0. Zusammenfassung
Urteilsachse | Wichtigstes Urteil |
| Artikelidentität | Steinfrucht aus der Familie der Rosengewächse (Rosaceae) Prunus salicina |
| Schlüsselrolle | Frisches Obst · Geschenke · Schulmahlzeiten · Essen gehen · Frisch geschnitten · Püree · Saft · Marmelade · Gefriergetrocknetes Obst · Getrocknetes Obst |
| Ernteprinzip | Sorte, Reifegrad, Schalenfarbe, Fruchtfleischfestigkeit, Zucker- und Säuregehalt, Aroma und Vertriebszweck sollten gemeinsam bewertet werden. |
| Produkttrennung | Unterteilt nach Sorten in Frisch, Premium, Haushalt, Gastronomie, Verarbeitung, Frisch geschnitten, Püree, Saft, Tiefkühlprodukte und Trockenprodukte. |
| Trennung ähnlicher Artikel | Getrennte Bewirtschaftung von Pfirsichen, Aprikosen, Kirschen und anderen Pflaumenarten |
| Inländische Statistiken | Im offiziellen statistischen System KOSIS 2025 sind Daten zur Pflaumenleistung, zu Beerenobst und zum Obstproduktionsvolumen enthalten. |
| Produktionsrisiko | Niedrige Temperaturen, Regen, starke Winde, geringe Luftfeuchtigkeit, ungleichmäßiger Fruchtansatz, Fruchtfall sowie Schädlinge und Krankheiten während der Blütezeit |
| Qualitätsrisiko | Fruchtgröße, Färbung, Zuckergehalt, Säuregehalt, Härte, Rissbildung, Druckempfindlichkeit, Verderb |
| Vertriebsrisiko | Erweichung, Kompression, Feuchtigkeitsverlust, Überreife, verzögerte Vorkühlung |
| Verarbeitungsrisiko | Ausbeute beim Entfernen der Schale, Schalenbildung, Bräunung, Püreeausbeute, Saftausbeute, Textur nach dem Einfrieren |
| Funktionsprinzipien | Obstplantage–Sorte–Bestäubung–Fruchtpartie–Vorkühlung–Sortierung–Verarbeitung–Käuferanfrage |
| Endergebnis | Die Angebotskapazität wird eher durch die Marktgängigkeitsrate von Frischobst, die zur Weiterverarbeitung geeignete Menge und die vom Käufer genehmigte Menge als durch das Produktionsvolumen bestimmt. |
1. Pflanzenidentität & Produktstammdaten
Pflanzenidentität
Grundlegende Felder | Plum-Registrierungskriterien |
| Koreanischer Name | Pflaume |
| Englischer Name | Pflaume / Japanische Pflaume |
| Repräsentativer wissenschaftlicher Name | Prunus salicina Lindl. |
| Taxonomiestatus | Kew-anerkannte Arten |
| Einstufung | Rosengewächse · Prunus |
| Klassifizierung der Fahrlässigkeit | Steinfrüchte |
| Essbare Teile | Schale und Fruchtfleisch reifer Früchte |
| Separate Verwaltung | Zellkern, Samen, Stängel |
| Nicht essbar/Ausgeschlossen | Krankheiten, Verderb und sortierter Abfall |
| Wichtigste Erntephasen | Frühe, mittlere und späte Reife, für den Frischverzehr und zur Weiterverarbeitung |
| Grundproduktform | Frisches Obst · Ausgewählte Produkte · Gewaschene Produkte · Frisch geschnitten · Gefroren · Püree · Saft · Marmelade · Getrocknet |
| Grundlegende Verarbeitungsstufe | Sortieren → Vorkühlen → Waschen → Entkernen → Schneiden → Mahlen/Entsaften → Gefrieren/Erhitzen/Trocknen |
| Grundlegende Verwendung | Rohkost · Geschenke · Schulmahlzeiten · Essen gehen · Desserts · Säfte · Marmeladen · HMR |
| Ähnlichkeitsprinzip | Abgrenzung von anderen Prunus-Arten und Pflaumenhybriden |
Produktstamm
Produkt-ID | Produktart | Wichtige Managementstandards |
| PLM-P01 | Baumschule | Sorte · Unterlage · Sämlingsquelle |
| PLM-P02 | Obstgarten | Obstgarten, Sorte, Erntedatum |
| PLM-P03 | Früh geerntetes frisches Obst | Reifegrad, Härte und Süße |
| PLM-P04 | Empfindungsfähige Wesen, Frucht des Lebens | Größe, Farbe und Geschmack |
| PLM-P05 | Spät geerntetes frisches Obst | Reife und Variabilität |
| PLM-P06 | Daeseok Josaenggye | Sorte, Reifezeit, Fruchtspezifikationen |
| PLM-P07 | Purple Queen und andere Sorten | Spezifikation nach Sorte |
