0. Краткое изложение основных положений
Ось суждения | Ключевое решение |
| Идентификатор товара | Mangifera indica из Anacardiaceae |
| Ключевая роль | Свежие фрукты премиум-класса · Подарки · Нарезанные фрукты · Пюре · Сублимированные фрукты · Сушеные фрукты · Напитки · Десерты · Ингредиенты для арахисовой пасты |
| Принцип сбора урожая | Оценивайте одновременно сорт, дату цветения, размер плодов, цвет кожуры, цвет мякоти, твердость, содержание сахара и срок хранения после сбора урожая. |
| Разделение продуктов | Управление ассортиментом свежих фруктов: отечественных, импортных, премиум-класса, нарезанных, пюре, замороженных и сушеных. |
| Разделение похожих предметов | Сорт «Яблочный манго» рассматривается как коммерческое наименование и группа сортов, а не как отдельный вид. |
| отечественное производство | В 2025 году площадь обрабатываемых земель составит 138 га, на 401 ферме. |
| Базовый год/Источник | Статус выращивания субтропических культур к 2025 году, объявленный Управлением развития сельских районов. |
| урожай | Ввод данных после официальной проверки исходных данных. |
| Ключевые внутренние проблемы | Концентрация сезона сбора урожая · Затраты на отопление помещений · Сорт · Созревание · Послеуборочное созревание · Хранение · Выход продукции при переработке |
| Структура доходов | Сосуществование с цепочкой поставок зарубежных производственных площадок, карантинное/таможенное оформление, хранение/созревание и внутренняя дистрибуция. |
| Ядро качества | Разновидность, размер, цвет кожуры, цвет мякоти, плотность, показатель Брикса, аромат, внутренние повреждения, антракноз и т. д. |
| ядро обработки | Выход мякоти фруктов · Выход пюре · Выход замороженного/сухого продукта |
| Принципы работы | Сад – Сорт – Урожайная партия – Партия на стадии созревания – Продукт – Покупатель |
| Финальный гол | Производственные мощности оцениваются на основе количества свежих фруктов, доступных для продажи, и количества фруктовой мякоти, доступной для переработки, а не на основе общего объема производства и импорта. |
Управление развития сельских районов прогнозирует, что к марту 2026 года площадь плантаций манго в стране составит 138 гектаров, а количество ферм — 401, исходя из данных за 2025 год . В том же сообщении указывается, что основной проблемой является концентрация поставок в июне, и предлагаются технологии для распределения сроков поставок с использованием контроля температуры. ( Управление развития сельских районов )
1. Идентификация растения и справочник продукции.
Идентификация растения
Основные области | Критерии регистрации манго |
| корейское имя | манго |
| Английское имя | манго |
| Репрезентативное научное название | Mangifera indica L. |
| Статус таксономии | Принятые виды |
| классификация | Анакардиевые · Мангиферы |
| тип растения | Вечнозеленое древесное плодовое дерево |
| Съедобные части | мякоть плода |
| Несъедобно · Отдельное содержание | Околоплодник, семя, косточка, гниющий плод |
| Основные этапы сбора урожая | Незрелый · Созревший для сбора урожая · До созревания · В процессе созревания · Съедобный для употребления · Перезрелый |
| Базовая форма продукта | Цельные свежие·Премиум·Свеженарезанные·Кубики·Ломтики·Пюре·Мякоть·Замороженные·Сушеные·Порошок |
| Этап базовой обработки | Сортировка → Промывка → Созревание → Очистка → Удаление сердцевины → Нарезка → Пюрирование → Замораживание, сушка и измельчение |
| Основное использование | Сырая пища · Подарки · Школьное питание · Питание вне дома · Напитки · Кафе · Десерты · HMR · PB |
| Принцип подобия | На уровне сорта/продукта название сорта Apple Mango, а также торговое наименование разделяются. |
Мастер продукта
Идентификатор продукта | Тип продукта | Ключевые стандарты управления |
| МНГ-П01 | Дерево в питомнике | Сорт · Подвой · Источник саженцев |
| МНГ-П02 | Привитое дерево | Привой, подвой, дата прививки |
| МНГ-П03 | Участок под сад (домашний) | Объект, сорт, дата сбора урожая |
| МНГ-П04 | Зарубежный фруктовый сад | Страна · Сорт · Производитель |
| МНГ-П05 | Свежий тип Ирвина | Определение сорта · Цвет кожуры |
| МНГ-П06 | Другие сорта, отобранные внутри страны | Независимое управление по сортам |
