0. Resumo Executivo
Eixo do julgamento | Julgamento fundamental |
| Identificação do item | Rutaceae Família dos citrinos, laranja doce, caroço |
| Função principal | Frutas frescas · Distribuição de importações · Catering · Serviço de alimentação · Sucos · NFC · Concentrado · Purê · Marmelada · Ingredientes alimentares |
| Princípio da colheita | Avalie em conjunto a variedade, a cor, o teor de açúcar, a acidez, o teor de suco, a firmeza e a finalidade de consumo in natura/processamento. |
| Separação de produtos | Ingredientes separados para frutas frescas, frutas frescas cortadas, sucos, NFC (sem glúten não gorduroso), concentrados, purês, geleias e cascas. |
| Separação de itens semelhantes | Tangerinas, limões, limas, toranjas e yuzu são entidades de produto/comercialização separadas. |
| Estatísticas de produção nacional | Os dados estatísticos nacionais referentes à produção comercial interna exclusiva de laranjas não foram verificados nesta versão 1.0 e serão verificados posteriormente. |
| Estrutura do mercado interno | Itens que exigem verificação separada, visto que a importância dos contêineres de suprimento para importação, distribuição e processamento é maior do que a da produção nacional. |
| Risco de oferta e demanda | Origem, país de origem, período de importação, variedade, taxa de câmbio, logística, quarentena, refrigeração, flutuação no fornecimento de matérias-primas para sucos. |
| Risco de Qualidade | Danos à casca, deterioração, ressecamento, teor de suco, açúcar e acidez, sementes, qualidade interna. |
| Risco de processamento | Rendimento da extração de suco · Diferença entre ingredientes NFC e concentrado · casca · medula · subprodutos da semente |
| Princípios de funcionamento | Origem–Variedade–Lote de Importação/Colheita–Qualidade–Cadeia de Frio–Processamento–Comprador |
| Gol final | A capacidade de fornecimento é avaliada com base na quantidade real que atende às especificações do comprador e no rendimento do processamento, e não em estatísticas de importação ou no volume de vendas de frutas frescas. |
1. Identidade Vegetal e Cadastro de Produtos
Identidade da planta
Campos básicos | Padrões de registro de Orange |
| nome coreano | laranja |
| Nome em inglês | Laranja / Laranja Doce |
| Nome científico representativo tradicional | Citrus × sinensis (L.) Osbeck |
| Conexão taxonômica atual | Citrus × aurantium f. aurâncio |
| Referência híbrida aceita | Citrus × aurantium L. |
| classificação | Rutáceas · Cítricos |
| Partes comestíveis | saco de polpa e suco |
| Separar partes comestíveis/processadas | pericarpo |
| Não comestível · Gestão separada | Senhor, Gwak-gyeong, Park, organização corrupta |
| Principais etapas da colheita | Frutas frescas por variedade, amadurecidas, para distribuição a longa distância e para produção de suco. |
| Forma básica do produto | Inteiro Fresco·Recém-cortado·Gomos·Suco·NFC·Concentrado·Purê·Marmelada·Seco·Casca |
| Etapa de processamento básico | Seleção → Lavagem → Descascamento/Extração de suco → Filtração → Concentração → Purê → Aquecimento → Secagem |
| Uso básico | Alimentos crus · Catering · Restaurantes · Cafés · Sucos · Ingredientes alimentícios · Marca própria |
| Princípio da Similaridade | Separado de tangerinas, limões, limas, toranjas e yuzu. |
Mestre de Produto
ID do produto | Tipo de produto | Padrões de Gestão Essenciais |
| ORG-P01 | Árvore de viveiro | Táxon · Variedade · Porta-enxerto |
| ORG-P02 | Lote de frutas de pomar | Origem, variedade, data de colheita |
| ORG-P03 | Fresco tipo Valência | Variedade, período de maturação, teor de açúcar |