| PLM-P08 | Andere registrierte Sorten Frischobst | Sortenspezifikation |
| PLM-P09 | Premium-Geschenkqualität | Größe, Färbung, Aussehen und Gleichmäßigkeit |
| PLM-P10 | Einzelhandelsqualität | Spezifikationen, Aussehen, Härte |
| PLM-P11 | Haushaltsqualität | Kleinere kosmetische Mängel |
| PLM-P12 | Schulmahlzeitnote | Sicherheit, Reife, Lieferzeit |
| PLM-P13 | Gastronomiequalität | Härte, Waschbarkeit und Spezifikationen |
| PLM-P14 | Verarbeitungsgrad | Innere Unversehrtheit und Verarbeitungseignung |
| PLM-P15 | Gewaschene Pflaume | Waschen · Epidermale Schädigung |
| PLM-P16 | entsteinte Pflaume | nuklearer Ausbeute |
| PLM-P17 | Pflaumenhälfte | Entkernung und Schneidefläche |
| PLM-P18 | Pflaumenscheibe | Dicke und Härte |
| PLM-P19 | Pflaumenwürfel | Normen und HMR-Eignung |
| PLM-P20 | Frisch geschnittene Pflaume | Mikroorganismen, Erweichung, Bräunung |
| PLM-P21 | Gefrorene Pflaume | Vorbehandlung und Einfrieren |
| PLM-P22 | Pflaumenpüree | Farbe, Partikelgröße, Viskosität |
| PLM-P23 | Pflaumenmark | Fleischanteil |
| PLM-P24 | Saft aus rohen Pflaumen | Zuckergehalt und Saftausbeute |
| PLM-P25 | Pflaumensaft | Rohmaterialpartie·Charge |
| PLM-P26 | Pflaumenkonzentrat | Brix · Konzentrationsgeschichte |
| PLM-P27 | Rohe Pflaumenmarmelade | Süße, Säure, Farbe |
| PLM-P28 | Pflaumenmus | Feststoffe · Charge |
| PLM-P29 | Getrocknete Pflaume | Feuchtigkeit, Farbe, Textur |
| PLM-P30 | Fermentation Roh | Saft/Fruchtfleisch · Dangsan |
| PLM-P31 | Nicht standardmäßige Gesundheitsversorgung und | Verarbeitung nach Einhaltung der Sicherheitsbestimmungen |
| PLM-P32 | Abteilung für Selektionsausschluss | Vierteljährlich nach Fehlerursache |
| PLM-P33 | Kern/Schale/Trester | Nebenprodukt |
| PLM-P34 | PB·OEM Fertigprodukte | Rohmaterialpartie · Fertigungscharge |
2. Produktklassifizierung und Nutzungssegmentierung
Klassifizierungskriterien | Unterteilungstyp | Managementprinzipien |
| Pflanzenklassifizierung | Prunus salicina | Artenmeister |
| Untertaxon | var. salicina etc. | Bei Bestätigung separat abstimmen. |
| Andere Pflaumenarten | Getrennte Arten | Integrationsverbot |
| Hybrid | Hybrid | Beziehung zwischen Eltern retten |
| Sorten | Daeseok Josaeng, Purple Queen usw. | Varietätseinheit |
| Reifung | Frühgeborene, mittelgeborene, spätgeborene | Harvest Runtime |
| Hautfarbe | Nach Farbsorte, zum Beispiel gelb, rot und lila | Qualitätsmerkmal |
| Hautfarbe | Nach Sorte | Verarbeitungsattribut |
| Kerntrennung | Tatsächliche Eigenschaften wie Atomkerne und Punktkerne | Verarbeitungsattribut |
| Erntephase | Frischobst, Vertrieb und Verarbeitung | Produkttrennung |
| Fruchtgröße | Gewicht und Durchmesser | Grad |
| Anbaumethode | Freiflächen, Anlagen usw. | Produktion |
| Verteilungsmethoden | Frisches Obst · Kleine Verpackung · Frisch geschnitten | Logistik |
| Verarbeitungsformular | Gefroren · Püree · Saft · Marmelade · Trocken | Prozesslos |
| Endgültige Verwendung | Frisch · Schulmahlzeiten · Essen gehen · Desserts · Verarbeitete Lebensmittel | Käufer |
| Transaktionstyp | Sachleistungen · Regelmäßige Lieferungen · Vertragslandwirtschaft · OEM · PB | Vertrag |
3. Produktion, Ernte & Nachernte
Schritt | Wesentlicher Datensatz | Managementzweck |
| Obstgartenplanung | Sorte, Unterlage, Bestäuber | Produktionsstätte |
| Setzlinge | Sorte · Unterlage · Sämlingspartie | Rückverfolgbarkeit |
| Lebensmittelzutaten | Pflanzjahr und Pflanzabstand | Obstgartenmeister |
| Bewässerungsplatz | Hauptsorte, Bestäuber, Blütezeit | Fruchtstabilität |
