0. ملخص تنفيذي
محور الحكم | التفاصيل |
| هوية العنصر | الاسم العلمي الرسمي للبطيخ هو Cucumis melo L.، وهو مُدرج كنوع مُعترف به في موقع Kew Plants of the World Online . |
| تصنيف | القرعيات ← الخيار ← الخيار الشمام. تُدير حدائق كيو جنس الخيار كجنس مستقل معترف به. ( نباتات العالم على الإنترنت ) |
| نوع النمو | تصف حدائق كيو نبات C. melo بأنه نبات حولي متسلق، أي نبات حولي متسلق. ( نباتات العالم على الإنترنت ) |
| الأجزاء الصالحة للأكل | يُعد لب الثمرة الناضجة الجزء الأساسي الصالح للأكل، ويتم التعامل مع القشرة والمشيمة والبذور بشكل منفصل لكل منتج. |
| مبدأ الحصاد | لا يعتمد الحصاد فقط على حجم الثمرة، بل يتم تحديده من خلال مواعيد التلقيح وتكوين الثمار، وعدد أيام النضج حسب الصنف، ولون القشرة، واكتمال الشبكة، ومحتوى السكر، والرائحة، وصلابة اللب، وأغراض التخزين والنضج. |
| درجة حرارة الزراعة | توصي إدارة التنمية الريفية بدرجات حرارة مثالية للإنبات (28-30 درجة مئوية)، ونمو الشتلات (18-25 درجة مئوية)، والإزهار (20-25 درجة مئوية)، ونمو النبات (20-30 درجة مئوية)، وتضخم الثمار (20-25 درجة مئوية)، والتخزين (0-4 درجات مئوية). ( نونغسارو ) |
| تربة | تقترح إدارة التنمية الريفية التربة جيدة التصريف والتهوية ذات درجة حموضة تتراوح بين 6.0 و 6.8 كمواقع زراعية مناسبة. ( نونغسارو ) |
| الضوء والرطوبة | توضح إدارة التنمية الريفية أن البطيخ يحتاج إلى ضوء كافٍ، وأن الأمطار الغزيرة تزيد من انتشار الأمراض، وأن الرطوبة العالية قد تخفض نسبة السكر فيه. ( نونغسارو ) |
| المنتج الأساسي | يتم تصنيف البطيخ الصافي، والبطيخ غير الصافي، واللب الأخضر، واللب الأحمر، واللب الأبيض، والفاكهة الكبيرة، والفاكهة الصغيرة، ومحتوى السكر العالي، والفاكهة الطازجة المقطعة، وما إلى ذلك، على أنها منتجات. |
| إدارة الشبكة | بالنسبة للبطيخ ذي الشبكة، تتم إدارة كثافة وتجانس وبروز الشبكة المتكونة أثناء عملية تشقق القشرة وتكوين الفلين بعد عقد الثمار وتضخمها كمجموعة بيانات جودة منفصلة. |
| الحكومة الداخلية | قم بإدارة نسبة السكر، ولون اللب، وصلابة اللب، والرائحة، وحالة المشيمة والبذور، وما إذا كان هناك تجويف، أو تشبع بالماء، أو نضج زائد. |
| المبادئ الإحصائية | للحصول على أحدث بيانات عن مساحة زراعة البطيخ، والإنتاجية لكل 10 أفدنة، وإجمالي الإنتاج، يُرجى مراجعة مسح إنتاج المحاصيل وجداول إحصاءات الخضراوات في البيوت المحمية الصادرة عن نظام معلومات المحاصيل الزراعية (KOSIS)، ثم إدخال سنة الأساس والوحدة. يُرجى عدم إدخال أرقام لم يتم التحقق منها بشكل عشوائي. |
| تصنيف سلامة الأغذية | وفقًا لمبادئ وضع معايير المبيدات الحشرية الصادرة عن هيئة سلامة الأغذية في كوريا، يُصنف البطيخ ضمن الفواكه والخضراوات القرعية، إلى جانب الخيار واليقطين والبطيخ الكوري والبطيخ الأحمر. ( هيئة سلامة الأغذية في كوريا ) |
| معايير المبيدات | إذا وُجدت معايير فردية أو جماعية لتحمل بقايا المبيدات، فإن المعايير الفردية لها الأولوية؛ أما بالنسبة للمبيدات التي لا توجد لها معايير منفصلة، فيُطبق مبدأ 0.01 ملغم/كغم أو أقل. ( هيئة سلامة الأغذية في كوريا ) |
| AX Core | ربط الأصناف - البيوت الزجاجية - الزهور - التلقيح - الفاكهة - الشبكة - بريكس - النضج - الحصاد - مجموعة التعبئة - طلب عرض أسعار المشتري. |
| الهدف النهائي | يربط المزارع – الشتلات/التطعيم – الزراعة في البيوت الزجاجية – الفرز/محتوى السكر غير المدمر – التوزيع/خدمات الطعام/الفنادق – المنتجات الطازجة المقطعة/الحلويات – طلبات عروض الأسعار من مشتري التصدير مع عمليات إعادة الشراء. |
1. هوية النبات والمنتج الرئيسي
قسم | تفاصيل التسجيل |
| الاسم الكوري | البطيخ |
| الاسم الإنجليزي | البطيخ / الشمام |
| الاسم العلمي التمثيلي | Cucumis melo L. |
| التصنيف الدولي | الأنواع المقبولة في قاعدة بيانات نباتات العالم على الإنترنت (Kew Plants of the World Online ) . |
| تصنيف | القرعيات → كوكوميس → كوكوميس ميلو |
| نوع النمو | نبات حولي متسلق. ( نباتات العالم على الإنترنت ) |
