0. ملخص تنفيذي
محور الحكم | الحكم الرئيسي |
| هوية العنصر | Mangifera إنديكا من Anacardiaceae |
| دور رئيسي | فواكه طازجة فاخرة · هدايا · فواكه مقطعة طازجة · مهروسة · مجمدة · مجففة · مشروبات · حلويات · مكونات زبدة الفول السوداني |
| مبدأ الحصاد | قم بتقييم الصنف، وتاريخ الإزهار، وحجم الثمرة، ولون القشرة، ولون اللب، والصلابة، ومحتوى السكر، وفترة الصلاحية بعد الحصاد معًا. |
| فصل المنتج | إدارة الفواكه الطازجة المحلية، والفواكه الطازجة المستوردة، والفواكه الممتازة، والفواكه الطازجة المقطعة، والفواكه المهروسة، والفواكه المجمدة، والفواكه المجففة كمنتجات مستقلة. |
| فصل العناصر المتشابهة | تتم إدارة Apple Mango كاسم تجاري ومجموعة أصناف، ولا يتم تسجيلها كنوع منفصل. |
| الإنتاج المحلي | مساحة الأراضي المزروعة عام 2025 تبلغ 138 هكتاراً، وعدد المزارع 401 مزرعة |
| السنة الأساسية/المصدر | حالة زراعة المحاصيل شبه الاستوائية لعام 2025، كما أعلنتها إدارة التنمية الريفية |
| أَثْمَر | المدخلات بعد التحقق الرسمي من البيانات الأولية |
| القضايا المحلية الرئيسية | تركيز موسم الحصاد · تكاليف تدفئة المنشأة · الأصناف · النضج · النضج بعد الحصاد · التخزين · إنتاجية المعالجة |
| هيكل الإيرادات | التعايش مع سلسلة التوريد لمواقع الإنتاج الخارجية، والحجر الصحي/التخليص الجمركي، والتخزين/النضج، والتوزيع المحلي. |
| الجودة الأساسية | التنوع، الحجم، لون الجلد، لون اللب، الصلابة، نسبة بريكس، الرائحة، التلف الداخلي، الأنثراكنوز، إلخ. |
| نواة المعالجة | معدل استخلاص لب الفاكهة · إنتاجية الهريس · إنتاجية التجميد/التجفيف |
| مبادئ التشغيل | بستان – صنف – دفعة حصاد – دفعة نضج – منتج – مشتري |
| الهدف النهائي | يتم تقييم القدرة على الإمداد بناءً على كمية الفاكهة الطازجة المتاحة للبيع وكمية لب الفاكهة المتاحة للمعالجة، بدلاً من الوزن الإجمالي للإنتاج والاستيراد. |
توقعت إدارة التنمية الريفية أن تصل مساحة زراعة المانجو المحلية إلى 138 هكتارًا، موزعة على 401 مزرعة، بحلول مارس 2026، وذلك استنادًا إلى بيانات عام 2025. وفي البيان نفسه، أشارت الإدارة إلى تركز الشحنات في شهر يونيو كإحدى المشكلات الرئيسية في هذا القطاع، واقترحت تقنيات لتوزيع مواعيد الشحنات باستخدام أنظمة التحكم في درجة الحرارة. ( إدارة التنمية الريفية )
1. هوية النبات والمنتج الرئيسي
هوية النبات
الحقول الأساسية | معايير تسجيل المانجو |
| الاسم الكوري | مانجو |
| الاسم الإنجليزي | مانجو |
| الاسم العلمي التمثيلي | مانجيفيرا إنديكا ل. |
| حالة التصنيف | الأنواع المقبولة |
| تصنيف | الفصيلة البلاذرية · المانجو |
| نوع النبات | شجرة فاكهة خشبية دائمة الخضرة |
| الأجزاء الصالحة للأكل | لب الفاكهة |
| غير صالح للأكل · إدارة منفصلة | غلاف الثمرة، البذرة، النواة، ثمرة متعفنة |
| مراحل الحصاد الرئيسية | غير ناضج · يُحصد ناضجًا · قبل النضج · أثناء النضج · صالح للأكل ناضج · ناضج جدًا |
| شكل المنتج الأساسي | كامل طازج · ممتاز · طازج مقطع · مكعبات · شرائح · مهروس · لب · مجمد · مجفف · مسحوق |
| مرحلة المعالجة الأساسية | الفرز ← الغسل ← النضج ← التقشير ← إزالة اللب ← التقطيع ← الهرس ← التجميد والتجفيف والطحن |
| الاستخدام الأساسي | أطعمة نيئة · هدايا · وجبات مدرسية · تناول الطعام في الخارج · مشروبات · مقاهي · حلويات · وجبات منزلية · زبدة الفول السوداني |
| مبدأ التشابه | يتم فصل اسم صنف مانجو التفاح واسمه التجاري على مستوى الصنف/المنتج. |
دليل المنتجات
معرف المنتج | نوع المنتج | معايير الإدارة الرئيسية |
| MNG-P01 | شجرة الحضانة | الصنف · الأصل · مصدر الشتلات |
| MNG-P02 | شجرة مطعمة | الطعم، الأصل، تاريخ التطعيم |
| MNG-P03 | قطعة أرض زراعية محلية | المنشأة، الصنف، تاريخ الحصاد |
