0. Краткое изложение основных положений
Ось суждения | Ключевое решение |
| Идентификатор товара | Семейство рутовых (цитрусовые) – сердцевина сладкого апельсина |
| Ключевая роль | Свежие фрукты · Импорт и дистрибуция · Кейтеринг · Общественное питание · Приготовление соков · NFC · Концентраты · Пюре · Мармелад · Пищевые ингредиенты |
| Принцип сбора урожая | Оценивайте одновременно сорт, цвет, содержание сахара, кислотность, содержание сока, твердость и назначение продукта (в свежем виде/для переработки). |
| Разделение продуктов | Раздельно: свежие фрукты, нарезанные фрукты, ингредиенты для сока, NFC, концентрат, пюре, мармелад и кожура. |
| Разделение похожих предметов | Мандарины, лимоны, лаймы, грейпфруты и юдзу являются отдельными товарными/торговыми единицами. |
| Статистика внутреннего производства | В версии 1.0 национальные статистические данные по исключительно внутреннему коммерческому производству апельсинов не были проверены и будут проверены позже. |
| Структура внутреннего рынка | Для некоторых товаров требуется отдельная проверка, поскольку важность контейнеров для поставок при импорте, распределении и переработке выше, чем при внутреннем производстве. |
| Риск спроса и предложения | Происхождение, страна происхождения, период импорта, сорт, обменный курс, логистика, карантин, охлаждение, колебания поставок сырья для производства соков. |
| Риск качества | Повреждение кожуры, порча, сухость, содержание сока, содержание сахара и кислотности, семена, внутреннее качество. |
| Риск обработки | Выход сока · Разница в составе NFC/концентрата · кожура · сердцевина · побочные продукты семян |
| Принципы работы | Происхождение – Сорт – Импорт/Партия урожая – Качество – Холодовая цепь – Переработка – Покупатель |
| Финальный гол | Производственная мощность оценивается на основе фактического количества продукции, соответствующей спецификациям покупателя, и выхода продукции после переработки, а не на основе статистики импорта или объема продаж свежих фруктов. |
1. Идентификация растения и справочник продукции.
Идентификация растения
Основные области | Оранжевые стандарты регистрации |
| корейское имя | апельсин |
| Английское имя | Апельсин / Сладкий апельсин |
| Традиционное представительное научное название | Citrus × sinensis (L.) Osbeck |
| Текущая таксономическая связь | Цитрусовые × померанцовые f. ауранций |
| Принятая гибридная эталонная модель | Citrus × aurantium L. |
| классификация | Семейство Рутовые · Цитрусовые |
| Съедобные части | мешок с мякотью и соком |
| Отдельные съедобные/переработанные части | околоплодник |
| Несъедобно · Отдельное содержание | Г-н Квак-гён Пак, коррумпированная организация |
| Основные этапы сбора урожая | Свежие, созревшие фрукты разных сортов, предназначенные для доставки на большие расстояния и для приготовления сока. |
| Базовая форма продукта | Цельные свежие · Свеженарезанные · Дольки · Сок · NFC · Концентрат · Пюре · Мармелад · Сушеные · Кожура |
| Этап базовой обработки | Сортировка → Мойка → Очистка/Изготовление сока → Фильтрация → Концентрирование → Пюрирование → Нагревание → Сушка |
| Основное использование | Сыроедение · Кейтеринг · Питание вне дома · Кафе · Соки · Пищевые ингредиенты · Собственная торговая марка |
| Принцип подобия | Отделено от мандаринов, лимонов, лаймов, грейпфрутов и юдзу. |
Мастер продукта
Идентификатор продукта | Тип продукта | Ключевые стандарты управления |
| ОРГ-П01 | Дерево в питомнике | Таксон · Сорт · Подвой |
| ОРГ-П02 | Фруктовый сад | Происхождение, сорт, дата сбора урожая |
