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Segundo as normas da DOP da UE, a matéria-prima para o Rooibos/Chá Vermelho consiste em 100% de folhas e caules frescos colhidos de Aspalathus linearis , e as formas finais são classificadas em folhas e caules secos oxidados e folhas e caules secos verdes (não oxidados). O teor de umidade especificado é inferior a 10% para a forma oxidada e inferior a 5% para o produto verde. ( EUR-Lex )

Kew considera Psoralea linearis Burm.f. e Lebeckia linearis (Burm.f.) DC., entre outras, como sinônimos de Aspalathus linearis. Portanto, quando esses nomes aparecem em literatura histórica ou documentos de fornecimento, eles são vinculados por meio do campo Legado/Sinônimo, sem a necessidade de criar uma Entidade de Planta separada. ( Plants of the World Online )

Mestre de Produto

Os dados de produção de rooibos do Departamento de Agricultura da África do Sul descrevem o Aspalathus linearis como uma leguminosa arbustiva endêmica das regiões montanhosas do Cabo Ocidental. O Kew também é classificado como um arbusto/subarbusto subtropical nativo das Províncias do Cabo. ( Agência de Defesa Nacional )

As normas da DOP da UE estipulam que a produção comercial, a colheita na natureza, a colheita e o processamento e secagem do Rooibos nas cortes de chá devem ser realizados dentro de áreas designadas. ( EUR-Lex )

A norma DOP da UE especifica um teor de umidade inferior a 10% para o rooibos oxidado e inferior a 5% para o rooibos verde , e exige que avaliadores especializados avaliem a cor das folhas secas e em infusão, bem como a cor, intensidade, transparência, aroma e sabor do extrato. ( EUR-Lex )

Campo obrigatório do responsável pelo lote

ID do Lote · Tipo de Item/Produto · Nome Científico · Parte Comestível (Folha/Caule) · Classificação Oxidada/Verde · Origem/Área DOP · Colheita em Fazenda/Silvestre · Produtor/Colhedor · Método de Cultivo/Colheita Silvestre · Lote da Planta/Semente · Data da Colheita · Rendimento · Chegada à Tea Court · Comprimento do Corte · Histórico de Contusões/Umectação/Oxidação · Data de Secagem · Teor de Umidade Final · Cor/Grau · Perfil Sensorial · Inspeção de Matéria Estranha/Aparência · Histórico de Uso de Pesticidas · Relatório de Resíduos de Pesticidas/Microbiologia · Histórico de Armazenamento · Lote da Matéria-Prima · Histórico de Moagem/Extração/Mistura · Data de Embalagem · Data de Validade/Prazo de Validade · Remetente · Devoluções/Reclamações · Recompra

O núcleo da cadeia de suprimentos internacional do rooibos é uma estrutura que compreende cultivo/colheita selvagem na África do Sul → corte de chá de origem → oxidação/não oxidação/secagem → classificação a granel → exportação → importador → fabricação de sachês de chá/mistura/extração/pronto para beber → comprador  . A proteção da Denominação de Origem Protegida (DOP) vincula as origens da matéria-prima e as principais etapas de produção e processamento dentro dessa estrutura a regiões geográficas específicas. ( EUR-Lex )

Conjunto de dados comerciais

A documentação da DOP  descreve a estrutura do processamento oxidativo tradicional como corte → umidificação/contusão → cura em pilha/fileira/oxidação → secagem ao sol e classifica os produtos verdes como um método de secagem imediatamente após o corte. ( EUR-Lex )

O uso do rooibos como ingrediente em alimentos, alimentos funcionais para a saúde, produtos farmacêuticos ou cosméticos só se torna um produto independente quando o reconhecimento das matérias-primas, a rotulagem, a segurança e a funcionalidade são comprovados no país em questão. O Departamento de Ciência, Tecnologia e Inovação da África do Sul ( DSTI ) apresenta pesquisas funcionais relacionadas ao rooibos, mas não as expressa diretamente como eficácia medicinal do produto.

PRP — Perfil de Pesquisa de Produto

A Rooibos PRP opera com a seguinte estrutura.

Identificação da Espécie → Origem/Área DOP → Origem Cultivada/Selvagem → Ano da Colheita → Perfil da Folha/Caule → Tamanho do Corte → Processo Oxidado/Verde → Secagem → Umidade → Cor/Perfil Sensorial → Grau de Qualidade → Armazenamento → Rendimento do Pó/Extrato → Aplicação em Bebidas → Especificação do Comprador → Desempenho da Solicitação de Cotação

① Necessidade de produtos e materiais

Empresas e instituições que buscam produtos necessários, produtos agrícolas, matérias-primas e produtos processados ​​registram suas solicitações de compra. As solicitações registradas são utilizadas para avaliar a cooperação com potenciais fornecedores e produtores com base na Biblioteca de Inteligência de Solicitações de Cotação (RFQ).

Processo:
Registro de Solicitação de Cotação → Avaliação de Fornecedor/Produto → Conexão para Colaboração → Futura Correspondência com IA

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② Procuramos parceiros de produção e fabricação. (Precisamos de fornecedores e fabricantes)

Registre uma solicitação para encontrar os parceiros de produção e fornecimento necessários, desde fazendas e organizações de produtores até empresas de processamento, fabricantes de equipamentos originais (OEM), fabricantes de projetos originais (ODM) e fabricantes de marcas próprias.

Processo:
Registro da Solicitação de Cotação → Análise das Capacidades de Produção e Fabricação → Conexão para Colaboração → Busca de Futuros Parceiros de IA

Cadastre-se

③ Procuramos compradores nacionais e internacionais. (Precisamos de compradores)

Agricultores, organizações de produtores e empresas de manufatura estão solicitando cooperação com novos compradores, como distribuidores nacionais e internacionais, importadores, empresas de marcas e empresas de serviços de alimentação e catering.

Processo:
Registro da Solicitação de Cotação → Análise da Capacidade de Produto e Fornecimento → Conexão com o Mercado e o Comprador → Futura Busca de Compradores por IA

Cadastre-se

 

Contato: mail@markethub.org