0. Resumen ejecutivo
Eje del juicio | Juicio clave |
| Identidad del artículo | La planta representativa del noni es Morinda citrifolia L., de la familia Rubiaceae, y es una especie aceptada en la taxonomía actual de Kew. ( Plantas del Mundo en Línea ) |
| Papel clave | Se trata de un ingrediente alimenticio tropical especializado, procesado a partir de frutas para obtener productos frescos, secos, en polvo, zumos, purés, concentrados y fermentados. |
| Principio de cosecha | La madurez, el color, los daños, la fecha de cosecha y el propósito del procesamiento de la fruta se gestionan según los valores de lote requeridos. Los valores de madurez específicos para cada calidad se ingresan después de la verificación de los datos técnicos oficiales o del piloto verificado. |
| Separación de productos | Se separa en Fruta fresca → Fruta madura → Fruta seca → Polvo o pulpa/jugo → Jugo fermentado/puré → Concentrado/polvo → Producto terminado. |
| Separación de elementos similares | Otras especies de Morinda son entidades vegetales independientes. Las hojas, frutos y raíces de noni también se gestionan como entidades de producto/regulatorias independientes según la parte de la planta. |
| Estadísticas nacionales | Las últimas estadísticas aprobadas por el gobierno sobre la superficie de cultivo comercial y el volumen de producción de noni en Corea del Sur no están finalizadas en esta versión 1.0 y se incorporarán posteriormente tras la verificación de los datos oficiales. |
| Referencia a las normas internacionales | La UE ha gestionado el zumo de fruta de noni, el puré/concentrado de fruta, el zumo de fruta en polvo y las hojas de *M. citrifolia* en el marco del sistema de Nuevos Alimentos, respectivamente. ( EUR-Lex ) |
| Historia de la gestión de la seguridad doméstica | El Ministerio de Seguridad Alimentaria y Farmacéutica (MFDS) tiene un historial de emitir órdenes de inspección para sustancias metálicas extrañas en productos en polvo y en pastillas, y estas órdenes se levantaron para algunos artículos una vez finalizado el período de vigencia en 2021. Debe consultar los comunicados más recientes al momento de realizar la transacción para confirmar si esta medida sigue vigente. ( Ministerio de Seguridad Alimentaria y Farmacéutica ) |
| Riesgo de oferta y demanda | Los factores clave son la dependencia de los yacimientos de producción tropicales, las variaciones en la maduración y la fermentación, los microorganismos, las materias extrañas metálicas, los residuos de plaguicidas y los metales pesados, la autenticidad del polvo, la alteración del origen y del lote, el rendimiento del procesamiento, los tipos de cambio y la logística internacional. |
| Principios de funcionamiento | Conectar especies–origen–granja–madurez de la fruta–lote de cosecha–lote de jugo/polvo/fermentación–COA–solicitud de cotización del comprador. |
| Objetivo final | Consiste en mantener el lote principal de productos que van desde fruta fresca hasta polvo, zumo, productos fermentados y concentrados, y vincularlo con los datos de aprovisionamiento recurrentes del comprador. |
Los casos en los que el noni y la Morinda citrifolia L. se consideran frutas comestibles también se confirman en documentos oficiales del Codex sobre la clasificación de alimentos y piensos . Esto sirve de base internacional para que el producto principal del MarketHub n.º 181 se centre en las frutas. ( FAOHome )
1. Identidad de la planta y maestro de productos
Campos básicos | detalle |
| nombre coreano | Noni |
| nombre inglés | Noni / Morera india |
| Nombre científico representativo | Morinda citrifolia L. |
| clasificación | Rubiáceas → Morinda → M. citrifolia |
| Partes comestibles | Nº 181 La clave es la fruta |
| Área de gestión independiente | Las hojas, raíces, corteza, semillas, etc., deben separarse del producto frutal, y su idoneidad como ingredientes alimentarios domésticos debe verificarse por separado. |
| Principales etapas de cosecha | La etapa adecuada para fines de procesamiento entre las frutas inmaduras, en transición y maduras. |
