0. Ringkasan Eksekutif
Sumbu penilaian | Penilaian kunci |
| Identitas Barang | Entitas tumbuhan representatif dari Schisandra adalah Schisandra chinensis (Turcz.) Baill. dari famili Schisandraceae, dan dikelola sebagai spesies yang diakui di Kew. ( Plants of the World Online ) |
| Peran kunci | Ini adalah buah khas lokal yang dapat diolah menjadi teh, minuman, sirup, bahan makanan, dan bahkan bahan untuk makanan fungsional kesehatan yang diakui secara individual dengan cara pengeringan, pemanisan, pembuatan jus, ekstraksi, dan pengkonsentrasian buah segar. |
| Prinsip panen | Hal ini menghubungkan varietas, tanggal berbunga, kematangan, tanggal panen, dan tujuan pengolahan akhir. Berdasarkan standar Nongsaroo, terdapat contoh panen setelah berbunga sekitar 120 hari untuk varietas awal dan pertengahan musim, dan sekitar 125–140 hari untuk varietas pertengahan dan akhir musim. ( Nongsaroo ) |
| Pemisahan produk | Prosesnya dipisahkan menjadi Buah Segar → Buah Dingin → Buah Kering / Omija Manis / Jus → Ekstrak → Konsentrat → Produk Jadi. |
| Pemisahan barang-barang serupa | Ini adalah Entitas Tanaman yang terpisah dari tanaman buah merah khusus seperti buah goji dan buah Cornus, dan spesies lain dari genus Schisandra juga dikelola secara terpisah. |
| Statistik produksi dalam negeri | Volume produksi dan luas lahan budidaya yang disetujui secara nasional untuk seluruh negeri belum difinalisasi dalam versi v1.0 ini, sehingga akan dimasukkan kemudian setelah verifikasi data mentah resmi. |
| Lingkungan budidaya | Nongsaroo menyarankan tanah lempung berpasir dan lempung yang memiliki drainase baik, serta daerah pegunungan tengah dengan kandungan bahan organik tinggi dan pH sekitar 6,0 hingga 6,5, sebagai lokasi yang sesuai . |
| bahan fungsional | MFDS memberikan data resmi yang mengakui ekstrak Schisandra chinensis sebagai bahan fungsional yang diakui secara individual untuk makanan fungsional kesehatan (No. 2018-9) pada tahun 2018. ( Keamanan Pangan Korea ) |
| Bahan-bahan kompleks | Kompleks ekstrak Schisandra, Eucommia, dan Lycium barbarum pada tahun 2024, dan kompleks ekstrak batang buah Hovenia dulcis dan empulur Schisandra pada tahun 2025, telah diungkapkan sebagai bahan yang diakui secara individual. Ini adalah Entitas Produk yang terpisah dari Schisandra sebagai bahan tunggal. ( Sistem Informasi Keamanan Pangan Korea ) |
| Risiko penawaran dan permintaan | Faktor-faktor kuncinya adalah kelembapan, area tanam yang sesuai, hama dan penyakit, konsentrasi musim panen, daya simpan buah segar, kelembapan dan mikroorganisme dalam produk kering, rasio kandungan gula, asal dan varietas, serta variasi hasil ekstraksi dan spesifikasi komponen. |
| Prinsip Operasi | Hubungkan Kultivar–Pertanian–Pembungaan–Panen–Batch Segar/Kering/Gula/Ekstrak–COA–Permintaan Penawaran Pembeli. |
| Gol terakhir | Hal ini mencakup pembentukan intelijen rantai pasokan yang menghubungkan produk segar dari sumbernya dengan bahan baku olahan dan fungsional, bahkan hingga data pembelian berulang dari pembeli. |
Nongsaroo menyarankan daerah pegunungan tengah dengan permukaan air tanah rendah, tanah lempung berpasir atau lempung yang mudah mengalirkan air, kandungan bahan organik tinggi, dan pH sekitar 6,0 hingga 6,5 sebagai lokasi budidaya yang cocok untuk Schisandra . Ia juga menjelaskan bahwa sebagai tanaman yang menyukai sinar matahari, naungan selama periode pembentukan kuncup bunga dapat memengaruhi jumlah bunga dan rasio bunga betina. ( Nongsaroo )
1. Identitas Tanaman & Master Produk
Bidang dasar | detail |
| Nama Korea | Schisandra |
| Nama Inggris | Omija / Buah Schisandra |
| Nama ilmiah representatif | Schisandra chinensis (Turcz.) Jaminan. |
