0. บทสรุปสำหรับผู้บริหาร
แกนการตัดสิน | การตัดสินที่สำคัญ |
| รหัสประจำตัวของรายการ | พืชที่เป็นตัวแทนของโนนิคือ Morinda citrifolia L. ซึ่งอยู่ในวงศ์ Rubiaceae และได้รับการยอมรับว่าเป็นชนิดพันธุ์หนึ่งในอนุกรมวิธานปัจจุบันของสวนพฤกษศาสตร์คิว ( Plants of the World Online ) |
| บทบาทสำคัญ | เป็นวัตถุดิบอาหารเฉพาะถิ่นเขตร้อนที่แปรรูปจากผลไม้เป็นรูปแบบต่างๆ เช่น ผลไม้สด ผลไม้แห้ง ผง น้ำผลไม้ เพียวเร่ เข้มข้น และผลิตภัณฑ์หมักดอง |
| หลักการเก็บเกี่ยว | ความสุกของผลไม้ สี ความเสียหาย วันที่เก็บเกี่ยว และวัตถุประสงค์ในการแปรรูป จะถูกจัดการตามค่าล็อตที่ต้องการ ค่าความสุกที่เฉพาะเจาะจงสำหรับแต่ละคุณภาพจะถูกป้อนหลังจากข้อมูลทางเทคนิคอย่างเป็นทางการหรือการตรวจสอบนำร่องที่ได้รับการยืนยันแล้ว |
| การแยกผลิตภัณฑ์ | โดยจะแยกออกเป็น ผลไม้สด → ผลไม้สุก → ผลไม้แห้ง → ผงหรือเนื้อ/น้ำผลไม้ → น้ำผลไม้หมัก/น้ำปั่น → เข้มข้น/ผง → ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป |
| การแยกสิ่งของที่คล้ายคลึงกัน | พืชสกุล Morinda ชนิดอื่นๆ ถือเป็นหน่วยพืชที่แยกต่างหาก ใบ ผล และรากของโนนิก็ได้รับการจัดการในฐานะหน่วยผลิตภัณฑ์/หน่วยควบคุมที่แยกต่างหากตามส่วนต่างๆ ของพืชเช่นกัน |
| สถิติภายในประเทศ | สถิติล่าสุดที่รัฐบาลอนุมัติเกี่ยวกับพื้นที่เพาะปลูกเชิงพาณิชย์และปริมาณการผลิตโนนิในเกาหลีใต้ยังไม่เสร็จสมบูรณ์ในเวอร์ชัน 1.0 นี้ และจะถูกเพิ่มเข้ามาในภายหลังหลังจากตรวจสอบข้อมูลดิบอย่างเป็นทางการแล้ว |
| การอ้างอิงถึงกฎระเบียบระหว่างประเทศ | สหภาพยุโรปได้จัดการน้ำผลไม้โนนิ น้ำผลไม้บด/เข้มข้น น้ำผลไม้ผง และใบของ *M. citrifolia* ภายใต้ระบบอาหารใหม่ (Novel Food system) ตามลำดับ ( EUR-Lex ) |
| ประวัติการจัดการความปลอดภัยภายในประเทศ | กระทรวงอาหารและยา (MFDS) มีประวัติการออกคำสั่งตรวจสอบสารแปลกปลอมที่เป็นโลหะในผลิตภัณฑ์ผงและยาเม็ด และคำสั่งเหล่านี้ถูกยกเลิกสำหรับบางรายการหลังจากระยะเวลาของคำสั่งหมดอายุในปี 2021 คุณต้องตรวจสอบประกาศล่าสุดในขณะทำธุรกรรมเพื่อยืนยันว่าข้อกำหนดนี้ยังคงมีผลบังคับใช้ในปัจจุบันหรือไม่ ( กระทรวงอาหารและยา ) |
| ความเสี่ยงด้านอุปสงค์และอุปทาน | ปัจจัยสำคัญ ได้แก่ การพึ่งพาแหล่งผลิตในเขตร้อน ความแปรปรวนในการสุกงอมและการหมัก จุลินทรีย์ สิ่งแปลกปลอมที่เป็นโลหะ สารตกค้างจากยาฆ่าแมลงและโลหะหนัก ความแท้จริงของผง การเปลี่ยนแปลงแหล่งกำเนิดและล็อต ผลผลิตจากการแปรรูป อัตราแลกเปลี่ยน และโลจิสติกส์ระหว่างประเทศ |
| หลักการทำงาน | เชื่อมโยงข้อมูลสายพันธุ์–แหล่งกำเนิด–ฟาร์ม–ความสุกของผลไม้–ล็อตการเก็บเกี่ยว–น้ำผลไม้/ผง/ชุดการหมัก–ใบรับรองคุณภาพ–คำขอใบเสนอราคาจากผู้ซื้อ |
| ประตูสุดท้าย | กระบวนการนี้เกี่ยวข้องกับการดูแลรักษาข้อมูลล็อตหลัก (Parent Lot) สำหรับผลิตภัณฑ์ต่างๆ ตั้งแต่ผลไม้สดไปจนถึงผง น้ำผลไม้ ผลิตภัณฑ์หมักดอง และสินค้าเข้มข้น และเชื่อมโยงข้อมูลดังกล่าวกับข้อมูลการจัดซื้อจัดจ้างประจำของผู้ซื้อ |
เอกสารทางการของ Codex เกี่ยวกับการจำแนกประเภทอาหารและอาหารสัตว์ ได้ยืนยันแล้ว ว่า โนนิและโมรินดา ซิทริโฟเลีย แอล. ถูกจัดเป็นสินค้าผลไม้ที่บริโภคได้ ซึ่งถือเป็นพื้นฐานสากลในการกำหนดให้ผลิตภัณฑ์หลักของ MarketHub หมายเลข 181 เน้นผลไม้เป็นหลัก ( FAOHome )
1. ข้อมูลประจำตัวพืชและรหัสผลิตภัณฑ์
ฟิลด์พื้นฐาน | รายละเอียด |
| ชื่อเกาหลี | โนนิ |
| ชื่อภาษาอังกฤษ | โนนิ / หม่อนอินเดีย |
| ชื่อวิทยาศาสตร์ที่เป็นตัวแทน | มะรุนดา ซิตริโฟเลีย แอล. |
| การจำแนกประเภท | Rubiaceae → Morinda → M. citrifolia |
| ส่วนที่กินได้ | หมายเลข 181 กุญแจสำคัญคือผลไม้ |
| พื้นที่การจัดการแยกต่างหาก | ใบ ราก เปลือก เมล็ด ฯลฯ ต้องแยกออกจากผลไม้ และต้องตรวจสอบความถูกต้องตามกฎหมายของการนำมาใช้เป็นส่วนประกอบอาหารภายในประเทศแยกต่างหาก |
| ขั้นตอนการเก็บเกี่ยวที่สำคัญ | ระยะที่เหมาะสมสำหรับการแปรรูป ได้แก่ ผลไม้ดิบ ผลไม้ที่อยู่ในช่วงเปลี่ยนผ่าน และผลไม้สุก |
| รูปแบบผลิตภัณฑ์พื้นฐาน | ผลไม้สด · ผลไม้แห้ง · ผง · เนื้อผลไม้ · น้ำผลไม้ · น้ำบด · เข้มข้น · ผลิตภัณฑ์หมักดอง |
