แกนการตัดสิน | รายละเอียด |
| รหัสประจำตัวของรายการ | เผือกเป็นพืชหัวและพืชให้แป้งในวงศ์ Araceae ซึ่งส่วนเหง้าและหัวของเผือกนั้นสามารถนำมาบริโภคและแปรรูปได้ |
| ช่วงการลงทะเบียนพื้นฐาน | จัดการผลิตภัณฑ์เผือกทั้งหัว เผือกอ่อนและเผือกโต เผือกที่ล้าง ปอกเปลือก และหั่นแล้ว เผือกแช่แข็ง ก้านเผือก ผงเผือก และน้ำพริกเผือก รวมถึงส่วนผสมสำหรับผลิตภัณฑ์อาหารแปรรูปจากเผือก (HMR) |
| การแยกแกนกลาง | หัวแม่และหน่อ เหง้าและก้านใบ วัตถุดิบ ผลิตภัณฑ์แปรรูป ผลิตภัณฑ์แช่แข็ง ผง และผลิตภัณฑ์ปรุงสุก จะถูกแยกออกเป็นหน่วยผลิตภัณฑ์และหน่วยล็อต |
| แกนความปลอดภัย | เป็นการเชื่อมโยงความระคายเคืองของวัตถุดิบ ประวัติการปอกเปลือก การล้าง และการให้ความร้อน รวมถึงรายงานการทดสอบสารตกค้าง จุลินทรีย์ และสิ่งแปลกปลอม เข้ากับความเหมาะสมในการปรุงอาหารสำหรับอาหารกลางวันในโรงเรียนและบริการด้านอาหาร |
| เกณฑ์การซื้อ | ขนาด น้ำหนัก ลักษณะภายนอก ความเสียหายของผิว เมือก การเน่าเสีย เนื้อสัมผัสหลังการปรุงสุก ความคงตัวในการแช่แข็ง รายงานการทดสอบ และระยะเวลาในการจัดส่ง |
| โอกาสในอุตสาหกรรม | ผลิตภัณฑ์เหล่านี้เป็นสินค้าภายใต้แบรนด์ของตนเองสำหรับเทศกาลวันหยุด ซุป อาหารตุ๋น และสตูว์ อาหารแปรรูปสำหรับโรงเรียนและร้านอาหาร อาหารพร้อมรับประทานแช่แข็ง ต้นเผือกและอาหารท้องถิ่น อาหารแปรรูปชนิดผงและแบบวาง และอาหารพื้นเมืองเฉพาะภูมิภาค |
| ทิศทางการดำเนินงาน | เป็นการเชื่อมโยงขั้นตอนต่างๆ ตั้งแต่สถานที่ผลิต การเก็บเกี่ยว การคัดแยก การเตรียมการก่อนแปรรูป การให้ความร้อน/การแช่แข็ง คุณภาพ การขอใบเสนอราคา การจัดส่ง/การซื้อคืน |
แผนก | รายละเอียดการลงทะเบียน |
| ชื่อเกาหลี | เผือก |
| ชื่อภาษาอังกฤษ | ทาโร่ |
| ชื่อวิทยาศาสตร์ที่เป็นตัวแทน | Colocasia esculenta (L.) Schott |
| ระดับ | อาราซี |
| ส่วนที่กินได้ | หัว, หัวเล็ก, ก้านใบ, ลำต้นเผือก |
| พื้นที่/เงื่อนไขที่ควรระมัดระวัง | สำหรับใบ ก้านใบ และเหง้า ส่วนที่รับประทานได้และสภาวะการปรุง/แปรรูปจะได้รับการตรวจสอบแยกกันสำหรับแต่ละผลิตภัณฑ์ มาตรฐานการจัดการการระคายเคืองสำหรับวัตถุดิบดิบและวัตถุดิบที่ยังไม่ปรุงสุกจะเชื่อมโยงกับผลิตภัณฑ์และล็อตที่ใช้สำหรับบริโภคได้ |
| ขั้นตอนการเก็บเกี่ยว | การเก็บเกี่ยวหลังเหง้าขยายใหญ่และสุกงอม / การแยกหัวแม่และหัวลูก / การเก็บเกี่ยวลำต้นเผือก / การเตรียมการเบื้องต้นและการรับเพื่อส่งไปยังขั้นตอนการแปรรูป |
| รูปแบบผลิตภัณฑ์ | เผือกทั้งหัว, เผือกขนาดเล็ก/ขนาดใหญ่, ผลิตภัณฑ์ล้างแล้ว, ผลิตภัณฑ์ปอกเปลือก/หั่นแล้ว, ผลิตภัณฑ์แช่แข็ง, ก้านเผือก, ผงเผือก, น้ำพริกเผือก, HMR |
