0. Краткое изложение основных положений
Ось суждения | Ключевое решение |
| Идентификатор товара | Типичным представителем рода Нони является Morinda citrifolia L. из семейства Rubiaceae, и этот вид признан в современной таксономии Королевских ботанических садов Кью. ( Plants of the World Online ) |
| Ключевая роль | Это тропический деликатесный пищевой ингредиент, перерабатываемый из фруктов в свежие, сушеные, порошкообразные, соковые, пюреобразные, концентратные и ферментированные продукты. |
| Принцип сбора урожая | Степень зрелости плодов, цвет, повреждения, дата сбора урожая и цель переработки определяются в соответствии с требуемыми значениями партии. Конкретные значения зрелости для каждого качества вводятся после получения официальных технических данных или подтверждения в рамках пилотного проекта. |
| Разделение продуктов | Продукт подразделяется на следующие категории: свежие фрукты → спелые фрукты → сухофрукты → порошок или мякоть/сок → ферментированный сок/пюре → концентрат/порошок → готовый продукт. |
| Разделение похожих предметов | Другие виды моринды представляют собой отдельные растительные объекты. Листья, плоды и корни нони также рассматриваются как отдельные продукты/регулируемые объекты в зависимости от части растения. |
| Внутренняя статистика | В этой версии 1.0 не представлены последние утвержденные правительством статистические данные о площади коммерческого выращивания и объеме производства нони в Южной Корее, которые будут внесены позже после проверки официальных исходных данных. |
| Ссылка на международные правила | В рамках системы регулирования новых пищевых продуктов ЕС регулирует оборот сока плодов нони, фруктового пюре/концентрата, порошка фруктового сока и листьев *M. citrifolia*. ( EUR-Lex ) |
| История управления безопасностью в стране | Министерство безопасности пищевых продуктов и лекарственных средств (MFDS) ранее выносило предписания о проверке на наличие металлических посторонних примесей в порошкообразных и таблетированных продуктах, однако действие этих предписаний было отменено для некоторых товаров после истечения срока их действия в 2021 году. Необходимо проверить последние объявления на момент совершения покупки, чтобы подтвердить актуальность данной ситуации. ( Министерство безопасности пищевых продуктов и лекарственных средств ) |
| Риск спроса и предложения | Ключевыми факторами являются зависимость от тропических регионов производства, различия в созревании и ферментации, микроорганизмы, металлические примеси, остатки пестицидов и тяжелые металлы, подлинность порошка, искажение информации о происхождении и партии, выход продукции при переработке, обменные курсы и международная логистика. |
| Принципы работы | Укажите вид, происхождение, ферму, степень зрелости плодов, партию урожая, объем сока/порошка/партии ферментации, сертификат анализа и запрос коммерческого предложения от покупателя. |
| Финальный гол | Это включает в себя ведение базы данных родительских партий продукции, начиная от свежих фруктов и заканчивая порошками, соками, ферментированными и концентрированными товарами, а также ее интеграцию с данными о регулярных закупках покупателя. |
Случаи, когда нони и моринда цитрифолия L. рассматриваются как съедобные фрукты, также подтверждаются в официальных документах Кодекса, касающихся классификации продуктов питания и кормов . Это служит международной основой для определения основного продукта MarketHub № 181 как фруктового. ( FAOHome )
1. Идентификация растения и справочник продукции.