| الأجزاء الصالحة للأكل | لب ثمرة ناضجة |
| أجزاء صالحة للأكل/معالجة بشروط | الجزء الداخلي من غلاف الثمرة · البذرة |
| غير صالح للأكل · إدارة منفصلة | الكروم، الأوراق، الجذور، الأمراض، الفاكهة المتعفنة، الفاكهة الناضجة لإنتاج البذور |
| مراحل النمو الرئيسية | البذرة ← الإنبات ← الشتلة ← الزراعة ← استطالة الكرمة ← الأزهار الذكرية/الأنثوية ← التلقيح ← عقد الثمار ← تضخم الثمار ← تكوين الشبكة/تطور السطح ← تراكم السكر ← النضج ← الحصاد ← التخزين/الإنضاج |
| مراحل الحصاد الرئيسية | ثمرة غير ناضجة ← مرحلة التضخم ← تقدم النضج ← قابلية التسويق ← مرحلة ما بعد النضج المحتملة ← ناضجة جدًا |
| شكل المنتج الأساسي | شمام صافي، شمام غير صافي، لب أخضر، لب أحمر، لب أبيض، ثمرة كبيرة، ثمرة صغيرة، نسبة سكر عالية، نصف شمام، طازج مقطع، مهروس/عصير |
| مرحلة المعالجة الأساسية | البذور ← الشتلات/التطعيم ← الزراعة ← التدريب/التقليم ← الإزهار/التلقيح ← عقد الثمار/التخفيف ← تكبير الثمار ← التغطية/إدارة محتوى السكر ← الحصاد ← الفرز ← التخزين/النضج ← التقطيع ← طازج/مهروس/عصير |
| الاستخدام الأساسي | أطعمة نيئة، هدايا، حلويات، خدمات فندقية وبوفيه، خدمات تموين، منتجات طازجة مقطعة، مشروبات، مخبوزات وحلويات، وجبات سريعة، زبدة الفول السوداني |
| الفرق عن الخيار | رقم 063 يتمحور الخيار حول الثمرة غير الناضجة لـ C. sativus، بينما يتمحور البطيخ حول الثمرة الناضجة والحلاوة والرائحة والنضج لـ C. melo. |
| العلاقة مع البطيخ الكوري | ينتمي البطيخ الكوري رقم 068 التالي أيضًا إلى سلالة Cucumis melo، لذلك تتم إدارته ككيان منتج منفصل ضمن نفس النوع، ويتم فصل أدوار مجموعة الأصناف وشكل الثمرة ولونها وحصادها وسوقها. |
دليل المنتجات
دليل المنتجات | معايير الإدارة الرئيسية |
| نت ميلون | الصنف · الكثافة الصافية · التجانس · وزن الثمرة · بريكس |
| بطيخ مونيه | لون البشرة، اللمعان، الشكل، بريكس |
| شكل الشمام | التنوع، الرائحة، الصافي، اللب، محتوى السكر |
| البطيخ ذو اللب الأخضر | لون اللحم، ودرجة بريكس، والرائحة، والصلابة |
| البطيخ ذو اللب الأحمر | سيتم التحقق من الجودة المتعلقة بلون اللحم، ونسبة بريكس، والكاروتينات لاحقاً. |
| شمام أبيض-ستة | لون اللحم، ورائحته، وقوامه |
| جريب الشعرة | الوزن، القطر، مواصفات العلبة |
| ثقيل | زيادة الوزن · معيار البيع بالتجزئة |
| بطيخ صغير | التنوع، الوزن، وحدة الاستهلاك |
| منتج يحتوي على نسبة عالية من السكر | بريكس · طريقة القياس · معايير التحقق |
| هدية | صافي · المظهر · وزن ثقيل · بريكس · صندوق |
| للفنادق والبوفيهات | محتوى السكر، والرائحة، وصلابة اللب، وإنتاجية التقطيع |
| لوجبات المدارس | السلامة، النضج، التقطيع، التسليم |
| نصف بطيخة | تاريخ القطع · التعبئة والتغليف · التبريد |
| مكعبات طازجة مقطعة | رقم دفعة المواد الخام · بريكس · الصلابة · الكائنات الدقيقة |
| قصة الكرة | صلابة اللحم وحجمه وإنتاجيته |
| عصير البطيخ | نسبة السكر، والرائحة، وإنتاجية العصير |
| هريس | إنتاجية اللب · إزالة البذور · بريكس |
| مجمد | جودة المعالجة المسبقة والتجميد والإذابة |
| غير قياسي و | المظهر، العيوب الصافية، الحجم، الجودة الداخلية، قابلية المعالجة |
| غلاف الثمرة والبذور | التحقق بشكل منفصل من المنتج الثانوي وإمكانية التجسيد |
2. تصنيف المنتجات وتقسيم الاستخدام
معايير التصنيف | نوع التقسيم الفرعي | مبادئ الإدارة |
| صِنف | Cucumis melo | خبير الأنواع |
| مجموعة المنتجات | البطيخ / البطيخ الكوري | منتجات منفصلة ضمن نفس النوع |
| سطح | متصل / غير متصل | تصنيف المنتجات الرئيسية |
| شبكة | كثيف / متوسط / رقيق / غير منتظم | نتيجة الرؤية الفعلية |
| لون البشرة | أخضر / برتقالي / أبيض / ألوان أخرى | لون البشرة |
| لون البشرة | أخضر / أصفر / أبيض / ألوان أخرى | اتصال متنوع |
| نوع العائلة | دائري / بيضاوي / مستطيل | مواصفات المشتري |
| زيادة الوزن | صغير / متوسط / كبير | الوزن الفعلي بالكيلوغرام |
| حلاوة | قياسي / مميز | تختلف معايير بريكس باختلاف المشتري |
| البخور | ضعيف / متوسط / قوي | التحليل الحسي أو الآلي |
