0. ملخص تنفيذي
محور الحكم | الحكم الرئيسي |
| هوية العنصر | خضراوات من جنس الثوم تتكاثر خضرياً عن طريق الأبصال، وتُدار باسم Allium wakegi Araki في الحقول الزراعية المحلية |
| مبادئ التصنيف | قم بتخزين الاسم التشغيلي المحلي وعلاقة المرادف لنبات A. × proliferum في حدائق كيو في وقت واحد. |
| دور رئيسي | بصل أخضر طازج، كيمتشي البصل الأخضر، توابل، وجبات مدرسية، تناول الطعام في الخارج، وجبات سريعة منزلية الصنع، مجمد، مكونات مجففة |
| مبدأ الحصاد | قم بتقييم الصنف، وسلالة البصلة، وطول الورقة، ولون الورقة، وسمك غمد الورقة، والتجانس، والكروية، والاستخدام المقصود من قبل المشتري معًا. |
| فصل المنتج | فصل البصيلات، الثوم المعمر الطازج، جذوره، فرزه، غسله، تقليمه، تقطيعه، لصنع الكيمتشي، تجميده، وتجفيفه. |
| فصل العناصر المتشابهة | تصنيف الكراث، والبصل، والثوم، وأنواع أخرى من النباتات، وطرق تكاثرها، وأجزائها الصالحة للأكل، وأدوارها في السوق. |
| الإحصاءات المحلية | مساحة الزراعة الحصرية على مستوى البلاد وحجم إنتاج البصل الأخضر: سيتم إدخالها بعد التحقق من البيانات الأولية الرسمية. |
| خصائص الزراعة الرسمية | نونغسارو: النمو 15-20 درجة مئوية، الإنبات 5-25 درجة مئوية (درجة حرارة متغيرة)، درجة الحموضة 6.0 |
| الخصائص التناسلية | نونغسارو: محاصيل تتكاثر عمومًا خضريًا باستخدام البصيلات |
| مثال على نوع الكتابة | يقدم نونغسارو أمثلة على الزراعة الخريفية في الحقول المفتوحة والتي تتضمن البذر في أغسطس وسبتمبر والحصاد في أكتوبر ونوفمبر، ويستشهد بـ ييتشون وبوسونغ كأمثلة على مناطق الزراعة الرئيسية. |
| مخاطر الجودة | لفحة طرف الورقة، تباين لون الورقة، رقاد النبات، اصفرار الأوراق، الأمراض، عدم انتظام شكل البصلة، تآكل التربة، الذبول |
| مخاطر المعالجة | الفاقد من التقليم · الفاقد من الغسيل · محصول التقطيع · مواصفات المواد الخام للكيمتشي بالبصل الأخضر · التجميد · انحراف جودة التجفيف |
| مبادئ التشغيل | إنتاج البذور والأبصال - دفعة طازجة - غسل/تقطيع - كيمتشي/معالجة - طلب عرض أسعار من المشتري |
| الهدف النهائي | إنشاء سلسلة توريد مخصصة للبصل الأخضر قابلة للتتبع من البذور وحتى التسليم وإعادة الشراء |
1. هوية النبات والمنتج الرئيسي
هوية النبات
الحقول الأساسية | معايير تسجيل البصل الأخضر |
| الاسم الكوري | البصل الأخضر |
| الاسم الإنجليزي | بصل واكيجي / واكيجي |
| الأسماء العلمية الزراعية المحلية | أليوم واكيجي أراكي |
| اسم علاقة كيو | Allium × wakegi Araki — مرادف لـ Allium × proliferum |
| هجين مرتبط بـ Kew | A. cepa × A. fistulosum |
| تصنيف | الفصيلة النرجسية · الثوم |
| الأجزاء الصالحة للأكل | الساق، الأوراق، غمد الورقة السفلي، جزء البصلة |
| الجزء التناسلي | المصباح (مصباح المقياس) |
| غير صالح للأكل · إدارة منفصلة | الجذور، الأوراق الميتة، الأمراض، الأبصال المتعفنة، مخلفات الفرز |
| مراحل الحصاد الرئيسية | بصل أخضر صغير / بصل أخضر طازج / لصنع الكيمتشي / للتصنيع / لبذور البصل |
| شكل المنتج الأساسي | كيمتشي نيء، مجمد، مجفف، مع الجذور، مُقَطَّع، مغسول، كامل، مقطع |
| مرحلة المعالجة الأساسية | الفرز ← الغسيل ← التقليم ← التقطيع ← التمليح ← الكيمتشي ← التجميد ← التجفيف |
| الاستخدام الأساسي | كيمتشي البصل الأخضر، توابل، حساء، يخنة، وجبات مدرسية، تناول الطعام في الخارج، وجبات سريعة، تجميد، مجفف |
| مبدأ العناصر المتشابهة | البصل الأخضر، والكراث، والبصل العادي هي كيانات نباتية/منتجات منفصلة. |
