0. ملخص تنفيذي
محور الحكم | الحكم الرئيسي |
| هوية العنصر | فطر أذن الخشب هو نوع من الفطريات الصالحة للأكل من جنس أوريكولاريا؛ بينما يُدار النوع المُمثل لفطر أذن الخشب الأسود التجاري في شرق آسيا تحت اسم أوريكولاريا هيموير، إلا أن التحقق من البذور الفعلية وأنواع الفطر يُعطى الأولوية. ( مايكوبنك ) |
| دور رئيسي | هو فطر صالح للأكل يركز على الملمس، ويتم توفيره طازجًا ومجففًا ومقطعًا ومطحونًا ووجبات جاهزة ووجبات مدرسية وقطاع خدمات الطعام. |
| طريقة الإنتاج | يُفرّق بين زراعة جذوع الأشجار وزراعة نشارة الخشب، وتشير البيانات الفنية المحلية الحديثة إلى أن زراعة أكياس نشارة الخشب في البيوت الزجاجية هي الطريقة التجارية الرئيسية. ( نونغسارو ) |
| مبدأ الحصاد | إدارة الأنواع/السلالة، والبذور، والركيزة، وتاريخ الاستزراع، وتاريخ الظهور، ودورة الحصاد، وحجم الجسم المثمر، واللون، والسماكة، والمرونة، وتاريخ الحصاد كقيم مطلوبة للدفعة. |
| فصل المنتج | افصل بين المنتجات الطازجة ← المبردة ← المجففة الكاملة/المقطعة ← المسحوقة والمنتجات المعاد ترطيبها/المجهزة. |
| فصل العناصر المتشابهة | يتم فصل A. heimuer، وفطر الأذن الخشبية المشعر، وأنواع Auricularia الأخرى إلى وحدات الأنواع/السلالات، ويتم إدارة الفطريات الأخرى مثل فطر الأذن الخشبية البيضاء وفطر الأذن الفضية ككيانات منفصلة. |
| الإنتاج المحلي | تم التأكد من أن مسح منتجات الغابات الذي أجرته دائرة الغابات الكورية يشمل بيانات عن حجم إنتاج فطر أذن الخشب وقيمته. لم يتم التحقق مباشرةً من أحدث بيانات الجداول الأولية التفصيلية لعام 2024 في هذه النسخة (1.0)، وسيتم إدخالها لاحقًا بعد التحقق من البيانات الأولية الرسمية. ( الحديقة الوطنية الكورية للأشجار ) |
| التوطين | تعمل إدارة التنمية الريفية ومعاهد البحوث الزراعية الإقليمية على تطوير أصناف محلية من فطر أذن الخشب الأسود وفطر أذن الخشب المشعر، بالإضافة إلى تقنيات الزراعة باستخدام أكياس نشارة الخشب والزجاجات. ( إدارة التنمية الريفية ) |
| بيئة الزراعة | يشير مثال زراعة الفطر في أكياس نشارة الخشب، الوارد في مواد استشارة نونغسارو، إلى زراعة الفطريات عند درجة حرارة تتراوح بين 20 و25 درجة مئوية ورطوبة نسبية تتراوح بين 65 و75%، ونمو الفطر عند درجة حرارة تتراوح بين 15 و20 درجة مئوية ورطوبة نسبية تتراوح بين 85 و90%. يجب تطبيق هذا البروتوكول بدقة. ( نونغسارو ) |
| أمثلة على الحصاد | تُقدّم تقنية زراعة فطر أذن الخشب الأسود في أكياس نونغسارو حالة حصاد بعد حوالي 75 يومًا من التلقيح وإدارة الري قبل الحصاد. ونظرًا لوجود اختلافات تبعًا للسلالة والركيزة والموسم، فإن هذه القيم ليست ثابتة كمعيار. ( نونغسارو ) |
| مخاطر العرض والطلب | تتمثل العوامل الرئيسية في المنافسة في خلط الأنواع والأصناف، وجودة البذور، وتلوث الركيزة، ودرجة الحرارة والرطوبة/التهوية، والرطوبة الزائدة، وعمالة الحصاد، وقابلية تخزين الخشب الطازج، وجودة الرطوبة الجافة/إعادة الترطيب، والخشب المجفف المستورد. |
| مبادئ التشغيل | الأنواع/السلالة - البذور - الركيزة - الحضانة - الإثمار - الحصاد - التجفيف/المعالجة - تواصل مع المشتري بخصوص طلب عرض الأسعار. |
| الهدف النهائي | يربط هذا النظام بين الأنواع والأصناف والركائز والدفعات وتاريخ معالجة فطر أذن الخشب المنتج محليًا وصولاً إلى إعادة الشراء من قبل المشتري. |
1. هوية النبات والمنتج الرئيسي
الحقول الأساسية | التفاصيل |
| الاسم الكوري | فطر أذن الخشب |
| الاسم الإنجليزي | فطر أذن الخشب / فطر أذن الخشب الأسود |