| klasifikasi | Schisandraceae → Schisandra → S. chinensis |
| Jenis pertumbuhan | tumbuhan berkayu yang merambat |
| Bagian yang dapat dimakan | Terutama buah-buahan |
| Tidak dapat dimakan · Pengelolaan terpisah | Batang, daun, biji, sisa pemangkasan, dan lain-lain dipisahkan dari produk buah. |
| Tahapan panen utama | Contoh standar teknis untuk kematangan buah dan sekitar 120–140 hari setelah berbunga menurut varietas. |
| Bentuk produk dasar | Buah Segar · Buah Kering · Omija Manis · Jus · Ekstrak · Konsentrat |
| Tahap pemrosesan dasar | Pemanenan → Penyortiran → Pendinginan/Pengeringan → Pengendapan Gula/Pembuatan Jus → Ekstraksi → Konsentrasi |
| Penggunaan dasar | Buah segar, teh, sirup, minuman, buah kering, bahan makanan, bahan fungsional |
| Prinsip Kesamaan | Entitas tumbuhan yang terpisah dari spesies Schisandra lainnya dan Lycium chinense, Cornus officinalis, dll. |
Kew memperlakukan nama-nama seperti Schisandra chinensis var. glabrata dan var. leucocarpa sebagai sinonim dari S. chinensis saat ini. Oleh karena itu, ketika nama kultivar atau varietas lama muncul dalam sebuah dokumen, nama-nama tersebut tidak langsung dipisahkan menjadi spesies yang berbeda; sebaliknya, taksonomi modern diperiksa terlebih dahulu. ( Plants of the World Online )
Master Produk
Produk | Tahap produk | Standar Manajemen Utama |
| Lot Benih Omija | bahan pembiakan | Spesies·Sumber Benih·Lot |
| Bahan Tanam Omija | Bibit dan bahan perbanyakan | Pemuliaan, Tanaman Induk, dan Kesehatan |
| Lahan Omija | tahap produksi | Pertanian · Varietas · Tanggal Penanaman · Fasilitas Ubin |
| Lahan Berbunga | Tahap pembungaan | Tanggal berbunga, rasio bunga betina, cuaca |
| Buah Omija Segar | Buah segar | Tanggal panen, varietas, warna, kematangan |
| Omija Segar Premium | Untuk konsumsi segar | Warna, ukuran, penampilan, dan kesegaran |
| Omija Dingin | bahan-bahan yang didinginkan | Suhu Penyimpanan · Periode · Lot |
| Omija Kering | Pengeringan | Sejarah Kelembapan, Warna, dan Pengeringan |
| Teh Omija Kering Mentah | Material berdimensi | Kekeringan, benda asing, kesesuaian ekstraksi |
| Bubuk Omija | bubuk | Lot Induk · Ukuran Partikel · Mikroorganisme |
| Omija Manis | Bahan-bahan yang diawetkan dengan gula | Schisandra, Rasio Gula, Periode Ekstraksi |
| Sirup Omija | Sirup | Lot Induk · Kandungan Gula · Filtrasi |
| Jus Omija | Diekstrak | Lot Bahan Baku, pH, Padatan |
| Bubur Omija | Produk buah-buahan | Homogenitas dan kandungan bahan baku |
| Ekstrak Omija | ekstrak | Pelarut · Waktu · Konsentrasi · Batch |
| Konsentrat Omija | Bahan baku terkonsentrasi | Padatan dan Drainase Terkonsentrasi |
| Bahan Fungsional Ekstrak Omija | bahan fungsional | Nomor Sertifikasi · Spesifikasi Manufaktur · Bahan-bahan · COA |
| Teh Omija | produk jadi | Bentuk bahan baku dan kondisi ekstraksi |
| Minuman Omija | minuman | Kandungan Bahan · Gula · Formula |
| Produk Fermentasi Omija | Jenis fermentasi | Bahan-bahan Fermentasi · Mikroorganisme · Batch |
| Poma Omija | Produk sampingan dari proses pembuatan jus dan ekstraksi. | Keamanan dan Kemampuan Daur Ulang |
| Produk OEM·PB Omija | produk jadi | Formula · MOQ · Kontrak |
2. Klasifikasi Produk & Segmentasi Penggunaan
Kriteria klasifikasi | Jenis subdivisi | Prinsip-prinsip manajemen |
| Klasifikasi tumbuhan | Schisandra chinensis | Terpisah dari spesies lain |
| berbagai macam | Varietas awal, pertengahan, dan akhir serta varietas terdaftar | Tautan verifikasi variasi |
| Bagian yang dapat dimakan | Buah | Bagian lainnya terpisah |
| Tahap panen | Beberapa hari setelah berbunga, warna buah, kematangan | Diperlukan Lot Panen |
