0. ملخص تنفيذي
محور الحكم | الحكم الرئيسي |
| هوية العنصر | ثمرة ذات نواة مركزية حول الفصيلة الوردية Prunus salicina |
| دور رئيسي | فواكه طازجة · هدايا · وجبات مدرسية · تناول الطعام في الخارج · خضراوات مقطعة طازجة · مهروس · عصير · مربى · مجمد · مجفف |
| مبدأ الحصاد | قم بتقييم الصنف، والنضج، ولون القشرة، وصلابة اللب، والسكر والحموضة، والرائحة، والغرض من التوزيع معًا. |
| فصل المنتج | يتم تصنيفها حسب النوع إلى طازجة، وممتازة، ومنزلية، وخدمات الطعام، ومعالجة، ومقطعة طازجة، ومهروسة، وعصير، ومجمدة، وجافة |
| فصل العناصر المتشابهة | إدارة منفصلة عن الخوخ والمشمش والكرز وأنواع البرقوق الأخرى |
| الإحصاءات المحلية | توجد بنود تتعلق بأداء البرقوق، والفواكه الصغيرة، وحجم إنتاج الفاكهة في النظام الإحصائي الرسمي KOSIS 2025. |
| مخاطر الإنتاج | انخفاض درجات الحرارة، وهطول الأمطار، والرياح القوية، وقلة الرطوبة، وعدم انتظام عقد الثمار، وتساقطها، والآفات والأمراض خلال فترة الإزهار |
| مخاطر الجودة | حجم الثمرة، لونها، محتواها من السكر، حموضتها، صلابتها، تشققها، سحقها، تلفها |
| مخاطر التوزيع | التليين، والضغط، وفقدان الرطوبة، والنضج الزائد، وتأخر التبريد المسبق |
| مخاطر المعالجة | نسبة الإزالة، القشر، الاسمرار، نسبة الهريس، نسبة العصير، القوام بعد التجميد |
| مبادئ التشغيل | بستان – صنف – تلقيح – مجموعة ثمار – تبريد مسبق – تصنيف – معالجة – طلب عرض أسعار من المشتري |
| الهدف النهائي | يتم تحديد القدرة على التوريد من خلال معدل تسويق الفاكهة الطازجة، والكمية القابلة للتحويل إلى معالجة، والكمية التي يوافق عليها المشتري، بدلاً من حجم الإنتاج. |
1. هوية النبات والمنتج الرئيسي
هوية النبات
الحقول الأساسية | معايير تسجيل البرقوق |
| الاسم الكوري | البرقوق |
| الاسم الإنجليزي | البرقوق / البرقوق الياباني |
| الاسم العلمي التمثيلي | برونوس ساليسينا ليندل. |
| حالة التصنيف | الأنواع المقبولة في كيو |
| تصنيف | الفصيلة الوردية · البرقوق |
| تصنيف الإهمال | الفواكه ذات النواة |
| الأجزاء الصالحة للأكل | قشر ولُبّ الفاكهة الناضجة |
| إدارة منفصلة | النواة، البذرة، الساق |
| غير صالح للأكل/مستبعد | الأمراض، والتلف، والنفايات المصنفة |
| مراحل الحصاد الرئيسية | مراحل النضج المبكرة والمتوسطة والمتأخرة، للاستهلاك الطازج وللتصنيع |
| شكل المنتج الأساسي | فواكه طازجة · منتجات مختارة · منتجات مغسولة · فواكه مقطعة طازجة · فواكه مجمدة · مهروس · عصير · مربى · فواكه مجففة |
| مرحلة المعالجة الأساسية | الفرز ← التبريد المسبق ← الغسيل ← إزالة المواد النووية ← التقطيع ← الطحن/العصر ← التجميد/التسخين/التجفيف |
| الاستخدام الأساسي | أطعمة نيئة · هدايا · وجبات مدرسية · تناول الطعام في الخارج · حلويات · عصير · مربى · وجبات سريعة منزلية |
| مبدأ التشابه | التمييز عن أنواع البرقوق الأخرى والهجائن البرقوقية |
دليل المنتجات
معرف المنتج | نوع المنتج | معايير الإدارة الرئيسية |