| نوع الزراعة | المرافق / ساحة مفتوحة / مأوى من المطر | نوع المزرعة |
| شكل القبر | الشتلة / التطعيم | فصل الأصول الجذرية |
| رُطُوبَة | التلقيح بواسطة الحشرات / النحل الطنان / التلقيح الاصطناعي | وقت تشغيل التلقيح |
| نضج الحصاد | غير ناضج / ناضج جزئياً / ناضج تماماً / للتخمير بعد النضج | نضج |
| طرق التوزيع | تمريرة / نصف / قصّة طازجة | ميراث قطعة أرض |
| نموذج المعالجة | عصير / مهروس / مجمد | دفعة المعالجة |
| نوع المعاملة | الزراعة التعاقدية / الشراء المباشر / التوريد المنتظم / الاستخدام كهدية / علامة تجارية خاصة / التصدير | شروط اتفاقية عدم الإفصاح عن المعلومات |
3. الإنتاج والحصاد وما بعد الحصاد
توصي إدارة التنمية الريفية بدرجات الحرارة المثلى لزراعة البطيخ كما يلي: الإنبات 28-30 درجة مئوية، الشتلات 18-25 درجة مئوية، الإزهار 20-25 درجة مئوية، النمو 20-30 درجة مئوية، تضخم الثمار 20-25 درجة مئوية، والتخزين 0-4 درجات مئوية. كما تصف التربة جيدة التصريف والتهوية ذات درجة حموضة تتراوح بين 6.0 و6.8 بأنها مناسبة للزراعة. ( نونغسارو )
خطوة | مجموعة البيانات الأساسية | الغرض الإداري |
| خطة الإنتاج | الصنف · نوع الشبكة · لون اللحم · نوع الزراعة · المنطقة · المشتري | خطة الإمداد |
| قمر صناعي | صنف · دفعة بذور · شركة بذور | إمكانية التتبع |
| مخزون | الأنواع · الأصناف · الدفعة | الإدارة أثناء عملية التطعيم |
| زراعة الشتلات | تاريخ الزراعة، درجة الحرارة، عمر الشتلات، عدد الأوراق | جودة المقبرة |
| التطعيم | الأصل، الطعم، تاريخ التطعيم، نسبة نجاح التطعيم | استقرار الإنتاج |
| صيغة | التاريخ · هوية النبات · كثافة الزراعة | دورة المحاصيل |
| التربة والوسط | الرقم الهيدروجيني · الموصلية الكهربائية · الصرف · التهوية | إدارة منطقة الجذور |
| الري | التوقيت والكمية ورطوبة التربة | حلاوة وتضخم |
| الجنود والمسؤولون | الوصفة الطبية · التوصيل الكهربائي · الرقم الهيدروجيني · التوقيت | الجودة الأولية |
| إلسا | الإشعاع الشمسي · شدة الضوء التراكمية | تراكم السكر |
| درجة حرارة المنشأة | ليلاً ونهاراً | الإزهار وتضخم الثمار |
| رطوبة | الرطوبة النسبية · التكثيف | الأمراض ومحتوى السكر |
| دليل فاين | الجذع والعقدة | تتبع الإزهار وتكوين الثمار |
| الزهرة الأنثوية | موقع العقدة · تاريخ الإزهار | التلقيح |
| زهرة ذكرية | موعد الإزهار · حبوب اللقاح | التلقيح |
| الدبابير الملقحة والحشرات الملقحة | خلايا النحل · النشاط · الطقس | معدل عقد الفاكهة |
| التلقيح الاصطناعي | عمل · زهور · عامل | سجل التلقيح |
| مجموعة فواكه | تحديد نوع الفاكهة · تاريخ عقد الفاكهة | توقعات العائد |
| العدو | إزالة · عقدة الثمار النهائية | زيادة الحمل · بريكس |
| الإهمال المفرط | القطر، المحيط، الوزن التقريبي | التنبؤ بالحصاد |
| الجيل الجديد | تاريخ البدء · الكراك · مرحلة الشبكة | جودة الشبكة |
| تطوير الشبكة | الكثافة، والسماكة، والتجانس | درجة ممتازة |
| تراكم السكر | قياس وتوقع بريكس | قرار الحصاد |
| البخور | سيتم التحقق من المكونات الحسية والمتطايرة لاحقاً. | نضج |
| صلابة اللحم | سوكدو · تخزين | مدة الصلاحية |
| الآفات | الحدوث والتشخيص والسيطرة | مخاطرة |
| مبيد حشري | المبيد، تاريخ الرش، فترة الحصاد | أمان |
| حكم الحصاد | عدد الأيام بعد عقد الثمار · نسبة السكر · الرائحة · القشرة · الساق | الحصاد في الوقت المناسب |
| محصول | تحديد نوع الفاكهة · التاريخ · العامل | مجموعة خام |
| اختيار | الوزن الثقيل · الصافي · المظهر · بريكس | درجة |
| حلاوة غير مدمرة | المعدات · القياسات · المعايرة | غالي |
| يحفظ | درجة الحرارة والوقت | مدة الصلاحية |
| النضج | درجة الحرارة، والمدة، والصلابة، والرائحة حسب المنتج | جودة |
| التغليف | الكمية · الوزن · مادة التبطين · رقم العبوة | الدورة الدموية |
| توصيل | درجة الحرارة، الصدمة، الوقت | جودة الوصول |
| مقطع حديثًا | الغسل، والتقطيع، وإزالة البذور، والتبريد | راحة |
| عصير/مهروس | اللحم · بريكس · الناتج | يعالج |
