0. Executive Summary
판단축 | 핵심 판단 |
| 품목 정체성 | Rosaceae Prunus salicina 중심의 핵과류 |
| 핵심 역할 | 생과·선물·급식·외식·Fresh-cut·퓨레·주스·잼·냉동·건조 |
| 수확 원칙 | 품종·숙기·과피색·과육경도·당산·향·유통목적을 함께 판단 |
| 제품 분리 | 품종별 생과·Premium·가정용·급식용·가공용·Fresh-cut·Purée·Juice·Frozen·Dry를 분리 |
| 유사 품목 분리 | 복숭아·살구·체리 및 기타 plum species와 별도 관리 |
| 국내 통계 | KOSIS 2025 공식 통계체계에 자두의 성과·미과 및 과실생산량 항목 존재 |
| 생산 리스크 | 개화기 저온·강우·강풍·수분불량·착과편차·낙과·병해충 |
| 품질 리스크 | 과실크기·착색·당도·산도·경도·열과·압상·부패 |
| 유통 리스크 | 연화·압상·수분손실·과숙·예냉 지연 |
| 가공 리스크 | 제핵수율·과피·갈변·퓨레수율·착즙수율·냉동후 조직 |
| 운영 원칙 | Orchard–Variety–Pollination–Fruit Lot–Pre-cooling–Grade–Processing–Buyer RFQ |
| 최종 목적 | 생산량보다 생과 상품과율·가공전환 가능량·Buyer 승인량으로 공급능력을 판단 |
1. Plant Identity & Product Master
Plant Identity
기본 필드 | 자두 등록 기준 |
| 국문명 | 자두 |
| 영문명 | Plum / Japanese Plum |
| 대표 학명 | Prunus salicina Lindl. |
| Taxonomy Status | Kew Accepted Species |
| 분류 | 장미과(Rosaceae) · 벚나무속(Prunus) |
| 과실분류 | 핵과류 |
| 식용부위 | 성숙 과실의 과피·과육 |
| 별도 관리 | 핵·종자·과경 |
| 비식용·제외 | 병해·부패과·선별폐기물 |
| 주요 수확단계 | 조생·중생·만생·생과용·가공용 |
| 기본 제품형태 | 생과·선별품·세척품·Fresh-cut·Frozen·Purée·Juice·Jam·Dried |
| 기본 가공단계 | 선별→예냉→세척→제핵→절단→분쇄·착즙→냉동·가열·건조 |
| 기본 용도 | 생식·선물·급식·외식·디저트·주스·잼·HMR |
| 유사 품목 원칙 | 다른 Prunus Species 및 plum 교잡계와 분리 |
Product Master
Product ID | 상품형태 | 핵심 관리 기준 |
| PLM-P01 | Nursery Tree | 품종·대목·묘목 Source |
| PLM-P02 | Orchard Fruit Lot | 과원·품종·수확일 |
| PLM-P03 | 조생 생과 | 숙도·경도·당도 |
| PLM-P04 | 중생 생과 | 크기·착색·식미 |
| PLM-P05 | 만생 생과 | 숙도·유통성 |
| PLM-P06 | 대석조생계 | 품종·숙기·과실규격 |
| PLM-P07 | 퍼플퀸 등 품종별 Product | 품종별 Spec |
| PLM-P08 | 기타 등록품종 생과 | Variety Spec |
| PLM-P09 | Premium Gift Grade | 크기·착색·외관·균일성 |
| PLM-P10 | Retail Grade | 규격·외관·경도 |
| PLM-P11 | Household Grade | 경미 외관결점 |
| PLM-P12 | School Meal Grade | 안전성·숙도·납기 |
| PLM-P13 | Foodservice Grade | 경도·세척·규격 |
| PLM-P14 | Processing Grade | 내부건전성·가공적성 |
| PLM-P15 | Washed Plum | 세척·표피손상 |
| PLM-P16 | Pitted Plum | 제핵수율 |
| PLM-P17 | Plum Half | 제핵·절단면 |
| PLM-P18 | Plum Slice | 두께·경도 |
| PLM-P19 | Plum Dice | 규격·HMR 적성 |
| PLM-P20 | Fresh-cut Plum | 미생물·연화·갈변 |
