0. Resumen ejecutivo
Eje del juicio | Juicio clave |
| Identidad del artículo | Según la Administración de Desarrollo Rural, nombre inglés Litchi/Lychee, nombre científico Litchi chinensis Sonn., árbol frutal subtropical de la familia Sapindaceae ( Nongsaroo ) |
| Papel clave | Fruta fresca de primera calidad e ingredientes procesados para pulpa de fruta pelada y congelada, puré, zumo y postres. |
| Principio de cosecha | Registro de lotes clasificado por coloración de la cáscara, madurez, variedad y uso en fresco/procesamiento. |
| Separación de productos | Separación de fruta cruda, pulpa pelada, pulpa refrigerada, pulpa congelada, puré, jugo, productos enlatados y productos terminados. |
| Separación de elementos similares | Entidad vegetal distinta de las frutas tropicales con apariencia y características de la pulpa similares, como el longan y el rambután. |
| Estadísticas nacionales | Superficie de cultivo nacional y volumen de producción de lichi únicamente: Se introducirán tras la verificación de los datos oficiales en bruto. |
| Posibilidad de cultivo doméstico | La Administración de Desarrollo Rural seleccionó el lichi como una de las frutas subtropicales prioritarias con alto potencial de cultivo en el clima nacional. ( Administración de Desarrollo Rural ) |
| Desarrollo de técnicas de cultivo | Promoción de la introducción, evaluación y desarrollo de tecnologías de cultivo de recursos prometedores para 9 frutas subtropicales, incluido el lichi, en los logros de investigación de la Administración de Desarrollo Rural de 2022 ( Administración de Desarrollo Rural ). |
| Características de crecimiento y cosecha | Nongsaroo presenta como características generales la aparición del tallo floral entre febrero y marzo, la floración a mediados de abril y la cosecha entre julio y agosto, aproximadamente cuatro meses después de la floración. ( Nongsaroo ) |
| Características de la negligencia | Nongsaroo describe el fruto con un diámetro aproximado de 3 a 4 cm, piel roja, pulpa blanca translúcida y una semilla grande en el centro como características representativas. ( Nongsaroo ) |
| Referencia del contenido de azúcar | Nongsaroo sugiere que el contenido de azúcar de los lichis estándar se sitúa entre 18 y 21 °Brix. La calidad RFQ real se basa en mediciones reales del cultivar y del lote. ( Nongsaroo ) |
| Riesgo de baja temperatura | Nongsaroo explicó que es necesario gestionar el sistema para que la temperatura no baje de -3℃ para una producción estable . |
| Principios de funcionamiento | Especie–Cultivar–Instalación/Origen–Floración–Cosecha–Cadena de frío–Producto–Lote–Conexión con RFQ |
| Objetivo final | Conectar el potencial de cultivo en invernaderos nacionales con el abastecimiento global, la importación, el procesamiento y la demanda de los compradores en un único sistema operativo. |
1. Identidad de la planta y maestro de productos
Campos básicos | detalle |
| nombre coreano | Rico |
| nombre inglés | Lichi / Lychie |
| Nombre científico representativo | Litchi chinensis Sonn. ( Para cultivo ) |
| clasificación | Sapindáceas |
| Partes comestibles | Pulpa comestible sin cáscara ni semillas. |
| No comestible · Gestión independiente | Pericarpio, semillas, hojas, ramas, raíces |
| Principales etapas de cosecha | Fruto inmaduro → Fruto que empieza a adquirir color → Fruto maduro para la cosecha → Fruto completamente maduro para el consumo en crudo → Fruto para procesamiento |
| Formato básico del producto | Fruta fresca, pulpa pelada, pulpa refrigerada, pulpa congelada, puré, jugo, fruta enlatada |
| Etapa de procesamiento básico | Clasificación · Preenfriamiento · Refrigeración · Pelado · Preparación de semillas · Congelación · Trituración · Puré · Extracción de zumo · Calentamiento · Llenado |
