0. Краткое изложение основных положений
Ось суждения | деталь |
| Идентификатор товара | Научное название огурца — Cucumis sativus L., и он признан видом Королевских ботанических садов Кью. ( Plants of the World Online ) |
| классификация | Это овощное растение рода Cucumis семейства Cucurbitaceae. Управление развития сельских районов также относит его к семейству Cucurbitaceae. ( Нонгсару ) |
| Тип роста | В Королевских ботанических садах Кью выращивают C. sativus как однолетнее растение. ( Plants of the World Online ) |
| Съедобные части | В основном употребляются в пищу незрелые плоды, образовавшиеся в результате опыления или партенокарпии. Для продажи пригодны кожура, мякоть и мягкие семена. |
| температура роста | Согласно стандартам Управления развития сельских районов, оптимальная температура для прорастания составляет 25–30℃, для роста рассады — 18–25℃, для роста растения — 20–25℃, для корневой зоны — 20–23℃, а для хранения — 5–10℃. ( Nongsaroo ) |
| Подходящее место для выращивания | Управление по развитию сельских районов предполагает, что растение хорошо растет при pH от 5,5 до 6,8, а при pH 4,3 или ниже может погибнуть. ( Nongsaroo ) |
| Компонентизация | Огурцы образуют на одном растении отдельные мужские и женские цветки, и температура и продолжительность светового дня играют важную роль в половой дифференциации. Управление развития сельских районов объясняет, что низкие ночные температуры, приблизительно 15°C, и короткий световой день (от 8 до 10 часов) способствуют дифференциации женских цветков во время роста сеянцев. ( Nongsaroo ) |
| Результат модуля | Управление по развитию сельских районов описывает огурцы как плодовые овощи с высокой партенокарпией. ( Нонгсару ) |
| прививка | Прививка используется для борьбы с расщеплением лозы, повышения морозостойкости и устойчивости к жаре, а также для поддержания жизнеспособности растения. ( Нонгсару ) |
| Характеристики урожая | Огурцы собирают повторно на стадии недозрелости, когда они достигают целевой длины, диаметра, цвета, кривизны и твердости для каждого предполагаемого использования, а не когда плод полностью созрел. |
| Ядро качества | Необходимо контролировать размер плодов, состояние плодоножки, вес, прямолинейность, кривизну, цвет кожуры, блеск, наличие шипов, твердость плодоножки, наличие полостей, пожелтение, раны и поражения. |
| Классификация продукции | Продукция классифицируется на следующие категории: сырая, для употребления в пищу, типа «пэкдадаги», типа «чвичеонг», типа «гаси-ой», типа «ногак», мини/закусочная, типа «соленья», свеженарезанная и маринованная. |
| Статистическая структура | Система KOSIS «Овощное производство (фруктовые овощи)» отслеживает не только общий объем производства огурцов, но и площадь (га), урожайность с 10 акров (кг) и урожайность (тонн) отдельно для огурцов, выращиваемых в открытом грунте и в теплицах. Последние подтвержденные значения вводятся после проверки исходных таблиц. ( KOSIS ) |
| Классификация безопасности | Корейская служба безопасности пищевых продуктов классифицирует огурцы как «овощи семейства тыквенных» наряду с дынями, арбузами, корейскими дынями и тыквами. ( Корейская служба безопасности пищевых продуктов ) |
| риск заболевания | Управление по развитию сельских районов рекомендует в качестве профилактических мер удалять пораженные растения и дезинфицировать почву, поскольку склеротиниоз огурцов может усиливаться в холодных и влажных условиях. ( Нонгсару ) |
| Принципы работы | Связь между сортом, подвоем, фермой, стеблем/узлом, женским цветком, плодом, урожаем, сырой партией, сортировкой, свежей/перерабатываемой партией, запросом предложений от покупателя. |
| Финальный гол | Объединяет фермы – выращивание рассады/прививка – производственные мощности/открытые поля – распределение/сортировка по месту происхождения – школы/предприятия общественного питания – свеженарезанная продукция – засолка/переработка солений с запросами покупателей на коммерческие предложения и обратную закупку. |
1. Идентификация растения и справочник продукции.