| PLM-P21 | Frozen Plum | 전처리·동결 |
| PLM-P22 | Plum Purée | 색·입도·점도 |
| PLM-P23 | Plum Pulp | 과육비율 |
| PLM-P24 | Juice Raw Plum | 당산·착즙수율 |
| PLM-P25 | Plum Juice | 원료 Lot·Batch |
| PLM-P26 | Plum Concentrate | Brix·농축이력 |
| PLM-P27 | Plum Jam Raw | 당도·산도·색 |
| PLM-P28 | Plum Jam | 고형분·Batch |
| PLM-P29 | Dried Plum | 수분·색·식감 |
| PLM-P30 | Fermentation Raw | Juice/Pulp·당산 |
| PLM-P31 | 규격외 건강과 | 안전성 적합 시 Processing |
| PLM-P32 | 선별 제외과 | 결점원인별 분기 |
| PLM-P33 | Pit/Peel/Pomace | 부산물 |
| PLM-P34 | PB·OEM 완제품 | 원료 Lot·제조 Batch |
2. Product Classification & Use Segmentation
구분 기준 | 세분 유형 | 관리 원칙 |
| 식물분류 | Prunus salicina | Species Master |
| 하위 Taxon | var. salicina등 | 확인된 경우 분리 |
| 다른 Plum Species | 별도 Species | 통합 금지 |
| Hybrid | 교잡계 | Parent Relationship 저장 |
| 품종 | 대석조생·퍼플퀸 등 | Variety Entity |
| 숙기 | 조생·중생·만생 | Harvest Runtime |
| 과피색 | 황·적·자색 등 품종별 | Quality Attribute |
| 과육색 | 품종별 | Processing Attribute |
| 핵 분리성 | 이핵·점핵 등 실제 특성 | Processing Attribute |
| 수확단계 | 생과·유통·가공 | Product 분리 |
| 과실크기 | 중량·직경 | Grade |
| 작형 | 노지·시설 등 | Production |
| 유통형태 | 생과·소포장·Fresh-cut | Logistics |
| 가공형태 | Frozen·Purée·Juice·Jam·Dry | Process Lot |
| 최종 용도 | Fresh·급식·외식·디저트·가공 | Buyer |
| 거래형태 | 현물·정기공급·계약재배·OEM·PB | Contract |
3. Production, Harvest & Post-harvest
단계 | 필수 Dataset | 관리 목적 |
| 과원계획 | 품종·대목·수분수 | 생산기반 |
| 묘목 | 품종·대목·묘목 Lot | Traceability |
| 식재 | 식재연도·재식거리 | Orchard Master |
| 수분수 배치 | 주품종·수분수·개화기 | 결실안정 |
| 휴면·월동 | 저온·꽃눈상태 | Risk |
| 전정 | 시기·강도 | 수세·결실 |
| 개화 | 개화일·만개일 | Harvest Forecast |
| 수분 | 꽃가루·곤충·인공수분 | 착과 |
| 착과 | 착과율 | 생산예측 |
| 적과 | 시기·과실수 | 과실크기 |
| 낙과관리 | 발생시기·원인 | 생산손실 |
| 기상 | 기온·강수·바람·서리 | Risk |
| 토양 | pH·토심·배수 | 생산기반 |
| 관수 | 토양수분 | 과실비대 |
| 시비 | 처방·사용이력 | 생산관리 |
| 병해충 | 발생·예찰·방제 | 상품률 |
| 과실비대 | 직경·중량 | Yield Forecast |
| 착색 | 과피색 | 숙도 |
| 당도 | °Bx | 식미 |
| 산도 | 측정값 | 식미 |
| 경도 | 과육경도 | 유통·수확 |
| 수확판정 | 품종·색·당산·경도 | Product 분기 |
| 수확 | 날짜·Lot | Traceability |
| 산지선별 | 결점·과숙·열과 | Grade |
| 예냉 | 품온관리 | 선도유지 |
| 선과 | 크기·착색·결점 | Market Grade |
| 포장 | 완충·규격 | 압상방지 |