| ORG-P04 | Fresco tipo umbigo | Variedade · Semente · Casca · Tamanho |
| ORG-P05 | Tipo Laranja Sanguínea | Verifique a cor e a variedade da polpa. |
| ORG-P06 | Outra Laranja Doce | Verificação de variedade e táxon |
| ORG-P07 | Frescor Premium | Tamanho · Cor · Brix/Acidez |
| ORG-P08 | Produtos frescos para varejo | Especificações e aparência |
| ORG-P09 | Grau doméstico | Pequenos defeitos estéticos |
| ORG-P10 | Grau de serviço de alimentação | Tamanho · Suco · Tempo de entrega |
| ORG-P11 | Nota de Refeição Escolar | Segurança e normas |
| ORG-P12 | Lote novo importado | País·Exportador·Lote Aduaneiro |
| ORG-P13 | Grau de armazenamento/trânsito | Sukdo · Cadeia de frio |
| ORG-P14 | Grau de Processamento | Saúde interna · Suco |
| ORG-P15 | Laranja Lavada | Qualidade de lavagem e descascamento |
| ORG-P16 | Laranja Descascada | Rendimento de descascamento |
| ORG-P17 | Segmento Laranja | integridade do segmento |
| ORG-P18 | Laranja recém-cortada | Microorganismos · Refrigeração |
| ORG-P19 | Suco de laranja crua | Brix·Acidez·Rendimento de Suco |
| ORG-P20 | Suco de Laranja NFC | Lote de matéria-prima · Lote de suco |
| ORG-P21 | Suco pasteurizado | Lote de tratamento térmico |
| ORG-P22 | Suco de laranja concentrado | Concentração · Brix |
| ORG-P23 | Purê/polpa de laranja | Tamanho da carne/partícula |
| ORG-P24 | Suco/polpa congelado | Congelar a história |
| ORG-P25 | Marmelada crua | Casca, polpa, sabor amargo |
| ORG-P26 | Marmelada finalizada | Sólidos · Lote |
| ORG-P27 | Fatia de laranja seca | Umidade e cor |
| ORG-P28 | Pó de laranja | Teor de umidade e tamanho das partículas |
| ORG-P29 | Casca de laranja crua | Lavagem e resíduos de pesticidas |
| ORG-P30 | Ingrediente da casca | Legalidade dos ingredientes alimentares |
| ORG-P31 | Bagaço | Subprodutos de polpa e membrana |
| ORG-P32 | Saúde não convencional e | Processamento mediante conformidade com as normas de segurança |
| ORG-P33 | Resíduos de sementes/cascas/bagaço | subproduto |
| ORG-P34 | Produtos acabados PB·OEM | Lote de matéria-prima · Lote de fabricação |
2. Classificação de Produtos e Segmentação de Uso
Critérios de classificação | Tipo de subdivisão | Princípios de gestão |
| Classificação de plantas | Grupo Híbrido de Citros | Mestre de Táxons |
| Nome tradicional | C. × sinensis | Salvar legado/sinônimo |
| Táxon atual | Série C. × aurantium | Taxonomia atual |
| grupo de raças | Umbigo, Valência, etc. | Grupo de Variedades |
| variedades | Variedades comerciais reais | Entidade Variada |
| origem | País·Região·Pomar | Entidade Fornecedora |
| Fase de colheita | Fresco·Trânsito·Processamento | Separação de Produtos |
| tamanho da fruta | Peso · Diâmetro · Quantidade Tamanho | Especificações do comprador |
| coloração | Cor da pele | Qualidade |
| natureza da semente | Sem sementes/Com sementes | Atributo do produto |
| Métodos de distribuição | Inteiro · Segmento · Recém-cortado | Produto |
| Armazenagem e logística | Cadeia de frio · Transporte | Logística |
| Formulário de processamento | Suco·NFC·Concentrado·Purê·Marmelada·Seco | Processamento |
| Uso final | Frutas frescas · Serviço de catering · Refeições fora de casa · Bebidas · Doces · Marca própria | Comprador |
| Tipo de transação | Importação · Entrega imediata · Fornecimento regular · OEM · PB | Contrato |
3. Produção, colheita e pós-colheita
etapa | Conjunto de dados essenciais | Objetivo da gestão |
| Plano de cultivo | Táxon · Variedade · Porta-enxerto | base de produção |
| mudas | Variedade · Porta-enxerto · Origem | Rastreabilidade |
| Ingredientes alimentares | Pomar · Ano de plantio | Mestre do Pomar |