تُحدد بيانات إدارة التنمية الريفية لعام 2020 بشأن البصل الأخضر بوضوح الاسم العلمي له وهو Allium wakegi، والأجزاء المستخدمة هي الساق والأوراق، وجزء الزراعة هو البصلة البذرية. ( نونغسارو )
تعتبر حدائق كيو حاليًا نبات Allium × wakegi مرادفًا لنبات Allium × proliferum. ولذلك، يعرض موقع MarketHub كلًا من التصنيف التشغيلي والتصنيف التصنيفي لحدائق كيو إلى جانب أسماء البيانات الزراعية المحلية دون حذفها بشكل تعسفي. ( نباتات العالم على الإنترنت )
دليل المنتجات
معرف المنتج | نوع المنتج | معايير الإدارة الرئيسية |
| WAK-P01 | جونغ غو الأم لوت | الأصل والنسب والسلامة |
| WAK-P02 | بصيلات البذور للاستخدام الرسمي | الحجم، الوزن، التعفن، الإنبات |
| WAK-P03 | بصيلات بذور مختارة | التجانس والمرض |
| WAK-P04 | البصل الأخضر الصغير | الطول، السنة، لون الورقة |
| WAK-P05 | بصل أخضر طازج مع جذوره | الطول الإجمالي، الجذور، التربة |
| WAK-P06 | بصل جيونغسون الأخضر | أوراق ميتة، جذور، مواد غريبة |
| WAK-P07 | بصل أخضر مغسول | حالة الغسيل · تلف الأوراق |
| WAK-P08 | مقطعة بالكامل | قم بتقليم الجذور والأطراف |
| WAK-P09 | حزمة صغيرة | التجانس والوزن |
| WAK-P10 | كيمتشي البصل الأخضر الكامل | الطول، السماكة، السنة |
| WAK-P11 | مكونات مختارة لتحضير كيمتشي البصل الأخضر | التجانس وغمد الورقة |
| WAK-P12 | وجبات مدرسية كاملة | النظافة والسلامة |
| WAK-P13 | كامل لتناول الطعام في الخارج | نضارة · وقت التوصيل |
| WAK-P14 | قص من 2 إلى 5 سم | المواصفات التي يحددها المشتري |
| WAK-P15 | قطع دقيق | توحيد القطع |
| WAK-P16 | توابل طازجة مقطعة | الكائنات الدقيقة · التبريد |
| WAK-P17 | مكونات HMR | مواصفات القطع · التغليف |
| WAK-P18 | مجموعة مكونات كيمتشي البصل الأخضر | التنوع، النضج، السلامة |
| WAK-P19 | كيمتشي البصل الأخضر شبه جاهز | غسل الفطائر وتمليحها وتتبيلها |
| WAK-P20 | كيمتشي البصل الأخضر الجاهز | دفعة التخمير |
| WAK-P21 | مجمدة كاملة | التجميد والذوبان |
| WAK-P22 | مقطع مجمد | المعايير · التجميد |
| WAK-P23 | البصل الأخضر المجفف | الرطوبة، اللون، الرائحة |
| WAK-P24 | رقائق جافة | محتوى الرطوبة وحجم الجسيمات |
| WAK-P25 | مسحوق البصل الأخضر | الرطوبة، حجم الجسيمات، الرائحة |
| WAK-P26 | مكونات مختلطة من النودلز والحساء | نسبة القطع والخلط |
| WAK-P27 | مكونات التوابل | التجفيف والطحن |
| WAK-P28 | بصل أخضر طازج وصحي غير قياسي | معالجة المرشح |
| WAK-P29 | جزء أخضر قابل للتسويق | الفصل من أجل المعالجة |
| WAK-P30 | منتجات ثانوية للتقليم | مراجعة توليد الطاقة واستخدام الموارد |
| WAK-P31 | المنتجات المريضة أو التالفة | استبعاد سلسلة الإمداد الغذائي |
| WAK-P32 | منتجات معالجة كيمتشي من إنتاج شركة PB | دفعة المواد الخام · دفعة التصنيع |
2. تصنيف المنتجات وتقسيم الاستخدام
معايير التصنيف | نوع التقسيم الفرعي | مبادئ الإدارة |
| الأسماء العلمية المحلية | أليوم واكيجي | التصنيف التشغيلي |
| علاقة تصنيف كيو | A. × wakegi → A. × proliferum مرادف | الحفظ من المصدر |
| تهجين | A. cepa × A. fistulosum | العلاقة التصنيفية |
| نوع التكاثر | التكاثر الخضري للأبصال | كيان الانتشار |
| منطقة إنتاج المخاريط | المناطق المحلية، والواردات، وما إلى ذلك. | فصل دفعات بذور الأبصال |
| الأجزاء الصالحة للأكل | الأوراق والسيقان وأغلفة الأوراق السفلية | فصل المنتج |
| مرحلة الحصاد | كيمتشي صغير الحجم، طازج، جاهز للمعالجة، بذور البصل | الانفصال |
| مقاس | الطول وسمك غمد الورقة | مواصفات المشتري |
| طريقة الزراعة | الحقول المفتوحة، الخريف، المرافق، إلخ. | حاوية الإنتاج |