| ОРГ-П03 | Свежие сорта Валенсия | Сорт, период созревания, содержание сахара |
| ОРГ-П04 | Пупочный тип Свежий | Разновидность · Семена · Оболочка · Размер |
| ОРГ-П05 | Кроваво-оранжевый тип | Проверьте цвет мякоти. |
| ОРГ-П06 | Другие сладкие апельсины | Проверка сортов и таксонов |
| ОРГ-П07 | Свежесть премиум-класса | Размер·Цвет·Брикс/Кислотность |
| ОРГ-П08 | Розничная торговля свежими продуктами | Технические характеристики и внешний вид |
| ОРГ-П09 | Бытовой класс | Незначительные косметические дефекты |
| ОРГ-П10 | Класс для предприятий общественного питания | Размер · Сок · Время доставки |
| ОРГ-П11 | Оценка школьного питания | Безопасность и стандарты |
| ОРГ-П12 | Импорт свежей партии | Страна·Экспортер·Таможня Лот |
| ОРГ-П13 | Класс хранения/транспортировки | Сукдо · Холодовая цепь |
| ОРГ-П14 | Обрабатывающий сорт | Внутреннее здоровье · Сок |
| ОРГ-П15 | Выбеленный оранжевый | Качество стирки и шелушения |
| ОРГ-П16 | Очищенный апельсин | Выход после очистки |
| ОРГ-П17 | Апельсиновый сегмент | Целостность сегмента |
| ОРГ-П18 | Свежесрезанный апельсин | Микроорганизмы · Холодильное оборудование |
| ОРГ-П19 | Сок из незрелых апельсинов | Брикс·Кислота·Выход сока |
| ОРГ-П20 | Апельсиновый сок NFC | Партия сырья · Партия для приготовления сока |
| ОРГ-П21 | Пастеризованный сок | Партия термообработки |
| ОРГ-П22 | Концентрат апельсинового сока | Концентрация · Брикс |
| ОРГ-П23 | Апельсиновое пюре/мякоть | Размер мякоти/частиц |
| ОРГ-П24 | Замороженный сок/мякоть | История заморозки |
| ОРГ-П25 | Сырой мармелад | Кожура, мякоть, горький вкус |
| ОРГ-П26 | Мармелад готов | Твердые вещества · Партия |
| ОРГ-П27 | Сушеная долька апельсина | Влажность и цвет |
| ОРГ-П28 | Апельсиновый порошок | Содержание влаги и размер частиц |
| ОРГ-П29 | Сырая апельсиновая кожура | Промывка и остаточные пестициды |
| ОРГ-П30 | Ингредиент кожуры | Законность пищевых ингредиентов |
| ОРГ-П31 | Жмых | побочные продукты производства целлюлозы и мембран |
| ОРГ-П32 | Нестандартные медицинские услуги и | Обработка при соблюдении требований безопасности |
| ОРГ-П33 | Остатки семян/кожурки/жмыха | побочный продукт |
| ОРГ-П34 | Готовая продукция PB·OEM | Партия сырья · Производственная партия |
2. Классификация продукции и сегментация по назначению
Критерии классификации | тип подразделения | Принципы управления |
| Классификация растений | Группа цитрусовых гибридов | Мастер таксонов |
| Традиционное имя | C. × sinensis | Наследие/Синоним Сохранить |
| Текущий таксон | C. × серия аурантиума | Текущая таксономия |
| породная группа | Навел, Валенсия и т. д. | Группа разнообразия |
| разновидности | Фактические коммерческие сорта | Разнообразная организация |
| источник | Страна·Регион·Сад | Поставщик |
| Этап сбора урожая | Свежие·Транзитные·Обработка | Разделение продуктов |
| Размер плода | Вес · Диаметр · Количество Размер | Спецификация покупателя |
| раскрашивание | Цвет кожи | Качество |
| Природа семян | Бессемянные/Семянные | Атрибут продукта |
| Методы распространения | Целый · Сегмент · Свежесрезанный | Продукт |
| Хранение и логистика | Холодовая цепь·Транзит | Логистика |
| Форма обработки | Сок·NFC·Концентрат·Пюре·Мармелад·Сухой | Обработка |
| Окончательное использование | Свежие фрукты · Кейтеринг · Рестораны · Напитки · Кондитерские изделия · Продукция под собственной торговой маркой | Покупатель |
| Тип транзакции | Импорт · Спот · Регулярные поставки · OEM · PB | Договор |
3. Производство, сбор урожая и послеуборочная обработка
шаг | Основной набор данных | Цель управления |