| floração | Data de floração/plena floração | Previsão de produção |
| Conjunto de frutas | Conjunto de frutas | Colheita |
| Inimigo | Árvores frutíferas e sazonais | Tamanho · Qualidade |
| Crescimento | Coroa, brotos novos, aumento do tamanho dos frutos | Produção |
| ascendente | Temperatura, precipitação, radiação solar | Risco |
| Rega | Umidade do solo | Negligência excessiva |
| disputa | Análise do solo e das folhas, fertilização | Nutrição |
| pragas | Monitoramento e controle | Taxa do produto |
| Negligência excessiva | Peso e diâmetro | Previsão |
| coloração | Cor da pele | Maturidade |
| Doçura | °Bx | Qualidade |
| Sando | Valor medido | Qualidade |
| Dangsanbi | Brix/Acidez | Fresco/Suco |
| quantidade de suco | Conteúdo de suco | Processamento |
| julgamento da colheita | Variedade, Cor, Teor de açúcar, Uso | Ramo de Produtos |
| colheita | Lote de colheita | Rastreabilidade |
| Seleção local | Tamanho · Defeitos | Grau de exportação |
| Embalagem na área de produção | Caixa·Contagem·Etiqueta | Troca |
| Processamento pré-exportação | Requisitos de quarentena por país | Acesso ao mercado |
| remessa | Partida · Contêiner | Logística |
| cadeia de frio | Histórico de temperatura | Qualidade de chegada |
| Desembaraço alfandegário | HS · País de origem · Quarentena | Importar |
| Ações nacionais | Lote de Importação | Inventário |
| Re-seleção | deterioração, compressão e secagem | Liberar |
| purificador | Fresco/Processado | Segurança alimentar |
| peeling | Segmento/Marmelada | Processamento |
| Sucos | Rendimento de suco | Processamento |
| percolação | Qualidade do suco | Processamento |
| esterilização | Condições específicas do produto | Produto final |
| concentração | Concentrado | Ingrediente |
| Purê | Purê/Polpa | Ingrediente |
| aquecimento | Marmelada | Finalizado |
| seco | Fatiar/Descascar | Produto seco |
| embalagem | Fresco/Processado | Entrega |
| remessa | Comprador · Lote · Data de entrega | Solicitação de Cotação |
4. Especificação de Qualidade e Gestão de Lotes
Produtos de qualidade | Frutas frescas | Produtos pré-tratados | produtos processados | produto final | Classificação pública |
| Táxon | essencial | sucessão | sucessão | monitorando | Público |
| variedades | essencial | sucessão | sucessão | monitorando | Público |
| origem | essencial | sucessão | sucessão | Exibição/Rastreamento | Público |
| Produtor/Exportador | monitorando | sucessão | sucessão | - | Verificado |
| Importador | Produtos importados são essenciais. | monitorando | monitorando | - | Verificado |
| Lote de colheita | essencial | sucessão | sucessão | monitorando | Verificado/NDA |
| Lote de Importação | Produtos importados são essenciais. | sucessão | sucessão | monitorando | Verificado/NDA |
| Dia da colheita | Se possível | sucessão | monitorando | - | Verificado |
| Data de chegada/desembaraço aduaneiro | mercadorias importadas | sucessão | monitorando | - | Verificado |
| peso | Medidas reais | Lote | Entrada | - | Membro |
| diâmetro | essencial | Seleção | - | - | Membro |
| Tamanho da contagem | Padrões de transação | - | - | - | Membro |
| Tipo de família | teste | Seleção | - | - | Membro |
| Cor da pele | essencial | monitorando | Gestão de cores | Por produto | Membro |
| danos na casca da fruta | essencial | Seleção | Ramo de processamento | - | Verificado |
| perda de umidade | Qualidade do transporte | monitorando | - | - | Verificado |
| Doçura | essencial | Entrada | Suco | Especificações | Verificado |
| Sando | essencial | Entrada | Suco | Especificações | Verificado |
| Dangsanbi | essencial | Entrada | Suco | Especificações | Verificado |
