0. 执行摘要
判断轴 | 关键判断 |
| 项目标识 | 葫芦科水果和蔬菜，利用葫芦科 *Benincasa hispida* 的大果实。 |
| 关键角色 | 用于烹饪的果浆、蜜饯、腌制蔬菜、罐头食品、汤料、加工食品和预加工原料 |
| 收获原理 | 根据用途将幼果、可食用成熟果、表面有蜡质的成熟贮藏果和种子果分开。 |
| 产品分离 | 加工、去皮、切割、去核、蜜饯、腌制、冷冻、制泥和成品加工产品均作为单独的产品进行管理。 |
| 将相似物品分开 | 与苦瓜、葫芦、丝瓜等葫芦科植物不同的植物实体。 |
| 国内统计 | 全国冬瓜专用种植面积和产量官方统计数据：需在核实官方原始数据后录入。 |
| 国内使用依据 | 江原道农业技术资料中冬瓜成熟特性及其在蜜饯和腌制食品中的应用确认 |
| 供需风险 | 市场认知度低、大型水果处理困难、采摘劳动力短缺、缺乏标准规范、与加工设施联系不畅以及买家需求不明确等问题。 |
| 运作原则 | 种子-植株-果实-成熟-收获批次-切割/加工批次-买家询价连接 |
| 最终目标 | 创造与食品加工企业对去皮、切割和果肉产量的要求相关的稳定合同需求，而不是简单地销售大水果。 |
1. 植物识别与产品主数据
植物识别
基本字段 | 东亚注册标准 |
| 韩文名称 | 东亚 |
| 耳鸣 | 冬天和童话 |
| 英文名称 | 冬瓜/冬瓜 |
| 代表性科学名称 | Benincasa hispida (Thunb.) Cogn. |
| 分类 | 葫芦科·贝宁卡萨 |
| 可食用部分 | 主要是果肉 |
| 不可食用 · 单独管理 | 茎、果皮、种子、胎座、茎、叶、根、病果 |
| 主要收获阶段 | 幼果/可食用成熟果/完全成熟用于储存的果实/用于种子生产的果实 |
| 基本产品形式 | 通道 · 去皮水果 · 切块水果 · 蜜饯水果原料 · 腌制水果原料 · 冷冻 · 加工原料 |
| 基本加工阶段 | 清洗→去皮→切块→去除种子和胎座→加热、糖渍、腌制、冷冻等。 |
| 基本用途 | 汤、炖菜、炒菜、红烧菜、蜜饯、腌菜、罐头食品、加工食品 |
| 相似性原理 | 葫芦、苦瓜、丝瓜、南瓜等都是独立的植物实体。 |
冬瓜是一种葫芦科藤本一年生作物，在韩国也被称为东瓜或东花。（《韩国文化百科全书》）
产品主控
产品 ID | 产品类型 | 关键管理标准 |
| WAX-P01 | 冬瓜采摘后立即 | 品种 · 收获日期 · 成熟度 · 重量 · 批次 |
| WAX-P02 | 杨东亚 | 果皮、组织、用途、成熟度 |
| WAX-P03 | 可食用的成熟冬瓜 | 肉的厚度、硬度、重量、颜色 |
| WAX-P04 | 完全成熟的冬瓜用于储存 | 剥落情况、蜡质形成、伤口、储存特性 |
| WAX-P05 | 通过筛选 | 重量、形状和缺陷 |
| WAX-P06 | 剥皮东亚 | 去皮率、果肉颜色、卫生状况 |
| WAX-P07 | 种子移除东加 | 果浆产量和废弃率 |
| WAX-P08 | 大块肉 | 切割规格、重量和包装 |
| WAX-P09 | 立方体东加 | 尺寸、烹饪和HMR规格 |
| WAX-P10 | 切片东加 | 厚度、质地和交货规格 |
| WAX-P11 | 蜜饯水果的配料 | 果肉厚度、质地和糖浸适宜性 |
| WAX-P12 | 东亚正果 | 糖渍 · 干燥 · 质地 · 成品批次 |
| WAX-P13 | 泡菜的配料 | 质地硬度和酸洗适用性 |
| WAX-P14 | 东加·江加吉 | 盐含量、成熟度、包装和保质期 |
| WAX-P15 | 汤和炖菜的预处理 | 去皮、切块、冷藏 |