| Formato básico del producto | Fruta fresca · Fruta deshidratada · Polvo · Pulpa · Zumo · Puré · Concentrado · Producto fermentado |
| Etapa de procesamiento básico | Cosecha → Selección → Lavado → Maduración/Trituración → Extracción de jugo · Fermentación · Filtración → Concentración · Secado |
| Uso básico | Alimentos en general, zumos, bebidas, polvos, alimentos mixtos, ingredientes alimentarios |
| Principio de similitud | Separación de la identidad botánica de otras especies de Morinda. |
Kew describe a M. citrifolia como un arbusto o árbol originario de regiones que se extienden desde Asia tropical y subtropical hasta el norte de Australia, y también registra su uso alimenticio. ( Plantas del Mundo en línea )
Maestro de productos
Producto | Etapa del producto | Estándares clave de gestión |
| Lote de semillas de noni | materiales de reproducción | Especie · Origen de la semilla · Lote |
| Lote de plántulas de noni | Cultivo de plántulas | Lote de semillas · Edad · Salud |
| Lote de la granja Noni | producción | Granja · Fecha de siembra · Crecimiento · Propósito de la cosecha |
| Fruto de noni inmaduro | Inmaduro | Madurez, color, tamaño |
| Fruto de noni maduro | Materias primas cosechadas | Madurez, apariencia, fecha de cosecha, peso |
| Fruta de noni madura | ingredientes de maduración | Tiempo de maduración, temperatura, aspecto y ablandamiento. |
| Fruta de noni lavada | Preprocesamiento | agua de lavado, higiene, materia extraña |
| Pulpa de noni | Trituración y pulpa | Procesamiento de semillas/piel · Lote |
| Puré de noni | Producto homogéneo | Sólidos, microorganismos, lote de materia prima |
| Jugo de noni | Productos de zumo | Método de extracción de jugo, filtración, esterilización. |
| Jugo de noni fermentado | productos fermentados | Gestión de lotes de materia prima, tiempo de fermentación, temperatura y microorganismos. |
| Concentrado de noni fermentado | Fermentación y concentración | Lote de fermentación · Condiciones de concentración |
| Concentrado de noni | Materias primas concentradas | Concentración/Drenaje · Sólidos · Lote |
| Fruta de noni deshidratada | materias primas secas | Método de secado, humedad, color, materia extraña |
| Rebanada de noni | Productos cortados y secos | Espesor y sequedad |
| Polvo de fruta de noni | polvo | Lote original · Tamaño de partícula · Microorganismos · Materia extraña metálica |
| Jugo de noni en polvo | Jugo en polvo | Lote de zumo · Método de secado · Estado del portador |
| Extracto de noni | Productos extraídos | Parte de la fruta · Disolvente · Concentración · Lote |
| Base para bebida de noni | Ingredientes de la bebida | Especificaciones del comprador, como la proporción jugo/concentrado y los grados Brix. |
| Mezcla de noni | productos mixtos | Contenido de noni · Otros zumos de frutas · Azúcares · Fórmula |
| Producto no OEM·PB | producto terminado | Contenido de ingredientes · Tipo de alimento · Cantidad mínima de pedido · Contrato |
2. Clasificación de productos y segmentación de uso
Criterios de clasificación | Tipo de subdivisión | Principios de gestión |
| Clasificación de plantas | Morinda citrifolia | Separación de otras especies de Morinda. |
| Partes comestibles | Fruta / Hoja, etc. | Productos independientes por parte de la planta |
| Etapa de cosecha | Inmaduro·En proceso de maduración/maduro | La definición real es estandarización piloto. |
| Método de cultivo | Campos abiertos tropicales, instalaciones, etc. | Gestión por granja |
| origen | País → Región → Granja | Trazabilidad |
| Métodos de distribución | Fresco/Seco | ID de producto independiente |
| Formulario de procesamiento | Pulpa · Jugo puro · Polvo · Concentrado | Producto independiente |
| estado de fermentación | Sin fermentar / Fermentado | Proceso de separación por lotes |
| forma de polvo | Polvo de fruta entera/jugo en polvo | Separación del material parental |
| Uso final | Bebidas, polvos, mezclas, ingredientes | Solicitud del comprador |