| ขั้นตอนการประมวลผล | การเก็บเกี่ยว การคัดแยก การล้าง การปอกเปลือก การตัด การให้ความร้อน การทำให้เย็น การแช่แข็ง การอบแห้ง การบด การบรรจุภัณฑ์ |
| การใช้งานพื้นฐาน | อาหารที่ปรุงเองที่บ้าน, อาหารนอกบ้าน, อาหารโรงเรียน, อาหารพร้อมรับประทาน (HMR), สตูว์, ซุป, อาหารตุ๋น, อาหารนึ่ง, อาหารพื้นเมือง, อาหารแช่แข็งแปรรูป, วัตถุดิบประเภทผงและเครื่องปรุงรส |
| เป้าหมายการแยก | มันฝรั่ง มันเทศ มันสำปะหลัง มันหวาน มันเทศ มะรันตา และพืชในวงศ์ Araceae ที่มีส่วนต่างๆ ที่กินได้และวิธีการแปรรูปแตกต่างกัน |
ชื่อวิทยาศาสตร์ที่ใช้เป็นตัวแทนนั้นได้รับการจัดการโดยอิงตามระบบตรวจสอบการจำแนกประเภทพืชของ Kew Plants of the World Onlineชื่อสายพันธุ์ดั้งเดิมในท้องถิ่น ชื่อทางการค้า และชื่อพันธุ์ จะถูกลงทะเบียนในช่องแยกต่างหากจากชื่อวิทยาศาสตร์
ผลิตภัณฑ์มาสเตอร์ | มาตรฐานการจัดการที่สำคัญ |
| โมกูและตองโตราน | แหล่งที่มา, วันเก็บเกี่ยว, ขนาด, น้ำหนัก, ลักษณะภายนอก, ความเสียหายของผิว, การเน่าเสีย |
| จาคุ อัลโตรัน | คุณสมบัติเฉพาะ ได้แก่ เกรดการคัดแยก น้ำหนักต่อหน่วย ความสม่ำเสมอ ความสามารถในการปอกเปลือก และความสามารถในการปรุงอาหาร |
| เผือกที่ล้างแล้ว | ล็อตวัตถุดิบ · เงื่อนไขการล้าง · บรรจุภัณฑ์ · เงื่อนไขการแช่เย็น · วันที่ปล่อยสินค้า |
| เผือกปอกเปลือกและหั่น | การปอกเปลือก, ข้อกำหนดในการตัด, การเกิดสีน้ำตาล, ความเหนียว, คุณภาพก่อนและหลังการให้ความร้อน |
| เผือกแช่แข็ง | การเตรียมการก่อนแช่แข็ง สถานะความร้อน การแช่แข็งอย่างรวดเร็ว รูปร่างหลังการละลาย และเนื้อสัมผัส |
| ก้านเผือก | ส่วนที่เก็บเกี่ยว · การปอกเปลือก · การต้ม · สถานะการอบแห้ง · เนื้อสัมผัส · บรรจุภัณฑ์ |
| ผง/วางเผือก | ล็อตวัตถุดิบ · การอบชุบด้วยความร้อน · ความชื้น · ขนาดอนุภาค · สี · การผสม · จุลินทรีย์ |
| HMR · อาหารท้องถิ่น | วิธีการปรุง · ปริมาณเผือก · การแช่เย็น · ความปลอดภัยในการแช่แข็ง · วันหมดอายุ |
เกณฑ์การจำแนกประเภท | ประเภทการแบ่งย่อย | หลักการจัดการ |
| ชนิดของพืช | โคโลคาเซีย เอสคูเลนตา และพันธุ์ทางการค้า | การแยกประเภทจากเผือกและพืชแป้งชนิดอื่นๆ ที่อยู่ใกล้เคียง โดยพิจารณาจากชื่อวิทยาศาสตร์ |
| ส่วนที่กินได้ | หัวแม่ · ลูก/ก้านใบ · ลำต้นเผือก | หัวและลำต้นของเผือกได้รับการจัดการแยกกันเป็นผลิตภัณฑ์ต่างหาก |