| WAX-P16 | 冷冻东加 | 预处理、冷冻和解冻特性 |
| WAX-P17 | 东亚果泥 | 热处理、粘度、颜色 |
| WAX-P18 | 煮沸热处理东亚 | 加热条件、湿度、质地 |
| WAX-P19 | 糖果和烘焙原料 | 加热、湿度和混合适用性 |
| WAX-P20 | HMR成分 | 切割、加热、冷藏、冷冻 |
| WAX-P21 | 用于种子生产的水果 | 品种 · 成熟度 · 种子批次 |
| WAX-P22 | 东亚种子 | 品种、纯度、发芽率 |
| WAX-P23 | 果皮副产品 | 杀虫剂、清洗、成分、用途 |
| WAX-P24 | 种子和胎盘副产品 | 分离收率、安全性和利用率 |
| WAX-P25 | 非商业产品和 | 缺陷原因 · 是否适用于食品加工 |
| WAX-P26 | 成品 | 原材料批次 · 加工批次 · 标签 · 保质期 |
2. 产品分类与用途细分
分类标准 | 细分类型 | 管理原则 |
| 植物分类 | 粗毛贝尼卡萨 | 葫芦、南瓜、苦瓜和独立实体 |
| 品种和资源 | 实际品种和原生资源 | 品种识别链接 |
| 家庭类型 | 球形、长椭圆形等。 | 记录为实际测量值 |
| 收获阶段 | 幼果、成熟果、完全成熟的果、种子果 | 产品分离 |
| 剥落条件 | 绿色、成熟且有蜡质 | 成熟度字段 |
| 果实重量 | 实际测量单位为公斤，而非小号、中号或大号。 | 买方规格 |
| 肉厚 | 实际测量 | 加工收率 |
| 栽培方法 | 空地、设施等。 | 按区域划分的运行时 |
| 分布方法 | 传递 · 去皮 · 切割 · 冷藏 · 冷冻 | 产品分离 |
| 处理表格 | 蜜饯、腌菜、加热、果泥、烘焙原料 | 加工批次 |
| 最终用途 | 家常菜 · 皇家料理 · 外出就餐 · HMR · PB | 买方询价 |
| 交易类型 | 实物供应 · 合同农业 · 定期供应 · 原始设备制造商 (OEM) · 个人发展计划 (PB) | 合同 |
| 起源 | 国内/区域/进口 | 批次可追溯性 |
3. 生产、收获和收获后处理
步 | 基本数据集 | 管理目的 |
| 培育计划 | 品种 · 地区 · 种植类型 · 目标买家 | 按需生产 |
| 卫星 | 品种 · 种子批次 · 发芽率 | 可追溯性 |
| 种苗培育 | 播种日期、幼苗年龄和生长 | 墓碑质量 |
| 公式 | 官方工作、种植距离、设施 | 作物管理 |
| 生存 | 生根/植物缺失 | 早期生长 |
| 邀请 | 藤蔓、支撑物和训练方法 | 空间和疏忽管理 |
| 停止和捏合 | 茎、侧枝、工作日 | 坐果管理 |
| 上升 | 温度、降水量、太阳辐射、风速 | 增长风险 |
| 浇水 | 日期、数量、土壤湿度 | 过度疏忽 |
| 争议 | 类型、数量和时间 | 增长与质量 |
| 开花 | 雌花、雄花、花期 | 坐果率预测 |
| 更正 | 自然、昆虫、人造物 | 水果 |
| 果实 | 果实编号 · 果实坐果日期 | 收成预测 |
| 过度疏忽 | 长度、周长和重量的估算 | 生产预测 |
| 支持/过失保护 | 与地面接触、受伤、腐烂 | 产品利率 |
| 害虫 | 发生与控制 | 安全和数量 |
| 住宿评估 | 果皮、果蜡、果肉和种子的状况 | 产品分类 |
| 收成 | 采摘日期 · 重量 · 果实编号 | 收获地块 |
| 输送 | 果实重量/损伤 | 职业安全 |
| 净化 | 表面污染及清洁方法 | 卫生 |
| 选拔 | 体重、体型、伤口、疾病 | 年级 |
| 节省 | 温度、湿度、时间以及剥落条件 | 浙江省 |
