0. Résumé
Axe du jugement | Décision clé |
| Identité de l'article | Baies de la famille des mûres, appartenant au genre Rubus. En pépinière commerciale, il est essentiel de vérifier l'espèce et le cultivar. |
| Rôle clé | Ingrédients de première qualité pour la transformation des fruits frais, des fruits surgelés, des produits IQF, des purées, des confitures, des produits de boulangerie et des boissons |
| Principe de récolte | Les lots de fruits frais, congelés et destinés à la transformation sont classés selon la couleur, la maturité, la fermeté et l'utilisation finale des fruits. |
| Séparation des produits | Les fruits frais, les fruits congelés, les fruits IQF, les purées, les confitures, les concentrés, les fruits lyophilisés et les poudres sont gérés comme des produits distincts. |
| Séparation des éléments similaires | Ne pas intégrer aux framboises, au bokbunja, aux fraises des bois et aux myrtilles comme un seul et même produit |
| Statistiques nationales | Superficie cultivée et volume de production nationaux : à saisir après vérification des données brutes officielles. |
| Gestion de la sécurité | La mûre est gérée comme une culture indépendante dans les données PLS du ministère de l'Agriculture, de l'Alimentation et des Affaires rurales ( ministère de l'Agriculture, de l'Alimentation et des Affaires rurales ). |
| structure du marché | Dans la chaîne d'approvisionnement B2B, les produits à longue durée de conservation, tels que les produits surgelés, IQF et les purées, sont plus importants que les fruits frais. |
| Risque lié à l'offre et à la demande | Mélange des espèces · Main-d'œuvre à la récolte · Adoucissement · Broyage · Altération · Réfrigération · Chaîne de congélation · Concurrence à l'importation |
| Principes de fonctionnement | Lien entre l'espèce, le cultivar, l'origine, la récolte, la chaîne du froid, le produit, le lot et la demande de devis. |
| But final | Suivre séparément les fruits frais, les matières premières congelées et les produits transformés, et intégrer les performances de livraison des acheteurs dans les plans de production et d'approvisionnement. |
1. Fiche d'identité végétale et fiche produit
Champs de base | détail |
| Nom coréen | Mûre |
| Nom anglais | Mûre |
| Nom scientifique représentatif | Rubus spp. — Valeur de gestion optimale. L'espèce réelle est vérifiée par variété. |
| classification | baies du genre Rubus |
| Parties comestibles | fruits mûrs |
| Non comestible · Gestion séparée | Parties de plantes autres que les produits alimentaires courants, telles que les tiges, les feuilles, les racines et les épines |
| Principales étapes de la récolte | Fruits immatures → Fruits colorés → Fruits mûrs frais → Fruits mûrs transformés → Fruits trop mûrs |
| Forme de produit de base | Fruits frais, fruits surgelés, IQF, purée, confiture, ingrédients pour jus, concentré, poudre |
| Étape de traitement de base | Tri · Pré-refroidissement · Réfrigération · Congélation · Surgélation individuelle rapide (IQF) · Broyage · Purée · Concentration · Chauffage · Séchage |
| Utilisation de base | Aliments crus · Boulangerie · Desserts · Café · Préparations à domicile · Confitures · Boissons · Transformation alimentaire |
| Principe de similitude | Framboise, framboise noire coréenne, fraise des bois et séparation des espèces/produits |
Étant donné que la mûre est présentée comme une culture distincte dans les données PLS officielles du ministère de l'Agriculture, de l'Alimentation et des Affaires rurales, une entité « Mûre » distincte est également conservée dans l'ensemble de données de gestion de la sécurité. ( Ministère de l'Agriculture, de l'Alimentation et des Affaires rurales )
Chef de produit
ID du produit | Forme réelle du produit | Normes clés de gestion |
| NOIR-P01 | Matières premières provenant de la source | Espèces · Variétés · Exploitations · Origine · Date de récolte |
| NOIR-P02 | Fruits frais sélectionnés | Coloration, maturité, dureté, dommages, moisissures |
| NOIR-P03 | Fruits frais de qualité supérieure en petit emballage | Uniformité, aspect, réfrigération, emballage |
| NOIR-P04 | Fruits frais pour la boulangerie et les desserts | Taille, forme, maturité, délai de livraison |
| NOIR-P05 | Matières premières destinées à la transformation | Sécurité, maturité et rendement de transformation |
| NOIR-P06 | mûres congelées | Historique de congélation, dommages, stockage |
| NOIR-P07 | IQF BlackBerry | taux de congélation individuelle, de maintien de la forme et de bris |
