0. ملخص تنفيذي
محور الحكم | الحكم الرئيسي |
| هوية العنصر | وفقًا لإدارة التنمية الريفية، الاسم الإنجليزي Litchi/Lychee، والاسم العلمي Litchi chinensis Sonn.، شجرة فاكهة شبه استوائية من عائلة Sapindaceae ( Nongsaroo ). |
| دور رئيسي | فاكهة طازجة فاخرة ومكونات معالجة لتحضير لب الفاكهة المقشرة والمجمدة، والهريس، والعصير، والحلويات |
| مبدأ الحصاد | يتم تصنيف تسجيل الدفعة حسب لون القشرة، والنضج، والصنف، والاستخدام الطازج/التصنيعي |
| فصل المنتج | فصل الفاكهة النيئة، واللب المقشر، واللب المبرد، واللب المجمد، والهريس، والعصير، والمنتجات المعلبة، والمنتجات النهائية |
| فصل العناصر المتشابهة | كيان نباتي متميز عن الفواكه الاستوائية ذات المظهر المماثل وخصائص اللب، مثل فاكهة لونجان ورامبوتان |
| الإحصاءات المحلية | مساحة الزراعة المحلية وحجم إنتاج الليتشي وحده: يتم إدخالها بعد التحقق من البيانات الأولية الرسمية. |
| إمكانية الزراعة المنزلية | اختارت إدارة التنمية الريفية فاكهة الليتشي كإحدى الفواكه شبه الاستوائية ذات الأولوية لما تتمتع به من إمكانات عالية للزراعة في المناخ المحلي. ( إدارة التنمية الريفية ) |
| تطوير تقنيات الزراعة | تعزيز إدخال وتقييم وتطوير تقنيات زراعة الموارد الواعدة لتسعة أنواع من الفاكهة شبه الاستوائية، بما في ذلك الليتشي، في إنجازات البحث التي حققتها إدارة التنمية الريفية لعام 2022 ( إدارة التنمية الريفية ). |
| خصائص النمو والحصاد | تتميز نونغسارو بظهور ساق الزهرة في شهري فبراير ومارس، والإزهار في منتصف أبريل، والحصاد في شهري يوليو وأغسطس، أي بعد حوالي أربعة أشهر من الإزهار، كخصائص عامة. ( نونغسارو ) |
| خصائص الإهمال | يصف نونغسارو قطر الثمرة بأنه يتراوح بين 3 و4 سم تقريبًا، وقشرتها حمراء، ولُبّها أبيض شفاف، وبذرة كبيرة واحدة في المنتصف، كخصائص مميزة لها. ( نونغسارو ) |
| مرجع محتوى السكر | تشير شركة نونغسارو إلى أن محتوى السكر في الليتشي القياسي يتراوح بين 18 و21 درجة بريكس. وتعتمد جودة RFQ الفعلية على قياسات الصنف والدفعة الفعلية. ( نونغسارو ) |
| خطر انخفاض درجة الحرارة | وأوضح نونغسارو أنه من الضروري إدارة النظام بحيث لا تنخفض درجة الحرارة عن -3 درجة مئوية من أجل إنتاج مستقر . |
| مبادئ التشغيل | النوع – الصنف – المنشأة/المنشأ – الإزهار – الحصاد – سلسلة التبريد – المنتج – الدفعة – اتصال طلب عرض الأسعار |
| الهدف النهائي | ربط إمكانات الزراعة المحلية في البيوت الزجاجية مع عمليات الشراء والاستيراد والمعالجة وطلبات المشترين العالمية في وقت تشغيل واحد. |
1. هوية النبات والمنتج الرئيسي
الحقول الأساسية | التفاصيل |
| الاسم الكوري | ثري |
| الاسم الإنجليزي | الليتشي |
| الاسم العلمي التمثيلي | ليتشي تشينينسيس سون. ( للزراعة ) |
| تصنيف | الفصيلة الصابونية |
| الأجزاء الصالحة للأكل | لب صالح للأكل بعد إزالة القشرة والبذور |
| غير صالح للأكل · إدارة منفصلة | غلاف الثمرة، البذور، الأوراق، الأغصان، الجذور |
| مراحل الحصاد الرئيسية | ثمرة غير ناضجة ← ثمرة بدأت تكتسب لونًا ← ثمرة ناضجة للحصاد ← ثمرة ناضجة تمامًا للاستهلاك الطازج ← ثمرة جاهزة للتصنيع |
| شكل المنتج الأساسي | فاكهة طازجة، لب مقشر، لب مبرد، لب مجمد، مهروس، عصير، فاكهة معلبة |
| مرحلة المعالجة الأساسية | الفرز · التبريد المسبق · التبريد · التقشير · تحضير البذور · التجميد · السحق · الهرس · العصر · التسخين · التعبئة |
