0. Краткое изложение основных положений
Ось суждения | деталь |
| Идентификатор товара | Научное название этой дыни — Cucumis melo L., и она зарегистрирована как признанный вид на сайте Kew Plants of the World Online ( Plants of the World Online ) . |
| классификация | Cucurbitaceae → Cucumis → Cucumis melo. Королевские ботанические сады Кью рассматривают род Cucumis как самостоятельный, признанный род. ( Plants of the World Online ) |
| Тип роста | В Королевских ботанических садах Кью описывают C. melo как вьющееся однолетнее растение, то есть ползучее однолетнее растение. ( Plants of the World Online ) |
| Съедобные части | Мякоть зрелого плода — это основная съедобная часть, а кожура, плацента и семена обрабатываются отдельно для каждого продукта. |
| Принцип сбора урожая | При выборе сорта для сбора урожая учитывается не только размер плодов, но и сроки опыления и завязывания плодов, время до созревания в зависимости от сорта, цвет кожуры, полнота сетчатой структуры, содержание сахара, аромат, плотность мякоти, а также условия хранения и созревания. |
| Температура культивирования | Управление развития сельских районов рекомендует оптимальные температуры для прорастания (28–30°C), роста сеянцев (18–25°C), цветения (20–25°C), роста растений (20–30°C), увеличения размера плодов (20–25°C) и хранения (0–4°C). ( Nongsaroo ) |
| земля | Управление по развитию сельских районов рекомендует в качестве подходящих мест для выращивания сельскохозяйственных культур хорошо дренированные и аэрированные почвы с pH от 6,0 до 6,8. ( Нонгсару ) |
| Свет и влажность | Управление по развитию сельских районов поясняет, что дыням необходимо достаточно света, что сильные дожди увеличивают заболеваемость, а высокая влажность может снизить содержание сахара. ( Nongsaroo ) |
| Основной продукт | К категории «Продукция» относятся: дыня с сетчатым мякотью, дыня без сетчатого мякоти, дыня с зеленой мякотью, дыня с красной мякотью, дыня с белой мякотью, крупные плоды, мелкие плоды, дыня с высоким содержанием сахара, нарезанная свежая мякоть и т.д. |
| Управление сетью | Для дынь с сетчатой структурой плотность, однородность и выступание сетки, образующейся в процессе растрескивания кожуры и закупоривания после завязывания и увеличения размера плода, рассматриваются как отдельный набор данных о качестве. |
| Внутреннее качество | Контролируйте содержание сахара (Brix), цвет мякоти, твердость мякоти, аромат, состояние плаценты и семян, а также наличие полостей, переувлажнения или перезревания. |
| Статистические принципы | Для получения актуальной информации о площади посевов дынь, урожайности с 10 акров и общем объеме производства, ознакомьтесь с исходными таблицами статистики по выращиванию сельскохозяйственных культур и овощеводству в теплицах KOSIS, а затем введите базовый год и единицу измерения. Не вводите произвольно данные, которые не были проверены. |
| Классификация безопасности пищевых продуктов | Согласно принципам установления стандартов по пестицидам организации Food Safety Korea, дыни классифицируются как тыквенные фрукты и овощи, наряду с огурцами, тыквами, корейскими дынями и арбузами. ( Food Safety Korea ) |
| Стандарты пестицидов | Если существуют индивидуальные или групповые стандарты допустимого содержания остатков, приоритет имеют индивидуальные стандарты; для пестицидов, для которых нет отдельных стандартов, применяется принцип 0,01 мг/кг или менее. ( Food Safety Korea ) |
| Ядро AX | Связь между сортами, теплицами, цветами, опылением, плодами, чистым содержанием сахара (Brix), зрелостью, сбором урожая, упаковкой и запросом коммерческого предложения от покупателя. |
| Финальный гол | Объединяет фермерские хозяйства – выращивание рассады/прививку – тепличные культуры – сортировку/определение содержания сахара без разрушения образцов – дистрибуцию/общепит/гостиницы – производство свежей нарезанной продукции/десертов – запросы экспортных покупателей на обратные закупки. |
1. Идентификация растения и справочник продукции.