| NOIR-P08 | purée de mûres | Broyage, graine, couleur, acidité, granulométrie |
| NOIR-P09 | Confitures et garnitures | Chair, viscosité, couleur, spécifications de l'acheteur |
| NOIR-P10 | Ingrédients pour jus et concentrés | Normes relatives aux jus, aux purées et aux concentrés |
| NOIR-P11 | Poudre lyophilisée | Humidité, granulométrie, couleur et traçabilité des matières premières |
| NOIR-P12 | PB · Produits finis | Ingrédients, fabrication, étiquetage et date limite de consommation |
2. Classification des produits et segmentation par usage
Critères de classification | Type de subdivision | Principes de gestion |
| Classification des plantes | Mûre / Rubus spp. | Ne pas affirmer qu'il s'agit d'une seule espèce avant d'avoir vérifié l'espèce. |
| Espèces | Races commerciales et hybrides actuels | sous-valeurs de l'entité végétale |
| variétés | Cultivar individuel | Identifiant de la variété |
| Baie similaire | framboise, bokbunja, fraise des bois | Entité d'usine distincte |
| Étape de la récolte | Immature, décoloré, frais mûr, mûr à point pour la transformation, trop mûr | Étape de la récolte |
| méthode de culture | Champs ouverts, installations, etc. | Valeur de production réelle |
| origine | National/Importé | Entité de séparation d'origine |
| Méthodes de distribution | Fruits frais réfrigérés · Surgelés · IQF · En vrac · Petit emballage | Séparation des UGS |
| Formulaire de traitement | Purée, confiture, concentré, poudre, etc. | ID du produit |
| Utilisation finale | Alimentation crue · Restauration · Boulangerie · Boissons · Plats préparés à domicile · Production | Spécifications de l'acheteur |
| Type de transaction | Achats en nature · Agriculture contractuelle · Approvisionnement régulier · Importation · OEM/PB | Accord de confidentialité contractuel |
3. Production, récolte et post-récolte
étape | Ensemble de données essentiel | Objectif de gestion |
| Plan de culture | Espèces · Variétés · Zone · Utilisation ciblée | Plan de production |
| semis et multiplication | Variété, origine des semis, méthode de propagation | Suivi de la variété |
| formule | Date de plantation, lieu de culture, informations sur la plantation | Historique de production |
| Dormance et germination | Date de germination et conditions météorologiques | Prédiction de croissance |
| floraison | Date de floraison, conditions météorologiques, humidité | Prédiction de la nouaison |
| Ensemble de fruits | nouaison et moment | Prévisions du volume de production |
| Gestion de la croissance | nouvelles pousses, branches fructifères et développement des fruits | Quantité et qualité |
| soulèvement | Température, précipitations, humidité, ensoleillement | Risque de production |
| Arrosage | jours et quantités d'arrosage | qualité des fruits |
| différend | Engrais, quantité, moment d'application | Historique de production |
| nuisibles | Présence, contrôle et pesticides | Gestion de la sécurité |
| Jugement sur la récolte | Coloration, maturité, dureté, utilisation | Branche fraîche/transformée |
| récolte | Date, heure, horaire de travail | Lot brut |
| Sélection | Forme, dommages, décomposition, maturité | Branche de produits |
| Pré-refroidissement | Heure de début · Température | Maintenir le leadership |
| chambre froide | Température et période | Approvisionnement frais |
| gel | Méthode de congélation, durée et température | Produit surgelé |
| IQF | taux individuels de congélation rapide et de bris | Produit B2B |
| purification | Processus de candidature · Hygiène | Lot de traitement |
| Broyer et réduire en purée | Entrée et sortie | Rendement de transformation |
| Extraction de jus et concentration | matières premières, production et procédés | Boisson |
| Confitures et garnitures | Mélanger, chauffer et remplir | Produit manufacturé |
| lyophilisé | matières premières et conditions de séchage | Produit à haute valeur ajoutée |
| conditionnement | par réfrigération, congélation et transformation | circulation |
| expédition | Acheteur · Lot · Date de livraison | Livraison |
4. Spécifications de qualité et gestion des lots
Articles de qualité | matières premières fraîches | Congélation · IQF | produits transformés | produit fini | Évaluation publique |
| Espèces | essentiel | succession | succession | suivi | Public/Vérifié |
| Lieu d'origine | essentiel | succession | succession | suivi | Publique |
| méthode de culture | essentiel | succession | succession | suivi | Membre |