| МНГ-П07 | Импортный сорт, свежий | Разновидность/Происхождение |
| МНГ-П08 | Зрелые плоды урожая | зрелость урожая |
| МНГ-П09 | Входные данные для созревания | Дата сбора урожая и твердость |
| МНГ-П10 | Партия для созревания | Температура, время и степень кулинарного опыта |
| МНГ-П11 | Готовый к употреблению манго | Навыки продаж |
| МНГ-П12 | Свежесть премиум-класса | Внешний вид, размер, сладость |
| МНГ-П13 | Подарочный класс | Однородность, цвет, упаковка |
| МНГ-П14 | Розничная торговля свежими продуктами | Условия проживания, размер и внешний вид |
| МНГ-П15 | Оценка школьного питания | Безопасность и зрелость |
| МНГ-П16 | Класс для предприятий общественного питания | Размер, плотность мяса, сроки доставки |
| МНГ-П17 | Кафе/Десертная категория | Брикс · Аромат · Сочность |
| МНГ-П18 | Обрабатывающий сорт | Внутреннее здоровье и продуктивность мяса |
| МНГ-П19 | Очищенное манго | коэффициент извлечения целлюлозы |
| МНГ-П20 | Ломтик манго | Толщина и твердость мяса |
| МНГ-П21 | Кубик манго | Характеристики · Свежесрезанный |
| МНГ-П22 | Свежесрезанное манго | Микроорганизмы, потемнение, охлаждение |
| МНГ-П23 | Пюре из манго | Брикс · Вязкость · Цвет |
| МНГ-П24 | Мякоть манго | содержимое мякоти |
| МНГ-П25 | Замороженное манго | Нарезать ломтиками/кубиками · Заморозить |
| МНГ-П26 | Замороженное пюре | Замораживание и оттаивание |
| МНГ-П27 | Сушеное манго | Влажность, цвет, текстура |
| МНГ-П28 | Порошок манго | Содержание влаги и размер частиц |
| МНГ-П29 | Основа напитка | Смесь пюре и сока |
| МНГ-П30 | Сырые хлебобулочные изделия/десерты | Пюре·Куб |
| МНГ-П31 | Ингредиент HMR | Замороженное пюре |
| МНГ-П32 | Нестандартные медицинские услуги и | Обработка при соблюдении требований безопасности |
| МНГ-П33 | Остатки кожуры/семян | побочный продукт |
| МНГ-П34 | Готовый продукт PB·OEM | Партия сырья · Производственная партия |
2. Классификация продукции и сегментация по назначению
Критерии классификации | тип подразделения | Принципы управления |
| Классификация растений | Mangifera indica | Мастер видов |
| разновидности | Ирвин · Другие подтвержденные разновидности | Сортовой элемент |
| коммерческое название | Яблоко, манго и т. д. | Псевдоним продукта |
| источник | Внутренние и зарубежные страны и регионы | Поставщик |
| Метод выращивания | Выращивание в теплицах внутри страны · Выращивание в открытом грунте/на объектах за рубежом | Производство |
| Этап сбора урожая | Для незрелых, созревших для сбора урожая и послеуборочных дозревателей | Harvest Runtime |
| стадия созревания | Созревающий продукт·Созревание·Готов к употреблению·Перезрелый | Разделение продуктов |
| Цвет кожи | Цвет и раскраска по видам | Качество |
| телесный цвет | Разновидность · Созревание | Качество |
| Размер плода | Вес, длина, ширина | Спецификация покупателя |
| твердость | Оценка урожая и созревания | Качество |
| Сладость | Брикс | Спецификация покупателя |
| Методы распространения | Оптовая продажа·Подарки·Розничная продажа·Свеженарезанные продукты | Продукт |
| Форма обработки | Пюре·Мякоть·Замороженное·Сушеное·Порошок | Обработка |
| Окончательное использование | Свежие фрукты · Школьное питание · Отель · Кафе · Десерты · HMR · PB | Покупатель |
| Тип транзакции | Закупка сырья · Импорт · Контрактное сельское хозяйство · Регулярные поставки · OEM · PB | Договор |
3. Производство, сбор урожая и послеуборочная обработка
шаг | Основной набор данных | Цель управления |
| План выращивания | Разнообразие, производственные мощности и сроки доставки | План производства |
| Саженцы и прививки | Подвой, привой и партия саженцев | Прослеживаемость |
| формула | Дата посадки и плотность посадки | Мастер сада |
| новые побеги | Цикл роста побегов и созревания | управление цветами |
| обрезка | крона и ветви | Управление ростом |
| дифференциация цветочных почек | Период и температура | прогноз цветения |
| цветение | Дата цветения/полного цветения | Прогноз производства |
| влага | Опыление и завязывание плодов | Фруктовый набор |
| Фруктовый набор | Фруктовый набор | Прогноз урожайности |
| Враг | Фруктовое дерево · Время | качество |
| Чрезмерная халатность | Вес и диаметр | Прогноз урожая |