| 剥落 | 去皮率和产量 | 加工 |
| 种子去除 | 取出的种子和胎盘量 | 人工率 |
| 切割 | 立方体 · 切片 · 块 | 买家产品 |
| 加热 | 时间、温度、湿度 | 烹饪和加工 |
| 糖浆 | 糖浓度、时间、过程 | 正果 |
| 泡菜 | 咸味、酸度和陈酿 | 腌菜 |
| 冷冻 | 预处理和冷冻 | HMR |
| 菜泥 | 破碎、加热、粘度 | 食品原料 |
| 包装 | 散装、切割和加工零件 | 交易单位 |
| 运输 | 买家 · 批次 · 交货日期 | 送货 |
4. 质量规范和批次管理
优质商品 | 新鲜水果 | 预处理产品 | 加工产品 | 成品 | 公众评价 |
| 物种 | 基本的 | 演替 | 演替 | 追踪 | 民众 |
| 品种 | 基本的 | 演替 | 演替 | 追踪 | 公开/已验证 |
| 山区 | 基本的 | 演替 | 演替 | 标记 | 民众 |
| 制作人 | ID | 演替 | 追踪 | - | 已验证 |
| 很多 | 基本的 | 新的 | 新的 | 生产批次 | 已核实/保密协议 |
| 正式日期 | 记录 | 演替 | 追踪 | - | 已验证 |
| 坐果期 | 核 | 演替 | 追踪 | - | 已验证 |
| 收获日 | 核 | 演替 | 追踪 | - | 已验证 |
| 收获阶段 | 年轻、成熟、完全长大 | 基本的 | 原材料规格 | 追踪 | 已验证 |
| 剥落条件 | 核 | 剥皮前请检查。 | - | - | 成员 |
| 蜡形成 | 成熟度指标之一 | 记录 | - | - | 成员 |
| 家庭类型 | 实际尺寸和照片 | 选拔 | 通过使用 | 如有必要 | 成员 |
| 果实重量 | 个人 | 切割批次 | 原材料重量 | 副产品 | 已验证 |
| 长度和周长 | 实际测量 | 如有必要 | - | - | 成员 |
| 肉厚 | 样品测量 | 核 | 加工收率 | 副产品 | 已验证 |
| 肉色 | 查看 | 核 | 产品规格 | 副产品 | 成员 |
| 组织硬度 | 成熟度和加工性能 | 核 | 正果和泡菜很重要 | 副产品 | 已验证 |
| 关节/胎盘 | 切割确认 | 排除 | 收益率反射 | - | 已验证 |
| 种子成熟 | 住宿评估 | 移除/分离 | - | - | 已验证 |
| 伤口/加压 | 测试 | 选拔 | 确定是否需要进行处理 | - | 已验证 |
| 腐败 | 例外 | 例外 | 食品转换禁令 | - | 已验证 |
| 疾病 | 例外 | 例外 | 食物转化率回顾 | - | 已验证 |
| 外来物质 | 查看 | 净化 | 符合标准 | 符合标准 | 已验证 |
| 农药残留 | 测试 | 演替 | 符合标准 | 符合标准 | 已核实/保密协议 |
| 微生物 | 如有必要 | 切割产品核心 | 加工产品 | 符合标准 | 已核实/保密协议 |
| 去皮率 | - | 核 | 成本反映 | - | 保密协议/已验证 |
| 人工率 | - | 核 | 产品收率 | - | 保密协议/已验证 |
| 收割产量 | - | 核 | 产品收率 | - | 保密协议 |
| 糖浸入率 | - | - | 郑和核心 | 成品 | 保密协议 |
| 腌制产量 | - | - | 江吉的精髓 | 成品 | 保密协议 |
| 包装 | 通过 | 切割件 | 加工产品 | 最终的 | 成员 |
| 节省 | 基本的 | 制冷条件 | 副产品 | 副产品 | 已验证 |
| 截止日期 | 相关城市 | 切割件 | 加工产品 | 标签标准 | 成员 |