| Winterruhe und Überwinterung | Niedrige Temperaturen und Bedingungen für Blütenknospen | Risiko |
| Beschneidung | Zeitpunkt und Intensität | Baumvitalität und Fruchtbildung |
| Blüte | Blütezeitpunkt/Vollblüte | Ernteprognose |
| Feuchtigkeit | Pollen, Insekten, künstliche Bestäubung | Fruchtset |
| Fruchtset | Fruchtansatzrate | Produktionsprognose |
| Feind | Jahreszeit und Obstbäume | Fruchtgröße |
| Fruchtfallmanagement | Zeitpunkt des Auftretens und Ursache | Produktionsausfall |
| Aufstand | Temperatur, Niederschlag, Wind, Frost | Risiko |
| Boden | pH-Wert · Bodentiefe · Drainage | Produktionsstätte |
| Bewässerung | Bodenfeuchtigkeit | Übermäßige Fahrlässigkeit |
| Disput | Verschreibungs- und Anwendungshistorie | Produktionsmanagement |
| Schädlinge | Auftreten, Überwachung und Kontrolle | Produktbewertung |
| Übermäßige Fahrlässigkeit | Durchmesser und Gewicht | Ertragsprognose |
| Färbung | Hautfarbe | Sukdo |
| Süße | °Bx | schmecken |
| Sando | Messwert | schmecken |
| Härte | Fleischhärte | Verteilung und Ernte |
| Erntebeurteilung | Sorte, Farbe, Zuckergehalt, Säuregehalt, Härte | Produktzweig |
| Ernte | Datum · Los | Rückverfolgbarkeit |
| Herkunftssortierung | Mängel, Überreife, Risse | Grad |
| Vorkühlung | Produkttemperaturregelung | Führung beibehalten |
| Seon und | Größe, Verfärbung und Mängel | Marktqualität |
| Verpackung | Pufferung/Standard | Druckverhinderung |
| Kurzzeitlagerung | Erweichung, Verfall und Feuchtigkeitsverlust | Sendungskontrolle |
| Wiederauswahl | Überreife, Verderb, Druck | Verfügbar zum Verkauf |
| reinigend | Verarbeitung von frisch geschnittenem Material | Verarbeitung |
| Kernenergie | Lochfraß | Verfahren |
| Schneiden | Halbe Scheibe Würfel | HMR |
| Einfrieren | Gefroren | Ganzjährige Versorgung |
| zerschlagen | Püree/Fruchtfleisch | Bestandteil |
| Entsaften | Saft | Verarbeitung |
| Konzentration | Konzentrieren | Bestandteil |
| Heizung | Marmelade | Fertig |
| trocken | Trockenprodukt | Lebensmittel |
| Fermentation | Das Produkt | Fermentation |
| Lieferung | Käufer · Los · Lieferdatum | Lieferung |
4. Qualitätsspezifikation und Chargenverwaltung
Hochwertige Artikel | Frisches Obst | Vorbehandelte Produkte | verarbeitete Waren | fertiges Produkt | Öffentliche Bewertung |
| Spezies | essentiell | Folge | Folge | Tracking | Öffentlich |
| Sorten | essentiell | Folge | Folge | Tracking | Öffentlich |
| Hybridstatus | Die betreffende Stadt | Folge | Tracking | - | Öffentlich/Mitglied |
| Aktie | Obstgarten | Folge | - | - | Verifiziert |
| Berggebiet | essentiell | Folge | Folge | markieren | Öffentlich |
| Obstgarten | Block-ID | Tracking | Tracking | - | Verifiziert |
| Produzent | Lieferanten-ID | Tracking | Tracking | - | Verifiziert |
| Ernteplatz | essentiell | Folge | Folge | Tracking | Verifiziert/Geheimhaltungsvereinbarung |
| Erntetag | essentiell | Folge | Tracking | Tracking | Verifiziert |
| Sukdo | Kern | Fertigungsfähigkeit | Tracking | - | Verifiziert |
| Gewicht | Tatsächliche Messungen | Charge | Eingang | - | Mitglied |
| Durchmesser | Tatsächliche Messungen | Auswahl | - | - | Mitglied |
| Familientyp | prüfen | Auswahl | - | - | Mitglied |
| Hautfarbe | Nach Sorte | Tracking | Farbmanagement | Nebenprodukt | Mitglied |
| Hautfarbe | Falls erforderlich | Kern | Püree/Marmelade | Nebenprodukt | Mitglied |
| Süße | Kern | Eingang | Saft/Püree | Spezifikation | Verifiziert |
| Sando | Kern | Eingang | Saft/Marmelade | Spezifikation | Verifiziert |
| Härte | Frischer Kern | Frisch geschnitten | Verfahren | Nebenprodukt | Verifiziert |