| طرق التوزيع | جذورها متصلة · مُقَصَّصة · مغسولة | فصل المنتج |
| نموذج المعالجة | كيمتشي كامل، مقطع، مجمد، مجفف | دفعة المعالجة |
| الاستخدام النهائي | تجارة التجزئة · كيمتشي · توابل · وجبات مدرسية · تناول الطعام في الخارج · وجبات سريعة منزلية | المشتري |
| نوع المعاملة | عينية · إمداد منتظم · زراعة تعاقدية · علامة تجارية خاصة | عقد |
| أصل | فصل مناطق إنتاج الأبصال عن مناطق الزراعة | إمكانية التتبع |
3. الإنتاج والحصاد وما بعد الحصاد
خطوة | مجموعة البيانات الأساسية | الغرض الإداري |
| خطة الزراعة | سلالة البذور · نوع الزراعة · المشتري · موسم الحصاد | خطة الإنتاج |
| احفظ البذرة | الأصل · رقم الدفعة · الحجم · السلامة | قاعدة الإنتاج |
| مخزن جونغ غو | درجة الحرارة، الرطوبة، السكون، التحلل | معايير رسمية |
| اختيار بصيلات البذور | الحجم، والإنبات، والأمراض | نمو منتظم |
| تطهير الشتلات | العملية والمواد المستخدمة | إدارة الأمراض |
| تحضير التغليف | التربة، ودرجة الحموضة، والصرف | قاعدة الإنتاج |
| صيغة | التاريخ · الكثافة · العمق | جدول الإنتاج |
| الإنبات والتجذير | تاريخ الظهور · التناسق | النمو المبكر |
| نمو الأوراق | عدد الأوراق، طول الورقة، لون الورقة | توقعات الإنتاج |
| التفرع | التفرع والهيكل لكل سهم | مواصفات المنتج |
| ارتفاع | درجة الحرارة، الهطول، طول النهار | مخاطر النمو |
| الري | رطوبة التربة | جودة الأوراق |
| تصريف المياه | الرطوبة الزائدة / حالة الجذور | صحة الجذور |
| ينازع | اختبار التربة ووصف العلاج | إدارة الإنتاج |
| بوكجوجي | يوم العمل · الارتفاع | قابلية التسويق |
| الأعشاب الضارة | الحدوث والسيطرة | إنتاجية |
| الآفات | الحدوث والتشخيص والسيطرة | سعر المنتج |
| جفاف أطراف الأوراق | وقت الحدوث · الطقس | جودة |
| كروية | درجة الحرارة، طول النهار، والنضج | محصول |
| حكم الحصاد | الطول · السماكة · لون الورقة · مواصفات المشتري | شحنة |
| محصول | التاريخ · موقع الحصاد | إمكانية التتبع |
| تقليم الجذور | تقليم | التسويق التجاري |
| إزالة الأوراق الميتة | أوراق صفراء/جافة | درجة |
| اختيار | الطول والسماكة والتجانس | فرع المنتجات |
| مُنَقٍِّ | التربة، المواد الغريبة، تلف الأوراق | مقطع حديثًا |
| التبريد المسبق | درجة حرارة المنتج إذا لزم الأمر | نضارة |
| يحفظ | الذبول، الاصفرار، التحلل | إمداد |
| القطع | كامل/مقطع | مواصفات المشتري |
| كيمتشي مملح | دفعة المواد الخام | منتج مخمر |
| تجميد | كامل/مقطع | إمداد على مدار السنة |
| جاف | الرطوبة، اللون، الرائحة | المكون |
| سحق | مسحوق | توابل |
| التغليف | حزم/كميات كبيرة/قطع | وحدة المبيعات |
| شحنة | المشتري · التسليم · القطعة | توصيل |
4. مواصفات الجودة وإدارة الدفعات
منتجات عالية الجودة | مواد خام | المنتجات المعالجة مسبقًا | السلع المصنعة | المنتج النهائي | التقييم العام |
| التصنيف التشغيلي | ضروري | خلافة | خلافة | التتبع | عام |
| علاقة تصنيف كيو | يتقن | خلافة | التتبع | - | عام |
| سلالة البذور · المصدر | ضروري | خلافة | التتبع | - | تم التحقق |
| منطقة جبلية | ضروري | خلافة | خلافة | علامة | عام |
| منتج | بطاقة تعريف | خلافة | التتبع | - | تم التحقق |
| كثير | محصول | عملية | حزمة | انتهى | تم التحقق/اتفاقية عدم الإفصاح |
| التاريخ الرسمي | سِجِلّ | خلافة | - | - | تم التحقق |
| يوم الحصاد | جوهر | خلافة | التتبع | التتبع | تم التحقق |
| الطول الإجمالي | القياسات الفعلية | تقليم | قطع الإدخال | - | عضو |
| طول غمد الورقة | القياسات الفعلية | اختيار | يعالج | - | عضو |