| Tipo de transacción | Venta al por mayor · Suministro regular · OEM · PB · Importación · Exportación | Solicitud de cotización |
| Tipos de regulación | Productos agrícolas · Alimentos procesados en general · Nuevos alimentos por país | Entidad reguladora |
3. Producción, cosecha y poscosecha
Kew describe a M. citrifolia como un arbusto/árbol que crece principalmente en biomas tropicales húmedos. No se asume que la productividad en cultivos de prueba domésticos o en invernadero sea idéntica a la del entorno de producción nativo, y se gestiona utilizando un conjunto de datos piloto independiente. ( Plantas del Mundo en línea )
paso | Conjunto de datos esenciales | Propósito de gestión |
| Plan de cultivo | Especie · Granja · Producto objetivo · Comprador | Diseño de producción |
| Semillas y plántulas | Fuente de semillas · Lote de plántulas | Identidad de la planta |
| fórmula | Fecha, Bloque, Plantación | Trazabilidad de campo |
| Gestión del crecimiento | Altura del árbol, copa, floración, cuajado de frutos | Previsión de producción |
| suelo | Saturno · pH · Drenaje · Materia orgánica | Gestión del cultivo |
| creciente | Temperatura, precipitaciones, humedad y radiación solar | Riesgo de suministro |
| Riego | Suwon, período, cantidad | crecimiento |
| disputar | Materiales, plazos y cantidad | Producción y seguridad |
| plagas | Presencia, control y plaguicidas | Calidad · Residuos de plaguicidas |
| Floración y fructificación | Momento oportuno y cuajado del fruto | Pronóstico de cosecha |
| Negligencia excesiva | Tamaño, color y estado | Pronóstico de cosechas |
| juicio de cosecha | Madurez, color, propósito del procesamiento | Rama de productos |
| cosecha | Fecha, Sección, Peso | Lote de frutas |
| Clasificación de origen | Daños, descomposición, materia extraña | Grado crudo |
| tránsito | Tiempo, temperatura, recipiente | Conservación de la calidad |
| purificación | Agua de lavado e higiene | Seguridad alimentaria |
| madurez | Tiempo, temperatura y madurez | Zumo/Fermentación |
| Aplastante | Instalaciones y tiempo | Pulpa |
| Extracción de zumos | Rendimiento/Método | Lote de zumos |
| Fermentación natural/controlada | Tiempo, temperatura, microorganismos | Lote fermentado |
| filtración | Especificaciones del filtro | Calidad del jugo |
| esterilización | Método, Tiempo, Temperatura | Seguridad |
| concentración | Drenaje de sólidos y concentrados | Concentrarse |
| corte | espesor | Rebanada seca |
| seco | Método, tiempo, humedad | Fruta deshidratada |
| smash | Gestión del tamaño de las partículas, los equipos y la materia extraña | Polvo |
| extracción | Disolvente, Tiempo, Concentración | Extracto |
| embalaje | Peso · Material · Lote | envío |
| ahorrar | Temperatura y período | Duración |
| envío | Comprador · Cantidad · Fecha | transacción |
4. Especificación de calidad y gestión de lotes
Artículos de calidad | Fruta fresca | Fruta deshidratada | Zumo/Zumo fermentado | Polvo/Concentrado | producto terminado | Calificación pública |
| Especies | básico | sucesión | sucesión | sucesión | seguimiento | Público/Verificado |
| Parte de la planta | Fruta | Fruta | Fruta | Zumo de frutas | herencia de materia prima | Público |
| origen | básico | básico | sucesión | sucesión | marca | Público/Verificado |
| Granja | básico | sucesión | sucesión | sucesión | seguimiento | Verificado |
| Lote | básico | básico | básico | básico | básico | Verificado/Acuerdo de confidencialidad |
| Día de la cosecha | básico | sucesión | sucesión | sucesión | seguimiento | Verificado |
| Madurez | centro | herencia de materia prima | centro | herencia de materia prima | seguimiento | Verificado |
| apariencia | Decoloración, daños y deterioro | Color y sequedad | Color/precipitación líquida | Por producto | Control de calidad | Miembro |
| peso | básico | Lote | Lote | Lote | producto terminado | NDA |
| tamaño | Estándares de negligencia | — | — | Tamaño de partícula/sólidos | Por producto | Miembro |