| 运输 | 记录 | 记录 | 记录 | 记录 | 保密协议 |
| 退货和索赔 | 记录 | 记录 | 记录 | 记录 | 保密协议 |
| 回购 | 买家联系 | 联系 | 联系 | 联系 | 保密协议 |
地块主数据必填字段
批号 · 产品类型 · 学名/品种 · 果实形状 · 栽培方式 · 原产地/种植区域 · 生产商 · 种子批号 · 播种/种植日期 · 开花日期 · 坐果日期 · 收获日期 · 收获阶段 · 果皮状况 · 蜡质形成情况 · 果实长度/周长/重量 · 果肉厚度/果肉颜色/组织硬度 · 种子成熟度 · 损伤/腐烂/病害检查 · 农药使用记录 · 农药残留/微生物检测报告 · 储存历史 · 原材料批号 · 清洗/去皮/去籽/切割历史 · 果皮产量/可食用部分产量 · 加热/罐装/腌制/冷冻/制泥加工历史 · 包装日期 · 最佳食用日期 · 发货人 · 退货/索赔 · 再次购买
5. 韩国市场及需求结构
韩国生产结构
全国冬瓜种植面积： 待官方原始数据核实后录入；
全国冬瓜产量：待官方原始数据核实后录入。
由于仅凭目前可获得的官方数据难以可靠地计算出东亚豆最新的全国产量和种植面积，因此区域展览、研究和种植案例并未纳入全国产量统计数据。
国立园艺特产科学研究所和地方农业机构一直将冬瓜视为葫芦科蔬菜。在农村振兴厅和忠清北道农业技术推广服务中心参与的葫芦科蔬菜优胜品种评选中，葫芦、冬瓜和苦瓜被作为一个单独的作物组进行管理。（农村振兴厅）
需求结构
顾客 | 购买标准 | 合作机会 |
| 山区和农场 | 品种、收获时间、果实重量 | 合同生产 |
| 传统食品公司 | 果肉厚度、质地和来源 | 蜜饯和腌菜 |
| 正果制造商 | 果肉厚度、硬度和糖敏感性 | 独家成分 |
| 腌菜生产商 | 质地和腌制适宜性 | 合同农业 |
| 韩国料理 · 宫廷菜肴 | 肉质、形状和烹饪特性 | 优质餐饮服务 |
| 酒店 · 韩国传统美食 | 均匀的切割和烹饪特性 | 预处理交付 |
| 食品服务公司 | 剥脱、截肢与安全 | 预处理产品 |
| HMR制造商 | 立方体 · 片状 · 加热适用性 | 半成品 |
| 餐食套装 | 小包装和预处理 | 餐食套装 |
| 切菜公司 | 尺寸大，可食用份量 | 加工 |
| 冷冻蔬菜公司 | 切割、冷冻和解冻特性 | 全年供应 |
| 糖果和烘焙公司 | 加热和混合适用性 | 产品调研 |
| PB · 当地特色 | 传统、起源和加工方法 | 品牌产品 |
| 食品研究所 | 加工收率、储存和产品开发 | 富血小板血浆 |
| 种子和遗传资源研究所 | 个头大、果实形状好、耐储存 | 品种研究 |
| 乡村体验和旅游 | 大规模和传统食品 | 当地农业内容 |
6. 贸易与供应链情报
步 | 关键变量 | 操作判断 |
| 卫星 | 品种 · 种子来源 · 发芽 | 生产基地 |
| 韩国制作 | 种植区域 · 果树 · 预计收获期 | 供应预测 |
| 从生产区域采购 | 单个重量、可食用部分、质量 | 供应商匹配 |
| 收成 | 成熟、蜡质、果肉 | 产品决策 |
| 输送 | 体积大且重量重/损坏 | 物流成本 |
| 净化 | 表面卫生 | 食品级 |
| 剥落 | 可加工性和剥离损失 | 加工成本 |
| 种子去除 | 普通胎盘种子 | 人工率 |
| 切割 | 立方体 · 切片 · 块 | 买方规格 |
| 冷藏 | 预处理产品 | 保质期 |
| 冷冻 | 长期供应 | HMR |
| 糖浆 | 正果 | 传统食物 |
| 泡菜 | 腌菜 | 发酵/腌制产品 |
