俳優体管理→採苗→ガイシック→本養成→生育→収穫 |
| 主な収穫段階 | 葉状・葉幅・厚さ・生体重・組織・用途別適期 |
| 基本製品形態 | 生田島・安田島・塩場田島・建田島・切端田島・粉末・スープ用・アワビ餌 |
| 基本加工段階 | 洗浄→選別→塩漬け又は乾燥→切断→粉砕・小包装 |
| 基本用途 | スープ・サム・おかず・給食・外食・HMR・食品原料・アワビの餌 |
| 類似品の原則 | わかめ・熊・大黄・Giant kelpなど他の褐藻類とSpecies分離 |
国立水産科学院の海洋生態毒性試験方法は昆布をSaccharina japonicaと明示し、カルジョ川・田島・田島科に属する主要養殖海藻類として説明する。水産食品の統合情報でも同じ学名とSea tangleという名称を使う。 （国立水産科学院）
過去の国内資料の一部には昆布がLaminaria japonicaと記載されている。したがって、MarketHubはこの表記を削除せずにHistoric Taxonomic Nameにリンクします。 （国立水産科学院）
Product Master
Product | 製品段階 | コア管理基準 |
| Kelp Species Master | クリーチャーエンティティ | Saccharina japonica |
| Variety/Cultivar | 品種 | 品種名・育成機関・権利 |
| Male Gametophyte | 水女体 | Strain ID・世代 |
| Female Gametophyte | がん俳優 | Strain ID・世代 |
| Parent Sporophyte | 模造 | 品種・産地・成熟度 |
| Seed Culture Lot | 種子 | 品種・生産日・活力 |
| シードロープ | 従事 | Seed Lot・採れ日 |
| Nursery Rope | ガイシク | 海域・水温・生存 |
| Grow-out Rope | 本性 | Farm Site・Rope ID |
| Fresh Food-grade Kelp | 食用生田島 | 採取日・厚さ・色・異物 |
| Abalone-feed Kelp | アワビの餌 | 重量・鮮度・供給時期 |
| Young Kelp | 早期収穫原初 | 用途・サイズ |
| Mature Kelp | 成熟原初 | 厚さ・スープ・乾燥適性 |
| Ssam Kelp | サムヨン | 年・厚・塩・生 |
| Salted Kelp | 塩場 | 塩度・水分・原初 Lot |
| Dried Kelp | ガンダシマ | 水分・色・厚さ・異物 |
| Broth-grade Kelp | スープ用 | 厚さ・サイズ・香味・Grade |
| Cut Kelp | 切断品 | 幅・長さ・水分 |
| Shredded Kelp | チェソン製品 | 切断均一性 |
| Kelp Flake | Flake | サイズ・水分 |
| Kelp Powder | 粉 | 粒度・微生物 |
| HMR Ingredient | 前処理原料 | 切断・塩分・包装 |
| OEM・PB Product | 完成品 | Formula・MOQ |
| Off-grade Kelp | 非常用品 | 安全性確認後加工切替 |
| Processing Residue | 副産物 | 食品・飼料・素材転換検証 |
2. Product Classification & Use Segmentation
区分基準 | 細分タイプ | 管理原則 |
| Species | Saccharina japonica | Primary Entity |
| Historical Taxonomy | Laminaria japonica | Alias Mapping |
| 品種 | 在来・選抜・育成品種 | Variety Master |
| 種子形態 | 俳優・宗廟・従事 | Seed Product |
| 生産段階 | 採れ・咀嚼・本養成 | ランタイム |
| 養殖海域 | 試み・市軍・漁場 | ファームサイト |
| フォームロープ | Rope/Line ID | Lot Traceability |
| 収穫目的 | 食用/アワビの餌 | Usage Entity |
| 収穫段階 | Young/Mature | 製品の分離 |
| 原型 | 生田島 | Fresh |
| 一次加工 | 洗浄・塩漬け・乾燥 | Intermediate |
| 二次加工 | 切断・菜・粉末・スープパック | 処理済み |
| 最終用途 | 食用・給食・外食・食品製造・転覆様式 | アプリケーション |
| 取引形態 | 産地契約・定期供給・OEM・PB・輸出 | RFQ |