| الاسم العلمي التجاري التمثيلي | أوريكولاريا هيموير |
| تصنيف | الفطريات ← Basidiomycota ← Agaricomycetes ← الأذنية ← الأذنية ← الأذنية |
| الأجزاء الصالحة للأكل | الجسم الثمري |
| غير صالح للأكل · إدارة منفصلة | بذور، غزل فطري، وسط زراعي، جذوع أشجار، وسط زراعي مستهلك، وسط زراعي ملوث |
| مراحل الإنتاج الرئيسية | تحضير الوسط ← التعقيم ← التلقيح ← زراعة الفطريات ← شق الوسط/معالجة الإثمار ← نمو الجسم الثمري ← الحصاد |
| مراحل الحصاد الرئيسية | حجم الجسم الثمري، وسمكه، ولونه، ومرونته، ومرحلة نموه، واستخدام المشتري |
| شكل المنتج الأساسي | طازج · مبرد · مجفف كامل · مجفف مقطع · مسحوق · معاد ترطيبه |
| مرحلة المعالجة الأساسية | الفرز ← تحديد الغسيل ← التبريد المسبق أو التجفيف ← الفرز ← التقطيع ← الطحن/إعادة الترطيب |
| الاستخدام الأساسي | الطعام الصيني · أطباق مقلية · يخنات · وجبات مدرسية · وجبات جاهزة · وجبات منزلية الصنع · مكونات مجففة · أطعمة مصنعة |
| مبدأ التشابه | يجب عليك التمييز بين أنواع الأفاعي الأذنية، والأنواع المستأنسة، والأفاعي ذات الرقبة المشعرة. |
تشير الدراسات الوراثية الحديثة إلى أن *heimuer*، ذو الأهمية التجارية في شرق آسيا، نوعٌ متميز عن *A. auricula-judae*، الذي كان شائع الاستخدام في الماضي. لذا، فإن اسم *Heukmok-i* الوارد في السجلات الزراعية القديمة لا يُحوّل مباشرةً إلى اسم نوع؛ بل يتم التحقق من معلومات تصنيف البيض الفعلي. ( PubMed Central (PMC) )
دليل المنتجات
منتج | مرحلة المنتج | معايير الإدارة الرئيسية |
| تسلخات الأذن الخشبية | أَضْنَى | النوع · تحديد السلالة · معهد التربية |
| منطقة التوليد | نقطة التكاثر | تاريخ الصنع · الحيوية · النقاء · التلوث |
| قطعة أرض مخصصة لزراعة الأخشاب | زراعة الأشجار | أنواع الأشجار، وأصلها، وتاريخ التلقيح |
| مادة خام من نشارة الخشب | المواد الخام لوسط الاستنبات | أنواع الأشجار · الأصل · حجم الحبوب |
| دفعة من المواد المضافة | مركز التغذية | المواد الخام مثل نخالة الأرز · المنشأ |
| ركيزة أكياس نشارة الخشب | وسط زراعة الأكياس | التركيبة · الوزن · الرطوبة · التعقيم |
| مادة ركيزة الزجاجة | وسائط الزجاجة | الجرعة، الخلط، التعقيم، التلقيح |
| كيس/كتلة حاضنة | زراعة الفطريات | معدل التجذير، التلوث، فترة الاستزراع |
| مجموعة أكياس الفاكهة | وسيلة النمو | الشق، الري، البيئة، ترتيب الحدوث |
| أذن الخشب الأسود الطازج | خشب خام | النوع · اللون · الحجم · المرونة · تاريخ الحصاد |
| فطر أذن الخشب الطازج المشعر | رقبة مشعرة | النوع/السلالة · الخصائص السطحية |
| فطر أذن الخشب الطازج الممتاز | السلع الفاخرة | التجانس، السماكة، اللون، التلف |
| عبوات الطعام الطازج لخدمات الطعام | لتناول الطعام في الخارج | الوزن، المواصفات، وقت التسليم |
| فطر أذن الخشب المبرد | المنتجات المبردة | التبريد المسبق، ودرجة الحرارة، والتعبئة والتغليف |
| فطر الأذن الخشبي المجفف بالكامل | جيونموك | الرطوبة النهائية واللون والمواد الغريبة |
| فطر الأذن الخشبي المجفف والمقطع | التقطيع والتجفيف | الحجم والسماكة والتجانس |
| فطر أذن الخشب المُعاد ترطيبه | النقع/ المعالجة المسبقة | ظروف إعادة الترطيب، الكائنات الدقيقة، زيادة الوزن |
| أذن خشبية مقطوعة مسبقًا | المعالجة المسبقة بتقنية HMR | المعايير، التبريد، الكائنات الدقيقة |
| مسحوق أذن الخشب | مسحوق | الدفعة الأصلية · حجم الجسيمات · الكائنات الدقيقة |