| План выращивания | Таксон · Сорт · Подвой | производственная база |
| саженцы | Сорт · Подвой · Источник | Прослеживаемость |
| Пищевые ингредиенты | Фруктовый сад · Год посадки | Мастер сада |
| цветение | Дата цветения/полного цветения | Прогноз производства |
| Фруктовый набор | Фруктовый набор | Урожай |
| Враг | Сезонные и плодовые деревья | Размер · Качество |
| Рост | Коронка, новые побеги, увеличение размера плодов. | Производство |
| восходящий | Температура, осадки, солнечная радиация | Риск |
| Полив | Влажность почвы | Чрезмерная халатность |
| спор | Анализ почвы и листьев, внесение удобрений. | Питание |
| вредители | Мониторинг и контроль | ставка продукта |
| Чрезмерная халатность | Вес и диаметр | Прогноз |
| раскрашивание | Цвет кожи | Зрелость |
| Сладость | °Бх | Качество |
| Сандо | Измеренное значение | Качество |
| Дангсанби | Брикс/Кислота | Свежие соки |
| Количество сока | Содержание сока | Обработка |
| Судебное решение по урожаю | Разновидность, цвет, содержание сахара, применение. | Продуктовая отрасль |
| урожай | Урожайный лот | Прослеживаемость |
| Местный выбор | Размер · Недостатки | Экспортный сорт |
| Упаковка в производственной зоне | Коробка·Количество·Этикетка | Торговля |
| Предэкспортная обработка | Требования к карантину в зависимости от страны | Доступ к рынку |
| отгрузка | Отправление · Контейнер | Логистика |
| Холодовая цепь | История температур | Качество при доставке |
| Таможенное оформление | HS · Страна происхождения · Карантин | Импорт |
| Внутренние запасы | Импортная партия | Инвентаризация |
| Повторный выбор | распад, сжатие и высыхание | Выпускать |
| очищение | Свежие/Переработанные | Безопасность пищевых продуктов |
| шелушение | Сегмент/Мармелад | Обработка |
| Приготовление сока | Выход сока | Обработка |
| просачивание | Качество сока | Обработка |
| стерилизация | Условия, специфичные для конкретного продукта | Готовый продукт |
| концентрация | Концентрат | Ингредиент |
| Пюре | Пюре/Мякоть | Ингредиент |
| обогрев | Мармелад | Законченный |
| сухой | Нарезать/Очистить | Сухой продукт |
| упаковка | Свежие/переработанные | Доставка |
| отгрузка | Покупатель · Партия · Дата доставки | Запрос предложений |
4. Спецификации качества и управление партиями продукции
Качественные товары | Свежие фрукты | Предварительно обработанные продукты | переработанные товары | готовый продукт | Общественный рейтинг |
| Таксон | существенный | преемственность | преемственность | отслеживание | Общественный |
| разновидности | существенный | преемственность | преемственность | отслеживание | Общественный |
| источник | существенный | преемственность | преемственность | Отображение/Отслеживание | Общественный |
| Производитель/Экспортер | отслеживание | преемственность | преемственность | - | Подтверждено |
| Импортер | Импортные товары необходимы. | отслеживание | отслеживание | - | Подтверждено |
| Урожайный лот | существенный | преемственность | преемственность | отслеживание | Подтверждено/Соглашение о неразглашении |
| Импортная партия | Импортные товары необходимы. | преемственность | преемственность | отслеживание | Подтверждено/Соглашение о неразглашении |
| День урожая | Если возможно | преемственность | отслеживание | - | Подтверждено |
| Дата прибытия/таможенного оформления | импортные товары | преемственность | отслеживание | - | Подтверждено |
| масса | Фактические измерения | Партия | Вход | - | Член |
| диаметр | основной | Выбор | - | - | Член |
| Размер количества | Стандарты транзакций | - | - | - | Член |
| Тип семьи | тест | Выбор | - | - | Член |