| 단기저장 | 연화·부패·수분손실 | 출하조절 |
| 재선별 | 과숙·부패·압상 | 판매가능량 |
| 세척 | Fresh-cut·가공 | Processing |
| 제핵 | Pitting Yield | 가공 |
| 절단 | Half·Slice·Dice | HMR |
| 냉동 | Frozen | 연중공급 |
| 분쇄 | Purée/Pulp | Ingredient |
| 착즙 | Juice | Processing |
| 농축 | Concentrate | Ingredient |
| 가열 | Jam | Finished |
| 건조 | Dried Product | Food Material |
| 발효 | 해당 제품 | Fermentation |
| 출하 | Buyer·Lot·납기 | Delivery |
4. Quality Specification & Lot Management
품질 항목 | 생과 | 전처리품 | 가공품 | 완제품 | 공개등급 |
| Species | 필수 | 상속 | 상속 | 추적 | Public |
| 품종 | 필수 | 상속 | 상속 | 추적 | Public |
| Hybrid 여부 | 해당 시 | 상속 | 추적 | - | Public/Member |
| 대목 | Orchard | 상속 | - | - | Verified |
| 산지 | 필수 | 상속 | 상속 | 표시 | Public |
| 과원 | Block ID | 추적 | 추적 | - | Verified |
| 생산자 | Supplier ID | 추적 | 추적 | - | Verified |
| Harvest Lot | 필수 | 상속 | 상속 | 추적 | Verified/NDA |
| 수확일 | 필수 | 상속 | 추적 | 추적 | Verified |
| 숙도 | 핵심 | 가공적성 | 추적 | - | Verified |
| 중량 | 실측 | Batch | Input | - | Member |
| 직경 | 실측 | 선별 | - | - | Member |
| 과형 | 검사 | 선별 | - | - | Member |
| 과피색 | 품종별 | 추적 | 색관리 | 제품별 | Member |
| 과육색 | 필요 시 | 핵심 | Purée/Jam | 제품별 | Member |
| 당도 | 핵심 | Input | Juice/Purée | Spec | Verified |
| 산도 | 핵심 | Input | Juice/Jam | Spec | Verified |
| 경도 | Fresh 핵심 | Fresh-cut | 가공 | 제품별 | Verified |
| 향 | 품종별 | Input | 가공품 | Spec | Verified |
| 핵 분리성 | 품종별 | Pitting 핵심 | 가공수율 | - | Verified |
| 열과 | 검사 | 가공분기 | - | - | Verified |
| 일소 | 검사 | 가공분기 | - | - | Verified |
| 압상 | 핵심 | 제외·가공판정 | - | - | Verified |
| 상처 | 검사 | 처리판정 | - | - | Verified |
| 병반 | 제외 | 제외 | 식품전환 판정 | - | Verified |
| 부패 | 제외 | 제외 | 식품전환 금지 | - | Verified |
| 이물 | 확인 | 세척 | 기준준수 | 기준준수 | Verified |
| 잔류농약 | 검사 | 상속 | 기준준수 | 기준준수 | Verified/NDA |
| 미생물 | 필요 시 | Fresh-cut 핵심 | Juice/Purée | 기준준수 | Verified/NDA |
| 예냉이력 | 핵심 | 상속 | - | - | Verified |
| 저장이력 | 기록 | 상속 | 추적 | - | Verified |
| 상품과율 | 핵심 | - | - | - | NDA |
| 제핵수율 | - | 핵심 | Input | - | NDA |
| Slice/Dice Yield | - | 핵심 | Input | - | NDA |
| Purée Yield | - | - | 핵심 | 원가 | NDA |
| Juice Yield | - | - | 핵심 | 원가 | NDA |