| الاستخدام الأساسي | أطعمة نيئة · فندق · تناول الطعام بالخارج · حلويات · مقهى · مشروبات · مخبز · وجبات سريعة منزلية · زبدة الفول السوداني |
| مبدأ العناصر المتشابهة | فصل الأنواع والمنتجات مثل لونجان، رامبوتان، إلخ. |
توضح إدارة التنمية الريفية أن ثمار الليتشي تتميز بقطر يتراوح بين 3 و4 سم تقريبًا ، وقشرة حمراء خشنة، ولب أبيض شفاف، وبذرة كبيرة واحدة في المنتصف. يُستخدم هذا كمؤشر مورفولوجي أساسي في برنامج Plant Master، بينما تسجل مواصفات المنتج الفعلية بشكل منفصل معايير الوزن والقطر واللون المطلوبة من قبل المشتري. ( نونغسارو )
دليل المنتجات
معرف المنتج | شكل المنتج الفعلي | معايير الإدارة الرئيسية |
| ليتشي-P01 | المواد الخام من مناطق الإنتاج المحلية/الخارجية | الصنف · المنشأ · تاريخ الحصاد · النضج |
| ليتشي-P02 | فاكهة معقمة | الحجم، اللون، المظهر، الصلابة، النضارة |
| ليتشي-P03 | فواكه طازجة فاخرة معبأة في عبوات صغيرة | التجانس، الحلاوة، المظهر، التبريد |
| ليتشي-P04 | قشر غني | التقشير، وإزالة البذور، والنظافة، والإنتاج الصالح للأكل |
| ليتشي-P05 | لب الفاكهة المبرد | درجة حرارة التبريد، الكائنات الدقيقة، وقت التسليم |
| ليتشي-P06 | لب الليتشي المجمد | تاريخ التجميد، جودة الذوبان، التغليف |
| ليتشي-P07 | أنواع مختلفة من الليتشي المجمد | معدل إزالة البذور، معدل التلف، الكائنات الدقيقة |
| ليتشي-P08 | هريس الليتشي | حجم الجسيمات، واللون، والرائحة، والمحتوى الصلب |
| ليتشي-P09 | مكونات عصير الليتشي | استخلاص العصير، الهريس، الحلاوة، الحموضة |
| ليتشي-P10 | الليتشي المعلب | شكل لب الفاكهة · شراب · حشوة · تعقيم |
| ليتشي-P11 | مكونات المخبوزات والحلويات | لب الفاكهة المجمد، هريس، المواصفات |
| ليتشي-P12 | مكونات المشروبات والمقاهي | أشكال الهريس والعصير والشراب |
| ليتشي-P13 | بي بي · المنتجات النهائية | إمكانية تتبع المواد الخام، والتصنيع، ووضع العلامات، وتاريخ انتهاء الصلاحية |
2. تصنيف المنتجات وتقسيم الاستخدام
معايير التصنيف | نوع التقسيم الفرعي | مبادئ الإدارة |
| تصنيف النباتات | ليتشي تشينينسيس سون. | دليل الأنواع الأساسية |
| صنف | الأصناف التجارية الفعلية | تحديد النوع |
| موقع الإنتاج | المنشآت المحلية، الصين، فيتنام، وغيرها من الدول المنتجة | الكيان الأصلي |
| مرحلة الحصاد | غير ناضج، متغير اللون، ناضج، ناضج تمامًا، مدخلات المعالجة | مرحلة الحصاد |
| طريقة الزراعة | المرافق المحلية · الحقول المفتوحة/البساتين في الخارج | نوع الإنتاج |
| طرق التوزيع | فاكهة طازجة، فاكهة مبردة، فاكهة مجمدة | فصل وحدات التخزين (SKU) |
| نموذج المعالجة | مكونات الهريس والعصائر والمعلبات والحلويات | معرف المنتج |
| حالة الجزء الصالح للأكل | التكوين، إزالة البذور، التقشير | سمة المعالجة |
| الاستخدام النهائي | الأطعمة النيئة · تناول الطعام في الخارج · المقاهي · الحلويات · المشروبات · العلامات التجارية الخاصة | مواصفات المشتري |
| نوع المعاملة | منتجات فورية · مشتريات تعاقدية · واردات · توريد منتظم · مصنعي المعدات الأصلية/مصنعي المنتجات | اتفاقية عدم الإفصاح التعاقدية |
3. الإنتاج والحصاد وما بعد الحصاد
خطوة | مجموعة البيانات الأساسية | الغرض الإداري |
| خطة الزراعة | النوع · الصنف · المنطقة · غرض المشتري | خطة الإنتاج |
| الشتلات والتكاثر | التطعيم · الشجرة الأم · مصدر الشتلات | تتبع السلالات |