| Погодные условия на объекте | Температура, влажность и солнечное излучение | отечественное производство |
| обогрев | Энергия · Заданная температура | Управление и рост |
| Полив | Влажность почвы и субстрата | Рост |
| спор | Анализ почвы и листьев, внесение удобрений. | Питание |
| вредители | Мониторинг и контроль | ставка продукта |
| Судебное решение по урожаю | Разновидность, кожура, мякоть, твердость, дни | Зрелость |
| урожай | Урожайный лот | Прослеживаемость |
| Сортировка по происхождению | Размер, внешний вид и поражения | Оценка |
| очищение | Свежие/Переработанные | Безопасность |
| упаковка | Амортизация и индивидуальная упаковка | Логистика |
| сохранять | Температура и период | качество |
| импортные закупки | Экспортная партия·Контейнер | Импорт |
| Карантинное и таможенное оформление | Происхождение · Карантин · HS | Выпускать |
| Внутренние запасы | Импортная партия | Инвентаризация |
| Подача созревающих продуктов | Степень зрелости и твердость урожая | Созревание |
| созревание | Температура, время, качество | Готовность к выходу на рынок |
| Оценка созревания | Цвет, твердость, Брикс | Выпускать |
| шелушение | Удаление отслоившейся кожи | Обработка |
| ядерный | Удаление семян/камней | Обработка |
| резка | Слайс·Куб | Свежесрезанная |
| Пюре | Мякоть·Пюре | Ингредиент |
| замерзание | Ломтик/Кубик/Пюре | Замороженный |
| сухой | Ломтик | Сухой |
| разгромить | Пудра | Ингредиент |
| Упаковка и доставка | Покупатель·Лот | Доставка |
Управление по развитию сельских районов разработало стандартную технологию для распределения времени сбора урожая манго в теплицах путем управления температурой на стадиях дифференциации цветочных почек, цветения и увеличения размера плодов к 2026 году. Это означает, что регулирование температуры в отечественных манго должно осуществляться с использованием набора данных для контроля времени сбора урожая, а не просто на основе условий в теплице. ( Управление по развитию сельских районов )
4. Спецификации качества и управление партиями продукции
Качественные товары | сырье | Созревшие/предварительно обработанные продукты | переработанные товары | готовый продукт | Общественный рейтинг |
| Разновидность | существенный | преемственность | преемственность | отслеживание | Общественный |
| Сорт | существенный | преемственность | преемственность | отслеживание | Общественность/Членство |
| коммерческое название | При необходимости | преемственность | - | отметка | Общественный |
| горный район | существенный | преемственность | преемственность | отслеживание | Общественный |
| Отечественный/Импортный | существенный | преемственность | преемственность | отслеживание | Общественный |
| Фермерские дома и фруктовые сады | отслеживание | преемственность | отслеживание | - | Подтверждено |
| Урожайный лот | существенный | преемственность | преемственность | отслеживание | Подтверждено/Соглашение о неразглашении |
| Импортная партия | импортные товары | преемственность | преемственность | отслеживание | Подтверждено/Соглашение о неразглашении |
| День урожая | существенный | преемственность | отслеживание | - | Подтверждено |
| масса | Фактические измерения | Партия | Вход | - | Член |
| Длина и ширина | Фактические измерения | Выбор | - | - | Член |
| Тип семьи | По сортам | Выбор | - | - | Член |
| Цвет кожи | основной | Оценка созревания | - | Побочный продукт | Участник/Проверенный |
| телесный цвет | При необходимости | основной | Пюре | Побочный продукт | Подтверждено |
| твердость | Судебное решение по урожаю | Ключ к постдозреванию | Вход | Спецификация | Подтверждено |
| Брикс | При необходимости | основной | Пюре | Спецификация | Подтверждено |
| благовония | Разновидность · Созревание | основной | Продукт | Спецификация | Подтверждено |
| Внутреннее повреждение | тест | Подтверждение обрезки | исключение | - | Подтверждено |
| волокно | По сортам | мякоть | Способность к получению чистого пюре | Спецификация | Член |
| Повреждение кожуры фруктов | основной | Выбор | Отдел обработки | - | Подтверждено |
| Давление | тест | тест | Отдел обработки | - | Подтверждено |
| Поражения, такие как антракноз | тест | Исключение/Ежеквартально | Оценка пригодности продуктов питания | - | Подтверждено |