| Uso básico | Comida cruda · Hotel · Comer fuera · Postre · Cafetería · Bebida · Panadería · Comida caliente · PB |
| Principio de elementos similares | Separación de especies y productos como el longan, el rambután, etc. |
La Administración de Desarrollo Rural explica que los lichis se caracterizan por un diámetro aproximado de 3 a 4 cm , una cáscara roja y rugosa, pulpa blanca translúcida y una sola semilla grande en el centro. Esta característica se utiliza como identificador morfológico básico en Plant Master, mientras que las especificaciones del producto registran por separado el peso, el diámetro y los estándares de color requeridos por el comprador. ( Nongsaroo )
Maestro de productos
ID del producto | Formato real del producto | Estándares clave de gestión |
| LICHI-P01 | Materias primas procedentes de zonas de producción nacionales o extranjeras. | Variedad · Origen · Fecha de cosecha · Maduración |
| LICHI-P02 | Fruta fresca | Tamaño, color, apariencia, dureza, frescura |
| LICHI-P03 | Fruta fresca premium envasada en paquetes pequeños | Uniformidad, dulzura, apariencia, refrigeración |
| LICHI-P04 | Rico en cáscara | Pelado, eliminación de semillas, higiene y rendimiento comestible |
| LICHI-P05 | pulpa de fruta refrigerada | Temperatura de refrigeración, microorganismos, tiempo de entrega |
| LICHI-P06 | pulpa de lichi congelada | Historial de congelación, calidad de descongelación, embalaje |
| LICHI-P07 | Diversos tipos de lichis congelados | Tasa de remoción de semillas, tasa de daño, microorganismos |
| LICHI-P08 | Puré de lichi | Tamaño de partícula, color, aroma y contenido de sólidos |
| LICHI-P09 | Ingredientes del jugo de lichi | Extracción de jugo, puré, dulzor, acidez |
| LICHI-P10 | lichis enlatados | Pulpa de fruta · Jarabe · Relleno · Esterilización |
| LICHI-P11 | Ingredientes para panadería y postres | Pulpa de fruta congelada, puré, especificaciones |
| LICHI-P12 | Ingredientes para bebidas y cafetería | Puré, zumo y almíbar. |
| LICHI-P13 | PB · Productos terminados | Trazabilidad de la materia prima, fabricación, etiquetado y fecha de caducidad. |
2. Clasificación de productos y segmentación de uso
Criterios de clasificación | Tipo de subdivisión | Principios de gestión |
| Clasificación de plantas | Litchi chinensis Sonn. | Maestro de especies básicas |
| Cultivar | Variedades comerciales reales | Identificación de variedad |
| sitio de producción | Instalaciones nacionales, China, Vietnam y otros países productores. | Entidad de origen |
| Etapa de cosecha | Inmaduro, descolorido, maduro, completamente maduro, entrada de procesamiento | Etapa de cosecha |
| Método de cultivo | Instalaciones nacionales · Campos/huertos abiertos en el extranjero | Tipo de producción |
| Métodos de distribución | Fruta fresca, fruta refrigerada, fruta congelada | Separación de SKU |
| Formulario de procesamiento | Ingredientes para purés, zumos, conservas y postres. | ID del producto |
| condición de parte comestible | Nucleación, eliminación de semillas, descascarillado | Atributo de procesamiento |
| Uso final | Alimentos crudos · Comer fuera · Cafeterías · Confitería · Bebidas · Marcas propias | Especificaciones del comprador |
| Tipo de transacción | Productos puntuales · Adquisiciones por contrato · Importaciones · Suministro regular · OEM/PB | Acuerdo de confidencialidad del contrato |
3. Producción, cosecha y poscosecha
paso | Conjunto de datos esenciales | Propósito de gestión |
| Plan de cultivo | Especie · Cultivar · Área · Propósito del comprador | Plan de producción |
| Plántulas y propagación | Injerto · Árbol madre · Origen de la plántula | seguimiento de razas |
| fórmula | Fecha oficial · Instalación · ID del personal | Historial de producción |
| Gestión de sucursales y de la corona | Brotes nuevos, poda y ramas fructíferas | Manejo de la floración y el cuajado de los frutos |