| Jam Yield | - | - | 핵심 | 원가 | NDA |
| Dry Yield | - | - | 핵심 | 원가 | NDA |
| 포장 | Fresh | Fresh-cut | Processed | 최종 | Member |
| 소비기한 | 해당 시 | 핵심 | 가공품 | 표시 | Member |
| 반품·클레임 | 기록 | 기록 | 기록 | 기록 | NDA |
| 재구매 | 연결 | 연결 | 연결 | 연결 | NDA |
식품안전나라는 자두를 복숭아·살구·체리 등과 함께 핵과류 범주에 포함한다. 실제 Lot 안전성은 자두에 적용되는 개별 농약의 최신 잔류허용기준을 직접 확인한다. (식품안전나라)
Lot Master 필수 필드
Lot ID · 품목·제품형태 · 학명 · Species/Hybrid · 품종 · 대목 · 산지·과원 · 생산자 · Orchard Block ID · 식재연도 · 수분수 품종 · 개화·만개일 · 수분방법 · 적과이력 · 수확일 · 숙도 · 중량·직경·과형 · 과피색·과육색 · 당도·산도 · 경도 · 향 · 핵 분리성 · 열과·일소·압상·상처 · 병해·부패 · 농약 사용기록 · 잔류농약·미생물 성적서 · 예냉·저장이력 · 선과등급 · 원물 Lot · 세척·제핵·Half·Slice·Dice·Frozen·Purée·Juice·Concentrate·Jam·Drying·Fermentation 이력 · 포장일 · 소비기한 · 출고처 · 반품·클레임 · 재구매
5. Korea Market & Demand Structure
수요처 | 구매 기준 | 협력 기회 |
| 농협·APC | 품종·숙기·경도·규격 | 공동선과 |
| 산지유통조직 | 출하기·물량·품종 | 정기조달 |
| 도매시장 | 품종·크기·착색·숙도 | Fresh |
| 대형유통 | 당도·경도·안전성·포장 | Retail |
| 온라인 | 품종·산지·소포장 | D2C |
| 선물시장 | Premium Grade·색·균일성 | 고부가 |
| 학교·공공급식 | 안전성·숙도·규격 | 정기공급 |
| 외식·호텔 | 경도·산미·색 | Foodservice |
| 카페·디저트 | 품종·색·향 | Specialty |
| Fresh-cut 업체 | 경도·미생물·연화 | Convenience |
| 퓨레 제조사 | 과육색·Purée Yield | Ingredient |
| 주스 제조사 | 당산·착즙수율 | Processing |
| 잼 제조사 | 산미·색·과육 | Processing |
| 베이커리 | Slice/Dice·가열적성 | Bakery |
| HMR | Purée·Slice | Convenience |
| 냉동업체 | 해동후 조직 | Frozen |
| 건조업체 | 당도·Dry Yield | Dried |
| 발효업체 | Juice/Pulp·당산 | Fermentation |
| PB·OEM | Juice·Jam·Purée·Dried | Product Development |
| 연구기관 | 품종·수분·낙과·가공 | PRP |
6. Trade & Supply-chain Intelligence
단계 | 핵심 변수 | 운영 판단 |
| 묘목·품종 | 품종·대목·Species | 생산기반 |
| 과원생산 | 개화·수분·착과 | Yield Forecast |
| 계약조달 | 품종·숙기·경도 | 안정공급 |
| 수확 | 숙도·유통거리 | Product 분기 |
| 산지선별 | 과숙·상처·열과 | Grade |
| APC 선과 | 크기·착색·경도 | Market Grade |
| 예냉 | 품온 | Shelf-life |
| 단기저장 | 연화·부패 | 출하조절 |
| Fresh 유통 | 품종·숙도·포장 | Retail |
| 급식·외식 | 규격·안전성 | B2B |
| Fresh-cut | 제핵·Slice | Convenience |
| 냉동 | Half/Slice | Supply |
| 퓨레·주스 | 가공원료 | Recovery |
| 잼 | 당산·색 | Processing |
| 건조 | 수분·색 | Dried |
| 발효 | Juice/Pulp | Fermentation |