| MNG-P04 | قطعة أرض زراعية في الخارج | بلد · متنوع · منتج |
| MNG-P05 | طازج على طراز إيروين | تحديد الصنف · لون القشرة |
| MNG-P06 | أصناف أخرى مختارة محلياً | إدارة مستقلة حسب نوع |
| MNG-P07 | صنف مستورد طازج | الصنف/الأصل |
| MNG-P08 | ثمار ناضجة للحصاد | نضج الحصاد |
| MNG-P09 | مدخلات النضج | تاريخ الحصاد والصلابة |
| MNG-P10 | دفعة النضج | درجة الحرارة، والوقت، ومستوى الخبرة في الطهي |
| MNG-P11 | مانجو جاهز للأكل | الكفاءة في المبيعات |
| MNG-P12 | طازج فاخر | المظهر، الحجم، الحلاوة |
| MNG-P13 | هدية ممتازة | التوحيد، اللون، التغليف |
| MNG-P14 | جديد من التجزئة | الإقامة، الحجم، والمظهر |
| MNG-P15 | وجبات مدرسية للصفوف الدراسية | السلامة والنضج |
| MNG-P16 | جودة خدمات الطعام | الحجم، نوع اللحم، وقت التسليم |
| MNG-P17 | مناسب للمقاهي/الحلويات | بريكس · رائحة · نضج |
| MNG-P18 | درجة المعالجة | سلامة داخلية وإنتاجية اللحم |
| MNG-P19 | مانجو مقشر | معدل استخلاص اللب |
| MNG-P20 | شريحة مانجو | السماكة وصلابة اللحم |
| MNG-P21 | مكعبات المانجو | المواصفات · قطع طازجة |
| MNG-P22 | مانجو طازج مقطع | الكائنات الدقيقة، الاسمرار، التبريد |
| MNG-P23 | مهروس المانجو | بريكس · اللزوجة · اللون |
| MNG-P24 | لب المانجو | محتوى اللب |
| MNG-P25 | مانجو مجمد | تقطيع/تكعيب · تجميد |
| MNG-P26 | مهروس مجمد | التجميد والذوبان |
| MNG-P27 | مانجو مجفف | الرطوبة، اللون، الملمس |
| MNG-P28 | مسحوق المانجو | محتوى الرطوبة وحجم الجسيمات |
| MNG-P29 | قاعدة المشروب | مزيج من العصائر والهريس |
| MNG-P30 | مخبوزات/حلويات نيئة | مكعبات الهريس |
| MNG-P31 | مكون HMR | مهروس مجمد |
| MNG-P32 | الرعاية الصحية غير القياسية و | المعالجة بناءً على الامتثال لمعايير السلامة |
| MNG-P33 | بقايا القشر/البذور | منتج ثانوي |
| MNG-P34 | منتج نهائي من شركة PB·OEM | دفعة المواد الخام · دفعة التصنيع |
2. تصنيف المنتجات وتقسيم الاستخدام
معايير التصنيف | نوع التقسيم الفرعي | مبادئ الإدارة |
| تصنيف النباتات | مانجيفيرا إنديكا | خبير الأنواع |
| أصناف | إيروين · أصناف أخرى مؤكدة | كيان الصنف |
| الاسم التجاري | تفاح ومانجو، إلخ. | اسم المنتج المستعار |
| أصل | البلدان والمناطق المحلية والخارجية | جهة التوريد |
| طريقة الزراعة | الزراعة في البيوت المحمية المحلية · الحقول المفتوحة/المنشآت الخارجية | إنتاج |
| مرحلة الحصاد | للثمار غير الناضجة، والناضجة عند الحصاد، والناضجة بعد الحصاد | وقت تشغيل الحصاد |
| مرحلة النضج | مدخلات النضج · النضج · جاهز للأكل · ناضج أكثر من اللازم | فصل المنتج |
| لون البشرة | التلوين والتلوين حسب النوع | جودة |
| لون البشرة | تنوع · نضج | جودة |
| حجم الثمرة | الوزن، الطول، العرض | مواصفات المشتري |
| صلابة | تقييم الحصاد والنضج | جودة |
| حلاوة | بريكس | مواصفات المشتري |
| طرق التوزيع | بيع بالجملة · هدايا · بيع بالتجزئة · قطع طازجة | منتج |
| نموذج المعالجة | مهروس · لب · مجمد · مجفف · مسحوق | يعالج |
| الاستخدام النهائي | فواكه طازجة · وجبات مدرسية · فندق · مقهى · حلويات · وجبات سريعة · وجبات خفيفة | المشتري |
| نوع المعاملة | التوريد من المصدر · الاستيراد · الزراعة التعاقدية · التوريد المنتظم · تصنيع المعدات الأصلية · PB | عقد |
3. الإنتاج والحصاد وما بعد الحصاد
خطوة | مجموعة البيانات الأساسية | الغرض الإداري |
| خطة الزراعة | التنوع، والمرافق، ووقت الشحن | خطة الإنتاج |
| الشتلات والتطعيمات | مجموعة من الأصول والطعوم والشتلات | إمكانية التتبع |
| صيغة | تاريخ الزراعة وكثافة الزراعة | مدير البستان |
| براعم جديدة | دورة نمو البراعم ونضجها | إدارة الزهور |
| تشذيب | التاج والفروع | إدارة النمو |