| Metode budidaya | Lapangan terbuka, fasilitas, tempat berlindung dari hujan, dll. | Entitas Pertanian |
| Lahan pertanian | daerah pegunungan tengah, lereng, dll. | Kumpulan Data Situs |
| Metode distribusi | Segar · Dingin · Kering | Pemisahan Produk |
| Formulir pemrosesan | Ekstrak Bubuk Jus Manis | Produk Independen |
| Status fermentasi | Tidak difermentasi/Difermentasi | Pemisahan Proses |
| Penggunaan akhir | Teh, ekstrak buah, minuman, makanan olahan, bahan fungsional | Aplikasi |
| Jenis transaksi | Buah segar · Buah kering · Pertanian kontrak · Bahan baku olahan · OEM · Merek pribadi | Permintaan Penawaran (RFQ) |
| Jenis-jenis peraturan | Makanan umum · Bahan fungsional yang diakui secara individual | Badan Pengatur |
3. Produksi, Panen & Pasca Panen
melangkah | Kumpulan Data Esensial | Tujuan manajemen |
| Rencana budidaya | Varietas · Area · Buah Segar/Penggunaan Pengolahan · Pembeli | Desain Produksi |
| Bibit dan bahan perbanyakan | Varietas · Tanaman Induk · Lot | Identitas |
| Pemilihan lokasi budidaya | Kemiringan, drainase, dan tanah | Penentuan wilayah musuh |
| Pengujian tanah | pH · Bahan organik · EC · Drainase | Pengelolaan tanah |
| rumus | Tanggal, petak, penanaman | Ketertelusuran |
| Instalasi bebek | Jenis fasilitas, tinggi, dan riwayat perawatan | Pengelolaan tanaman anggur |
| undangan | Tunas baru, cabang utama, dan cabang hasil percabangan | Pengelolaan kanopi air |
| Manajemen pertumbuhan | Tunas baru, berat daun, dan status pertumbuhan | Prakiraan produksi |
| Lingkungan cahaya | Naungan | Kuncup bunga dan mekar |
| kenaikan | Suhu, Curah Hujan, dan Kelembapan | Risiko Pasokan |
| Pengairan | Suwon, periode, jumlah | pertumbuhan |
| sengketa | Bahan, Kuantitas, dan Waktu | Produksi dan tanah |
| hama | Kemunculan, Pengendalian, dan Pestisida | Kualitas dan Keamanan |
| Pembentukan kuncup bunga | Waktu dan lingkungan pencahayaan | Prakiraan produksi |
| berbunga | Tanggal · Rasio bunga betina | Prakiraan Panen |
| Set buah | Pembentukan buah · Gugusan buah | Menghasilkan |
| Kelalaian yang berlebihan | Warna dan Kematangan | Keputusan Panen |
| Penilaian panen | Varietas, Hari Setelah Mekar, Warna | Memanen pada waktu yang tepat |
| memanen | Tanggal, Bagian, Berat | Lot Buah |
| Pengurutan asal | Ketidakmatangan, kerusakan, pembusukan, benda asing | Nilai |
| Pra-pendinginan dan pendinginan | Untuk konsumsi segar | Kualitas Segar |
| pemurnian | Kualitas dan kebersihan air pada saat pengajuan permohonan | Pengolahan |
| kering | Suhu, waktu, kelembapan | Produk Kering |
| Sirup gula | Rasio Buah/Gula · Periode | Produk Manis |
| Membuat jus | Hasil Sari Buah·pH | Jus |
| perembesan | Filter · Sedimentasi | Kualitas Cairan |
| ekstraksi | Pelarut, Suhu, Waktu | Ekstrak |
| konsentrasi | Padatan dan Drainase Terkonsentrasi | Konsentrat |
| fermentasi | Mikroorganisme, Suhu, Periode | Produk Fermentasi |
| kemasan | Pengemasan berdasarkan produk | pengiriman |
| menyimpan | Kondisi berdasarkan Segar/Kering/Cair | Masa simpan |
| pengiriman | Pembeli · Jumlah · Tanggal | transaksi |
Nongsaroo menyarankan tanah lempung berpasir dan lempung dengan drainase yang baik dan kandungan bahan organik yang tinggi, dengan pH sekitar 6,0 hingga 6,5, sebagai lokasi budidaya yang sesuai , dan menjelaskan bahwa naungan selama tahap pembentukan kuncup bunga dapat mengakibatkan jumlah bunga yang lebih sedikit dan proporsi bunga betina yang lebih rendah. Oleh karena itu, ia menetapkan drainase, pH, dan lingkungan cahaya sebagai bidang produksi utama. ( Nongsaroo )
4. Spesifikasi Mutu & Manajemen Lot
Barang berkualitas | Buah Segar | Buah Kering | Manis/Jus | Ekstrak/Konsentrat | produk jadi | Peringkat publik |