| corrupción | centro | Inspección de materia prima | Historia de la materia prima | herencia de materia prima | Control de calidad | Verificado |
| sustancia alienígena | controlar | centro | Gestión de la filtración | centro | centro | Verificado |
| materia extraña metálica | — | Gestión previa al molido | — | núcleo de polvo | Por producto | Verificado/Acuerdo de confidencialidad |
| humedad | Fresco | centro | — | Núcleo de polvo | Por producto | Verificado |
| pH | — | — | Indicadores clave del proceso | Concentrarse | Por producto | Verificado/Acuerdo de confidencialidad |
| sólidos solubles | Posibilidad de evaluación de negligencia | — | Especificaciones del jugo | Especificación de concentrado | Por producto | Verificado/Acuerdo de confidencialidad |
| microorganismo | Si es necesario | centro | centro | centro | Conformidad con las normas | Verificado/Acuerdo de confidencialidad |
| microorganismos de fermentación | — | — | Los productos fermentados son esenciales. | Poema sobre el origen de la fermentación | seguimiento | NDA |
| residuos de plaguicidas | Historial de producción | prueba | herencia de materia prima | prueba | Conformidad con las normas | Verificado/Acuerdo de confidencialidad |
| metales pesados | Basado en el riesgo | prueba | prueba | prueba | Conformidad con las normas | Verificado/Acuerdo de confidencialidad |
| autenticidad | Especie · Origen | importancia | Lote padre | Núcleo de polvo | seguimiento | Verificado/Acuerdo de confidencialidad |
| Historial de secado | — | básico | — | Herencia parental en polvo | seguimiento | Verificado |
| Historia de los zumos | — | — | básico | herencia del polvo de jugo | seguimiento | NDA |
| Historia de la fermentación | — | — | Este producto es necesario | sucesión | seguimiento | NDA |
| Filtración y esterilización | — | — | básico | sucesión | seguimiento | NDA |
| Historia de la concentración | — | — | — | La concentración es esencial. | seguimiento | NDA |
| Historia del molienda | — | — | — | El polvo de fruta es esencial. | seguimiento | NDA |
| embalaje | Fresco | básico | básico | básico | básico | Verificado |
| Fecha de expiración | Por producto | Por producto | Por producto | Por producto | básico | Verificado |
| Envío | básico | básico | básico | básico | básico | Verificado |
| Devoluciones | registro | registro | registro | registro | registro | NDA |
| Afirmar | registro | registro | registro | registro | registro | NDA |
| Readquirir | Conexión con el comprador | Conexión con el comprador | Conexión con el comprador | Conexión con el comprador | Conexión con el comprador | NDA |
El anuncio del MFDS de 2021 confirma los casos en los que se han cancelado o levantado las órdenes de inspección por presencia de materia metálica extraña aplicadas a fabricantes de productos en polvo y en pastillas. Por lo tanto, la materia metálica extraña debe mantenerse como un campo de riesgo histórico para el polvo de noni, y el estado de las órdenes de inspección vigentes debe verificarse con el último anuncio del MFDS al momento de la solicitud de cotización. ( Ministerio de Seguridad Alimentaria y Farmacéutica )
Campo obligatorio del maestro de lotes
ID del lote · Tipo de artículo/producto · Nombre científico · Parte comestible (fruta) · País de origen/región/zona de cultivo · Productor · Lote de semillas/plántulas · Fecha de siembra · Fecha de cosecha · Madurez de la fruta · Peso/tamaño/especificaciones/grado · Control de color/daños/deterioro/materia extraña · Registros de plagas/enfermedades/uso de pesticidas · Informes sobre residuos de pesticidas, microorganismos, metales pesados, materia extraña metálica · Historial de maduración · Lote de materia prima · Historial de lavado, trituración, extracción de jugo, fermentación, filtración, esterilización, concentración, secado, molienda · Especificaciones del producto como pH, sólidos solubles, etc. · Fecha de envasado · Fecha de caducidad · Transportista · Devoluciones/reclamaciones · Recompra
5. Estructura del mercado y la demanda en Corea