| Gestión de bajas temperaturas | Temperatura mínima invernal y calefacción | Supervivencia y manejo de los botones florales |
| creciente | Temperatura, humedad, precipitaciones, sol | riesgo de crecimiento |
| Riego | Cantidad y momento del riego | Negligencia excesiva |
| disputar | Fertilizante, fecha de entrada, cantidad | Historial de producción |
| Formación de botones florales | Ramas fructíferas y capullos florales | predicción de floración |
| floración | Fecha de floración y número de inflorescencias | Pronóstico de cosechas |
| Humedad y cuajado de la fruta | Condiciones de humedad · Cuajado del fruto | Previsión del volumen de producción |
| plagas | Presencia, control y plaguicidas | Calidad y seguridad |
| Negligencia excesiva | Diámetro, coloración, caída del fruto | Temporada de cosecha |
| juicio de cosecha | Coloración, dulzura, maduración, propósito del comprador | Cosechar en el momento adecuado |
| cosecha | Fecha, hora y peso de la cosecha | Lote sin procesar |
| Selección | Tamaño, color, apariencia, daños | Grado del producto |
| Preenfriamiento | Cosecha → Tiempo de preenfriamiento · Temperatura | Mantener el liderazgo |
| almacenamiento en frío | Temperatura y período | Suministro fresco |
| purificación | Procesos de higiene y limpieza | Preprocesamiento |
| peladura | Rendimiento de pelado · Daño en la pulpa | Rendimiento del procesamiento |
| Jejong | Extracción de semillas · Daño a la pulpa | Tratamiento |
| congelación | Método de congelación · Almacenamiento | Producto congelado |
| Triturar y hacer puré | Entrada, salida y tamaño de grano | Rendimiento del procesamiento |
| Extracción de zumos | Materias primas y producción | Ingredientes de la bebida |
| productos enlatados | Jarabe, llenado, calentamiento, esterilización | Producto de larga duración |
| embalaje | Frescos, congelados y procesados | circulación |
| envío | Comprador · Lote · Fecha de entrega | Entrega |
4. Especificación de calidad y gestión de lotes
Artículos de calidad | Fruta fresca | Carne pelada y congelada | productos procesados | producto terminado | Calificación pública |
| Especies | básico | sucesión | sucesión | seguimiento | Público |
| Cultivar | básico | básico | Normas de materia prima | seguimiento | Verificado |
| Origen | básico | sucesión | sucesión | seguimiento | Público |
| Granja/Proveedor | IDENTIFICACIÓN | sucesión | seguimiento | seguimiento | Verificado |
| Lote | básico | nuevo | nuevo | nuevo | Verificado/Acuerdo de confidencialidad |
| Día de la cosecha | básico | sucesión | sucesión | seguimiento | Verificado |
| color de piel | centro | Evaluación de materias primas | - | seguimiento | Miembro |
| Diámetro del fruto | centro | Criterios de entrada | - | - | Miembro |
| peso | Individuos/Embalaje | Pulpa de fruta/Insumo | cálculo | Mostrar cantidad | Miembro |
| Sukdo | centro | Normas de materia prima | aptitud para la fabricación | seguimiento | Verificado |
| Dulzura | Medición del lote | sucesión | Especificaciones de la materia prima | Especificaciones del producto | Verificado |
| apariencia | centro | Inspección de materia prima | La ciudad correspondiente | Estándares de producto | Miembro |
| color carne | Después de cambiar la fruta | centro | centro | Estándares de producto | Verificado |
| sabor carnoso | controlar | centro | Especificaciones del producto | Estándares de producto | Miembro/Verificado |
| Jugoso | controlar | Idoneidad de la materia prima | Jugos y purés | seguimiento | Verificado |
| Tamaño de la semilla | muestra | Rendimiento de varios tipos | Vinculación de costos | - | Verificado/Acuerdo de confidencialidad |
| Tasa de artificialidad | muestra | centro | Vinculación de costos | - | NDA |