| วัตถุประสงค์ในการเก็บเกี่ยว | วัตถุดิบสำหรับบริโภค / สำหรับการแปรรูปเบื้องต้นและการแช่แข็ง / ใช้เป็นวัตถุดิบทดแทนเผือก / ใช้เป็นวัตถุดิบในการแปรรูป | การแยกข้อกำหนด การประมวลผล และเงื่อนไขการทำธุรกรรมตามวัตถุประสงค์ |
| สถานะวัตถุดิบ | ทันทีหลังการเก็บเกี่ยว / วัตถุดิบที่คัดเลือก / การล้าง / การปอกเปลือก / การตัด / การให้ความร้อน / การแช่แข็ง | การเชื่อมโยงล็อตวัตถุดิบและล็อตกระบวนการ |
| รูปแบบผลิตภัณฑ์ | เผือกทั้งหัว / ลำต้นเผือก / ลำต้นเผือก / แช่แข็ง / ผง / วาง / HMR | การแยกมาตรฐานด้านคุณภาพ การติดฉลาก และการจัดจำหน่ายตามประเภทผลิตภัณฑ์ |
| การใช้งานครั้งสุดท้าย | อาหารที่บ้าน / อาหารโรงเรียน / รับประทานอาหารนอกบ้าน / HMR / PB / ส่วนผสมอาหาร | การแยกความสามารถในการปรุงอาหาร มาตรฐาน บรรจุภัณฑ์ และปริมาณสั่งซื้อขั้นต่ำ |
| ประเภทธุรกรรม | การจัดส่งจากสายการผลิต / จำนวนมากเพื่อการแปรรูป / OEM·PB / คำขอใบเสนอราคาจากผู้ซื้อ | ราคาต่อหน่วย ปริมาณ และสัญญา จะได้รับการประมวลผลในรูปแบบการตรวจสอบโดยแพทย์/การรักษาความลับ (Verified/NDA) |
แม้ว่าเผือกจะมีแป้งเหมือนมันสำปะหลัง แต่การจำหน่ายทั้งแบบสดและแบบแปรรูปโดยเน้นที่วัตถุดิบ เช่น หัวและลำต้น รวมถึงความเหมาะสมในการนำไปปรุงเป็นแกง ซุป และอาหารตุ๋นนั้นมีความสำคัญ ระบบผลิตภัณฑ์ที่เน้นแป้งและแป้งมันสำปะหลังของมันสำปะหลังนั้นไม่ได้นำมาใช้กับเผือกโดยตรง
ขั้นตอน | ชุดข้อมูลสำคัญ | วัตถุประสงค์การจัดการ |
| วัฒนธรรม | กลุ่มพันธุ์ · พื้นที่การผลิต · วิธีการเพาะปลูก · วันที่ปลูก · วัตถุประสงค์ในการผลิต | การตรวจสอบเอกลักษณ์ของวัตถุดิบและวัตถุประสงค์ในการจัดซื้อ |
| เก็บเกี่ยว | วันที่เก็บเกี่ยว ปีที่เก็บเกี่ยว หัวแม่ หัวลูก ลักษณะ ความเสียหาย | การสร้างและการคัดแยกล็อตวัตถุดิบ |
| การคัดเลือก | ขนาด น้ำหนัก รูปร่าง โรค การเน่าเปื่อย ดิน สิ่งแปลกปลอม | ให้คะแนนและตัดสินการปล่อยตัวโดยพิจารณาจากการใช้งาน |
| การจัดเก็บและการรับสินค้า | วันที่รับสินค้า อุณหภูมิและความชื้น ระยะเวลาการเก็บรักษา การสูญเสียน้ำหนัก การเน่าเสีย | การพิจารณาความเหมาะสมในการจัดเก็บและลำดับความสำคัญในการประมวลผล |
| การประมวลผลล่วงหน้า | ประวัติการทำความสะอาด การปอก การตัด การให้ความร้อน และการทำให้เย็น | สุขอนามัย ความสามารถในการปรุงอาหาร และการติดตามกระบวนการ |
| การแช่แข็งและการแปรรูป | สภาวะการแช่แข็ง การอบแห้ง การบด และสภาวะการขึ้นรูปเนื้อครีม | การจัดการเสถียรภาพและผลผลิตเฉพาะผลิตภัณฑ์ |
| การตรวจสอบคุณภาพ | ลักษณะที่ปรากฏ ความชื้น จุลินทรีย์ สิ่งแปลกปลอม สารตกค้าง รายงานการทดสอบ | การจัดส่ง บริการด้านอาหาร และการส่งเอกสารของผู้ซื้อ |