| Цвет кожи | основной | отслеживание | Управление цветом | Побочный продукт | Член |
| Повреждение кожуры фруктов | основной | Выбор | Отдел обработки | - | Подтверждено |
| потеря влаги | Качество транспорта | отслеживание | - | - | Подтверждено |
| Сладость | основной | Вход | Сок | Спецификация | Подтверждено |
| Сандо | основной | Вход | Сок | Спецификация | Подтверждено |
| Дангсанби | основной | Вход | Сок | Спецификация | Подтверждено |
| Количество сока | При необходимости | основной | Выход сока | - | Подтверждено |
| Толщина отслоения | По сортам | шелушение | Мармелад | - | Член |
| Шелушение | Свежий | Предварительная обработка | - | - | Член |
| семя | По сортам | устранять | процесс | - | Член |
| Давление | тест | Отдел обработки | - | - | Подтверждено |
| коррупция | исключение | исключение | запрет на переработку пищевых продуктов | - | Подтверждено |
| форма | исключение | исключение | запрет на переработку пищевых продуктов | - | Подтверждено |
| инопланетное вещество | тест | очищение | Соответствие стандартам | Соответствие стандартам | Подтверждено |
| остатки пестицидов | тест | преемственность | Соответствие стандартам | Соответствие стандартам | Подтверждено/Соглашение о неразглашении |
| микроорганизм | При необходимости | Свежесрезанная | Сок/Пюре | Соответствие стандартам | Подтверждено/Соглашение о неразглашении |
| Холодовая цепь | Ключевые импортные товары | преемственность | отслеживание | - | Подтверждено/Соглашение о неразглашении |
| Сохранить историю | основной | преемственность | отслеживание | - | Подтверждено |
| ставка продукта | основной | - | - | - | Соглашение о неразглашении |
| Выход после очистки | - | основной | Вход | - | Соглашение о неразглашении |
| Выход сока при экстракции | - | - | основной | расходы | Соглашение о неразглашении |
| Выход концентрата | - | - | основной | расходы | Соглашение о неразглашении |
| Восстановление после пилинга | - | - | основной | расходы | Соглашение о неразглашении |
| упаковка | Свежий | Свежесрезанная | процесс | Финал | Член |
| Возвраты и претензии | записывать | записывать | записывать | записывать | Соглашение о неразглашении |
| Повторная покупка | связь | связь | связь | связь | Соглашение о неразглашении |
Согласно действующим стандартам допустимого содержания остатков пестицидов, размещенным на веб-сайте Корейской службы безопасности пищевых продуктов, при наличии специальных стандартов для отдельных сельскохозяйственных продуктов приоритет отдается индивидуальным стандартам, а не групповым; для пестицидов, для которых нет отдельных стандартов, в принципе применяется предел 0,01 мг/кг или менее. Для каждой партии апельсинов необходимо повторно проверить действующие стандарты для каждого соответствующего пестицида. ( Веб-сайт Корейской службы безопасности пищевых продуктов )
Поле, обязательное для заполнения в справочнике участков.
Идентификатор партии · Тип товара/продукции · Текущий таксон · Устаревший таксон · Сорт · Страна/регион происхождения · Сад/Производитель · Экспортер · Импортер · Партия урожая · Дата сбора урожая · Партия экспортной упаковки · Идентификатор контейнера · Дата отгрузки · Дата прибытия · Дата карантина/таможенного оформления · Партия импорта · Вес/диаметр/размер · Форма плода · Цвет кожуры · Содержание сахара/кислотность/соотношение сахара и кислоты · Объем сока · Толщина кожуры/легкость очистки · Наличие семян · Измельчение/сушка/повреждение кожуры · Болезни/порча/плесень · Остатки пестицидов/отчет о микробиологическом анализе · История холодовой цепи · История хранения · Партия сырья · Мойка/Очистка/Разделка на сегменты · Свежесрезанный · Фильтрация · Стерилизация · Концентрация · Пюре · Мармелад · История сушки · Дата упаковки · Срок годности · Отправитель · Возвраты/Претензии · Повторный выкуп