| صيغة | التاريخ الرسمي · المنشأة · رقم هوية الموظف | تاريخ الإنتاج |
| إدارة الفروع والتاج | براعم جديدة، تقليم، وفروع مثمرة | إدارة الإزهار وتكوين الثمار |
| إدارة درجات الحرارة المنخفضة | أدنى درجة حرارة وتدفئة في فصل الشتاء | البقاء على قيد الحياة وإدارة براعم الزهور |
| ارتفاع | درجة الحرارة، الرطوبة، هطول الأمطار، سطوع الشمس | مخاطر النمو |
| الري | كمية الماء وتوقيت الري | الإهمال المفرط |
| ينازع | السماد، تاريخ الإدخال، الكمية | تاريخ الإنتاج |
| تكوين براعم الزهور | أغصان مثمرة وبراعم زهور | توقعات الإزهار |
| أزهار | تاريخ الإزهار وعدد النورات | التنبؤ بالحصاد |
| الرطوبة وتكوين الثمار | ظروف الرطوبة · عقد الثمار | توقعات حجم الإنتاج |
| الآفات | حدوث الآفات ومكافحتها والمبيدات الحشرية | الجودة والسلامة |
| الإهمال المفرط | القطر، اللون، قطرة الفاكهة | موسم الحصاد |
| حكم الحصاد | اللون، الحلاوة، النضج، غرض المشتري | الحصاد في الوقت المناسب |
| محصول | تاريخ ووقت ووزن الحصاد | مجموعة خام |
| اختيار | الحجم، اللون، المظهر، التلف | جودة المنتج |
| التبريد المسبق | الحصاد ← وقت التبريد المسبق · درجة الحرارة | الحفاظ على القيادة |
| التخزين البارد | درجة الحرارة والفترة | إمداد طبيعي |
| مُنَقٍِّ | عمليات النظافة والتنظيف | المعالجة المسبقة |
| تقشير | إنتاجية التقشير · تلف اللب | إنتاجية المعالجة |
| جيجونغ | إزالة البذور · تلف اللحم | يعالج |
| تجميد | طريقة التجميد · التخزين | منتج مجمد |
| السحق والهرس | المدخلات والمخرجات وحجم الحبيبات | إنتاجية المعالجة |
| عصر الفواكه والخضراوات | المواد الخام والمنتجات | مكونات المشروبات |
| المعلبات | الشراب، الحشو، التسخين، التعقيم | منتج يدوم لفترة طويلة |
| التغليف | طازج، مجمد، ومعالج | الدورة الدموية |
| شحنة | المشتري · رقم القطعة · تاريخ التسليم | توصيل |
4. مواصفات الجودة وإدارة الدفعات
منتجات عالية الجودة | فاكهة معقمة | لحم مقشر ومجمد | السلع المصنعة | المنتج النهائي | التقييم العام |
| صِنف | ضروري | خلافة | خلافة | التتبع | عام |
| صنف | ضروري | ضروري | معايير المواد الخام | التتبع | تم التحقق |
| أصل | ضروري | خلافة | خلافة | التتبع | عام |
| مزرعة/مورد | بطاقة تعريف | خلافة | التتبع | التتبع | تم التحقق |
| كثير | ضروري | جديد | جديد | جديد | تم التحقق/اتفاقية عدم الإفصاح |
| يوم الحصاد | ضروري | خلافة | خلافة | التتبع | تم التحقق |
| لون البشرة | جوهر | تقييم المواد الخام | - | التتبع | عضو |
| قطر الثمرة | جوهر | معايير الإدخال | - | - | عضو |
| وزن | الأفراد/التغليف | لب الفاكهة/المدخل | حساب | عرض المبلغ | عضو |
| سوكدو | جوهر | معايير المواد الخام | القدرة على التصنيع | التتبع | تم التحقق |
| حلاوة | قياس القطعة | خلافة | مواصفات المواد الخام | مواصفات المنتج | تم التحقق |
| مظهر | جوهر | فحص المواد الخام | المدينة المعنية | معايير المنتج | عضو |
| لون البشرة | بعد تغيير الفاكهة | جوهر | جوهر | معايير المنتج | تم التحقق |
| نكهة لحمية | يفحص | جوهر | مواصفات المنتج | معايير المنتج | عضو/مُوثّق |
| غض | يفحص | ملاءمة المواد الخام | عصير وهريس | التتبع | تم التحقق |
| حجم البذور | عينة | إنتاج أنواع مختلفة | ربط التكاليف | - | تم التحقق/اتفاقية عدم الإفصاح |