| quantidade de suco | Se necessário | essencial | Rendimento de suco | - | Verificado |
| Espessura da casca | Por variedade | peeling | Marmelada | - | Membro |
| Peeling | Fresco | Pré-processamento | - | - | Membro |
| semente | Por variedade | eliminar | processo | - | Membro |
| Pressão | teste | Ramo de processamento | - | - | Verificado |
| corrupção | exceção | exceção | Proibição de conversão de alimentos | - | Verificado |
| mofo | exceção | exceção | Proibição de conversão de alimentos | - | Verificado |
| substância alienígena | teste | purificador | Conformidade com as normas | Conformidade com as normas | Verificado |
| resíduos de pesticidas | teste | sucessão | Conformidade com as normas | Conformidade com as normas | Verificado/NDA |
| microrganismo | Se necessário | recém-cortados | Suco/Purê | Conformidade com as normas | Verificado/NDA |
| cadeia de frio | Chave de mercadorias importadas | sucessão | monitorando | - | Verificado/NDA |
| Salvar histórico | essencial | sucessão | monitorando | - | Verificado |
| Taxa do produto | essencial | - | - | - | NDA |
| Rendimento de descascamento | - | essencial | Entrada | - | NDA |
| rendimento da extração de suco | - | - | essencial | custo | NDA |
| Rendimento do concentrado | - | - | essencial | custo | NDA |
| Recuperação de Peeling | - | - | essencial | custo | NDA |
| embalagem | Fresco | recém-cortados | processo | Final | Membro |
| Devoluções e Reclamações | registro | registro | registro | registro | NDA |
| Recompra | conexão | conexão | conexão | conexão | NDA |
De acordo com as normas de tolerância a resíduos de pesticidas vigentes no site da Agência Coreana de Segurança Alimentar, as normas individuais prevalecem sobre as normas de grupo quando existem normas específicas para produtos agrícolas individuais; para pesticidas sem normas separadas, aplica-se, em princípio, o limite de 0,01 mg/kg ou menos. Para o lote de laranjas em questão, as normas vigentes para cada pesticida relevante devem ser verificadas novamente. ( Site da Agência Coreana de Segurança Alimentar )
Campo obrigatório do responsável pelo lote
ID do Lote · Tipo de Item/Produto · Taxonomia Atual · Taxonomia Antiga · Variedade · País/Região de Origem · Pomar/Produtor · Exportador · Importador · Lote da Colheita · Data da Colheita · Lote de Embalagem para Exportação · ID do Contêiner · Data de Embarque · Data de Chegada · Data de Quarentena/Desembaraço Aduaneiro · Lote de Importação · Peso/Diâmetro/Tamanho · Formato da Fruta · Cor da Casca · Teor de Açúcar/Acidez/Relação Açúcar-Acidez · Volume de Suco · Espessura da Casca/Facilidade de Descascamento · Presença de Sementes · Esmagamento/Ressecamento/Danos na Casca · Doenças/Deterioração/Mofo · Resíduos de Pesticidas/Relatório de Teste Microbiológico · Histórico da Cadeia de Frio · Histórico de Armazenamento · Lote da Matéria-Prima · Lavagem/Descascamento/Segmentação · Fresco · Filtração · Esterilização · Concentração · Purê · Marmelada · Histórico de Secagem · Data de Embalagem · Validade · Remetente · Devoluções/Reclamações · Recompra
5. Estrutura do Mercado e da Demanda da Coreia
Clientes | Critérios de compra | Oportunidades de cooperação |
| importador | País · Raça · Porte · Estação do ano | Solicitação de cotação de importação |
| grandes atacadistas | País de origem, data de chegada, especificações | Atacado |
| Distribuição em larga escala | Tamanho · Dangsan · Aparência · Segurança | Varejo |
| on-line | Origem, variedade, embalagem | D2C |
| Hotéis e Resorts | Fruta grande, fruta suculenta, aparência | Serviço de alimentação |