| Jenis | penting | suksesi | suksesi | suksesi | pelacakan | Publik/Terverifikasi |
| berbagai macam | penting | suksesi | suksesi | suksesi | pelacakan | Terverifikasi |
| distrik pegunungan | penting | penting | suksesi | suksesi | tanda | Publik/Terverifikasi |
| Peternakan | penting | suksesi | suksesi | suksesi | pelacakan | Terverifikasi |
| Banyak | penting | penting | penting | penting | penting | Terverifikasi/NDA |
| Hari berbunga | catatan | suksesi | suksesi | suksesi | pelacakan | Terverifikasi |
| Hari panen | penting | suksesi | suksesi | suksesi | pelacakan | Terverifikasi |
| Kematangan | inti | Warisan bahan baku | suksesi | suksesi | pelacakan | Terverifikasi |
| warna | inti | inti | Warna cair | Berdasarkan produk | QC | Anggota |
| Kondisi klaster | inti | — | — | — | — | Anggota |
| berat | penting | Kelompok | Kelompok | Kelompok | produk jadi | Perjanjian Kerahasiaan |
| penampilan | Kerusakan/Penurunan Kualitas | Warna dan keseragaman | Homogenitas cairan | Berdasarkan produk | QC | Terverifikasi |
| zat asing | memeriksa | inti | Manajemen filtrasi | inti | inti | Terverifikasi |
| kelembapan | Segar | inti | Berdasarkan produk | Berdasarkan produk | Berdasarkan produk | Terverifikasi |
| Rasa manis | Jika perlu | Karakteristik bahan baku | Inti dari jus hijau | konsentrat | Berdasarkan produk | Terverifikasi/NDA |
| pH | — | — | Inti jus | Oleh Kutipan | Berdasarkan produk | Terverifikasi/NDA |
| mikroorganisme | Jika perlu | inti | inti | inti | Kesesuaian dengan standar | Terverifikasi/NDA |
| residu pestisida | inti | tes | Warisan bahan baku | tes | Kesesuaian dengan standar | Terverifikasi/NDA |
| logam berat | Berbasis risiko | tes | tes | tes | Kesesuaian dengan standar | Terverifikasi/NDA |
| Sejarah pendinginan | Inti buah segar | — | Tahap bahan baku | suksesi | pelacakan | Terverifikasi/NDA |
| Sejarah pengeringan | — | penting | — | Pewarisan saat mengekstrak data | pelacakan | Terverifikasi |
| Sejarah perendaman gula | — | — | Penting untuk membersihkan | — | suksesi | Perjanjian Kerahasiaan |
| Sejarah pembuatan jus | — | — | Jus sangat penting. | Saat mengekstrak jus | suksesi | Perjanjian Kerahasiaan |
| Riwayat ekstraksi | — | — | — | penting | suksesi | Perjanjian Kerahasiaan |
| Riwayat konsentrasi | — | — | — | penting | suksesi | Perjanjian Kerahasiaan |
| Sejarah fermentasi | — | — | Kota yang relevan | Kota yang relevan | suksesi | Perjanjian Kerahasiaan |
| kemasan | Segar | penting | penting | penting | penting | Terverifikasi |
| Kedaluwarsa | Berdasarkan produk | Berdasarkan produk | Berdasarkan produk | Berdasarkan produk | penting | Terverifikasi |
| Pengiriman | penting | penting | penting | penting | penting | Terverifikasi |
| Pengembalian dan Klaim | catatan | catatan | catatan | catatan | catatan | Perjanjian Kerahasiaan |
| Pembelian kembali | Koneksi Pembeli | Koneksi Pembeli | Koneksi Pembeli | Koneksi Pembeli | Koneksi Pembeli | Perjanjian Kerahasiaan |
Bidang yang Wajib Diisi oleh Lot Master
ID Lot · Jenis Barang/Produk · Nama Ilmiah · Varietas · Bagian yang Dapat Dimakan (Buah) · Jenis Budidaya · Negara/Wilayah/Area Budidaya · Produsen · Lot Bahan Tanam · Tanggal Penanaman · Tanggal Kuncup Bunga/Berbunga · Tanggal Panen · Hari Setelah Berbunga · Kematangan Buah · Indikator Kualitas · Gugusan/Berat/Warna/Spesifikasi/Kelas · Pemeriksaan Hama/Penyakit/Penampilan/Kerusakan/Benda Asing · Catatan Penggunaan Pestisida · Laporan Uji Residu Pestisida/Mikroorganisme/Logam Berat · Riwayat Pra-pendinginan/Pendinginan/Pengeringan · Lot Bahan Baku · Riwayat Perendaman/Pembuatan Jus/Penyaringan/Ekstraksi/Konsentrasi/Fermentasi · Tanggal Pengemasan · Baik Digunakan Sebelum · Pengirim · Pengembalian/Klaim · Pembelian Ulang