| معدل التشابه | عينة | جوهر | ربط التكاليف | - | اتفاقية عدم الإفصاح |
| تلف/تحول إلى اللون البني | امتحان | جوهر | إدارة المواد الخام | إدارة المنتجات | تم التحقق |
| فساد | امتحان | امتحان | استبعاد عدم المطابقة | إدارة | تم التحقق |
| مادة غريبة | يفحص | ضروري | ضروري | ضروري | تم التحقق |
| بقايا المبيدات | المعايير القانونية | الميراث من المواد الخام | يفحص | المعايير القانونية | تم التحقق/اتفاقية عدم الإفصاح |
| الكائنات الدقيقة | إذا لزم الأمر | جوهر | جوهر | معايير المنتج | تم التحقق/اتفاقية عدم الإفصاح |
| تاريخ التبريد المسبق والتبريد | ضروري | خلافة | التتبع | - | تم التحقق/اتفاقية عدم الإفصاح |
| تجميد التاريخ | - | ضروري | خلافة | التتبع | اتفاقية عدم الإفصاح |
| جودة الذوبان | - | جوهر | ملاءمة المواد الخام | - | تم التحقق |
| كمية الهريس | - | مدخل | جوهر | ربط التكاليف | اتفاقية عدم الإفصاح |
| سجل المعالجة | - | مُتَجَانِس | ضروري | ضروري | اتفاقية عدم الإفصاح |
| التغليف | فاكهة معقمة | التبريد/التجميد | B2B | تغليف الملصقات | عضو |
| يحفظ | التخزين البارد | تجميد | المنتج الثانوي | المنتج الثانوي | تم التحقق |
| تاريخ انتهاء الصلاحية | قائم على الاختبار | قائم على الاختبار | جلسة | علامة | تم التحقق |
| شحنة | سِجِلّ | سِجِلّ | سِجِلّ | سِجِلّ | تم التحقق |
| المرتجعات والمطالبات | سِجِلّ | سِجِلّ | سِجِلّ | سِجِلّ | اتفاقية عدم الإفصاح |
| إعادة الشراء | اتصال | اتصال | اتصال | اتصال | اتفاقية عدم الإفصاح |
حقل مطلوب في سجل المستودع
رقم الدفعة · الصنف · نوع المنتج · النوع · الاسم العلمي · الصنف · نوع الزراعة · المنشأ · منطقة الزراعة · بلد المنشأ · المنتج/المورد · الشتلة · مصدر الإكثار · تاريخ الزراعة · برعم الزهرة · تاريخ الإزهار · معلومات عقد الثمار · تاريخ الحصاد · وقت الحصاد · الغرض من الحصاد · لون القشرة · قطر الثمرة · النضج · محتوى السكر · الوزن · المواصفات · الدرجة · لون اللب · الرائحة · العصارة · الآفات · الأمراض · فحص المظهر · سجلات استخدام المبيدات · بقايا المبيدات · تقرير الاختبار الميكروبيولوجي · تاريخ التبريد المسبق · التبريد · التجميد · دفعة المواد الخام · تاريخ التقشير · صنع البذور · الهرس · العصر · التعليب · تاريخ التعبئة · تاريخ انتهاء الصلاحية · الشاحن · المرتجعات · المطالبات · إعادة الشراء
5. هيكل السوق والطلب في كوريا
عملاء | معايير الشراء | فرص التعاون |
| مزارع الفاكهة شبه الاستوائية المحلية | الصنف · المرافق · إدارة التبريد · قنوات البيع | الزراعة التجريبية والزراعة التعاقدية |
| التعاونيات الزراعية ومنظمات المنتجين | الصنف، فترة الحصاد، الدرجة | الفحص المشترك |
| مستورد فواكه طازجة | المنشأ · الصنف · الحجر الصحي · الإقامة | طلب عرض أسعار الاستيراد |
| منتجات طازجة وتوزيع متخصص | لون الجلد، والحجم، ومحتوى السكر، والنضارة | فواكه طازجة فاخرة |
| التوزيع على نطاق واسع | التوحيد، الأصل، السلامة | عبوات صغيرة |
| التوزيع عبر الإنترنت | حالة التبريد والتعبئة والتغليف والنضج | مباشرة من الإنتاج/الاستيراد |
| بوفيه الفندق | فاكهة طازجة · لب مقشر | خدمات الطعام الفاخرة |
| المقاهي · المشروبات | لب الفاكهة المجمدة، والهريس، والعصير | مواد خام B2B |
| مخبز · حلويات | لب/هريس الفاكهة المجمدة | تطوير المنتجات |
| الآيس كريم ومنتجات الألبان | مهروس، نكهة، لون | طلب عرض أسعار المكونات |