| تمايز براعم الزهور | الفترة ودرجة الحرارة | توقعات الإزهار |
| أزهار | تاريخ الإزهار/التفتح الكامل | توقعات الإنتاج |
| رُطُوبَة | التلقيح وتكوين الثمار | مجموعة فواكه |
| مجموعة فواكه | مجموعة فواكه | توقعات العائد |
| العدو | شجرة فاكهة · التوقيت | جودة |
| الإهمال المفرط | الوزن والقطر | توقعات الحصاد |
| طقس المنشأة | درجة الحرارة والرطوبة والإشعاع الشمسي | الإنتاج المحلي |
| التدفئة | الطاقة · ضبط درجة الحرارة | الإدارة والنمو |
| الري | رطوبة التربة والركيزة | نمو |
| ينازع | تحليل التربة والأوراق والتسميد | تَغذِيَة |
| الآفات | المراقبة والتحكم | سعر المنتج |
| حكم الحصاد | الصنف، القشرة، اللب، الصلابة، الأيام | نضج |
| محصول | قطعة أرض الحصاد | إمكانية التتبع |
| فرز الأصل | الحجم والمظهر والآفات | درجة |
| مُنَقٍِّ | طازج/معالج | أمان |
| التغليف | التبطين والتغليف الفردي | الخدمات اللوجستية |
| يحفظ | درجة الحرارة والفترة | جودة |
| مشتريات الاستيراد | شحنة تصدير · حاوية | يستورد |
| الحجر الصحي والتخليص الجمركي | المنشأ · الحجر الصحي · HS | يطلق |
| المخزون المحلي | دفعة مستوردة | جرد |
| مدخلات النضج | نضج الحصاد وصلابته | النضج |
| النضج | درجة الحرارة، الوقت، الجودة | جاهزية السوق |
| تقييم النضج | اللون، الصلابة، بريكس | يطلق |
| تقشير | إزالة التقشير | يعالج |
| الطاقة النووية | إزالة البذور/الأحجار | يعالج |
| القطع | شريحة · مكعب | مقطع حديثًا |
| هريس | لب الورق | المكون |
| تجميد | شريحة/مكعب/مهروس | مجمد |
| جاف | شريحة | جاف |
| سحق | مسحوق | المكون |
| التعبئة والشحن | المشتري·القطعة | توصيل |
وضعت إدارة التنمية الريفية تقنية معيارية لتوزيع مواعيد حصاد المانجو المزروعة في البيوت المحمية، وذلك من خلال التحكم بدرجة الحرارة خلال مراحل تمايز براعم الزهور، والإزهار، ونمو الثمار، بحلول عام ٢٠٢٦. وهذا يعني ضرورة التحكم بدرجة الحرارة في مزارع المانجو المحلية باستخدام بيانات محددة للتحكم في مواعيد الحصاد، بدلاً من الاعتماد فقط على ظروف بيئة البيوت المحمية. ( إدارة التنمية الريفية )
4. مواصفات الجودة وإدارة الدفعات
منتجات عالية الجودة | مواد خام | منتجات ناضجة/معالجة مسبقًا | السلع المصنعة | المنتج النهائي | التقييم العام |
| صِنف | ضروري | خلافة | خلافة | التتبع | عام |
| صنف | ضروري | خلافة | خلافة | التتبع | عام/عضو |
| الاسم التجاري | إذا لزم الأمر | خلافة | - | علامة | عام |
| منطقة جبلية | ضروري | خلافة | خلافة | التتبع | عام |
| محلي/مستورد | ضروري | خلافة | خلافة | التتبع | عام |
| بيوت المزارع والبساتين | التتبع | خلافة | التتبع | - | تم التحقق |
| قطعة أرض الحصاد | ضروري | خلافة | خلافة | التتبع | تم التحقق/اتفاقية عدم الإفصاح |
| دفعة مستوردة | بضائع مستوردة | خلافة | خلافة | التتبع | تم التحقق/اتفاقية عدم الإفصاح |
| يوم الحصاد | ضروري | خلافة | التتبع | - | تم التحقق |
| وزن | القياسات الفعلية | حزمة | مدخل | - | عضو |
| الطول والعرض | القياسات الفعلية | اختيار | - | - | عضو |
| نوع العائلة | حسب الصنف | اختيار | - | - | عضو |
| لون البشرة | جوهر | تقييم النضج | - | المنتج الثانوي | عضو/مُوثّق |
| لون البشرة | إذا لزم الأمر | جوهر | هريس | المنتج الثانوي | تم التحقق |
| صلابة | حكم الحصاد | مفتاح ما بعد النضج | مدخل | المواصفات | تم التحقق |
| بريكس | إذا لزم الأمر | جوهر | هريس | المواصفات | تم التحقق |
| البخور | تنوع · نضج | جوهر | منتج | المواصفات | تم التحقق |
| إصابة داخلية | امتحان | تأكيد القطع | استثناء | - | تم التحقق |
| الفيبر | حسب الصنف | لب الورق | القدرات الأساسية | المواصفات | عضو |
| تلف قشر الفاكهة | جوهر | اختيار | فرع المعالجة | - | تم التحقق |