разделение | Информация о регистрации |
| корейское имя | огурец |
| Английское имя | Огурец |
| Репрезентативное научное название | Cucumis sativus L. |
| Международная таксономия | Виды, принятые онлайн-ресурсом Kew Plants of the World Online ( Plants of the World Online ) |
| классификация | Тыквенные → Cucumis → Cucumis sativus |
| Тип роста | Однолетние растения ( Сайт растений мира онлайн ) |
| Съедобные части | Околоплодник, мякоть и мягкая семенная часть незрелого плода |
| Несъедобно · Отдельное содержание | Корни, стебли, листья, усики, цветы, стареющие семена, болезни и гниющие плоды. |
| Основные этапы роста | Семена → Прорастание → Сеянец → Решение о прививке → Пересадка → Удлинение лозы → Формирование узлов → Дифференциация мужских и женских цветков → Цветение → Завязывание плодов → Удлинение плодов → Сбор товарного урожая → Сенсибилизация/Пожелтение → Созревание семенных плодов |
| Основные этапы сбора урожая | Молодые плоды → Незрелые плоды, пригодные для продажи → Стадия до образования крупных плодов/зрелого огурца → Зрелый огурец/полностью созревший |
| Базовая форма продукта | Свежие огурцы, огурцы типа Пэкдадаги, огурцы типа Чвичеонг, огурцы типа Гаси, мини-огурцы, Ногак, для засолки, нарезки/мытья, маринования, соленья. |
| Этап базовой обработки | Семена → Выращивание рассады/Прививка → Посадка → Формирование кроны/Удаление листьев → Завязывание женских цветков/Плодов → Выращивание плодов → Сбор урожая → Сортировка → Мойка/Предварительное охлаждение → Упаковка → Нарезка → Засолка/Засолка → Охлаждение/Упаковка |
| Основное использование | Сырые продукты, роллы/мучим, кимчи/собаги, холодный суп, школьное питание, питание вне дома, салаты, свеженарезанные продукты, соленья, консервированные продукты, HMR (готовая еда с морепродуктами), наборы для приготовления еды. |
| Принцип подобия | Дыня № 067 принадлежит к тому же роду Cucumis, но классифицируется как вид C. melo. Другие тыквенные культуры, такие как тыква № 065 и арбуз № 066, также рассматриваются как отдельные виды. |
| Разница в предыдущих пунктах | Паприка относится к семейству Solanaceae·Capsicum, а огурец — к семейству Cucurbitaceae·Cucumis; это совершенно разные виды с различной структурой роста. |
Мастер продукта
Мастер продукта | Ключевые стандарты управления |
| Обычный сырой огурец | Разновидность, происхождение, длина, диаметр, цвет, твердость |
| Тип Пэкдадаги | Сорт · Длина плода · Диаметр плода · Светло-зеленый цвет · Применение |
| Тип прослушивания | Сорт · Темно-зеленый · Размер плода · Твердость · Применение в пищевой промышленности |
| Тип огурца | Поверхностные шипы, форма плода, цвет, свежесть |
| Мини-огурец для перекуса | Преувеличение, чрезмерный вес, сладость, упаковка |
| Старый огурец | Стадия сбора урожая, вес плода, кожура, развитие семян. |
| Для огуречного кимчи | Преувеличение, диаметр, кривизна, текстура |
| Для кимчи и маринования | Твердость, размер и однородность мякоти. |
| Для солений | Длина, диаметр, мякоть, завязь, твердость |
| Свежесрезанная | Сырье · Мойка · Нарезка · Микробиология |
| Для нарезки | плодоножка, линейность, завязь, урожайность черенков |
| Для школьного питания | Безопасность, стандарты, контроль качества, цикл поставок |
| Для обеда вне дома | Преувеличение, линейность, свежесть |
| PB мелкая упаковка | Продукт · Страна происхождения · Вес упаковки |
| Нестандартные и | Кривизна, размер, внешний вид, безопасность и обрабатываемость. |
| побочный продукт | Стебель, срез, нестандартный плод, лоза, лист |
2. Классификация продукции и сегментация по назначению
Критерии классификации | тип подразделения | Принципы управления |
| Разновидность | Cucumis sativus | Мастер видов |
| Вид/Тип рынка | Пэкдадаги / Чвичеонг / Гасихён / Мини / Маринованные огурцы и т. д. | Разделение сортов и типов рынка |
| Тип выращивания | Открытое поле / Сооружение / Навес от дождя | Разделение производственной статистики |
| Тип могилы | Саженцы / Привитые саженцы | Набор данных по подвоям |
| Метод выращивания | Принудительное / Полупринудительное / Заторможенное / Открытое поле и т. д. | Проверка фактических методов выращивания сельскохозяйственных культур по регионам и объектам. |