Clientes | Criterios de compra | Oportunidades de cooperación |
| empresas de alimentos importados | Especie·Origen·Formato del producto·Certificado de análisis | Solicitud de cotización global |
| empresa procesadora de frutas | Fruta fresca/deshidratada · Madurez | Tratamiento |
| Empresas de secado y de productos en polvo | Humedad, microorganismos y materia extraña | Polvo de fruta |
| fabricante de zumos | Zumo, puré, concentrado | Bebida |
| Fabricantes de alimentos fermentados | Adecuado para materias primas, frutas y procesos de fermentación. | Producto fermentado |
| Fabricante de equipos originales de bebidas | Zumo/Concentrado·Sabor | OEM |
| Fabricantes de alimentos en general | Polvo · Concentrado | Ingrediente |
| Alimentos saludables en general | Especificaciones y etiquetado de la materia prima | Ingrediente alimentario |
| Empresas de café y bebidas | Jugos y batidos | B2B |
| Empresas de HMR y de alimentos | Polvo/Extracto | Solicitud |
| En línea/Distribución | Jugo, polvo, producto terminado | Minorista |
| PB | Zumo · Fermentado · Mezcla | Marca blanca |
| Empresas exportadoras y reexportadoras | Normativa del país de origen, del Sistema Armonizado y del país de destino | Comercio |
| Instituto de Investigación | Madurez, fermentación, calidad, seguridad | Investigación y desarrollo |
6. Inteligencia comercial y de la cadena de suministro
paso | Variables clave | juicio operacional |
| sitio de producción | País·Región·Granja | Origen |
| cosecha | Madurez · Temporada | Calidad de la fruta |
| madurez | Hora y estado | Tratamiento |
| seco | Humedad y calidad | Ingrediente seco |
| Extracción de zumos | Método de rendimiento | Jugo |
| fermentación | Proceso · Lote | Producto fermentado |
| concentración | Sólidos y drenaje | Concentrarse |
| polvo | Fruta/zumo de origen | Polvo |
| exportar | Certificado de Origen de la Escuela Secundaria | Comercio |
| Envíos internacionales | Temperatura, humedad y embalaje | Calidad |
| importaciones coreanas | HS · Inspección de alimentos | Cumplimiento |
| Procesamiento nacional | Subdivisión · Mezcla · Fabricante de equipos originales (OEM) | Producto |
| entrega | Especificaciones del comprador | Solicitud de cotización |
| Readquirir | Calidad, precio, rendimiento | Puntuación del proveedor |
Conjunto de datos comerciales
artículo | Procesamiento v1.0 |
| Fruta Noni Fresca HS | Verificación futura del HS-K actual del Servicio de Aduanas de Corea |
| Fruta de noni seca HS | Verificación por separado según el tipo de producto. |
| Polvo de fruta de noni HS | Verificación detallada de la clasificación del Servicio de Aduanas de Corea |
| Jugo de noni HS | Verificación del zumo de frutas por composición y concentración. |
| Producto fermentado Producto no fermentado HS | Verificación mediante composición y proceso reales |
| Puré de noni HS | Verificación de clasificación de productos por separado |
| Concentrado de Noni HS | Verificación por contenido y composición sólidos |
| Jugo de noni en polvo HS | Verificación por separado de la forma del polvo |
| Extracto de Noni HS | La clasificación del extracto debe confirmarse por separado. |
| Volumen de importaciones de Corea | Entrada tras la verificación oficial de los datos brutos. |
| Valor de las importaciones coreanas | Entrada tras la verificación oficial de los datos brutos. |
| Principales países de origen | Entrada tras la verificación de los datos brutos por país por parte del Servicio de Aduanas de Corea. |
| Precio unitario de despacho de aduanas | Cálculo únicamente dentro del mismo HS, tipo de producto y unidad. |
| FTA | Verificación por país, sistema armónico y criterios de origen. |
| Cuarentena | Frutas frescas, semillas y productos procesados: consultar por separado. |
| Nuevos alimentos de la UE | Confirmación por formato, como zumo, puré/concentrado, zumo en polvo, hojas, etc. |
7. Procesamiento, subproductos e inteligencia PRP
Productos y procesos | Condiciones clave | Conversión de RFQ |