| شركات العصائر والمشروبات | مهروس، استخلاص، حلاوة | إمداد منتظم بالمواد الخام |
| تصنيع واستيراد الأطعمة المعلبة | لب الفاكهة، والشراب، والمواصفات | المنتجات المعلبة |
| تصنيع الوجبات السريعة والحلويات | مهروس مجمد | OEM/PB |
| مشغل أعمال PB | المشروبات، الحلويات، الفاكهة المجمدة | التعاون في مجال التصنيع |
| مؤسسات البحث والتكنولوجيا | الصنف · التكيف مع المنشأة · درجة حرارة منخفضة · التخزين | مظاهرة مشتركة |
6. معلومات التجارة وسلسلة التوريد
خطوة | المتغيرات الرئيسية | الحكم التشغيلي |
| الاختبارات المحلية وإنتاج المرافق | الصنف · المنشأة · الإنتاجية | التوريد المحلي |
| الإنتاج في الخارج | البلد · الصنف · ظروف المحصول | توريدات الاستيراد |
| العقود والمشتريات | للاستخدام الطازج/المجمد/المعالج | تخطيط المنتجات |
| محصول | النضج، لون البشرة، غرض المشتري | فرع المنتجات |
| اختيار المصادر | الحجم، وتغير اللون، والعيوب | درجة التصدير |
| التبريد المسبق/التبريد | الوقت ودرجة الحرارة | جودة طازجة |
| التصدير/الشحن | المنشأ · التغليف · مدة التسليم | مدة تشغيل التداول |
| الاستيراد والحجر الصحي | متطلبات الحجر الصحي الوطني والنباتي | التخليص الجمركي للواردات |
| التخليص الجمركي | HS · الكمية · المبلغ · المنشأ | دفعة مستوردة |
| التقشير والتنظيف العميق | معدل استهلاك الطعام · النظافة | يعالج |
| تجميد | مخزون مجمد ومبرد | مستلزمات مجمدة |
| مهروس · عصير | الإنتاجية والمواصفات | طلب عرض أسعار المعالج |
| المعلبات | الشراب، الحشو، التسخين | منتج يدوم طويلاً |
| التوزيع والتوريد | التبريد، التجميد، وقت التسليم | تقييم المشتري |
| طلب عرض أسعار · إعادة الشراء | الجودة، السعر، الادعاءات | تكرار التداول |
إدارة الاستيراد والتصدير
غرض | مبادئ الإدارة |
| رمز النظام المنسق للفاكهة الطازجة | التسجيل في خدمة الجمارك الكورية HSK الحالية لعام 2026 للأثرياء بمفردهم أو بعد التحقق من النطاق الإحصائي |
| مجمد غني | يتوفر رمز النظام المنسق (HS) منفصل للفاكهة الطازجة. يتم فصلها بعد فحص حالة المنتج. |
| الليتشي المعلب | توجد حالات في بيانات امتيازات اتفاقية التجارة الحرة بين كوريا والصين الصادرة عن مصلحة الجمارك الكورية، حيث تُدرج علب الليتشي كسلعة منفصلة. وقد أُعيد تأكيد رمز HSK الحالي ( مصلحة الجمارك الكورية ). |
| مهروس · عصير | مراجعة منفصلة للهيئة الصحية الوطنية بناءً على مستوى المعالجة والتركيب |
| حجم الاستيراد | يتم إدخال البيانات بعد التحقق من البيانات الأولية من إحصاءات التجارة الاستيرادية والتصديرية لدائرة الجمارك الكورية. |
| ربح | المدخلات بعد التحقق الرسمي من البيانات الأولية |
| حجم وقيمة الصادرات | المدخلات بعد التحقق الرسمي من البيانات الأولية |
| الدول الكبرى | أدخل بعد التحقق من وصف النظام المنسق والكمية والمبلغ حسب البلد |
| الحجر الصحي | التحقق من متطلبات الحجر الصحي للنباتات الخاصة بفاكهة الليتشي الطازجة حسب المنشأ |
| هيئة النقل المجانية | تحقق من الاتفاقيات حسب البلد ونظام التنسيق المنسق ونوع المنتج |
| بقايا المبيدات | التحقق من أحدث معايير إدارة الغذاء والدواء الكورية المطبقة على المواد الخام الطازجة والمعالجة المستوردة |
| سلسلة التبريد | افصل الفاكهة الطازجة، واللب المقشر، واللب المجمد. |
| سعر الوحدة للتخليص الجمركي | قم بالحساب بعد التحقق من الكمية والمبلغ والوحدة من البيانات التجارية الرسمية الأولية. |