| Цветочный компонент | Женский цветок / Мужской цветок | Время выполнения для каждого узла |
| Тип набора фруктов | Естественная коррекция / Центрирование результатов на уровне единицы измерения | Разделение по сортам |
| Этап сбора урожая | Молодые плоды / Незрелые плоды, пригодные для продажи / Крупные плоды / Зрелый огурец | Этап сбора урожая |
| Тип семьи | Прямая линия / Изогнутая линия / Деформированная форма | Качественный ИИ |
| длина | Короткий / Стандартный / Длинный | Стандарты CM для каждого покупателя |
| Методы распространения | Сырье / Сортировка / Мойка / Свежесрезанные продукты / Маринование | Наследование земельного участка |
| Окончательное использование | Главная / Кимчи / Школьное питание / Питание вне дома / Салат / Соленья / HMR | Разделение покупателей |
| Тип транзакции | Закупка сырья / Контрактное производство / Регулярные поставки / Переработанное сырье / Собственная торговая марка (PB) | Фактические условия соглашения о неразглашении информации |
3. Производство, сбор урожая и послеуборочная обработка
Управление развития сельских районов рекомендует оптимальную температуру для проращивания огурцов: 25–30 °C, для роста рассады: 18–25 °C, для роста в целом: 20–25 °C, для корневой зоны: 20–23 °C, и для хранения: 5–10 °C. Оптимальный рост достигается при pH почвы 5,5–6,8. ( Nongsaroo )
шаг | Основной набор данных | Цель управления |
| План производства | Сорт, применение, тип культуры, инфраструктура, площадь, контракт | Прогноз поставок |
| спутник | Разновидность · Партия семян · Семеноводческая компания | Происхождение и сорт |
| запас | Вид подвоя·Сорт·Партия | Отслеживание трансплантата |
| выращивание рассады | Дата посева, температура, возраст рассады, количество листьев | Качество гробницы |
| прививка | Дата прививки, подвой, привой и показатель приживаемости | Заболевание и начальные стадии |
| формула | Дата · Идентификатор растения · Плотность посадки | История упаковки |
| Почва и среда | pH·EC·Органические вещества·Дренаж | Управление корневой зоной |
| Полив | Источник воды, количество, время, влажность почвы. | Рост плодов |
| правительственный чиновник | Питательный раствор, удобрение, EC, pH | Количество воды и солей |
| Температура в помещении | Дневные и ночные температуры | Состав и рост |
| влажность | Относительная влажность · Конденсация · Дефицит давления пара | риск заболевания |
| ильса | Солнечный свет и суммарная интенсивность света | Рост |
| STEM-привлекательность | Идентификатор стебля · Высота привлекательности | Отслеживание роста |
| Раздел | Номер узла | Продолжительность цветения/плодоношения |
| женский цветок | Узел · Дифференциация · Дата цветения | прогнозирование завязывания плодов |
| мужской цветок | Узел · Дата цветения | Анализ компонентизации |
| Фруктовый набор | Идентификатор фрукта · Дата завязывания фрукта | Прогноз производства |
| Рост плодов | Длина плода, диаметр плода, суточный прирост | Прогнозирование урожая |
| кривизна | Линейность · Показатель кривизны | Рыночная привлекательность |
| вредители | Болезни, вредители, даты появления и методы борьбы. | Риск |
| пестицид | Пестицид, дата опрыскивания и безопасный период использования. | Безопасность |
| Судебное решение по урожаю | Длина, диаметр, цвет, твердость | Соответствие покупателя |
| урожай | Идентификатор фрукта · Дата · Работник · Количество | Сырая партия |
| Выбор | Преувеличение, чрезмерный диаметр, кривизна, внешний вид | Оценка |
| Использовать ли пакеты или нет | Пакеты · Период применения · Норма расхода продукта | Проверка качества |
| очищение | Вода для стирки, время, посторонние примеси | Гигиена |
| Предварительное охлаждение | Температура и время | Свежесть |
| упаковка | Технические характеристики · Вес · Количество в упаковке | кровообращение |
| сохранять | Температура и период | Сульфатирование и потеря влаги |
| Свежесрезанная | Мойка, нарезка, обезвоживание и упаковка. | Удобство |
| соленые огурцы | Сырая партия · Соленость · Время | Технологическая партия |
| соленые огурцы | Технические характеристики, смешивание, кислотность, нагрев | Технологический продукт |