| PLM-P01 | شجرة الحضانة | الصنف · الأصل · مصدر الشتلات |
| PLM-P02 | قطعة أرض مزروعة بالفاكهة | البستان، الصنف، تاريخ الحصاد |
| PLM-P03 | فاكهة طازجة يتم حصادها مبكراً | النضج، والصلابة، والحلاوة |
| PLM-P04 | الكائنات الواعية، ثمرة الحياة | الحجم واللون والمذاق |
| PLM-P05 | فاكهة طازجة تم حصادها متأخراً | النضج والتغير |
| PLM-P06 | دايسوك جوساينجي | الصنف، فترة النضج، مواصفات الفاكهة |
| PLM-P07 | الملكة الأرجوانية وأنواع أخرى | المواصفات حسب الصنف |
| PLM-P08 | أصناف أخرى مسجلة من الفاكهة الطازجة | مواصفات متنوعة |
| PLM-P09 | هدية فاخرة | الحجم، واللون، والمظهر، والتجانس |
| PLM-P10 | درجة البيع بالتجزئة | المواصفات، المظهر، الصلابة |
| PLM-P11 | للاستخدام المنزلي | عيوب تجميلية طفيفة |
| PLM-P12 | وجبات مدرسية للصفوف الدراسية | السلامة، النضج، وقت التسليم |
| PLM-P13 | جودة خدمات الطعام | الصلابة، الغسيل، والمواصفات |
| PLM-P14 | درجة المعالجة | السلامة الداخلية وملاءمة المعالجة |
| PLM-P15 | برقوق مغسول | الغسل · تلف البشرة |
| PLM-P16 | برقوق منزوع النوى | المردود النووي |
| PLM-P17 | نصف برقوقة | إزالة النواة وسطح القطع |
| PLM-P18 | شريحة البرقوق | السماكة والصلابة |
| PLM-P19 | مكعبات البرقوق | المعايير ومدى ملاءمتها للوائح المواد الكيميائية الخطرة |
| PLM-P20 | برقوق طازج مقطع | الكائنات الدقيقة، التليين، التحمير |
| PLM-P21 | البرقوق المجمد | المعالجة المسبقة والتجميد |
| PLM-P22 | هريس البرقوق | اللون، حجم الجسيمات، اللزوجة |
| PLM-P23 | لب البرقوق | نسبة اللحم |
| PLM-P24 | عصير البرقوق النيء | حموضة السكر وإنتاجية العصير |
| PLM-P25 | عصير البرقوق | دفعة المواد الخام |
| PLM-P26 | مركز البرقوق | بريكس · تاريخ التركيز |
| PLM-P27 | مربى البرقوق النيء | الحلاوة، الحموضة، اللون |
| PLM-P28 | مربى البرقوق | المواد الصلبة · الدفعة |
| PLM-P29 | البرقوق المجفف | الرطوبة، اللون، الملمس |
| PLM-P30 | تخمير المواد الخام | عصير/لب · دانغسان |
| PLM-P31 | الرعاية الصحية غير القياسية و | المعالجة بناءً على الامتثال لمعايير السلامة |
| PLM-P32 | قسم الاختيار والاستبعاد | ربع سنوي بسبب عيب |
| PLM-P33 | إزالة النواة/القشرة/اللب | منتج ثانوي |
| PLM-P34 | منتجات PB·OEM النهائية | دفعة المواد الخام · دفعة التصنيع |
2. تصنيف المنتجات وتقسيم الاستخدام
معايير التصنيف | نوع التقسيم الفرعي | مبادئ الإدارة |
| تصنيف النباتات | برونوس ساليسينا | خبير الأنواع |
| التصنيف الفرعي | var. salicina إلخ. | افصل إذا تم التأكيد |
| أنواع أخرى من البرقوق | أنواع منفصلة | حظر الاندماج |
| هجين | هجين | حفظ علاقة الوالدين |
| أصناف | دايسوك جوسينغ، الملكة الأرجوانية، إلخ. | كيان متنوع |
| النضج | المولود مبكراً، المولود في منتصف العمر، المولود متأخراً | وقت تشغيل الحصاد |