| บรรจุภัณฑ์และการจัดส่ง | วันที่บรรจุ · สภาพการจัดเก็บ · วันหมดอายุ · หมายเลขล็อตการผลิต | ติดตามการเรียกคืนสินค้า การเรียกร้องค่าสินไหมทดแทน และการซื้อคืนสินค้า |
ข้อมูลพื้นที่เพาะปลูกภายในประเทศ ปริมาณผลผลิต และปริมาณการส่งออกแยกตามภูมิภาค จะถูกป้อนหลังจากตรวจสอบปีฐาน หน่วย และขอบเขตการสำรวจจาก พอร์ทัลสถิติแห่งชาติ KOSIS และข้อมูลดิบอย่างเป็นทางการที่เกี่ยวข้องแล้ว ในเวอร์ชัน 1.0 นี้ ตัวเลขที่ไม่ได้รับการตรวจสอบจะไม่ถูกป้อนโดยพลการ
สินค้าคุณภาพ | เผือกทั้งลูก · อัลโตรัน | ผลิตภัณฑ์แปรรูปและแช่แข็ง | ลำต้นเผือก ผงเผือก และเครื่องวางเผือก | การให้คะแนนสาธารณะ |
| กลุ่มวาไรตี้ · วัตถุประสงค์ในการผลิต | แกนกลาง | แกนกลาง | ความสำคัญ | ตรวจสอบแล้ว |
| สถานที่ผลิต, วันเก็บเกี่ยว, วันที่มาถึง | แกนกลาง | แกนกลาง | ความสำคัญ | ตรวจสอบแล้ว |
| หัวแม่ หัวลูก ส่วนที่กินได้ | แกนกลาง | แกนกลาง | แกนกลาง | ตรวจสอบแล้ว |
| ขนาด น้ำหนัก รูปลักษณ์ ความเสียหาย การผุพัง | แกนกลาง | ความสำคัญ | ความสำคัญ | ยืนยันแล้ว/ข้อตกลงรักษาความลับ |
| ประวัติการล้าง การปอก การตัด และการให้ความร้อน | สอดคล้อง | แกนกลาง | แกนกลาง | ข้อตกลงไม่เปิดเผยข้อมูล |
| ความชื้น สี เมือก เนื้อสัมผัส | ความสำคัญ | แกนกลาง | แกนกลาง | ยืนยันแล้ว/ข้อตกลงรักษาความลับ |
| รายงานผลการทดสอบสารตกค้าง จุลินทรีย์ และสิ่งแปลกปลอม | แกนกลาง | แกนกลาง | แกนกลาง | ข้อตกลงไม่เปิดเผยข้อมูล |
| ความเสถียรของบรรจุภัณฑ์ การจัดเก็บ และการกระจายสินค้า | แกนกลาง | แกนกลาง | แกนกลาง | ยืนยันแล้ว/ข้อตกลงรักษาความลับ |
ช่องข้อมูลสำคัญสำหรับข้อมูลล็อตหลัก
Lot ID · 품목명 · 학명 확인근거 · 품종군 · 식용부위 · 생산목적 · 제품형태 · 최종용도 · 생산지·생산자 · 수확일·수확연도 · 모구·자구 구분 · 규격·중량 · 외관·손상·부패 · 저장·입고 이력 · 세척·박피·절단·가열·냉동 이력 · 수분·색·식감 · 잔류물질·미생물·이물 성적서 · 포장일 · 소비기한 · 출고·반품·클레임
수요처 | 구매 기준 | 협력 기회 |
| 산지유통·도매 | 생산지·수확기·규격·선별·저장성 | 지역 특산품·명절 수요 연결 |
| 급식·식자재 유통사 | 규격·박피·절단·위생·납기·성적서 | 전처리·냉동 토란 RFQ |
| 외식·탕류 전문점 | 크기·조리시간·식감·손질 편의성 | 업소용 알토란·전처리품 |
| HMR 제조사 | 절단규격·가열 후 형태·냉장·냉동 안정성 | 국·탕·조림 HMR 원료 |
| 향토식품 제조사 | 원료 원산지·토란대·조리법·표시 | 지역 브랜드·PB·선물세트 |
| 식품소재 기업 | 분말·페이스트의 수분·입도·색·배합성 | 제과·죽·소스·유아·고령친화 소재 |
| PB·온라인 유통 | 규격·소포장·조리법·품질·재구매 | 알토란·냉동·토란대 상품화 |
국내 시장 규모, 소비량, 채널별 판매량은 공식 통계 또는 검증 가능한 사업자 자료 확보 전에는 작성하지 않는다. 초기에는 산지 출하·전처리·RFQ·납품·재구매 데이터를 축적해 수요지도를 구축한다.