| доставка | Температура и время | Цепочка поставок |
| Осмотр покупателем | Форма, твердость, цвет и свежесть плода | Рейтинг поставщика |
| Требовать | Искривление плода, пожелтение, мягкость, рана, полость | Качественная обратная связь |
| Повторная покупка | Продукт · Технические характеристики · Количество · Цикл | распределение следующего урожая |
4. Спецификации качества и управление партиями продукции
Качественные товары | свежий огурец | Для кимчи и маринования | Свежесрезанная | Для солений | Общественный рейтинг |
| Виды · Разновидности · Ферма · Партия | основной | основной | основной | основной | Подтверждено |
| Информация о подвоях и прививке | важность | важность | важность | важность | Подтверждено/Соглашение о неразглашении |
| Вид выращивания/вид земледелия | основной | основной | важность | важность | Подтверждено |
| День урожая | основной | основной | основной | основной | Подтверждено |
| преувеличение | основной | основной | основной | основной | Подтверждено/Соглашение о неразглашении |
| Кён | основной | основной | основной | основной | Подтверждено/Соглашение о неразглашении |
| Избыточный вес | важность | важность | важность | важность | Подтверждено/Соглашение о неразглашении |
| Линейность и кривизна | основной | важность | важность | основной | Подтверждено/Соглашение о неразглашении |
| Цвет кожи | основной | важность | основной | важность | Подтверждено/Соглашение о неразглашении |
| блеск | основной | важность | важность | важность | Подтверждено/Соглашение о неразглашении |
| Шипы/Поверхность | По сортам | По сортам | важность | важность | Подтверждено/Соглашение о неразглашении |
| состояние касания | основной | важность | важность | важность | Подтверждено/Соглашение о неразглашении |
| твердость | основной | основной | основной | основной | Подтверждено/Соглашение о неразглашении |
| Сустав/Семенная коробочка | важность | основной | основной | основной | Подтверждено/Соглашение о неразглашении |
| сульфирование | основной | основной | основной | основной | Подтверждено/Соглашение о неразглашении |
| Раны/Компрессионные раны | основной | основной | основной | основной | Подтверждено/Соглашение о неразглашении |
| поражения и кариес | основной | основной | основной | основной | Подтверждено/Соглашение о неразглашении |
| Данные об использовании пестицидов | основной | основной | основной | основной | Соглашение о неразглашении |
| Отчет об анализе остатков пестицидов | основной | основной | основной | основной | Соглашение о неразглашении |
| очищение | Побочный продукт | Побочный продукт | основной | основной | Соглашение о неразглашении |
| микроорганизм | важность | важность | основной | основной | Соглашение о неразглашении |
| Выход при резке | Непригодный | Побочный продукт | основной | важность | Соглашение о неразглашении |
| соленость и кислотность | Непригодный | основной | Непригодный | основной | Соглашение о неразглашении |
| Хранение и доставка | основной | основной | основной | важность | Соглашение о неразглашении |
| Дата окончания срока | По продукту | основной | основной | основной | Подтверждено/Соглашение о неразглашении |
| Возвраты и претензии | основной | основной | основной | основной | Соглашение о неразглашении |
| Повторная покупка | основной | основной | основной | основной | Соглашение о неразглашении |
Поле, обязательное для заполнения в справочнике участков.
Идентификатор партии · Тип продукта · Вид · Сорт · Партия семян · Подвой · Партия прививки · Ферма · Производственное предприятие · Тип выращивания · Дата посадки · Идентификатор растения · Идентификатор стебля · Узел · Дата цветения женского растения · Идентификатор плода · Дата завязывания плода · Дата сбора урожая · Длина плода · Диаметр · Вес · Изгиб · Цвет · Блеск · Шипы · Стебель · Твердость · Полая структура · Деформация · Пожелтение · Раны · Болезни · Гниль · Записи об использовании пестицидов · Остатки пестицидов · Микробиологический отчет · Партия сырья · Партия для сортировки · Партия для упаковки · Мойка · Предварительное охлаждение · Хранение · Доставка • Партия свеженарезанных продуктов • Партия солений/переработки • Входной контроль • Возвраты • Претензии • Выкуп