Основные области | деталь |
| корейское имя | Нони |
| Английское имя | Нони / Индийская шелковица |
| Репрезентативное научное название | Morinda citrifolia L. |
| классификация | Rubiaceae → Моринда → M. citrifolia |
| Съедобные части | № 181. Ключ — это фрукт. |
| Отдельная зона управления | Листья, корни, кора, семена и т. д. должны быть отделены от плодов, и их допустимость в качестве ингредиентов для приготовления пищи должна быть проверена отдельно. |
| Основные этапы сбора урожая | Стадия, пригодная для переработки, среди незрелых, переходных и зрелых плодов. |
| Базовая форма продукта | Свежие фрукты·Сухофрукты·Порошок·Мякоть·Сок·Пюре·Концентрат·Ферментированный продукт |
| Этап базовой обработки | Сбор урожая → Сортировка → Мойка → Выдержка/Измельчение → Отжим сока · Ферментация · Фильтрация → Концентрирование · Сушка |
| Основное использование | Продукты питания общего назначения, соки, напитки, порошки, смеси продуктов, пищевые ингредиенты. |
| Принцип подобия | Отделение ботанической идентичности от других видов рода Morinda. |
В Королевских ботанических садах Кью описывают M. citrifolia как кустарник или дерево, произрастающее в регионах от тропической и субтропической Азии до северной Австралии, а также приводят данные о его использовании в пищу. ( Plants of the World Online )
Мастер продукта
Продукт | Этап разработки продукта | Ключевые стандарты управления |
| Партия семян нони | племенные материалы | Вид·Источник семян·Партия |
| Набор саженцев нони | выращивание рассады | Партия семян · Возраст · Здоровье |
| Участок фермы Нони | производство | Ферма · Дата посадки · Рост · Назначение при сборе урожая |
| Незрелые плоды нони | Незрелый | зрелость, цвет, размер |
| Зрелые плоды нони | Собранное сырье | Степень зрелости, внешний вид, дата сбора урожая, вес |
| Спелые плоды нони | ингредиенты для созревания | Время созревания, температура, внешний вид и размягчение |
| Промытые плоды нони | Предварительная обработка | Вода для мытья, гигиена, посторонние примеси |
| Нони Пулп | Дробление и целлюлоза | Обработка семян/кожицы · Партийная обработка |
| Пюре из нони | Однородный продукт | Твердые вещества, микроорганизмы, партия сырья |
| Сок нони | Соковые продукты | Метод приготовления сока, фильтрация, стерилизация |
| Ферментированный сок нони | ферментированные продукты | Управление партиями сырья, временем ферментации, температурой и микроорганизмами. |
| Ферментированный концентрат нони | Брожение и концентрирование | Периодическое брожение · Условия концентрирования |
| Концентрат нони | Концентрированное сырье | Концентрирование/дренаж · Твердые вещества · Партия |
| Сушеные плоды нони | высушенное сырье | Метод сушки, влажность, цвет, наличие посторонних примесей. |
| Ломтик нони | Сушеные и нарезанные продукты | Толщина и сухость |
| Порошок плодов нони | пудра | Исходная партия · Размер частиц · Микроорганизмы · Металлические примеси |
| Порошок сока нони | порошок сока | Партия сока · Метод сушки · Наличие носителя |
| Экстракт нони | Извлеченные продукты | Часть плода · Растворитель · Концентрация · Партия |
| Основа для напитка Нони | Ингредиенты для напитков | Технические характеристики, указанные покупателем, такие как соотношение сока и концентрата и показатель Брикса. |
| Смесь нони | смешанные продукты | Содержание нони · Другие фруктовые соки · Сахара · Формула |
| OEM·PB Непродукт | готовый продукт | Состав ингредиентов · Тип продукта · Минимальный объем заказа · Договор |
2. Классификация продукции и сегментация по назначению
Критерии классификации | тип подразделения | Принципы управления |
| Классификация растений | Моринда цитрифолия | Разделение других видов Morinda. |
| Съедобные части | Плоды / Листья и т. д. | Независимая продукция по видам растений |
| Этап сбора урожая | Незрелый·Повреждающий·Зрелый/Спелый | Фактическое определение — это стандартизация пилотных проектов. |
| Метод выращивания | Тропические открытые поля, сооружения и т. д. | Управление фермерским хозяйством |
| источник | Страна → Регион → Ферма | Прослеживаемость |
| Методы распространения | Свежие·Сушеные | Отдельный идентификатор продукта |