| فحص المشتري | بريكس · النضج · الرائحة · الصلابة · الصافي | تقييم المورد |
| مطالبة | محتوى سكر منخفض، غير ناضج، ناضج أكثر من اللازم، طري، تشوهات داخلية | تعليق |
| إعادة الشراء | التنوع، نسبة السكر، وزن الفاكهة، دورة الطلب | تخطيط المحاصيل |
4. مواصفات الجودة وإدارة الدفعات
تُصنّف مبادئ وضع معايير المبيدات في هيئة سلامة الأغذية الكورية البطيخ ضمن الفواكه والخضراوات القرعية، إلى جانب الخيار واليقطين والبطيخ الكوري والبطيخ الأحمر. ( هيئة سلامة الأغذية الكورية )
منتجات عالية الجودة | بطيخة كاملة | هدية مميزة | مقطع حديثًا | عصير · مهروس | التقييم العام |
| الأنواع · الأصناف · المزرعة · القطعة | جوهر | جوهر | جوهر | جوهر | تم التحقق |
| نوع الزراعة / نوع المحصول | جوهر | جوهر | أهمية | أهمية | تم التحقق |
| تاريخ تحديد موعد الفاكهة | أهمية | جوهر | أهمية | أهمية | تم التحقق/اتفاقية عدم الإفصاح |
| يوم الحصاد | جوهر | جوهر | جوهر | جوهر | تم التحقق |
| زيادة الوزن | جوهر | جوهر | أهمية | أهمية | تم التحقق/اتفاقية عدم الإفصاح |
| نوع العائلة | جوهر | جوهر | أهمية | أهمية | تم التحقق/اتفاقية عدم الإفصاح |
| لون البشرة | جوهر | جوهر | أهمية | أهمية | تم التحقق/اتفاقية عدم الإفصاح |
| وجود أو عدم وجود شبكة | جوهر | جوهر | اتصال المواد الخام | اتصال المواد الخام | تم التحقق |
| الكثافة الصافية | أهمية | جوهر | أهمية | غير قابل للتطبيق | تم التحقق/اتفاقية عدم الإفصاح |
| التوزيع الموحد الصافي | أهمية | جوهر | أهمية | غير قابل للتطبيق | تم التحقق/اتفاقية عدم الإفصاح |
| بريكس | جوهر | جوهر | جوهر | جوهر | تم التحقق/اتفاقية عدم الإفصاح |
| بريكس غير مدمر | أهمية | جوهر | اتصال المواد الخام | اتصال المواد الخام | تم التحقق/اتفاقية عدم الإفصاح |
| لون البشرة | أهمية | جوهر | جوهر | جوهر | تم التحقق/اتفاقية عدم الإفصاح |
| البخور | أهمية | جوهر | جوهر | جوهر | تم التحقق/اتفاقية عدم الإفصاح |
| صلابة اللحم | جوهر | جوهر | جوهر | أهمية | تم التحقق/اتفاقية عدم الإفصاح |
| سوكدو | جوهر | جوهر | جوهر | جوهر | تم التحقق/اتفاقية عدم الإفصاح |
| المشيمة · البذور | أهمية | أهمية | جوهر | جوهر | تم التحقق/اتفاقية عدم الإفصاح |
| التجاويف والغمر | جوهر | جوهر | جوهر | جوهر | اتفاقية عدم الإفصاح |
| غير ناضج/ناضج أكثر من اللازم | جوهر | جوهر | جوهر | جوهر | اتفاقية عدم الإفصاح |
| الجروح/الضغط | جوهر | جوهر | جوهر | أهمية | تم التحقق/اتفاقية عدم الإفصاح |
| الآفات والتسوس | جوهر | جوهر | جوهر | جوهر | اتفاقية عدم الإفصاح |
| سجلات استخدام المبيدات | جوهر | جوهر | جوهر | جوهر | اتفاقية عدم الإفصاح |
| تقرير اختبار بقايا المبيدات | جوهر | جوهر | جوهر | جوهر | اتفاقية عدم الإفصاح |
| الكائنات الدقيقة | أهمية | أهمية | جوهر | جوهر | اتفاقية عدم الإفصاح |
| نظافة القطع | غير قابل للتطبيق | غير قابل للتطبيق | جوهر | جوهر | اتفاقية عدم الإفصاح |
| إنتاجية اللب | غير قابل للتطبيق | غير قابل للتطبيق | جوهر | جوهر | اتفاقية عدم الإفصاح |
| التخزين والنضج | جوهر | جوهر | جوهر | أهمية | اتفاقية عدم الإفصاح |
| المطالبات · إعادة الشراء | جوهر | جوهر | جوهر | جوهر | اتفاقية عدم الإفصاح |
حقل مطلوب في سجل المستودع
رقم الدفعة · نوع المنتج · الفصيلة · الصنف · صافي/غير صافي · لون اللب · دفعة البذور · الأصل · دفعة التطعيم · المزرعة · المنشأة · نوع المحصول · تاريخ الزراعة · رقم النبات · رقم الزهرة · تاريخ التلقيح · رقم الثمرة · تاريخ عقد الثمار · تاريخ الحصاد · مرحلة النضج · وزن الثمرة · القطر · المحيط · شكل الثمرة · لون القشرة · مرحلة النضج الصافي · الكثافة الصافية · تجانس النضج الصافي · بريكس · طريقة قياس بريكس · لون اللب · درجة الرائحة · الصلابة · المشيمة · حالة البذور · مجوفة · مشبعة بالماء · غير ناضجة · ناضجة جدًا · سجلات استخدام المبيدات · بقايا المبيدات · التقرير الميكروبيولوجي · دفعة خام · دفعة فرز · دفعة تعبئة · دفعة تخزين/إنضاج · دفعة طازجة مقطعة/معالجة · فحص المشتري · المطالبات · إعادة الشراء