| Daños/Pardeamiento | prueba | centro | Gestión de materias primas | Gestión de productos | Verificado |
| corrupción | prueba | prueba | Exclusión por no conformidad | gestión | Verificado |
| sustancia alienígena | controlar | básico | básico | básico | Verificado |
| residuos de plaguicidas | Normas legales | herencia de materia prima | controlar | Normas legales | Verificado/Acuerdo de confidencialidad |
| microorganismo | Si es necesario | centro | centro | Estándares de producto | Verificado/Acuerdo de confidencialidad |
| Historia del preenfriamiento y la refrigeración | básico | sucesión | seguimiento | - | Verificado/Acuerdo de confidencialidad |
| Congelar la historia | - | básico | sucesión | seguimiento | NDA |
| Calidad de descongelación | - | centro | Idoneidad de la materia prima | - | Verificado |
| Rendimiento del puré | - | aporte | centro | Vinculación de costos | NDA |
| Historial de procesamiento | - | correspondiente | básico | básico | NDA |
| embalaje | Fruta fresca | Refrigeración/Congelación | B2B | Etiquetado de envases | Miembro |
| ahorrar | almacenamiento en frío | congelación | Por producto | Por producto | Verificado |
| Fecha de expiración | Basado en pruebas | Basado en pruebas | configuración | marca | Verificado |
| Envío | registro | registro | registro | registro | Verificado |
| Devoluciones y reclamaciones | registro | registro | registro | registro | NDA |
| Readquirir | conexión | conexión | conexión | conexión | NDA |
Campo obligatorio del maestro de lotes
ID de lote · Artículo · Tipo de producto · Especie · Nombre científico · Cultivar · Tipo de cultivo · Origen · Área de cultivo · País de origen · Productor/proveedor · Plántula · Fuente de propagación · Fecha de siembra · Botón floral · Fecha de floración · Información sobre el cuajado del fruto · Fecha de cosecha · Tiempo de cosecha · Finalidad de la cosecha · Color de la piel · Diámetro del fruto · Madurez · Contenido de azúcar · Peso · Especificaciones · Grado · Color de la pulpa · Aroma · Jugosidad · Plagas · Enfermedades · Control de apariencia · Registros de uso de pesticidas · Residuos de pesticidas · Informe de prueba microbiológica · Preenfriamiento · Refrigeración · Historial de congelación · Lote de materia prima · Pelado · Elaboración de semillas · Puré · Extracción de zumo · Historial de procesamiento de enlatado · Fecha de envasado · Fecha de caducidad · Transportista · Devoluciones · Reclamaciones · Recompra
5. Estructura del mercado y la demanda en Corea
Clientes | Criterios de compra | Oportunidades de cooperación |
| Granjas nacionales de frutas subtropicales | Cultivar · Instalaciones · Gestión del frío · Canales de venta | Agricultura experimental y por contrato |
| Cooperativas agrícolas y organizaciones de productores | Variedad, período de cosecha, grado | Examen conjunto |
| Importador de fruta fresca | Origen · Cultivar · Cuarentena · Alojamiento | Solicitud de cotización de importación |
| Productos frescos y distribución especializada | Color de la piel, tamaño, contenido de azúcar y frescura | Fruta fresca de primera calidad |
| Distribución a gran escala | Uniformidad, Origen, Seguridad | envase pequeño |
| Distribución en línea | Estado de refrigeración, envasado y maduración | Directamente desde producción/importación |
| Buffet del hotel | Fruta fresca · Pulpa pelada | Servicio de alimentos de primera calidad |
| Cafeterías · Bebidas | Pulpa, puré y jugo de fruta congelada | materias primas B2B |
| Panadería · Postres | Pulpa/puré de fruta congelada | Desarrollo de productos |
| Helados y productos lácteos | Puré, saborizante, colorante | Solicitud de cotización de ingredientes |
| Empresas de zumos y bebidas | Puré, extracción, dulzor | Suministro regular de materia prima |
| Fabricación e importación de alimentos enlatados | Pulpa de fruta, jarabe y especificaciones | Producto enlatado |