| Weihrauch | Nach Sorte | Eingang | verarbeitete Waren | Spezifikation | Verifiziert |
| Kerntrennung | Nach Sorte | Lochfraßkern | Verarbeitungsausbeute | - | Verifiziert |
| Hitze und | prüfen | Verarbeitungszweig | - | - | Verifiziert |
| fegen | prüfen | Verarbeitungszweig | - | - | Verifiziert |
| Druck | Kern | Ausschluss-/Bearbeitungsentscheidung | - | - | Verifiziert |
| Wunde | prüfen | Verarbeitungsurteil | - | - | Verifiziert |
| Läsionen | Ausnahme | Ausnahme | Lebensmittelumwandlungsbeurteilung | - | Verifiziert |
| Korruption | Ausnahme | Ausnahme | Verbot der Lebensmittelumwandlung | - | Verifiziert |
| fremde Substanz | überprüfen | reinigend | Einhaltung der Standards | Einhaltung der Standards | Verifiziert |
| Pestizidrückstände | prüfen | Folge | Einhaltung der Standards | Einhaltung der Standards | Verifiziert/Geheimhaltungsvereinbarung |
| Mikroorganismus | Falls erforderlich | Frisch geschnittener Schlüssel | Saft/Püree | Einhaltung der Standards | Verifiziert/Geheimhaltungsvereinbarung |
| Vorkühlungsgeschichte | Kern | Folge | - | - | Verifiziert |
| Verlauf speichern | aufzeichnen | Folge | Tracking | - | Verifiziert |
| Produktbewertung | Kern | - | - | - | NDA |
| nuklearer Ausbeute | - | Kern | Eingang | - | NDA |
| Ausbeute beim Schneiden/Würfeln | - | Kern | Eingang | - | NDA |
| Püreeausbeute | - | - | Kern | kosten | NDA |
| Saftausbeute | - | - | Kern | kosten | NDA |
| Marmeladenausbeute | - | - | Kern | kosten | NDA |
| Trockenertrag | - | - | Kern | kosten | NDA |
| Verpackung | Frisch | Frisch geschnitten | Verarbeitet | Finale | Mitglied |
| Verfallsdatum | Die betreffende Stadt | Kern | verarbeitete Waren | markieren | Mitglied |
| Rücksendungen und Reklamationen | aufzeichnen | aufzeichnen | aufzeichnen | aufzeichnen | NDA |
| Rückkauf | Verbindung | Verbindung | Verbindung | Verbindung | NDA |
Die koreanische Lebensmittelbehörde (Food Safety Korea) zählt Pflaumen zusammen mit Pfirsichen, Aprikosen und Kirschen zu den Steinfrüchten . Die Sicherheit einzelner Chargen wird durch direkte Überprüfung der aktuellen Rückstandsgrenzwerte für die in Pflaumen enthaltenen Pestizide bewertet. ( Food Safety Korea )
Lot Master Pflichtfeld
Chargen-ID · Artikel-/Produkttyp · Wissenschaftlicher Name · Art/Hybride · Sorte · Unterlage · Herkunft/Obstgarten · Erzeuger · Obstgarten-Block-ID · Pflanzjahr · Bestäuber-Sorte · Blütezeitpunkt/Vollblüte · Bestäubungsmethode · Ausdünnungshistorie · Erntedatum · Reifegrad · Gewicht/Durchmesser/Fruchtform · Schalenfarbe/Fruchtfleischfarbe · Zuckergehalt/Säuregehalt · Härte · Aroma · Schädlingsbekämpfung · Risse/Sonnenbrand/Verbrennungen/Wunden · Krankheiten/Verderb · Pestizideinsatzhistorie · Pestizidrückstände/Mikrobiologischer Testbericht · Vorkühlungs-/Lagerhistorie · Sortierklasse · Rohmaterialcharge · Wasch-/Entkernungs-/Halbierungs-/Scheiben-/Würfel-/Gefroren-/Püree-/Saft-/Konzentrat-/Marmeladen-/Trocknungs-/Gärhistorie · Verpackungsdatum · Mindesthaltbarkeitsdatum · Versender · Rücksendungen/Reklamationen · Nachbestellung
5. Markt- und Nachfragestruktur in Korea
Kunden | Kaufkriterien | Kooperationsmöglichkeiten |
| Nonghyup · APC | Sorte, Reifezeit, Festigkeit, Spezifikationen | Gemeinwohl und |
| Produktionsbereich Vertriebsorganisation | Lieferzeitraum, Volumen, Vielfalt | Regelmäßige Beschaffung |
| Großhandelsmarkt | Vielfalt, Größe, Farbe, Rissigkeit | Frisch |
| Großräumige Verteilung | Süße, Härte, Sicherheit, Verpackung | Einzelhandel |
| online | Vielfalt, Herkunft, kleine Verpackung | D2C |
| Terminmarkt | Premiumqualität · Farbe · Gleichmäßigkeit | Hoher Wert |