5. هيكل السوق والطلب في كوريا
عملاء | معايير الشراء | فرص التعاون |
| مزرعة البطيخ | الصنف، الصافي، لون اللب، نوع الزراعة | الزراعة التعاقدية |
| الأسر التي تزرع في البيوت الزجاجية | أسبوع الحصاد · بريكس · معدل المنتج | إمداد منتظم |
| شركات الشتلات والتطعيم | الصنف، والأصل، والعمر | طلب عرض أسعار الشتلات |
| نونغ هيوب · إيه بي سي | وزن زائد · بريكس · صافي · شحنة | الفحص المشترك |
| مرفق فرز غير مدمر | الحلاوة، الوزن، درجة الجودة | درجة ممتازة |
| سوق الجملة | الوزن، النضج، المظهر | طلب عرض أسعار جديد |
| التوزيع على نطاق واسع | بريكس · الحجم · استقرار الإمداد | بنك التجزئة |
| التوزيع عبر الإنترنت | محتوى سكري مرتفع، تغليف هدايا، توصيل | مباشرة من المزرعة |
| مشغل أعمال منتجات الهدايا | المظهر · الصافي · الحلاوة · العلبة | طلب عرض أسعار مميز |
| وجبات الطعام المدرسية والعامة | السلامة والنضج والبتر | طلب عرض أسعار وجبات مدرسية |
| بوفيه الفندق | بريكس · الرائحة · صلابة اللحم · الإنتاجية | إمداد ممتاز |
| مقهى · حلويات | لون البشرة، درجة بريكس، الرائحة | طلب عرض أسعار للحلويات |
| شركات ذات قصات شعر جديدة | النضج، الصلابة، الكائنات الدقيقة | معالجة طلبات عروض الأسعار |
| مخبز | مهروس · رائحة · لون | المكون |
| شركة مشروبات | بريكس · كمية العصير · الرائحة | طلب عرض أسعار عصير |
| شركة فواكه مجمدة | جودة التقطيع والتجميد والإذابة | طلب عرض أسعار مجمد |
| مشغل أعمال PB | تمريرة · نصف · مقطع طازج · عصير | OEM·PB |
| شركة البذور | الشبكة، لون اللب، محتوى السكر، مقاومة الأمراض | طيار متنوع |
| شركات المزارع الذكية | البيئة · بريكس · توقعات المحصول | طيار AX |
| شركات آلات الفرز | الأشعة تحت الحمراء القريبة · الوزن · المظهر | الجودة AX |
| معهد البحوث | الوزن الصافي، النضج، الحلاوة، الرائحة، التخزين | بحث مشترك |
| الحكومة المحلية | مجمع المرافق · شركة APC · العلامة التجارية · التصدير | البطيخ الإقليمي AX |
6. معلومات التجارة وسلسلة التوريد
خطوة | المتغيرات الرئيسية | الحكم التشغيلي |
| قمر صناعي | مجموعة بذور متنوعة | قابلية التسويق |
| زراعة الشتلات والتطعيم | الأصل الجذري · التجذير | استقرار الإنتاج |
| مرافق | الدفيئة، نوع المحصول، البيئة | فترة التوريد |
| أزهار | أزهار مذكرة ومؤنثة، مفردة | خطة الرطوبة |
| رُطُوبَة | النحل، اصطناعي، الطقس | مجموعة فواكه |
| مجموعة فواكه | تحديد نوع الفاكهة · التاريخ | توقعات العائد |
| العدو | مجموعة الثمار النهائية | وزن الفاكهة ومحتواها من السكر |
| تضخم | المحيط والوزن | توقعات الحصاد |
| شبكة | التواجد والكثافة والتجانس | درجة |
| تراكم السكر | توقعات بريكس | غالي |
| سوكدو | الحلاوة والصلابة والرائحة | محصول |
| محصول | تحديد نوع الفاكهة · التاريخ | مجموعة خام |
| اختيار | زيادة الوزن · صافي · بريكس | درجة |
| الفحص غير المدمر | بريكس · الجودة الداخلية | غالي |
| التخزين والنضج | التغيرات في درجة الحرارة، والفترة، والنضج | مدة الصلاحية |
| التوزيع المحلي | تجارة الجملة، تجارة التجزئة، العقود الآجلة | مباراة محلية |
| مقطع حديثًا | التقطيع والتبريد | راحة |
| عصير/مهروس | اللحم، الرائحة، بريكس | يعالج |
| يستورد | طازج · مُصنّع · ريفي | التحليل التنافسي |
| يصدّر | طازج · ريفي · حجر صحي | يصدّر |
| طلب عرض أسعار | التنوع · الوزن · درجة بريكس · تاريخ التسليم | مباراة الذكاء الاصطناعي |
| عقد | الكمية، سعر الوحدة، الجودة، الفحص | اتفاقية عدم الإفصاح |
| توصيل | رقم الدفعة · الكمية · الخدمات اللوجستية | تنفيذ |
| تقييم المشتري | بريكس · النضج · الرائحة · معدل الهدر | تقييم المورد |
| إعادة الشراء | السلالة · الدرجة · عملية الطلب | خطة الإنتاج التالية |
7. المعالجة، والمنتجات الثانوية، وذكاء PRP
المنتجات والعمليات | الشروط الرئيسية | تحويل طلب عرض الأسعار |
| نت ميلون | الوزن الصافي · الوزن الزائد · بريكس · الاتجاه | طلب عرض أسعار مميز |
| بطيخ مونيه | المظهر، لون البشرة، ومحتوى السكر | طلب عرض أسعار التجزئة |