5. Корейский рынок и структура спроса
Клиенты | Критерии покупки | Возможности сотрудничества |
| Огуречная ферма под открытым небом | Сорт, вид культуры, период сбора урожая | контрактное земледелие |
| тепличные огуречные фермы | Долгосрочные поставки, технические характеристики и цикл сбора урожая. | Регулярные поставки |
| Питомник привитых саженцев | Привой · Подвой · Норма прививки · Дата доставки | Запрос предложений по саженцам |
| Нонгюп · APC | Длина, линейность, цвет, количество | Совместный скрининг |
| оптовый рынок | Технические характеристики, свежесть, упаковка, дата отгрузки | Новый запрос предложений |
| Крупномасштабное распространение | Стандарты, твердость, стабильность поставок | ПБ |
| Онлайн-дистрибуция | Сроки сбора урожая, упаковки и долговечность при транспортировке. | Прямо с фермы |
| Компания Кимчи | Избыточное, чрезмерное, трудное, количество предложения | Запрос предложений от Собакги/Джеорима |
| Школьное и государственное питание | Безопасность, стандарты и свежесть | Запрос предложений на школьное питание |
| компании общественного питания | Типы и стандарты продукции, такие как Чвичеонг и Пэкдадаги. | Регулярные поставки |
| салатница | Твердость, линейность, микроорганизмы | Свежесрезанная |
| компании по производству сэндвичей | Урожайность плодовых стеблей, завязей и ломтиков | Переработанное сырье |
| производитель солений | Размер, твердость, однородность, семенная камера | Запрос предложений по маринованию |
| компании HMR | Нарезка, мытье и маринование | Ингредиент |
| набор продуктов | Нарезка, порционирование, охлаждение | Комплект RFQ |
| Оператор бизнеса PB | Свежие, маринованные, соленья, упакованные | OEM·PB |
| семенная компания | Сорт, устойчивость к болезням, форма плодов, урожайность | Variety Pilot |
| Компании, занимающиеся «умным» сельским хозяйством | Окружающая среда, рост и прогнозирование урожая | Пилот AX |
| Научно-исследовательский институт | Дифференциация женских цветков, прививка, урожайность, качество | совместное исследование |
| местное самоуправление | Овощи, выращенные в теплицах · APC · Умное фермерское хозяйство · Переработка | Региональный огурец AX |
6. Анализ торговых и логистических цепочек
шаг | Ключевые переменные | Оперативное суждение |
| спутник | Разновидность · Партия семян | Рыночная привлекательность |
| Привитый саженец | Привой, подвой, укоренение | Стабильность производства |
| формула | Тип выращивания, инфраструктура и водоснабжение. | План производства |
| Компонентизация | Женские цветки, мужские цветки, температура, продолжительность светового дня | производственный потенциал |
| цветение | Узел · Дата цветения | прогнозирование завязывания плодов |
| Фруктовый набор | Идентификатор фрукта · Количество | Прогноз урожайности |
| Рост плодов | Преувеличение, чрезмерный диаметр, кривизна | Прогнозирование урожая |
| урожай | Технические характеристики/Дата | Сырая партия |
| Выбор | Длина, линейность, цвет | Оценка |
| АПК | Лот·Упаковка·Отгрузка | Прослеживаемость |
| Внутренняя дистрибуция | Оптовая торговля · Розничная торговля · Общественное питание · Рестораны | Внутренний матч |
| Свежесрезанная | Мойка, нарезка и охлаждение | Удобство |
| Маринованные овощи и кимчи | Технические характеристики, жесткость, засолка | Обработка |
| соленые огурцы | Размер, яичник, кислотность, характеристики | Промышленный |
| импорт | Свежие, маринованные и маринованные продукты | Конкурентный анализ |
| экспорт | Свежий · Переработанный · Страна происхождения · Карантин | Экспорт |
| Запрос предложений | Разнообразие, характеристики, количество, период | Матч с ИИ |
| договор | Количество, цена за единицу, качество, контроль качества | Соглашение о неразглашении |
| доставка | Партия · Количество · Температура | Исполнение |
| Рейтинг покупателя | Твердость, линейность и процент брака | Рейтинг поставщика |
| Повторная покупка | Еженедельные/ежемесячные заказы | Распределение урожая |
7. Обработка, побочные продукты и интеллектуальные системы PRP.