| Schul- und öffentliche Mahlzeiten | Sicherheit, Reife und Standards | Regelmäßige Versorgung |
| Gastronomie & Hotel | Härte, Säuregehalt, Farbe | Gastronomie |
| Café · Dessert | Vielfalt, Farbe, Duft | Spezialität |
| Frisch geschnittenes Unternehmen | Härte, Mikroorganismen, Erweichung | Bequemlichkeit |
| Püreehersteller | Fleischfarbe · Püreeausbeute | Bestandteil |
| Safthersteller | Zuckergehalt und Saftausbeute | Verarbeitung |
| Marmeladenhersteller | Säuregehalt, Farbe und Fleisch | Verarbeitung |
| Bäckerei | Schneiden/Würfeln · Eignung zum Erhitzen | Bäckerei |
| HMR | Püree·Scheibe | Bequemlichkeit |
| Kälteanlagenfirma | Gewebe nach dem Auftauen | Gefroren |
| Trocknungsfirma | Zuckergehalt · Trockenmasseausbeute | Getrocknet |
| Fermentationsunternehmen | Saft/Fruchtfleisch · Dangsan | Fermentation |
| PB·OEM | Saft · Marmelade · Püree · Getrocknet | Produktentwicklung |
| Forschungsinstitut | Sorte, Bestäubung, Fruchtfall, Verarbeitung | PRP |
6. Handels- und Lieferketteninformationen
Schritt | Schlüsselvariablen | Operatives Urteilsvermögen |
| Sämlinge und Sorten | Sorte · Unterlage · Art | Produktionsstätte |
| Obstbauproduktion | Blüte, Bestäubung und Fruchtansatz | Ertragsprognose |
| Vertragsbeschaffung | Sorte, Reifezeit, Härte | stabile Versorgung |
| Ernte | Sukdo/Verteilungsstraße | Produktzweig |
| Herkunftssortierung | Überreife, Wunden, Risse | Grad |
| APC-Sortierung | Größe, Farbe, Härte | Marktqualität |
| Vorkühlung | Produkttemperatur | Haltbarkeit |
| Kurzzeitlagerung | Lotusbildung und Verfall | Sendungskontrolle |
| Fresh Distribution | Sorte, Reifegrad, Verpackung | Einzelhandel |
| Schulmahlzeiten und Essen außer Haus | Normen und Sicherheit | B2B |
| Frisch geschnitten | Denuklearisierung · Schnitt | Bequemlichkeit |
| Einfrieren | Hälfte/Scheibe | Liefern |
| Püree · Saft | Verarbeitete Rohstoffe | Erholung |
| Marmelade | Dangsan·Saek | Verarbeitung |
| trocken | Feuchtigkeit und Farbe | Getrocknet |
| Fermentation | Saft/Fruchtfleisch | Fermentation |
| Angebotsanfrage | Sorte/Reifegrad/Qualität | KI-Match |
| Rückkauf | Qualität, Lieferung, Reklamationen | Wiederholter Handel |
HS·Handelsmanagement
Produkt | HS-Betriebsprinzipien |
| Frische Pflaumen | Aktuelle HSK-Verifizierung des koreanischen Zolls |
| Andere Pflaumenarten | HS-Beschreibung und Produktumfang prüfen |
| gefrorene Pflaumen | Überprüfen Sie das gefrorene Obst dreimal. |
| getrocknete Pflaumen | Sortiment an getrockneten Pflaumen-/Zwetschgeneinschlüssen prüfen |
| Pflaumensaft | Fruchtsaft dreimal prüfen |
| Pflaumenpüree | Überprüfen Sie dreimal auf Fahrlässigkeit bei der Abgabe und Aufbewahrung. |
| Pflaumenmus | Jam·Purée dreimal prüfen |
| fermentierte Produkte | Drei separate Artikel pro Produkttyp |
| Setzlinge | Lebende Pflanzen · Quarantänenachweis |
7. Verarbeitung, Nebenprodukte & PRP-Intelligenz
Produkte und Prozesse | Wichtigste Bedingungen | RFQ-Umwandlung |
| Premium Frisch | Sorte, Farbe, Gewicht, Härte | Geschenk |
| Frischeprodukte für den Einzelhandel | Fertigstellung und Sicherheit | Einzelhandel |
| Schulessen | Normen und Sicherheit | Öffentliche Mahlzeit |
| Gastronomie | Härte und Säuregehalt | Essen gehen |
| entsteinte Pflaume | Kerntrennung und Ausbeute | Verarbeitung |
| Pflaumenhälfte | Fleisch-/Schnittfläche | HMR |
| Frisch geschnitten | Erweichung und Mikroorganismen | Bequemlichkeit |
| Gefrorene Hälfte/Scheibe | Auftauqualität | Gastronomie |
| Püree | Fleischfarbe und Viskosität | Bestandteil |
| Zellstoff | fleischige Textur | Nachtisch |