| 分销和供应 | 包装、冷藏、配送时间 | 买方服务水平协议 |
| 询价 | 水果、切割和加工规格 | 匹配 |
| 回购 | 可食用部分比例 · 烹饪质量 | 重复交易 |
贸易管理
由于东亚的关税分类可能因其是新鲜/冷藏、冷冻、切块、腌制还是加工而有所不同，因此不能仅根据产品名称“东亚”随意确定具体的HS编码。
产品 | HS运营原则 |
| 新鲜冷藏东亚 | 确认韩国海关HSK对葫芦科蔬菜的详细分类。 |
| 切割和冷藏 | 根据处理程度进行检查 |
| 冷冻东加 | 冷冻蔬菜单独分类。 |
| 泡菜 | 准备好的蔬菜，分别做三次 |
| 正果 | 根据蜜饯或加工产品的状况分别进行检查 |
| 菜泥 | 食品制备分类的验证 |
| 卫星 | 播种用的种子，分三次播种。 |
7. 加工、副产品和PRP智能
产品和工艺 | 关键条件 | RFQ转换 |
| 通过 | 成熟度 · 重量 · 果皮 · 蜡质 | 询价单来源 |
| 洗涤和 | 表面卫生和损伤 | 处理器 |
| 去皮 | 去皮率·果肉颜色 | 预处理买方 |
| 去籽，果肉 | 可食用部分比例·肉厚 | HMR |
| 立方体 | 标准与硬度 | 学校餐食 · HMR |
| 片 | 厚度和形状 | 外出就餐 |
| 堵塞 | 大型烹饪食材 | 韩国料理和正果 |
| 东加正瓦食材 | 肉质厚度和质地 | 传统食物 |
| 东亚正果 | 糖含量、水分、质地 | PB·期货 |
| 腌制蔬菜原料 | 质地硬度和酸洗适用性 | 发酵和腌制 |
| 东加·江加吉 | 盐含量、陈酿时间和包装 | 零售 |
| 用于汤和炖菜 | 切割和加热性能 | 餐饮服务 |
| 冰冻方块 | 预处理、冷冻和解冻 | HMR |
| 生活就是东亚 | 加热产率和结构 | 加工后的原材料 |
| 东亚果泥 | 粘度、颜色和产量 | 酱料·烘焙坊 |
| 烘焙原料 | 加热、混合、水分 | 烘焙产品询价 |
| 果皮 | 洗涤和杀虫剂历史 | 材料和堆肥审查 |
| 卫星 | 成熟与分离 | 食品与种子研究 |
| 胎盘和切割副产品 | 发生次数 · 卫生 | 资源利用情况审查 |
| 非商业产品和 | 安全问题及缺陷原因 | 处理转换审查 |
| 反腐败部门 | 食品供应链排除 | 堆肥和废料 |
江原道的数据显示，冬瓜干和冬瓜干是典型的冬瓜加工产品。（江原道 Ares）
此外，2003年《韩国食品科学与技术杂志》发表了一篇分析添加热处理冬瓜的面包品质特性的研究，表明面包产品研究已在实际学术实践中开展。（KCI）
副产品原理
探讨将非标准保健产品转化为
去皮、切片、蜜饯、腌制和泥状产品的可能性
果皮、种子、胎座
→ 分别使用 PRP 验证其作为食品、饲料、材料和堆肥的潜力
腐败和疾病部门
→ 排除在食品供应链之外
PRP——产品研究概况
PRP ID | 产品研究概况 |
| PRP-WAX-01 | 绘制 Benincasa hispida 品种和遗传资源图谱 |
| PRP-WAX-02 | 水果形状 – 重量 – 可食用部分比例 |
| PRP-WAX-03 | 坐果 – 成熟 – 蜡质形成 |
| PRP-WAX-04 | 年轻产品和成熟产品的区别 |
| PRP-WAX-05 | 成熟度 – 果肉厚度 · 硬度 |
| PRP-WAX-06 | 果实重量 – 采摘和运输劳动力 |
| PRP-WAX-07 | 通道和存储 |
| PRP-WAX-08 | 去皮方法 – 去皮率 |
| PRP-WAX-09 | 去除种子和胎座——可食用产量 |
| PRP-WAX-10 | 切割标准 – HMR 适用性 |
| PRP-WAX-11 | 果肉硬度——适合制作蜜饯 |