Продукты и процессы | Ключевые условия | преобразование RFQ |
| Белый огурец | Преувеличение, линейность, цвет, твердость | Запрос предложений по розничной торговле и кимчи |
| Тип прослушивания | Длина · Темно-зеленый · Твердость | Запрос предложений для предприятий общественного питания |
| Тип огурца | Поверхность, форма и свежесть | Местные заведения и рестораны |
| Мини-огурец | Размер, упаковка, сладость | Запрос предложений на закуски |
| Старый огурец | Спелость, избыточный вес, семенная коробочка | Домашний ужин вне дома |
| Для огуречного кимчи | Длина, диаметр, текстура | Запрос предложений на кимчи |
| Маринованный огурец | Плоть, твердость, соленость | Обработка |
| Для солений | Размер, однородность, семенная камера, твердость | Запрос предложений на маринованные огурцы |
| Свежесрезанная | Мытье, нарезка, микроорганизмы | салат |
| Нарезка | Диаметр и выход готовой продукции при резании | Сэндвичи и школьные обеды |
| Стержень | Линейность, длина и твердость | ХМР |
| Предварительная обработка в холодильной установке | Нарезка, упаковка и срок годности | Обслуживание питания |
| Нестандартные и | Искривление, Избыток, Внешний вид, Безопасность | Травление и переработка |
| Кончик/Отсекатель | Количество образующихся веществ · Влажность | Компостирование и переработка ресурсов |
| Легкие | Безопасность и коррупция | Обзор кормов и компоста |
| лозы и листья | Пестициды, болезни и распространенность | Биомасса и компост |
PRP — Профиль исследования продукта
PRP-товары | Подробности расследования и проверки |
| Таксономия PRP-01 | Стандартизация Cucumis sativus |
| Группа пород PRP-02 | Пэкдадаги, Чвичон, Гасиой и т. д. |
| Основной пункт PRP-03 | Виды и сорта подвоев для прививки |
| Прививка PRP-04 | Укоренение, болезнь расщепления лозы, жизнеспособность растения |
| Саженцы PRP-05 | Температура, фотопериод и дифференциация женских цветков |
| Состав компонентов PRP-06 | Женский цветок · Мужской цветок · Узел |
| Результаты работы модуля PRP-07 | Сорт, окружающая среда, завязывание плодов |
| PRP-08 Выращивание в теплице | Температура, влажность, освещенность и тип выращивания |
| PRP-09 выращивание в открытом грунте | Погода, осадки и болезни |
| PRP-10 Орошение | EC·pH·количество |
| PRP-11 Управление солнечной радиацией | Количество и энергия |
| PRP-12 Фруктовое расширение | Дни, Длина, Диаметр |
| Кривая PRP-13 и | Сила роста растения, завязывание плодов, условия окружающей среды |
| сустав PRP-14 | Качество фруктов и контроль влажности |
| Сульфид PRP-15 | Сбор урожая, хранение и распределение. |
| PRP-16 Склеротиния | Низкая температура и высокая влажность · Управление почвой |
| PRP-17 — болезнь расщепления виноградной лозы | Прививка, почва, подвой |
| частота сбора урожая PRP-18 | Повторный сбор урожая · Производительность |
| выращивание в мешках PRP-19 | Стандартизация и сортировка труда |
| хранилище PRP-20 | Стандарт 5-10℃ · Качество |
| PRP-21 Свежесрезанный | Нарезка · Микроорганизмы · Срок годности |
| Маринованные огурцы PRP-22 | Соленость и текстура |
| Маринованные огурцы PRP-23 | Размер, твердость, семенная камера |
| Покупатель PRP-24 | Минимальный объем заказа · Технические характеристики · Сроки поставки |
| Повторный заказ PRP-25 | Распределение урожая · Следующий урожай |
| побочный продукт PRP-26 | Нестандартные фрукты, виноград и нарезки |
8. Преобразование AX
прежде всего | Исполнительный элемент | Показатели эффективности |
| 1 | Требуется идентификатор сорта, подвоя, фермы и цикла выращивания. | целостность данных |
| 2 | Разделение продуктов: Пэкдадаги – Чвичеонг – Соленья – Ногак | коэффициент снижения ошибок классификации |
| 3 | Построение идентификаторов «Растение–Стебель–Узел–Женский цветок–Плод» | Индивидуальная скорость отслеживания |
| 4 | Сбор данных о температуре, влажности, освещенности и состоянии ризосферы в режиме реального времени. | коэффициент сбора экологических отходов |
| 5 | Автоматическое распознавание женских и мужских цветков с помощью ИИ. | скорость определения компонентов |
| 6 | Автоматический подсчет завязывания плодов | Точность прогнозирования количества |
| 7 | Автоматическое измерение изображений с преувеличенным и завышенным диаметром | Точность оценки спецификации |
| 8 | Оценка ИИ кривизны и линейности | Точность выбора |
| 9 | Оценка цвета и пожелтения с помощью искусственного интеллекта | Оценка свежести |