| Fabricación de comidas preparadas calientes y postres | Puré congelado | OEM/PB |
| operador de negocios PB | Bebidas, postres, fruta congelada | cooperación en la fabricación |
| instituciones de investigación y tecnología | Cultivar · Adaptación a las instalaciones · Baja temperatura · Almacenamiento | Demostración conjunta |
6. Inteligencia comercial y de la cadena de suministro
paso | Variables clave | juicio operacional |
| Pruebas nacionales y producción de instalaciones | Variedad · Instalación · Rendimiento | Suministro local |
| Producción en el extranjero | País · Variedad · Condiciones de cultivo | Suministro de importación |
| Contratos y Adquisiciones | Uso en fresco/congelado/procesado | Planificación de productos |
| cosecha | Madurez, color de la piel, propósito del comprador | Rama de productos |
| Selección de fuentes | Tamaño, decoloración y defectos | Grado de exportación |
| Preenfriamiento/Refrigeración | Tiempo y temperatura | Calidad fresca |
| Exportación/Envío | Origen · Embalaje · Plazo de entrega | Tiempo de ejecución de la operación |
| Importación y cuarentena | Requisitos nacionales y de cuarentena vegetal | Despacho de importación |
| Despacho de aduana | HS · Cantidad · Importe · Origen | Lote de importación |
| Exfoliación y descamación | Tasa de consumo de alimentos · Higiene | Tratamiento |
| congelación | productos congelados y refrigerados | Suministro de productos congelados |
| Puré · Zumo | Rendimiento y especificaciones | Solicitud de cotización del procesador |
| productos enlatados | Jarabe, relleno, calentamiento | Suministro estable a temperatura ambiente |
| Distribución y suministro | Refrigeración, congelación, tiempo de entrega | Valoración del comprador |
| Solicitud de cotización · Recompra | Calidad, Precio, Reclamaciones | Operaciones repetidas |
Gestión de importaciones y exportaciones
artículo | Principios de gestión |
| Fruta fresca Código HS | Registro en el HSK del Servicio de Aduanas de Corea de 2026 vigente para personas adineradas, solo o después de verificar el alcance estadístico. |
| Rico congelado | Código HS independiente disponible para fruta fresca. Se separa después de comprobar el estado del producto. |
| lichis enlatados | En los datos de concesión del TLC entre Corea y China del Servicio de Aduanas de Corea, existen casos en los que las latas de lichi figuran como un artículo aparte. Se reconfirma el HSK actual ( Servicio de Aduanas de Corea ). |
| Puré · Zumo | Revisión separada del HS basada en el nivel de procesamiento y composición. |
| Volumen de importación | Datos introducidos tras la verificación de los datos brutos procedentes de las estadísticas de comercio de importación y exportación del Servicio de Aduanas de Corea. |
| Ganancia | Entrada tras la verificación oficial de los datos brutos. |
| Volumen y valor de las exportaciones | Entrada tras la verificación oficial de los datos brutos. |
| países principales | Ingrese después de verificar la descripción HS, la cantidad y el monto por país. |
| Cuarentena | Verificación de los requisitos de cuarentena vegetal para lichis frescos según su origen. |
| FTA | Verifique los acuerdos por país, código HS y tipo de producto. |
| residuos de plaguicidas | Verificación de las últimas normas de la KFDA aplicables a las materias primas frescas y procesadas importadas. |
| cadena de frío | Separe la fruta fresca de la pulpa pelada de la pulpa congelada. |
| Precio unitario de despacho de aduanas | Calcular tras verificar la cantidad, el importe y la unidad a partir de los datos brutos oficiales de comercio. |
7. Procesamiento, subproductos e inteligencia PRP
Productos y procesos | Condiciones clave | Conversión de RFQ |
| Materias primas de origen | Cultivar·Origen·Sukdo | Solicitud de cotización sin procesar |