| Форма обработки | Мякоть·Чистый·Сок·Порошок·Концентрат | Независимый продукт |
| Состояние брожения | Неферментированный / Ферментированный | Разделение партий в процессе |
| порошковая форма | Порошок из целых фруктов/порошок из сока | Разделение родительского материала |
| Окончательное использование | Напитки, порошки, смеси, ингредиенты | Заявка покупателя |
| Тип транзакции | Оптовые поставки · Регулярные поставки · OEM · PB · Импорт · Экспорт | Запрос предложений |
| Виды регулирования | Сельскохозяйственная продукция · Переработанные продукты питания · Новые продукты питания по странам | Регулирующий орган |
3. Производство, сбор урожая и послеуборочная обработка
В Королевских ботанических садах Кью описывают M. citrifolia как кустарник/дерево, произрастающее преимущественно во влажных тропических биомах. Предполагается, что продуктивность при выращивании в домашних условиях или в теплицах не идентична естественной среде обитания и регулируется с использованием отдельного пилотного набора данных. ( Plants of the World Online )
шаг | Основной набор данных | Цель управления |
| План выращивания | Вид · Ферма · Целевой продукт · Покупатель | Художественное оформление производства |
| Семена и рассада | Источник семян · Партия саженцев | Идентификация растения |
| формула | Дата, участок, посадка | Отслеживаемость на местах |
| Управление ростом | Высота дерева, крона, цветение, завязывание плодов. | Прогноз производства |
| земля | Сатурн · pH · Дренаж · Органическое вещество | Управление выращиванием |
| восходящий | Температура, осадки, влажность и солнечная радиация | Риск поставок |
| Полив | Сувон, период, сумма | рост |
| спор | Материалы, сроки и количество | Производство и безопасность |
| вредители | Распространение, методы борьбы и пестициды | Качество · Остатки пестицидов |
| Цветение и завязывание плодов | Сроки созревания и завязывание плодов | Прогноз урожая |
| Чрезмерная халатность | Размер, цвет и целостность | Прогнозирование урожая |
| Судебное решение по урожаю | Степень зрелости, цвет, назначение обработки. | Продуктовая отрасль |
| урожай | Дата, Раздел, Вес | Фруктовый участок |
| Сортировка по происхождению | Повреждения, разрушение, посторонние примеси | Сырье высшего сорта |
| транзит | Время, температура, контейнер | Сохранение качества |
| очищение | Вода для мытья и гигиена | Безопасность пищевых продуктов |
| созревание | Время, температура и степень зрелости | Сок/Ферментация |
| Раздавливание | Условия и время | Целлюлоза |
| Приготовление сока | Урожайность/Метод | Соковая партия |
| Естественная/контролируемая ферментация | Время, температура, микроорганизмы | Ферментированная партия |
| просачивание | Спецификация фильтра | Качество сока |
| стерилизация | Метод, время, температура | Безопасность |
| концентрация | Твердые частицы и концентрированный дренаж | Концентрат |
| резка | толщина | Сушеный ломтик |
| сухой | Метод, время, влажность | Сухофрукты |
| разгромить | Размер частиц, оборудование и контроль за попаданием посторонних примесей | Пудра |
| экстракция | Растворитель, время, концентрация | Извлекать |
| упаковка | Вес · Материал · Партия | отгрузка |
| сохранять | Температура и период | Срок годности |
| отгрузка | Покупатель · Количество · Дата | сделка |
4. Спецификации качества и управление партиями продукции
Качественные товары | Свежие фрукты | Сухофрукты | Сок/Ферментированный сок | Порошок/Концентрат | готовый продукт | Общественный рейтинг |
| Разновидность | существенный | преемственность | преемственность | преемственность | отслеживание | Общедоступно/Проверено |
| Часть растения | Фрукты | Фрукты | Фрукты | Фруктовый сок | Наследование сырья | Общественный |
| источник | существенный | существенный | преемственность | преемственность | отметка | Общедоступно/Проверено |
| Ферма | существенный | преемственность | преемственность | преемственность | отслеживание | Подтверждено |
| Много | существенный | существенный | существенный | существенный | существенный | Подтверждено/Соглашение о неразглашении |
| День урожая | существенный | преемственность | преемственность | преемственность | отслеживание | Подтверждено |