| коррупция | исключение | исключение | запрет на переработку пищевых продуктов | - | Подтверждено |
| форма | исключение | исключение | запрет на переработку пищевых продуктов | - | Подтверждено |
| инопланетное вещество | тест | очищение | Соответствие стандартам | Соответствие стандартам | Подтверждено |
| остатки пестицидов | тест | преемственность | Соответствие стандартам | Соответствие стандартам | Подтверждено/Соглашение о неразглашении |
| микроорганизм | При необходимости | Свежесрезанная | Пюре | Соответствие стандартам | Подтверждено/Соглашение о неразглашении |
| Сохранить историю | основной | преемственность | отслеживание | - | Подтверждено |
| Партия для созревания | - | существенный | преемственность | отслеживание | Подтверждено/Соглашение о неразглашении |
| коэффициент извлечения целлюлозы | - | Отслаивание и нуклеация | основной | расходы | Соглашение о неразглашении |
| Выход пюре | - | - | основной | расходы | Соглашение о неразглашении |
| Замороженный урожай | - | - | основной | расходы | Соглашение о неразглашении |
| Сухой урожай | - | - | основной | расходы | Соглашение о неразглашении |
| упаковка | Свежий | Свежесрезанная | процесс | Финал | Член |
| Дата окончания срока | Соответствующий город | Соответствующий город | переработанные товары | отметка | Член |
| Возвраты и претензии | записывать | записывать | записывать | записывать | Соглашение о неразглашении |
| Повторная покупка | связь | связь | связь | связь | Соглашение о неразглашении |
Поле, обязательное для заполнения в справочнике участков.
Идентификатор партии · Тип товара/продукции · Научное название · Сорт · Коммерческое название · Отечественный/Импортный · Страна/регион происхождения · Ферма/Сад · Производитель/Экспортер/Импортер · Саженец/Подвой · Садовый участок · Год посадки · Распределение цветочных почек/Дата цветения · Завязывание плодов/Прореживание · Дата сбора урожая · Степень зрелости при сборе урожая · Вес/Длина/Ширина · Форма плода · Цвет кожуры · Цвет мякоти · Твердость · Содержание сахара (Brix) · Аромат · Внутренние повреждения · Волокна · Повреждение/ожог кожуры · Пятна болезней/порча · Записи об использовании пестицидов · Отчет об остатках пестицидов/микробиологический анализ · История хранения/температуры · Партия для экспорта/импорта · Предприятие по созреванию · Партия созревания · Дата начала/окончания созревания · Статус созревания · Партия сырья · История мойки/очистки/удаления костей/нарезки/пюрирования/заморозки/сушки/измельчения в порошок · Дата упаковки · Срок годности · Отправитель · Возвраты/претензии · Повторный выкуп
5. Корейский рынок и структура спроса
Клиенты | Критерии покупки | Возможности сотрудничества |
| отечественные манговые фермы | Разнообразие, производственные мощности и сроки доставки | контрактное производство |
| организация распределения продукции в производственной зоне | Разнообразие · Сорт · Количество | Совместный скрининг |
| Премиальное распространение | Порода, цвет, содержание сахара (по Бриксу), внешний вид. | Внутренняя премиальная |
| рынок фьючерсов | Большой размер, однородность, упаковка | Подарочный класс |
| зарубежные производители | Сорт · Сезон | Глобальные поставки |
| импортер | Страна, сорт, созревание | Импорт запроса предложений |
| оптовый рынок | Степень разрыва · Размер · Происхождение | Оптовая торговля |
| Крупномасштабное распространение | Продолжительность, внешний вид, безопасность | Розничная торговля |
| онлайн | Отечественный/Импортный · Разнообразие · Упаковка | D2C |
| Отели и курорты | Премиум · Телесный цвет · Брикс | Общественное питание |
| Школьное и государственное питание | Безопасность, зрелость и стандарты | Регулярные поставки |
| Кафе · Смузи | Брикс · Мякоть · Пюре | Напиток |
| Пекарня | Пюре·Куб | Ингредиент |
| Компания по производству десертов | Свежевырезанное пюре | Специализация |
| ХМР | Замороженное пюре из кубиков | Удобство |
| детское питание | Пюре·Безопасность | Ингредиент |
| Компания по производству холодильного оборудования | Урожайность мяса · Сукдо | Замороженный |
| сушильная компания | Выход сухого вещества · Брикс | Сушеные |
| PB·OEM | Пюре·Замороженное·Сухое·Десерт | Разработка продукта |