| Lichi fresco | Coloración, diámetro, dulzura, apariencia | Nueva solicitud de cotización |
| Rico en cáscara | Tasa de descamación, daños e higiene | Servicio de alimentos |
| Pulpa de fruta | Tasa de eliminación de semillas · Rendimiento comestible | Ingrediente B2B |
| pulpa de fruta refrigerada | Microorganismos, temperatura, tiempo de entrega | Hotel/Servicio de alimentación |
| Pulpa de fruta congelada | Calidad de congelación-descongelación | Solicitud de cotización congelada |
| Puré | Tamaño de partícula, aroma, color y dulzor. | Bebidas/Panadería |
| extracto de jugo | Suyul, Dangsan, Hyang | Bebida |
| productos enlatados | Pulpa de fruta, jarabe, pasteurización | Comercio minorista/Servicios de alimentación |
| Ingredientes para postres | Pulpa/puré de fruta congelada | Panadería/Postre |
| Ingredientes del helado | Puré, aroma, dulzor | Lácteos |
| Productos no comerciales y | Defectos de apariencia y seguridad | Conversión de procesamiento |
| pericarpio | Separación de la pulpa alimentaria general | La materialización se realizará tras la verificación oficial de la investigación. |
| satélite | Separado del producto de pulpa de fruta regular | Las aplicaciones alimentarias y funcionales se verifican por separado. |
| Artículos seleccionados | descomposición/daño | Clasificación de apto/descarte |
Perfil de Investigación de Producto (PRP)
Área PRP | Pregunta clave |
| Cultivar | ¿Cuáles son el tamaño del fruto, el contenido de azúcar, el tamaño de la semilla y el rendimiento comestible según la variedad? |
| Madurez de la cosecha | ¿El color y el dulzor cumplen con los requisitos del comprador? |
| pericarpio | ¿Cómo afecta el cambio de color de la piel de la fruta después de la cosecha a su comercialización? |
| satélite | ¿Cómo afecta el tamaño de la semilla al rendimiento comestible y a la economía del procesamiento? |
| Preenfriamiento | ¿Cuál es la relación entre el momento de la refrigeración posterior a la cosecha y la conservación de la frescura? |
| almacenamiento en frío | ¿Qué cambios se producen en la calidad de la cáscara y la pulpa durante el almacenamiento? |
| Exfoliación y descamación | ¿Cuáles son los índices de rendimiento y de daños para cada proceso de mano de obra y maquinaria? |
| congelación | ¿Cómo son la textura, el aroma y el goteo de la carne después de descongelarla? |
| Puré | ¿Cuál es el rendimiento del procesamiento en relación con la materia prima? |
| Extracción de zumos | ¿Cuál es el rendimiento de extracción y la tasa de retención de aroma para cada materia prima? |
| productos enlatados | ¿Qué forma, aroma y textura presenta la carne después de calentarla? |
| Comprador | Cómo el origen, la variedad y el estado (fresco/congelado) influyen en la recompra |
8. Transformación AX
en primer lugar | Elemento de ejecución | Indicadores de rendimiento |
| 1 | Especie·Cultivar·Origen·Instalación·Fecha de cosecha·Lote obligatorio | Tasa de finalización de valor requerido |
| 2 | Separación de productos frescos, pelados, refrigerados, congelados, purés, zumos y enlatados. | Tasa de identificación del producto |
| 3 | Vinculación de datos de floración, cuajado de frutos, clima y cosecha | Tasa de conexión del historial de producción |
| 4 | Dataificación de informes de pruebas, preenfriamiento, refrigeración, congelación e historial de procesamiento. | Tasa de trazabilidad |
| 5 | Conexión RFQ entre productor, importador, procesador y comprador | Tasa de coincidencia de RFQ |
| 6 | Análisis de vídeo mediante IA para determinar el color, el tamaño y el daño de la cáscara. | Precisión del juicio automático |
| 7 | Predicción de la madurez y del momento óptimo de cosecha. | error de cosecha |
| 8 | Predicción de riesgos para las instalaciones y bajas temperaturas | Riesgo de calentamiento del Mar del Este |