7. المعالجة، والمنتجات الثانوية، وذكاء PRP
المنتجات والعمليات | الشروط الرئيسية | تحويل طلب عرض الأسعار |
| المواد الخام من المصدر | صنف · أصل · سوكدو | طلب عرض أسعار خام |
| الليتشي الطازج | اللون، القطر، الحلاوة، المظهر | طلب عرض أسعار جديد |
| قشر غني | معدل التقشير، والتلف، والنظافة | خدمات الطعام |
| لب الفاكهة | معدل إزالة البذور · المحصول الصالح للأكل | مكون B2B |
| لب الفاكهة المبرد | الكائنات الدقيقة، درجة الحرارة، وقت التسليم | خدمات الفنادق/المطاعم |
| لب الفاكهة المجمد | جودة التجميد والذوبان | طلب عرض أسعار مجمد |
| هريس | حجم الجسيمات، والرائحة، واللون، والحلاوة | مشروبات/مخبوزات |
| مستخلص العصير | سويول، دانغسان، هيانغ | مشروب |
| المعلبات | لب الفاكهة، شراب، بسترة | تجارة التجزئة / خدمات الطعام |
| مكونات الحلوى | لب/هريس الفاكهة المجمدة | مخبز/حلويات |
| مكونات الآيس كريم | مهروس، رائحة، حلاوة | ألبان |
| المنتجات غير التجارية و | العيوب الظاهرية والسلامة | معالجة التحويل |
| غلاف الثمرة | فصلها عن لب الطعام العام | يتم التجسيد بعد التحقق البحثي الرسمي |
| قمر صناعي | منتج منفصل عن لب الفاكهة العادي | يتم التحقق من التطبيقات الغذائية والوظيفية بشكل منفصل. |
| العناصر المختارة | التلف/التآكل | تصنيف مناسب/للتخلص |
ملف تعريف أبحاث المنتج (PRP)
منطقة البلازما الغنية بالصفائح الدموية | السؤال الرئيسي |
| صنف | ما هو حجم الثمرة، ومحتوى السكر، وحجم البذور، والإنتاجية الصالحة للأكل حسب الصنف؟ |
| نضج الحصاد | هل يلبي اللون والحلاوة متطلبات المشتري؟ |
| غلاف الثمرة | كيف يؤثر تغير لون قشرة الفاكهة بعد الحصاد على قابليتها للتسويق؟ |
| قمر صناعي | كيف يؤثر حجم البذور على المحصول الصالح للأكل وعلى اقتصاديات المعالجة؟ |
| التبريد المسبق | ما هي العلاقة بين توقيت التبريد بعد الحصاد والحفاظ على نضارة المنتج؟ |
| التخزين البارد | ما هي التغيرات التي تطرأ على جودة القشرة واللب أثناء التخزين؟ |
| التقشير والتنظيف العميق | ما هي معدلات الإنتاجية والتلف لكل عملية من عمليات العمل اليدوي والآلي؟ |
| تجميد | كيف يكون قوام اللحم ورائحته وملمسه بعد إذابته؟ |
| هريس | ما هي نسبة إنتاجية المعالجة بالنسبة للمواد الخام؟ |
| عصر الفواكه والخضراوات | ما هو معدل استخلاص المادة الخام ومعدل الاحتفاظ بالرائحة لكل مادة خام؟ |
| المعلبات | كيف يكون شكل اللحم ورائحته وملمسه بعد التسخين؟ |
| المشتري | كيف يؤثر المنشأ والصنف والشكل (طازج/مجمد) على إعادة الشراء |
8. تحويل AX
أولاً | بند التنفيذ | مؤشرات الأداء |
| 1 | النوع · الصنف · المنشأ · المنشأة · تاريخ الحصاد · رقم الدفعة إلزامي | معدل إنجاز القيمة المطلوبة |
| 2 | فصل المنتجات الطازجة، والمقشرة، والمبردة، والمجمدة، والمهروسة، والعصير، والمعلبة | معدلات تحديد المنتج |
| 3 | ربط بيانات الإزهار، وعقد الثمار، والطقس، والحصاد | معدل اتصال تاريخ الإنتاج |
| 4 | رقمنة تقارير الاختبار، والتبريد المسبق، والتبريد، والتجميد، وسجل المعالجة | معدل إمكانية التتبع |
| 5 | اتصال طلب عرض أسعار بين المنتج والمستورد والمعالج والمشتري | معدل مطابقة طلب عرض الأسعار |
| 6 | فحص الفيديو بتقنية الذكاء الاصطناعي لتحديد لون القشرة وحجمها وتلفها | دقة الأحكام الآلية |
| 7 | التنبؤ بنضج الثمار وتحديد الوقت الأمثل للحصاد | خطأ في الحصاد |