| سمك غلاف الورقة | القياسات الفعلية | اختيار | مواصفات القطع | - | عضو |
| عدد الأوراق | إذا لزم الأمر | خلافة | - | - | تم التحقق |
| لون الورقة | جوهر | اختيار | السلع المصنعة | المنتج الثانوي | تم التحقق |
| الكبرتة | امتحان | اِسْتَبْعَد | - | - | تم التحقق |
| جفاف أطراف الأوراق | امتحان | اِسْتَبْعَد | مراجعة المعالجة | - | تم التحقق |
| زي موحد · طي | امتحان | اختيار | يعالج | - | تم التحقق |
| درجة الكروية | امتحان | بواسطة المشتري | القدرة على التصنيع | - | تم التحقق |
| حالة جذرية | امتحان | تقليم | - | - | تم التحقق |
| تربة | يفحص | مُنَقٍِّ | الامتثال للمعايير | الامتثال للمعايير | تم التحقق |
| مادة غريبة | يفحص | مُنَقٍِّ | الامتثال للمعايير | الامتثال للمعايير | تم التحقق |
| المرض والتحلل | استثناء | استثناء | حظر تحويل الأغذية | - | تم التحقق |
| بقايا المبيدات | امتحان | خلافة | الامتثال للمعايير | الامتثال للمعايير | تم التحقق/اتفاقية عدم الإفصاح |
| الكائنات الدقيقة | إذا لزم الأمر | مفتاح مقطوع حديثًا | كيمتشي · مجمد | الامتثال للمعايير | تم التحقق/اتفاقية عدم الإفصاح |
| محصول التقليم | - | جوهر | يكلف | - | اتفاقية عدم الإفصاح |
| إنتاجية الغسيل | - | جوهر | مدخل | - | اتفاقية عدم الإفصاح |
| إجمالي العائد القابل للاستخدام | - | جوهر | مدخل | - | اتفاقية عدم الإفصاح |
| محصول الحصاد | - | جوهر | مدخل | - | اتفاقية عدم الإفصاح |
| ثمار الكيمتشي | - | - | جوهر | يكلف | اتفاقية عدم الإفصاح |
| إنتاجية التبريد | - | - | جوهر | يكلف | اتفاقية عدم الإفصاح |
| ناتج التجفيف | - | - | جوهر | يكلف | اتفاقية عدم الإفصاح |
| الرطوبة النهائية | - | - | منتج مجفف | المواصفات | تم التحقق |
| يحفظ | الذبول، الاصفرار، التحلل | التخزين البارد | المنتج الثانوي | المنتج الثانوي | تم التحقق |
| التغليف | حزمة/كمية كبيرة | مقطع حديثًا | السلع المصنعة | أخير | عضو |
| تاريخ انتهاء الصلاحية | المدينة المعنية | مقطع حديثًا | السلع المصنعة | علامة | عضو |
| المرتجعات والمطالبات | سِجِلّ | سِجِلّ | سِجِلّ | سِجِلّ | اتفاقية عدم الإفصاح |
| إعادة الشراء | اتصال | اتصال | اتصال | اتصال | اتفاقية عدم الإفصاح |
بما أن البيانات المتوفرة تؤكد أن نظام تصنيف بقايا المبيدات في هيئة سلامة الأغذية الكورية يعامل البصل الأخضر كأحد المحاصيل التمثيلية للخضراوات الورقية والساقية، فإن مجموعة بيانات سلامة بقايا المبيدات تتحقق مباشرة من المعايير ذات الصلة بالبصل الأخضر دون استعارة قيم من أنواع أخرى من فصيلة الثوميات. ( هيئة سلامة الأغذية الكورية )
حقل مطلوب في سجل المستودع
رقم الدفعة · نوع الصنف/المنتج · الاسم العلمي التشغيلي · علاقة تصنيف كيو · منشأ البصلة/دفعة الجرس · نوع الزراعة · منطقة الزراعة · المنتج · تاريخ تخزين البصلة · تاريخ الزراعة · تاريخ الحصاد · الطول الكلي · طول/سُمك غمد الورقة · عدد الأوراق · لون الورقة · اصفرار/لفحة طرف الورقة · رقاد/كسر · شكل كروي · حالة الجذر · التربة/المواد الغريبة · الأمراض/التلف · سجلات استخدام المبيدات · تقرير اختبار بقايا المبيدات/الاختبار الميكروبيولوجي · تاريخ التخزين · دفعة الحصاد · دفعة التقليم/الغسل · دفعة كاملة/مقطعة · تاريخ الكيمتشي/التجميد/التجفيف · تاريخ التعبئة · تاريخ انتهاء الصلاحية · الشاحن · المرتجعات/المطالبات · إعادة الشراء
5. هيكل السوق والطلب في كوريا
عملاء | معايير الشراء | فرص التعاون |
| منظمة توزيع منطقة الإنتاج | سلالة البذور، منطقة الإنتاج، وقت الشحن | شحنة متعاقد عليها |