| variétés | essentiel | essentiel | normes relatives aux matières premières | suivi | Vérifié |
| Agriculteurs · Fournisseurs | IDENTIFIANT | succession | suivi | suivi | Vérifié |
| Parcelle | essentiel | nouveau | nouveau | nouveau | Vérifié/NDA |
| Jour des récoltes | essentiel | succession | succession | suivi | Vérifié |
| apparence | cœur | Avant congélation | Évaluation des matières premières | Normes de produits | Membre |
| poids | Emballage/Individuel | conditionnement | Entrée et sortie | Afficher le montant | Membre |
| taille | Spécifications de l'acheteur | normes IQF | normes relatives aux matières premières | Normes de produits | Membre |
| coloration | cœur | Vérifier après congélation | Gestion des couleurs | Normes de produits | Membre |
| Sudokdo·Gyeongdo | cœur | Avant congélation | normes relatives aux matières premières | suivi | Vérifié |
| casser | cœur | cœur | Gestion des matières premières | Contrôle de qualité | Vérifié |
| Goutte | La ville concernée | Points clés après décongélation | Évaluation des matières premières | suivi | Vérifié |
| Moisissures et pourriture | essentiel | Inspection avant congélation | Exclusion pour non-conformité | gestion | Vérifié |
| substance étrangère | vérifier | essentiel | essentiel | essentiel | Vérifié |
| résidus de pesticides | normes juridiques | succession | vérifier | normes juridiques | Vérifié/NDA |
| micro-organisme | Si nécessaire | importance | importance | Normes de produits | Vérifié/NDA |
| purification | Lors de l'application | Historique du processus | enregistrer | suivi | Vérifié |
| Histoire des produits congelés/IQF | - | essentiel | succession | suivi | Accord de confidentialité |
| Purée · Rendement de transformation | - | saisir | cœur | Lien de coûts | Accord de confidentialité |
| conditionnement | Prévention de la pression | emballage congelé | Sous-produit | Étiquetage de l'emballage | Membre |
| sauvegarder | chambre froide | gel | Sous-produit | Sous-produit | Vérifié |
| Date d'expiration | Basé sur les tests | Sous-produit | paramètre | marque | Vérifié |
| Expédition | enregistrer | enregistrer | enregistrer | enregistrer | Vérifié |
| Retours | enregistrer | enregistrer | enregistrer | enregistrer | Accord de confidentialité |
| Réclamer | enregistrer | enregistrer | enregistrer | enregistrer | Accord de confidentialité |
| Rachat | connexion | connexion | connexion | connexion | Accord de confidentialité |
Champ obligatoire du maître de lot
Numéro de lot · Type d'article/de produit · Espèce/Nom scientifique/Variété · Type de culture · Origine/Zone de culture/Lieu d'origine · Producteur/Fournisseur · Méthode de culture · Date de plantation · Informations sur la floraison/la nouaison · Date/Heure de récolte · Indicateurs de qualité · Poids/Spécifications/Catégorie · Couleur/Maturité/Dureté · Contrôle des dommages/moisissures/parasites/aspect · Historique d'utilisation de pesticides · Rapport d'analyse des résidus de pesticides/microbiologique · Historique de pré-refroidissement/réfrigération/congélation · Lot de matières premières · Historique de transformation IQF/purée/confiture/concentré/lyophilisation · Date d'emballage · Date limite de consommation · Expéditeur · Retours/Réclamations · Rachat
5. Structure du marché et de la demande en Corée
Clients | Critères d'achat | Opportunités de coopération |
| producteurs de baies nationaux | Espèces · Variétés · Période de récolte | agriculture contractuelle |
| Produits frais et distributeurs | Maturité, couleur, aspect, réfrigération | Fruits frais de première qualité |
| Grandes enseignes et en ligne | Uniformité, emballage réduit, sécurité | PB · Produits locaux |
| importateur | Origine · Normes de congélation/IQF | Demande de devis pour l'importation |
| Café · Dessert | Couleur, forme et maturité | Garnitures et boissons |
| Hôtels et restaurants | Fraîcheur, aspect, délai de livraison | Fournitures de qualité supérieure |
| Boulangerie | Fruits frais · Surgelés individuellement · Purée | Garnitures et fourrages |
| Crèmes glacées et produits laitiers | Purée, graines, colorant, acidité | matières premières B2B |
| Fabricant de confiture | Chair, couleur, acidité, rendement | Traitement des demandes de prix |
| entreprise de boissons | Purée/Concentré | Demande de devis pour boissons |
| entreprise de transformation d'aliments surgelés | Qualité, taux de casse, conditions de congélation | IQF |
| HMR · Kit repas | sauces et purées surgelées | Développement de produits |