| أذن الخشب المجمدة | تجميد | المعالجة المسبقة، التجميد، درجة الحرارة |
| منتج أصلي من شركة بي بي وود إير | المنتج النهائي | صيغة · الحد الأدنى للطلب · عقد |
| ركيزة الفطر المستهلكة | شارات النفايات | المواد الخام والتلوث وإمكانية إعادة التدوير |
2. تصنيف المنتجات وتقسيم الاستخدام
معايير التصنيف | نوع التقسيم الفرعي | مبادئ الإدارة |
| تصنيف الفطريات | Auricularia heimuer و Auricularia spp. المؤكدة. | الأنواع المطلوبة |
| الأصناف والسلالات | يونغ-آ، هيون-يو، جيون-آي، بوم-جاك، إلخ. | تحديد الأنواع |
| الأجزاء الصالحة للأكل | الجسم الثمري | فصل الفطريات ووسط الاستنبات |
| طريقة الإنتاج | جذوع الأشجار / أكياس نشارة الخشب / الزراعة في الزجاجات | فصل أنواع الإنتاج |
| نموذج الشارة | كيس / زجاجة / جذع | دفعة مستقلة |
| مرافق الإنتاج | مظلات المطر ومرافق التحكم البيئي | كيان المنشأة |
| ترتيب الحدوث | بعد الجولتين الأولى والثانية | إدارة التدفق/العائد |
| مرحلة الحصاد | الحجم، اللون، السماكة، التطوير، المرونة | درجة المشتري |
| طرق التوزيع | طازج / مبرد / مجفف / مجمد | فصل المنتج |
| نموذج المعالجة | كامل·مقطع·مسحوق·مُعاد ترطيبه | فصل العمليات |
| الاستخدام النهائي | تجارة التجزئة · الأطعمة الصينية · خدمات الطعام · الوجبات الجاهزة · الأطعمة المصنعة | طلب |
| نوع المعاملة | خشب طازج · خشب مجفف · توريد منتظم · إنتاج تعاقدي · تصنيع المعدات الأصلية | طلب عرض أسعار |
3. الإنتاج والحصاد وما بعد الحصاد
خطوة | مجموعة البيانات الأساسية | الغرض الإداري |
| خطة الإنتاج | النوع · السلالة · طريقة الزراعة · المشتري | تصميم الإنتاج |
| اختيار السلالة | النوع · تحديد السلالة · معهد التربية | هوية |
| إنتاج بادئات التخمير | تاريخ الصنع، الشكل، الحيوية، التلوث | جودة التكاثر |
| تأمين الأخشاب الخام | أنواع الأشجار، وأصلها، ومواصفاتها | زراعة الأشجار |
| التلقيح اللوغاريتمي | التلقيح · تاريخ التطعيم | إمكانية التتبع |
| مادة خام من نشارة الخشب | أنواع الأشجار · حجم الحبوب · الأصل | المواد الخام لوسط الاستنبات |
| مركز التغذية | النوع · الأصل · التركيبة | الركيزة |
| مزيج الوسائط | نشارة الخشب، مواد مضافة، رطوبة | التناسق |
| فتح الفم / أمراض الفم | الوزن، السعة، الشكل | حزمة |
| تعقيم | درجة الحرارة والوقت | الوقاية من التلوث |
| تبريد | درجة حرارة متوسطة | التحضير للتطعيم |
| التلقيح | موقع التكاثر · التاريخ | إمكانية التتبع |
| زراعة الفطريات | درجة الحرارة، الرطوبة النسبية، الفترة | الاستعمار |
| فحص التلوث | جراثيم وبكتيريا وآفات متنوعة | مكافحة الخسائر |
| شق الأنسجة الدهنية | نوع الشق: مستقيم | الإثمار |
| تحريض الحدوث | درجة الحرارة والرطوبة والتهوية | بريمورديا |
| الري | الوقت، التكرار، جودة المياه | نمو الجسم الثمري |
| تهوية | تدفق الهواء CO₂ | جودة |
| نمو الجسم الثمري | الحجم، اللون، السماكة، المرونة | توقعات الحصاد |
| حكم الحصاد | التطوير · الحجم · درجة المشتري | الحصاد في الوقت المناسب |
| محصول | التاريخ، الطلب، الوزن | قطعة أرض الحصاد |
| جيونغسون | إزالة بقايا الركيزة والمواد الغريبة | مراقبة الجودة الطازجة |
| التبريد المسبق | خشب خام | مدة الصلاحية |
| التخزين البارد | درجة الحرارة والفترة | جودة طازجة |
| جاف | درجة الحرارة والوقت والرطوبة النهائية | منتج مجفف |
| القطع | المعايير والتوحيد | HMR |
| استعادة الماء | الوقت، درجة الحرارة، جودة المياه | المنتج المُجهز |
