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Kew Plants of the World Online은 감자의 수용 학명을 Solanum tuberosum L.로 제시한다. 감자의 식용부위는 뿌리가 아니라 지하줄기가 비대해진 덩이줄기이므로, 뿌리작물인 고구마·카사바 등과 Dataset 필드를 분리한다.

감자는 No.031 고구마와 모두 전분질 덩이기관을 식용으로 하지만, 감자는 가지과의 덩이줄기이고 고구마는 메꽃과의 덩이뿌리다. 따라서 저장생리, 가공특성, 품종체계 및 안전관리 기준을 같은 품목으로 통합하지 않는다.

국내 재배면적·생산량·지역별 출하량은 KOSIS 및 농림축산식품부·농촌진흥청 원자료에서 품목 정의, 기준연도, 단위를 확인한 뒤 등록한다. 본 v1.0에는 검증 전 수치를 입력하지 않는다.

Lot Master 필수 필드

Lot ID · 품목명 · 학명 확인근거 · 품종·계통 · 식용/가공/전분/종서 구분 · 제품형태 · 최종용도 · 생산국·생산지 · 생산자·출하자 · 포장·재배 이력 · 수확일·수확연도 · 예건일 · 입고일 · 크기·중량·형상 · 표피·상처·부패·녹화·발아 · 토양·이물 · 비중·건물률·전분·환원당 · 저장조건·저장기간 · 성적서 · 가공공정 Lot · 포장일 · 출고·반품·클레임

시장규모와 채널별 판매량은 공식 통계 또는 검증 가능한 유통자료를 확보하기 전까지 임의 수치로 작성하지 않는다. 초기에는 실제 RFQ·납품·반품·재구매 데이터를 축적해 수요지도를 만든다.

수입량·원산국·통관단가는 관세청 수출입무역통계에서 HS 품목범위와 기준연도·수량단위·금액단위를 확정한 후 입력한다. 생감자·냉동감자·전분·가공품은 HS와 검역·식품 기준이 다를 수 있으므로 동일 수치로 합산하지 않는다.

감자 원료의 가공 적합성은 품종, 수확·저장 이력, 건물률과 당 성분에 의해 달라질 수 있다. 칩·프렌치프라이·전분 제품은 실제 Lot별 공정·관능·성적서 검증 전에는 적합을 확정하지 않는다

① 제품·원료를 찾습니다. (Need Products & Materials)

필요한 제품·농산물·원료·가공품을 찾는 기업과 기관이 구매 수요를 등록합니다. 등록된 요청은 RFQ Intelligence Library를 기반으로 공급 가능 기업 및 생산자와의 협력 검토에 활용됩니다.

프로세스
RFQ 등록 → 공급자·제품 검토 → 협력 연결 → 향후 AI Matching

등록하기

② 생산·제조 파트너를 찾습니다. (Need Suppliers & Manufacturers)

농가·생산자조직부터 가공기업, OEM·ODM·Private Label 제조기업까지 필요한 생산·공급 파트너를 찾기 위한 요청을 등록합니다.

프로세스
RFQ 등록 → 생산·제조 역량 검토 → 협력 연결 → 향후 AI Partner Matching

등록하기

③ 국내외 바이어를 찾습니다. (Need Buyers)

농가·생산자조직·제조기업 등이 국내외 유통기업, 수입업체, 브랜드사, 급식·외식기업 등 새로운 구매처와의 협력을 요청합니다.

프로세스
RFQ 등록 → 제품·공급역량 검토 → 시장·바이어 연결 → 향후 AI Buyer Matching

등록하기

Contact : mail@markethub.org