| ขั้นตอนการประมวลผลขั้นพื้นฐาน | การเก็บเกี่ยว → การคัดแยก → การล้าง → การบ่ม/การบด → การคั้นน้ำผลไม้ → การหมัก → การกรอง → การทำให้เข้มข้น → การอบแห้ง |
| การใช้งานพื้นฐาน | อาหารทั่วไป, น้ำผลไม้, เครื่องดื่ม, ผง, อาหารสำเร็จรูป, ส่วนผสมอาหาร |
| หลักการความคล้ายคลึงกัน | การแยกเอกลักษณ์ทางพฤกษศาสตร์ออกจาก Morinda spp. อื่นๆ |
สวนพฤกษศาสตร์คิวได้อธิบายว่า M. citrifolia เป็นไม้พุ่มหรือไม้ยืนต้นที่มีถิ่นกำเนิดในภูมิภาคตั้งแต่เขตร้อนและกึ่งเขตร้อนของเอเชียไปจนถึงออสเตรเลียตอนเหนือ และยังบันทึกการใช้ประโยชน์ด้านอาหารไว้ด้วย ( Plants of the World Online )
ผลิตภัณฑ์มาสเตอร์
ผลิตภัณฑ์ | ขั้นตอนผลิตภัณฑ์ | มาตรฐานการจัดการที่สำคัญ |
| เมล็ดโนนิล็อต | วัสดุผสมพันธุ์ | ชนิดพันธุ์·แหล่งที่มาของเมล็ดพันธุ์·ล็อต |
| ต้นกล้าโนนิ | การเพาะปลูกต้นกล้า | เมล็ดพันธุ์ · อายุ · สุขภาพ |
| ฟาร์มโนนิ | การผลิต | ฟาร์ม · วันที่ปลูก · การเจริญเติบโต · วัตถุประสงค์ในการเก็บเกี่ยว |
| ผลโนนิที่ยังไม่สุก | ยังไม่โตเต็มที่ | ความสมบูรณ์ สี ขนาด |
| ผลโนนิสุก | วัตถุดิบที่เก็บเกี่ยวได้ | ความสุกงอม, ลักษณะภายนอก, วันเก็บเกี่ยว, น้ำหนัก |
| ผลโนนิสุก | ส่วนผสมที่ทำให้สุก | ระยะเวลาการสุก อุณหภูมิ ลักษณะภายนอก และความอ่อนนุ่ม |
| ผลโนนิที่ล้างแล้ว | การประมวลผลล่วงหน้า | น้ำสำหรับล้าง, สุขอนามัย, สิ่งแปลกปลอม |
| เนื้อโนนิ | การบดและเยื่อกระดาษ | การแปรรูปเมล็ด/เปลือก · แบบเป็นชุด |
| โนนิเพียวเร่ | ผลิตภัณฑ์เนื้อเดียวกัน | ของแข็ง จุลินทรีย์ วัตถุดิบ |
| น้ำโนนิ | ผลิตภัณฑ์น้ำผลไม้ | วิธีการคั้นน้ำผลไม้ การกรอง การฆ่าเชื้อ |
| น้ำโนนิหมัก | ผลิตภัณฑ์หมักดอง | ล็อตวัตถุดิบ ระยะเวลาการหมัก อุณหภูมิ และการจัดการจุลินทรีย์ |
| สารสกัดเข้มข้นจากโนนิหมัก | การหมักและการทำให้เข้มข้น | ชุดการหมัก · สภาวะความเข้มข้น |
| โนนิเข้มข้น | วัตถุดิบเข้มข้น | ความเข้มข้น/การระบาย · ของแข็ง · แบบชุด |
| ผลโนนิแห้ง | วัตถุดิบแห้ง | วิธีการอบแห้ง ความชื้น สี สิ่งแปลกปลอม |
| โนนิสไลซ์ | ผลิตภัณฑ์ที่ตัดและอบแห้ง | ความหนาและความแห้ง |
| ผงผลโนนิ | ผง | ล็อตหลัก · ขนาดอนุภาค · จุลินทรีย์ · สิ่งแปลกปลอมที่เป็นโลหะ |
| ผงน้ำผลไม้โนนิ | ผงน้ำผลไม้ | ชุดน้ำผลไม้ · วิธีการอบแห้ง · สถานะผู้ขนส่ง |
| สารสกัดจากโนนิ | ผลิตภัณฑ์ที่สกัดได้ | ส่วนประกอบของผลไม้ · ตัวทำละลาย · ความเข้มข้น · ชุดการผลิต |
| ส่วนผสมเครื่องดื่มโนนิ | ส่วนผสมของเครื่องดื่ม | คุณสมบัติของผู้ซื้อ เช่น อัตราส่วนน้ำผลไม้ต่อหัวเชื้อ และค่าบริกซ์ |
| โนนิเบลนด์ | ผลิตภัณฑ์ผสม | ปริมาณโนนิ · น้ำผลไม้ชนิดอื่น · น้ำตาล · สูตร |
| OEM·PB ไม่ใช่ผลิตภัณฑ์ | ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป | ส่วนประกอบ · ประเภทอาหาร · ปริมาณสั่งซื้อขั้นต่ำ · สัญญา |
2. การจำแนกประเภทผลิตภัณฑ์และการแบ่งกลุ่มการใช้งาน
เกณฑ์การจำแนกประเภท | ประเภทการแบ่งย่อย | หลักการจัดการ |
| การจำแนกประเภทพืช | มะรุม (Morinda citrifolia) | การแยก Morinda spp. อื่นๆ ออกจากกัน |
| ส่วนที่กินได้ | ผลไม้ / ใบไม้ ฯลฯ | ผลิตภัณฑ์อิสระแยกตามส่วนของพืช |
| ขั้นตอนการเก็บเกี่ยว | ยังไม่สุก · กำลังเปลี่ยน · สุกงอม/สุกเต็มที่ | นิยามที่แท้จริงคือ การกำหนดมาตรฐานนำร่อง |
| วิธีการเพาะปลูก | ทุ่งโล่งเขตร้อน สิ่งอำนวยความสะดวก ฯลฯ | การจัดการโดยฟาร์ม |
| ต้นทาง | ประเทศ → ภูมิภาค → ฟาร์ม | การตรวจสอบย้อนกลับ |
| วิธีการกระจาย | สด·แห้ง | รหัสผลิตภัณฑ์แยกต่างหาก |
| แบบฟอร์มการประมวลผล | เนื้อผลไม้ · น้ำผลไม้บริสุทธิ์ · ผง · เข้มข้น | ผลิตภัณฑ์อิสระ |
| สถานะการหมัก | ไม่หมัก / หมัก | การแยกชุดกระบวนการ |
| รูปแบบผง | ผงผลไม้สด/ผงน้ำผลไม้ | การแยกวัสดุหลัก |
| การใช้งานครั้งสุดท้าย | เครื่องดื่ม, ผง, ส่วนผสม, วัตถุดิบ | ใบสมัครผู้ซื้อ |
| ประเภทธุรกรรม | ขายส่ง · จัดส่งปกติ · OEM · PB · นำเข้า · ส่งออก | คำขอเสนอราคา (RFQ) |