| restaurante | Segmento·Suco | Serviço de alimentação |
| Refeições escolares e públicas | Segurança, normas, prazo de entrega | Fornecimento regular |
| Empresas de cafés e sucos | Rendimento de suco · Brix/Acidez | Processamento |
| Fabricante de bebidas | NFC · Especificação de Concentrado | Ingrediente |
| Padaria | Raspas·Casca·Goma | Ingrediente |
| Empresa de sobremesas | Purê fresco | Especialidade |
| Fabricante de marmelada | Casca, polpa, sabor amargo | Processamento |
| HMR | Segmento·Purê | Conveniência |
| PB·OEM | Suco · Marmelada · Desidratado | Desenvolvimento de produto |
| Instituto de Pesquisa | Taxonomia · Cadeia de frio · Processamento | PRP |
6. Inteligência de Comércio e Cadeia de Suprimentos
etapa | Variáveis-chave | julgamento operacional |
| Produção no exterior | País, Região, Variedade | Fonte |
| Aquisição de contratos | Raça · Tamanho · Janela de Volume | Aquisição |
| Colheita e seleção | Sukdo, Dangsan, defeitos | Grau de exportação |
| embalagens para exportação | Caixa·Contagem·Etiqueta | Troca |
| Quarentena | Requisitos de importação coreanos | Acesso ao mercado |
| remessa | Portos · Contêineres | Logística |
| Transporte marítimo e aéreo | Tempo e temperatura | Qualidade |
| Quarentena doméstica e desembaraço aduaneiro | HS · País de Origem · Inspeção | Liberar |
| armazém de importação | Cadeia de frio · Inventário | Inventário |
| Re-seleção doméstica | Deterioração, secagem e compressão | Oferta comercializável |
| Distribuição e fornecimento | Comprador · Data de entrega | Doméstico |
| recém-cortados | Segmento | Conveniência |
| Sucos | Rendimento de suco | Processamento |
| NFC | Matérias-primas, esterilização, embalagem | Bebida |
| concentração | Brix·Rendimento | Ingrediente |
| Marmelada | Casca·Polpa | Processamento |
| Solicitação de Cotação | Origem/Variedade/Tamanho/Produto | Corresponder |
| Recompra | Qualidade · Entrega · Reclamação | Negociação repetida |
HS·Gestão Comercial
Produto | Princípios Operacionais da HS |
| Laranjas frescas | Verifique a opção laranja de três vias no HSK atual do Serviço Alfandegário da Coreia. |
| tangerinas e mandarinas | Separado do nº 101 |
| laranjas congeladas | Confira a classificação de frutas congeladas. |
| Suco de laranja | Suco Separado HS |
| Suco de laranja NFC | Verifique a concentração e o Brix. |
| Suco de laranja concentrado | Suco concentrado |
| Purê de laranja | Verifique os produtos preparados/conservados |
| marmelada | Geleia/Marmelada HS |
| laranjas secas | Frutas secas |
| Casca de laranja | Verifique três vezes em relação à casca de cítricos. |
| mudas | Planta viva · Quarentena |
7. Processamento, Subprodutos e Inteligência PRP
Produtos e processos | Condições principais | Conversão de RFQ |
| Frescor Premium | Origem · Variedade · Tamanho · Brix/Acidez | Comércio/Hotel |
| Produtos frescos para varejo | Especificações, aparência e segurança | Varejo |
| Serviço de alimentação | Suco · Tamanho · Tempo de entrega | B2B |
| Laranja Descascada | Descamação e perda de polpa | Conveniência |
| Segmento | Membrana, Semente, Órgão | HMR |
| recém-cortados | Microorganismos · Cadeia de frio | Conveniência |
| Suco cru | Brix·Acidez·Rendimento de Suco | Solicitação de Cotação para Bebidas |
| Suco NFC | Matéria-prima, extração de suco, esterilização | Bebida Premium |
| Suco pasteurizado | Lote · Microorganismos | Bebida |
| Concentrado | Brix, Cor, Aroma | Ingrediente |
| Purê/Polpa | Tamanho da carne/partícula | HMR |
| Marmelada | Casca, polpa, sabor amargo | PB |
| Pá de padaria | Casca de fruta, lavagem, resíduos de pesticidas | Padaria |
| Fatia seca | Umidade e cor | Lanche |