| PRP-WAX-12 | 糖沉淀工艺——东亚正果质量 |
| PRP-WAX-13 | 腌制条件——腌制蔬菜的质地 |
| PRP-WAX-14 | 冻融组织质量 |
| PRP-WAX-15 | 东亚热处理 – 烘焙和糕点天赋 |
| PRP-WAX-16 | 东亚果泥的加工性能 |
| PRP-WAX-17 | 标准手术产品恢复 |
| PRP-WAX-18 | 果皮、种子和胎盘副产品的利用 |
| PRP-WAX-19 | 将传统食谱转化为现代HMR |
| PRP-WAX-20 | 买方规格-到期日-处理收益率人工智能匹配 |
8. AX 转换
首先 | 执行项 | 绩效指标 |
| 1 | 品种、产地、坐果日期、采摘日期、果实编号和批次均为必填项。 | 所需输入速率 |
| 2 | 将幼果、成熟果、贮藏果和加工产品进行分离 | 产品识别率 |
| 3 | 天气、生长、开花、坐果和果实膨大之间的联系 | 运行时连接速率 |
| 4 | 质量、证书、存储和处理历史记录的数据转换 | 地块完成率 |
| 5 | 农场-预加工-传统食品-HMR-买家询价连接 | 匹配率 |
| 6 | 视频人工智能疏忽检测 | 水果检测准确率 |
| 7 | AI测量长度、周长和重量 | 与实际测量值相比的误差 |
| 8 | 蜡质形成和成熟度图像评估 | 住宿分类准确性 |
| 9 | 收获时间预测 | 实际收获日期误差 |
| 10 | 个人超重预测 | 重量误差 |
| 11 | 优化收割和运输劳动力 | 每公斤工作时间 |
| 12 | 可食用部分率的预测 | 与实际测量值相比的误差 |
| 13 | 自动去皮和切割 | 每公斤工作时间和产量 |
| 14 | 蜜饯和腌菜加工出品率的预测 | 输入输出误差 |
| 15 | 产品回收 | 标准化手术处理转换率 |
| 16 | AI买家匹配 | 样品合格率 |
| 17 | 可追溯性 | 成品 → 水果批次可追溯性 |
| 18 | 重新购买运行时 | 买方回购率 |
9. 行业问题库
问题组 | 问题定义 | 所需数据 |
| 缺乏最新的生产统计数据 | 评估全国生产规模的困难 | 官方统计数据 |
| 缺乏多样性和资源信息 | 生产和加工特性之间联系不足 | 种类 |
| 低消费意识 | 现代消费者缺乏产品意识 | 市场 |
| 尺寸过大和标准化问题 | 水果重量差异很大。 | 果实重量 |
| 收割劳动力 | 体积大，运输/搬运负担重 | 劳动 |
| 运输损坏 | 可能因重量或冲击而损坏 | 后勤 |
| 住宿判断 | 幼果、成熟果和完全成熟果的混合物 | 到期 |
| 关于蜡质标准的困惑 | 仅根据表面粉末即可确定成熟度的可能性 | 质量 |
| 肉质厚度的变化 | 可食用部分和加工产量的差异 | 肉的厚度 |
| 联合/种子部门比例 | 对可食用部分率的影响 | 削减产量 |
| 剥皮劳动 | 人工预处理成本 | 加工 |
| 切割规格不足 | 立方体和切片的规格因买家而异 | 买方规格 |
| 存储标准不足 | 每个产品存储的数据不足 | 贮存 |
| 正果原料规格不完整 | 肉质硬度和厚度的标准组成部分 | 处理测试 |
| 泡菜适用性的差异 | 质地和腌制特性的差异 | 腌制 |
| 现代加工产品短缺 | 对传统食品以外产品的限制 | 富血小板血浆 |
| 山区与建筑工地之间的脱节 | 原材料生产与买家之间缺乏联系 | 关系 |
| 物流成本 | 每人体积和重量负担 | 物流成本 |
| 非产品和利用 | 非标准健康状况和利用率低下 | 产品回收 |
| 副产品生成 | 大量的果皮、种子和胎座 | 副产品 |