| PB·OEM | Confitures, boissons et desserts | coopération en matière de fabrication |
| sociétés d'import-export | Type de produit · Quarantaine · Dédouanement | Commerce |
| Institut de recherche | Espèces · Variétés · Stockage · Transformation | démonstration conjointe |
6. Renseignements sur le commerce et la chaîne d'approvisionnement
étape | Variables clés | jugement opérationnel |
| production nationale et étrangère | Espèces · Variétés · Conditions de culture | Prévisions d'approvisionnement |
| agriculture contractuelle et approvisionnement | Utilisations à l'état frais, congelé et transformé | Plan de production |
| récolte | Temps de maturation et de récolte | Assurance qualité |
| Sélection et pré-refroidissement | Dommages, moisissures, température | Produits frais |
| chambre froide | Délai de livraison · Température | Distribution fraîche |
| Congélation · IQF | Gel, Dégâts, Inventaire | Approvisionnement toute l'année |
| Importation et dédouanement | Pays d'origine · HS · Quarantaine | Lot d'importation |
| Purée/Concentré | Rendement, couleur, acidité | Demande de devis pour processeur |
| Distribution et approvisionnement | Réfrigération/Congelé · Délai de livraison | Qualité de l'acheteur |
| Demande de devis · Rachat | Évaluation, réclamations, inventaire | échanges répétés |
Gestion des importations et des exportations
article | Principes de gestion |
| Code SH | Consultez le code SH des douanes coréennes en fonction du type de produit, comme les mûres fraîches, les mûres congelées, la purée et la confiture. |
| Volume d'importations fraîches | Saisie après vérification des données brutes par les services douaniers coréens |
| Volume d'importation gelé | Saisie après vérification officielle des données brutes |
| Revenu | Saisie après vérification officielle des données brutes |
| Volume et valeur des exportations | Saisie après vérification officielle des données brutes |
| Principaux fournisseurs | Saisie après vérification des données brutes du SH par pays |
| Quarantaine | Vérification des conditions phytosanitaires spécifiques au pays et des fruits frais |
| ALEA | Vérifiez les taux tarifaires préférentiels par pays d'origine et code SH |
| certification | exigences spécifiques à l'acheteur |
| sécurité alimentaire | Normes par type de produit, comme les fruits surgelés et les purées |
| chaîne du froid | Durée de fonctionnement distincte pour la réfrigération et la congélation |
7. Traitement, sous-produits et renseignements sur les PRP
Produits et procédés | Conditions clés | conversion de la demande de devis |
| Matières premières provenant de la source | Espèce · Variété · Maturation | Demande de devis brute |
| Fraîchement sélectionné | Coloration, maturité et aspect | Nouvelle demande de devis |
| Matières premières destinées à la transformation | Sécurité et rendement | Traitement des demandes de prix |
| mûres congelées | Congélation, stockage, dommages | Demande de prix gelée |
| IQF | Congélation individuelle et maintien de la forme | Boulangerie · HMR |
| Purée | teneur en graines, couleur, acidité, granulométrie | Fabricant de produits alimentaires |
| Ingrédients d'extraction et de jus | Rendement en jus · Couleur | Demande de devis pour boissons |
| se concentrer | Concentration, couleur, acidité | Ingrédient B2B |
| Confiture | Chair et viscosité | OEM/PB |
| Garnitures et sauces | Viscosité et stabilité thermique | Boulangerie |
| lyophilisé | Humidité, couleur, forme | Produit à haute valeur ajoutée |
| poudre | Taille des particules, humidité, couleur | Ingrédient |
| Produits non commerciaux et | Dommages, surmaturité, sécurité | Conversion du traitement |
| Articles sélectionnés | pourriture et moisissures | tri des déchets |
| feuilles et tiges | Exclus des produits à défaut général | Examen séparé uniquement lorsqu'il existe des preuves de recherche |
Profil de recherche produit (PRP)
Zone PRP | Question clé |
| Espèces | Quelles sont les espèces et les hybrides de mûres à proprement parler ? |
| variétés | En quoi les produits frais, congelés et transformés diffèrent-ils en termes de pertinence ? |
| Sukdo | Quel est le degré de maturité optimal pour la consommation fraîche et la congélation des fruits ? |
| Pré-refroidissement | Quel est l’effet d’un refroidissement tardif après la récolte sur la qualité ? |
| gel | Comment se comportent la casse, les coulures et les changements de couleur après la congélation et la décongélation ? |