| Saft | Zuckergehalt und Saftausbeute | Getränk |
| Konzentrieren | Brix-Farbe | Bestandteil |
| Marmelade | Säuregehalt, Farbe und Feststoffe | Einzelhandel/PB |
| Bäckereifüllung | Fruchtfleisch/Püree | Bäckerei |
| Getrocknete Pflaume | Feuchtigkeit, Süße, Textur | Snack |
| Fermentation Roh | Saft/Fruchtfleisch · Dangsan | Fermentation |
| Nicht standardmäßige Gesundheitsversorgung und | Innere Unversehrtheit | Saft/Püree |
| Abteilung für Selektionsausschluss | Zweig durch Defekt | Erholung |
| Grube | Trennung von Lebensmitteln | Forschung zur Ressourcennutzung |
| Schale/Trester | Sicherheit und generierte Menge | Rohstoffrückgewinnung |
| Abteilung für Krankheiten und Verfall | Ausschluss der Lebensmittelversorgungskette | Abfall- und Ressourcenrückgewinnung |
Kern und Samen werden als separate Einheiten von der frischen Frucht und dem Fruchtfleisch behandelt, und die Weiterverarbeitung zu Lebensmitteln, Funktions-, Kosmetik- oder Biomaterialien wird erst dann offengelegt, wenn die Rechtmäßigkeit und Sicherheit der Rohstoffe überprüft wurden.
PRP – Produktforschungsprofil
PRP-ID | Produktrechercheprofil |
| PRP-PLM-01 | Arten-Varietäten-Hybriden-Kartierung |
| PRP-PLM-02 | Sorten-Unterlagen-Leistung |
| PRP-PLM-03 | Bestäuberkompatibilität |
| PRP-PLM-04 | Überlappung der Blütezeit – Fruchtansatz |
| PRP-PLM-05 | Kälte-/Regen-/Wind-Bestäubungsrisiko |
| PRP-PLM-06 | Ausdünnung – Fruchtgröße |
| PRP-PLM-07 | Fruchtansatz- und Abfallrisiko |
| PRP-PLM-08 | Sorte–Reifegruppe |
| PRP-PLM-09 | Sorte – Brix/Säure |
| PRP-PLM-10 | Reife – Festigkeit |
| PRP-PLM-11 | Erntezeitpunkt – Haltbarkeit |
| PRP-PLM-12 | Vorkühlung – Erweichung |
| PRP-PLM-13 | Verpackung – Prellungen |
| PRP-PLM-14 | Sortentrennung |
| PRP-PLM-15 | Sorte–Ertragsertrag |
| PRP-PLM-16 | Sorte – Eignung für Püree/Saft |
| PRP-PLM-17 | Sortenvielfalt – Eignung für Marmelade |
| PRP-PLM-18 | Eignung für gefrorene/getrocknete Lagerung |
| PRP-PLM-19 | Pflaumenrückgewinnung außerhalb des Standardbereichs |
| PRP-PLM-20 | Sorte – Reife – Festigkeit – Käufer-KI-Übereinstimmung |
8. AX-Transformation
Erstens | Ausführungspunkt | Leistungsindikatoren |
| 1 | Art · Sorte · Obstgarten · Erntedatum · Pflichtpartie | Eingabeabschlussrate |
| 2 | Trennung von Sorten, Frisch- und Verarbeitungsprodukten | Produktidentifizierungsrate |
| 3 | Zusammenhang zwischen Wetter, Blüte, Bestäubung, Fruchtansatz, Fruchtwachstum und Ernte | Laufzeitverbindungsrate |
| 4 | Datierung von Qualität, Zertifikaten, Vorkühlung und Verarbeitungshistorie | Abschlussquote der Grundstücke |
| 5 | Verbindung zwischen Landwirtschaft, APC, Verarbeitung und Käuferanfrage | Übereinstimmungsrate |
| 6 | KI-Blühvolumenanalyse | Fehler bei der Blumenzählung |
| 7 | KI-gestützte Vorhersage von Blüteüberlappung und Bestäubung | Vorhersagefehler des Fruchtansatzes |
| 8 | Video-KI-Obstbaumzählung | Messfehler |
| 9 | Schätzung der Fehlergröße in KI | Vorhersagefehler |
| 10 | KI-Farbbeurteilung | Genauigkeit der Noten |
| 11 | KI-Screening auf Hitze, Druck und Läsionen | Fehlererkennungsrate |
| 12 | Erntevorhersage basierend auf der Blütezeit | Erntefehler |
| 13 | Produktionsmengenprognose | Prognosefehler |
| 14 | Vorhersage von Reife und Längengrad | Reifefehler |
| 15 | Vorhersage des Fruchtfallrisikos | Schadensreduzierung |
| 16 | Vorkühlung und Versandpriorität | Reduzierung der Abfallrate |
| 17 | Vorhersage der nuklearen Energieausbeute | Tatsächlicher Messfehler |
| 18 | Vorhersage der Püree-/Saftausbeute | Ein-/Ausgangsfehler |
| 19 | Nicht standardmäßige Wiederherstellungs-KI | Genesungsrate |