| ضغط | امتحان | امتحان | فرع المعالجة | - | تم التحقق |
| آفات مثل الأنثراكنوز | امتحان | الاستبعاد/ربع سنوي | تقييم ملاءمة الطعام | - | تم التحقق |
| فساد | استثناء | استثناء | حظر تحويل الأغذية | - | تم التحقق |
| قالب | استثناء | استثناء | حظر تحويل الأغذية | - | تم التحقق |
| مادة غريبة | امتحان | مُنَقٍِّ | الامتثال للمعايير | الامتثال للمعايير | تم التحقق |
| بقايا المبيدات | امتحان | خلافة | الامتثال للمعايير | الامتثال للمعايير | تم التحقق/اتفاقية عدم الإفصاح |
| الكائنات الدقيقة | إذا لزم الأمر | مقطع حديثًا | هريس | الامتثال للمعايير | تم التحقق/اتفاقية عدم الإفصاح |
| حفظ السجل | جوهر | خلافة | التتبع | - | تم التحقق |
| دفعة النضج | - | ضروري | خلافة | التتبع | تم التحقق/اتفاقية عدم الإفصاح |
| معدل استخلاص اللب | - | التقشير والتنوي | جوهر | يكلف | اتفاقية عدم الإفصاح |
| كمية الهريس | - | - | جوهر | يكلف | اتفاقية عدم الإفصاح |
| إنتاج مجمد | - | - | جوهر | يكلف | اتفاقية عدم الإفصاح |
| الناتج الجاف | - | - | جوهر | يكلف | اتفاقية عدم الإفصاح |
| التغليف | طازج | مقطع حديثًا | عملية | أخير | عضو |
| تاريخ انتهاء الصلاحية | المدينة المعنية | المدينة المعنية | السلع المصنعة | علامة | عضو |
| المرتجعات والمطالبات | سِجِلّ | سِجِلّ | سِجِلّ | سِجِلّ | اتفاقية عدم الإفصاح |
| إعادة الشراء | اتصال | اتصال | اتصال | اتصال | اتفاقية عدم الإفصاح |
حقل مطلوب في سجل المستودع
رقم الدفعة · نوع الصنف/المنتج · الاسم العلمي · الصنف · الاسم التجاري · محلي/مستورد · بلد/منطقة المنشأ · مزرعة/بستان · المنتج/المصدر/المستورد · شتلة/أصل · قطعة أرض في البستان · سنة الزراعة · تمايز براعم الزهور/تاريخ الإزهار · عقد الثمار/التخفيف · تاريخ الحصاد · نضج الثمار عند الحصاد · الوزن/الطول/العرض · شكل الثمرة · لون القشرة · لون اللب · الصلابة · بريكس · الرائحة · التلف الداخلي · الألياف · تلف/حرق القشرة · بقع الأمراض/التلف · سجلات استخدام المبيدات · تقرير اختبار بقايا المبيدات/الاختبار الميكروبيولوجي · تاريخ التخزين/درجة الحرارة · دفعة التصدير/الاستيراد · مرفق الإنضاج · دفعة الإنضاج · تاريخ بدء/انتهاء الإنضاج · حالة الإنضاج · دفعة المواد الخام تاريخ الغسيل/التقشير/التخليص من العظام/التقطيع/الهرس/التجميد/التجفيف/المسحوق · تاريخ التعبئة · تاريخ انتهاء الصلاحية · شركة الشحن · المرتجعات/المطالبات · إعادة الشراء
5. هيكل السوق والطلب في كوريا
عملاء | معايير الشراء | فرص التعاون |
| مزارع المانجو المحلية | التنوع، والمرافق، ووقت الشحن | إنتاج العقود |
| منظمة توزيع منطقة الإنتاج | التنوع · الجودة · الكمية | الفحص المشترك |
| توزيع متميز | السلالة، اللون، درجة بريكس، المظهر | محلي ممتاز |
| سوق العقود الآجلة | حجم كبير، تجانس، تغليف | هدية ممتازة |
| المنتجين الأجانب | صنف · موسم | التوريد العالمي |
| المستورد | بلد، تنوع، نضج | طلب عرض أسعار الاستيراد |
| سوق الجملة | النضج · الحجم · المنشأ | بالجملة |
| التوزيع على نطاق واسع | المدة، المظهر، السلامة | بيع بالتجزئة |
| متصل | محلي/مستورد · تشكيلة · تغليف | D2C |
| الفنادق والمنتجعات | ممتاز · لون البشرة · بريكس | خدمات الطعام |
| وجبات الطعام المدرسية والعامة | السلامة والنضج والمعايير | إمداد منتظم |
| مقاهي · عصائر سموثي | بريكس · لب · هريس | مشروب |
| مخبز | مكعبات الهريس | المكون |
| شركة حلويات | هريس طازج مقطع | تخصص |
| HMR | هريس مكعبات مجمدة | راحة |
| طعام الأطفال | هريس · سلامة | المكون |
| شركة تبريد | إنتاج اللحم · سوكدو | مجمد |
| شركة تجفيف | الناتج الجاف · بريكس | مجفف |
| PB·OEM | مهروس · مجمد · جاف · حلوى | تطوير المنتجات |