разделение | Информация о регистрации |
| корейское имя | дыня |
| Английское имя | Дыня / Мускусная дыня |
| Репрезентативное научное название | Cucumis melo L. |
| Международная таксономия | Виды, принятые онлайн-ресурсом Kew Plants of the World Online. ( Plants of the World Online ) |
| классификация | Тыквенные → Cucumis → Cucumis melo |
| Тип роста | Однолетнее вьющееся растение. ( Растения мира онлайн ) |
| Съедобные части | Мякоть зрелого плода |
| условно съедобные/переработанные части | внутренняя часть околоплодника · семя |
| Несъедобно · Отдельное содержание | Виноградные лозы, листья, корни, болезни, гниющие плоды, спелые плоды для производства семян. |
| Основные этапы роста | Семя → Прорастание → Саженец → Пересадка → Удлинение лозы → Мужские/женские цветки → Опыление → Завязывание плодов → Увеличение размера плодов → Формирование сетки/развитие поверхности → Накопление сахара → Созревание → Сбор урожая → Хранение/дозревание |
| Основные этапы сбора урожая | Незрелый плод → Стадия увеличения размера → Прогресс созревания → Товарная ценность → Возможная стадия перезревания → Перезрелый |
| Базовая форма продукта | Дыня с сетчатым мякотью, дыня без сетчатого мякоти, дыня с зеленой мякотью, дыня с красной мякотью, дыня с белой мякотью, крупный плод, мелкий плод, дыня с высоким содержанием сахара, половина дыни, нарезанная свежая мякоть, пюре/сок. |
| Этап базовой обработки | Семена → Рассада/Прививка → Посадка → Формирование кроны/Обрезка → Цветение/Опыление → Завязывание плодов/Прореживание → Увеличение размера плодов → Защита от влаги/Регулирование содержания сахара → Сбор урожая → Сортировка → Хранение/Созревание → Нарезка → Приготовление пюре/сока |
| Основное использование | Сырые продукты, подарки, десерты, гостиничный и буфетный бизнес, кейтеринг, свеженарезанные продукты, напитки, выпечка и десерты, HMR, арахисовое масло. |
| Отличие от огурца | № 063. Огурцы отличаются незрелыми плодами C. sativus, а дыни – зрелыми плодами, сладостью, ароматом и степенью зрелости C. melo. |
| Отношения с корейскими дынями | Следующий сорт корейской дыни № 068 также относится к роду Cucumis melo, поэтому он рассматривается как отдельный продукт в рамках того же вида, и его функции, касающиеся сортовой группы, формы плода, цвета, сбора урожая и сбыта, разделены. |
Мастер продукта
Мастер продукта | Ключевые стандарты управления |
| Нетмелон | Сорт · Плотность · Однородность · Вес плода · Содержание сахара (брикс) |
| Дыня Мунет | Цвет кожи, блеск, форма, Брикс |
| форма дыни | Сорт, аромат, нетто, мякоть, содержание сахара |
| Зеленомясая дыня | Цвет мякоти, показатель Брикса, аромат и плотность. |
| красномякотная дыня | Качество, определяемое по цвету мяса, показателю Брикса и содержанию каротиноидов, будет проверено позже. |
| Белая шестерка дынь | цвет, аромат и плотность мякоти |
| фолликул | Вес, диаметр, характеристики коробки |
| Тяжелый | Избыточный вес · Розничный стандарт |
| Мини-дыня | Вид, вес, единица потребления |
| Продукт с высоким содержанием сахара | Брикс · Метод измерения · Критерии проверки |
| Подарок | Нетто · Внешний вид · Тяжелый вес · Брикс · Упаковка |
| Для отелей и буфетов | Содержание сахара, аромат, плотность мякоти и выход готовой продукции при разделке. |
| Для школьного питания | Безопасность, зрелость, нарезка, доставка |
| Половинка дыни | Дата среза · Упаковка · Хранение в холодильнике |
| Свежесрезанный кубик | Партия сырья · Брикс · Твердость · Микроорганизмы |
| Шаровой срез | Твердость, размер и выход мяса |
| Дынный сок | Брикс, аромат и выход сока |
| Пюре | Урожайность мякоти · Удаление семян · Брикс |
| Замороженный | Качество предварительной обработки, заморозки и размораживания |
| Нестандартные и | Внешний вид, чистые дефекты, размер, внутреннее качество, технологичность. |
| Околоплодник и семена | Отдельная проверка потенциала побочных продуктов и их материализации. |
2. Классификация продукции и сегментация по назначению
Критерии классификации | тип подразделения | Принципы управления |
| Разновидность | Cucumis melo | Мастер видов |
| Группа продуктов | Дыня / Корейская дыня | Отдельные продукты в пределах одного вида |
| поверхность | Сетевой пакет / Без сетки | Основная классификация продукции |