| 20 | KI-Käufer-Match | Musterzulassungsrate |
| 21 | Fertigprodukt → Rückverfolgung der Obstplantage | Rückverfolgbarkeitsrate |
| 22 | Käuferbewertung → Nächste Lernerfahrung | Rückkaufrate |
9. Branchenproblembank
Problemgruppe | Problemdefinition | Erforderliche Daten |
| Gemischte Arten | Verschiedene Pflaumensorten in Pflaumen integrieren | Taxonomie |
| Gemischte Sorten | Unterschiede in Reifegrad, Zuckergehalt und Härte | Vielfalt |
| Wassermangel | Fruchtinstabilität | Bestäuber |
| Widersprüchlichkeit in der Zeit der Aufklärung | Verringerte Feuchtigkeitseffizienz | Überlappung der Blütezeit |
| Niedrige Temperaturen während der Blütezeit | Korrekturfehler | Temperatur |
| Niederschläge während der Blütezeit | Verringerte Wasseraktivität | Niederschlagsmenge |
| Starke Winde während der Blütezeit | Verringerte Feuchtigkeitseffizienz | Wind |
| Schlechter Fruchtansatz | Produktionsrückgang | Obstset |
| Feind und Abweichung | Ungleiche Fruchtgröße | Erntegut |
| Fallobst | Rückgang des Produktionsvolumens | Fruchttropfen |
| Fruchtgrößenvariation | Käuferbewertungsunterschied | Größe |
| Farbabweichung | Unterschiede in der Marktfähigkeit von Frischobst | Farbe |
| Schwankungen des Zuckergehalts | Geschmacksunterschied | Brix |
| Säuregradvariation | Unterschiede in Sorte und Reifegrad | Säure |
| Härteabweichung | Unterschied zwischen Vertriebsdistanz und Haltbarkeit | Festigkeit |
| Unreife Ernte | minderwertiger Geschmack | Reife |
| Überreife Ernte | Zunahme der Erweichung und des Drucks | Reife |
| Hitze und | Frischer Notenverlust | Knacken |
| fegen | Äußerer Verlust | Solar |
| Schädlinge | Reduzierung des Produktpreises | Krankheit/Schädling |
| Erntedruck | Frischer Verlust | Ernte |
| Verzögerte Vorkühlung | Lotusbildung und Verfall | Kühlung |
| Verpackungsdruck | Versandansprüche | Verpackung |
| Kurzfristiger Lagerverlust | Rückgang des verfügbaren Absatzvolumens | Lagerung |
| Frisch geschnittene Weichmachung | Gewebedegeneration | Verarbeitung |
| Abweichung der Denuklearisierungsausbeute | Bearbeitungskosten | Lochfraß |
| Variationen der Hautfarbe | Unterschied zwischen Püree und Marmelade | Hautfarbe |
| Juice Dangsan Abweichung | Unterschied in der Qualität des Endprodukts | Verarbeitung |
| Gewebeveränderungen nach dem Einfrieren | Qualitätsminderung von HMR | Gefroren |
| Schwankungen der Trocknungsausbeute | Kostenschwankungen | Trockenertrag |
| Mangelnde atypische Nutzung | Wertverlust | Erholung |
| Offizielle Produktionsmenge – Warenüberschusslücke | Einschränkungen bei der Ermittlung des tatsächlichen B2B-Liefervolumens | Liefern |
| Abweichungen in den Vertragsspezifikationen | Käuferspezifikationen unten | Vertrag |
| Unterbrechung der Loshistorie | Fehlende Rückverfolgbarkeit vom Obstgarten bis zum verarbeiteten Produkt | Rückverfolgbarkeit |
| Rückkauf nicht berücksichtigt | Nicht-Rückerstattung durch Käuferbewertung | Rückkauf |
10. Angebotsanfrage und Kooperationsmodell für Landwirte
RFQ-Typ | Öffentliche Registrierung | Verifizierung/Geheimhaltungsvereinbarung |
| Pflaumensetzlinge und -unterlagen | Sorte/Unterlage | Lieferant · Los · Einzelpreis |
| Bestäuber-Sämlinge | Sorte · Blütezeit | Tatsächliche Kombinationen und Mengen |
| Frisches Obst direkt vom Erzeuger | Sorte, Herkunft, Reifezeit | Betriebe, Volumen, Preis |
| Frühreife Pflaumen | Sortiment · Lieferzeitraum | Los · Tatsächlicher Stückpreis |
| Pflaume mittleren Alters | Vielfalt · Zuckergehalt | Volumen und Preis |
| Spät reifende Pflaumen | Sorte/Härte | Volumen und Preis |