| فرز المفاصل نونغ هيوب | الطول · السماكة · الحزمة | المعيار المشترك |
| سوق الجملة | نضارة، طول، لون الورقة | طازج |
| التوزيع على نطاق واسع | الغسيل، الوزن، التعبئة والتغليف | بيع بالتجزئة |
| الطعام المحلي | منتج محلي · طازج | مبيعات محلية |
| مصنع الكيمتشي | الطول، السماكة، السنة، السلامة | طلب عرض أسعار رئيسي |
| شركة متخصصة في كيمتشي البصل الأخضر | كامل · متجانس · ناضج | الزراعة التعاقدية |
| وجبات مدرسية | الغسيل · كامل/مقطع | المعالجة المسبقة |
| تناول الطعام في الخارج | قطعة كاملة | إمداد منتظم |
| شركات الأطباق الجانبية | لتحضير كيمتشي البصل الأخضر والتوابل | B2B |
| معالجة الخضراوات المتبلة | مقطع/مفروم | يعالج |
| مجموعة وجبات الطعام | قص · عبوة صغيرة | مجموعة وجبات الطعام |
| HMR | قطع طازجة/مجمدة | المنتجات نصف المصنعة |
| شركة الخضراوات المجمدة | حجم القطع · اللون | مجمد |
| شركات التجفيف والتتبيل | الرطوبة، اللون، الرائحة | جاف |
| PB·OEM | كيمتشي البصل الأخضر، مجمد، مجفف | تطوير المنتجات |
| المصدرين | طازج/كيمتشي/مجمد | تجارة |
| معهد البحوث | البذور، نوع الزراعة، الجودة، التخزين | البلازما الغنية بالصفائح الدموية |
6. معلومات التجارة وسلسلة التوريد
خطوة | المتغيرات الرئيسية | الحكم التشغيلي |
| احفظ البذرة | الأصل والنسب والسلامة | قاعدة الإنتاج |
| مخزن جونغ غو | خامد، تحلل، إنبات | العمل التالي |
| الإنتاج الرسمي | نوع الزراعة ودرجة الحرارة والتفريع | توقعات العرض |
| الزراعة التعاقدية | طول المشتري · سمكه | مشتريات مستقرة |
| محصول | السنة، لون الورقة، الشكل الكروي | فرع المنتجات |
| جيونغسون | الجذور والأوراق الميتة | درجة جديدة |
| مُنَقٍِّ | التربة والمواد الغريبة | خدمات الطعام |
| جميع | الطول والانتظام | كيمتشي البصل الأخضر |
| يقطع | مواصفات القطع | التوابل · HMR |
| كيمتشي | المواد الخام · دفعة التخمير | بي بي |
| تجميد | قص · تلوين | إمداد على مدار السنة |
| جاف | اللون، الرائحة، الرطوبة | المكون |
| التوزيع والتوريد | التبريد، التعبئة والتغليف، وقت التسليم | اتفاقية مستوى الخدمة للمشتري |
| طلب عرض أسعار | طازج/كيمتشي/مجمد/جاف | مباراة |
| إعادة الشراء | الجودة، الإنتاجية، وقت التسليم | تكرار التداول |
تُقدّم الهيئة الوطنية لإدارة جودة المنتجات الزراعية رمز النظام المنسق 0703 في أمثلتها المتعلقة ببيان بلد المنشأ ، والذي يشمل البصل، والثوم المعمر، والثوم، والكراث، وغيرها من الخضراوات من فصيلة الثوميات (طازجة أو مبردة). مع ذلك، ولأن هذا الرمز يتكون من أربعة أرقام، فإنه لا يُمثّل إحصاءات الصادرات والواردات للثوم المعمر وحده. ( الهيئة الوطنية لإدارة جودة المنتجات الزراعية )
إدارة التجارة HS
منتج | مبادئ التشغيل الخاصة بـ HS |
| البصل الأخضر الطازج والمبرد | تحقق من نطاق الأرقام الثلاثة السفلى الحالي في اختبار HSK ضمن HS 0703 |
| البصل الأخضر المجمد | 0710 وما إلى ذلك. تحقق ثلاث مرات لكل حالة معالجة مقابلة |
| البصل الأخضر المجفف | افحص الخضراوات المجففة ثلاث مرات بشكل منفصل |
| كيمتشي البصل الأخضر | افحص الكيمتشي والخضراوات المُحضّرة ثلاث مرات بشكل منفصل |
| جونغ غو | التحقق بشكل منفصل من ملاءمة الزراعة والحجر الصحي والتصنيف الجمركي |
7. المعالجة، والمنتجات الثانوية، وذكاء PRP
المنتجات والعمليات | الشروط الرئيسية | تحويل طلب عرض الأسعار |
| جونغ غو | الأصل والحجم والسلامة | طلب عرض أسعار من المزارع |
| طازج من الجذور | الطول، لون الورقة، التربة | طازج |
| مقطعة بالكامل | إنتاجية التشذيب · التجانس | بيع بالتجزئة |
| مغسول بالكامل | الغسيل · تلف الأوراق | خدمات الطعام |