| сеть | Плотный / Средний / Тонкий / Неравномерный | Фактический балл зрения |
| телесный цвет | Зеленый / Оранжевый / Белый / Другие | Телесный цвет |
| Цвет кожи | Зеленый / Желтый / Белый / Другие | Разнообразие связей |
| Тип семьи | Круглая / Эллиптическая / Продолговатая | Спецификация покупателя |
| Избыточный вес | Мини / Средний / Большой | Фактический кг |
| Сладость | Стандартный / Премиум | Стандарты Брикса различаются в зависимости от покупателя. |
| благовония | Слабый / Средний / Сильный | Сенсорный или инструментальный анализ |
| Тип выращивания | Удобства / Открытое поле / Навес от дождя | Тип фермы |
| Форма могилы | Саженец / Прививка | Разделение подвоя |
| влага | Опыление насекомыми / Шмели / Искусственное опыление | Среда выполнения опыления |
| зрелость урожая | Незрелые / Умеренно спелые / Полностью спелые / Для последующего созревания | Зрелость |
| Методы распространения | Пас / Половина / Свежесрезанный | Наследование земельного участка |
| Форма обработки | Сок / Пюре / Замороженный | Технологическая партия |
| Тип транзакции | Контрактное сельское хозяйство / Прямые закупки / Регулярные поставки / Использование в качестве подарка / Собственная торговая марка / Экспорт | Условия сделки. Соглашение о неразглашении. |
3. Производство, сбор урожая и послеуборочная обработка
Управление по развитию сельских районов рекомендует следующие оптимальные температуры для выращивания дынь: прорастание 28–30 °C, всходы 18–25 °C, цветение 20–25 °C, рост 20–30 °C, увеличение размера плодов 20–25 °C и хранение 0–4 °C. Также указывается, что для выращивания подходит хорошо дренированная и аэрированная почва с pH 6,0–6,8. ( Nongsaroo )
шаг | Основной набор данных | Цель управления |
| План производства | Сорт · Тип сетки · Цвет мякоти · Тип выращивания · Регион · Покупатель | план поставок |
| спутник | Разновидность · Партия семян · Семеноводческая компания | Прослеживаемость |
| запас | Виды · Разновидности · Партия | Ведение во время прививки |
| выращивание рассады | Дата посева, температура, возраст рассады, количество листьев | Качество гробницы |
| прививка | Подвой, привой, дата прививки, процент приживаемости прививки | Стабильность производства |
| формула | Дата · Идентификатор растения · Плотность посадки | Цикл выращивания сельскохозяйственных культур |
| Почва и среда | pH·EC·Дренаж·Аэрация | Управление корневой зоной |
| Полив | Время, количество и влажность почвы | Сладость и увеличение |
| Рядовые и чиновники | Рецепт · EC · pH · Время приема | Начальное качество |
| ильса | Солнечное излучение · Суммарная интенсивность света | Накопление сахара |
| Температура в помещении | День и ночь | Цветение и увеличение размера плодов |
| влажность | Относительная влажность · Конденсация | Болезни и содержание сахара |
| Путеводитель по виноградникам | Ствол·Узел | Отслеживание цветения и завязывания плодов |
| женский цветок | Положение узла · Дата цветения | Опыление |
| мужской цветок | Дата цветения · Пыльца | Опыление |
| Осы-опылители и насекомые-опылители | Ульи · Активность · Погода | Ставка завязывания фруктов |
| искусственное опыление | Работа · Цветы · Работник | Журнал опыления |
| Фруктовый набор | Идентификатор фрукта · Дата завязывания фрукта | Прогноз урожайности |
| Враг | Удаление · Окончательное завязывание плодов | Перегрузка · Брикс |
| Чрезмерная халатность | Диаметр, окружность, приблизительный вес | Прогнозирование урожая |
| Сетевое производство | Дата начала · Взлом · Этап сети | Качество сети |
| Развитие сети | Плотность, толщина и однородность | Премиум-класс |
| Накопление сахара | Измерение и прогнозирование содержания сахара (Brix) | Решение о сборе урожая |
| благовония | Сенсорные свойства и состав летучих веществ будут проверены позже. | Зрелость |
| Твердость плоти | Сукдо · Хранилище | Срок годности |
| вредители | Возникновение, диагностика и контроль | Риск |
| пестицид | Пестицид, дата опрыскивания, интервал между уборками урожая. | Безопасность |
| Судебное решение по урожаю | Количество дней после завязывания плодов · Содержание сахара (Brix) · Аромат · Кожура · Стебель | Сбор урожая в нужное время |
| урожай | Идентификатор фрукта · Дата · Работник | Сырая партия |