| 9 | Previsión del volumen de producción y del calendario de envíos | Error comparado con el real |
| 10 | Predicción de cambios en el color de la cáscara y su comercialización. | Tasas de eliminación y devolución |
| 11 | Predicción de la tasa de porción comestible | Error comparado con el real |
| 12 | Predicción de la calidad de congelación y descongelación | tasa de defectos |
| 13 | Predicción del rendimiento de purés y zumos | Error de rendimiento de procesamiento |
| 14 | Emparejamiento de proveedores/compradores mediante IA | Tasa de conversión de muestra a contrato |
| 15 | Trazabilidad | Vivero/Productor/Importador → Trazabilidad del comprador |
9. Banco de problemas de la industria
Grupo problemático | Definición del problema | Datos requeridos |
| El cultivar carece de información | Las diferencias en la calidad y las partes comestibles por variedad no se reflejan | Cultivar |
| Falta de una base de producción nacional | Es necesario verificar la escala de cultivo comercial y la viabilidad económica. | Área y volumen de producción |
| Riesgo de baja temperatura | Riesgo de producción inestable a bajas temperaturas inferiores a -3℃ | Temperatura y clima de las instalaciones |
| economía de la calefacción | Posibilidad de incurrir en costos de calefacción en el cultivo en invernadero | Energía y producción |
| Variación en la floración y la fructificación | Diferencias en los botones florales, la floración y las condiciones de polinización. | Floración · Conjunto de frutos |
| Fluctuación en el volumen de producción | Influencias del clima, la variedad y el cuajado de la fruta | Producir |
| Error de madurez de la cosecha | Discrepancia entre el color de la piel y la madurez interna. | Color·Brix |
| Deterioro del color de la piel | Posible deterioro de la apariencia y la comercialización durante la distribución. | Almacenamiento·Color |
| Tasa de artificialidad | Diferencia en el tamaño de la semilla y proporción de pulpa | Rendimiento de peso |
| Trabajo de pelado y eliminación de semillas | Costos laborales para el procesamiento de materias primas B2B | Trabajo y rendimiento |
| degradación de la calidad fresca | Cosecha tardía → preenfriamiento | Tiempo·Temperatura |
| Calidad congelada | Cambios en la textura y el sabor después de la descongelación. | Congelación/Descongelación |
| Gestión microbiana | Riesgos higiénicos de la fruta pelada y refrigerada | Microbiología |
| Cuarentena de importación | Diferencias en las condiciones de cuarentena para la fruta fresca según el país. | Origen·Cuarentena |
| HS/Producto mixto | Confusión sobre las estadísticas de productos frescos, congelados y enlatados. | Descripción de HS |
| Competencia nacional y de importación | Diferencias en calidad, precio y plazo de entrega | Origen·Precio |
| Dispersión de informes de pruebas | Desconexión de datos de lote y seguridad | Certificado |
| Recompra no reflejada | La evaluación del comprador no está vinculada a la variedad ni a la selección del proveedor. | Evaluación · Reordenar |
10. Modelo de solicitud de cotización y colaboración para agricultores
Tipo de solicitud de cotización | Registro público | Verificar/NDA |
| Pruebas y adquisiciones nacionales de alto valor | Cultivar · Instalación · Región · Período de cosecha | Granjas, volumen de producción, precio unitario |
| Agricultura por contrato en instalaciones | Variedad/Estándar objetivo | Instalaciones, Área, Precio del Contrato |
| Venta de fruta fresca | Color de la piel, diámetro y madurez | Lote · Precio |
| Fruta fresca importada | Origen·Cultivar·Cuarentena | Importador · Cantidad · Precio unitario real |
| Fruta fresca de primera calidad | Peso, dulzura, apariencia | Cantidad mínima de pedido · Precio |