| 缺乏市场价格信息 | 小型标准交易市场规模 | 市价 |
| 缺乏合同农业 | 在确定买家之前，生产风险不容忽视。 | 合同 |
| 测试报告/批次断开 | 原材料和加工产品缺乏可追溯性 | COA |
| 传统知识商业化的中断 | 历史食品遗产与现代产品之间缺乏联系 | 饮食文化 |
| 回购数据不足 | 重复交易产品未确认 | 回购 |
10. 农户询价与合作模式
询价类型 | 公开登记 | 核实/保密协议 |
| 东亚采购 | 品种、产地、发货日期 | 农场、产量、单价 |
| 转售 | 果实形状、重量、成熟度 | 地块·价格 |
| 购买通行证 | 果实重量和果肉用途 | 目标价格 · 最低订货量 |
| 定期供应 | 产品·周期 | 周销量和月销量 |
| 合同农业 | 品种 · 产地 · 目标产品 | 面积、数量、价格 |
| 郑果勇 | 成熟度和果肉厚度 | 组织和处理测试 |
| 泡菜 | 肉质硬度和规格 | 酸洗试验 |
| 用于预处理 | 通道、剥皮、切割 | 人工率 |
| 学校餐 | 立方体·安全 | 测试报告 · 交付 |
| 外出就餐 · 韩式套餐 | 块·片 | 交付周期 |
| 皇家宫廷美食 · 传统美食 | 品种、产地、加工 | 高级询价 |
| HMR | 立方体·冷冻 | 加热和解冻试验 |
| 餐食套装 | 小包装切块产品 | 截止日期 |
| 冷冻 | 剥脱和截肢类型 | 制冷效率 |
| 糖果和烘焙 | 热处理·果泥 | 混合试验 |
| PB Jeongwa | 起源与传统 | 配方 · 最低起订量 |
| 花生酱泡菜 | 配料和腌制方法 | 合同 |
| 当地特色 | 起源·故事 | 生产者/加工者 |
| 卫星 | 品种和果实形状 | 发芽 · 种子批次 |
| 技术演示 | 大规模测量、收获和加工 | 测试数据集 |
| 研究合作 | 保藏、蜜饯、腌菜、烘焙 | 富血小板血浆 |
| 副产品的利用 | 果皮、种子、胎座 | 安全与使用 |
| 出口 | 新鲜/加工产品 | HS · 隔离 · 价格 |
11. 首先请求询价
① 需要产品和材料
寻求必需产品、农产品、原材料和加工产品的公司和机构需提交采购需求。已提交的需求将根据询价信息库，用于评估与潜在供应商和生产商的合作机会。
流程：
询价登记 → 供应商/产品审核 → 合作对接 → 未来人工智能匹配
登记
② 我们正在寻找生产制造合作伙伴。（需要供应商和制造商）
注册寻找必要的生产和供应合作伙伴的请求，包括农场和生产者组织、加工公司、OEM、ODM 和自有品牌制造商。
流程：
询价登记 → 生产制造能力审核 → 合作对接 → 未来人工智能合作伙伴匹配
登记
③ 我们正在寻找国内外买家。（需要买家）
农民、生产者组织和制造企业正在寻求与新的买家合作，例如国内外分销商、进口商、品牌公司以及食品服务和餐饮企业。
流程：
询价登记 → 产品及供应能力审核 → 市场及买家对接 → 未来人工智能买家匹配
注册
联系方式：mail@markethub.org
版本历史记录
版本 | 主要内容 | 情况 |
| v1.0 | 植物识别 · 成熟 · 大果 · 去皮 · 切割 · 蜜饯 · 腌制水果 · 询价单基本结构注册 | 完全的 |
| v1.1 | 核实官方的生产、产地、品种、市场、HS编码以及进出口原始数据 | 预期的 |
| v2.0 | 详细的质量标准涵盖成熟度、果实形状、可食用部分产量、蜜饯、腌制水果和HMR（高产量水果）。 | 预期的 |
| v3.0 | 生产者-预加工-传统食品/HMR-分销-买家验证的集装箱组合 | 预期的 |