| 10 | Выявление поражений, склероций и пороков развития. | Показатель обнаружения дефектов |
| 11 | Ежедневный прогноз урожайности | Прогноз поставок по запросу предложений |
| 12 | Построение модели зависимости частоты сбора урожая от роста плодов. | Вероятность подходящего времени |
| 13 | APC AI Screening – Автоматическое соединение лотов | Прослеживаемость |
| 14 | Связь между использованием пестицидов, сбором урожая и составлением отчетов. | Коэффициент соединения документов по безопасности |
| 15 | Система подбора покупателей свежих продуктов/кимчи/соленьев с помощью ИИ. | Коэффициент соответствия запроса предложений |
| 16 | Управление затратами и инсоляция – оптимизация количества и качества | производительность |
| 17 | Время выполнения эксперимента с учетом количества энергии | Энергетическая ценность на кг |
| 18 | Претензия покупателя → Отслеживание происхождения растения/фермы | показатель выявления причин |
| 19 | Изменить порядок → Подключиться к плану следующего урожая/сезона выращивания культур | коэффициент связи обратной покупки |
9. Банк отраслевых проблем
Проблемная группа | Определение проблемы | Необходимые данные |
| Сочетание названий сортов и продуктов. | Названия рынков, такие как Baekdadagi и Chwicheong, перепутаны с реальными разновидностями. | Разнообразие·Продукция |
| Смешанные открытые поля и сооружения | Интерпретация с использованием одних и тех же статистических данных, несмотря на различия в производительности и структуре судоходства. | Тип фермы |
| Разрыв связи между информацией о прививке | Характеристики подвоя не связаны с урожайностью или болезнями. | Подвой |
| Отклонение в дифференциации женских цветков | Различия в температуре и продолжительности светового дня влияют на развитие женских цветков. | Температура·Продолжительность светового дня |
| Отклонение в завязывании плодов | Различия в завязывании плодов в зависимости от узла и сорта. | Цветок·Плод |
| Начальный дисбаланс | Чрезмерный вегетативный и репродуктивный рост негативно влияет на качество плодов. | Рост |
| Песня и | Снижение темпов роста продукции из-за отсутствия линейности. | Кривизна |
| деформация и | Повышение качества продукции и сокращение отходов. | Форма плода |
| полость | Внутренние проблемы качества сложно выявить, основываясь только на внешнем виде. | Внутреннее качество |
| сульфирование | Изменение цвета во время хранения и транспортировки. | Темп.Время |
| потеря влаги | Свежесть и снижение веса | RH·Логистика |
| болезнь растрескивания лозы | Снижение роста и продуктивности из-за болезней, передающихся через почву. | Подвой·Почва |
| уронить | Риск возникновения при низких температурах и высокой влажности | RH·Temp·Disease |
| Применение пестицидов при повторной уборке урожая. | Управление интервалами между опрыскиванием и уборкой урожая — сложная задача. | Опрыскивание·Сбор урожая |
| Стандартное отклонение | Различия в преувеличении, превышении диаметра и кривизне. | Контроль качества зрения |
| Селективный труд | Увеличение числа сортировочного персонала во время интенсивной уборки урожая. | Труд·Объем |
| Задержка сбора урожая | Превышение технических характеристик благодаря быстрому росту плодов. | Темпы роста |
| Отключение площадки APC | Отсутствие возможности отслеживания происхождения продукции на фермерских/уборочных и упаковочных площадках. | Отношение |
| Гигиена свежесрезанных волос | Повышенный риск заражения микроорганизмами после ампутации | Гигиена |
| текстура маринования | Текстура варьируется в зависимости от используемого сырья и содержания соли. | Обработка |
| Различия в составе солений | Разница в характеристиках между употреблением в сыром виде и маринованием. | Технические характеристики изделия |
| Нестандартные отходы и отходы | Даже безопасное сырье, такое как зерно, может быть выброшено. | Оценка·Обработка |
| Колебания спроса и предложения | Ежедневный повторный сбор урожая и колебания цен весьма существенны. | Урожай·Цена |
| затраты на электроэнергию | Влияние на затраты на отопление и вентиляцию помещений. | Энергия |
| Повторная покупка не отражена | Предпочтения покупателей не учитываются на этапах выбора сорта и сбора урожая. | Оценка·Переупорядочение |
10. Модель запроса предложений и сотрудничества с фермерами
Тип запроса коммерческого предложения | Публичная регистрация | Подтверждение/Соглашение о неразглашении |
| Обычный сырой огурец | Страна происхождения, тип товара, характеристики, время доставки. | Ферма · Количество · Цена за единицу · Партия |