| ประเภทของกฎระเบียบ | ผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร · อาหารแปรรูปทั่วไป · อาหารแปลกใหม่แยกตามประเทศ | หน่วยงานกำกับดูแล |
3. การผลิต การเก็บเกี่ยว และการจัดการหลังการเก็บเกี่ยว
สวน พฤกษศาสตร์คิวอธิบายว่า M. citrifolia เป็นไม้พุ่ม/ไม้ยืนต้นที่เติบโตเป็นหลักในระบบนิเวศเขตร้อนชื้น ผลผลิตในการทดสอบภายในประเทศหรือการเพาะปลูกในเรือนกระจกนั้นไม่ถือว่าเหมือนกับสภาพแวดล้อมการผลิตตามธรรมชาติ และถูกจัดการโดยใช้ชุดข้อมูลนำร่องแยกต่างหาก ( Plants of the World Online )
ขั้นตอน | ชุดข้อมูลสำคัญ | วัตถุประสงค์การจัดการ |
| แผนการเพาะปลูก | ชนิดพันธุ์ · ฟาร์ม · ผลิตภัณฑ์เป้าหมาย · ผู้ซื้อ | การออกแบบการผลิต |
| เมล็ดและต้นกล้า | แหล่งที่มาของเมล็ดพันธุ์ · ชุดต้นกล้า | เอกลักษณ์ของพืช |
| สูตร | วันที่, แปลง, การปลูก | การตรวจสอบย้อนกลับภาคสนาม |
| การจัดการการเติบโต | ความสูงของต้นไม้ ทรงพุ่ม การออกดอก การติดผล | การคาดการณ์ผลผลิต |
| ดิน | ดาวเสาร์ · ค่า pH · การระบายน้ำ · สารอินทรีย์ | การจัดการการเพาะปลูก |
| เพิ่มขึ้น | อุณหภูมิ ปริมาณน้ำฝน ความชื้น และรังสีจากแสงอาทิตย์ | ความเสี่ยงด้านอุปทาน |
| การรดน้ำ | ซูวอน, ช่วงเวลา, จำนวน | การเจริญเติบโต |
| ข้อพิพาท | วัสดุ ระยะเวลา และปริมาณ | การผลิตและความปลอดภัย |
| ศัตรูพืช | การเกิด การควบคุม และสารกำจัดศัตรูพืช | คุณภาพ · สารตกค้างจากยาฆ่าแมลง |
| การออกดอกและการติดผล | จังหวะเวลาและการติดผล | การพยากรณ์ผลผลิต |
| ความประมาทเลินเล่ออย่างร้ายแรง | ขนาด สี และความสมบูรณ์ | การพยากรณ์ผลผลิต |
| การตัดสินการเก็บเกี่ยว | ความสุกงอม สี วัตถุประสงค์ในการประมวลผล | สาขาผลิตภัณฑ์ |
| เก็บเกี่ยว | วันที่, ส่วน, น้ำหนัก | ลานผลไม้ |
| การเรียงลำดับตามต้นกำเนิด | ความเสียหาย การผุพัง สิ่งแปลกปลอม | เกรดดิบ |
| การขนส่ง | เวลา อุณหภูมิ ภาชนะ | การรักษาคุณภาพ |
| การทำให้บริสุทธิ์ | น้ำสำหรับล้างมือและสุขอนามัย | ความปลอดภัยด้านอาหาร |
| การสุกงอม | เวลา อุณหภูมิ และความสุกงอม | น้ำผลไม้/การหมัก |
| บดขยี้ | สิ่งอำนวยความสะดวกและเวลา | เยื่อกระดาษ |
| การทำน้ำผลไม้ | ผลผลิต/วิธีการ | น้ำผลไม้ล็อต |
| การหมักตามธรรมชาติ/แบบควบคุม | เวลา อุณหภูมิ จุลินทรีย์ | ล็อตหมัก |
| การซึมผ่าน | ข้อมูลจำเพาะของตัวกรอง | คุณภาพของน้ำผลไม้ |
| การฆ่าเชื้อ | วิธีการ, เวลา, อุณหภูมิ | ความปลอดภัย |
| ความเข้มข้น | ของแข็งและน้ำเสียเข้มข้น | สมาธิ |
| การตัด | ความหนา | ชิ้นแห้ง |
| แห้ง | วิธีการ, เวลา, ความชื้น | ผลไม้แห้ง |
| ทุบ | ขนาดอนุภาค อุปกรณ์ และการจัดการสิ่งแปลกปลอม | ผง |
| การสกัด | ตัวทำละลาย, เวลา, ความเข้มข้น | สารสกัด |
| บรรจุภัณฑ์ | น้ำหนัก · วัสดุ · ล็อต | การจัดส่ง |
| บันทึก | อุณหภูมิและช่วงเวลา | อายุการเก็บรักษา |
| การจัดส่ง | ผู้ซื้อ · จำนวน · วันที่ | ธุรกรรม |
4. ข้อกำหนดด้านคุณภาพและการจัดการล็อตสินค้า
สินค้าคุณภาพ | ผลไม้สด | ผลไม้แห้ง | น้ำผลไม้/น้ำผลไม้หมัก | ผง/สารเข้มข้น | ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป | การให้คะแนนสาธารณะ |
| สายพันธุ์ | จำเป็น | การสืบทอด | การสืบทอด | การสืบทอด | การติดตาม | สาธารณะ/ได้รับการยืนยัน |
| ส่วนของพืช | ผลไม้ | ผลไม้ | ผลไม้ | ผลไม้/น้ำผลไม้ | การสืบทอดวัตถุดิบ | สาธารณะ |
| ต้นทาง | จำเป็น | จำเป็น | การสืบทอด | การสืบทอด | เครื่องหมาย | สาธารณะ/ได้รับการยืนยัน |
| ฟาร์ม | จำเป็น | การสืบทอด | การสืบทอด | การสืบทอด | การติดตาม | ตรวจสอบแล้ว |
| มาก | จำเป็น | จำเป็น | จำเป็น | จำเป็น | จำเป็น | ยืนยันแล้ว/ข้อตกลงรักษาความลับ |
| วันเก็บเกี่ยว | จำเป็น | การสืบทอด | การสืบทอด | การสืบทอด | การติดตาม | ตรวจสอบแล้ว |
| วุฒิภาวะ | แกนกลาง | การสืบทอดวัตถุดิบ | แกนกลาง | การสืบทอดวัตถุดิบ | การติดตาม | ตรวจสอบแล้ว |
| รูปร่าง | การเปลี่ยนสี ความเสียหาย และการผุพัง | สีและความแห้ง | สีเหลว/ตะกอน | โดยผลิตภัณฑ์ | คิวซี | สมาชิก |
| น้ำหนัก | จำเป็น | ชุด | ชุด | ชุด | ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป | ข้อตกลงไม่เปิดเผยข้อมูล |