| Зрелость | основной | Наследование сырья | основной | Наследование сырья | отслеживание | Подтверждено |
| появление | Изменение цвета, повреждения и гниение | Цвет и сухость | Цвет/осадок жидкости | Побочный продукт | Контроль качества | Член |
| масса | существенный | Партия | Партия | Партия | готовый продукт | Соглашение о неразглашении |
| размер | Стандарты халатности | — | — | Размер частиц/содержание твердых веществ | Побочный продукт | Член |
| коррупция | основной | Проверка сырья | История сырья | Наследование сырья | Контроль качества | Подтверждено |
| инопланетное вещество | проверять | основной | Управление фильтрацией | основной | основной | Подтверждено |
| металлические инородные вещества | — | Предварительная обработка перед измельчением | — | Порошковый сердечник | Побочный продукт | Подтверждено/Соглашение о неразглашении |
| влага | Свежий | основной | — | Порошковый сердечник | Побочный продукт | Подтверждено |
| pH | — | — | Ключевые показатели процесса | Концентрат | Побочный продукт | Подтверждено/Соглашение о неразглашении |
| Растворимые твердые вещества | Возможна оценка халатности. | — | Характеристики сока | Спецификация концентрата | Побочный продукт | Подтверждено/Соглашение о неразглашении |
| микроорганизм | При необходимости | основной | основной | основной | Соответствие стандартам | Подтверждено/Соглашение о неразглашении |
| ферментационные микроорганизмы | — | — | Ферментированные продукты имеют важное значение. | Стихотворение о происхождении брожения | отслеживание | Соглашение о неразглашении |
| остатки пестицидов | История производства | тест | Наследование сырья | тест | Соответствие стандартам | Подтверждено/Соглашение о неразглашении |
| тяжелые металлы | на основе риска | тест | тест | тест | Соответствие стандартам | Подтверждено/Соглашение о неразглашении |
| подлинность | Вид·Происхождение | важность | Родительский участок | Сердцевина из порошка | отслеживание | Подтверждено/Соглашение о неразглашении |
| История сушки | — | существенный | — | Порошковое родительское наследование | отслеживание | Подтверждено |
| История соков | — | — | существенный | Наследие порошка сока | отслеживание | Соглашение о неразглашении |
| История брожения | — | — | Этот продукт необходим | преемственность | отслеживание | Соглашение о неразглашении |
| Фильтрация и стерилизация | — | — | существенный | преемственность | отслеживание | Соглашение о неразглашении |
| История концентрации | — | — | — | Концентрат необходим. | отслеживание | Соглашение о неразглашении |
| История шлифовки | — | — | — | Фруктовый порошок необходим. | отслеживание | Соглашение о неразглашении |
| упаковка | Свежий | существенный | существенный | существенный | существенный | Подтверждено |
| Дата окончания срока | Побочный продукт | Побочный продукт | Побочный продукт | Побочный продукт | существенный | Подтверждено |
| Отправка | существенный | существенный | существенный | существенный | существенный | Подтверждено |
| Возвраты | записывать | записывать | записывать | записывать | записывать | Соглашение о неразглашении |
| Требовать | записывать | записывать | записывать | записывать | записывать | Соглашение о неразглашении |
| Повторная покупка | Связь с покупателем | Связь с покупателем | Связь с покупателем | Связь с покупателем | Связь с покупателем | Соглашение о неразглашении |
В объявлении Министерства безопасности пищевых продуктов и лекарственных средств от 2021 года подтверждаются случаи отмены или аннулирования предписаний о проверке на наличие металлических посторонних примесей, выданных производителям порошкообразных и пилюльных продуктов. Поэтому наличие металлических посторонних примесей следует сохранить в качестве исторического фактора риска для порошка нони, а статус текущих предписаний о проверке следует проверять на соответствие последнему объявлению Министерства безопасности пищевых продуктов и лекарственных средств на момент запроса предложений. ( Министерство безопасности пищевых продуктов и лекарственных средств )
Поле, обязательное для заполнения в справочнике участков.