| Fruta de noni fresca | Especie·Origen·Madurez | Solicitud de cotización del procesador |
| Fruta madura | Estado de maduración y control del deterioro | Zumo/Fermentación |
| Fruta lavada | Limpieza y microorganismos | Procesador |
| Pulpa de noni | Trituración · Cuidado de semillas/piel | Puré/Zumo |
| Puré de noni | Sólidos y microorganismos | Bebida/Alimento |
| Jugo de noni | pH, sólidos, esterilización | Bebida |
| Jugo de noni fermentado | Proceso de fermentación · Microorganismos · Sensorial | Alimentos fermentados |
| Concentrado de noni | Residuos/sólidos concentrados | Ingrediente B2B |
| Fruta de noni deshidratada | Humedad, color, microorganismos | Polvo |
| Rebanada seca | Espesor y humedad | Ingrediente |
| Polvo de fruta | Tamaño de partícula, microorganismos, materia extraña metálica | Fabricante de alimentos |
| Jugo en polvo | Portalote madre de jugo | Premezcla para bebidas |
| Extracto de noni | Parte de la materia prima, disolvente, concentración | B2B tras verificación regulatoria |
| Mezcla de bebida | Fórmula de proporción de Noni | OEM/PB |
| Concentrado fermentado | Genealogía de la fermentación y la concentración | Premium B2B |
| Fracción de semillas | Procesamiento de subproductos | Verificación por separado del uso de alimentos y de otros productos. |
| Piel/Orujo | subproductos de la extracción de zumos | Verificación independiente del potencial para alimentos, piensos y compost. |
| Residuo de fermentación | Residuos de procesamiento | Revisión de residuos, compost, etc. |
Según datos oficiales de la UE sobre nuevos alimentos, el puré y el concentrado de fruta de noni han sido aprobados como ingredientes separados; por lo tanto, el puré y el concentrado no se regulan únicamente en función de las diferencias en la concentración del jugo. ( Seguridad alimentaria )
PRP — Perfil de investigación de producto
PRP | Preguntas clave de investigación |
| Fruta fresca PRP | ¿Qué fruta, de qué etapa de madurez y de qué origen, es adecuada para cada tipo de procesamiento? |
| PRP de fruta deshidratada | Cómo el método de secado y la humedad afectan la vida útil y el procesamiento del polvo. |
| Polvo de fruta PRP | ¿Son adecuados el lote de fruta original, el tamaño de las partículas, los microorganismos, las materias extrañas y la autenticidad? |
| Jugo PRP | Cómo se relacionan la madurez, la extracción, la filtración y la pasteurización con la especificación del jugo. |
| Fermentación PRP | ¿Cómo influyen las materias primas, el tiempo de fermentación y el control microbiano en la calidad del lote? |
| Concentrado de PRP | ¿Están claramente identificados el lote original del zumo/puré, las condiciones de concentración y el contenido de sólidos? |
| Jugo en polvo PRP | ¿El lote de jugo de materia prima, el método de secado y el medio de transporte se ajustan a las especificaciones del comprador? |
| Exportar PRP | ¿Cumple con las regulaciones del país de destino en materia de nuevos alimentos, ingredientes alimentarios, cuarentena y etiquetado? |
8. Transformación AX
en primer lugar | Elemento de ejecución | Indicadores de rendimiento |
| 1 | Valores requeridos para Especie·Origen·Granja·Fecha de cosecha·Lote de fruta | Tasa de finalización de campos esenciales |
| 2 | Separación de productos frescos, secos, en polvo, zumos, fermentados y concentrados. | Tasa de identificación del producto |
| 3 | Vinculación de datos sobre el clima, la floración, el cuajado del fruto, la maduración y la cosecha. | Tasa de conexión entre parcelas agrícolas |
| 4 | Análisis de vídeo mediante IA para detectar el color, la madurez, los daños y la pudrición de la fruta. | Precisión de la calificación |
| 5 | Cosecha → Maduración Conversión de datos históricos | Trazabilidad de vencimiento |
| 6 | Conversión de datos de rendimiento de fruta a jugo | Rendimiento de jugo |
| 7 | Conversión de datos de rendimiento de fruta a fruta seca/en polvo | Rendimiento de secado |
| 8 | Conversión de datos por lotes de pH, tiempo y microorganismos de fermentación. | Consistencia de la fermentación |