| سحق | حجم الجسيمات والكشف عن المعادن | مسحوق |
| تجميد | إذا لزم الأمر | مجمد |
| التغليف | مقاومة الرطوبة · الوزن · رقم الدفعة | توزيع |
| شحنة | المشتري · الكمية · التاريخ | عملية |
| شارات النفايات | حالة الاستخدام والتلوث والمعالجة | دائرية |
4. مواصفات الجودة وإدارة الدفعات
منتجات عالية الجودة | خشب خام | جيونموك | المعالجة المسبقة وإعادة الترطيب | المساحيق والمنتجات المصنعة | التقييم العام |
| صِنف | ضروري | خلافة | خلافة | خلافة | عام/موثق |
| السلالة/الصنف | ضروري | خلافة | خلافة | خلافة | تم التحقق |
| طريقة الزراعة | خشبي/حقيبة/زجاجة | خلافة | خلافة | خلافة | عام/موثق |
| مجموعة شارات | ضروري | خلافة | خلافة | خلافة | تم التحقق/اتفاقية عدم الإفصاح |
| منتج | ضروري | خلافة | خلافة | خلافة | تم التحقق |
| ترتيب الحدوث | ضروري | خلافة | خلافة | خلافة | تم التحقق |
| يوم الحصاد | ضروري | خلافة | خلافة | خلافة | تم التحقق |
| لون | جوهر | جوهر | ألوان قابلة لإعادة التلوين | لون بودرة | تم التحقق |
| مقاس | جوهر | معايير التجفيف | مواصفات القطع | — | تم التحقق |
| سماكة | جوهر | الميراث من المواد الخام | جوهر | — | تم التحقق |
| مرونة | جوهر | التقييم بعد إعادة الدراسة | جوهر | — | تم التحقق |
| خصائص السطح | حسب النوع/حسب الصنف | تحقق من التجفيف | بعد إعادة الامتحان | — | تم التحقق |
| التماثل | جوهر | جوهر | جوهر | جزيرة | تم التحقق |
| ضعف | جوهر | استراحة | قبل البتر | فحص المواد الخام | تم التحقق |
| بقايا الركيزة | جوهر | جيونغسون | اِسْتَبْعَد | فحص المواد الخام | تم التحقق |
| مادة غريبة | يفحص | جوهر | جوهر | جوهر | تم التحقق |
| رُطُوبَة | طازج | جوهر | المنتج الثانوي | مسحوق أساسي | تم التحقق |
| معدل إعادة الترطيب | — | التقييم الرئيسي ممكن | جوهر | — | تم التحقق/اتفاقية عدم الإفصاح |
| الكائنات الدقيقة | إذا لزم الأمر | جوهر | جوهر | جوهر | تم التحقق/اتفاقية عدم الإفصاح |
| بقايا المبيدات | الامتثال للمعايير | امتحان | خلافة | امتحان | تم التحقق/اتفاقية عدم الإفصاح |
| المعادن الثقيلة | قائم على المخاطر | امتحان | امتحان | امتحان | تم التحقق/اتفاقية عدم الإفصاح |
| التبريد المسبق والتبريد | فريش كور | — | أهم النقاط بعد إعادة الامتحان | — | اتفاقية عدم الإفصاح |
| تاريخ التجفيف | — | ضروري | قطعة الأرض الأم | قطعة الأرض الأم | اتفاقية عدم الإفصاح |
| تاريخ إعادة الامتحان | — | — | ضروري | — | اتفاقية عدم الإفصاح |
| تاريخ القطع | — | المدينة المعنية | ضروري | إذا لزم الأمر | اتفاقية عدم الإفصاح |
| تاريخ الطحن | — | — | — | ضروري | اتفاقية عدم الإفصاح |
| التغليف | ضروري | مقاوم للرطوبة | التخزين البارد | مقاوم للرطوبة | تم التحقق |
| تاريخ انتهاء الصلاحية | المنتج الثانوي | المنتج الثانوي | المنتج الثانوي | المنتج الثانوي | تم التحقق |
| شحنة | ضروري | ضروري | ضروري | ضروري | تم التحقق |
| المرتجعات والمطالبات | سِجِلّ | سِجِلّ | سِجِلّ | سِجِلّ | اتفاقية عدم الإفصاح |
| إعادة الشراء | اتصال المشتري | اتصال المشتري | اتصال المشتري | اتصال المشتري | اتفاقية عدم الإفصاح |
نظراً لأن الخصائص الفيزيائية لفطر أذن الخشب الطازج تختلف اختلافاً كبيراً عن تلك الخاصة بالمنتجات المعاد ترطيبها بعد التجفيف، يتم تقييم جودة فطر أذن الخشب المجفف بشكل منفصل في اختبار تطبيق المشتري للسمك والمرونة واستعادة الشكل والمواد الغريبة بعد إعادة الترطيب، بالإضافة إلى حالة التجفيف .