3. Production, Harvest & Post-harvest
ステップ | 必須 Dataset | 管理目的 |
| 生産計画 | Variety・用途・Farm Site・Buyer | 生産設計 |
| 模造選定 | 品種・産地・成熟度 | シードソース |
| 遊走者・俳優体管理 | Strain・培養日 | Genetic Identity |
| 種子培養 | Culture・活力 | Seed QC |
| 採れ | Seed Lot・Rope ID | Traceability |
| 屋内培養 | 温度・光・期間 | Seed Growth |
| ガイシク | 日付・水温・葉チェックサイズ | Sea Adaptation |
| ガイシック生存 | 脱落・芽録音 | Survival |
| 本性 | Farm・Rope・日付 | Production |
| 水温 | 日別・期間別 | Growth/Risk |
| 塩分 | 実測 | Environment |
| 栄養炎 | 窒素・リンなど | Growth |
| 流速 | 海流・鳥類 | Growth |
| 青 | 嵐・施設 Risk | Facility |
| 日射 | 光環境 | Photosynthesis |
| 付着生物 | 種類・程度 | Quality |
| 冷やす | 発生・被害率 | Yield |
| 生育測定 | 葉状・葉幅・厚さ | Forecast |
| 用途判定 | 食用/アワビの餌 | Allocation |
| 収穫判定 | サイズ・厚さ・時期 | Harvest |
| 採取 | Rope・日付・重量 | Harvest Lot |
| 産地を集める | 時間・重量 | Logistics |
| 食用選別 | 厚さ・色・傷・異物 | 食品グレード |
| アワビ餌選別 | 鮮度・重量 | Feed Grade |
| 洗浄 | 用水・異物 | Food Safety |
| 塩場 | 塩・期間・塩度 | Salted Product |
| 脱水 | 水分 | 処理 |
| 乾燥 | 温度・時間・水分 | Dried Kelp |
| カット | 長さ・幅 | Product |
| 粉砕 | 粒度 | パウダー |
| 包装 | 材質・重量 | Distribution |
| 保存 | 湿度・温度 | シェルフライフ |
| 出荷 | Buyer・Lot・数量 | Delivery |
4. Quality Specification & Lot Management
品質項目 | 生田島 | 塩場田島 | 乾燥・切断 | 完成品 | 公開等級 |
| Species | 必須 | 継承 | 継承 | 追跡 | Public/Verified |
| Variety | 必須 | 継承 | 継承 | 追跡 | Verified |
| Seed Lot | 必須 | 継承 | 継承 | 追跡 | Verified/NDA |
| 生産海域 | 必須 | 継承 | 継承 | 原産地 | Public/Verified |
| ファームサイト | 必須 | 継承 | 継承 | 追跡 | Verified/NDA |
| Rope ID | 必須 | 継承 | 継承 | 追跡 | Verified |
| ガイシック日 | 必須 | 継承 | 継承 | 追跡 | Verified |
| 本陽聖日 | 必須 | 継承 | 継承 | 追跡 | Verified |
| 採取日 | 必須 | 継承 | 継承 | 追跡 | Verified |
| 用途 | Food/Feed | Food | Food | 製品別 | パブリック |
| 葉巻 | コア | 原料継承 | 規格別 | — | Verified |
| 葉幅 | コア | 原料継承 | 規格別 | — | Verified |
| 厚さ | コア | コア | スープコア | 製品別 | Verified |
| 色 | コア | コア | 乾燥色 | 製品別 | Verified |
| 組織感 | コア | コア | 再水和後 | 製品別 | Verified |
| 生体重 | 必須 | 投入重量 | 原料収率 | 製品重量 | Verified |
| 異物 | コア | コア | コア | コア | Verified |
| 付着生物 | コア | 原料検査 | — | — | Verified |
| ダメージ | コア | コア | Grade | QC | Verified |
| 塩分 | — | コア | 塩場原料市 | 製品別 | Verified |
| 水分 | Fresh | 工程別 | コア | コア | Verified |