| Premium-Geschenk | Größe, Färbung und Gleichmäßigkeit | Qualität · Preis |
| Haushalt | Sorten und Standards | Physikalische Größe |
| Regelmäßige Versorgung | Sorte/Epoche | Tatsächliches Volumen |
| Vertragslandwirtschaft | Rasse · Käuferspezifikation | Fläche, Menge, Einzelpreis |
| Schul- und öffentliche Mahlzeiten | Sicherheit und Reife | Prüfbericht · Lieferdatum |
| Hotels und Restaurants | Dangsan, Gyeongdo | Lieferzyklus |
| Frisch geschnitten | Härte und Mikroorganismen | Haltbarkeit |
| Zum Einfrieren | Fleisch und Festigkeit | Gefrorener Test |
| Für Püree | Fleischfarbe und innere Qualität | Püreeausbeute |
| Für Saft | Saccharinsäure | Saftausbeute |
| Für Marmelade | Säuregehalt und Farbe | Verarbeitungstest |
| Zum Trocknen | Süße und Fleisch | Trockenertrag |
| Zur Fermentation | Saft/Fruchtfleisch | Fermentationstest |
| Nicht standardmäßige Gesundheitsversorgung und | Sicherheitseignung | Erholung |
| PB·OEM | Saft · Marmelade · Püree · Getrocknet | Mindestbestellmenge · Formel |
| Export | Vielfalt, Härte, Verpackung | Quarantäne · Kühlkette |
| Technologiedemonstration | KI-gestützte Feuchtigkeits-, Reife- und Fruchtsortierung | Datensatz |
| Forschungskooperation | Sorte, Bestäubung, Fruchtfall, Verarbeitung | PRP |
11. Zuerst eine Angebotsanfrage stellen
① Benötigte Produkte und Materialien
Unternehmen und Institutionen, die benötigte Produkte, Agrarprodukte, Rohstoffe und Fertigwaren benötigen, registrieren ihre Kaufanfragen. Anhand der RFQ-Datenbank werden die Kooperationsanfragen potenzieller Lieferanten und Produzenten geprüft.
Prozess:
Angebotsanfrage-Registrierung → Lieferanten-/Produktprüfung → Kooperationsvermittlung → Zukünftiges KI-Matching
Registrieren
② Wir suchen Produktions- und Fertigungspartner. (Lieferanten und Hersteller gesucht)
Stellen Sie eine Anfrage, um die benötigten Produktions- und Lieferpartner zu finden – von landwirtschaftlichen Betrieben und Erzeugerorganisationen bis hin zu Verarbeitungsunternehmen, OEMs, ODMs und Private-Label-Herstellern.
Prozess:
Angebotsanfrage-Registrierung → Prüfung der Produktions- und Fertigungskapazitäten → Kontaktaufnahme zur Zusammenarbeit → Zukünftige KI-Partnersuche
Registrieren
③ Wir suchen inländische und internationale Käufer. (Käufer gesucht)
Landwirte, Erzeugerorganisationen und Produktionsunternehmen fordern die Zusammenarbeit mit neuen Abnehmern, wie beispielsweise in- und ausländischen Vertriebshändlern, Importeuren, Markenunternehmen sowie Gastronomie- und Cateringbetrieben.
Prozess:
Angebotsanfrage-Registrierung → Prüfung der Produkt- und Lieferfähigkeit → Markt- und Käuferkontakt → Zukünftiges KI-gestütztes Käufer-Matching
Registrieren
Kontakt: mail@markethub.org
Versionsverlauf
Version | Hauptinhalt | Situation |
| Version 1.0 | Pflanzenidentität · Art/Hybride · Sorte · Bestäuber · Fruchtansatz · Fruchtfall · Produktion · Ernte · Vorkühlung · Frischobst · Frisch geschnitten · Gefroren · Püree · Saft · Marmelade · Trocken · Grundstruktur der Angebotsanfrage | vollständig |
| Version 1.1 | Offizielle KOSIS-Verifizierung 2025: Produktions-, Regions-, Sorten-, Markt-, Preis-, HSK- und Import-/Export-Rohdaten | erwartet |
| Version 2.0 | Sortenunterteilung, Bestäubungskompatibilität, Reifezeit, Schale, Fruchtfleisch, Zucker- und Säuregehalt, Härte, Kernentfernung, Vorkühlung und Verarbeitungsausbeute | erwartet |
| Version 3.0 | Setzlinge – Obstplantagen – Bestäuber – APC – Vorkühlanlagen – Verarbeitungsbetriebe – Gastronomie · Einzelhandel · Vertrieb – Käuferverifizierte Containerkombination | erwartet |