| Научно-исследовательский институт | Температура в помещении, сорт, сбор урожая и созревание. | ПРП |
6. Анализ торговых и логистических цепочек
шаг | Ключевые переменные | Оперативное суждение |
| Производство на отечественных предприятиях | Сорт, условия выращивания, температура, месяц сбора урожая | Внутреннее снабжение |
| Зарубежное производство | Страна, разнообразие, сезон | Глобальные поставки |
| Закупка контракта | Сорт, зрелость, стандарты | Приобретение |
| урожай | Зрелая стадия | Урожай |
| Сортировка по происхождению | Размер, внешний вид и поражения | Оценка |
| экспортная упаковка | Коробка · Этикетка · Амортизирующая прокладка | Торговля |
| Карантин | Условия ввозного разрешения | Доступ к рынку |
| транзит | Море, авиация, температура | Логистика |
| Карантинное и таможенное оформление | HS·Происхождение | Выпускать |
| Внутренние запасы | Импортная партия | Инвентаризация |
| сохранять | Степень зрелости/температура | Поставлять |
| созревание | Пакетная обработка · Целевой уровень владения языком | Готовность к выходу на рынок |
| Внутренний отбор | Свежий · Продукт промышленного качества | Продукт |
| Распределение свежих фруктов | Премиум·Розничная торговля | Рынок |
| Свежесрезанная | Слайс·Куб | Удобство |
| Пюре | Выход мяса | Обработка |
| Замороженный | Кубик/Пюре | Обработка |
| Сухой | Ломтик | Обработка |
| Запрос предложений | Сорт·Происхождение·Степень зрелости | Соответствовать |
| Повторная покупка | Качество · Доставка · Претензия | Повторная торговля |
Точный перечень стран, в которые разрешен импорт, и карантинные условия для импортируемых манго уточняются в лоте после проверки действующих на момент сделки требований в Агентстве по карантину животных и растений. Информация о разрешении на ввоз по странам регистрируется не произвольно.
Управление торговлей (HS·Trade Management)
Продукт | Принципы работы системы здравоохранения |
| Свежий манго | Проверьте значение слова "Mango" три раза в текущем экзамене HSK. |
| замороженное манго | Проверьте замороженные фрукты три раза. |
| Сушеное манго | Проверка качества высушенной/приготовленной продукции |
| Пюре из манго | Проверьте с учетом условий приготовления и хранения. |
| Мякоть манго | Проверьте состояние процесса и наличие добавок. |
| Порошок манго | Проверка стандартов производственного процесса |
| Манговый сок/нектар | Проверить классификацию соков и напитков |
| Десерт из манго | Проверьте HSK по составу. |
| саженцы | Живое растение · Проверка на карантин |
7. Обработка, побочные продукты и интеллектуальные системы PRP.
Продукты и процессы | Ключевые условия | преобразование RFQ |
| Свежесть премиум-класса | Сорт · Внешний вид · Содержание сахара (Brix) | Премиум-покупатель |
| Подарочное манго | Размер, однородность, упаковка | Запрос предложений на подарки |
| Свежие продукты отечественного производства | Ферма, дата сбора урожая, сорт | Местные поставки |
| Импортные свежие продукты | Происхождение · Прибытие · Партия импорта | Импорт запроса предложений |
| Общественное питание | Сукдо · Размер · Плоть | B2B |
| Свеженарезанный ломтик | Твердость, цвет, микроорганизмы | ХМР |
| Кубик манго | Стандарты · Твердость | Десерт |
| Очищенное манго | Восстановление плоти | Процессор |
| Пюре | Брикс, цвет, вязкость | Напиток |
| Целлюлоза | содержание мяса и клетчатки | Ингредиент |
| Замороженный куб | Сукдо·Текстура | Замороженный |
| Замороженное пюре | Вязкость и способность к размораживанию | Ингредиент |
| Сушеное манго | Цвет сухого продукта | Перекус |
| Пудра | Содержание влаги и размер частиц | Ингредиент |
| Основа напитка | Пюре·Брикс | Кафе/ПБ |
| Сырая выпечка | Пюре·Куб | Пекарня |
| Нестандартные медицинские услуги и | Внутренняя целостность | Восстановление |
| Чистить | Безопасность и объем произведенной продукции | Исследовать |
| Семя/Камень | Количество поколений | Исследовать |
| Департамент по борьбе с коррупцией | исключение из цепочки поставок продуктов питания | Утилизация |
Нестандартные манго не автоматически превращаются в некрасивые плоды = сырье для переработки. Плоды с внешними дефектами, но здоровыми внутри, отделяются от плодов, непригодных для употребления в пищу из-за антракноза, гнили, плесени и т. д.