5. Pasar dan Struktur Permintaan Korea
Pelanggan | Kriteria pembelian | Peluang kerja sama |
| Ladang Schisandra | Varietas, Bibit, dan Pembeli | pertanian kontrak |
| organisasi distribusi area produksi | Buah segar, jamur, tanggal panen | Pemeriksaan bersama |
| Distributor buah segar | Warna, Kematangan, Kesegaran | Permintaan Penawaran (RFQ) Baru |
| Perusahaan pengolahan pengeringan | Kekeringan dan kelembapan | Omija Kering |
| Produsen sirup Omija | Buah segar dan buah yang direndam gula | Produk Manis |
| produsen mobil | Kemampuan mengeringkan buah dan mengekstraknya. | Teh |
| Produsen minuman | Jus, Ekstrak, Konsentrat | Minuman |
| Perusahaan makanan fermentasi | Bahan baku, gula, dan kesesuaian fermentasi | Produk Fermentasi |
| Manisan dan Makanan Penutup | Konsentrat, Bubuk, Pewarna | Bahan Makanan |
| HMR | Konsentrat Saus Biru | Aplikasi |
| Makan di Luar & Kafe | Basis Jus & Minuman | B2B |
| Online/Distribusi | Buah kering, sayuran hijau, dan teh | Pengecer |
| Perusahaan spesialis lokal | Asal Usul · Varietas · Cerita | Produk Premium |
| Produsen makanan fungsional kesehatan | Bahan Baku, Spesifikasi, dan COA yang Diakui | Bahan Fungsional |
| OEM·PB | Teh hijau, minuman, dan produk ekstraknya. | Merek Pribadi |
| eksportir | Asal · Residu Pestisida · Spesifikasi Produk | Ekspor Permintaan Penawaran (RFQ) |
| Lembaga Penelitian | Varietas · Budidaya · Ekstraksi · Fungsionalitas | Penelitian dan Pengembangan |
6. Intelijen Perdagangan & Rantai Pasokan
melangkah | Variabel kunci | Penilaian operasional |
| Kuil Jongmyo | Spesies · Varietas | basis produksi |
| Produksi dalam negeri | Wilayah · Jenis Budidaya · Musim | Pasokan Domestik |
| memanen | Pematangan · Kualitas Segar | Kualitas Mentah |
| Distribusi buah segar | Pendinginan dan waktu pengiriman | Pasar Segar |
| kering | Hasil Panen, Kelembapan, Warna | Pasokan Kering |
| Sirup gula | Bahan-bahan, Gula, Periode | Produk Manis |
| Membuat jus | Hasil Sari Buah·pH | Minuman |
| Ekstraksi dan Konsentrasi | Hasil dan spesifikasi | Bahan |
| bahan baku impor | Spesies·Asal·Produk | Pasokan Global |
| pengurusan bea cukai | HS · Jenis Produk | Kepatuhan |
| Pengolahan dalam negeri | Ekstrak | Nilai Tambah |
| bahan fungsional | Nomor Pengakuan/Standar | Peraturan |
| ekspor | HS · Residu Pestisida · Negara Asal | Permintaan Penawaran Global |
| pengiriman | Spesifikasi Pembeli | Kontrak |
| Pembelian kembali | Kualitas, Harga, Waktu Pengiriman | Skor Pemasok |
Kumpulan Data Perdagangan
barang | pemrosesan v1.0 |
| Buah Omija Segar HS | Verifikasi resmi di masa mendatang terhadap HS-K saat ini |
| Omija Kering HS | Verifikasi berdasarkan tingkat pemrosesan dan deskripsi barang. |
| Bubuk Omija HS | Verifikasi berdasarkan komposisi dan jenis pengolahan |
| Jus Omija HS | Verifikasi berdasarkan apakah itu jus buah atau minuman campuran. |
| Ekstrak Omija HS | Verifikasi subklasifikasi ekstrak |
| Konsentrat Omija HS | Verifikasi melalui komposisi aktual |
| Volume impor Korea | Input setelah verifikasi resmi data mentah |
| Nilai impor Korea | Input setelah verifikasi resmi data mentah |
| Volume ekspor Korea | Input setelah verifikasi resmi data mentah |
| Nilai ekspor Korea | Input setelah verifikasi resmi data mentah |
| mitra dagang utama | Konfirmasi Layanan Bea Cukai Korea berdasarkan Negara Asal dan Tujuan |
| harga satuan bea cukai | Dihitung hanya dalam HS, Produk, dan Unit yang sama. |
| Karantina | Klasifikasi berdasarkan bibit, buah segar, buah kering, dan produk olahan. |
| FTA | Verifikasi oleh HS, Negara Tujuan, dan Kriteria Asal |
7. Pemrosesan, Produk Sampingan & Intelijen PRP