حقل مطلوب في سجل المستودع
رقم الدفعة · نوع الصنف/المنتج · النوع · السلالة/الصنف · دفعة البذور · طريقة الزراعة (جذع/كيس/زجاجة) · نوع الجذع أو نوع نشارة الخشب · تركيبة الركيزة · دفعة الركيزة · تاريخ رطوبة/تعقيم الركيزة · منشأة/غرفة/رف الإنتاج · تاريخ التلقيح · تاريخ بدء/انتهاء الزراعة · تاريخ معالجة القطع/الإزهار · دورة الإزهار · تاريخ الحصاد · حجم/سماكة/لون/مرونة/خصائص سطح الثمرة · الوزن/المواصفات/الدرجة · تحديد التشوه/التلف/التلوث/بقايا الركيزة/المواد الغريبة · سجلات استخدام المبيدات · تقارير اختبار بقايا المبيدات/الكائنات الدقيقة/المعادن الثقيلة · تاريخ التبريد المسبق/التبريد · دفعة المواد الخام · تاريخ التجفيف/التقطيع/إعادة الترطيب/التجميد/الطحن · تاريخ التعبئة · تاريخ انتهاء الصلاحية · شركة الشحن · المرتجعات/المطالبات · إعادة الشراء
5. هيكل السوق والطلب في كوريا
عملاء | معايير الشراء | فرص التعاون |
| شركات التكاثر | النوع · السلالة · الحيوية | طلب عرض أسعار التفريخ |
| شركة شارات | نوع نشارة الخشب · التركيبة · التعقيم | الركيزة |
| مزرعة إنتاج موك-آي | التنوع · الركيزة · المشتري | إنتاج |
| منظمات الإنتاج | من المقرر إنتاجه · بناء مشترك | التوزيع المحلي |
| سوق الجملة | حجم الخشب الطازج ولونه ونضارته | طازج |
| التوزيع على نطاق واسع | عبوات صغيرة · محلية · طازجة | بيع بالتجزئة |
| متصل | الخشب الطازج والمجفف والمعبأ | D2C/B2B |
| مطعم صيني | إعادة الترطيب، المرونة، الحجم | خدمات الطعام |
| وجبات الطعام المدرسية والعامة | محلي، سلامة، وقت التسليم | طلب عرض أسعار عادي |
| HMR | التقطيع، النقع، الكائنات الدقيقة | تمت المعالجة |
| مجموعة وجبات الطعام | قطع طازجة/مُعاد ترطيبها | مجموعة وجبات الطعام |
| شركة تجفيف | المواد الخام ونسبة التجفيف | مجفف |
| صناعة الأغذية | الخشب الجاف، التقطيع، التجميد | المكون |
| شركة باودر | دفعة مجففة · حجم الحبوب | مسحوق |
| OEM·PB | المنتجات المجففة، ومنتجات HMR، والمنتجات المختلطة | العلامة التجارية الخاصة |
| المستورد | النوع · المنشأ · المنتج المجفف | يستورد |
| المصدرين | طازج/مجفف · HS · قياسي | يصدّر |
| شركات المزارع الذكية | أجهزة استشعار بيئية، وتهوية، وري | الفأس |
| معهد البحوث | تنوع · متوسط · مرض · تجفيف | البحث والتطوير |
6. معلومات التجارة وسلسلة التوريد
خطوة | المتغيرات الرئيسية | الحكم التشغيلي |
| أَضْنَى | الأنواع · الأصناف المحلية · الملكية الفكرية | الإمداد الجيني |
| نقطة التكاثر | الحيوية · النقاء · الدفعة | نقطة التفريخ |
| مادة خام من نشارة الخشب | أنواع الأشجار · المنشأ · السعر | مدخل |
| صناعة الوسائط | تركيبة · تعقيم | قاعدة الإنتاج |
| ثقافة | معدل التلوث والفترة | أَثْمَر |
| جيل | البيئة، التهوية، الري | إمداد طبيعي |
| محصول | الدرجة · دورة الحصاد | إنتاج |
| خشب خام | التبريد والنضارة | الوجهة المحلية |
| جاف | المحصول والرطوبة | السلع المخزنة |
| استعادة الماء | المرونة والقدرة على التكيف | جودة المشتري |
| المعالجة المسبقة | مقطع/مُعاد ترطيبه | HMR |
| يستورد | تركز عملية التحقق من المنتج على المبنى | التوريد العالمي |
| يصدّر | طازج/مجفف/منتج | طلب عروض أسعار عالمي |
| طلب عرض أسعار | المواصفات · الكمية · تاريخ التسليم | شراء |
| إعادة الشراء | الجودة، السعر، وقت التسليم | تقييم المورد |
مجموعة بيانات التداول
غرض | معالجة الإصدار 1.0 |
| فطر الأذن الخشبي الطازج HS | التحقق المستقبلي من نظام HS-K الحالي لمصلحة الجمارك الكورية |
| فطر أذن الخشب المجفف HS | الأنواع · التحقق من تصنيف الفطر المجفف |
| فطر أذن الخشب المجمد HS | التحقق من خلال المنتج المجمد |
| فطر أذن الخشب المُجهز HS | التحقق عن طريق طرق التحضير والمعالجة المسبقة |
| مسحوق أذن الخشب HS | التأكيد حسب مستوى المعالجة |
| نقطة التوليد HS | التحقق من تصنيف البيض |
| الركيزة HS | التحقق من خلال حالة التطعيم ونوع المنتج |
| حجم واردات كوريا | المدخلات بعد التحقق الرسمي من البيانات الأولية |
| قيمة الواردات الكورية | المدخلات بعد التحقق الرسمي من البيانات الأولية |
| حجم صادرات كوريا | المدخلات بعد التحقق الرسمي من البيانات الأولية |
| الدول الرئيسية للمنشأ | تتحقق مصلحة الجمارك الكورية من البيانات الأولية حسب بلد المنشأ |
| سعر الوحدة للتخليص الجمركي | يتم حسابها فقط ضمن نفس النظام المنسق والمنتج والوحدة |
| الحجر الصحي | تحقق بشكل منفصل من أنواع الفطر: الفطر الصغير، والفطر المتوسط، والفطر الحي. |
| هيئة النقل المجانية | التحقق من قبل النظام المنسق، والبلد، ومعايير المنشأ |
7. المعالجة، والمنتجات الثانوية، وذكاء PRP
المنتجات والعمليات | الشروط الرئيسية | تحويل طلب عرض الأسعار |
| فطر الأذن الخشبية | النوع · اللون · السماكة · المرونة | طلب عرض أسعار جديد |
| طازج فاخر | التجانس، الحجم، التلف | بيع بالتجزئة |
| خدمات الطعام بالجملة | المواصفات، وقت التسليم، السعر | الطعام الصيني · تناول الطعام في الخارج |
| فطر أذن الخشب المبرد | التبريد المسبق والتعبئة | تجارة التجزئة / خدمات الطعام |
| مجفف كامل | الرطوبة، اللون، التلف | الاستيراد/التجزئة |
| مقطع مجفف | مواصفات القطع · الرطوبة | خدمات الطعام/HMR |
| كامل معاد ترطيبه | معدل إعادة الترطيب والمرونة | خدمات الطعام |
| قطعة معاد ترطيبها | الكائنات الدقيقة · التبريد | HMR |
| مجمد | المعالجة المسبقة والتجميد | صناعي |
| مسحوق | حجم الجسيمات والكائنات الحية الدقيقة | مكونات الطعام |
| جسم ثمري غير مطابق للمواصفات | مظهر دون المستوى | مراجعة التجفيف والطحن |
| جزء التشذيب | منتجات ثانوية من جيونغسون | التحقق المنفصل من تحويل الغذاء |
| الركيزة المستهلكة | شارات النفايات | مراجعة السماد العضوي، والمواد الحيوية، وما إلى ذلك. |
| الركيزة الملوثة | تلوث | استبعاد سلسلة الإمداد الغذائي |
ملف تعريف أبحاث المنتج (PRP)
يعمل فطر أذن الخشب بتقنية PRP وفقًا للهيكل التالي.