| ขนาด | มาตรฐานความประมาท | — | — | ขนาดอนุภาค/ของแข็ง | โดยผลิตภัณฑ์ | สมาชิก |
| การทุจริต | แกนกลาง | การตรวจสอบวัตถุดิบ | ประวัติวัตถุดิบ | การสืบทอดวัตถุดิบ | คิวซี | ตรวจสอบแล้ว |
| สารจากต่างดาว | ตรวจสอบ | แกนกลาง | การจัดการการกรอง | แกนกลาง | แกนกลาง | ตรวจสอบแล้ว |
| สิ่งแปลกปลอมที่เป็นโลหะ | — | การจัดการก่อนการบด | — | แกนผง | โดยผลิตภัณฑ์ | ยืนยันแล้ว/ข้อตกลงรักษาความลับ |
| ความชื้น | สด | แกนกลาง | — | แกนผง | โดยผลิตภัณฑ์ | ตรวจสอบแล้ว |
| ค่า pH | — | — | ตัวชี้วัดกระบวนการหลัก | สมาธิ | โดยผลิตภัณฑ์ | ยืนยันแล้ว/ข้อตกลงรักษาความลับ |
| ของแข็งที่ละลายได้ | การประเมินความประมาทเป็นไปได้ | — | น้ำผลไม้สเปค | สเปคเข้มข้น | โดยผลิตภัณฑ์ | ยืนยันแล้ว/ข้อตกลงรักษาความลับ |
| จุลินทรีย์ | ถ้าจำเป็น | แกนกลาง | แกนกลาง | แกนกลาง | การปฏิบัติตามมาตรฐาน | ยืนยันแล้ว/ข้อตกลงรักษาความลับ |
| จุลินทรีย์หมัก | — | — | ผลิตภัณฑ์หมักดองมีความสำคัญอย่างยิ่ง | บทกวีต้นกำเนิดการหมัก | การติดตาม | ข้อตกลงไม่เปิดเผยข้อมูล |
| สารตกค้างจากยาฆ่าแมลง | ประวัติการผลิต | ทดสอบ | การสืบทอดวัตถุดิบ | ทดสอบ | การปฏิบัติตามมาตรฐาน | ยืนยันแล้ว/ข้อตกลงรักษาความลับ |
| โลหะหนัก | อิงตามความเสี่ยง | ทดสอบ | ทดสอบ | ทดสอบ | การปฏิบัติตามมาตรฐาน | ยืนยันแล้ว/ข้อตกลงรักษาความลับ |
| ความถูกต้อง | สายพันธุ์·แหล่งกำเนิด | ความสำคัญ | ที่ดินแปลงหลัก | แกนกลางจากผง | การติดตาม | ยืนยันแล้ว/ข้อตกลงรักษาความลับ |
| ประวัติการอบแห้ง | — | จำเป็น | — | การถ่ายทอดทางพันธุกรรมจากพ่อแม่ | การติดตาม | ตรวจสอบแล้ว |
| ประวัติการทำน้ำผลไม้ | — | — | จำเป็น | การสืบทอดผงน้ำผลไม้ | การติดตาม | ข้อตกลงไม่เปิดเผยข้อมูล |
| ประวัติการหมัก | — | — | ผลิตภัณฑ์นี้จำเป็นต้องใช้ | การสืบทอด | การติดตาม | ข้อตกลงไม่เปิดเผยข้อมูล |
| การกรองและการฆ่าเชื้อ | — | — | จำเป็น | การสืบทอด | การติดตาม | ข้อตกลงไม่เปิดเผยข้อมูล |
| ประวัติความเข้มข้น | — | — | — | สมาธิเป็นสิ่งสำคัญ | การติดตาม | ข้อตกลงไม่เปิดเผยข้อมูล |
| ประวัติการบด | — | — | — | ผงผลไม้เป็นสิ่งจำเป็น | การติดตาม | ข้อตกลงไม่เปิดเผยข้อมูล |
| บรรจุภัณฑ์ | สด | จำเป็น | จำเป็น | จำเป็น | จำเป็น | ตรวจสอบแล้ว |
| วันหมดอายุ | โดยผลิตภัณฑ์ | โดยผลิตภัณฑ์ | โดยผลิตภัณฑ์ | โดยผลิตภัณฑ์ | จำเป็น | ตรวจสอบแล้ว |
| การจัดส่ง | จำเป็น | จำเป็น | จำเป็น | จำเป็น | จำเป็น | ตรวจสอบแล้ว |
| การคืนสินค้า | บันทึก | บันทึก | บันทึก | บันทึก | บันทึก | ข้อตกลงไม่เปิดเผยข้อมูล |
| เรียกร้อง | บันทึก | บันทึก | บันทึก | บันทึก | บันทึก | ข้อตกลงไม่เปิดเผยข้อมูล |
| ซื้อซ้ำ | การเชื่อมต่อผู้ซื้อ | การเชื่อมต่อผู้ซื้อ | การเชื่อมต่อผู้ซื้อ | การเชื่อมต่อผู้ซื้อ | การเชื่อมต่อผู้ซื้อ | ข้อตกลงไม่เปิดเผยข้อมูล |
ประกาศของกระทรวงอาหารและยา (MFDS) ปี 2021 ยืนยันกรณีที่คำสั่งตรวจสอบสิ่งแปลกปลอมที่เป็นโลหะที่ใช้กับผู้ผลิตผลิตภัณฑ์ผงและยาเม็ดได้ถูกยกเลิกหรือเพิกถอนไปแล้ว ดังนั้น สิ่งแปลกปลอมที่เป็นโลหะควรคงไว้เป็นข้อมูลความเสี่ยงในอดีตสำหรับผงโนนิ ในขณะที่สถานะของคำสั่งตรวจสอบปัจจุบันควรตรวจสอบกับประกาศล่าสุดของ MFDS ในขณะที่ยื่นขอใบเสนอราคา (กระทรวงอาหารและยา )
ช่องข้อมูลสำคัญสำหรับข้อมูลล็อตหลัก
รหัสล็อต · ประเภทสินค้า/ผลิตภัณฑ์ · ชื่อวิทยาศาสตร์ · ส่วนที่กินได้ (ผลไม้) · ประเทศต้นกำเนิด/ภูมิภาค/พื้นที่เพาะปลูก · ผู้ผลิต · ล็อตเมล็ดพันธุ์/ต้นกล้า · วันที่ปลูก · วันที่เก็บเกี่ยว · ความสุกของผลไม้ · น้ำหนัก/ขนาด/คุณสมบัติ/เกรด · การตรวจสอบสี/ความเสียหาย/การเน่าเสีย/สิ่งแปลกปลอม · บันทึกเกี่ยวกับศัตรูพืช/โรค/การใช้ยาฆ่าแมลง · รายงานเกี่ยวกับสารตกค้างของยาฆ่าแมลง จุลินทรีย์ โลหะหนัก สิ่งแปลกปลอมที่เป็นโลหะ · ประวัติการสุก · ล็อตวัตถุดิบ · ประวัติการล้าง การบด การคั้นน้ำ การหมัก การกรอง การฆ่าเชื้อ การทำให้เข้มข้น การอบแห้ง การบดละเอียด · คุณสมบัติของผลิตภัณฑ์ เช่น pH ของแข็งที่ละลายได้ เป็นต้น · วันที่บรรจุ · วันหมดอายุ · ผู้จัดส่ง · การคืนสินค้า/การเรียกร้อง · การซื้อซ้ำ