5. Корейский рынок и структура спроса
Клиенты | Критерии покупки | Возможности сотрудничества |
| импортер | Страна · Порода · Размер · Сезон | Импорт запроса предложений |
| крупные оптовики | Страна происхождения, дата прибытия, технические характеристики | Оптовая торговля |
| Крупномасштабное распространение | Размер · Дангсан · Внешний вид · Безопасность | Розничная торговля |
| онлайн | Происхождение, сорт, упаковка | D2C |
| Отели и курорты | Крупные плоды, сочные плоды, внешний вид | Общественное питание |
| ресторан | Сегмент·Соки | Общественное питание |
| Школьное и государственное питание | Безопасность, стандарты, сроки поставки | Регулярные поставки |
| Компании, производящие кафе и соки | Выход сока · Брикс/Кислотность | Обработка |
| производитель напитков | NFC · Спецификация концентрата | Ингредиент |
| Пекарня | Цедра·Кожура·Сегмент | Ингредиент |
| Компания по производству десертов | Свежевырезанное пюре | Специализация |
| производитель мармелада | Кожура, мякоть, горький вкус | Обработка |
| ХМР | Сегмент·Пюре | Удобство |
| PB·OEM | Сок · Мармелад · Сушеные | Разработка продукта |
| Научно-исследовательский институт | Таксономия · Холодовая цепь · Переработка | ПРП |
6. Анализ торговых и логистических цепочек
шаг | Ключевые переменные | Оперативное суждение |
| Зарубежное производство | Страна, регион, сорт | Источник |
| Закупка контракта | Порода · Размер · Диапазон объема | Приобретение |
| Сбор урожая и сортировка | Сукдо, Дангсан, дефекты | Экспортный сорт |
| экспортная упаковка | Коробка·Количество·Этикетка | Торговля |
| Карантин | корейские импортные требования | Доступ к рынку |
| отгрузка | Порты · Контейнеры | Логистика |
| Морской и воздушный транспорт | Время и температура | Качество |
| Внутренний карантин и таможенное оформление | HS · Страна происхождения · Инспекция | Выпускать |
| импортный склад | Холодовая цепь · Инвентаризация | Инвентаризация |
| Внутренний повторный отбор | Порча, сушка и прессование | Рыночное предложение |
| Распределение и поставка | Покупатель · Дата доставки | Одомашненный |
| Свежесрезанная | Сегмент | Удобство |
| Приготовление сока | Выход сока | Обработка |
| НФК | Сырье, стерилизация, упаковка | Напиток |
| концентрация | Брикс·Урожайность | Ингредиент |
| Мармелад | Очистка·Мякоть | Обработка |
| Запрос предложений | Происхождение/Разновидность/Размер/Продукт | Соответствовать |
| Повторная покупка | Качество · Доставка · Претензия | Повторная торговля |
Управление торговлей (HS·Trade Management)
Продукт | Принципы работы системы здравоохранения |
| Свежие апельсины | Проверьте наличие оранжевого цвета в трехстороннем порядке в действующем таможенном пункте HSK Корейской таможни. |
| мандарины и танжерины | Отделился от № 101 |
| замороженные апельсины | Проверьте классификацию замороженных фруктов. |
| апельсиновый сок | Отдельный сок HS |
| Апельсиновый сок NFC | Проверьте концентрацию и показатель Брикса. |
| Концентрированный апельсиновый сок | Концентрированный сок |
| Апельсиновое пюре | Проверьте готовые/консервированные продукты. |
| мармелад | Джем/Мармелад HS |
| сушеные апельсины | Сухофрукты |
| Апельсиновая кожура | Проверьте три раза информацию о цитрусовой кожуре. |
| саженцы | Живое растение · Карантин |
7. Обработка, побочные продукты и интеллектуальные системы PRP.