| Carne pelada | Ya sea pelado/eliminación | Tarifa por porción aprobada · Precio unitario |
| pulpa de fruta refrigerada | Embalaje, entrega, higiene | Microorganismos y fechas de caducidad |
| Pulpa de fruta congelada | Normas de congelación y envasado | Informes de prueba · Cantidad mínima de pedido |
| Puré | Dulzura, tamaño de partícula, aroma | Rendimiento y precio |
| Ingredientes del jugo | En forma de zumo/puré | Cantidad mínima de pedido · Precio unitario |
| productos enlatados | Tamaño de la pulpa de la fruta · Jarabe | Condiciones de fabricación y precios |
| Restaurantes y hoteles | Fruta fresca · Pulpa pelada | Ciclo de suministro |
| Cafeterías · Bebidas | Puré congelado | Entrega regular |
| Panadería · Postres | Puré y pulpa de fruta | Especificaciones de fabricación |
| Helados y productos lácteos | Puré · Sabor | Contrato B2B |
| HMR·PB | Bebidas y postres | Condiciones del fabricante de equipos originales (OEM) |
| Programa piloto de sustitución de importaciones | Vida útil de las instalaciones nacionales frente a la vida útil de las instalaciones importadas. | Precio real y frescura |
| Demostración tecnológica | Baja temperatura, almacenamiento y clasificación mediante IA | Instalaciones y condiciones de prueba |
| cooperación en investigación | Cultivar · Adaptación doméstica · Almacenamiento · Procesamiento | Conjunto de datos·IP |
11. Solicitud de cotización (RFQ) primero
① Necesidad de productos y materiales
Las empresas e instituciones que buscan productos básicos, productos agrícolas, materias primas y productos elaborados registran sus solicitudes de compra. Estas solicitudes se utilizan para evaluar la colaboración con posibles proveedores y productores, basándose en la base de datos de solicitudes de cotización.
Proceso:
Registro de solicitud de cotización → Revisión de proveedores/productos → Conexión para la colaboración → Emparejamiento futuro con IA
Registro
② Buscamos socios para la producción y fabricación. (Necesitamos proveedores y fabricantes)
Regístrese para solicitar la búsqueda de los socios de producción y suministro necesarios, que incluyen desde explotaciones agrícolas y organizaciones de productores hasta empresas procesadoras, fabricantes de equipos originales (OEM), fabricantes de diseño original (ODM) y fabricantes de marcas blancas.
Proceso:
Registro de solicitud de cotización → Revisión de capacidades de producción y fabricación → Conexión de colaboración → Búsqueda de socios de IA futuros
Registro
③ Buscamos compradores nacionales e internacionales. (Se necesitan compradores)
Los agricultores, las organizaciones de productores y las empresas manufactureras están solicitando la cooperación de nuevos compradores, como distribuidores nacionales e internacionales, importadores, empresas de marcas y empresas de servicios de alimentación y catering.
Proceso:
Registro de solicitud de cotización → Revisión de la capacidad de producto y suministro → Conexión con el mercado y el comprador → Futura búsqueda de compradores mediante IA
Registro
Contacto: mail@markethub.org
Historial de versiones
Versión | Contenido principal | situación |
| v1.0 | Identidad de la planta · Potencial de adaptación doméstica · Fruta fresca importada · Pelado · Congelación · Puré · Solicitud de cotización para registro de estructura básica | completo |
| v1.1 | Estadísticas de producción nacional exclusiva · Cultivar · HS actual · Importaciones · Verificación de datos brutos del mercado | esperado |
| v2.0 | Subdivisión de los estándares de calidad para variedad, baja temperatura, floración, madurez, color de la piel, rendimiento comestible, congelación, puré y enlatado. | esperado |
| v3.0 | Combinación de contenedores verificada: Vivero/Productor–Instalación–Exportador–Importador–Cadena de frío–Procesador–Comprador | esperado |