| 再水和率 | — | 製品別 | コア | HMRコア | Verified |
| 微生物 | 必要に応じて | コア | コア | 基準適合 | Verified/NDA |
| 重金属 | 検査 | 検査 | 検査 | 基準適合 | Verified/NDA |
| ヨウ素などの成分 | 製品・Buyer要求時 | 製品別 | 製品別 | 製品別 | Verified |
| 放射能 | ポリシー・Buyer要求時 | 必要に応じて | 必要に応じて | 目的国の要求 | Verified/NDA |
| 洗浄 | 原物 | 必須 | 履歴継承 | 追跡 | NDA |
| 塩帳履歴 | — | 必須 | 継承 | 追跡 | NDA |
| 乾燥履歴 | — | — | 必須 | 追跡 | NDA |
| 包装 | 山地輸送 | 必須 | 必須 | 必須 | Verified |
| 消費期限 | Fresh 基準 | 製品別 | 製品別 | 製品別 | Verified |
| 出庫 | 必須 | 必須 | 必須 | 必須 | Verified |
| 返品・クレーム | 記録 | 記録 | 記録 | 記録 | NDA |
| 再購入 | Buyer接続 | Buyer接続 | Buyer接続 | Buyer接続 | NDA |
国立水産科学院 水産食品統合情報は昆布を別々の水産食品として管理しており、食品形態と栄養情報を製品・状態別に区分する。したがって、生田島の成分をかんたんや粉末製品にそのまま適用しない。 （国立水産科学院）
Lot Master 必須フィールド
Lot ID · 品目 · 製品形態 · 学名 · Historical Taxonomic Name · Variety/Cultivar · Male/Female Gametophyte ID · Seed Culture Lot · Seed Rope ID水温・塩分・栄養塩・流速・高水温・芽録音・食害・付着生物・採取日・時間・用途（Food/Abalone Feed）・葉状・葉幅・厚さ・生体重・色・組織・損傷・異物微生物・重金属・ヨウ素・放射能など成績書・包装日・消費期限・出庫先・返品・クレーム・再購入
5. Korea Market & Demand Structure
指標 | 基準年 | 数値 | 公式ソース・判断 |
| 昆布養殖生産量 | 2025 | 567,689トン | 海洋水産部・国立水産科学院（財政経済部） |
| 昆布養殖生産量 | 2024 | 544,406トン | 2026年発表比較表の2024基準値（国立水産科学院） |
| 昆布生産量 | 2024年初発表 | 542,340トン | 2025年発表資料。統計Version保存（国立水産科学院） |
| 昆布生産量 | 2023 | 596,471トン | 2025年発表資料（国立水産科学院） |
| 2025 前年比 | 2025/2024 | +4.3% | 海洋水産部（国立水産科学院） |
| 過去5年間の平均 | 発表基準 | 590,865トン | 2026年公式比較表（国立水産科学院） |
| 食用生産量 | 最新 | 今後の公式原料検証後の入力 | 総生産量と分離が必要 |
| アワビの餌用生産量 | 最新 | 今後の公式原料検証後の入力 | 総生産量と分離が必要 |
| 地域別生産量 | 最新 | 今後KOSIS・海洋水産統計原料検証後入力 | 試み・市軍別必要 |
6. Trade & Supply-chain Intelligence
ステップ | コア変数 | 運営判断 |
| 品種開発 | 在来・育成品種・品種券 | Genetic Supply |
| 種子 | 俳優体・従事・活力 | シード |
| ガイシク | 水温・時期・生存率 | Production Start |
| 本性 | 海域・ロープ・水温 | Grow-out |
| 成長 | 葉状・葉幅・厚さ | Yield |
| 収穫 | Food/Feed 目的 | Harvest |
| 用途配分 | 食用対アワビ | Supply Allocation |
| 産地を集める | 重量・時間 | Logistics |
| 生田島 | 鮮度・厚さ | Fresh Market |
| 塩場 | 塩度・歩留まり | Intermediate |
| 乾燥 | 水分・厚さ・歩留まり | Food Ingredient |
| 切断・粉末 | 仕様 | HMR/OEM |
| アワビの餌 | 供給期間・新鮮度 | Feed Supply |
| 国内流通 | 価格・在庫 | Market |
| 輸出 | 製品形態・原産地 | Trade |
| RFQ | 用途・規格・物量・期間 | Procurement |