النوع ← السلالة ← البذور ← تركيبة الجذع/الركيزة ← التعقيم ← الحضانة ← بيئة الإثمار ← الحصاد ← التجفيف/إعادة الترطيب ← طلب الشراء ← أداء طلب عرض الأسعار
البلازما الغنية بالصفائح الدموية | أسئلة البحث الرئيسية |
| بلازما غنية بالصفائح الدموية من الأنواع | هل تم التأكد مما إذا كانت السلالة التجارية الفعلية هي A. heimuer أم نوع آخر من Auricularia؟ |
| إجهاد PRP | ما هي خصائص الأنواع والإنتاجية والجودة لأصناف مثل يونغ-آ، وهيون-يو، وجيون-يي؟ |
| Spawn PRP | هل ترتبط حيوية الفراخ ومعدلات التلوث بالإنتاجية؟ |
| ركيزة PRP | كيف تؤثر أنواع نشارة الخشب والمغذيات والرطوبة على المحصول والجودة؟ |
| بلازما غنية بالصفائح الدموية للحقيبة | هل حجم الكيس ووزن الركيزة وطريقة القطع مناسبة للإنتاجية؟ |
| زجاجة PRP | هل ينطبق ذلك على مرافق زراعة الزجاجات الآلية الحالية؟ |
| بلازما غنية بالصفائح الدموية | هل يتطابق اللون والسماكة والمرونة والحجم مع معايير الجودة المطلوبة من قبل المشتري؟ |
| تجفيف البلازما الغنية بالصفائح الدموية | كيف تؤثر ظروف التجفيف على اللون والرطوبة ومعدل إعادة الترطيب والمرونة |
| إعادة ترطيب البلازما الغنية بالصفائح الدموية | هل يُعدّ كلٌّ من معدل استخلاص فطر أذن الخشب المجفف ووزنه ومحتواه من الكائنات الدقيقة مناسبًا للاستخدام في المطاعم أو في المطاعم؟ |
| برنامج التكاثر الذكي للمزرعة | كيف ترتبط الري والتهوية والرطوبة ودرجة الحرارة بالجودة والكمية |
| منتج ثانوي PRP | هل تم التحقق من شروط إعادة تدوير النفايات؟ |
| تصدير/استيراد PRP | هل تتوافق معايير الأنواع والمنشأ والنظام الصحي المنسق والسلامة مع شروط التجارة؟ |
8. تحويل AX
أولاً | بند التنفيذ | مؤشرات الأداء |
| 1 | القيم المطلوبة: النوع، السلالة، البادئ، الركيزة، الدفعة | معدل إنجاز المهام الميدانية الأساسية |
| 2 | فصل أنواع الإنتاج: الخشب، الأكياس، الزجاجات | معدل تحديد طريقة الإنتاج |
| 3 | مكونات وسط الاستنبات، والتركيبة، والرطوبة، والتعقيم | إمكانية تتبع الركيزة |
| 4 | استشعار درجة الحرارة والرطوبة في مزارع الفطريات | تغطية البيئة |
| 5 | استشعار درجة الحرارة الداخلية لوسط الاستنبات | الكشف عن مخاطر الحرارة |
| 6 | تقييم الفيديو باستخدام الذكاء الاصطناعي للكشف عن التلوث | دقة التلوث |
| 7 | توصيل درجة حرارة الغرفة، والرطوبة، وثاني أكسيد الكربون، والتهوية | استقرار البيئة |
| 8 | التسجيل التلقائي لحجم الماء والوقت | إدارة المياه |
| 9 | تقييم الذكاء الاصطناعي لحجم ولون وتوسع الجسم الثمري | دقة التقييم |
| 10 | التنبؤ بتوقيت الحصاد | دقة الحصاد |
| 11 | توقعات حجم الإنتاج | توقعات العائد |
| 12 | تحويل بيانات المحصول من الطازج إلى المجفف | الناتج الجاف |
| 13 | قياس الرطوبة الجافة تلقائياً | الامتثال للرطوبة |
| 14 | تحويل بيانات معدل الإماهة والمرونة | تقييم جودة المشتري |
| 15 | توصيل درجة حرارة التبريد والتوزيع | تغطية سلسلة التبريد |
| 16 | عرض توضيحي لعملية زراعة الزجاجات الآلية | إنتاجية العمل |
| 17 | مطابقة المنتج مع المشتري باستخدام الذكاء الاصطناعي | معدل تحويل العينات إلى طلب عرض أسعار |
| 18 | تقييمات المشترين ورابط إعادة الشراء | معدل تكرار الطلب |
9. بنك مشاكل الصناعة
مجموعة المشاكل | تعريف المشكلة | البيانات المطلوبة |
| أنواع مختلطة | من المعتاد الإشارة إلى فطر الأذن الخشبية السوداء باسم A. auricula-judae، إلخ. | التصنيف |