| كيمتشي البصل الأخضر الكامل | الطول، السماكة، السنة | طلب عرض أسعار للكيمتشي |
| يقطع | الطول والانتظام | HMR |
| قطع دقيق | نقطة الدخول / العطر | توابل |
| مقطع حديثًا | الكائنات الدقيقة · التبريد | راحة |
| مكونات الكيمتشي | السلامة الكاملة | المعالج |
| كيمتشي البصل الأخضر | التخمير والأنسجة | بي بي |
| مقطع مجمد | اللون/الذوبان | HMR |
| مجفف كامل/مقطع | الرطوبة، اللون، الرائحة | المكون |
| تقشر | حجم الجسيمات والرطوبة | توابل |
| مسحوق | الرطوبة، حجم الجسيمات، الرائحة | مواد غذائية |
| منتجات صحية غير قياسية | ملاءمة السلامة | مقطع/كيمتشي/جاف |
| حواف خضراء | التحقق من سلامة الصوت | يعالج |
| الجذور والأوراق الميتة | منفصل عن المواد الغذائية | مراجعة استخدام الموارد |
| بضائع تالفة | استبعاد سلسلة الإمداد الغذائي | مراجعة النفايات والسماد |
ملف تعريف أبحاث المنتج (PRP)
معرف PRP | ملف بحث المنتج |
| PRP-WAK-01 | رسم خرائط تصنيف A. wakegi–Kew |
| PRP-WAK-02 | العلاقة بين A. cepa و A. fistulosum |
| PRP-WAK-03 | منطقة إنتاج الأبصال - نمو موحد |
| PRP-WAK-04 | حجم البصلة – الإنبات · الحصاد |
| PRP-WAK-05 | تخزين البذور – السكون/التحلل |
| PRP-WAK-06 | موسم الزراعة – موسم الحصاد |
| PRP-WAK-07 | درجة الحرارة - نمو الأوراق |
| PRP-WAK-08 | فترة ضوئية · درجة حرارة عالية – تكوين كروي |
| PRP-WAK-09 | كثافة الزراعة - التفرع · السماكة |
| PRP-WAK-10 | رطوبة التربة – صحة الجذور |
| PRP-WAK-11 | موسم الحصاد - عام الأوراق |
| PRP-WAK-12 | محصول الحصاد والتقليم |
| PRP-WAK-13 | الغسيل - تلف الأوراق |
| PRP-WAK-14 | حجم كامل - مناسب للكيمتشي بالبصل الأخضر |
| PRP-WAK-15 | تخفيض الحصة – وجبات مدرسية · وجبات مدرسية عالية الجودة |
| PRP-WAK-16 | كيمتشي البصل الأخضر - مواصفات المواد الخام · جودة التخمير |
| PRP-WAK-17 | اللون والملمس أثناء التجميد والذوبان |
| PRP-WAK-18 | التجفيف – اللون، الرائحة، الإنتاجية |
| PRP-WAK-19 | استعادة المنتجات غير القياسية |
| PRP-WAK-20 | مطابقة الذكاء الاصطناعي بين بصيلات البذور والأصناف والمنتجات والمشترين |
8. تحويل AX
أولاً | بند التنفيذ | مؤشرات الأداء |
| 1 | التصنيف التشغيلي · منشأ البذور · منشأ الزراعة · تاريخ الحصاد · رقم الدفعة إلزامي | معدل إكمال الإدخال |
| 2 | فصل منتجات الكيمتشي: بذور البصل، طازجة، مجمدة، مجففة | معدلات تحديد المنتج |
| 3 | العلاقة بين الطقس، والإنبات، ونمو الأوراق، والتفرع، وتكوين البصيلات، والحصاد | معدل اتصال وقت التشغيل |
| 4 | تحويل البيانات المتعلقة بالجودة والشهادات والتخزين وسجل المعالجة | معدل إنجاز القطع |
| 5 | ربط المزارع بالكيمتشي، ووجبات المدارس، والمطاعم، وطلبات عروض الأسعار من المشترين | معدل المطابقة |
| 6 | قياس الطول الكلي للذكاء الاصطناعي وسمك غمد الورقة | خطأ القياس |
| 7 | تقييم لون الأوراق، والاصفرار، ولفحة أطراف الأوراق باستخدام الذكاء الاصطناعي | دقة التقييم |
| 8 | تحليل تجانس المظهر حسب الأنواع | معدل الظهور الموحد |
| 9 | توقعات المحصول | خطأ التنبؤ |
| 10 | التنبؤ بتوقيت الحصاد | خطأ في الحصاد |
| 11 | التنبؤ بالكروية والمخاطر الكامنة | معدل عدم مطابقة المنتج |
| 12 | تشخيص الآفات والأمراض باستخدام الذكاء الاصطناعي | دقة التشخيص |
| 13 | توقعات محصول التقليم | خطأ القياس الفعلي |
| 14 | توقعات إنتاجية الغسيل/التقطيع | خطأ الإدخال والإخراج |
| 15 | التنبؤ بمدى ملاءمة مكونات الكيمتشي بالبصل الأخضر | معدل موافقة المعالج |