단계 | 핵심 변수 | 운영 판단 |
| 생산·조달 | 생산지·품종군·모구·자구·수확기 | 원물·전처리·가공 목적 분리 |
| 산지 선별 | 규격·중량·외관·손상·부패 | 수요처별 등급·가격 협상 기준 |
| 저장·입고 | 입고일·저장온습도·중량감소·부패 | 출고·가공 우선순위 결정 |
| 전처리 | 세척·박피·절단·가열 이력 | 급식·외식·HMR 적합성 확인 |
| 냉동·가공 | 냉동·건조·분말·페이스트 조건 | 제품별 수율·품질 안정성 관리 |
| 품질·안전 | 잔류물질·미생물·이물·성적서 | 바이어 제출·클레임 예방 |
| 바이어 RFQ | 형태·규격·MOQ·포장·납기 | 가격 외 적합성 매칭 |
| 재구매 | 납품·조리성·반품·클레임·재주문 | 생산자·Lot·가공사 평가 갱신 |
수입량·원산국·통관단가는 관세청 수출입무역통계에서 HS 품목범위와 기준연도·수량·금액 단위를 확인한 뒤 입력한다. 신선 토란, 냉동품, 조제식품, 분말은 HS 및 식품 요건이 다를 수 있으므로 합산하지 않는다.
제품·공정 | 주요 조건 | RFQ 전환 |
| 통토란·알토란 | 모구·자구 분리·선별·세척·포장 | 산지·도매·소매 RFQ |
| 박피·절단 토란 | 박피성·절단규격·갈변·위생·보관 | 급식·외식·HMR RFQ |
| 냉동 토란 | 전처리·가열 여부·급속냉동·해동 식감 | 급식·탕류·간편식 RFQ |
| 토란대 | 수확부위·박피·삶기·건조·식감 | 향토식품·외식 RFQ |
| 토란 분말 | 열처리·건조·입도·수분·색·미생물 | 죽·제과·소스·식품소재 RFQ |
| 토란 페이스트 | 가열·마쇄·점도·색·냉동 안정성 | HMR·디저트·소스 RFQ |
| 국·탕·조림 HMR | 토란 규격·가열 후 형태·국물 안정성 | OEM·PB·급식 RFQ |
| 부산물 활용 | 껍질·비식용부위의 식품 외 활용 가능성 | 법령·안전성·수요처 검증 후 별도 Entity |
토란의 가공 적합성은 품종군, 수확·저장 상태, 자구 규격, 전처리·가열 조건 및 최종 조리법에 따라 달라진다. 실제 Lot별 시험·성적서 확인 전에는 특정 급식·HMR 적합성을 확정하지 않는다.
우선 | 실행 항목 | 성과지표 |
| 1 | 생산지·식용부위·모구·자구·제품형태·Lot ID 필수값화 | 필수값 입력률 |
| 2 | 원물·토란대·전처리·냉동·분말·HMR Product Entity 분리 | 오분류 감소율 |
| 3 | 수확–저장–전처리–품질검사–출고 이력 연결 | Lot 추적률 |
| 4 | 규격·조리성·잔류물질·미생물·성적서 데이터화 | 품질문서 연결률 |
| 5 | 생산자·가공사·급식·PB·바이어 RFQ와 재구매 연결 | 매칭률·재구매율 |
문제군 | 문제정의 | 필요 데이터 |
| 모구·자구 혼재 | 원물 크기와 조리 목적이 다른 토란이 같은 상품으로 유통 | 식용부위·규격·용도·Lot |
| 전처리 이력 단절 | 세척·박피·절단·가열 정보가 납품 Lot와 연결되지 않음 | 공정기록·냉장·냉동 이력 |
| 저장 중 품질 저하 | 중량감소·부패·외관 저하가 출고 판단에 반영되지 않음 | 저장조건·검수·폐기·출고 데이터 |
| 조리성 불일치 | 급식·탕류·조림용 토란의 형태·식감 요구가 다름 | 조리시험·절단규격·식감 평가 |
| 토란대 품질 편차 | 수확부위·손질·삶기·건조 상태가 상품성에 영향을 줌 | 부위·공정·수분·식감 데이터 |
| 성적서 누락 | 잔류물질·미생물·이물 성적서가 납품문서와 분리 | 검사성적서·출고 Lot |
| 재구매 데이터 단절 | 반품·조리 불만·재주문이 생산자·Lot 평가로 환류되지 않음 | 납품·클레임·재주문·평가 |
RFQ 유형 | Public 등록 | Verified/NDA 확인 |