| معهد البحوث | درجة حرارة المنشأة، والصنف، والحصاد، والنضج | البلازما الغنية بالصفائح الدموية |
6. معلومات التجارة وسلسلة التوريد
خطوة | المتغيرات الرئيسية | الحكم التشغيلي |
| إنتاج المنشأة المحلية | الصنف، المنشأة، درجة الحرارة، شهر الحصاد | الإمداد المحلي |
| الإنتاج في الخارج | البلد، التنوع، الموسم | التوريد العالمي |
| شراء العقود | الصنف، النضج، المعايير | شراء |
| محصول | مرحلة النضج | محصول |
| فرز الأصل | الحجم والمظهر والآفات | درجة |
| تغليف التصدير | صندوق · ملصق · تبطين | تجارة |
| الحجر الصحي | شروط تصريح الاستيراد | الوصول إلى السوق |
| عبور | البحر، الطيران، درجة الحرارة | الخدمات اللوجستية |
| الحجر الصحي والتخليص الجمركي | HS·Origin | يطلق |
| المخزون المحلي | دفعة مستوردة | جرد |
| يحفظ | درجة النضج / درجة الحرارة | إمداد |
| النضج | الدفعة · الكفاءة المستهدفة | جاهزية السوق |
| اختيارات محلية | طازج · درجة معالجة | منتج |
| توزيع الفاكهة الطازجة | بريميوم · تجزئة | سوق |
| مقطع حديثًا | شريحة · مكعب | راحة |
| هريس | إنتاج اللحم | يعالج |
| مجمد | مكعبات/مهروس | يعالج |
| جاف | شريحة | يعالج |
| طلب عرض أسعار | الصنف · المنشأ · النضج | مباراة |
| إعادة الشراء | الجودة · التسليم · المطالبة | تكرار التداول |
يتم تحديد الدول المسموح لها باستيراد المانجو وشروط الحجر الصحي الخاصة بها بدقة، وذلك بالرجوع إلى بيانات الشحنة بعد التحقق من المتطلبات السارية وقت إتمام الصفقة مع هيئة الحجر الصحي الحيواني والنباتي. ولا يتم تسجيل حالة التصريح حسب الدولة بشكل عشوائي.
إدارة التجارة HS
منتج | مبادئ التشغيل الخاصة بـ HS |
| مانجو طازج | تحقق من مانجو ثلاث مرات في اختبار HSK الحالي |
| مانجو مجمد | افحص الفاكهة المجمدة ثلاث مرات |
| المانجو المجفف | التحقق من المنتج المجفف/المجهز |
| مهروس المانجو | يتم التحقق بناءً على حالة التحضير والتخزين |
| لب المانجو | تحقق من حالة المعالجة والمواد المضافة |
| مسحوق المانجو | التحقق من معايير عملية التصنيع |
| عصير/رحيق المانجو | تحقق من تصنيف العصائر والمشروبات |
| حلوى المانجو | اختبار HSK حسب التركيب |
| الشتلات | نبات حي · التحقق من الحجر الصحي |
7. المعالجة، والمنتجات الثانوية، وذكاء PRP
المنتجات والعمليات | الشروط الرئيسية | تحويل طلب عرض الأسعار |
| طازج فاخر | صنف · خارجي · بريكس | مشتري مميز |
| مانجو هدية | الحجم، والتجانس، والتغليف | طلب عرض أسعار الهدايا |
| الوجهة المحلية | المزرعة، تاريخ الحصاد، الصنف | التوريد المحلي |
| طازج مستورد | المنشأ · الوصول · دفعة الاستيراد | طلب عرض أسعار الاستيراد |
| خدمات الطعام | سوكدو · الحجم · لون البشرة | B2B |
| شريحة طازجة | الصلابة، اللون، الكائنات الدقيقة | HMR |
| مكعبات المانجو | المعايير · الصلابة | حَلوَى |
| مانجو مقشر | استعادة الجسم | المعالج |
| هريس | بريكس، اللون، اللزوجة | مشروب |
| لب الورق | محتوى اللحم والألياف | المكون |
| مكعبات مجمدة | سوكدو · نسيج | مجمد |
| مهروس مجمد | اللزوجة وجودة الذوبان | المكون |
| مانجو مجفف | لون الناتج الجاف | وجبة خفيفة |
| مسحوق | محتوى الرطوبة وحجم الجسيمات | المكون |
| قاعدة المشروب | هريس·بريكس | مقهى/بي بي |
| مخبوزات خامة | مكعبات الهريس | مخبز |
| الرعاية الصحية غير القياسية و | السلامة الداخلية | استعادة |
| قشر | السلامة والكمية المتولدة | بحث |
| بذرة/حجر | كمية الإنتاج | بحث |
| إدارة مكافحة الفساد | استبعاد سلسلة الإمداد الغذائي | تصرف |
لا تتحول ثمار المانجو غير المطابقة للمواصفات تلقائيًا إلى ثمار قبيحة = مواد خام للتصنيع. تُفصل الثمار التي بها عيوب خارجية ولكنها سليمة من الداخل عن الثمار غير الصالحة للأكل بسبب الأنثراكنوز أو العفن أو الفطريات، وما إلى ذلك.