| 9 | Microorganismos, residuos de plaguicidas, metales pesados y sustancias extrañas. Conexión con el COA. | Cobertura de seguridad |
| 10 | Rastreo del lote padre del polvo | Tasa de finalización de la genealogía |
| 11 | Pronóstico de cosecha y producción | Previsión de rendimiento |
| 12 | Predicción del rendimiento en el procesamiento de zumos/concentrados | Error de rendimiento del proceso |
| 13 | Predicción de la calidad de la fermentación | Variación de lote |
| 14 | Coincidencia de IA entre producto y comprador | RFQ → Tasa de conversión de muestras |
| 15 | Pronóstico de precios de importación, inventarios y oferta y demanda | Error de pronóstico |
| 16 | Calificaciones de compradores y enlace de recompra | Tasa de pedidos repetidos |
9. Banco de problemas de la industria
Grupo problemático | Definición del problema | Datos requeridos |
| Especies mixtas | Se confunde con otras especies de Morinda. | Nombre científico |
| Parte de la planta mixta | En la elaboración del 'Noni' se han integrado la fruta, la hoja y la raíz. | Parte de la planta |
| Origen desconocido | Trazabilidad agrícola servida en polvo y jugo. | Origen |
| Desviación de vencimiento | Variación en el aroma de la fruta, el rendimiento del procesamiento y la calidad. | Madurez |
| Descomposición postcosecha | Pérdida de fruta con alto contenido de humedad | Tiempo de cosecha y procesamiento |
| Riesgo climático | Fluctuaciones en las zonas de producción tropical | Clima |
| plagas | Impacto de la calidad de la materia prima y los residuos de plaguicidas | Plagas/Spray |
| residuos de plaguicidas | Seguridad en las adquisiciones internacionales | COA |
| microorganismo | Envejecimiento, fermentación y seguridad de los zumos | Microbiología |
| Desviación de la fermentación | Las diferencias entre lotes dependen del tiempo, los microorganismos y la temperatura. | Fermentación |
| Desviación de secado | Diferencias en la humedad, los microorganismos y el color. | El secado |
| materia extraña metálica | Historial de gestión de polvos y pastillas por parte del MFDS | Materia metálica |
| Autenticidad del polvo | Es difícil identificar la especie/origen basándose únicamente en su apariencia. | Genealogía |
| Confusión entre zumo de fruta entera y zumo en polvo | Material parental diferente | Maestro de productos |
| Relación de concentración desconocida | Comparar precios y calidad entre empresas es difícil. | Concentración |
| Mezcla de jugo | Si se incluyen otros zumos de frutas o azúcares. | Fórmula |
| Confusión entre alimentos generales y declaraciones funcionales. | Ampliación de los resultados de la investigación a la eficacia del producto | Estado regulatorio |
| Diferencias en las nuevas formas de presentación de los alimentos en la UE | Las condiciones varían para Frutas/Hojas/Jugos, etc. | Reglamento de la UE |
| Error de clasificación HS | Diferentes clasificaciones para frutas, polvos, zumos y extractos. | Mapeo HS |
| Discrepancia en las especificaciones del comprador | Diferencias en la demanda de bebidas, polvos y productos fermentados. | Especificación de RFQ |
| Riesgo de tipo de cambio y logística | Fluctuaciones en los costos de adquisición de materias primas en el extranjero | Comercio/Divisas |
| Desviación del rendimiento de procesamiento | Impacto en el costo de la fruta: jugo/polvo | Producir |
| Recompra no reflejada | El desempeño en las entregas no se refleja en la selección de proveedores. | Evaluación del comprador |
10. Modelo de solicitud de cotización y colaboración para agricultores
Tipo de solicitud de cotización | Registro público | Verificar/NDA |
| Suministro de semillas/plántulas de noni | Especie · Origen | Productor, Cantidad, Precio unitario |
| Venta de fruta fresca | Origen · Madurez · Cosecha prevista | Granja · Cantidad · Precio |
| Compra de fruta fresca | Grado · Propósito del procesamiento | Cantidad objetivo/Precio unitario |
| Suministro regular de fruta | Región y temporada de cosecha | Volumen mensual y precio del contrato |