| Pó | Teor de umidade e tamanho das partículas | Ingrediente |
| Saúde não convencional e | integridade interna | Suco/Purê |
| Casca | Lavagem e resíduos de pesticidas | PRP alimentar |
| Bagaço | Umidade e resíduos de carne | pesquisa de utilização de recursos |
| Semente | Separação na existência | Pesquisar |
| Departamento de Corrupção | exclusão da cadeia de abastecimento alimentar | Resíduos e recuperação de recursos |
Como existem produtos de marmelada e confeitaria que utilizam diretamente cascas de laranja, os lotes que utilizam cascas devem ser verificados separadamente daqueles que utilizam polpa de fruta fresca, quanto a resíduos de pesticidas, lavagem e legalidade das matérias-primas . Os pesticidas efetivamente utilizados são verificados individualmente com base no sistema atual de LMR (Limite Máximo de Resíduos) da Segurança Alimentar da Coreia. ( Food Safety Korea )
PRP — Perfil de Pesquisa de Produto
ID PRP | Perfil de pesquisa de produto |
| PRP-ORG-01 | Mapeamento de táxons atuais e táxons legados |
| PRP-ORG-02 | Desempenho da variedade-porta-enxerto |
| PRP-ORG-03 | Segmentação de produtos Navel-Valencia |
| PRP-ORG-04 | Janela de Origem-Colheita |
| PRP-ORG-05 | Variedade – Tamanho da Fruta |
| PRP-ORG-06 | Variedade – Brix/Acidez |
| PRP-ORG-07 | Maturação – Teor de suco |
| PRP-ORG-08 | Qualidade da colheita e do transporte |
| PRP-ORG-09 | Perda de peso na cadeia de frio |
| PRP-ORG-10 | Decaimento da cadeia de frio |
| PRP-ORG-11 | Duração da Importação – Firmeza na Chegada |
| PRP-ORG-12 | Variedade – Facilidade de Descascamento |
| PRP-ORG-13 | Variedade – Rendimento de Suco |
| PRP-ORG-14 | Variedade – Adequação NFC |
| PRP-ORG-15 | Rendimento de suco bruto – concentrado |
| PRP-ORG-16 | Adequação da casca à marmelada |
| PRP-ORG-17 | Perfil de segurança/resíduo da descamação |
| PRP-ORG-18 | Recuperação Laranja Fora de Qualidade |
| PRP-ORG-19 | Rendimento econômico de produtos frescos versus sucos |
| PRP-ORG-20 | Origem–Variedade–Tamanho–Brix/Acidez–Comprador IA |
8. Transformação AX
em primeiro lugar | Item de execução | Indicadores de desempenho |
| 1 | Taxonomia, variedade, origem, data da colheita e lote de importação são obrigatórios. | Taxa de conclusão de entrada |
| 2 | Separação de produtos de suco fresco, concentrado de gordura não carbonatada e marmelada. | Taxa de identificação do produto |
| 3 | Vinculação de dados de produção no exterior, exportação, embarque, desembaraço aduaneiro e estoque nacional. | Taxa de conexão de fornecimento |
| 4 | Dataficação da qualidade, certificados, cadeia de frio e histórico de processamento. | Taxa de conclusão do lote |
| 5 | Conexão de Solicitação de Cotação (RFQ) entre Fornecedor, Importador, Processador e Comprador no Exterior | Taxa de correspondência |
| 6 | Análise de aparência e tamanho por IA | Precisão da nota |
| 7 | Detecção de defeitos e corrupção na casca por IA | Taxa de detecção de defeitos |
| 8 | Previsão da qualidade de chegada de importações por IA | Erro de chegada |
| 9 | Detecção de anomalias na cadeia de frio | Detecção de excursão |
| 10 | Previsão de prazo de validade do estoque | Redução na taxa de desperdício |
| 11 | Previsão de oferta por país e estação do ano | Erro de previsão |
| 12 | Previsão da taxa de qualidade do produto fresco | Erro de classificação |
| 13 | Previsão do rendimento de suco | Erro de entrada-saída |
| 14 | Separação automática de matérias-primas NFC/Concentradas | taxa de conformidade do processo |
| 15 | Balanço de massa da casca/bagaço | Taxa de rastreamento de recuperação |