| Выбор | Тяжеловес · Чистый вес · Количество поединков · Результаты · Брикс | Оценка |
| Неразрушающая сладость | Оборудование · Измерения · Калибровка | Премиум |
| сохранять | Температура и время | Срок годности |
| созревание | Температура, продолжительность, твердость и запах продукта | качество |
| упаковка | Количество · Вес · Амортизирующий материал · Партия упаковки | кровообращение |
| доставка | Температура, шок, время | Качество при доставке |
| Свежесрезанная | Мойка, нарезка, удаление семян, охлаждение. | Удобство |
| Сок/Пюре | Мякоть · Брикс · Выход | Обработка |
| Осмотр покупателем | Брикс · Рыхлость · Аромат · Твердость · Чистый вес | Рейтинг поставщика |
| Требовать | Низкое содержание сахара, незрелые, перезрелые, мягкие, внутренние дефекты. | Обратная связь |
| Повторная покупка | Сорт, содержание сахара, вес фруктов, цикл выполнения заказа. | Планирование посевных работ |
4. Спецификации качества и управление партиями продукции
В соответствии с принципами установления стандартов по пестицидам, разработанными организацией Food Safety Korea, дыни классифицируются как тыквенные фрукты и овощи, наряду с огурцами, тыквами, корейскими дынями и арбузами. ( Food Safety Korea )
Качественные товары | Целая дыня | Премиум·Подарок | Свежесрезанная | Сок·Пюре | Общественный рейтинг |
| Виды · Разновидности · Ферма · Партия | основной | основной | основной | основной | Подтверждено |
| Тип выращивания/вид культуры | основной | основной | важность | важность | Подтверждено |
| дата завязывания плодов | важность | основной | важность | важность | Подтверждено/Соглашение о неразглашении |
| День урожая | основной | основной | основной | основной | Подтверждено |
| Избыточный вес | основной | основной | важность | важность | Подтверждено/Соглашение о неразглашении |
| Тип семьи | основной | основной | важность | важность | Подтверждено/Соглашение о неразглашении |
| Цвет кожи | основной | основной | важность | важность | Подтверждено/Соглашение о неразглашении |
| наличие или отсутствие сети | основной | основной | Связь с сырьем | Связь с сырьем | Подтверждено |
| Чистая плотность | важность | основной | важность | Непригодный | Подтверждено/Соглашение о неразглашении |
| Сетевая однородность | важность | основной | важность | Непригодный | Подтверждено/Соглашение о неразглашении |
| Брикс | основной | основной | основной | основной | Подтверждено/Соглашение о неразглашении |
| Неразрушающий метод Брикса | важность | основной | Связь с сырьем | Связь с сырьем | Подтверждено/Соглашение о неразглашении |
| телесный цвет | важность | основной | основной | основной | Подтверждено/Соглашение о неразглашении |
| благовония | важность | основной | основной | основной | Подтверждено/Соглашение о неразглашении |
| Твердость плоти | основной | основной | основной | важность | Подтверждено/Соглашение о неразглашении |
| Сукдо | основной | основной | основной | основной | Подтверждено/Соглашение о неразглашении |
| Плацента · Семена | важность | важность | основной | основной | Подтверждено/Соглашение о неразглашении |
| Полости и погружение | основной | основной | основной | основной | Соглашение о неразглашении |
| Незрелый/Перезрелый | основной | основной | основной | основной | Соглашение о неразглашении |
| Раны/Компрессионные раны | основной | основной | основной | важность | Подтверждено/Соглашение о неразглашении |
| поражения и кариес | основной | основной | основной | основной | Соглашение о неразглашении |
| Данные об использовании пестицидов | основной | основной | основной | основной | Соглашение о неразглашении |
| Отчет об анализе остатков пестицидов | основной | основной | основной | основной | Соглашение о неразглашении |
| микроорганизм | важность | важность | основной | основной | Соглашение о неразглашении |
| Гигиена обрезки | Непригодный | Непригодный | основной | основной | Соглашение о неразглашении |
| выход целлюлозы | Непригодный | Непригодный | основной | основной | Соглашение о неразглашении |
| Хранение и созревание | основной | основной | основной | важность | Соглашение о неразглашении |
| Претензии · Выкуп | основной | основной | основной | основной | Соглашение о неразглашении |
Поле, обязательное для заполнения в справочнике участков.