| agricultura por contrato | Especie · Finalidad del procesamiento | Granja · Zona · Condiciones de compra |
| Fruta deshidratada | Origen · Humedad · Especificaciones estándar | Lote · Certificado de autenticidad · Precio unitario |
| Rebanada seca | Espesor y humedad | Cantidad mínima de pedido · Precio |
| Polvo de fruta | Tamaño del grano · Origen | Lote original · Certificado de autenticidad · Precio |
| Jugo de noni | Tipo de zumo · Origen | pH · Sólidos · Certificado de Análisis |
| Puré | Fuente de fruta · Especificaciones estándar | Contenido y precio excelentes. |
| Jugo fermentado | Tipo de fermentación · Origen | Proceso de fermentación · Certificado de análisis · Precio unitario |
| Concentrarse | Tipos de productos concentrados | Relación de concentración, contenido de sólidos, precio |
| Jugo en polvo | Tipo de producto | Jugo original·Ventilador·Certificado de análisis |
| Extracto | Fruta/Otra parte · Uso | Concentraciones de disolventes permitidas en los alimentos |
| Ingredientes de la bebida | Zumo/Concentrado | Fórmula · Uso real |
| OEM·PB | Zumo · Líquido fermentado · Mezcla | Cantidad mínima de pedido · Fórmula · Contrato |
| Importaciones y exportaciones | Producto · Origen · País de destino | HS · Cuarentena · Precio |
| Demostración tecnológica | Madurez, fermentación, selección de IA | datos brutos |
| cooperación en investigación | Calidad, microorganismos, fermentación, almacenamiento | Propiedad intelectual · Materiales de examen |
11. Solicitud de cotización (RFQ) primero
① Necesidad de productos y materiales
Las empresas e instituciones que buscan productos básicos, productos agrícolas, materias primas y productos elaborados registran sus solicitudes de compra. Estas solicitudes se utilizan para evaluar la cooperación con posibles proveedores y productores, basándose en la base de datos de solicitudes de cotización.
Proceso:
Registro de solicitud de cotización → Revisión de proveedores/productos → Conexión para la colaboración → Emparejamiento futuro con IA
Registro
② Buscamos socios para la producción y fabricación. (Necesitamos proveedores y fabricantes)
Regístrese para solicitar la búsqueda de los socios de producción y suministro necesarios, que incluyen desde explotaciones agrícolas y organizaciones de productores hasta empresas procesadoras, fabricantes de equipos originales (OEM), fabricantes de diseño original (ODM) y fabricantes de marcas blancas.
Proceso:
Registro de solicitud de cotización → Revisión de capacidades de producción y fabricación → Conexión de colaboración → Emparejamiento con futuros socios de IA
Registro
③ Buscamos compradores nacionales e internacionales. (Se necesitan compradores)
Los agricultores, las organizaciones de productores y las empresas manufactureras están solicitando la cooperación de nuevos compradores, como distribuidores nacionales e internacionales, importadores, empresas de marcas y empresas de servicios de alimentación y catering.
Proceso:
Registro de solicitud de cotización → Revisión de la capacidad de producto y suministro → Conexión con el mercado y el comprador → Futura búsqueda de compradores mediante IA
Registro
Contacto: mail@markethub.org
Historial de versiones
Versión | Contenido principal | situación |
| v1.0 | Registro de la estructura básica para la identidad vegetal · Producto centrado en la fruta · Fresco/Seco/En polvo · Zumo · Puré · Fermentado · Concentrado · RFQ | completo |
| v1.1 | Verificación de datos oficiales brutos sobre ingredientes alimentarios coreanos, estadísticas de producción, códigos HS, orígenes de importación y principales países productores. | esperado |
| v2.0 | Segmentación de la calidad, el procesamiento y el PRP por fruta fresca, fruta deshidratada, polvo, zumo, zumo fermentado, puré y concentrado. | esperado |
| v3.0 | Combinación de granja/productor en el extranjero – exportador – empresa coreana de importación/fermentación/procesamiento de bebidas – comprador de alimentos/PB Contenedor verificado | esperado |