PRP — Профиль исследования продукта
Идентификатор PRP | Профиль исследования продукта |
| PRP-MNG-01 | Картирование сортов Mangifera indica |
| PRP-MNG-02 | Сопоставление коммерческих названий Apple Mango |
| PRP-MNG-03 | Пригодность отечественного сорта для выращивания на ферме |
| PRP-MNG-04 | Характеристики подвоя и сорта |
| PRP-MNG-05 | Зрелость побегов – индукция цветения |
| PRP-MNG-06 | Различение цветочных почек в зависимости от температуры |
| PRP-MNG-07 | Температура – Дата цветения |
| PRP-MNG-08 | Цветение – завязывание плодов |
| PRP-MNG-09 | Прореживание – размер плодов |
| PRP-MNG-10 | Период сбора урожая в зависимости от сорта |
| PRP-MNG-11 | Степень зрелости урожая – созревание |
| PRP-MNG-12 | Цвет кожуры – внутренняя зрелость |
| PRP-MNG-13 | Твердость-Брикс-Пищевая ценность |
| PRP-MNG-14 | Сорт – Срок хранения |
| PRP-MNG-15 | Потери от болезней после сбора урожая |
| PRP-MNG-16 | Сорт – Восстановление мякоти |
| PRP-MNG-17 | Степень зрелости – выход пюре |
| PRP-MNG-18 | Степень зрелости – пригодность для заморозки/сухого хранения. |
| PRP-MNG-19 | Восстановление некачественного манго |
| PRP-MNG-20 | Сорт – Месяц сбора урожая – Качество – Подбор покупателя с помощью ИИ |
8. Преобразование AX
прежде всего | Исполнительный элемент | Показатели эффективности |
| 1 | Сделайте обязательными значениями следующие параметры: сорт, сорт, происхождение, дата сбора урожая и номер партии. | процент завершения ввода |
| 2 | Сбор урожая·Созревание·Свежий продукт·Переработка·Разделение продукта | коэффициент идентификации продукта |
| 3 | Температура в помещении, дифференциация цветочных почек, цветение, завязывание плодов и сбор урожая взаимосвязаны. | Скорость соединения во время выполнения |
| 4 | Оцифровка данных о качестве, сертификатах, истории хранения, созревания и переработки. | процент завершения строительства лотов |
| 5 | Связь между фермерским хозяйством, импортером, созреванием, переработкой и покупателем (запрос коммерческого предложения). | Коэффициент соответствия |
| 6 | Определение количества цветения видео-ИИ | Точность цветения |
| 7 | Искусственный интеллект для определения количества плодовых деревьев и подсчета их количества | Ошибка прогнозирования урожайности |
| 8 | Измерение размера ошибки ИИ | Ошибка размера |
| 9 | Оценка цвета и зрелости кожуры с помощью ИИ | Точность определения зрелости |
| 10 | Выявление подозрительных поражений, вызванных птичьим гриппом, и сибирской язвы. | Обнаружение дефектов |
| 11 | Температура в помещении – прогноз на месяц сбора урожая | Ошибка сбора урожая |
| 12 | Прогнозирование потребления тепловой энергии | Ошибка прогнозирования энергоснабжения |
| 13 | Срок созревания урожая – прогнозирование периода послезревания | Ошибка созревания |
| 14 | Прогнозирование времени готовности к употреблению | Точность выпуска |
| 15 | Прогнозирование срока годности | Снижение уровня отходов |
| 16 | Свежие продукты против продуктов на обработке. Автоматическое ветвление. | Коэффициент восстановления |
| 17 | Прогноз восстановления мышечной ткани | Ошибка выхода |
| 18 | Прогнозирование выхода пюре/замороженного/сухого продукта | Ошибка выхода |
| 19 | Анализ ежемесячного разрыва между внутренним производством и импортом | Точность прогноза |
| 20 | AI Buyer Match | Процент одобрения выборки |
| 21 | Готовый продукт → Отслеживание партии товара (из сада/импорта) | коэффициент отслеживаемости |
| 22 | Оценка покупателя → Рециркуляция партий продукции фермы/сорта/созревания | коэффициент выкупа |
9. Банк отраслевых проблем
Проблемная группа | Определение проблемы | Необходимые данные |
| Путаница в названии "Яблоко-манго" | Сочетание коммерческих и сортовых названий | Сорт |
| Недостаток разнообразия информации | Сложности в сравнении качества и степени зрелости. | Разнообразие |
| Информация о саженцах и подвоях временно недоступна. | Отсутствие отслеживания истории производства | Питомник |