Идентификатор партии · Тип продукта · Вид · Сорт · Вес нетто/нетто · Цвет мякоти · Партия семян · Подвой · Партия прививки · Ферма · Производственное предприятие · Тип культуры · Дата посадки · Идентификатор растения · Идентификатор цветка · Дата опыления · Идентификатор плода · Дата завязывания плодов · Дата сбора урожая · Стадия зрелости · Вес плода · Диаметр · Окружность · Форма плода · Цвет кожуры · Стадия созревания · Плотность нетто · Однородность нетто · Содержание сахара (Brix) · Метод измерения Brix · Цвет мякоти · Оценка аромата · Твердость · Плацента · Состояние семян · Полые · Переувлажненные · Незрелые · Перезрелые · Записи об использовании пестицидов · Остатки пестицидов · Микробиологический отчет · Партия сырья · Партия для сортировки · Партия для упаковки · Партия для хранения/созревания · Партия для свеженарезанной продукции/переработки · Инспекция покупателя · Претензии · Выкуп
5. Корейский рынок и структура спроса
Клиенты | Критерии покупки | Возможности сотрудничества |
| Дынная ферма | Сорт, сетка, цвет мякоти, тип выращивания | контрактное земледелие |
| домохозяйства, занимающиеся тепличным земледелием | Неделя сбора урожая · Брикс · Показатель качества продукции | Регулярные поставки |
| Компании по выращиванию и прививке саженцев | Сорт, подвой и возраст | Запрос предложений по саженцам |
| Нонгюп · APC | Избыточный вес · Брикс · Нетто · Отгрузка | Совместный скрининг |
| Установка для неразрушающей сортировки | Сладость, вес, класс качества | Премиум-класс |
| оптовый рынок | Вес, степень зрелости, внешний вид | Новый запрос предложений |
| Крупномасштабное распространение | Брикс · Размер · Стабильность поставок | Розничная торговля PB |
| Онлайн-дистрибуция | Высокое содержание сахара, подарочная упаковка, доставка | Прямо с фермы |
| оператор бизнеса по продаже подарочной продукции | Внешний вид · Чистый продукт · Сладость · Упаковка | Премиум-запрос предложений |
| Школьное и государственное питание | Безопасность, зрелость и ампутация | Запрос предложений на школьное питание |
| Шведский стол в отеле | Брикс · Аромат · Твердость мякоти · Выход готовой продукции | Премиум-поставка |
| Кафе · Десерты | Цвет мяса, показатель Брикса, аромат | Запрос предложений на десерты |
| Компании, занимающиеся свежесрезанными | Созревание, твердость, микроорганизмы | Обработка запросов на коммерческие предложения (RFQ) |
| Пекарня | Пюре · Аромат · Цвет | Ингредиент |
| компания по производству напитков | Брикс · Выход сока · Аромат | Запрос предложений на соки |
| Компания по производству замороженных фруктов | Качество для нарезки, заморозки и размораживания. | Замороженный запрос предложений |
| Оператор бизнеса PB | Пас · Половина · Свеженарезанное мясо · Сок | OEM·PB |
| семенная компания | сетчатость, цвет мяса, содержание сахара, устойчивость к болезням. | Variety Pilot |
| Компании, занимающиеся «умным» сельским хозяйством | Окружающая среда · Брикс · Прогноз урожайности | Пилот AX |
| Компании по производству сортировочных машин | БИК · Вес · Внешний вид | Качественный AX |
| Научно-исследовательский институт | Вес нетто, степень зрелости, сладость, аромат, условия хранения. | совместное исследование |
| местное самоуправление | Комплекс объектов · APC · Бренд · Экспорт | Региональная дыня AX |
6. Анализ торговых и логистических цепочек
шаг | Ключевые переменные | Оперативное суждение |
| спутник | Разновидность·Партия семян | Рыночная привлекательность |
| Выращивание рассады и прививка | Подвой · Укоренение | Стабильность производства |
| удобства | Теплица, вид культуры, условия окружающей среды | Период поставки |
| цветение | Мужские и женские цветки, простые | План по увлажнению |
| влага | Пчёлы, искусственные, погодные | Фруктовый набор |
| Фруктовый набор | Идентификатор фрукта · Дата | Прогноз урожайности |
| Враг | Финальный набор фруктов | Вес плодов и содержание сахара |
| гипертрофия | Окружность и вес | Прогноз урожая |
| сеть | Распространенность, плотность и однородность | Оценка |
| Накопление сахара | Прогноз Брикса | Премиум |
| Сукдо | Сладость, твердость и аромат | Урожай |
| урожай | Идентификатор фрукта · Дата | Сырая партия |
| Выбор | Избыточный вес · Чистый вес · Брикс | Оценка |
| Неразрушающий контроль | Брикс · Внутреннее качество | Премиум |
| Хранение и созревание | Изменения температуры, периода и степени зрелости. | Срок годности |
| Внутренняя дистрибуция | Оптовая торговля, розничная торговля, фьючерсы | Внутренний матч |
| Свежесрезанная | Резка и охлаждение | Удобство |
| Сок/Пюре | Плоть, Аромат, Брикс | Обработка |
| импорт | Свежий · Переработанный · Страна происхождения | Конкурентный анализ |
| экспорт | Свежий · Сельский · Карантин | Экспорт |
| Запрос предложений | Разновидность · Вес · Содержание сахара (Brix) · Дата доставки | Матч с ИИ |
| договор | Количество, цена за единицу, качество, контроль качества | Соглашение о неразглашении |
| доставка | Партия · Количество · Логистика | Исполнение |
| Рейтинг покупателя | Брикс · Созревание · Аромат · Степень потери | Рейтинг поставщика |
| Повторная покупка | Порода · Класс · Процесс оформления заказа | Следующий производственный план |
7. Обработка, побочные продукты и интеллектуальные системы PRP.