5. ตลาดและโครงสร้างความต้องการของเกาหลี
ลูกค้า | เกณฑ์การซื้อ | โอกาสความร่วมมือ |
| บริษัทนำเข้าอาหาร | ชนิดพันธุ์·แหล่งกำเนิด·รูปแบบผลิตภัณฑ์·ใบรับรองการวิเคราะห์ (COA) | ใบเสนอราคาทั่วโลก (Global RFQ) |
| บริษัทแปรรูปผลไม้ | ผลไม้สด/ผลไม้แห้ง · ความสุกงอม | กำลังประมวลผล |
| บริษัทผลิตเครื่องอบแห้งและผง | ความชื้น จุลินทรีย์ และสิ่งแปลกปลอม | ผงผลไม้ |
| ผู้ผลิตน้ำผลไม้ | น้ำผลไม้, น้ำผลไม้บด, น้ำผลไม้เข้มข้น | เครื่องดื่ม |
| ผู้ผลิตอาหารหมักดอง | เหมาะสำหรับวัตถุดิบ ผลไม้ และกระบวนการหมัก | ผลิตภัณฑ์หมัก |
| ผู้ผลิตเครื่องดื่ม (OEM) | น้ำผลไม้/น้ำเข้มข้น·แต่งกลิ่น | OEM |
| ผู้ผลิตอาหารทั่วไป | ผง · เข้มข้น | วัตถุดิบ |
| อาหารเพื่อสุขภาพทั่วไป | ข้อกำหนดและฉลากของวัตถุดิบ | ส่วนผสมอาหาร |
| บริษัทร้านกาแฟและเครื่องดื่ม | น้ำผลไม้และปั่น | บีทูบี |
| บริษัท HMR และบริษัทอาหาร | ผง/สารสกัด | แอปพลิเคชัน |
| ออนไลน์/การจัดจำหน่าย | น้ำผลไม้, ผง, ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป | ขายปลีก |
| พีบี | น้ำผลไม้ · หมัก · ผสม | แบรนด์ส่วนตัว |
| บริษัทส่งออกและส่งออกซ้ำ | ข้อกำหนดเกี่ยวกับประเทศต้นทาง-ปลายทาง (HS) | ซื้อขาย |
| สถาบันวิจัย | ความสุกงอม การหมัก คุณภาพ ความปลอดภัย | วิจัยและพัฒนา |
6. ข้อมูลเชิงลึกด้านการค้าและห่วงโซ่อุปทาน
ขั้นตอน | ตัวแปรสำคัญ | การตัดสินใจเชิงปฏิบัติการ |
| สถานที่ผลิต | ประเทศ·ภูมิภาค·ฟาร์ม | ต้นทาง |
| เก็บเกี่ยว | ความสมบูรณ์ · ฤดูกาล | คุณภาพของผลไม้ |
| การสุกงอม | เวลาและสถานะ | กำลังประมวลผล |
| แห้ง | ความชื้นและคุณภาพ | ส่วนผสมแห้ง |
| การทำน้ำผลไม้ | วิธีการให้ผลผลิต | น้ำผลไม้ |
| การหมัก | กระบวนการ · ชุด | ผลิตภัณฑ์หมัก |
| ความเข้มข้น | ของแข็งและการระบายน้ำ | สมาธิ |
| ผง | ผลไม้/น้ำผลไม้หลัก | ผง |
| ส่งออก | HS·ต้นกำเนิด·ใบรับรอง | ซื้อขาย |
| การจัดส่งระหว่างประเทศ | อุณหภูมิ ความชื้น และบรรจุภัณฑ์ | คุณภาพ |
| สินค้านำเข้าจากเกาหลี | HS · การตรวจสอบอาหาร | การปฏิบัติตามกฎระเบียบ |
| การประมวลผลภายในประเทศ | การแบ่งย่อย · การผสมผสาน · OEM | ผลิตภัณฑ์ |
| จัดส่ง | ข้อกำหนดของผู้ซื้อ | คำขอเสนอราคา (RFQ) |
| ซื้อซ้ำ | คุณภาพ ราคา ประสิทธิภาพ | คะแนนซัพพลายเออร์ |
ชุดข้อมูลการค้า
รายการ | การประมวลผล v1.0 |
| ผลโนนิสด HS | การตรวจสอบระบบ HS-K ปัจจุบันของกรมศุลกากรเกาหลีในอนาคต |
| ผลโนนิแห้ง HS | การตรวจสอบแยกตามประเภทผลิตภัณฑ์ |
| ผงผลโนนิ HS | การตรวจสอบการจำแนกประเภทโดยละเอียดของกรมศุลกากรเกาหลี |
| น้ำโนนิ HS | การตรวจสอบน้ำผลไม้โดยพิจารณาจากส่วนประกอบและความเข้มข้น |
| ผลิตภัณฑ์หมัก ผลิตภัณฑ์ไม่หมัก HS | การตรวจสอบโดยส่วนประกอบและกระบวนการจริง |
| โนนิเพียวเร่ HS | การตรวจสอบการจำแนกประเภทผลิตภัณฑ์แยกต่างหาก |
| โนนิเข้มข้น HS | การตรวจสอบโดยปริมาณและองค์ประกอบของแข็ง |
| ผงน้ำผลไม้โนนิ HS | การตรวจสอบแยกต่างหากสำหรับรูปแบบผง |
| สารสกัดโนนิ HS | ต้องยืนยันการจำแนกประเภทสารสกัดแยกต่างหาก |
| ปริมาณการนำเข้าของเกาหลี | ป้อนข้อมูลหลังจากตรวจสอบข้อมูลดิบอย่างเป็นทางการแล้ว |
| มูลค่าการนำเข้าของเกาหลี | ป้อนข้อมูลหลังจากตรวจสอบข้อมูลดิบอย่างเป็นทางการแล้ว |
| ประเทศต้นกำเนิดหลัก | ข้อมูลที่ป้อนหลังจากตรวจสอบข้อมูลดิบแยกตามประเทศโดยกรมศุลกากรเกาหลี |
| ราคาต่อหน่วยของการผ่านพิธีการศุลกากร | การคำนวณจะใช้ได้เฉพาะภายในรหัส HS ประเภทสินค้า และหน่วยเดียวกันเท่านั้น |
| เอฟทีเอ | การตรวจสอบตามประเทศ รหัส HS และเกณฑ์แหล่งกำเนิดสินค้า |
| การกักกัน | ผลไม้สด เมล็ดพืช และผลิตภัณฑ์แปรรูป - โปรดตรวจสอบแยกต่างหาก |
| อาหารแปลกใหม่ของสหภาพยุโรป | การยืนยันโดยระบุรูปแบบ เช่น น้ำผลไม้, น้ำบด/น้ำเข้มข้น, ผงน้ำผลไม้, ใบไม้ เป็นต้น |
7. การแปรรูป ผลิตภัณฑ์พลอยได้ และข้อมูลเชิงลึกเกี่ยวกับ PRP
ผลิตภัณฑ์และกระบวนการ | เงื่อนไขสำคัญ | การแปลง RFQ |