Produk dan proses | Kondisi utama | Konversi RFQ |
| Omija Segar | Varietas, Kematangan, Warna, Tanggal Panen | Permintaan Penawaran (RFQ) Baru |
| Omija Dingin | Suhu dan jangka waktu penyimpanan | Pengolah Segar |
| Omija Kering | Sejarah Kelembapan, Warna, dan Pengeringan | Teh/Ritel |
| Bubuk Omija | Lot Induk · Ukuran Partikel · Mikroorganisme | Bahan Makanan |
| Omija Manis | Buah/Gula · Periode Penyeduhan | Pabrik Cheong |
| Sirup Omija | Penyaringan, Rasa Manis, Warna | Kafe/Minuman |
| Jus | Lot Bahan Baku · Hasil Ekstraksi | Minuman |
| Bubur | isi pulp | Produsen Makanan |
| Ekstrak | Bahan baku, pelarut, dan konsentrasi | Bahan |
| Konsentrat | Padatan dan Drainase Terkonsentrasi | B2B |
| Ekstrak Fungsional | Nomor Pengakuan · Spesifikasi Bahan | Makanan Fungsional Kesehatan |
| Omija Fermentasi | Mikroorganisme dan Kondisi Fermentasi | Makanan Fermentasi |
| Basis Minuman | Ekstrak · Konsentrat · Formula | Kafe/OEM |
| Campuran Teh | Rasio buah kering dan bahan baku lainnya | PB |
| Pomace | Produk sampingan ekstraksi jus | Verifikasi terpisah untuk potensi bahan pangan dan bahan fungsional. |
| Residu Ekstrak | produk sampingan ekstraksi | Tinjauan tentang pakan, kompos, dan pemanfaatan hayati |
| Buah yang Ditolak | Rusak/Terlalu Matang | Verifikasi keamanan selama konversi makanan |
Ekstrak kompleks batang buah Hovenia dulcis dan ampas Schisandra yang diungkapkan pada Sistem Informasi Keamanan Pangan Korea (KFSA) pada tahun 2025 menunjukkan potensi ampas Schisandra—produk sampingan dari pembuatan jus dan pengolahan Schisandra—untuk berfungsi sebagai komponen bahan fungsional melalui proses pembuatan spesifik yang terverifikasi. Namun, karena kasus ini melibatkan bahan kompleks spesifik yang diberi nomor 2025-18, ampas Schisandra secara umum tidak boleh dianggap sebagai bahan fungsional secara keseluruhan. ( KFSA )
PRP — Profil Riset Produk
PRP | Pertanyaan penelitian utama |
| PRP Omija Segar | Varietas mana, berapa hari setelah berbunga, dan dari daerah mana varietas tersebut cocok untuk pengolahan buah segar dan buah mentah? |
| PRP Omija Kering | Bagaimana kondisi pengeringan memengaruhi warna, kelembapan, dan umur simpan |
| PRP Omija Manis | Bagaimana Kandungan Buah/Gula dan Masa Penuaan Berkaitan dengan Kualitas Kesegaran |
| Jus PRP | Apakah kematangan bahan baku, hasil ekstraksi, pH, dan kandungan padatan memenuhi Spesifikasi Pembeli? |
| Ekstrak PRP | Apakah nomor lot bahan baku, pelarut, konsentrasi, dan hasil sesuai dengan spesifikasi? |
| Bahan Fungsional PRP | Apakah nomor produksi, komposisi, dan nomor pengakuan bahan baku yang diakui secara individual oleh MFDS sesuai dengan batch sebenarnya? |
| Pomace PRP | Dalam kondisi apa produk sampingan dari proses pembuatan jus dan ekstraksi dapat diubah menjadi bahan makanan atau bahan baku penelitian? |
| Ekspor PRP | Apakah produk ini memenuhi standar HS, residu pestisida, peraturan pangan negara tujuan, dan Spesifikasi Pembeli? |
8. Transformasi AX
Pertama | Item eksekusi | Indikator kinerja |
| 1 | Spesies·Varietas·Peternakan·Tanggal Mekar·Tanggal Panen·Lot wajib | Tingkat Penyelesaian Bidang Esensial |
| 2 | Pemisahan Produk Ekstrak Jus Segar·Kering·Gula | Tingkat identifikasi produk |
| 3 | Hubungan antara tanah, cuaca, cahaya, pertumbuhan, pembungaan, dan pembentukan buah. | Tingkat Koneksi Lapangan-Lot |
| 4 | Penyaringan video berbasis AI untuk mendeteksi perubahan warna berlebih, kematangan, dan kerusakan. | Akurasi Nilai |
| 5 | Prediksi waktu panen optimal berdasarkan tanggal berbunga. | Prakiraan Panen |
| 6 | Perkiraan volume produksi | Prakiraan Hasil |
| 7 | Diagnosis hama dan penyakit menggunakan AI. | Tingkat deteksi dini |