| 통토란·알토란 조달 | 생산지·규격·용도·포장·납기 | 실제 물량·단가·생산자·출하일 |
| 급식용 전처리 토란 | 박피·절단규격·위생·냉장 조건 | 성적서·물량·단가·계약 |
| 냉동 토란 | 규격·전처리·냉동 방식·용도 | 샘플·해동시험·단가·성적서 |
| 토란대 조달 | 생·삶은·건조 형태·포장·용도 | 물량·수분·성적서·계약 |
| 토란 분말·페이스트 | 입도·점도·색·배합 목적·MOQ | 시험성적서·처방·단가·계약 |
| HMR·급식 OEM | 목표 메뉴·규격·포장·납기 | 원가·샘플·공정·계약 |
| 지역 특산 PB | 원산지·상품형태·패키지·판매채널 | MOQ·단가·상표·계약 |
| 생산–가공–바이어 협력 | 요구규격·검수·납품권역 | 생산자·가공사·물량·계약 |
① 제품·원료를 찾습니다. (Need Products & Materials)
필요한 제품·농산물·원료·가공품을 찾는 기업과 기관이 구매 수요를 등록합니다. 등록된 요청은 RFQ Intelligence Library를 기반으로 공급 가능 기업 및 생산자와의 협력 검토에 활용됩니다.
프로세스
RFQ 등록 → 공급자·제품 검토 → 협력 연결 → 향후 AI Matching
등록하기
② 생산·제조 파트너를 찾습니다. (Need Suppliers & Manufacturers)
농가·생산자조직부터 가공기업, OEM·ODM·Private Label 제조기업까지 필요한 생산·공급 파트너를 찾기 위한 요청을 등록합니다.
ขั้นตอน:
การลงทะเบียนขอใบเสนอราคา → การตรวจสอบความสามารถในการผลิตและกระบวนการผลิต → การเชื่อมต่อความร่วมมือ → การจับคู่พันธมิตร AI ในอนาคต
ลงทะเบียน
③ เรากำลังมองหาผู้ซื้อทั้งในประเทศและต่างประเทศ (ต้องการผู้ซื้อ)
เกษตรกร องค์กรผู้ผลิต และบริษัทผู้ผลิตต่างเรียกร้องความร่วมมือกับผู้ซื้อรายใหม่ เช่น ผู้จัดจำหน่ายทั้งในและต่างประเทศ ผู้นำเข้า บริษัทแบรนด์ และธุรกิจบริการอาหารและการจัดเลี้ยง
ขั้นตอน:
การลงทะเบียน RFQ → การตรวจสอบผลิตภัณฑ์และศักยภาพในการจัดหา → การเชื่อมต่อตลาดและผู้ซื้อ → การจับคู่ผู้ซื้อด้วย AI ในอนาคต
ช่องทางการติดต่อ ลงทะเบียน
: mail@markethub.org
เวอร์ชั่น | เนื้อหาหลัก | สถานการณ์ |
| เวอร์ชัน 1.0 | เผือกดิบ, หัวเผือก, ลำต้นเผือก, การเตรียมการก่อนแปรรูป, การแช่แข็ง, การแปรรูป, การลงทะเบียนโครงสร้างพื้นฐาน RFQ | สมบูรณ์ |
| เวอร์ชัน 1.1 | การตรวจสอบข้อมูลดิบและโครงสร้างการกระจายภายในประเทศของ KOSIS·กรมศุลกากรเกาหลี | ที่คาดหวัง |
| เวอร์ชัน 2.0 | ข้อกำหนดการแยกประเภทของเผือก ได้แก่ เผือกทั้งหัว ลำต้นเผือก เผือกแช่แข็ง เผือกผง และเผือกบด | ที่คาดหวัง |
| เวอร์ชัน 3.0 | การผลิต–การจัดเก็บ–การเตรียมการ–บริการด้านอาหาร และการรวมตู้คอนเทนเนอร์ที่ผู้ซื้อ PB รับรองแล้ว | ที่คาดหวัง |