| ผลโนนิสด | ชนิดพันธุ์·แหล่งกำเนิด·ระยะเจริญเติบโต | RFQ โปรเซสเซอร์ |
| ผลไม้สุก | สถานะการสุกงอมและการควบคุมการเน่าเสีย | น้ำผลไม้/การหมัก |
| ผลไม้ที่ล้างแล้ว | การทำความสะอาดและจุลินทรีย์ | โปรเซสเซอร์ |
| เนื้อโนนิ | การบด · เมล็ดพืช/การดูแลผิว | น้ำผลไม้บด/น้ำผลไม้ |
| โนนิเพียวเร่ | ของแข็งและจุลินทรีย์ | เครื่องดื่ม/อาหาร |
| น้ำโนนิ | ค่า pH, ของแข็ง, การฆ่าเชื้อ | เครื่องดื่ม |
| น้ำโนนิหมัก | กระบวนการหมัก · จุลินทรีย์ · ประสาทสัมผัส | อาหารหมักดอง |
| โนนิเข้มข้น | ของเสีย/ของแข็งเข้มข้น | ส่วนผสม B2B |
| ผลโนนิแห้ง | ความชื้น สี จุลินทรีย์ | ผง |
| ชิ้นแห้ง | ความหนาและความชื้น | วัตถุดิบ |
| ผงผลไม้ | ขนาดอนุภาค จุลินทรีย์ สิ่งแปลกปลอมที่เป็นโลหะ | ผู้ผลิตอาหาร |
| ผงน้ำผลไม้ | ตัวนำสารตั้งต้นน้ำผลไม้ | เครื่องดื่มผสมสำเร็จรูป |
| สารสกัดจากโนนิ | ส่วนประกอบวัตถุดิบ ตัวทำละลาย ความเข้มข้น | การซื้อขายแบบ B2B หลังจากการตรวจสอบตามกฎระเบียบ |
| เครื่องดื่มผสม | อัตราส่วนโนนิ·สูตร | OEM/PB |
| สารสกัดเข้มข้นหมัก | ลำดับวงศ์ตระกูลของการหมักและการทำให้เข้มข้น | B2B ระดับพรีเมียม |
| เศษส่วนเมล็ดพันธุ์ | ผลิตภัณฑ์พลอยได้จากการแปรรูป | การตรวจสอบแยกต่างหากสำหรับการใช้งานด้านอาหารและด้านที่ไม่ใช่อาหาร |
| ผิว/ผง | ผลพลอยได้จากการสกัดน้ำผลไม้ | การตรวจสอบแยกต่างหากสำหรับศักยภาพในการนำไปใช้เป็นอาหาร อาหารสัตว์ และปุ๋ยหมัก |
| กากที่เหลือจากการหมัก | กากเหลือจากการแปรรูป | การตรวจสอบขยะ การทำปุ๋ยหมัก ฯลฯ |
ตามข้อมูลอย่างเป็นทางการของสหภาพยุโรปเกี่ยวกับอาหารใหม่ (EU Novel Food) น้ำผลไม้โนนิบดและน้ำผลไม้โนนิเข้มข้นได้รับการอนุมัติให้เป็นส่วนผสมแยกกันมาโดยตลอด ดังนั้น การควบคุมน้ำผลไม้โนนิบดและน้ำผลไม้โนนิเข้มข้นจึงไม่ได้ขึ้นอยู่กับความแตกต่างของความเข้มข้นของน้ำผลไม้เพียงอย่างเดียว ( ความปลอดภัยด้านอาหาร )
PRP — ข้อมูลรายละเอียดการวิจัยผลิตภัณฑ์
พีอาร์พี | คำถามวิจัยที่สำคัญ |
| ผลไม้สด PRP | ผลไม้ชนิดใด ในระยะการเจริญเติบโตใด และมาจากแหล่งใด เหมาะสำหรับการแปรรูปแบบใด? |
| โปรตีนจากผลไม้แห้ง (PRP) | วิธีการอบแห้งและความชื้นส่งผลต่ออายุการเก็บรักษาและกระบวนการผลิตผงอย่างไร |
| ผงผลไม้ PRP | คุณภาพของผลไม้จากแหล่งผลิตหลัก ขนาดอนุภาค จุลินทรีย์ สิ่งแปลกปลอม และความแท้จริงของผลไม้เหมาะสมหรือไม่? |
| น้ำผลไม้ PRP | ความสัมพันธ์ระหว่างความสุกงอม การสกัด การกรอง และการพาสเจอร์ไรซ์ กับคุณสมบัติของน้ำผลไม้ |
| พีอาร์พีแบบหมัก | วัตถุดิบ ระยะเวลาการหมัก และการจัดการจุลินทรีย์ มีผลต่อคุณภาพของแต่ละล็อตอย่างไร? |
| พีอาร์พีเข้มข้น | มีการระบุหมายเลขล็อตหลักของน้ำผลไม้/น้ำผลไม้เข้มข้น สภาวะความเข้มข้น และปริมาณของแข็งไว้อย่างชัดเจนหรือไม่? |
| น้ำผลไม้ผง PRP | วัตถุดิบน้ำผลไม้ วิธีการอบแห้ง และสารที่ใช้ขนส่ง ตรงกับข้อกำหนดของผู้ซื้อหรือไม่ |
| ส่งออก PRP | ผลิตภัณฑ์นี้ตรงตามข้อกำหนดด้านอาหารใหม่ ส่วนผสมอาหาร การกักกัน และการติดฉลากของประเทศปลายทางหรือไม่ |
8. การแปลง AX
ก่อนอื่นเลย | รายการดำเนินการ | ตัวชี้วัดประสิทธิภาพ |
| 1 | ค่าที่ต้องการ: ชนิดพันธุ์ · แหล่งกำเนิด · ฟาร์ม · วันเก็บเกี่ยว · หมายเลขล็อตผลไม้ | อัตราความสำเร็จของภาคสนามที่สำคัญ |
| 2 | การแยกผลิตภัณฑ์สด ผลิตภัณฑ์แห้ง ผลิตภัณฑ์ผง ผลิตภัณฑ์น้ำผลไม้ ผลิตภัณฑ์หมัก และผลิตภัณฑ์เข้มข้น | อัตราการระบุผลิตภัณฑ์ |
| 3 | การเชื่อมโยงข้อมูลสภาพอากาศ การออกดอก การติดผล การสุกงอม และการเก็บเกี่ยว | อัตราการเชื่อมต่อที่ดินฟาร์ม |
| 4 | การคัดกรองวิดีโอด้วย AI เพื่อตรวจสอบสีของผลไม้ ความสุก ความเสียหาย และการเน่าเสีย | ความแม่นยำของเกรด |
| 5 | การแปลงข้อมูลประวัติการเก็บเกี่ยว→การสุกงอม | การตรวจสอบย้อนกลับระดับความสุกแก่ |
| 6 | การแปลงข้อมูลผลผลิตผลไม้ → น้ำผลไม้ | ปริมาณน้ำผลไม้ที่ได้ |
| 7 | การแปลงข้อมูลผลผลิตผลไม้ → ผลผลิตแห้ง/ผง | ผลผลิตจากการอบแห้ง |
| 8 | การแปลงข้อมูลแบบกลุ่มของค่า pH ในการหมัก เวลา และจุลินทรีย์ | ความสม่ำเสมอของการหมัก |