| 8 | التنبؤ بانخفاض درجة الحرارة ومخاطر المنشأة | بحر الشرق/خطر ارتفاع درجة الحرارة |
| 9 | توقعات حجم الإنتاج وتوقيت الشحن | الخطأ مقارنة بالقيمة الفعلية |
| 10 | التنبؤ بالتغيرات في لون القشرة وقابلية التسويق | معدلات التخلص والإرجاع |
| 11 | توقع نسبة الحصة الصالحة للأكل | الخطأ مقارنة بالقيمة الفعلية |
| 12 | توقع جودة التجميد والذوبان | معدل العيوب |
| 13 | توقعات إنتاجية الهريس والعصير | خطأ في معالجة الناتج |
| 14 | مطابقة الموردين/المشترين باستخدام الذكاء الاصطناعي | معدل تحويل العينة إلى عقد |
| 15 | إمكانية التتبع | إمكانية تتبع المنتج/المنتج/المستورد إلى المشتري |
9. بنك مشاكل الصناعة
مجموعة المشاكل | تعريف المشكلة | البيانات المطلوبة |
| يفتقر الصنف إلى المعلومات | لا تنعكس الاختلافات في الجودة والأجزاء الصالحة للأكل حسب الصنف | صنف |
| نقص قاعدة الإنتاج المحلي | من الضروري التحقق من حجم الزراعة التجارية وجدواها الاقتصادية | المساحة وحجم الإنتاج |
| خطر انخفاض درجة الحرارة | خطر عدم استقرار الإنتاج عند درجات حرارة منخفضة تقل عن -3 درجة مئوية | درجة حرارة المنشأة والطقس |
| اقتصاد التدفئة | احتمالية تحمل تكاليف التدفئة في الزراعة المحمية | الطاقة والإنتاج |
| التباين في الإزهار وتكوين الثمار | اختلافات في براعم الزهور، والإزهار، وظروف التلقيح | مجموعة ثمار مزهرة |
| تقلبات في حجم الإنتاج | تأثيرات الطقس والصنف وتكوين الثمار | أَثْمَر |
| خطأ في نضج المحصول | التباين بين لون الجلد ونضجه الداخلي | اللون·بريكس |
| تدهور لون الجلد | احتمال تدهور المظهر وقابلية التسويق أثناء التوزيع | التخزين · اللون |
| معدل التشابه | الاختلاف في حجم البذور ونسبة اللب | نسبة الوزن |
| عمالة التقشير وإزالة البذور | تكاليف العمالة لمعالجة المواد الخام بين الشركات | العمل والإنتاجية |
| تدهور جودة المنتجات الطازجة | تأخير الحصاد ← التبريد المسبق | الوقت · درجة الحرارة |
| جودة مجمدة | تغيرات في الملمس والنكهة بعد إذابة الثلج | تجميد/إذابة |
| الإدارة الميكروبية | مخاطر النظافة المتعلقة بالفاكهة المقشرة والمبردة | علم الأحياء الدقيقة |
| الحجر الصحي للواردات | تختلف شروط الحجر الصحي للفاكهة الطازجة باختلاف البلدان | المنشأ · الحجر الصحي |
| منتج مختلط عالي الجودة | التباس بشأن الإحصاءات المتعلقة بالسلع الطازجة والمجمدة والمعلبة | وصف HS |
| المنافسة المحلية والاستيرادية | اختلافات في الجودة والسعر ووقت التسليم | المنشأ · السعر |
| تشتت تقارير الاختبار | فصل بيانات الدُفعة والسلامة | شهادة |
| لم يتم تسجيل عملية إعادة الشراء | تقييم المشتري غير مرتبط بالتنوع واختيار المورد | التقييم · إعادة الطلب |
10. نموذج طلب عروض الأسعار والتعاون مع المزارعين
نوع طلب عرض الأسعار | التسجيل العام | التحقق/اتفاقية عدم الإفصاح |
| الاختبارات والمشتريات المحلية الغنية | الصنف · المنشأة · المنطقة · فترة الحصاد | المزارع، حجم الإنتاج، سعر الوحدة |
| الزراعة التعاقدية للمرافق | تنوع/معيار الهدف | المرافق، المساحة، سعر العقد |
| مبيعات الفاكهة الطازجة | لون القشرة، والقطر، والنضج | رقم القطعة · السعر |
| فواكه طازجة مستوردة | المنشأ · الصنف · الحجر الصحي | المستورد · الكمية · سعر الوحدة الفعلي |
| فواكه طازجة فاخرة | الوزن، الحلاوة، المظهر | الحد الأدنى للطلب · السعر |