Продукты и процессы | Ключевые условия | преобразование RFQ |
| Свежесть премиум-класса | Происхождение·Разновидность·Размер·Брикс/Кислотность | Розничная торговля/Гостиница |
| Розничная торговля свежими продуктами | Технические характеристики, внешний вид и безопасность | Розничная торговля |
| Общественное питание | Сок · Размер · Время доставки | B2B |
| Очищенный апельсин | Шелушение и потеря кожного сала | Удобство |
| Сегмент | Мембрана, семя, орган | ХМР |
| Свежесрезанная | Микроорганизмы · Холодовая цепь | Удобство |
| Сырой сок | Брикс·Кислота·Выход сока | Запрос предложений на напитки |
| NFC-сок | Сырье, отжим сока, стерилизация | Премиальный напиток |
| Пастеризованный сок | Партия · Микроорганизмы | Напиток |
| Концентрат | Брикс, цвет, аромат | Ингредиент |
| Пюре/Мякоть | Размер мякоти/частиц | ХМР |
| Мармелад | Кожура, мякоть, горький вкус | ПБ |
| Пекарский початок | Кожура фруктов, мытье, остатки пестицидов | Пекарня |
| Сушеный ломтик | Влажность и цвет | Перекус |
| Пудра | Содержание влаги и размер частиц | Ингредиент |
| Нестандартные медицинские услуги и | Внутренняя целостность | Сок/Пюре |
| Чистить | Промывка и остаточные пестициды | Пищевая ПРП |
| Жмых | Влага и остатки мяса | Исследование использования ресурсов |
| Семя | Разделение при существовании | Исследовать |
| Департамент по борьбе с коррупцией | исключение из цепочки поставок продуктов питания | Переработка отходов и ресурсов |
Поскольку существуют мармелады и кондитерские изделия, в производстве которых непосредственно используется апельсиновая цедра, партии, в которых используется цедра, должны проверяться отдельно от партий, в которых используется мякоть свежих фруктов, на наличие остатков пестицидов, качество промывки и законность используемого сырья . Фактически используемые пестициды проверяются индивидуально в соответствии с действующей системой максимально допустимых уровней остатков (MRL) организации Food Safety Korea. ( Food Safety Korea )
PRP — Профиль исследования продукта
Идентификатор PRP | Профиль исследования продукта |
| PRP-ORG-01 | Сопоставление существующих и устаревших таксонов |
| PRP-ORG-02 | Характеристики сортов и подвоев |
| PRP-ORG-03 | Сегментация продукции Navel–Valencia |
| PRP-ORG-04 | Период происхождения – сбора урожая |
| PRP-ORG-05 | Разновидность – Размер плодов |
| PRP-ORG-06 | Сорт – Брикс/Кислотность |
| PRP-ORG-07 | Степень зрелости – содержание сока |
| PRP-ORG-08 | Качество урожая и транспортировки |
| PRP-ORG-09 | Холодовая цепь – Снижение веса |
| PRP-ORG-10 | Холодовая цепь – разложение |
| PRP-ORG-11 | Продолжительность импорта – стабильность прибытия |
| PRP-ORG-12 | Разнообразие – легкость очистки |
| PRP-ORG-13 | Сорт – выход сока |
| PRP-ORG-14 | Разнообразие – пригодность для NFC |
| PRP-ORG-15 | Выход концентрата сырого сока |
| PRP-ORG-16 | Пригодность для приготовления мармелада из кожуры |
| PRP-ORG-17 | Профиль безопасности после отшелушивания – остатки после отшелушивания |
| PRP-ORG-18 | Восстановление апельсинового цвета по заниженной оценке |
| PRP-ORG-19 | Экономическая эффективность свежих и соковых продуктов |
| PRP-ORG-20 | Происхождение–Разновидность–Размер–Содержание сахара (Brix/Acid)–Подбор покупателя с помощью ИИ |
8. Преобразование AX
прежде всего | Исполнительный элемент | Показатели эффективности |
| 1 | Обязательными требованиями являются следующие данные: таксон, сорт, происхождение, дата сбора урожая и номер импортной партии. | процент завершения ввода |
| 2 | Разделение продуктов из свежего сока, нефракционированного целлюлозного концентрата и мармелада. | коэффициент идентификации продукта |
| 3 | Связывание данных о зарубежном производстве, экспорте, отгрузке, таможенном оформлении и внутреннем складском учете. | Коэффициент подключения к сети |
| 4 | Оцифровка данных о качестве, сертификатах, холодовой цепи и истории обработки. | процент завершения строительства лотов |
| 5 | Взаимодействие между зарубежным поставщиком, импортером, переработчиком и покупателем для запроса коммерческих предложений (RFQ). | Коэффициент соответствия |