| 9 | จุลินทรีย์ สารตกค้างจากยาฆ่าแมลง โลหะหนัก และสารแปลกปลอมที่เชื่อมโยงกับใบรับรองการวิเคราะห์ (COA) | ความคุ้มครองด้านความปลอดภัย |
| 10 | การตรวจสอบย้อนกลับล็อตผงต้นกำเนิด | อัตราความสำเร็จของการสืบประวัติครอบครัว |
| 11 | การพยากรณ์ผลผลิตและการเก็บเกี่ยว | การคาดการณ์ผลตอบแทน |
| 12 | การทำนายผลผลิตจากการแปรรูปน้ำผลไม้/น้ำผลไม้เข้มข้น | ข้อผิดพลาดผลผลิตของกระบวนการ |
| 13 | การทำนายคุณภาพการหมัก | ความแปรผันของชุดการผลิต |
| 14 | การจับคู่ AI ระหว่างผลิตภัณฑ์และผู้ซื้อ | RFQ → อัตราการแปลงตัวอย่าง |
| 15 | ราคาการนำเข้า สินค้าคงคลัง และการคาดการณ์อุปสงค์และอุปทาน | ข้อผิดพลาดในการพยากรณ์ |
| 16 | คะแนนจากผู้ซื้อและลิงก์สำหรับการซื้อซ้ำ | อัตราการสั่งซื้อซ้ำ |
9. ธนาคารปัญหาอุตสาหกรรม
กลุ่มปัญหา | การกำหนดปัญหา | ข้อมูลที่จำเป็น |
| สัตว์หลายชนิดผสมกัน | อาจสับสนกับ Morinda spp. ชนิดอื่นๆ | ชื่อวิทยาศาสตร์ |
| ส่วนผสมส่วนต่างๆ ของพืช | ผล ใบ และราก ได้ถูกนำมาผสมผสานกันใน 'โนนิ' | ส่วนของพืช |
| ที่มาไม่ทราบแน่ชัด | การตรวจสอบย้อนกลับแหล่งที่มาของฟาร์มถูกตัดขาดในผลิตภัณฑ์ผงและน้ำผลไม้ | ต้นทาง |
| ความเบี่ยงเบนของวุฒิภาวะ | ความแปรปรวนของกลิ่นผลไม้ ผลผลิตในการแปรรูป และคุณภาพ | วุฒิภาวะ |
| การเน่าเสียหลังการเก็บเกี่ยว | การสูญเสียผลไม้ที่มีความชื้นสูง | ระยะเวลาการเก็บเกี่ยวและแปรรูป |
| ความเสี่ยงด้านสภาพภูมิอากาศ | ความผันผวนในพื้นที่การผลิตเขตร้อน | ภูมิอากาศ |
| ศัตรูพืช | ผลกระทบของคุณภาพวัตถุดิบและสารตกค้างจากยาฆ่าแมลง | กำจัดศัตรูพืช/ฉีดพ่น |
| สารตกค้างจากยาฆ่าแมลง | ความปลอดภัยในการจัดซื้อจัดจ้างระหว่างประเทศ | ใบรับรอง |
| จุลินทรีย์ | การบ่ม การหมัก และความปลอดภัยของน้ำผลไม้ | จุลชีววิทยา |
| ความเบี่ยงเบนของการหมัก | ความแตกต่างของล็อตขึ้นอยู่กับเวลา จุลินทรีย์ และอุณหภูมิ | การหมัก |
| ความเบี่ยงเบนในการอบแห้ง | ความแตกต่างของความชื้น จุลินทรีย์ และสี | การอบแห้ง |
| สิ่งแปลกปลอมที่เป็นโลหะ | ประวัติการบริหารจัดการของ MFDS ในอดีตเกี่ยวกับยาผงและยาเม็ด | สสารโลหะ |
| ผงแท้ | เป็นการยากที่จะระบุชนิด/แหล่งกำเนิดโดยพิจารณาจากลักษณะภายนอกเพียงอย่างเดียว | ลำดับวงศ์ตระกูล |
| ความสับสนระหว่างผลไม้สดกับผงน้ำผลไม้ | เนื้อหาหลักที่แตกต่างกัน | ผลิตภัณฑ์มาสเตอร์ |
| อัตราส่วนความเข้มข้นไม่ทราบค่า | การเปรียบเทียบราคาและคุณภาพระหว่างธุรกิจแบบ B2B นั้นทำได้ยาก | ความเข้มข้น |
| น้ำผลไม้ปั่น | ไม่ว่าจะมีการเติมน้ำผลไม้ชนิดอื่นหรือน้ำตาลลงไปด้วยหรือไม่ | สูตร |
| ความสับสนระหว่างอาหารทั่วไปและการกล่าวอ้างเกี่ยวกับคุณสมบัติเชิงฟังก์ชัน | การขยายผลการวิจัยไปสู่ประสิทธิภาพของผลิตภัณฑ์ | สถานะการกำกับดูแล |
| ความแตกต่างของรูปแบบอาหารใหม่ในสหภาพยุโรป | สภาพแวดล้อมจะแตกต่างกันไปสำหรับผลไม้/ใบไม้/น้ำผลไม้ ฯลฯ | ระเบียบของสหภาพยุโรป |
| ข้อผิดพลาดในการจำแนกประเภท HS | มีการแบ่งประเภทที่แตกต่างกันสำหรับผลไม้ ผง น้ำผลไม้ และสารสกัด | การทำแผนที่ HS |
| ความไม่ตรงกันของข้อมูลจำเพาะของผู้ซื้อ | ความแตกต่างของความต้องการเครื่องดื่ม ผง และผลิตภัณฑ์หมักดอง | ข้อกำหนด RFQ |
| ความเสี่ยงจากอัตราแลกเปลี่ยนและโลจิสติกส์ | ความผันผวนของต้นทุนการจัดซื้อวัตถุดิบจากต่างประเทศ | การซื้อขาย/แลกเปลี่ยนเงินตราต่างประเทศ |
| ความเบี่ยงเบนของผลผลิตจากการประมวลผล | ผลกระทบด้านต้นทุนจากการเปลี่ยนผลไม้เป็นน้ำผลไม้/ผง | ผลผลิต |
| การซื้อคืนไม่แสดงผล | ประสิทธิภาพการส่งมอบสินค้าไม่ได้สะท้อนอยู่ในเกณฑ์การคัดเลือกซัพพลายเออร์ | การประเมินผู้ซื้อ |
10. รูปแบบการขอใบเสนอราคาและการทำงานร่วมกันของเกษตรกร
ประเภท RFQ | การลงทะเบียนสาธารณะ | การตรวจสอบ/ข้อตกลงรักษาความลับ |
| จัดจำหน่ายเมล็ด/ต้นกล้าโนนิ | สายพันธุ์·แหล่งกำเนิด | ผู้ผลิต, ปริมาณ, ราคาต่อหน่วย |
| การขายผลไม้สด | แหล่งกำเนิด · ความสุกงอม · ช่วงเวลาเก็บเกี่ยวที่คาดการณ์ไว้ | ฟาร์ม · ปริมาณ · ราคา |