| أصناف مختلطة | مزيج من فطر أذن الخشب الأسود، وفطر أذن الخشب المشعر، وأنواع محلية | أَضْنَى |
| تفاوت جودة البيض | الاختلاف في الحيوية والنقاء | مراقبة جودة التفريخ |
| إمكانية الاعتماد على البذور المستوردة | قضايا تتعلق بالأصناف، وحقوق الملكية الفكرية، واستقرار الإمدادات | المنشأ/عنوان IP |
| تنوع أنواع نشارة الخشب | الاختلافات في نمو الفطريات وإنتاجيتها | الركيزة |
| انحراف صيغة الشارة | عدم انتظام التغذية والرطوبة | صيغة |
| ضعف التعقيم | التلوث البكتيري | تعقيم |
| تلوث اللقاح | التخلص من الدفعات | التلقيح |
| تنوع زراعة الفطريات | اختلاف فترات التجذير والزراعة | حضانة |
| الإفراط في الري | احتمالية التلوث أو تدهور الجودة | الرطوبة النسبية / الماء |
| نقص التهوية | مشاكل النمو والشكل | ثاني أكسيد الكربون / تدفق الهواء |
| انحراف الري | اختلافات في حجم الجسم الثمري ومرونته | الري |
| خطر ارتفاع درجة الحرارة | الإنتاج الموسمي واللون والجودة تؤثر | درجة حرارة |
| اختلاف وقت الحصاد | نضج زائد وتدهور الجودة | رؤية |
| فقدان النضارة | خسائر في توزيع الأخشاب الطازجة | سلسلة التبريد |
| انحراف التجفيف | اختلافات في الرطوبة واللون وفترة الصلاحية | تجفيف |
| انحراف جودة إعادة الترطيب | اختلافات سهولة الاستخدام لدى المشترين | إعادة الترطيب |
| مواد غريبة/مخلفات وسط الاستنبات | تدهور جودة الخشب الجاف وHMR | مادة أجنبية |
| الكائنات الدقيقة | سلامة الاستخدام الطازج/المعاد ترطيبه | علم الأحياء الدقيقة |
| تتمتع السلع المستوردة بقدرة تنافسية. | المنافسة السعرية في الإنتاج المحلي | تجارة |
| إدارة الملكية الفكرية المتنوعة | نقل التكنولوجيا وإدارة تكاثر الفراخ | رخصة |
| مناسبة لأتمتة زراعة الزجاجات | هل ينبغي استخدام المرافق القائمة؟ | منشأة |
| شارات النفايات | التخلص من المنتجات الثانوية والتكاليف | رسالة قصيرة |
| اختلاف مواصفات المشتري | تختلف متطلبات المواد الخام والمجففة والمعالجة والمواد الغذائية عالية الحرارة. | طلب عرض أسعار |
| لم يتم تسجيل عملية إعادة الشراء | نتائج المشترين غير مرتبطة بتحسين الصنف والركيزة | تقييم المشتري |
10. نموذج طلب عروض الأسعار والتعاون مع المزارعين
نوع طلب عرض الأسعار | التسجيل العام | التحقق/اتفاقية عدم الإفصاح |
| إجهاد الرقبة | الأنواع · السلالات · الاستخدامات | أعضاء التكاثر والأداء |
| إمداد بالبيض | السلالة والشكل | الشركة المصنعة · رقم الدفعة · سعر الوحدة |
| توريد الأخشاب الخام | أنواع الأشجار، والمنطقة، والمواصفات | الحجم والسعر |
| مادة خام من نشارة الخشب | أنواع الأشجار · الأصل | سعر الوحدة/الحجم |
| وسط زراعة الأكياس | ملاءمة الأنواع/السلالات | الصيغة · الكمية · السعر |
| وسائط الزجاجة | مواصفات الزجاجة | الصيغة · الكمية |
| خشب طازج للبيع | الأنواع · الأصناف · الأصل | المزارع، الحجم، السعر |
| شراء حطب جديد | المقاس، اللون، المرونة، المواصفات | الكمية المطلوبة · سعر الوحدة |
| إمداد منتظم | درجة جديدة · ملاحظة | الحجم الأسبوعي/الشهري |
| إنتاج العقود | السلالة · المنتج | المرافق والقدرة الإنتاجية |
| جيونموك | النوع · الأصل · الرطوبة | رقم القطعة · شهادة الأصالة · السعر |
| التقطيع الجاف | المواصفات والرطوبة | الحد الأدنى للطلب · سعر الوحدة |
| المعالجة المسبقة لإعادة الترطيب | قياسي · مبرد | الكائنات الدقيقة وتواريخ انتهاء الصلاحية |