| 再購入 | 収率・品質・納期 | Supplier Score |
昆布の最も重要なサプライチェーンの関係は次のとおりです。
Kelp Harvest → Food Demand + Abalone Feed Demand
2024年の生産量減少が非食用アワビ餌用昆布作況不振と直接連結されたという海洋水産部分析はこの関係を裏付ける。 （国立水産科学院）
また、国立水産科学院は、海外のMacrocystis pyriferaが主にアルギン酸など産業原料として使用されるのに対し、国内昆布は食用・転覆餌用市場が中心だと説明する。したがって、グローバルKelp市場を比較する際にSpeciesだけでなく、End-use Structureも分離する。 （国立水産科学院）
Trade Dataset
アイテム | v1.0の処理 |
| Fresh Kelp HS | 関税庁現行HS-K直接検証後の入力 |
| Salted Kelp HS | 塩装状態・加工度別検証 |
| Dried Kelp HS | 製品説明・加工状態別検証 |
| Cut/Prepared Kelp HS | 調製品の有無による検証 |
| Kelp Powder HS | 成分・加工度別検証 |
| 種子・従事 | 水産植物種子・検疫体系別に検証 |
| 輸出量 | 今後関税庁公式原料検証後に入力 |
| 輸出額 | 今後の公式原料検証後の入力 |
| 輸入量 | 今後の公式原料検証後の入力 |
| 主要輸出国 | HS原料検証 |
| 主要輸入国 | HS原料検証 |
| 通関単価 | 同一HS・製品形態・単位でのみ計算 |
| FTA | 国・HS・原産地基準の確認 |
| 検疫 | 種子・生体・加工状態別確認 |
| 品種券 | 水産植物の品種保護データセット接続 |
7. Processing, By-products & PRP Intelligence
製品・工程 | 主な条件 | RFQ切り替え |
| Fresh Food-grade Kelp | 産地・厚さ・色・先導 | Fresh RFQ |
| Abalone-feed Kelp | 鮮度・バイオマス・供給時期 | Feed RFQ |
| Ssam Kelp | 年度・厚さ・塩場 | Retail/Foodservice |
| Salted Kelp | 塩度・水分 | B2B Ingredient |
| Desalted Kelp | 脱塩度・微生物 | HMR |
| Dried Whole Kelp | 厚さ・水分・色 | Retail |
| Broth-grade Kelp | サイズ・厚さ・香味 | Food Manufacturer |
| Cut Dried Kelp | Cut Size・水分 | HMR |
| Shredded Kelp | 幅・長さ | サイドディッシュ |
| Kelp Flake | 粒子サイズ | Soup/Seasoning |
| Kelp Powder | 粒度・微生物 | Ingredient |
| Broth Pack | 昆布+副原料 | OEM/PB |
| Frozen Kelp | 前処理・凍結 | Industrial |
| Off-grade Kelp | 外観グレード未達 | 粉末・加工検討 |
| Trim Residue | 切断副産物 | 原料転換検証 |
| Processing Residue | 非常用副産物 | 飼料・堆肥・バイオ素材別途検証 |
| Feed Residue | アワビの餌残り | 養殖場環境管理対象 |
昆布の食品・機能性・産業素材化は可能性が広いが、特定の機能性や医学的効能は食品法令・公式研究と個別製品の認定条件を確認した場合にのみRFQ Claimとして使用する。
PRP — Product Research Profile
昆布PRPは以下の構造で運営する。
Species → Variety → Seed → Farm Environment → Harvest → Food/Feed Allocation → Processing Yield → Product Grade → Buyer Application → RFQ Performance
PRP | コア研究質問 |
| Species PRP | 実際にS. japonicaであるかどうかが確認されますか |
| Variety PRP | 品種別の生育期間・厚さ・数量・高水温特性が異なるか |
| Seed PRP | 俳優・従事活力が現場生存率とつながるか |
| Temperature PRP | ガイシク・本陽性水温と脱落・生育の関係は何か |
| Farm PRP | 水温・塩分・流速・栄養塩が生産量をどのように変えるか |