Продукты и процессы | Ключевые условия | преобразование RFQ |
| Нетмелон | Нетто · Избыточный вес · Брикс · Направление | Премиум-запрос предложений |
| Дыня Мунет | Внешний вид, цвет кожи и содержание сахара. | Запрос предложений для розничной торговли |
| Зеленомясая дыня | Цвет кожи, показатель Брикса и твердость. | Свежий |
| красномякотная дыня | Цвет мяса, показатель Брикса, аромат | Премиум·Десерт |
| Мини-дыня | Избыточный вес/единица потребления | Домохозяйства, состоящие из одного человека · Онлайн |
| Подарок | Чистый продукт · Внешний вид · Сладость · Упаковка | Запрос предложений на подарки |
| половина контейнера | Резка, упаковка, охлаждение | Розничная торговля |
| Свежесрезанный кубик | Степень созревания, показатель Брикса, твердость, микроорганизмы | Школьное питание · Отель |
| Шаровой срез | Размер и твердость мяса | Отель · Десерт |
| Сок | Брикс, аромат и выход сока | питьевые продукты |
| Пюре | Выход мяса, цвет, Брикс | Пекарня · HMR |
| Замороженный | Качество замораживания-оттаивания | Напитки и десерты |
| Нестандартные и | Внутреннее качество и обрабатываемость | Запрос предложений на соки/пюре |
| околоплодник | Количество, состав и безопасность | Обзор пищевых материалов и компоста |
| спутник | Объём производства, пищевое использование и потенциал молочной продуктивности | Обзор исследований и их практического применения |
| Легкие | Количество порчи и ее образование | Обзор биокомпоста |
PRP — Профиль исследования продукта
PRP-товары | Подробности расследования и проверки |
| Таксономия PRP-01 | Стандартизация Cucumis melo |
| PRP-02 Взаимосвязь огурцов | Один и тот же род Cucumis · Отдельные виды |
| PRP-03 Корейские дыни: взаимоотношения | Различия в ролях в продуктах внутри одной компании C. Melo |
| породная группа PRP-04 | Сетевой/Без сетки |
| PRP-05 телесный цвет | Зеленое мясо, красное мясо, белое мясо |
| Основной раздел PRP-06 | Виды/сорта для прививки |
| Саженцы PRP-07 | Температура, возраст, качество |
| PRP-08 Выращивание в теплице | Температура, влажность, солнечное излучение и свет |
| PRP-09 женский цветок | Положение узла · Цветение |
| Влажность PRP-10 | Пчёлы и искусственное опыление |
| Набор фруктов PRP-11 | Завязывание плодов и прореживание |
| PRP-12 Гипертрофия плодов | Тяжелая нагрузка, диаметр, солнечное излучение |
| PRP-13 Сетевой старт | Развитие эпидермиса и окружающая среда |
| PRP-14 Качество сети | Плотность, толщина и однородность |
| накопление сахара PRP-15 | Солнечный свет, полив и нагрузка на завязывание плодов |
| Влажность PRP-16 | Высокая влажность – связь между содержанием сахара и заболеваниями. |
| PRP-17 Сукдо | Количество дней после модификации · Брикс · Аромат · Твердость |
| аромат PRP-18 | Сорт, созревание, послесозревание |
| PRP-19 Неразрушающий анализ содержания сахара | Калибровка ближнего инфракрасного диапазона |
| хранилище PRP-20 | Официальные стандарты 0–4℃ и проверка по сортам |
| созревание PRP-21 | Изменения аромата и твердости в зависимости от сорта. |
| PRP-22 Свежесрезанный | Микроорганизмы · Капельное приготовление · Срок годности |
| Сок PRP-23 | Выход сока · Аромат |
| Пюре PRP-24 | Выход мяса и цвет |
| Покупатель PRP-25 | Брикс · Избыточный вес · Минимальный объем заказа |
| Экспорт PRP-26 | Карантин · МРЛ · Срок годности |
| PRP-27 Повторный заказ | Оценка качества → Ссылка на следующий проект |
| побочный продукт PRP-28 | Околоплодник, семена, нестандартный плод |
8. Преобразование AX
прежде всего | Исполнительный элемент | Показатели эффективности |
| 1 | C. мело-дыня-корейская дыня. Разделение структуры продукта. | коэффициент снижения ошибок классификации |
| 2 | Требуется идентификатор товара (нетто/нетто) телесного цвета. | Полнота продукта |
| 3 | Связь между сортом, подвоем, фермой и циклом выращивания культур. | темпы производства в истории |
| 4 | Настройка идентификации растения, цветка, опыления и плода. | Индивидуальная скорость отслеживания |
| 5 | Сбор данных о температуре, относительной влажности, освещенности и влажности почвы в режиме реального времени. | коэффициент сбора экологических отходов |
| 6 | Автоматическое распознавание женских и мужских цветков с помощью ИИ. | Рейтинг оценки цветов |
| 7 | Автоматическая запись задач по опылению | История влажности |
| 8 | Коэффициенты искусственного интеллекта для завязывания плодов и прореживания | Прогноз производства |
| 9 | Оценка диаметра и веса плодов с помощью ИИ. | Прогноз урожайности |
| 10 | Видеорешение по итогам онлайн-тестирования | Прогнозирование качества сети |