ملف تعريف أبحاث المنتج (PRP)
معرف PRP | ملف بحث المنتج |
| PRP-MNG-01 | رسم خرائط الصنف Mangifera indica |
| PRP-MNG-02 | خريطة الأسماء التجارية لفاكهة التفاح والمانجو |
| PRP-MNG-03 | مدى ملاءمة الصنف المحلي للمنشأة |
| PRP-MNG-04 | أداء الأصل الجذري والصنف |
| PRP-MNG-05 | نضج البراعم – تحفيز الإزهار |
| PRP-MNG-06 | درجة الحرارة - تمايز براعم الزهور |
| PRP-MNG-07 | درجة الحرارة - تاريخ الإزهار |
| PRP-MNG-08 | الإزهار - عقد الثمار |
| PRP-MNG-09 | التخفيف - حجم الثمار |
| PRP-MNG-10 | فترة الصنف - الحصاد |
| PRP-MNG-11 | نضج الحصاد |
| PRP-MNG-12 | لون القشرة - النضج الداخلي |
| PRP-MNG-13 | الصلابة - درجة بريكس - جودة الأكل |
| PRP-MNG-14 | الصنف - مدة الصلاحية |
| PRP-MNG-15 | خسائر ما بعد الحصاد الناتجة عن الأمراض |
| PRP-MNG-16 | استعادة لب الصنف |
| PRP-MNG-17 | النضج – كمية الهريس |
| PRP-MNG-18 | النضج - مناسب للتجميد/التجفيف |
| PRP-MNG-19 | استعادة المانجو غير المصنف |
| PRP-MNG-20 | الصنف – شهر الحصاد – الجودة – مطابقة الذكاء الاصطناعي للمشتري |
8. تحويل AX
أولاً | بند التنفيذ | مؤشرات الأداء |
| 1 | اجعل قيم الصنف، والمنشأة، والمنشأ، وتاريخ الحصاد، والدفعة قيمًا إلزامية | معدل إكمال الإدخال |
| 2 | الحصاد · النضج · الطازج · معالجة المنتج · الفصل | معدلات تحديد المنتج |
| 3 | ترتبط درجة حرارة المنشأة، وتمايز براعم الزهور، والإزهار، وعقد الثمار، والحصاد ببعضها البعض. | معدل اتصال وقت التشغيل |
| 4 | رقمنة بيانات الجودة والشهادات والتخزين والنضج وتاريخ المعالجة | معدل إنجاز القطع |
| 5 | اتصال بين المزرعة والمستورد والنضج والتصنيع والمشتري (طلب عرض أسعار) | معدل المطابقة |
| 6 | تحديد كمية ازدهار الفيديو باستخدام الذكاء الاصطناعي | دقة الإزهار |
| 7 | الذكاء الاصطناعي في تحديد ثمار الأشجار المثمرة وحساب عدد الأشجار المثمرة | خطأ توقع العائد |
| 8 | قياس حجم العطل بالذكاء الاصطناعي | خطأ في الحجم |
| 9 | تقييم لون قشر الفاكهة ونضجها باستخدام الذكاء الاصطناعي | دقة النضج |
| 10 | الكشف عن آفات التهاب المفاصل المناعي الذاتي المشتبه بها والجمرة الخبيثة | الكشف عن العيوب |
| 11 | درجة حرارة المنشأة - توقعات شهر الحصاد | خطأ في الحصاد |
| 12 | توقعات طاقة التدفئة | خطأ في توقعات الطاقة |
| 13 | نضج الحصاد – التنبؤ بفترة ما بعد النضج | خطأ في النضج |
| 14 | توقع وقت جاهزية الطعام | دقة الإطلاق |
| 15 | التنبؤ بفترة الصلاحية | انخفاض معدل الهدر |
| 16 | التفرع التلقائي بين الطازج والمعالج | معدل التعافي |
| 17 | توقعات تعافي الأنسجة | خطأ في النتاج |
| 18 | توقعات إنتاجية الهريس/المجمد/الجاف | خطأ في النتاج |
| 19 | تحليل الفجوة الشهرية بين الإنتاج المحلي والعرض الوارد | دقة التنبؤ |
| 20 | مطابقة المشتري بالذكاء الاصطناعي | معدل الموافقة على العينات |
| 21 | المنتج النهائي ← تتبع دفعة البستان/الاستيراد | معدل إمكانية التتبع |
| 22 | تقييم المشتري ← إعادة تدوير دفعات المزرعة/الصنف/النضج | معدل إعادة الشراء |
9. بنك مشاكل الصناعة
مجموعة المشاكل | تعريف المشكلة | البيانات المطلوبة |
| التباس في اسم "تفاح مانجو" | مزج الأسماء التجارية وأسماء الأصناف | صنف |
| نقص في المعلومات المتنوعة | صعوبة مقارنة الجودة والنضج | متنوع |
| انقطاع المعلومات المتعلقة بالشتلات والأصول الجذرية | عدم وجود نظام لتتبع تاريخ الإنتاج | حضانة |