| Первоначальные инвестиции в инфраструктуру | Новые затраты на вход | Средство |
| расходы на отопление | Рост внутренних производственных издержек | Энергия |
| Нестабильность дифференциации цветочных почек | Сложности в прогнозировании цветения и сбора урожая. | Температура |
| Различия во времени цветения | Различия во времени доставки | Фенология |
| Влажность и тревога, связанная с завязыванием плодов | Колебания объёма производства | Фруктовый набор |
| Чрезмерное завязывание плодов | Снижение размера и качества плодов. | Прореживание |
| Уборка урожая сосредоточилась в июне. | Концентрация цен и объемов | График сбора урожая |
| вариации размера плодов | Расхождение в спецификациях покупателя | Размер |
| Различия в цвете кожуры | Разница в качестве продукции | Цвет |
| Ошибка зрелости урожая | Созревание/Неудовлетворительное качество | Зрелость |
| Различия в созревании | Незрелость и перезревание | Созревание |
| Внутреннее несоответствие размещения | Различия во внешнем виде и качестве мяса. | Внутреннее качество |
| Отклонение Брикса | Премиум-класса | Сахар |
| Изменение твердости мякоти | Разница в способностях новичка | Твердость |
| Поражения и антракноз | Снижение товарной привлекательности и срока годности. | Болезнь |
| Потеря при хранении | Ограничения контроля за отгрузкой | Хранилище |
| Давление | Снижение ценности премиальных продуктов | Умение обращаться |
| Зарубежные колебания урожая | нестабильность поставок импорта | Глобальные поставки |
| Риск карантина | задержка импорта | Карантин |
| Задержка транспорта | Созревание · Изменения срока годности | Логистика |
| Разница в степени зрелости между отечественными и импортными продуктами. | Сложности в применении одних и тех же спецификаций покупателя. | Продукт |
| остатки пестицидов | Безопасность отечественных и импортных товаров | Остаток |
| Разброс протоколов испытаний | Задержка проверки | Качество |
| Отклонение выхода мяса | Изменения в затратах на обработку. | Обработка |
| Потери свежескошенной травы | Нарезка, микроорганизмы, потемнение | Обработка |
| Неиспользование нестандартной халатности | Восстановление потерь | Обработка |
| Побочные продукты переработки кожуры и семян фруктов | Образование отходов | Побочный продукт |
| Предложение сконцентрировано в течение месяца. | Ежегодный разрыв между покупателем и предложением | Поставлять |
| Отсутствие официальной статистики производства | Ограничение на оценку производственной базы | Статистика |
| Отсутствие связи между статистикой импорта и внутренним производством. | Ограничение на определение общего объема внутреннего предложения | Рынок |
| Расхождения в технических условиях контрактного земледелия | Претензия по доставке | Договор |
| Разъединение партии сырья и переработанной продукции | Отсутствие прослеживаемости | Много |
| Повторная покупка не отражена | Результаты оценки сортов и фермерских хозяйств пока не предоставлены. | Повторная покупка |
10. Модель запроса предложений и сотрудничества с фермерами
Тип запроса коммерческого предложения | Публичная регистрация | Подтверждение/Соглашение о неразглашении |
| Саженцы манго | Сорт/Подвой | Поставщик · Партия · Цена за единицу |
| Привитый саженец | Регистрация и пиковый сезон | Источник разведения · Здоровье |
| Домашние манго | Разновидность, регион, месяц отгрузки | Фермы, объем, цена |
| Продукт «Яблоко-манго» | Фактическая порода · Класс | Цена на ферме/Фактическая цена за единицу |
| Свежесть премиум-класса | Размер·Цвет·Брикс | Класс · Цена |
| Подарочный класс | Разнообразие, размер, упаковка | Минимальный объем заказа · Цена за единицу |
| Школьное и государственное питание | Безопасность и зрелость | Отчет |
| Отели и рестораны | Сорт, зрелость и мякоть | Регулярные поставки |
| Кафе/Десерт | Брикс·Пюре·Фруктовая мякоть | Цикл доставки |