| 8 | Data tentang suhu dan durasi pendinginan buah segar. | Tingkat Kehilangan Baru |
| 9 | Perekaman otomatis suhu pengeringan, waktu, dan kelembapan. | Konsistensi Pengeringan |
| 10 | Prediksi Hasil Buah Kering | Kesalahan Hasil Kering |
| 11 | Prediksi Hasil Buah→Jus | Kesalahan Hasil Sari Buah |
| 12 | Data Hasil Ekstraksi/Konsentrasi | Hasil Proses |
| 13 | COA, residu pestisida, dan keterkaitan mikroorganisme | Tingkat koneksi sertifikat |
| 14 | Verifikasi Waktu Pelaksanaan Standar yang Diakui untuk Bahan Fungsional | Tingkat Kepatuhan |
| 15 | Pencocokan AI antara Produk dan Pembeli | Permintaan Penawaran (RFQ) → Contoh Tingkat Konversi |
| 16 | Prakiraan Harga, Persediaan, dan Penawaran & Permintaan | Kesalahan perkiraan |
| 17 | Peringkat Pembeli & Tautan Pembelian Ulang | Tingkat Pemesanan Berulang |
9. Bank Soal Industri
Kelompok masalah | Definisi Masalah | Data yang dibutuhkan |
| Campuran Spesies · Campuran Beragam | Identitas varietas/bahan baku tidak diketahui. | Nama Ilmiah: Kultivar |
| Diskontinuitas sejarah kuburan | Pelacakan tanaman induk/benih ke lahan pertanian yang tidak memadai | Lahan Penanaman |
| Lokasi penanaman yang tidak cocok | Kondisi drainase, tanah, dan pencahayaan yang buruk. | Tanah/Lokasi |
| lembab | Kerusakan pada pertumbuhan dan akar akibat drainase yang buruk | Drainase |
| Kurangnya cahaya | Kemungkinan penurunan rasio kuncup bunga dan bunga betina | Lampu |
| Risiko Cuaca | Pengaruh terhadap pembungaan, pembentukan buah, dan penyakit | Iklim |
| hama | Dampak kuantitas, kualitas, dan penggunaan pestisida | Hama/Semprotan |
| Penyimpangan pembungaan | Kesulitan dalam memprediksi waktu panen | Tanggal Berbunga |
| Konsentrasi musim panen | Kekurangan tenaga kerja dan kapasitas pengolahan | Prakiraan Panen |
| Penyimpangan jatuh tempo | Fluktuasi kualitas produk segar dan olahan | Kematangan |
| Penyimpanan buah segar | Penurunan kualitas jangka pendek setelah panen | Penyimpanan Dingin |
| Penyimpangan pengeringan | Perbedaan dalam kadar air, warna, dan masa simpan | Pengeringan |
| mikroorganisme | Keamanan Buah Kering, Sirup Buah, dan Jus | Mikrobiologi |
| residu pestisida | Poin-Poin Penting dari Permintaan Penawaran (RFQ) Domestik dan Ekspor | Semprotan·COA |
| Penyimpangan Rumus Presipitasi Gula | Perbedaan dalam kualitas warna hijau, rasa manis, dan harga. | Rumus |
| Variasi dalam hasil ekstraksi jus | Perubahan biaya pengolahan berdasarkan bahan baku dan varietas. | Hasil Sari Buah |
| Variasi dalam hasil ekstraksi | Perubahan Spesifikasi B2B berdasarkan Bahan Baku dan Proses | Hasil Ekstraksi |
| Kebingungan antara makanan umum dan bahan fungsional. | Perluasan sifat fungsional yang diakui secara individual untuk Schisandra reguler | Status Regulasi |
| Kebingungan mengenai penggunaan ampas omija | Memperluas kasus material komposit spesifik yang diakui ke produk sampingan umum. | Bukti Produk Sampingan |
| Berasal dari berbagai latar belakang | Perbedaan antara produk dalam negeri dan produk impor | Asal |
| Kesalahan klasifikasi HS | Klasifikasi berbeda untuk buah segar, buah kering, sirup buah, dan ekstrak. | Pemetaan HS |
| Perbedaan Spesifikasi Pembeli | Persyaratan untuk buah segar, ekstrak buah, teh, dan suplemen kesehatan berbeda-beda. | Spesifikasi Permintaan Penawaran (RFQ) |
| Pembelian kembali tidak tercermin | Kinerja pengiriman tidak terkait dengan varietas atau evaluasi pertanian. | Evaluasi Pembeli |
10. Permintaan Penawaran Petani & Model Kolaborasi
Jenis Permintaan Penawaran (RFQ) | Pendaftaran Publik | Verifikasi/NDA |
| Pasokan bibit Schisandra | Spesies · Varietas · Wilayah | Produsen Bibit, Jumlah, Harga Satuan |