| 11 | Плотность нетто · Равномерность · Автоматическая оценка | Точность выбора |
| 12 | Прогноз Брикса | Точность прогнозирования содержания сахара |
| 13 | Неразрушающая калибровка по методу Брикса в лаборатории. | надежность измерений |
| 14 | Оценка зрелости на основе запаха и твердости | коэффициент оценки урожая |
| 15 | Прогнозирование рисков внутренних дефектов и перезревания | коэффициент снижения количества претензий |
| 16 | Использование пестицидов – Сбор урожая – Ссылка на отчет об испытаниях | коэффициент связывания документов |
| 17 | Система подбора покупателей на основе показателей Brix, Net и Overweight с использованием искусственного интеллекта | Коэффициент соответствия запроса предложений |
| 18 | Автоматическая оценка пригодности свеженарезанного сырья | коэффициент пригодности обработки |
| 19 | Хранение и созревание – прогнозирование качества при поступлении. | Точность определения срока годности |
| 20 | Повторный заказ покупателя → Подключение к распределению следующего урожая | коэффициент связи обратной покупки |
9. Банк отраслевых проблем
Проблемная группа | Определение проблемы | Необходимые данные |
| Смесь огурцов и дыни | Рассматривайте один и тот же род Cucumis как один и тот же производственный объект. | Таксономия |
| Корейская дыня и дыня в середине лета | Неразделенные роли идентичных видов C. melo на рынке товаров | Товар · Ассортимент |
| Разнообразие сортов и марок | Управляйте торговыми марками как названиями сортов. | Мастер разнообразия |
| Смесь сетчатых и бессетчатых | Различия в стандартах качества в зависимости от типа поверхности не отражены. | Тип продукта |
| Разрыв связи между информацией о прививке | Подвой не связан с ростом, содержанием сахара или болезнями. | Подвой |
| низкая влажность | Различия в завязывании плодов обусловлены разницей в погоде и активности пчел в период цветения. | Опыление |
| Чрезмерное прикрепление | Потенциальный риск ухудшения массы плодов, содержания сахара и общего качества. | Фруктовая загрузка |
| Чистая неравномерность | Различия во внешнем виде обусловлены особенностями роста, влажности и окружающей среды. | Сетевая среда выполнения |
| Избыточная/слабая сеть | Несоответствие внешним спецификациям покупателя. | Чистый балл |
| Низкое содержание сахара | Сложные причины, такие как высокая влажность, недостаток солнечного света и чрезмерный полив. | Брикс·Климат |
| Высокая влажность | Администрация развития сельских районов объяснила возможное снижение содержания сахара высокой влажностью. | относительная влажность·брикс |
| Болезнь Доу | Увеличение заболеваемости при сильных дождях | Дождь·Болезнь |
| Недостаток света | Несоответствие между требованиями к достаточному освещению и условиями производственного процесса. | Излучение |
| Незрелый урожай | Сбор урожая основывался исключительно на внешнем виде, что привело к отсутствию аромата и сладости. | Зрелость |
| Перезрелый | Размягчение мяса · Сокращение срока годности | Возраст урожая |
| Вариации аромата | Различия в сорте, степени зрелости, условиях хранения и последующей обработке. | Аромат |
| Изменение твердости мякоти | Разница между свеженарезанными продуктами и продуктами, пригодными для экспорта. | Твердость |
| Отклонение измерения Брикса | Расхождение между местом проведения измерения, устройством и методом. | Метод Брикса |
| Неразрушающая калибровка скрининга | Несоответствие показаний оборудования фактическим измерениям. | NIR·Lab Brix |
| Смешанные условия хранения | Различия в оптимальных условиях в зависимости от сорта и степени зрелости. | Хранилище |
| Отсутствие мер по уходу за ягодами после созревания. | Несоответствие условий размещения на момент прибытия | Время созревания |
| Давление подачи | Внешние или внутренние повреждения ценных подарков и экспортных товаров. | Шок |
| Микроорганизмы свежесрезанной нарезки | Повышенный гигиенический риск после ампутации | Гигиена |
| Свежесрезанный капельный кофе | Размягчение тканей и потеря влаги. | Хранение·Твердость |
| Нестандартные отходы и отходы | Недостаточная обработка данных из-за дефектов сетки и внешнего вида. | Качество·Обработка |
| Повторная покупка не отражена | Оценки покупателей не учитываются при определении сорта, завязывания плодов или урожая. | Оценка·Переупорядочение |
10. Модель запроса предложений и сотрудничества с фермерами
Тип запроса коммерческого предложения | Публичная регистрация | Подтверждение/Соглашение о неразглашении |