| RFQ | Variety/Maturity/Grade | AI Match |
| 재구매 | 품질·납기·클레임 | 반복거래 |
HS·Trade 관리
Product | HS 운영 원칙 |
| 신선 자두 | 현행 관세청 HSK 확인 |
| 다른 Plum Species | HS 설명과 상품범위 확인 |
| 냉동 자두 | Frozen Fruit 세번 확인 |
| 건조 자두 | Dried Plum/Prune 포함범위 확인 |
| 자두주스 | Fruit Juice 세번 확인 |
| 자두퓨레 | 조제·보존 과실 세번 확인 |
| 자두잼 | Jam·Purée 세번 확인 |
| 발효제품 | 제품형태별 별도 세번 |
| 묘목 | 살아있는 식물·검역 확인 |
7. Processing, By-products & PRP Intelligence
제품·공정 | 주요 조건 | RFQ 전환 |
| Premium Fresh | 품종·착색·과중·경도 | Gift |
| Retail Fresh | 숙도·안전성 | Retail |
| School Meal | 규격·안전성 | Public Meal |
| Foodservice | 경도·산미 | 외식 |
| Pitted Plum | 핵분리·수율 | Processing |
| Plum Half | 과육·절단면 | HMR |
| Fresh-cut | 연화·미생물 | Convenience |
| Frozen Half/Slice | 해동품질 | Foodservice |
| Purée | 과육색·점도 | Ingredient |
| Pulp | 과육감 | Dessert |
| Juice | 당산·착즙수율 | Beverage |
| Concentrate | Brix·색 | Ingredient |
| Jam | 산미·색·고형분 | Retail/PB |
| Bakery Filling | Pulp/Purée | Bakery |
| Dried Plum | 수분·당도·식감 | Snack |
| Fermentation Raw | Juice/Pulp·당산 | Fermentation |
| 규격외 건강과 | 내부건전성 | Juice/Purée |
| 선별 제외과 | 결점별 분기 | Recovery |
| Pit | 식품과 분리 | 자원화 연구 |
| Peel/Pomace | 안전성·발생량 | 자원화 |
| 병해·부패과 | 식품공급망 제외 | 폐기·자원화 |
핵·종자는 생과 과육과 별도 Entity로 관리하며 식품·기능성·화장품·바이오 소재 전환은 원료 적법성과 안전성이 검증된 경우에만 공개한다.
PRP — Product Research Profile
PRP ID | Product Research Profile |
| PRP-PLM-01 | Species–Variety–Hybrid Mapping |
| PRP-PLM-02 | Variety–Rootstock Performance |
| PRP-PLM-03 | Pollinizer Compatibility |
| PRP-PLM-04 | Flowering Overlap–Fruit Set |
| PRP-PLM-05 | Cold/Rain/Wind–Pollination Risk |
| PRP-PLM-06 | Thinning–Fruit Size |
| PRP-PLM-07 | Fruit Set–Drop Risk |
| PRP-PLM-08 | Variety–Maturity Group |
| PRP-PLM-09 | Variety–Brix/Acid |
| PRP-PLM-10 | Maturity–Firmness |
| PRP-PLM-11 | Harvest Timing–Shelf-life |
| PRP-PLM-12 | Pre-cooling–Softening |
| PRP-PLM-13 | Packaging–Bruising |
| PRP-PLM-14 | Variety–Pit Separation |
| PRP-PLM-15 | Variety–Pitting Yield |
| PRP-PLM-16 | Variety–Purée/Juice Suitability |
| PRP-PLM-17 | Variety–Jam Suitability |