| البطيخ ذو اللب الأخضر | لون اللحم، ودرجة بريكس، والصلابة | طازج |
| البطيخ ذو اللب الأحمر | لون البشرة، درجة بريكس، الرائحة | حلوى فاخرة |
| بطيخ صغير | وحدة الوزن/الاستهلاك الزائد | الأسر المكونة من شخص واحد · عبر الإنترنت |
| هدية | صافي · المظهر · الحلاوة · العلبة | طلب عرض أسعار الهدايا |
| نصف عبوة | التقطيع، التعبئة والتغليف، التبريد | بيع بالتجزئة |
| مكعبات طازجة مقطعة | النضج، بريكس، الصلابة، الكائنات الدقيقة | وجبات مدرسية · فندق |
| قصة الكرة | الحجم وصلابة اللحم | فندق · حلويات |
| عصير | نسبة السكر، والرائحة، وإنتاجية العصير | شراب |
| هريس | إنتاجية اللب، اللون، بريكس | مخبز · إتش إم آر |
| مجمد | جودة التجميد والذوبان | المشروبات والحلويات |
| غير قياسي و | الجودة الداخلية وقابلية التشغيل الآلي | طلب عرض أسعار للعصائر/الهريس |
| غلاف الثمرة | الكمية والتركيب والسلامة | مراجعة المواد الغذائية والسماد |
| قمر صناعي | حجم الإنتاج، والاستخدامات الغذائية، وإمكانية الحلب | مراجعة البحث والتجسيد |
| الرئتان | كمية التلف والتوليد | مراجعة السماد الحيوي |
ملف تعريف أبحاث المنتج (PRP)
عناصر PRP | تفاصيل التحقيق والتحقق |
| تصنيف PRP-01 | توحيد معايير نبات الشمام (Cucumis melo) |
| علاقة الخيار PRP-02 | نفس جنس Cucumis · أنواع منفصلة |
| PRP-03 علاقة البطيخ الكوري | اختلاف أدوار المنتج داخل نفس شركة سي. ميلو |
| مجموعة السلالات PRP-04 | صافي/بدون صافي |
| لون البشرة PRP-05 | لحم أخضر، لحم أحمر، لحم أبيض |
| القسم الرئيسي PRP-06 | أنواع/أصناف التطعيم |
| شتلات PRP-07 | درجة الحرارة، العمر، الجودة |
| زراعة البيوت الزجاجية PRP-08 | درجة الحرارة، والرطوبة، والإشعاع الشمسي، والضوء |
| زهرة أنثوية PRP-09 | موقع العقدة · الإزهار |
| مرطب PRP-10 | النحل والتلقيح الاصطناعي |
| مجموعة فواكه PRP-11 | عقد الثمار وتخفيفها |
| تضخم ثمار PRP-12 | حمولة ثقيلة، قطر، إشعاع شمسي |
| بدء تشغيل PRP-13 | تطور البشرة والبيئة |
| جودة صافية PRP-14 | الكثافة، والسماكة، والتجانس |
| تراكم السكر في PRP-15 | ضوء الشمس والري وحمل عقد الثمار |
| رطوبة PRP-16 | الرطوبة العالية - العلاقة بين محتوى السكر والأمراض |
| PRP-17 سوكدو | عدد الأيام بعد التعديل · بريكس · الرائحة · الصلابة |
| رائحة PRP-18 | صنف، نضج، ما بعد النضج |
| محتوى السكر غير المدمر PRP-19 | معايرة الأشعة تحت الحمراء القريبة |
| تخزين PRP-20 | المعايير الرسمية من 0 إلى 4 درجات مئوية والتحقق من خلال التنوع |
| نضج PRP-21 | تغيرات في الرائحة والصلابة حسب الصنف |
| PRP-22 قطع طازجة | الكائنات الدقيقة · التقطير · مدة الصلاحية |
| عصير PRP-23 | كمية العصير · الرائحة |
| مهروس PRP-24 | إنتاجية اللب ولونه |
| مشتري PRP-25 | بريكس · وزن زائد · الحد الأدنى للطلب |
| تصدير PRP-26 | الحجر الصحي · الحد الأقصى المسموح به للمتبقيات · مدة الصلاحية |
| إعادة طلب PRP-27 | تقييم الجودة ← رابط للمشروع التالي |
| المنتج الثانوي PRP-28 | غلاف الثمرة، البذور، فاكهة غير قياسية |
8. تحويل AX
أولاً | بند التنفيذ | مؤشرات الأداء |
| 1 | C. melo–melon–Korean melon فصل بنية المنتج | معدل انخفاض التصنيف الخاطئ |
| 2 | مطلوب رقم تعريف المنتج (لون البشرة) - صافي/غير صافي | اكتمال المنتج |
| 3 | العلاقة بين الصنف، والأصل الجذري، والمزرعة، ودورة المحصول | معدل تاريخ الإنتاج |
| 4 | إعداد تعريف النبات - الزهرة - التلقيح - الثمرة | معدل التتبع الفردي |
| 5 | جمع بيانات درجة الحرارة والرطوبة النسبية والضوء ورطوبة التربة أثناء التشغيل | معدل جمع البيانات البيئية |
| 6 | التعرف التلقائي على الأزهار الأنثوية والذكرية باستخدام الذكاء الاصطناعي | معدل الحكم على الزهور |
| 7 | التسجيل التلقائي لمهام التلقيح | تاريخ الرطوبة |
| 8 | معاملات الذكاء الاصطناعي لعقد الثمار وتخفيفها | توقعات الإنتاج |
| 9 | تقدير قطر ووزن الثمرة باستخدام الذكاء الاصطناعي | توقعات العائد |
| 10 | التحكيم عبر الفيديو في المرحلة الشبكية | توقعات جودة الشبكة |