| 16 | Importação de estoque e otimização de pedidos de compradores | Giro de estoque |
| 17 | Previsão de Preços e Oferta | Erro de previsão |
| 18 | Correspondência de compradores por IA | Taxa de aprovação da amostra |
| 19 | Produto Acabado → Rastreamento do Lote de Importação/Colheita | Taxa de rastreabilidade |
| 20 | Avaliação do comprador → Feedback da pontuação do fornecedor | Taxa de recompra |
9. Banco de Problemas da Indústria
Grupo problemático | Definição do problema | Dados necessários |
| Taxonomia mista | Conflito entre C. sinensis e os nomes híbridos atuais | Taxonomia |
| Uma mistura de tangerinas e laranjas | HS · Distorção de dados de mercado | Produto |
| grupos de variedades mistas | Diferenças de uso entre as variedades Navel e Valenciana | Variedade |
| Informações sobre a dispersão da origem | Limitações na análise de risco de fornecimento | Origem |
| Flutuações nas colheitas no exterior | instabilidade no fornecimento de importações | Produção |
| Variação na maturidade da colheita | Diferença na qualidade de chegada | Maturidade |
| Desvio de tamanho | Discrepância nas especificações da contagem de compradores | Tamanho |
| Variação no teor de açúcar | Diferença na qualidade das frutas frescas | Brix |
| Variação de acidez | Diferença entre sabor e suco | Ácido |
| Variação no teor de suco | Flutuação no rendimento do processamento | Conteúdo de suco |
| danos na casca da fruta | deterioração na comercialização de frutas frescas | Superfície |
| Secagem para transporte de longa distância | Perda de peso e alterações na aparência | cadeia de frio |
| Descontinuidade do histórico de baixas temperaturas | restrições de rastreamento da qualidade de chegada | Temperatura |
| corrupção | Perda recente | Decadência |
| mofo | Segurança e descarte de alimentos | Microbiologia |
| Atraso no desembaraço aduaneiro | Redução do prazo de validade | Alfândega |
| Questões de quarentena | risco de interrupção no fornecimento | Fitossanitário |
| Alterações no estoque de importação | Excesso de estoque/Fora de estoque | Inventário |
| Variação da taxa de qualidade do produto fresco | Diferença no volume de vendas real | Classificação |
| Variação no rendimento da extração de suco | flutuações de custos | Rendimento de suco |
| NFC e Mistura Concentrada | Erros nas definições de matéria-prima e produto | Processamento |
| Segurança das matérias-primas da casca de frutas | O gerenciamento de resíduos de pesticidas é necessário. | Resíduo |
| Bagaço não utilizado | Perda de recuperação | Balanço de massa |
| Frutas frescas e suco HS misturados | Erro na análise de negociações | Ensino Médio |
| Erro de comparação dos preços unitários de desembaraço aduaneiro por país | Diferenças em variedade, tempo e unidade | Troca |
| Discrepância nas especificações do comprador | Devoluções · Reclamações | Solicitação de Cotação |
| Dispersão de relatórios de testes | atraso na verificação | Qualidade |
| Histórico de lotes de importação | Restrições à rastreabilidade da origem | Rastreabilidade |
| Recompra não refletida | Desempenho do fornecedor sem reciclagem | Recompra |
10. Modelo de Solicitação de Cotação e Colaboração com Agricultores
Tipo de RFQ | Registro Público | Verificar/NDA |
| Aquisição de produtores estrangeiros | País, Variedade, Estação | Produtor, quantidade física, preço |
| Fornecimento para exportadores | País · Produto | Volume · Termos FOB/CIF |
| Vendas por importadores nacionais | Origem · Variedade · Tamanho | Inventário/Preço Unitário |
| Umbigo fresco | Origem · Tamanho · Brix | Lote · Preço |
| Valência Fresca | Variedades e usos | Lote · Preço |