| لحم مقشر | سواء كان ذلك عن طريق التقشير/الإزالة | نسبة الحصة المعتمدة · سعر الوحدة |
| لب الفاكهة المبرد | التعبئة والتغليف، والتوصيل، والنظافة | الكائنات الدقيقة وتواريخ انتهاء الصلاحية |
| لب الفاكهة المجمد | معايير التجميد والتعبئة والتغليف | تقارير الاختبار · الحد الأدنى للطلب |
| هريس | الحلاوة، حجم الجسيمات، الرائحة | العائد والسعر |
| مكونات العصير | عصير/مهروس | الحد الأدنى للطلب · سعر الوحدة |
| المعلبات | حجم لب الثمرة · شراب | ظروف التصنيع والأسعار |
| المطاعم والفنادق | فاكهة طازجة · لب مقشر | دورة التوريد |
| المقاهي · المشروبات | مهروس مجمد | توصيل منتظم |
| مخبز · حلويات | مهروس ولب الفاكهة | مواصفات التصنيع |
| الآيس كريم ومنتجات الألبان | مهروس · نكهة | عقد بين الشركات |
| HMR·PB | المشروبات والحلويات | شروط الشركة المصنعة الأصلية |
| برنامج تجريبي لاستبدال الواردات | التأمين على الحياة في المنشآت المحلية مقابل التأمين على الحياة المستورد | السعر الحقيقي والنضارة |
| عرض توضيحي للتكنولوجيا | درجات حرارة منخفضة، تخزين، وفرز باستخدام الذكاء الاصطناعي | المرافق وظروف الاختبار |
| التعاون البحثي | صنف مزروع · تكييف محلي · تخزين · معالجة | مجموعة البيانات · عنوان IP |
11. طلب عرض الأسعار أولاً
1- المنتجات والمواد المطلوبة
تقوم الشركات والمؤسسات التي تبحث عن المنتجات الضرورية، والمنتجات الزراعية، والمواد الخام، والسلع المصنعة، بتسجيل طلبات الشراء. وتُستخدم الطلبات المسجلة لمراجعة التعاون مع الموردين والمنتجين المحتملين بناءً على مكتبة معلومات طلبات عروض الأسعار.
العملية:
تسجيل طلب عرض الأسعار ← مراجعة المورد/المنتج ← ربط التعاون ← مطابقة الذكاء الاصطناعي المستقبلية
يسجل
٢- نبحث عن شركاء في الإنتاج والتصنيع. (مطلوب موردون ومصنعون)
قم بتسجيل طلب للعثور على شركاء الإنتاج والتوريد اللازمين، بدءًا من المزارع ومنظمات المنتجين وصولاً إلى شركات المعالجة، ومصنعي المعدات الأصلية، ومصنعي التصميم الأصلي، ومصنعي العلامات التجارية الخاصة.
العملية:
تسجيل طلب عرض الأسعار ← مراجعة قدرات الإنتاج والتصنيع ← التواصل والتعاون ← مطابقة الشركاء المستقبليين في مجال الذكاء الاصطناعي
يسجل
③ نبحث عن مشترين محليين ودوليين. (مطلوب مشترين)
يطالب المزارعون ومنظمات المنتجين وشركات التصنيع بالتعاون مع مشترين جدد، مثل الموزعين المحليين والدوليين والمستوردين وشركات العلامات التجارية وشركات خدمات الطعام والتموين.
العملية:
تسجيل طلب عرض الأسعار ← مراجعة المنتج وقدرات التوريد ← التواصل مع السوق والمشترين ← مطابقة المشترين باستخدام الذكاء الاصطناعي في المستقبل
يسجل
للتواصل: mail@markethub.org
سجل الإصدارات
إصدار | المحتويات الرئيسية | الموقف |
| الإصدار 1.0 | هوية النبات · إمكانية التكيف المحلي · فاكهة طازجة مستوردة · التقشير · التجميد · الهريس · تسجيل الهيكل الأساسي لطلب عرض الأسعار | مكتمل |
| الإصدار 1.1 | إحصاءات الإنتاج المحلي الحصري · الصنف · النظام المنسق الحالي · الواردات · التحقق من بيانات السوق الأولية | مُتوقع |
| الإصدار 2.0 | تقسيم معايير الجودة حسب الصنف، ودرجة الحرارة المنخفضة، والإزهار، والنضج، ولون القشرة، والإنتاجية الصالحة للأكل، والتجميد، والهريس، والتعليب | مُتوقع |
| الإصدار 3.0 | مجموعة حاويات تم التحقق منها: المشتل/المنتج - المنشأة - المصدر - المستورد - سلسلة التبريد - المعالج - المشتري | مُتوقع |