| 11 | الكثافة الصافية · التوحيد · التقييم التلقائي | دقة الاختيار |
| 12 | توقعات بريكس | دقة التنبؤ بمحتوى السكر |
| 13 | معايرة بريكس غير المدمرة - معايرة بريكس المختبرية | موثوقية القياس |
| 14 | درجة النضج بناءً على الرائحة والصلابة | معدل تقدير الحصاد |
| 15 | التنبؤ بالعيوب الداخلية ومخاطر النضج الزائد | معدل تخفيض المطالبات |
| 16 | استخدام المبيدات – الحصاد – رابط تقرير الاختبار | معدل ربط المستندات |
| 17 | مطابقة المشترين بالذكاء الاصطناعي بناءً على بريكس، والصافي، والوزن الزائد | معدل مطابقة طلب عرض الأسعار |
| 18 | التقييم التلقائي لمدى ملاءمة المواد الخام المقطعة حديثًا | معدل ملاءمة المعالجة |
| 19 | التخزين والنضج – التنبؤ بجودة الوصول | دقة مدة الصلاحية |
| 20 | إعادة طلب المشتري ← اتصال تخصيص المحصول التالي | معدل ربط إعادة الشراء |
9. بنك مشاكل الصناعة
مجموعة المشاكل | تعريف المشكلة | البيانات المطلوبة |
| مزيج الخيار والبطيخ | تعامل مع نفس جنس الخيار (Cucumis) باعتباره نفس الكيان الإنتاجي. | التصنيف |
| البطيخ الكوري وبطيخ منتصف الصيف | أدوار منتجات السوق غير المنفصلة لأنواع C. melo المتطابقة | المنتج · تشكيلة |
| مزيج من الأصناف والعلامات التجارية | إدارة أسماء العلامات التجارية كأسماء أصناف | فارايتي ماستر |
| مزيج من الشبكات وبدون شبكات | لا تنعكس الاختلافات في معايير الجودة حسب نوع السطح | نوع المنتج |
| فصل معلومات التطعيم | لا يرتبط الأصل الجذري بالنمو أو محتوى السكر أو الأمراض | الأصل الجذري |
| الرطوبة | تفاوت نسبة عقد الثمار نتيجة لاختلافات الطقس ونشاط النحل خلال فترة الإزهار | التلقيح |
| التعلق المفرط | احتمال تدهور وزن الثمار ومحتواها من السكر وجودتها الصافية | حمولة الفاكهة |
| عدم التساوي الصافي | اختلافات في جودة المظهر بسبب الاختلافات في النمو والرطوبة والبيئة | وقت التشغيل الصافي |
| شبكة زائدة/ضعيفة | اختلاف مع المواصفات الخارجية للمشتري | النتيجة النهائية |
| نسبة سكر منخفضة | أسباب معقدة مثل الرطوبة العالية، وقلة ضوء الشمس، والإفراط في الري | بريكس·المناخ |
| رطوبة عالية | أوضحت إدارة التنمية الريفية احتمال انخفاض نسبة السكر بسبب ارتفاع نسبة الرطوبة. | RH·Brix |
| مرض داو | زيادة في معدل الإصابة بالأمراض مع هطول الأمطار الغزيرة | المطر والمرض |
| نقص الإضاءة | عدم التوافق بين متطلبات الإضاءة الكافية وبيئة الإنتاج | إشعاع |
| حصاد غير ناضج | يتم حصادها بناءً على المظهر فقط، مما يؤدي إلى نقص في الرائحة والحلاوة. | نضج |
| ناضج | تليين اللحم · تقليل مدة الصلاحية | سن الحصاد |
| تنوع الرائحة | الاختلافات في الصنف، والنضج، والتخزين، وما بعد النضج | رائحة |
| تفاوت صلابة اللحم | الفرق بين المنتجات الطازجة والمُخصصة للتصدير | الثبات |
| انحراف قياس بريكس | التباين بين موقع القياس والجهاز والطريقة | طريقة بريكس |
| معايرة الفحص غير المدمر | عدم إدارة التوافق بين قيم المعدات والقياسات الفعلية | مختبر الأشعة تحت الحمراء القريبة (NIR·Lab Brix) |
| ظروف تخزين مختلطة | تختلف الظروف المثلى باختلاف الصنف ودرجة النضج | تخزين |
| نقص في إدارة ما بعد النضج | اختلاف في مكان الإقامة وقت الوصول | وقت التشغيل الناضج |
| ضغط التسليم | تلف خارجي أو داخلي للهدايا ذات القيمة العالية والسلع التصديرية | صدمة |
| الكائنات الحية الدقيقة المقطعة حديثاً | زيادة مخاطر النظافة بعد البتر | صحة |
| قطرات طازجة مقطعة | تليّن الأنسجة وفقدان الماء | التخزين · الصلابة |
| غير قياسي ونفايات | عدم كفاية تحويل المعالجة بسبب عيوب في الشبكة والمظهر | الجودة · المعالجة |
| لم يتم تسجيل عملية إعادة الشراء | لا يتم إدخال تقييمات المشترين في عملية اختيار الأصناف أو إنتاج الثمار أو الحصاد. | التقييم · إعادة الطلب |
10. نموذج طلب عروض الأسعار والتعاون مع المزارعين
نوع طلب عرض الأسعار | التسجيل العام | التحقق/اتفاقية عدم الإفصاح |
| نت ميلون | مجموعة الأصناف · وزن الثمرة · درجة بريكس · تاريخ الشحن | مزرعة · الكمية · سعر الوحدة · قطعة أرض |