| 16 | التنبؤ بالقدرات في حالة التجميد/الجفاف | معدل موافقة المشتري |
| 17 | استعادة المنتجات غير القياسية | معدل التعافي |
| 18 | مطابقة المشتري بالذكاء الاصطناعي | معدل الموافقة على العينات |
| 19 | المنتج النهائي ← تتبع دفعة بصيلات البذور | معدل إمكانية التتبع |
| 20 | مدة إعادة الشراء للمشتري | معدل التكرار |
9. بنك مشاكل الصناعة
مجموعة المشاكل | تعريف المشكلة | البيانات المطلوبة |
| التصنيف مختلط | أ. واكيجي · أ. × بروليفيروم الفرق في الترميز | التصنيف |
| تشابه الأسماء مع شارلوت | استخدام الاسم الإنجليزي Shallot في بعض المواد المنزلية | الاسم الشائع |
| مختلط مع البصل الأخضر | أ. يمكن خلط الناسور والمنتج | صِنف |
| أصل بصلة البذور غير واضح | صعوبة في تتبع أسباب مشاكل الإنتاج والجودة | أصل البصيلات |
| تفاوت في سلامة المصباح | ظهور ونمو غير متكافئ | التكاثر |
| عدم إنقاذ الشتلة | مشاكل التحلل والإنبات والسكون | تخزين |
| اختلاف في حجم البصلة | من الممكن حدوث اختلافات في النمو والإنتاجية | حجم المصباح |
| اختلاف وقت الزراعة | مواعيد شحن غير موحدة | زرع |
| مخاطر درجة حرارة النمو | تغييرات في الجودة وتوقيت الشحن | مناخ |
| أيام طويلة ودرجات حرارة مرتفعة | لفحة طرف الورقة · تكوين كروي | المناخ/علم الظواهر |
| الإفراط في الري | خطر تلف الجذور | ماء التربة |
| سوء الصرف الصحي | خطر الإصابة بالأمراض ومشاكل الجذور | الصرف الصحي |
| منافسة الأعشاب الضارة | تدهور في قابلية التسويق والكمية | حشيش |
| الآفات | انخفاض جودة الأوراق والمحصول | مرض |
| تنوع لون الأوراق | فرق الدرجة الطازجة | لون الورقة |
| الكبرتة | تدهور الجودة أثناء التخزين والتوزيع | تخزين |
| جفاف أطراف الأوراق | انخفاض معدل الإنتاج | احتراق أطراف الأصابع |
| تفاوت في السماكة | التباين بين كيمتشي البصل الأخضر ومعايير وجبات المدارس | قطر الغمد |
| انحراف الطول | حزمة · اختلاف في مواصفات الكيمتشي | طول |
| زي موحد · طي | قابلية التسويق · تقليل الخسائر | الأضرار المادية |
| التربة والمواد الغريبة | تكلفة التنظيف والسلامة | غسل |
| تلف الغسيل | تلف الأوراق وتدهور جودتها | يعالج |
| تقليص حجم الشعر | انخفاض في حجم المبيعات الفعلي | أَثْمَر |
| الكائنات الحية الدقيقة المقطعة حديثاً | سلامة المنتجات المقطوعة | علم الأحياء الدقيقة |
| تفاوت في جودة الكيمتشي بالبصل الأخضر | الفرق في طول المادة الخام والسنة | التخمير |
| اللون والملمس بعد التجميد | تغير جودة HMR | مجمد |
| اللون والرائحة بعد التجفيف | جودة مكونات التوابل | تجفيف |
| عدم وجود استخدام غير قياسي | خسارة القيمة الناتجة عن الرفض الجديد | استعادة |
| فجوة الإحصاءات الرسمية المحلية | القيود المفروضة على تحديد حجم الصناعة | إحصائيات |
| ارتباك بشأن الأصل ومصدر البذور | مزيج من مواقع الإنتاج ومصادر مواد التربية | أصل |
| التباين في الزراعة التعاقدية | مواصفات المشتري – فجوة الإنتاج الزراعي | عقد |
| انقطاع تاريخ الدُفعة | جونغ-غو ← تتبع دفعات الكيمتشي غير كافٍ | إمكانية التتبع |
| لم يتم تسجيل عملية إعادة الشراء | عدم استرداد تقييم المشتري | إعادة الشراء |
10. نموذج طلب عروض الأسعار والتعاون مع المزارعين
نوع طلب عرض الأسعار | التسجيل العام | التحقق/اتفاقية عدم الإفصاح |
| اشترِ بصيلات البصل الأخضر | النسب، الأصل، الحجم | المورد · الكمية · سعر الوحدة |
| مبيعات جونغ غو | الأصل، السلامة، سنة الحصاد | الحجم والنتائج |
| تخزين وتكاثر الأبصال | معلومات عامة | المرافق، المخزون، العقود |
| شراء البصل الأخضر الطازج من منطقة الإنتاج | المنشأ، نوع الزراعة، تاريخ الشحن | المزرعة، الحجم، سعر الوحدة |