| Тип Пэкдадаги | Длина, линейность, цвет | Разнообразие, количество, цена |
| Тип прослушивания | Преувеличение, цвет, твердость, длительность | Лот · Цена за единицу |
| Тип огурца | Поверхность, размеры, свежесть | Объём предложения и цена |
| Мини-огурец | Размер, упаковка и применение | Минимальный объем заказа · Цена за единицу |
| Старый огурец | Этап сбора урожая, вес и применение | Фактическая цена/лот |
| Регулярное снабжение объектов | Тип продукции, технические характеристики и сроки поставки. | Еженедельное количество и цена за единицу |
| контрактное земледелие | Разновидность, применение, период | Площадь, объем работ по контракту, цена |
| огуречный кимчи | Преувеличение, преувеличение и жесткость | Количество, протокол испытаний, цена за единицу |
| Школьное питание | Безопасность, стандарты и инспекция | Протоколы испытаний/Договоры |
| ужин вне дома | Тип продукции, технические характеристики и период. | Еженедельное количество и цена |
| Свежесрезанная | Мойка, нарезка и охлаждение | Микроорганизмы · Срок годности |
| сэндвич | Околоплодник, линейность, яичник | Снижение урожайности · Цена |
| соленые огурцы | Размер, твердость, семенная камера | Выход продукции при переработке · Цена за единицу |
| соленые огурцы | Технические характеристики, жесткость и пригодность для использования с солью. | Доходность/Контракт |
| PB мелкая упаковка | Тип продукта, вес и упаковка | Бренд · Минимальный объем заказа · Цена |
| Привитый саженец | Прививка · Подвой · Возраст прививки · Дата доставки | Партия семян · Количество · Цена за единицу |
| демонстрация технологии | Коэффициент кривизны плодов и прогнозирование урожая. | Искусственный интеллект, датчики и производительность |
| Научное сотрудничество | Состав, прививка, качество, болезни | Образцы и результаты испытаний |
| сотрудничество местных органов власти | Овощи, выращенные в теплицах · APC · Умное фермерское хозяйство · Переработка | Фермы, объекты инфраструктуры и условия ведения бизнеса |
11. Сначала отправьте запрос на коммерческое предложение (RFQ).
① Необходимые товары и материалы
Компании и учреждения, нуждающиеся в необходимых товарах, сельскохозяйственной продукции, сырье и переработанных товарах, регистрируют свои запросы на закупку. Зарегистрированные запросы используются для анализа сотрудничества с потенциальными поставщиками и производителями на основе библиотеки данных RFQ Intelligence Library.
Процесс:
Регистрация запроса предложений → Анализ поставщика/продукта → Установление контактов для сотрудничества → Подбор будущих решений с использованием ИИ
Регистрация
② Мы ищем партнеров по производству и изготовлению продукции. (Нужны поставщики и производители)
Зарегистрируйте запрос на поиск необходимых партнеров по производству и поставкам, начиная от фермерских хозяйств и организаций производителей и заканчивая перерабатывающими компаниями, производителями OEM, ODM и компаниями, выпускающими продукцию под собственной торговой маркой.
Процесс:
Регистрация запроса предложений → Анализ производственных возможностей → Установление контактов для сотрудничества → Подбор будущих партнеров в области ИИ
Регистрация
③ Мы ищем покупателей как внутри страны, так и за рубежом. (Нужны покупатели)
Фермеры, организации производителей и производственные компании стремятся к сотрудничеству с новыми покупателями, такими как отечественные и зарубежные дистрибьюторы, импортеры, брендовые компании, а также предприятия общественного питания и кейтеринга.
Процесс:
Регистрация запроса предложений → Анализ возможностей продукта и поставки → Установление контактов с рынком и покупателем → Подбор покупателей с использованием искусственного интеллекта в будущем
Контакты для регистрации
: mail@markethub.org
История версий
Версия | Основное содержание | ситуация |
| v1.0 | Классификация огурцов · Прививка · Женский цветок · Завязывание плодов · Повторный сбор урожая · Сортировка · Засолка · Базовая структура запроса предложений (RFQ) Регистрация | полный |
| v1.1 | KOSIS: Проверка официальных данных о производстве, сортах, подвоях, рынках и HS | ожидал |
| v2.0 | Baekdadagi, Chwicheong, Gasioi, Mini, Nogak, Fresh-cut, Pickle Product Specification Separation | ожидал |
| v3.0 | Производство семян – подвоев – саженцев – фермер – фрукты – APC – переработка – проверенная покупателем комбинация контейнеров | ожидал |