Идентификатор партии · Тип товара/продукта · Научное название · Съедобная часть (плод) · Страна происхождения/регион/зона выращивания · Производитель · Партия семян/саженцев · Дата посадки · Дата сбора урожая · Степень зрелости плода · Вес/размер/характеристики/сорт · Проверка цвета/повреждений/порчи/наличия посторонних примесей · Записи об использовании вредителей/болезней/пестицидов · Отчеты об остатках пестицидов, микроорганизмах, тяжелых металлах, металлических посторонних примесях · История созревания · Партия сырья · История мойки, измельчения, отжима сока, ферментации, фильтрации, стерилизации, концентрирования, сушки, помола · Технические характеристики продукта, такие как pH, растворимые твердые вещества и т. д. · Дата упаковки · Срок годности · Отправитель · Возврат/Претензии · Повторный выкуп
5. Корейский рынок и структура спроса
Клиенты | Критерии покупки | Возможности сотрудничества |
| импортные компании по производству продуктов питания | Вид·Происхождение·Форма продукта·Сертификат анализа | Глобальный запрос предложений |
| компания по переработке фруктов | Свежие/сушеные фрукты · Степень зрелости | Обработка |
| Компании по сушке и порошковой обработке | Влага, микроорганизмы и посторонние примеси | Фруктовый порошок |
| производитель соков | Сок, пюре, концентрат | Напиток |
| производители ферментированных продуктов питания | Подходит для сырья, фруктов и процессов ферментации. | Ферментированный продукт |
| Производитель напитков | Сок/Концентрат·Аромат | OEM |
| производители продуктов питания общего назначения | Порошок · Концентрат | Ингредиент |
| Продукты общего назначения для здоровья | Технические характеристики сырья и маркировка | Пищевой ингредиент |
| Компании, занимающиеся кафе и напитками | Juice & Blend | B2B |
| HMR и пищевые компании | Порошок/Экстракт | Приложение |
| Онлайн/Распространение | Сок, порошок, готовый продукт | Розничная торговля |
| ПБ | Сок·Ферментированный·Смесь | Частная торговая марка |
| Экспортные и реэкспортные компании | Правила страны происхождения·HS·Страны назначения | Торговля |
| Научно-исследовательский институт | Зрелость, брожение, качество, безопасность | НИОКР |
6. Анализ торговых и логистических цепочек
шаг | Ключевые переменные | Оперативное суждение |
| производственная площадка | Страна·Регион·Ферма | Источник |
| урожай | Зрелость · Сезон | Качество фруктов |
| созревание | Время и статус | Обработка |
| сухой | Влажность и качество | Сухой ингредиент |
| Приготовление сока | Метод выхода | Сок |
| ферментация | Процесс · Пакетная обработка | Ферментированный продукт |
| концентрация | Твердые отходы и дренаж | Концентрат |
| пудра | Родительский фрукт/сок | Пудра |
| экспорт | Сертификат происхождения HS | Торговля |
| Международная доставка | Температура, влажность и упаковка | Качество |
| Корейский импорт | HS · Инспекция пищевых продуктов | Согласие |
| Внутренняя обработка | Подразделение · Смешивание · OEM | Продукт |
| доставка | Спецификация покупателя | Запрос предложений |
| Повторная покупка | Качество, цена, производительность | Рейтинг поставщика |
Набор данных о торговле
элемент | обработка версии 1.0 |
| Свежие плоды нони HS | Дальнейшая проверка текущего номера HS-K Таможенной службы Кореи. |
| Сушеные плоды нони HS | Отдельная проверка по типу продукции. |
| Порошок из плодов нони HS | Детальная классификационная проверка Таможенной службы Кореи |
| Noni Juice HS | Проверка фруктового сока по составу и концентрации. |
| Ферментированный неферментированный продукт HS | Проверка по фактическому составу и процессу. |
| Средняя школа Нони Пьюри | Отдельная проверка классификации продукции |
| Концентрат нони HS | Проверка по содержанию твердых веществ и составу. |
| Порошок сока нони HS | Отдельная проверка порошковой формы |
| Экстракт нони HS | Классификация экстракта должна быть подтверждена отдельно. |
| Объём импорта Кореи | Ввод данных после официальной проверки исходных данных. |
| Стоимость корейского импорта | Ввод данных после официальной проверки исходных данных. |
| Основные страны происхождения | Ввод данных после проверки исходных данных по странам Корейской таможенной службой. |
| Цена за единицу товара при таможенном оформлении | Расчет производится только в пределах одного и того же кода ТН ВЭД, типа продукта и единицы измерения. |
| ФТА | Проверка по стране, коду ТН ВЭД и критериям происхождения. |
| Карантин | Свежие фрукты, семена и переработанные продукты — уточняйте отдельно. |
| Новые продукты питания ЕС | Подтверждение формы выпуска, например, сок, пюре/концентрат, порошок сока, листья и т. д. |
7. Обработка, побочные продукты и интеллектуальные системы PRP.