| الاستثمار الأولي في المرافق | أعباء تكاليف الدخول الجديدة | منشأة |
| تكاليف التدفئة | ارتفاع تكاليف الإنتاج المحلي | طاقة |
| عدم استقرار تمايز براعم الزهور | صعوبة في التنبؤ بالإزهار والحصاد | درجة حرارة |
| اختلاف وقت الإزهار | اختلاف وقت الشحن | علم الفينولوجيا |
| الرطوبة وقلق عقد الثمار | تقلبات في حجم الإنتاج | مجموعة فواكه |
| عقد ثمار مفرط | انخفاض حجم وجودة الفاكهة | رقيق |
| تركز الحصاد في شهر يونيو | تركيز السعر والحجم | جدول الحصاد |
| تفاوت أحجام الثمار | اختلاف مواصفات المشتري | مقاس |
| تفاوت في لون القشرة | اختلاف درجة المنتج | لون |
| خطأ في نضج المحصول | فشل النضج/الجودة | نضج |
| تنوع النضج | حدوث عدم النضج والنضج المفرط | النضج |
| تباين الإقامة الداخلية | اختلافات في المظهر وجودة اللحم | الجودة الداخلية |
| انحراف بريكس | فرق الدرجة الممتازة | سكر |
| تفاوت صلابة اللحم | اختلاف الكفاءة الحديثة | الثبات |
| آفات ومرض الأنثراكنوز | انخفاض في قابلية التسويق وفترة الصلاحية | مرض |
| فقدان التخزين | قيود مراقبة الشحنات | تخزين |
| ضغط | انخفاض قيمة المنتج المتميز | التعامل |
| تقلبات المحاصيل في الخارج | عدم استقرار الإمدادات المستوردة | التوريد العالمي |
| مخاطر الحجر الصحي | تأخير في الاستيراد | الحجر الصحي |
| تأخير في النقل | النضج · تغيرات مدة الصلاحية | الخدمات اللوجستية |
| اختلاف درجة النضج بين المنتجات المحلية والمستوردة | صعوبة في تطبيق نفس مواصفات المشتري | منتج |
| بقايا المبيدات | السلامة المحلية والمستوردة | بقايا |
| تشتت تقارير الاختبار | تأخير التحقق | جودة |
| انحراف إنتاج اللحم | تغيرات في تكاليف المعالجة | يعالج |
| خسارة حديثة | التقطيع، الكائنات الدقيقة، التسمير | يعالج |
| عدم استخدام الإهمال غير القياسي | خسارة التعافي | يعالج |
| قشور الفاكهة ومخلفات البذور | توليد النفايات | منتج ثانوي |
| يتركز العرض في الشهر | فجوة العرض السنوية للمشترين | إمداد |
| نقص الإحصاءات الرسمية للإنتاج | تقييد الحكم القائم على الإنتاج | إحصائيات |
| عدم وجود صلة بين إحصاءات الاستيراد والإنتاج المحلي | القيود المفروضة على تحديد إجمالي العرض المحلي | سوق |
| تباين في مواصفات الزراعة التعاقدية | مطالبة بالتسليم | عقد |
| فصل المواد الخام عن الدفعة المُعالجة | انعدام إمكانية التتبع | كثير |
| لم يتم تسجيل عملية إعادة الشراء | لم يتم بعد تقديم تقييمات الأصناف والمزارع | إعادة الشراء |
10. نموذج طلب عروض الأسعار والتعاون مع المزارعين
نوع طلب عرض الأسعار | التسجيل العام | التحقق/اتفاقية عدم الإفصاح |
| شتلات المانجو | الصنف/الأصل | المورد · الكمية · سعر الوحدة |
| شتلة مطعمة | التسجيل وموسم الذروة | مصدر التكاثر · السلامة |
| مانجو محلي | التنوع، المنطقة، شهر الشحن | المزارع، الحجم، السعر |
| منتج التفاح والمانجو | السلالة الأصلية · الدرجة | سعر المزرعة / سعر الوحدة الفعلي |
| طازج فاخر | الحجم · اللون · بريكس | الدرجة · السعر |
| هدية ممتازة | التنوع، الحجم، التغليف | الحد الأدنى للطلب · سعر الوحدة |
| وجبات الطعام المدرسية والعامة | السلامة والنضج | تقرير |
| الفنادق والمطاعم | التنوع، والنضج، واللب | إمداد منتظم |
| مقهى/حلويات | بريكس · هريس · لب الفاكهة | دورة التسليم |
| فواكه طازجة مستوردة | بلد، تنوع، نضج | شحنة مستوردة · السعر |
| إمداد منتظم | أوقات التسليم حسب النوع والأسبوع | الكمية الفيزيائية |