| การซื้อผลไม้สด | เกรด · วัตถุประสงค์ในการประมวลผล | ปริมาณเป้าหมาย/ราคาต่อหน่วย |
| การจัดส่งผลไม้เป็นประจำ | ภูมิภาคและฤดูเก็บเกี่ยว | ปริมาณการซื้อขายรายเดือนและราคาตามสัญญา |
| การทำฟาร์มแบบมีสัญญา | ชนิดพันธุ์ · วัตถุประสงค์ในการประมวลผล | ฟาร์ม · พื้นที่ · เงื่อนไขการซื้อ |
| ผลไม้แห้ง | แหล่งกำเนิด · ความชื้น · ข้อกำหนดมาตรฐาน | หมายเลขล็อต · ใบรับรองกรรมสิทธิ์ · ราคาต่อหน่วย |
| ชิ้นแห้ง | ความหนาและความชื้น | ปริมาณสั่งซื้อขั้นต่ำ · ราคา |
| ผงผลไม้ | ขนาดเมล็ด · แหล่งกำเนิด | ล็อตหลัก · ใบรับรองความแท้ · ราคา |
| น้ำโนนิ | ประเภทน้ำผลไม้ · แหล่งกำเนิด | ค่า pH · ของแข็ง · ใบรับรองการวิเคราะห์ |
| บดละเอียด | แหล่งที่มาของผลไม้ · ข้อกำหนดมาตรฐาน | เนื้อหาดีและราคาคุ้มค่า |
| น้ำผลไม้หมัก | ประเภทการหมัก · แหล่งกำเนิด | กระบวนการหมัก · ใบรับรองการวิเคราะห์ · ราคาต่อหน่วย |
| สมาธิ | ประเภทของผลิตภัณฑ์เข้มข้น | อัตราส่วนความเข้มข้น ปริมาณของแข็ง ราคา |
| ผงน้ำผลไม้ | ประเภทผลิตภัณฑ์ | น้ำผลไม้หลัก·สารพาหะ·ใบรับรองคุณภาพ |
| สารสกัด | ผลไม้/ส่วนอื่นๆ · วิธีใช้ | ความเข้มข้นของตัวทำละลายที่อนุญาตในอาหาร |
| ส่วนผสมของเครื่องดื่ม | น้ำผลไม้/น้ำผลไม้เข้มข้น | สูตร · การใช้งานจริง |
| OEM·PB | น้ำผลไม้ · ของเหลวหมัก · ส่วนผสม | ปริมาณสั่งซื้อขั้นต่ำ · สูตร · สัญญา |
| การนำเข้าและส่งออก | สินค้า · ต้นทาง · ประเทศปลายทาง | HS · การกักกัน · ราคา |
| การสาธิตเทคโนโลยี | ความสุกงอม การหมัก การคัดเลือก AI | ข้อมูลดิบ |
| ความร่วมมือด้านการวิจัย | คุณภาพ, จุลินทรีย์, การหมัก, การเก็บรักษา | IP · เอกสารประกอบการสอบ |
11. ขอใบเสนอราคาก่อน (RFQ Request First)
① ต้องการสินค้าและวัสดุ
บริษัทและสถาบันที่ต้องการผลิตภัณฑ์ ผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร วัตถุดิบ และสินค้าแปรรูปที่จำเป็น จะลงทะเบียนความต้องการซื้อ คำขอที่ลงทะเบียนไว้จะถูกนำมาใช้ในการพิจารณาความร่วมมือกับซัพพลายเออร์และผู้ผลิตที่มีศักยภาพ โดยอิงจากฐานข้อมูลข่าวกรอง RFQ
ขั้นตอน:
การลงทะเบียน RFQ → การตรวจสอบผู้จำหน่าย/ผลิตภัณฑ์ → การเชื่อมต่อความร่วมมือ → การจับคู่ AI ในอนาคต
ลงทะเบียน
② เรากำลังมองหาพันธมิตรด้านการผลิตและจัดจำหน่าย (ต้องการซัพพลายเออร์และผู้ผลิต)
ลงทะเบียนคำขอเพื่อค้นหาพันธมิตรด้านการผลิตและจัดหาที่จำเป็น ตั้งแต่ฟาร์มและองค์กรผู้ผลิต ไปจนถึงบริษัทแปรรูป ผู้ผลิตแบบ OEM, ODM และผู้ผลิตภายใต้แบรนด์ของตนเอง
ขั้นตอน:
การลงทะเบียนขอใบเสนอราคา → การตรวจสอบความสามารถในการผลิตและกระบวนการผลิต → การเชื่อมต่อความร่วมมือ → การจับคู่พันธมิตร AI ในอนาคต
ลงทะเบียน
③ เรากำลังมองหาผู้ซื้อทั้งในประเทศและต่างประเทศ (ต้องการผู้ซื้อ)
เกษตรกร องค์กรผู้ผลิต และบริษัทผู้ผลิตต่างเรียกร้องความร่วมมือกับผู้ซื้อรายใหม่ เช่น ผู้จัดจำหน่ายทั้งในและต่างประเทศ ผู้นำเข้า บริษัทแบรนด์ และธุรกิจบริการอาหารและการจัดเลี้ยง
ขั้นตอน:
การลงทะเบียน RFQ → การตรวจสอบผลิตภัณฑ์และศักยภาพในการจัดหา → การเชื่อมต่อตลาดและผู้ซื้อ → การจับคู่ผู้ซื้อด้วย AI ในอนาคต
ลงทะเบียน
ติดต่อ : mail@markethub.org
ประวัติเวอร์ชัน
เวอร์ชั่น | เนื้อหาหลัก | สถานการณ์ |
| เวอร์ชัน 1.0 | การลงทะเบียนโครงสร้างพื้นฐานสำหรับเอกลักษณ์ของพืช · ผลิตภัณฑ์ที่เน้นผลไม้ · สด/แห้ง/ผง · น้ำผลไม้ · เพียวเร่ · ผลิตภัณฑ์หมัก · ผลิตภัณฑ์เข้มข้น · คำขอใบเสนอราคา (RFQ) | สมบูรณ์ |
| เวอร์ชัน 1.1 | การตรวจสอบข้อมูลดิบอย่างเป็นทางการเกี่ยวกับส่วนผสมอาหารเกาหลี สถิติการผลิต รหัส HS แหล่งกำเนิดการนำเข้า และประเทศผู้ผลิตหลัก | ที่คาดหวัง |
| เวอร์ชัน 2.0 | การแบ่งกลุ่มตามคุณภาพ กระบวนการผลิต และ PRP โดยแยกตามประเภทของผลไม้ ได้แก่ ผลไม้สด ผลไม้แห้ง ผง น้ำผลไม้ น้ำผลไม้หมัก น้ำผลไม้บด และน้ำผลไม้เข้มข้น | ที่คาดหวัง |
| เวอร์ชัน 3.0 | การรวมกันของฟาร์ม/ผู้ผลิตในต่างประเทศ – ผู้ส่งออก – บริษัทนำเข้า/หมัก/แปรรูปเครื่องดื่มของเกาหลี – ตู้คอนเทนเนอร์ที่ได้รับการตรวจสอบโดยผู้ซื้ออาหาร/ผลิตภัณฑ์จากพืช | ที่คาดหวัง |