| PRP-PLM-18 | Frozen/Dried Suitability |
| PRP-PLM-19 | Off-grade Plum Recovery |
| PRP-PLM-20 | Variety–Maturity–Firmness–Buyer AI Match |
8. AX Transformation
우선 | 실행 항목 | 성과지표 |
| 1 | Species·품종·과원·수확일·Lot 필수값화 | 입력완성률 |
| 2 | 품종·Fresh·Processing Product 분리 | Product 식별률 |
| 3 | 기상·개화·수분·착과·비대·수확 연결 | Runtime 연결률 |
| 4 | 품질·성적서·예냉·가공이력 데이터화 | Lot 완성률 |
| 5 | 농가–APC–가공–Buyer RFQ 연결 | Match율 |
| 6 | AI 개화량 분석 | Flower Count 오차 |
| 7 | AI 개화중첩·수분예측 | Fruit Set 예측오차 |
| 8 | 영상 AI 과실수 계수 | 측정오차 |
| 9 | AI 과실크기 추정 | 예측오차 |
| 10 | AI 착색 판정 | Grade 정확도 |
| 11 | AI 열과·압상·병반 선별 | 불량탐지율 |
| 12 | 개화기 기반 수확예측 | Harvest Error |
| 13 | 생산량 예측 | Forecast Error |
| 14 | 숙도·경도 예측 | Maturity Error |
| 15 | 낙과 Risk 예측 | Loss Reduction |
| 16 | 예냉·출하 우선순위 | 폐기율 감소 |
| 17 | 제핵수율 예측 | 실측오차 |
| 18 | Purée/Juice Yield 예측 | Input–Output 오차 |
| 19 | 규격외 Recovery AI | Recovery율 |
| 20 | AI Buyer Match | Sample 승인률 |
| 21 | Finished Product→Orchard 역추적 | Traceability율 |
| 22 | Buyer 평가→다음 작기 학습 | 재구매율 |
9. Industry Problem Bank
문제군 | 문제정의 | 필요 데이터 |
| Species 혼용 | 다양한 Plum을 자두로 통합 | Taxonomy |
| 품종 혼재 | 숙기·당산·경도 차이 | Variety |
| 수분수 부족 | 결실 불안정 | Pollinizer |
| 개화기 불일치 | 수분효율 저하 | Bloom Overlap |
| 개화기 저온 | 수정불량 | Temperature |
| 개화기 강우 | 수분활동 저하 | Rainfall |
| 개화기 강풍 | 수분효율 저하 | Wind |
| 착과불량 | 생산량 감소 | Fruit Set |
| 적과 편차 | 과실크기 불균일 | Crop Load |
| 낙과 | 상품생산량 감소 | Fruit Drop |
| 과실크기 편차 | Buyer Grade 차이 | Size |
| 착색 편차 | 생과 상품성 차이 | Color |
| 당도 편차 | 식미 차이 | Brix |
| 산도 편차 | 품종·숙도 차이 | Acid |
| 경도 편차 | 유통거리·Shelf-life 차이 | Firmness |
| 미숙수확 | 식미 미달 | Maturity |
| 과숙수확 | 연화·압상 증가 | Maturity |
| 열과 | Fresh Grade 손실 | Cracking |
| 일소 | 외관 손실 | Solar |
| 병해충 | 상품과율 감소 | Disease/Pest |
| 수확압상 | Fresh 손실 | Harvest |
| 예냉지연 | 연화·부패 | Cooling |
| 포장압상 | 배송클레임 | Packaging |
| 단기저장 손실 | 판매가능량 감소 | Storage |
| Fresh-cut 연화 | 조직저하 | Processing |
| 제핵수율 편차 | 가공원가 | Pitting Yield |
| 과육색 편차 | Purée/Jam Batch 차이 | Flesh Color |
| Juice 당산 편차 | 완제품 품질차이 | Processing |
| 냉동후 조직변화 | HMR 품질 저하 | Frozen |