| 6 | Проверка внешнего вида и размера с помощью ИИ | Точность оценки |
| 7 | Обнаружение дефектов и повреждений при очистке с помощью ИИ | Показатель обнаружения дефектов |
| 8 | Прогнозирование качества прибывающих импортных товаров с помощью ИИ | Ошибка прибытия |
| 9 | Обнаружение аномалий в холодовой цепи | Обнаружение отклонений |
| 10 | Прогноз срока годности запасов | Снижение уровня отходов |
| 11 | Прогноз поставок по странам и сезонам | Ошибка прогноза |
| 12 | Прогнозирование цен на свежие сорта | Ошибка оценки |
| 13 | Прогнозирование выхода сока | Ошибка ввода-вывода |
| 14 | Автоматическое разделение сырья для производства NFC/концентрата | коэффициент соответствия процесса |
| 15 | Баланс массы кожуры/жмыха | коэффициент отслеживания восстановления |
| 16 | Оптимизация импортных запасов и заказов покупателей | Оборачиваемость запасов |
| 17 | Прогноз цен и предложения | Ошибка прогноза |
| 18 | AI Buyer Match | Процент одобрения выборки |
| 19 | Готовая продукция → Отслеживание импортной/уборочной партии | коэффициент отслеживаемости |
| 20 | Оценка покупателя → Отзывы о рейтинге поставщика | коэффициент выкупа |
9. Банк отраслевых проблем
Проблемная группа | Определение проблемы | Необходимые данные |
| смешанная таксономия | Конфликт между названиями C. sinensis и существующими названиями гибридов. | Таксономия |
| Смесь мандаринов и апельсинов | HS · Искажение рыночных данных | Продукт |
| Группы смешанных сортов | Различия в использовании между Navel и Valencia. | Разнообразие |
| Распространение информации об источнике происхождения | Ограничения анализа рисков поставок | Источник |
| Зарубежные колебания урожая | нестабильность поставок импорта | Производство |
| Различия в сроках созревания урожая | Разница в качестве прибывающих товаров | Зрелость |
| Отклонение размера | Расхождение в количестве покупателей и характеристиках | Размер |
| Изменение содержания сахара | Разница в качестве свежих фруктов | Брикс |
| Изменение кислотности | Разница между вкусом и соком. | Кислота |
| Различия в содержании сока | Колебания выхода продукции в процессе переработки | Содержание сока |
| Повреждение кожуры фруктов | ухудшение товарных качеств свежих фруктов | Поверхность |
| Сушка при транспортировке на большие расстояния | Снижение веса и ухудшение внешнего вида | Холодовая цепь |
| Прерывистость истории низких температур | ограничения на отслеживание качества прибытия | Температура |
| коррупция | Свежая потеря | Разлагаться |
| форма | Безопасность пищевых продуктов и утилизация отходов | Микробиология |
| Задержка таможенного оформления | Сокращение срока годности | Таможня |
| Вопросы карантина | риск перебоев в поставках | Фитосанитарный |
| Изменения в импортных запасах | Излишки/Отсутствие на складе | Инвентаризация |
| Изменение коэффициента качества свежей продукции | Разница в фактическом объеме продаж | Сортировка |
| Различия в выходе сока при экстракции | колебания цен | Выход сока |
| НФК и концентрированная смесь | Ошибки в определениях сырья и продукции. | Обработка |
| Безопасность сырья из кожуры фруктов | Необходимо контролировать остатки пестицидов. | Остаток |
| Жмых неиспользованный | Восстановление потерь | Массовый баланс |
| Свежие фрукты и сок HS смесь | Ошибка анализа торговых операций | HS |
| Ошибка сравнения удельных цен таможенного оформления по странам | Различия в сорте, времени и единице измерения. | Торговля |
| Несоответствие спецификации покупателя | Возвраты · Претензии | Запрос предложений |
| Разброс протоколов испытаний | Задержка проверки | Качество |
| История импортных партий. | Ограничения на отслеживаемость происхождения | Прослеживаемость |
| Повторная покупка не отражена | Непереработка отходов в результате деятельности поставщика | Повторная покупка |
10. Модель запроса предложений и сотрудничества с фермерами
Тип запроса коммерческого предложения | Публичная регистрация | Подтверждение/Соглашение о неразглашении |
| Закупка продукции у зарубежных производителей. | Страна, разнообразие, сезон | Производитель, физическое количество, цена |