| Нетмелон | Группа сортов · Вес плодов · Содержание сахара (Brix) · Дата отгрузки | Ферма · Количество · Цена за единицу · Партия |
| Дыня Мунет | цвет кожуры, вес плода и содержание сахара | Разнообразие · Цена · Партия |
| Зеленомясая дыня | Цвет мякоти, показатель Брикса, степень зрелости. | Фактическое разнообразие и количество |
| красномякотная дыня | Цвет мяса, показатель Брикса, аромат | Лот · Цена |
| Мини-дыня | Вес, упаковка и единица потребления | Минимальный объем заказа · Цена за единицу |
| Продукт с высоким содержанием сахара | Стандарт Брикса · Нетто · Избыточный вес | Неразрушающая стоимость/цена за единицу |
| Подарок | Внешний вид · Чистый вес · Брикс · Коробка | Объём, цена, бренд |
| Регулярное снабжение объектов | Тип выращивания, неделя сбора урожая, технические характеристики | Еженедельный объем и цена за единицу |
| контрактное земледелие | Разнообразие, качество, период | Площадь, объем работ по контракту, цена |
| Школьное питание | Безопасность, зрелость и размер | Протоколы испытаний/Договоры |
| Шведский стол в отеле | Сладость, твердость, аромат и выход готового продукта при нарезке. | Еженедельный объем и цена |
| Свежесрезанная | Брикс · Твердость · Стандарты резки | Микроорганизмы · Срок годности |
| Сок | Брикс, аромат и выход мяса | Фактическая урожайность/цена за единицу |
| Пюре | Цвет мякоти, Брикс, Выход | Минимальный объем заказа · Процесс · Цена |
| замерзание | Качество для нарезки, заморозки и размораживания. | Производственные мощности · Минимальный объем заказа |
| PB мелкая упаковка | Мини · Полбутылки · Свежесрезанный | Бренд, упаковка, цена за единицу |
| экспорт | Вес · Брикс · Степень зрелости · Упаковка | Карантин, объем, контракт |
| Привитый саженец | Прививка, основное дерево, могила | Партия семян · Цена |
| демонстрация технологии | Прогноз Net AI·Brix·Sookdo | Оборудование · Набор данных · Результаты |
| Научное сотрудничество | Вес нетто, сладость, аромат, условия хранения, созревание | Образцы и результаты испытаний |
| сотрудничество местных органов власти | Комплекс объектов · APC · Бренд · Экспорт | Фермы, объекты инфраструктуры и условия ведения бизнеса |
11. Сначала отправьте запрос на коммерческое предложение (RFQ).
① Необходимые товары и материалы
Компании и учреждения, нуждающиеся в необходимых товарах, сельскохозяйственной продукции, сырье и переработанных товарах, регистрируют свои запросы на закупку. Зарегистрированные запросы используются для анализа сотрудничества с потенциальными поставщиками и производителями на основе библиотеки данных RFQ Intelligence Library.
Процесс:
Регистрация запроса предложений → Анализ поставщика/продукта → Установление контактов для сотрудничества → Подбор будущих решений с использованием ИИ
Регистрация
② Мы ищем партнеров по производству и изготовлению продукции. (Нужны поставщики и производители)
Зарегистрируйте запрос на поиск необходимых партнеров по производству и поставкам, начиная от фермерских хозяйств и организаций производителей и заканчивая перерабатывающими компаниями, производителями OEM, ODM и компаниями, выпускающими продукцию под собственной торговой маркой.
Процесс:
Регистрация запроса предложений → Анализ производственных возможностей → Установление контактов для сотрудничества → Подбор будущих партнеров в области ИИ
Регистрация
③ Мы ищем покупателей как внутри страны, так и за рубежом. (Нужны покупатели)
Фермеры, организации производителей и производственные компании стремятся к сотрудничеству с новыми покупателями, такими как отечественные и зарубежные дистрибьюторы, импортеры, брендовые компании, а также предприятия общественного питания и кейтеринга.
Процесс:
Регистрация запроса предложений → Анализ возможностей продукта и поставки → Установление контактов с рынком и покупателем → Подбор покупателей с использованием искусственного интеллекта в будущем
Контакты для регистрации
: mail@markethub.org
История версий
Версия | Основное содержание | ситуация |
| v1.0 | Классификация дынь · Чистый вес/Нечистый вес · Завязывание плодов · Содержание сахара · Созревание · Нарезка · Базовая структура запроса предложений (RFQ) Регистрация | полный |
| v1.1 | Проверка данных KOSIS о производстве, сорте, подвое, рынке, таможенных пошлинах и экспорте | ожидал |
| v2.0 | Нетто·Не нетто·Зеленая/оранжевая мякоть·Мини·Премиум Брикс·Свеженарезанный продукт Спецификация Разделение | ожидал |
| v3.0 | Семена–Подвой–Ферма–Плоды–Сортировка методом ближней инфракрасной спектроскопии–Созревание–Переработка–Контейнерная комбинация, проверенная покупателем | ожидал |