| IQF | Quel est le taux de production normal pour la congélation individuelle ? |
| Purée | Quel est le taux d'inclusion des semences et le rendement réel ? |
| Couleur et acidité | Est-ce conforme aux spécifications du fabricant ? |
| concentration | Les caractéristiques des matières premières sont-elles conservées après concentration ? |
| lyophilisé | Quels sont la qualité, le rendement et les coûts de fabrication ? |
| Acheteur | Quelles sont les performances de livraison et les taux de rachat par produit ? |
8. Transformation AX
tout d'abord | Élément d'exécution | Indicateurs de performance |
| 1 | Espèce·Variété·Origine·Date de récolte·Lot (obligatoire) | taux d'achèvement de la valeur requise |
| 2 | Produits frais, surgelés, IQF, en purée, concentrés et confitures séparés | taux d'identification du produit |
| 3 | Lien entre la météo, la floraison, la nouaison, la maturité et la récolte | taux de connexion de l'historique de production |
| 4 | Datafication de l'historique d'inspection, de pré-refroidissement, de réfrigération, de congélation et de transformation | Taux de traçabilité |
| 5 | Lien entre producteur, importateur, transformateur et acheteur (demande de devis) | Taux de correspondance des demandes de prix |
| 6 | Tri vidéo par IA pour la décoloration, les dommages et les moisissures | précision du jugement automatique |
| 7 | Enregistrement et diagnostic des maladies et ravageurs causés par l'IA | Précision de détection |
| 8 | Prévisions du volume de production et de la période de récolte | Erreur de prédiction |
| 9 | Prédiction de la maturité et de la fraîcheur | Erreur de temps de vente optimal |
| 10 | Prédiction de la qualité des aliments surgelés et IQF | taux de produit normal |
| 11 | Prédiction des écoulements et des bris lors du dégel | taux de défauts |
| 12 | Prédiction du rendement en purée et en concentré | Erreur de rendement |
| 13 | Prévisions des importations, des stocks et de l'offre et de la demande | Taux d'excédent/de pénurie |
| 14 | Mise en relation des acheteurs par IA | Exemple → Taux de conversion des contrats |
| 15 | Traçabilité | Production/Importation → Traçabilité des produits finis |
9. Banque de problèmes de l'industrie
Groupe à problèmes | Définition du problème | Données requises |
| Espèces mixtes | Plusieurs espèces et hybrides peuvent être mélangés sous l'appellation de produit Mûre. | Nom scientifique : Cultivar |
| Mélange de framboises | mélange de données sur les produits dû à leur appartenance au même genre Rubus | Espèces |
| Bokbunja mélangé | Confusion concernant les noms nationaux et les marchés de transformation | Nom scientifique/Nom de l'ingrédient |
| Manque d'informations sur la variété | La transformation et la fraîcheur de la variété ne sont pas reflétées | Variété |
| Absence de statistiques de production | Difficulté à vérifier l'échelle de production nationale indépendante | Superficie et volume de production |
| Travail des récoltes | Charge de récolte continue et sélective | Heures de travail |
| Différence de maturité | Mélange de fruits trop mûrs et pas assez mûrs | date de maturation/jour de récolte |
| détérioration de la fraîcheur | Changements de qualité après la récolte | Temps et température |
| Écrasement/Dommages | Dommages à la forme lors de la distribution | Emballage et logistique |
| Moisissures et pourriture | Risques majeurs liés à la qualité des produits frais | Microorganismes et conservation |
| Rupture de la chaîne du froid | Origine – L’acheteur ne dispose pas de l’historique de température | Journal de température |
| Dommages causés par la surgélation individuelle (IQF) | Perte de forme lors de la congélation | processus de congélation |
| Goutte à goutte Haedong | Modifications de la qualité des ingrédients congelés après décongélation | Test de décongélation |
| variation du rendement de la purée | Différences de rendement selon les semences, la maturité et la variété | Rendement de transformation |
| Dispersion des rapports d'essais | Blocage des pesticides résiduels, des micro-organismes et des lots | Certificat |
| Concurrence des produits importés | Concurrence entre les produits surgelés/IQF importés et les produits nationaux | Origine · Prix |
| Divergence dans les spécifications du contrat | Différence entre les spécifications de l'acheteur et la qualité réelle | Contrat·CQ |
| Rachat non reflété | Les performances de livraison ne sont pas prises en compte dans la sélection des exploitations et des fournisseurs. | Évaluation·Réorganisation |