| Harvest PRP | 食用とアワビ餌用の適正採取時期がどう違うのか |
| Food/Feed Allocation PRP | アワビの需要が食用供給量・価格に与える影響は何か |
| Thickness PRP | 葉の厚さが安い・スープ・乾燥適性とどのようにつながるのか |
| Salting PRP | 塩場条件が色・組織・歩留まりに与える影響は何か |
| Drying PRP | 乾燥条件が水分・色・香味・収率に与える影響は何か |
| Broth PRP | 厚さ・乾燥・品種とスープ用Buyer評価の関係は何か |
| Feed PRP | 転倒成長段階別に必要なバイオマスと供給時期が一致するか |
| Export PRP | 国別 Fresh/Salted/Dried 規格がどう違うのか |
| By-product PRP | 切断・非商品原料の安全な活用経路は何か |
8. AX Transformation
まず | 実行項目 | パフォーマンス指標 |
| 1 | Species・Variety・Seed Lot必須値化 | Seed Traceability |
| 2 | がん・獣俳優体・従事ID連結 | Genetic Traceability |
| 3 | Farm Site GIS登録 | Site Coverage |
| 4 | Rope ID・生産区間管理 | Rope Traceability |
| 5 | リアルタイム水温連携 | Water Temp Coverage |
| 6 | 塩分・栄養塩・流速データ接続 | Environment Coverage |
| 7 | AIガイシック適期予測 | Nursery Survival |
| 8 | 高水温・芽録音早期警報 | リスク検出レート |
| 9 | 映像 AI 葉帳・葉幅測定 | Growth Measurement |
| 10 | 葉体厚の自動測定 | Quality Prediction |
| 11 | 収量予測 | Harvest Forecast |
| 12 | Food/Feed需要予測 | Allocation Accuracy |
| 13 | アワビバイオマス需要連携 | Feed Supply Coverage |
| 14 | 加工収率自動計算 | Processing Yield |
| 15 | 色・異物AI選別 | Grade Accuracy |
| 16 | 乾燥水分自動制御 | Moisture Compliance |
| 17 | 生産量・価格・Feed需要予測 | Supply Forecast |
| 18 | Product–Buyer AI Match | RFQ→Contract Rate |
| 19 | Buyer評価→品種・海域改善 | Repeat Order Rate |
9. Industry Problem Bank
問題群 | 問題定義 | 必要データ |
| 学名の混用 | Saccharina japonicaと過去のLaminaria japonicaの混在 | Taxonomy |
| 品種履歴不足 | 在来・育成品種区分不足 | Variety |
| 種子活力偏差 | ガイシク後の生存率の違い | Seed QC |
| 高水温 | 幼葉・後期餌用の作況低下 | Water Temperature |
| シュートレコーディング | 初期成長生理障害 | Temperature/Light/Salinity |
| 気候変動 | 養殖・収穫時期の変化 | Climate |
| 台風・嵐 | 従事・施設損失 | Marine Weather |
| 塩分変動 | 淡水・降雨の影響 | Salinity |
| 栄養炎の変動 | 成長・生産性の影響 | Nutrients |
| 流速・鳥類 | 成長・施設の安定性 | Current |
| 付着生物 | 商品性・成長低下 | Fouling |
| 冷やす | 葉体損失 | Predation |
| 漁場の過密 | 鳥のコミュニケーション・生産性の問題 | Farm Density |
| 生産量変動 | 海況による年次偏差 | Production |
| 食用/フィード混在 | 総生産量を食品供給として誤認 | Usage Allocation |
| アワビ産業依存 | アワビの立式・成長にフィード需要左右 | Abalone Biomass |
| サマーフィードギャップ | 後期高水温で昆布供給終了 | フィードカレンダー |
| 葉体厚偏差 | サム・スープ・乾燥適性差 | Morphology |
| 原初 - 加工履歴の切断 | Farm Lotが加工品に未継承 | Traceability |