| بطيخ مونيه | لون القشرة، ووزن الثمرة، ومحتوى السكر | التنوع · السعر · الكمية |
| البطيخ ذو اللب الأخضر | لون اللحم، درجة بريكس، النضج | التنوع والكمية الفعليان |
| البطيخ ذو اللب الأحمر | لون البشرة، درجة بريكس، الرائحة | رقم القطعة · السعر |
| بطيخ صغير | وحدة الوزن والتعبئة والاستهلاك | الحد الأدنى للطلب · سعر الوحدة |
| منتج يحتوي على نسبة عالية من السكر | معيار بريكس · صافي · وزن زائد | القيمة غير القابلة للتلف / سعر الوحدة |
| هدية | خارجي · شبكة · بريكس · صندوق | الحجم، السعر، العلامة التجارية |
| توفير المرافق بشكل منتظم | نوع الزراعة، أسبوع الحصاد، المواصفات | حجم المبيعات الأسبوعي وسعر الوحدة |
| الزراعة التعاقدية | التنوع، الجودة، الفترة | المساحة، كمية العقد، السعر |
| وجبات مدرسية | السلامة والنضج والحجم | تقارير/عقود الاختبار |
| بوفيه الفندق | الحلاوة، والصلابة، والرائحة، ونسبة القطع | حجم المبيعات والسعر الأسبوعي |
| مقطع حديثًا | بريكس · الصلابة · معايير القطع | الكائنات الدقيقة · مدة الصلاحية |
| عصير | نسبة السكر، والرائحة، وإنتاجية اللحم | العائد الفعلي / سعر الوحدة |
| هريس | لون اللحم، بريكس، الإنتاجية | الحد الأدنى للطلب · العملية · السعر |
| تجميد | جودة التقطيع والتجميد والإذابة | المرافق · الحد الأدنى للطلب |
| عبوات صغيرة من PB | صغير · نصف زجاجة · مقطع طازجاً | العلامة التجارية، التغليف، سعر الوحدة |
| يصدّر | الوزن · درجة بريكس · النضج · التعبئة والتغليف | الحجر الصحي، الحجم، العقد |
| شتلة مطعمة | التطعيم، الشجرة الرئيسية، القبر | رقم دفعة البذور · السعر |
| عرض توضيحي للتكنولوجيا | توقعات Net AI·Brix·Sookdo | المعدات · مجموعة البيانات · النتائج |
| التعاون البحثي | الوزن الصافي، الحلاوة، الرائحة، التخزين، النضج | العينات ونتائج الاختبارات |
| التعاون بين الحكومة المحلية | مجمع المرافق · شركة APC · العلامة التجارية · التصدير | المزارع والمنشآت وظروف العمل |
11. طلب عرض الأسعار أولاً
1- المنتجات والمواد المطلوبة
تقوم الشركات والمؤسسات التي تبحث عن المنتجات الضرورية، والمنتجات الزراعية، والمواد الخام، والسلع المصنعة، بتسجيل طلبات الشراء. وتُستخدم الطلبات المسجلة لمراجعة التعاون مع الموردين والمنتجين المحتملين بناءً على مكتبة معلومات طلبات عروض الأسعار.
العملية:
تسجيل طلب عرض الأسعار ← مراجعة المورد/المنتج ← ربط التعاون ← مطابقة الذكاء الاصطناعي المستقبلية
يسجل
٢- نبحث عن شركاء في الإنتاج والتصنيع. (مطلوب موردون ومصنعون)
قم بتسجيل طلب للعثور على شركاء الإنتاج والتوريد اللازمين، بدءًا من المزارع ومنظمات المنتجين وصولاً إلى شركات المعالجة، ومصنعي المعدات الأصلية، ومصنعي التصميم الأصلي، ومصنعي العلامات التجارية الخاصة.
العملية:
تسجيل طلب عرض الأسعار ← مراجعة قدرات الإنتاج والتصنيع ← التواصل والتعاون ← مطابقة الشركاء المستقبليين في مجال الذكاء الاصطناعي
يسجل
③ نبحث عن مشترين محليين ودوليين. (مطلوب مشترين)
يطالب المزارعون ومنظمات المنتجين وشركات التصنيع بالتعاون مع مشترين جدد، مثل الموزعين المحليين والدوليين والمستوردين وشركات العلامات التجارية وشركات خدمات الطعام والتموين.
العملية:
تسجيل طلب عرض الأسعار ← مراجعة المنتج وقدرات التوريد ← التواصل مع السوق والمشترين ← مطابقة المشترين باستخدام الذكاء الاصطناعي في المستقبل
للتواصل
والتسجيل: mail@markethub.org
سجل الإصدارات
إصدار | المحتويات الرئيسية | الموقف |
| الإصدار 1.0 | تصنيف البطيخ · صافي/غير صافي · عقد الثمار · محتوى السكر · النضج · طازج مقطع · تسجيل الهيكل الأساسي لطلب عروض الأسعار | مكتمل |
| الإصدار 1.1 | التحقق من بيانات الإنتاج والصنف والأصل والسوق والنظام المنسق والتصدير (KOSIS) | مُتوقع |
| الإصدار 2.0 | صافي · غير صافي · لب أخضر/برتقالي · صغير الحجم · بريكس ممتاز · منتج طازج مقطع - مواصفات الفصل | مُتوقع |
| الإصدار 3.0 | البذور - الأصول الجذرية - المزرعة - الفاكهة - الفرز بالأشعة تحت الحمراء القريبة - النضج - المعالجة - تركيبة حاويات تم التحقق منها من قبل المشتري | مُتوقع |