| Frescor Premium | Tamanho·Cor·Dangsan | Classificação · Preço |
| Serviço de alimentação | Padrões · Suco | Volume regular |
| Refeições escolares e públicas | Segurança e normas | Relatório |
| Fornecimento regular | Variedade/Período | Volume mensal |
| Ingredientes para suco | Brix·Acidez·Rendimento de Suco | Rendimento/Preço Unitário |
| Suco NFC | Brix · Acidez · Origem | Lote·COA |
| Concentrado | Brix · Concentração | Quantidade mínima de encomenda · Preço |
| Purê/Polpa | Tamanho da carne/partícula | Amostra |
| Marmelada crua | Especificação de casca/polpa | segurança |
| Casca de laranja | Usos · Limpeza | Resíduos de pesticidas · Certificado de Análise |
| Fatia seca | Umidade e cor | MOQ |
| Saúde não convencional e | Adequação de segurança | Recuperação |
| PB·OEM | Suco · Marmelada · Desidratado | MOQ · Fórmula |
| Demonstração da cadeia de frio | Lote de importação · Temperatura | Conjunto de dados logísticos |
| Cooperação em pesquisa | Variedades, Importação, Armazenamento, Processamento | PRP |
11. Primeiro, solicite uma cotação (RFQ).
① Necessidade de Produtos e Materiais
Empresas e instituições que buscam produtos necessários, produtos agrícolas, matérias-primas e produtos processados registram suas solicitações de compra. As solicitações registradas são utilizadas para avaliar a cooperação com potenciais fornecedores e produtores com base na Biblioteca de Inteligência de Solicitações de Cotação (RFQ).
Processo:
Registro de Solicitação de Cotação → Avaliação de Fornecedor/Produto → Conexão para Colaboração → Futura Correspondência com IA
Cadastre-se
② Procuramos parceiros de produção e fabricação. (Precisamos de fornecedores e fabricantes)
Registre uma solicitação para encontrar os parceiros de produção e fornecimento necessários, desde fazendas e organizações de produtores até empresas de processamento, fabricantes de equipamentos originais (OEM), fabricantes de projetos originais (ODM) e fabricantes de marcas próprias.
Processo:
Registro da Solicitação de Cotação → Análise das Capacidades de Produção e Fabricação → Conexão para Colaboração → Busca de Futuros Parceiros de IA
Cadastre-se
③ Procuramos compradores nacionais e internacionais. (Precisamos de compradores)
Agricultores, organizações de produtores e empresas de manufatura estão solicitando cooperação com novos compradores, como distribuidores nacionais e internacionais, importadores, empresas de marcas e empresas de serviços de alimentação e catering.
Processo:
Registro da Solicitação de Cotação → Análise da Capacidade de Produto e Fornecimento → Conexão com o Mercado e o Comprador → Futura Busca de Compradores por IA
Cadastre-se
Contato: mail@markethub.org
Histórico de versões
Versão | Conteúdo principal | situação |
| v1.0 | Identificação da planta · Taxonomia atual/anterior · Variedade · Origem · Importação · Cadeia de frio · Fresco · Suco · NFC · Concentrado · Purê · Marmelada · Casca · Estrutura básica da solicitação de cotação | completo |
| v1.1 | Verificação do status da produção nacional, HSK atual, volume de importação em 2025, país de origem, preço unitário de desembaraço aduaneiro e dados brutos de quarentena. | esperado |
| v2.0 | Subdivisão do grupo de variedades, contagem de tamanho, Brix, acidez, rendimento de suco, cadeia de frio, extração de suco, concentração, casca, subprodutos e rendimento de processamento. | esperado |
| v3.0 | Produtor no exterior – Exportador – Importador nacional – Armazenamento refrigerado – Empresa de processamento – Distribuição · Catering · Serviço de alimentação · Comprador de bebidas – Combinação de contêineres verificada | esperado |