| Экспортер поставок | Страна·Продукт | Объем · Условия FOB/CIF |
| Продажи отечественными импортерами | Происхождение · Разновидность · Размер | Наличие на складе/Цена за единицу |
| Свежий пупок | Происхождение · Размер · Брикс | Лот · Цена |
| Свежая Валенсия | Разновидности и способы применения | Лот · Цена |
| Свежесть премиум-класса | Размер·Цвет·Дангсан | Класс · Цена |
| Общественное питание | Стандарты · Сок | Обычный объем |
| Школьное и государственное питание | Безопасность и стандарты | Отчет |
| Регулярные поставки | Разновидность/Период | Ежемесячный объем |
| Ингредиенты для сока | Брикс·Кислота·Выход сока | Доходность/Цена за единицу |
| NFC-сок | Брикс · Кислотность · Происхождение | Партия·COA |
| Концентрат | Брикс · Концентрация | Минимальный объем заказа · Цена |
| Пюре/Мякоть | Размер мякоти/частиц | Образец |
| Сырой мармелад | Спецификация очистки/мякоти | безопасность |
| Апельсиновая кожура | Применение · Очистка | Остатки пестицидов · Сертификат анализа |
| Сушеный ломтик | Влажность и цвет | Минимальный объем заказа |
| Нестандартные медицинские услуги и | Пригодность для обеспечения безопасности | Восстановление |
| PB·OEM | Сок · Мармелад · Сушеные | Минимальный объем заказа · Формула |
| демонстрация холодовой цепи | Партия импорта · Температура | Логистический набор данных |
| Научное сотрудничество | Разновидности, импорт, хранение, переработка | ПРП |
11. Сначала отправьте запрос на коммерческое предложение (RFQ).
① Необходимые товары и материалы
Компании и учреждения, нуждающиеся в необходимых товарах, сельскохозяйственной продукции, сырье и переработанных товарах, регистрируют свои запросы на закупку. Зарегистрированные запросы используются для анализа сотрудничества с потенциальными поставщиками и производителями на основе библиотеки данных RFQ Intelligence Library.
Процесс:
Регистрация запроса предложений → Анализ поставщика/продукта → Установление контактов для сотрудничества → Подбор будущих решений с использованием ИИ
Регистрация
② Мы ищем партнеров по производству и изготовлению продукции. (Нужны поставщики и производители)
Зарегистрируйте запрос на поиск необходимых партнеров по производству и поставкам, начиная от фермерских хозяйств и организаций производителей и заканчивая перерабатывающими компаниями, производителями OEM, ODM и компаниями, выпускающими продукцию под собственной торговой маркой.
Процесс:
Регистрация запроса предложений → Анализ производственных возможностей → Установление контактов для сотрудничества → Подбор будущих партнеров в области ИИ
Регистрация
③ Мы ищем покупателей как внутри страны, так и за рубежом. (Нужны покупатели)
Фермеры, организации производителей и производственные компании стремятся к сотрудничеству с новыми покупателями, такими как отечественные и зарубежные дистрибьюторы, импортеры, брендовые компании, а также предприятия общественного питания и кейтеринга.
Процесс:
Регистрация запроса предложений → Анализ возможностей продукта и поставки → Установление контактов с рынком и покупателем → Подбор покупателей с использованием искусственного интеллекта в будущем
Регистрация
Контакты: mail@markethub.org
История версий
Версия | Основное содержание | ситуация |
| v1.0 | Идентификация растения · Текущая/устаревшая таксономия · Сорт · Происхождение · Импорт · Холодовая цепь · Свежий · Сок · NFC · Концентрат · Пюре · Мармелад · Кожура · Базовая структура запроса предложений | полный |
| v1.1 | Проверка статуса отечественного производства, текущего HSK, объема импорта в 2025 году, страны происхождения, удельной цены при таможенном оформлении и исходных данных по карантину. | ожидал |
| v2.0 | Подразделение по группам сортов, размер зерна, показатель Брикса, кислотность, выход сока, холодовая цепь, экстракция сока, концентрация, кожура, побочные продукты и выход после переработки. | ожидал |
| v3.0 | Зарубежный производитель – Экспортер – Внутренний импортер – Холодильный склад – Перерабатывающее предприятие – Дистрибьютор · Кейтеринг · Общественное питание · Покупатель напитков Проверенная комбинация контейнеров | ожидал |