| خدمة إنضاج | مستوى الكفاءة المستهدف · تاريخ الإصدار | وصفة · مرافق |
| مقطع حديثًا | شريحة · مكعب | الكائنات الدقيقة |
| هريس خام | بريكس · محصول اللحم | العائد والسعر |
| مكعبات مجمدة | سوكدو · نسيج | الحد الأدنى للطلب |
| مهروس مجمد | بريكس · اللزوجة | شهادة الأصالة |
| مانجو مجفف | الرطوبة واللون | الحد الأدنى للطلب |
| مسحوق | حجم الجسيمات والرطوبة | شهادة الأصالة |
| HMR · أغذية الأطفال | هريس · سلامة | عينة |
| الرعاية الصحية غير القياسية و | السلامة الداخلية | استعادة |
| PB·OEM | مهروس · مجمد · جاف · حلوى | الصيغة · الحد الأدنى لكمية الطلب |
| التخصصات المحلية | محلي، إقليمي، متنوع | عقد توريد |
| عرض توضيحي للتكنولوجيا | درجة الحرارة، والنضج، وفحص الذكاء الاصطناعي | مجموعة البيانات |
| التعاون البحثي | التنوع، المنشأة، النضج، المعالجة | البلازما الغنية بالصفائح الدموية |
11. طلب عرض الأسعار أولاً
1- المنتجات والمواد المطلوبة
تقوم الشركات والمؤسسات التي تبحث عن المنتجات الضرورية، والمنتجات الزراعية، والمواد الخام، والسلع المصنعة، بتسجيل طلبات الشراء. وتُستخدم الطلبات المسجلة لمراجعة التعاون مع الموردين والمنتجين المحتملين بناءً على مكتبة معلومات طلبات عروض الأسعار.
العملية:
تسجيل طلب عرض الأسعار ← مراجعة المورد/المنتج ← ربط التعاون ← مطابقة الذكاء الاصطناعي المستقبلية
يسجل
٢- نبحث عن شركاء في الإنتاج والتصنيع. (مطلوب موردون ومصنعون)
قم بتسجيل طلب للعثور على شركاء الإنتاج والتوريد اللازمين، بدءًا من المزارع ومنظمات المنتجين وصولاً إلى شركات المعالجة، ومصنعي المعدات الأصلية، ومصنعي التصميم الأصلي، ومصنعي العلامات التجارية الخاصة.
العملية:
تسجيل طلب عرض الأسعار ← مراجعة قدرات الإنتاج والتصنيع ← التواصل والتعاون ← مطابقة الشركاء المستقبليين في مجال الذكاء الاصطناعي
يسجل
③ نبحث عن مشترين محليين ودوليين. (مطلوب مشترين)
يطالب المزارعون ومنظمات المنتجين وشركات التصنيع بالتعاون مع مشترين جدد، مثل الموزعين المحليين والدوليين والمستوردين وشركات العلامات التجارية وشركات خدمات الطعام والتموين.
العملية:
تسجيل طلب عرض الأسعار ← مراجعة المنتج وقدرات التوريد ← التواصل مع السوق والمشترين ← مطابقة المشترين باستخدام الذكاء الاصطناعي في المستقبل
يسجل
للتواصل: mail@markethub.org
سجل الإصدارات
إصدار | المحتويات الرئيسية | الموقف |
| الإصدار 1.0 | هوية النبات · بنية الأنواع والأصناف · مزارع محلية (138 هكتارًا / 401 مزرعة) · الزراعة في البيوت الزجاجية · درجة الحرارة - براعم الزهور - الحصاد · النضج · فاكهة طازجة · فاكهة طازجة مقطعة · هريس · فاكهة مجمدة · فاكهة مجففة · البنية الأساسية لطلب عروض الأسعار | مكتمل |
| الإصدار 1.1 | حجم الإنتاج المحلي لعام 2025، الإنتاج حسب المنطقة والصنف، سعر HSK الحالي، حجم الواردات، المنشأ حسب البلد، سعر الوحدة للتخليص الجمركي، التحقق من بيانات الحجر الصحي الأولية | مُتوقع |
| الإصدار 2.0 | الصنف · درجة حرارة المنشأة · التسخين · تمايز براعم الزهور · الإزهار · نضج الحصاد · لون القشرة/اللب · الصلابة · نسبة السكر · النضج اللاحق · تقسيم إنتاج اللب/الهريس/الجاف | مُتوقع |
| الإصدار 3.0 | الشتلات – المزارع/المرافق – منظمات مناطق الإنتاج – المنتجون/المستوردون في الخارج – مرافق التجفيف – شركات المعالجة – التوزيع/خدمات الطعام/الفنادق/المقاهي/مجموعة حاويات تم التحقق منها من قبل مشتري PB | مُتوقع |