| Penjualan Buah Segar | Varietas, Asal, Perkiraan Panen | Harga pertanian, kuantitas, harga satuan sebenarnya |
| Pembelian Buah Segar | Kematangan, Standar, dan Penggunaan | Jumlah dan harga target |
| Pasokan reguler | Segar/Kering · Siklus | Volume Bulanan dan Harga Satuan Kontrak |
| pertanian kontrak | Varietas/Tujuan Pengolahan | Lahan Pertanian, Luas Area, dan Syarat Pembelian |
| Schisandra Kering | Asal · Kelembapan · Kelas Umum | Lot · COA · Harga Satuan |
| Bahan-bahan untuk Sirup Omija | Buah Segar · Pengawetan Gula | Tingkat kemanisan, Jumlah, Harga |
| Bubuk Schisandra | Asal · Entri | Lot Induk·COA |
| Bahan-bahan teh | Buah kering dan spesifikasinya | Kelembapan · Harga |
| Jus | Bentuk Bahan Baku · Spesifikasi Umum | pH, Padatan, Harga Satuan |
| Ekstrak | Lot Bahan Baku · Spesifikasi Umum | Pelarut, Konsentrasi, Hasil |
| Konsentrat | Konten dan penggunaan yang bermanfaat | Rasio konsentrasi · Harga |
| Ekstrak fungsional | Nomor Pengakuan · Standar Umum | COA · Kondisi Manufaktur · Kontrak |
| produk fermentasi | Jenis Produk | Proses fermentasi · Mikroorganisme |
| Makan di Luar & Kafe | Basis Minuman dan Makanan Ringan | Waktu pengiriman · Harga satuan sebenarnya |
| HMR · Manisan | Bubuk · Konsentrat | Rumus |
| OEM·PB | Teh hijau, minuman, ekstrak | MOQ · Formula · Kontrak |
| ekspor | Produk · Negara Tujuan | HS · Karantina · Harga |
| Demonstrasi teknologi | Prakiraan panen, penyortiran AI, dan pengeringan. | data mentah |
| Kerja sama penelitian | Varietas · Budidaya · Ekstraksi · Fungsionalitas | IP · Materi ujian |
11. Permintaan Penawaran Harga (RFQ) Terlebih Dahulu
① Membutuhkan Produk & Material
Perusahaan dan lembaga yang membutuhkan produk-produk penting, produk pertanian, bahan baku, dan barang olahan mendaftarkan permintaan pembelian mereka. Permintaan yang terdaftar digunakan untuk meninjau kerja sama dengan pemasok dan produsen potensial berdasarkan Perpustakaan Intelijen Permintaan Penawaran (RFQ Intelligence Library).
Proses:
Pendaftaran RFQ → Peninjauan Pemasok/Produk → Koneksi Kolaborasi → Pencocokan AI di Masa Depan
Daftar
② Kami mencari mitra produksi dan manufaktur. (Membutuhkan Pemasok & Produsen)
Daftarkan permintaan untuk menemukan mitra produksi dan pasokan yang dibutuhkan, mulai dari pertanian dan organisasi produsen hingga perusahaan pengolahan, OEM, ODM, dan produsen label pribadi.
Proses:
Pendaftaran RFQ → Tinjauan Kemampuan Produksi & Manufaktur → Koneksi Kolaborasi → Pencocokan Mitra AI Masa Depan
Daftar
③ Kami mencari pembeli domestik dan internasional. (Membutuhkan Pembeli)
Para petani, organisasi produsen, dan perusahaan manufaktur meminta kerja sama dengan pembeli baru, seperti distributor domestik dan internasional, importir, perusahaan merek, serta bisnis jasa makanan dan katering.
Proses:
Pendaftaran RFQ → Tinjauan Kemampuan Produk & Pasokan → Koneksi Pasar & Pembeli → Pencocokan Pembeli AI di Masa Depan
Daftar
Kontak: mail@markethub.org
Riwayat Versi
Versi | Isi utama | situasi |
| v1.0 | Identitas Tanaman · Lokasi Budidaya · Periode Berbunga–Panen · Segar/Kering · Sirup · Jus · Ekstrak · Bahan Fungsional · Permintaan Penawaran (RFQ) Registrasi Struktur Dasar | menyelesaikan |
| v1.1 | Verifikasi data mentah resmi berdasarkan produksi nasional, pasokan regional, kode HS, impor/ekspor, dan varietas. | mengharapkan |
| versi 2.0 | Kualitas, pengolahan, dan segmentasi PRP berdasarkan Segar, Kering, Manis, Jus, Ekstrak, Konsentrat, dan Ampas Buah | mengharapkan |
| v3.0 | Bibit & Pertanian – Distribusi Asal, Pengeringan, Sirup Buah, Minuman, Perusahaan Ekstraksi – Makanan, Makanan Fungsional Kesehatan, Ekspor, Kombinasi Kontainer Terverifikasi Pembeli | mengharapkan |