Продукты и процессы | Ключевые условия | преобразование RFQ |
| Свежие плоды нони | Вид·Происхождение·Зрелость | Запрос предложений на процессор |
| Созревшие фрукты | Степень созревания и контроль порчи | Сок/Ферментация |
| Вымытые фрукты | Очистка и микроорганизмы | Процессор |
| Нони Пулп | Измельчение · Уход за семенами/кожицей | Пюре/Сок |
| Пюре из нони | Твердые вещества и микроорганизмы | Напитки/Еда |
| Сок нони | pH, содержание твердых веществ, стерилизация | Напиток |
| Ферментированный сок нони | Процесс ферментации · Микроорганизмы · Сенсорные свойства | Ферментированные продукты |
| Концентрат нони | Концентрированные отходы/твердые вещества | Ингредиент для B2B |
| Сушеные плоды нони | Влажность, цвет, микроорганизмы | Пудра |
| Сушеный ломтик | Толщина и влажность | Ингредиент |
| Фруктовый порошок | Размер частиц, микроорганизмы, металлические посторонние примеси | Производитель продуктов питания |
| Порошок для сока | Контейнер для исходной партии сока | Премикс для напитков |
| Экстракт нони | Сырье, растворитель, концентрация | B2B после проверки регулирующих органов |
| Смесь напитков | Формула соотношения нони | OEM/PB |
| Ферментированный концентрат | Генеалогия ферментации и концентрирования | Премиум B2B |
| Фракция семян | Побочные продукты переработки | Отдельная проверка использования продуктов питания и непродовольственных товаров. |
| Кожа/Помас | Побочные продукты экстракции сока | Отдельная проверка потенциала для использования в пищевых продуктах, кормах и компосте. |
| Остаток ферментации | Остатки переработки | Обзор отходов, компоста и т. д. |
Согласно официальным данным ЕС о новых пищевых продуктах, пюре и концентрат из плодов нони ранее одобрялись как отдельные ингредиенты; следовательно, регулирование пюре и концентрата не основано исключительно на различиях в концентрации сока. ( Безопасность пищевых продуктов )
PRP — Профиль исследования продукта
ПРП | Ключевые исследовательские вопросы |
| Свежие фрукты PRP | Какие фрукты какой стадии зрелости и происхождения подходят для какой переработки? |
| Сухофрукты PRP | Как метод сушки и влажность влияют на срок хранения и обработку порошка |
| Фруктовый порошок PRP | Соответствуют ли исходная партия фруктов требованиям по размеру частиц, содержанию микроорганизмов, посторонних примесей и подлинности? |
| Juice PRP | Как процессы созревания, экстракции, фильтрации и пастеризации связаны со спецификациями сока. |
| Ферментация PRP | Как сырье, время ферментации и микробиологическое управление влияют на качество партии? |
| Концентрат PRP | Четко ли указаны номер партии сока/пюре, условия его концентрации и содержание твердых веществ? |
| Порошок сока PRP | Соответствуют ли партия сока-сырья, метод сушки и носитель спецификациям покупателя? |
| Экспорт ПРП | Соответствует ли продукт требованиям страны назначения в отношении новых пищевых продуктов, пищевых ингредиентов, карантинных мер и маркировки? |
8. Преобразование AX
прежде всего | Исполнительный элемент | Показатели эффективности |
| 1 | Вид·Происхождение·Ферма·Дата сбора урожая·Партия фруктов·Требуемые значения | Показатель завершения основных полей |
| 2 | Разделение свежих, сушеных, порошкообразных, соковых, ферментированных и концентрированных продуктов. | коэффициент идентификации продукта |
| 3 | Сопоставление данных о погоде, цветении, завязывании плодов, созревании и сборе урожая. | Коэффициент подключения фермерского хозяйства к участку |
| 4 | Видеоанализ с использованием ИИ для оценки цвета, зрелости, повреждений и гниения фруктов. | Точность оценки |
| 5 | Преобразование исторических данных о сборе урожая в созревание. | Прослеживаемость зрелости |
| 6 | Преобразование данных о выходе фруктов в данные о выходе сока | Выход сока |
| 7 | Преобразование данных о выходе фруктов в сушеный/порошок | Выход после сушки |
| 8 | Пакетное преобразование данных о pH, времени и микроорганизмах, участвующих в ферментации. | Консистенция брожения |