| 건조수율 편차 | 원가 변동 | Dry Yield |
| 규격외 활용 부족 | 가치손실 | Recovery |
| 공식생산량–상품과량 Gap | 실제 B2B 공급량 파악 제한 | Supply |
| 계약규격 불일치 | Buyer Spec 미달 | Contract |
| Lot 이력단절 | 과원→가공품 추적 부족 | Traceability |
| 재구매 미반영 | Buyer 평가 미환류 | Repurchase |
10. Farmer RFQ & Collaboration Model
RFQ 유형 | Public 등록 | Verified/NDA 확인 |
| 자두 묘목·대목 | 품종·대목 | 공급자·Lot·단가 |
| 수분수 묘목 | 품종·개화기 | 실제 조합·수량 |
| 산지 생과 | 품종·산지·숙기 | 농가·물량·가격 |
| 조생 자두 | 품종·출하기 | Lot·실단가 |
| 중생 자두 | 품종·당산 | 물량·가격 |
| 만생 자두 | 품종·경도 | 물량·가격 |
| Premium Gift | 크기·착색·균일성 | Grade·가격 |
| 가정용 | 품종·규격 | 실물량 |
| 정기공급 | 품종·주기 | 실제물량 |
| 계약재배 | 품종·Buyer Spec | 면적·물량·단가 |
| 학교·공공급식 | 안전성·숙도 | 성적서·납기 |
| 호텔·외식 | 당산·경도 | 배송주기 |
| Fresh-cut | 경도·미생물 | Shelf-life |
| 냉동용 | 과육·경도 | Frozen Test |
| 퓨레용 | 과육색·내부품질 | Purée Yield |
| 주스용 | 당산 | Juice Yield |
| 잼용 | 산미·색 | Processing Test |
| 건조용 | 당도·과육 | Dry Yield |
| 발효용 | Juice/Pulp | 발효시험 |
| 규격외 건강과 | 안전성 적합 | Recovery |
| PB·OEM | Juice·Jam·Purée·Dried | MOQ·Formula |
| 수출 | 품종·경도·포장 | 검역·Cold-chain |
| 기술실증 | AI 수분·숙도·선과 | Dataset |
| 연구협력 | 품종·수분·낙과·가공 | PRP |
11. RFQ Request First
① 제품·원료를 찾습니다. (Need Products & Materials)
필요한 제품·농산물·원료·가공품을 찾는 기업과 기관이 구매 수요를 등록합니다. 등록된 요청은 RFQ Intelligence Library를 기반으로 공급 가능 기업 및 생산자와의 협력 검토에 활용됩니다.
프로세스
RFQ 등록 → 공급자·제품 검토 → 협력 연결 → 향후 AI Matching
등록하기
② 생산·제조 파트너를 찾습니다. (Need Suppliers & Manufacturers)
농가·생산자조직부터 가공기업, OEM·ODM·Private Label 제조기업까지 필요한 생산·공급 파트너를 찾기 위한 요청을 등록합니다.
프로세스
RFQ 등록 → 생산·제조 역량 검토 → 협력 연결 → 향후 AI Partner Matching
등록하기
③ 국내외 바이어를 찾습니다. (Need Buyers)
농가·생산자조직·제조기업 등이 국내외 유통기업, 수입업체, 브랜드사, 급식·외식기업 등 새로운 구매처와의 협력을 요청합니다.
프로세스
RFQ 등록 → 제품·공급역량 검토 → 시장·바이어 연결 → 향후 AI Buyer Matching
등록하기
Contact : mail@markethub.org
Version History
버전 | 주요 내용 | 상태 |
| v1.0 | 식물정체성·Species/Hybrid·품종·수분수·착과·낙과·생산·수확·예냉·생과·Fresh-cut·Frozen·Purée·Juice·Jam·Dry·RFQ 기본구조 | 완료 |
| v1.1 | 2025 KOSIS 공식 생산·지역·품종·시장·가격·현행 HSK·수출입 원자료 검증 | 예정 |
| v2.0 | 품종·수분친화성·숙기·과피·과육·당산·경도·제핵·예냉·가공수율 세분화 | 예정 |
| v3.0 | 묘목–과원–수분수–APC–예냉시설–가공기업–급식·외식·유통 Buyer Verified Container 결합 | 예정 |