| توصيل وجبات الطعام المدرسية | محلي وآمن | دورة التسليم والكمية |
| مستلزمات الطعام والمطاعم الصينية | إعادة الترطيب والمرونة | الطلب الأسبوعي |
| وجبات جاهزة من HMR | مقطع/مُعاد ترطيبه | الكائنات الدقيقة والتغليف |
| مسحوق | مجموعة الأبوين · حجم الحبوب | شهادة الأصالة · السعر |
| تجميد | شكل المنتج | سجل درجة الحرارة |
| OEM·PB | التجفيف، المعالجة المسبقة، HMR | الحد الأدنى للطلب · الصيغة |
| يستورد | مجفف/طازج/أصلي | HS·الكمية·السعر |
| يصدّر | المنتج · بلد الوجهة | الصحة · الحجر الصحي · شهادة التحليل |
| عرض توضيحي لزراعة الزجاجات | الأتمتة والكمية | البيانات الأولية |
| عرض توضيحي للمزرعة الذكية | الري، التهوية، البيئة | البيانات الأولية |
| التعاون في مجال شارات النفايات | المواد الخام / التلوث | الكمية والمعالجة |
| التعاون البحثي | الأنواع · الأصناف · وسط الزراعة · جاف | الملكية الفكرية · مواد الامتحانات |
11. طلب عرض الأسعار أولاً
1- المنتجات والمواد المطلوبة
تقوم الشركات والمؤسسات التي تبحث عن المنتجات الضرورية، والمنتجات الزراعية، والمواد الخام، والسلع المصنعة، بتسجيل طلبات الشراء. وتُستخدم الطلبات المسجلة لمراجعة التعاون مع الموردين والمنتجين المحتملين بناءً على مكتبة معلومات طلبات عروض الأسعار.
العملية:
تسجيل طلب عرض الأسعار ← مراجعة المورد/المنتج ← ربط التعاون ← مطابقة الذكاء الاصطناعي المستقبلية
يسجل
٢- نبحث عن شركاء في الإنتاج والتصنيع. (مطلوب موردون ومصنعون)
قم بتسجيل طلب للعثور على شركاء الإنتاج والتوريد اللازمين، بدءًا من المزارع ومنظمات المنتجين وصولاً إلى شركات المعالجة، ومصنعي المعدات الأصلية، ومصنعي التصميم الأصلي، ومصنعي العلامات التجارية الخاصة.
العملية:
تسجيل طلب عرض الأسعار ← مراجعة قدرات الإنتاج والتصنيع ← التواصل والتعاون ← مطابقة الشركاء المستقبليين في مجال الذكاء الاصطناعي
يسجل
③ نبحث عن مشترين محليين ودوليين. (مطلوب مشترين)
يطالب المزارعون ومنظمات المنتجين وشركات التصنيع بالتعاون مع مشترين جدد، مثل الموزعين المحليين والدوليين والمستوردين وشركات العلامات التجارية وشركات خدمات الطعام والتموين.
العملية:
تسجيل طلب عرض الأسعار ← مراجعة المنتج وقدرات التوريد ← التواصل مع السوق والمشتري ← مطابقة المشترين باستخدام الذكاء الاصطناعي في المستقبل
يسجل
للتواصل: mail@markethub.org
سجل الإصدارات
إصدار | المحتويات الرئيسية | الموقف |
| الإصدار 1.0 | تحديد أنواع الأوريكولاريا · فصل خشب الأبنوس الأسود/الخشب الشعري · زراعة جذوع الأشجار/الأكياس/الزجاجات · طازج · مجفف · مُعاد ترطيبه · معالجة · تسجيل الهيكل الأساسي لطلب عرض الأسعار | مكتمل |
| الإصدار 1.1 | الأنواع المحلية · التصنيف الدقيق للأصناف المحلية · إحصاءات إنتاج دائرة الغابات الكورية لعام 2024 · الإنتاج الإقليمي · نظام التنسيق المنسق · التحقق من البيانات الأولية الرسمية للاستيراد/التصدير | مُتوقع |
| الإصدار 2.0 | جذوع الأشجار، أكياس، ركائز معبأة في زجاجات، ري، تهوية، ترتيب الحدوث، طازج، مجفف، إعادة ترطيب، جودة المسحوق، إنتاجية، قسم PRP | مُتوقع |
| الإصدار 3.0 | مؤسسات تصنيف وتربية الفطريات – شركات إنتاج البذور الفطرية – شركات إنتاج أوساط الاستنبات – مزارع الإنتاج – شركات التجفيف والمعالجة الحرارية – خدمات الطعام، وجبات الغداء، التوزيع، الاستيراد/التصدير، مجموعة حاويات معتمدة من المشتري | مُتوقع |