| طازج من الجذور | الطول، والسمك، ولون الورقة | رقم القطعة · السعر الفعلي |
| مقطعة بالكامل | الطول والانتظام | محصول التقليم |
| بصل أخضر مغسول | حالة الغسيل والنضارة | إنتاجية الغسيل |
| إمداد منتظم | دورة المنتج | التوريد الفعلي |
| الزراعة التعاقدية | النوع · مواصفات المشتري | المساحة، الكمية، سعر الوحدة |
| لتحضير كيمتشي البصل الأخضر | كامل · طول · سمك · نعومة | نموذج · تقرير اختبار |
| مكونات شركة كيمتشي | منطقة جبلية وأمانها | الحجم والسعر الشهري |
| لوجبات المدارس | كامل/مقطع | الكائنات الدقيقة · وقت التسليم |
| لتناول الطعام في الخارج | كامل/مقطع | دورة التسليم |
| للتتبيل | قطع/قطع دقيق | محصول الحصاد |
| مجموعة وجبات الطعام | قص · عبوة صغيرة | الحد الأدنى للطلب |
| HMR | قطع طازجة/مجمدة | شروط العملية |
| تجميد | كامل/مقطع | اختبار الذوبان |
| جاف | كامل/مقطع/رقائق | ناتج التجفيف |
| مسحوق | الرطوبة، حجم الجسيمات، الرائحة | تقرير |
| منتجات صحية غير قياسية | ملاءمة السلامة | استعادة |
| PB·OEM | كيمتشي البصل الأخضر، مجمد، مجفف | عقد |
| يصدّر | طازج/كيمتشي/مجمد | الحجر الصحي |
| عرض توضيحي للتكنولوجيا | بصيلات البذور، وفرز الذكاء الاصطناعي، والتنبؤ بالحصاد | مجموعة البيانات |
| التعاون البحثي | إنتاج البصل ونموه وتخزينه ومعالجته | البلازما الغنية بالصفائح الدموية |
11. طلب عرض الأسعار أولاً
1- المنتجات والمواد المطلوبة
تقوم الشركات والمؤسسات التي تبحث عن المنتجات الضرورية، والمنتجات الزراعية، والمواد الخام، والسلع المصنعة، بتسجيل طلبات الشراء. وتُستخدم الطلبات المسجلة لمراجعة التعاون مع الموردين والمنتجين المحتملين بناءً على مكتبة معلومات طلبات عروض الأسعار.
العملية:
تسجيل طلب عرض الأسعار ← مراجعة المورد/المنتج ← ربط التعاون ← مطابقة الذكاء الاصطناعي المستقبلية
يسجل
٢- نبحث عن شركاء في الإنتاج والتصنيع. (مطلوب موردون ومصنعون)
قم بتسجيل طلب للعثور على شركاء الإنتاج والتوريد اللازمين، بدءًا من المزارع ومنظمات المنتجين وصولاً إلى شركات المعالجة، ومصنعي المعدات الأصلية، ومصنعي التصميم الأصلي، ومصنعي العلامات التجارية الخاصة.
العملية:
تسجيل طلب عرض الأسعار ← مراجعة قدرات الإنتاج والتصنيع ← التواصل والتعاون ← مطابقة الشركاء المستقبليين في مجال الذكاء الاصطناعي
يسجل
③ نبحث عن مشترين محليين ودوليين. (مطلوب مشترين)
يطالب المزارعون ومنظمات المنتجين وشركات التصنيع بالتعاون مع مشترين جدد، مثل الموزعين المحليين والدوليين والمستوردين وشركات العلامات التجارية وشركات خدمات الطعام والتموين.
العملية:
تسجيل طلب عرض الأسعار ← مراجعة المنتج وقدرات التوريد ← التواصل مع السوق والمشترين ← مطابقة المشترين باستخدام الذكاء الاصطناعي في المستقبل
يسجل
للتواصل: mail@markethub.org
سجل الإصدارات
إصدار | المحتويات الرئيسية | الموقف |
| الإصدار 1.0 | هوية نبات البصل الأخضر · عزل التصنيف RDA/Kew · إكثار البصيلات · الزراعة · طازج · كيمتشي البصل الأخضر · التجميد · التجفيف · البنية الأساسية لـ RFQ | مكتمل |
| الإصدار 1.1 | التحقق من البيانات الأولية الرسمية للإنتاج والمنطقة والسوق والسعر ومؤشر HSK الحالي وبيانات الاستيراد/التصدير | مُتوقع |
| الإصدار 2.0 | تقسيم معايير الجودة لأصل البصلة، وحجمها، وطولها، وسماكة غلاف الورقة، ولون الورقة، والتشذيب، والكيمتشي، والمجمد، والمجفف | مُتوقع |
| الإصدار 3.0 | مورد بذور البصل - منتج - كيمتشي - طازج مقطع - معالجة مجمدة - تدريس - خدمة طعام - مجموعة حاويات تم التحقق منها من قبل المشتري | مُتوقع |