| импортные свежие фрукты | Страна, сорт, созревание | Импортная партия · Цена |
| Регулярные поставки | Сроки доставки в зависимости от типа и недели | Физическое количество |
| Услуга созревания | Целевой уровень владения языком · Дата выпуска | Рецепт · Оборудование |
| Свежесрезанная | Слайс·Куб | микроорганизм |
| Сырое пюре | Брикс·Выход мяса | Урожайность и цена |
| Замороженный куб | Сукдо·Текстура | Минимальный объем заказа |
| Замороженное пюре | Брикс · Вязкость | COA |
| Сушеное манго | Влажность и цвет | Минимальный объем заказа |
| Пудра | Размер частиц и влажность | COA |
| HMR · Детское питание | Пюре·Безопасность | Образец |
| Нестандартные медицинские услуги и | Внутренняя целостность | Восстановление |
| PB·OEM | Пюре·Замороженное·Сухое·Десерт | Формула·Минимальный объем заказа |
| местные деликатесы | Отечественный, региональный, сорт | договор поставки |
| демонстрация технологии | Проверка температуры, степени зрелости и с помощью ИИ. | Набор данных |
| Научное сотрудничество | Сорт, Производственные мощности, Созревание, Переработка | ПРП |
11. Сначала отправьте запрос на коммерческое предложение (RFQ).
① Необходимые товары и материалы
Компании и учреждения, нуждающиеся в необходимых товарах, сельскохозяйственной продукции, сырье и переработанных товарах, регистрируют свои запросы на закупку. Зарегистрированные запросы используются для анализа сотрудничества с потенциальными поставщиками и производителями на основе библиотеки данных RFQ Intelligence Library.
Процесс:
Регистрация запроса предложений → Анализ поставщика/продукта → Установление контактов для сотрудничества → Подбор будущих решений с использованием ИИ
Регистрация
② Мы ищем партнеров по производству и изготовлению продукции. (Нужны поставщики и производители)
Зарегистрируйте запрос на поиск необходимых партнеров по производству и поставкам, начиная от фермерских хозяйств и организаций производителей и заканчивая перерабатывающими компаниями, производителями OEM, ODM и компаниями, выпускающими продукцию под собственной торговой маркой.
Процесс:
Регистрация запроса предложений → Анализ производственных возможностей → Установление контактов для сотрудничества → Подбор будущих партнеров в области ИИ
Регистрация
③ Мы ищем покупателей как внутри страны, так и за рубежом. (Нужны покупатели)
Фермеры, организации производителей и производственные компании стремятся к сотрудничеству с новыми покупателями, такими как отечественные и зарубежные дистрибьюторы, импортеры, брендовые компании, а также предприятия общественного питания и кейтеринга.
Процесс:
Регистрация запроса предложений → Анализ возможностей продукта и поставки → Установление контактов с рынком и покупателем → Подбор покупателей с использованием искусственного интеллекта в будущем
Регистрация
Контакты: mail@markethub.org
История версий
Версия | Основное содержание | ситуация |
| v1.0 | Идентификация растения · Видовая – сортовая структура · 138 га/401 ферма · Выращивание в теплицах · Температура – цветение – сбор урожая · созревание · свежие плоды · свеженарезанные · пюре · замороженные · сухие · Базовая структура запроса предложений | полный |
| v1.1 | Объемы внутреннего производства 2025 года, производство по регионам и сортам, действующий HSK, объемы импорта, страны происхождения, цена за единицу продукции при таможенном оформлении, данные о проверке карантина. | ожидал |
| v2.0 | Сорт · Температура в помещении · Обогрев · Различение цветочных почек · Цветение · Степень зрелости для сбора урожая · Цвет кожуры/мякоти · Твердость · Содержание сахара (Brix) · После созревания · Разделение урожая на мякоть/пюре/сухое вещество | ожидал |
| v3.0 | Саженцы – Фермы/Предприятия – Организации производственной зоны – Зарубежные производители/импортеры – Предприятия по сушке – Перерабатывающие предприятия – Дистрибьюторы/Общепит/Гостиницы/Кафе/Контейнерные комбинации, проверенные покупателем PB | ожидал |