10. Modèle de demande de devis et de collaboration avec les agriculteurs
Type de demande de prix | Inscription publique | Vérification/Accord de confidentialité |
| Approvisionnement national en matières premières auprès des zones de production | Espèces · Variétés · Région · Période | Exploitation agricole, volume, prix unitaire |
| Produits frais et ventes | Degré de maturité, emballage et spécifications | Lot · Prix unitaire réel |
| achat | Produit · Spécifications requises | Quantité minimale de commande · Prix |
| Approvisionnement régulier | Produits frais, surgelés, cycle de livraison | quantité physique/contrat |
| agriculture contractuelle | Variétés et utilisations | Exploitations agricoles, superficie, prix unitaire |
| matières premières importées | Origine·Frais/Congelé | Importateur/Prix |
| ingrédients congelés | Normes de congélation | Rapports de test · Quantité minimale de commande |
| IQF | Taille et taux de casse | Prix du procédé et de l'unité |
| Purée | Couleur, acidité, pépins et granulométrie | Rendement · Quantité minimale de commande |
| matières premières concentrées | normes de concentration | Équité et prix |
| Confitures et garnitures | Forme du produit | Formulation · Quantité minimale de commande |
| Poudre lyophilisée | teneur en humidité et granulométrie | Rendement et prix |
| Restaurants et cafés | Fruits frais, fruits congelés, purée | La date de livraison |
| Boulangerie | IQF·Purée·Garnissage | cycle d'approvisionnement |
| HMR·PB | Sauces, confitures, desserts | Date d'expiration |
| OEM·PB | Concept de produit fini | conditions contractuelles |
| exporter | Produits frais, congelés et transformés | Quarantaine et prix |
| Démonstration technologique | Pré-refroidissement, IQF, tri par IA | Conditions d'essai |
| coopération en matière de recherche | Espèces · Variétés · Transformation | Ensemble de données·IP |
11. Demande de devis en premier
① Produits et matériaux nécessaires
Les entreprises et institutions qui recherchent des produits essentiels, des produits agricoles, des matières premières et des produits transformés enregistrent leurs demandes d'achat. Ces demandes enregistrées servent à évaluer la possibilité de collaboration avec des fournisseurs et producteurs potentiels, en s'appuyant sur la base de données des demandes de prix.
Processus :
Enregistrement de la demande de devis → Évaluation du fournisseur/produit → Mise en relation pour une collaboration → Appariement futur par IA
Registre
② Nous recherchons des partenaires de production et de fabrication. (Besoin de fournisseurs et de fabricants)
Enregistrez une demande pour trouver les partenaires de production et d'approvisionnement nécessaires, allant des exploitations agricoles et des organisations de producteurs aux entreprises de transformation, aux fabricants d'équipement d'origine (OEM), aux fabricants de conception et de fabrication (ODM) et aux fabricants de marques privées.
Processus :
Enregistrement de la demande de devis → Examen des capacités de production et de fabrication → Mise en relation avec un partenaire de collaboration → Sélection d’un partenaire en IA
Registre
③ Nous recherchons des acheteurs nationaux et internationaux. (Besoin d'acheteurs)
Les agriculteurs, les organisations de producteurs et les entreprises manufacturières sollicitent la coopération de nouveaux acheteurs, tels que les distributeurs nationaux et internationaux, les importateurs, les marques et les entreprises de restauration.
Processus :
Enregistrement de la demande de devis → Examen des capacités de production et d’approvisionnement → Mise en relation avec le marché et les acheteurs → Mise en relation future des acheteurs par l’IA
Registre
Contact : mail@markethub.org
Historique des versions
Version | Contenu principal | situation |
| v1.0 | Entité Blackberry · Séparation des baies similaires · Fraîches · Congelées · Transformées · Enregistrement de la structure de base de la demande de devis | complet |
| v1.1 | Vérification des données brutes officielles sur les espèces, les variétés, la production nationale, les marchés et les importations/exportations | attendu |
| v2.0 | Espèce/Cultivar · Maturation · Pré-refroidissement · Congélation · Surgélation individuelle rapide (IQF) · Purée · Concentré · Confiture · Subdivision des normes de qualité | attendu |
| v3.0 | Conteneur vérifié combinant producteur/importateur, chaîne du froid, transformateur, distributeur et acheteur | attendu |