| 9 | Связь COA с микроорганизмами, остатками пестицидов, тяжелыми металлами и посторонними веществами | Страховое покрытие |
| 10 | Отслеживание партии исходного порошка | процент завершения генеалогических исследований |
| 11 | Прогноз урожая и производства | Прогноз урожайности |
| 12 | Прогнозирование выхода продукции при переработке соков/концентратов | Ошибка при завершении процесса |
| 13 | Прогнозирование качества брожения | Вариации партии |
| 14 | Искусственный интеллект для сопоставления товара и покупателя | Запрос коммерческого предложения → Пример коэффициента конверсии |
| 15 | Прогноз импортных цен, запасов, спроса и предложения | Ошибка прогноза |
| 16 | Рейтинги покупателей и ссылка для повторных покупок | Показатель повторных заказов |
9. Банк отраслевых проблем
Проблемная группа | Определение проблемы | Необходимые данные |
| Смешанные виды | Спутать с другими видами Morinda. | Научное название |
| Смесь частей растения | В состав растения «Нони» входят плоды, листья и корни. | Часть растения |
| Происхождение неизвестно | Прослеживаемость продукции фермерского хозяйства обеспечивается в виде порошка и сока. | Источник |
| Отклонение срока погашения | Различия в аромате фруктов, выходе продукции при переработке и качестве. | Зрелость |
| Повреждение после сбора урожая | Гибель плодов, содержащих большое количество влаги. | Время сбора урожая – время обработки |
| Климатический риск | Колебания в тропических производственных районах | Климат |
| вредители | Влияние качества сырья и остатков пестицидов | Вредитель/Опрыскивание |
| остатки пестицидов | Безопасность международных закупок | COA |
| микроорганизм | Выдержка, ферментация и безопасность соков | Микробиология |
| Отклонение в процессе брожения | Различия во многих параметрах зависят от времени, микроорганизмов и температуры. | Ферментация |
| Отклонение сушки | Различия во влажности, микроорганизмах и цвете. | Сушка |
| металлические инородные вещества | В прошлом MFDS занималась управлением порошками и таблетками. | Металлическая материя |
| Подлинность порошка | Трудно определить вид/происхождение только по внешнему виду. | Генеалогия |
| Путаница между порошком из целых фруктов и порошком сока | Разный родительский материал | Мастер продукта |
| Коэффициент концентрации неизвестен | Сравнение цен и качества в сегменте B2B затруднительно. | Концентрация |
| Смесь соков | В состав не входят другие фруктовые соки или сахар. | Формула |
| Путаница между продуктами питания общего назначения и заявлениями о функциональных свойствах. | Распространение результатов исследований на оценку эффективности продукта. | Регуляторный статус |
| Различия в формах новых пищевых продуктов в ЕС | Условия для сбора фруктов, листьев, сока и т.д. могут различаться. | Регламент ЕС |
| ошибка классификации HS | Различные классификации фруктов, порошков, соков и экстрактов. | HS Mapping |
| Расхождение в спецификациях покупателя | Различия в спросе на напитки, порошки и ферментированные продукты. | Спецификация запроса предложений (RFQ Spec) |
| Валютные и логистические риски | Колебания цен на закупку сырья за рубежом | Торговля/Валюта |
| Отклонение выхода продукции при обработке | Влияние стоимости фруктов на стоимость сока/порошка | Урожай |
| Повторная покупка не отражена | Качество доставки не учитывается при выборе поставщика. | Оценка покупателя |
10. Модель запроса предложений и сотрудничества с фермерами
Тип запроса коммерческого предложения | Публичная регистрация | Подтверждение/Соглашение о неразглашении |
| Поставка семян и саженцев нони. | Вид·Происхождение | Производитель, Количество, Цена за единицу |
| Продажа свежих фруктов | Происхождение · Степень зрелости · Ожидаемый урожай | Ферма · Количество · Цена |
| Покупка свежих фруктов | Класс · Назначение обработки | Целевое количество/Цена за единицу |
| Регулярные поставки фруктов | Регион и сезон сбора урожая | Ежемесячный объем и цена контракта |
| контрактное земледелие | Вид · Назначение обработки | Ферма · Площадь · Условия покупки |