| 塩場偏差 | 塩度・歩留りの違い | 処理 |
| 乾燥偏差 | 水分・色・品質の違い | Drying |
| 重金属・安全性 | 食品・輸出 Risk | COA |
| 実物量・価格変動 | 食用・Feed需要競争 | Market |
| 輸出規格の違い | 国別の製品スペック | Buyer |
| 廃様式資材 | 海洋環境 Risk | Waste |
| 再購入未反映 | Buyer評価が品種・漁場改善に未接続 | Evaluation |
10. Farmer RFQ & Collaboration Model
RFQタイプ | パブリック登録 | Verified/NDA 確認 |
| 昆布品種 | Variety・一般特性 | 育成機関・権利・性能 |
| がん・獣俳優体 | 品種・形態 | Culture ID・数量 |
| 種子供給 | 品種・時期 | 活力・価格 |
| 従業員供給 | 品種・採れ日 | Seed Lot・数量 |
| 生田島販売 | 産地・収穫時期 | 語家・実物量・単価 |
| 食用原初購入 | 厚さ・色・サイズ | 日・週間需要 |
| アワビの餌販売 | Fresh biomass | 物量・価格 |
| アワビの餌購入 | 供給期間・重量 | 養殖場・実需要 |
| 定期供給 | シーズン・産地 | 週・月物量 |
| 契約フォーム | Variety・Food/Feed | 生産者・価格 |
| サムダシマ | サイズ・年度 | MOQ・価格 |
| 塩場田島 | 塩度・厚さ | 収率・単価 |
| ガンダシマ | 水分・厚さ・色 | メーカー・MOQ |
| スープ用 | 厚さ・Grade | Buyer Spec |
| カッティング島 | カットサイズ | Foodservice |
| 粉 | 粒度・COA | HMR・Ingredient |
| 給食 | 国内産・安全性 | 周期・物量 |
| 外食 | 生・塩場・乾燥 | 需要量 |
| HMR・スープ | Cut・Dried・Powder | COA・MOQ |
| OEM・PB | 製品形態 | Formula・MOQ |
| 輸出 | Fresh/Salted/Dried | 国・HS・認証 |
| 高水温実証 | 品種・海域 | 環境・生産原資料 |
| Feed Supply 実証 | アワビ様式+田島 | 需要・供給 Runtime |
| 研究協力 | 品種・種子・気候・加工 | IP・試験資料 |
11. RFQ Request First
① 製品・原料を探します。 (Need Products & Materials)
必要な製品・農産物・原料・加工品を探す企業と機関が購入需要を登録します。登録された要求は、RFQ Intelligence Libraryに基づいて供給可能な企業や生産者との協力レビューに使用されます。
プロセス
RFQ登録→サプライヤー・製品レビュー→協力連結→今後のAI Matching
登録する
②生産・製造パートナーを探します。 (Need Suppliers & Manufacturers)
農家・生産者組織から加工企業、OEM・ODM・Private Label製造企業まで必要な生産・供給パートナーを探すための要請を登録します。
プロセス
RFQ登録→生産・製造能力の検討→協力連結→今後のAI Partner Matching
登録する
③国内外のバイヤーを探します。 (Need Buyers)
農家・生産者組織・製造企業などが国内外流通企業、輸入業者、ブランド会社、給食・外食企業など新たな購入先との協力を要請します。
プロセス
RFQ登録→製品・供給能力検討→市場・バイヤー接続→今後のAI Buyer Matching
登録する
Contact: mail@markethub.org
Version History
バージョン | 主な内容 | 状態 |
| v1.0 | S. japonica アイデンティティ・ヒストリカルタクソノミー・品種・種子・ガイシック・本養成・食用/アワビ餌・生・塩漬け・乾燥・スープ・粉末・RFQ基本構造登録 | 完了 |
| v1.1 | 地域別生産量・食用/Feed生産比重・品種・種子業者・様式漁場・HS・輸出入・価格公式原料検証 | 予定 |
| v2.0 | Variety・Seed・Water Temperature・Harvest・Food/Feed Allocation・Salted/Dried/Broth/HMR別品質・歩留まり・PRPセグメンテーション | 予定 |
| v3.0 | 育種・種子機関–田島養殖魚家・生産者組織–塩場・乾燥・食品加工–転覆養殖場–給食・外食・HMR・流通・輸出 Buyer Verified Container 結合 | 予定 |