| Сухофрукты | Происхождение · Влажность · Стандартные характеристики | Лот · Сертификат подлинности · Цена за единицу |
| Сушеный ломтик | Толщина и влажность | Минимальный объем заказа · Цена |
| Фруктовый порошок | Размер зерна · Происхождение | Родительский лот · Сертификат подлинности · Цена |
| Сок нони | Тип сока · Происхождение | pH · Твердые вещества · Сероанализ |
| Пюре | Источник фруктов · Стандартные характеристики | Качественное содержание и цена. |
| Ферментированный сок | Тип ферментации · Происхождение | Процесс ферментации · Сертификат анализа · Цена за единицу |
| Концентрат | Виды концентрированных продуктов | Коэффициент концентрации, содержание твердых веществ, цена |
| Порошок для сока | Тип продукта | Исходный сок·Носитель·Сертификат анализа |
| Извлекать | Плод/Другая часть · Применение | Допустимые концентрации растворителей в пищевых продуктах |
| Ингредиенты для напитков | Сок/Концентрат | Формула · Фактическое использование |
| OEM·PB | Сок · Ферментированная жидкость · Смесь | Минимальный объем заказа · Формула · Контракт |
| Импорт и экспорт | Продукт · Страна происхождения · Страна назначения | HS · Карантин · Цена |
| демонстрация технологии | Зрелость, ферментация, отбор по искусственному интеллекту | исходные данные |
| Научное сотрудничество | Качество, микроорганизмы, ферментация, хранение | IP · Экзаменационные материалы |
11. Сначала отправьте запрос на коммерческое предложение (RFQ).
① Необходимые товары и материалы
Компании и учреждения, нуждающиеся в необходимых товарах, сельскохозяйственной продукции, сырье и переработанных товарах, регистрируют свои запросы на закупку. Зарегистрированные запросы используются для анализа сотрудничества с потенциальными поставщиками и производителями на основе библиотеки данных RFQ Intelligence Library.
Процесс:
Регистрация запроса предложений → Анализ поставщика/продукта → Установление контактов для сотрудничества → Подбор будущих решений с использованием ИИ
Регистрация
② Мы ищем партнеров по производству и изготовлению продукции. (Нужны поставщики и производители)
Зарегистрируйте запрос на поиск необходимых партнеров по производству и поставкам, начиная от фермерских хозяйств и организаций производителей и заканчивая перерабатывающими компаниями, производителями OEM, ODM и компаниями, выпускающими продукцию под собственной торговой маркой.
Процесс:
Регистрация запроса предложений → Анализ производственных возможностей → Установление контактов для сотрудничества → Подбор будущих партнеров в области ИИ
Регистрация
③ Мы ищем покупателей как внутри страны, так и за рубежом. (Нужны покупатели)
Фермеры, организации производителей и производственные компании стремятся к сотрудничеству с новыми покупателями, такими как отечественные и зарубежные дистрибьюторы, импортеры, брендовые компании, а также предприятия общественного питания и кейтеринга.
Процесс:
Регистрация запроса предложений → Анализ возможностей продукта и поставки → Установление контактов с рынком и покупателем → Подбор покупателей с использованием искусственного интеллекта в будущем
Регистрация
Контакты: mail@markethub.org
История версий
Версия | Основное содержание | ситуация |
| v1.0 | Регистрация базовой структуры для идентификации растений · Фруктовые продукты · Свежие/Сушеные/Порошковые · Сок · Пюре · Ферментированные продукты · Концентрат · Запрос котировок | полный |
| v1.1 | Проверка официальных исходных данных о корейских пищевых ингредиентах, статистике производства, кодах ТН ВЭД, странах происхождения импорта и основных странах-производителях. | ожидал |
| v2.0 | Сегментация по качеству, обработке и PRP по категориям: свежие фрукты, сухофрукты, порошок, сок, ферментированный сок, пюре и концентрат. | ожидал |
| v3.0 | Контейнер, прошедший проверку покупателя продуктов питания/продукции, представляет собой комбинацию зарубежной фермы/производителя, экспортера, корейской компании по импорту/ферментации/переработке напитков и покупателя продуктов питания/пластика. | ожидал |