| لون البشرة | حسب التنوع، مثل الأصفر والأحمر والأرجواني | سمة الجودة |
| لون البشرة | حسب الصنف | سمة المعالجة |
| الفصل النووي | الخصائص الفعلية مثل النوى والنوى النقطية | سمة المعالجة |
| مرحلة الحصاد | الفاكهة الطازجة، والتوزيع، والمعالجة | فصل المنتج |
| حجم الثمرة | الوزن والقطر | درجة |
| طريقة الزراعة | مساحات مفتوحة، مرافق، إلخ. | إنتاج |
| طرق التوزيع | فاكهة طازجة · عبوات صغيرة · مقطعة طازجة | الخدمات اللوجستية |
| نموذج المعالجة | مجمد · مهروس · عصير · مربى · جاف | دفعة المعالجة |
| الاستخدام النهائي | طازج · وجبات مدرسية · تناول الطعام في الخارج · حلويات · معالج | المشتري |
| نوع المعاملة | عينية · توريد منتظم · الزراعة التعاقدية · تصنيع المعدات الأصلية · PB | عقد |
3. الإنتاج والحصاد وما بعد الحصاد
خطوة | مجموعة البيانات الأساسية | الغرض الإداري |
| تخطيط البستان | صنف، أصل، مُلقِّح | قاعدة الإنتاج |
| الشتلات | صنف · أصل · مجموعة شتلات | إمكانية التتبع |
| مكونات الطعام | سنة الزراعة ومسافة الزراعة | مدير البستان |
| وضع النباتات في مكانها المخصص للري | الصنف الرئيسي، الملقح، فترة الإزهار | استقرار الفاكهة |
| السكون وقضاء فصل الشتاء | درجات الحرارة المنخفضة وظروف براعم الزهور | مخاطرة |
| تشذيب | التوقيت والشدة | قوة الشجرة وإثمارها |
| أزهار | تاريخ الإزهار / تاريخ الإزهار الكامل | توقعات الحصاد |
| رُطُوبَة | حبوب اللقاح، الحشرات، التلقيح الاصطناعي | مجموعة فواكه |
| مجموعة فواكه | معدل عقد الفاكهة | توقعات الإنتاج |
| العدو | موسم وأشجار الفاكهة | حجم الثمرة |
| إدارة تساقط الفاكهة | وقت الحدوث والسبب | خسائر الإنتاج |
| ارتفاع | درجة الحرارة، الهطول، الرياح، الصقيع | مخاطرة |
| تربة | درجة الحموضة · عمق التربة · الصرف | قاعدة الإنتاج |
| الري | رطوبة التربة | الإهمال المفرط |
| ينازع | تاريخ الوصفات الطبية والاستخدام | إدارة الإنتاج |
| الآفات | الحدوث والرصد والتحكم | سعر المنتج |
| الإهمال المفرط | القطر والوزن | توقعات العائد |
| تلوين | لون البشرة | سوكدو |
| حلاوة | °Bx | ذوق |
| ساندو | القيمة المقاسة | ذوق |
| صلابة | صلابة اللحم | التوزيع والحصاد |
| حكم الحصاد | التنوع، اللون، حموضة السكر، الصلابة | فرع المنتجات |
| محصول | التاريخ · رقم القطعة | إمكانية التتبع |
| فرز الأصل | عيوب، نضج زائد، تشقق | درجة |
| التبريد المسبق | التحكم في درجة حرارة المنتج | الحفاظ على القيادة |
| سيون و | الحجم، وتغير اللون، والعيوب | جودة السوق |
| التغليف | التخزين المؤقت/قياسي | الوقاية |
| التخزين قصير الأجل | التليين والتعفن وفقدان الرطوبة | مراقبة الشحنات |
| إعادة الاختيار | نضج زائد، فساد، ضغط | متاح للبيع |
| مُنَقٍِّ | معالجة القطع الطازجة | يعالج |
| الطاقة النووية | إنتاجية الحفر | عملية |
| القطع | نصف · شريحة · مكعبات | HMR |
| تجميد | مجمد | إمداد على مدار السنة |
| سحق | هريس/لب | المكون |
| عصر الفواكه والخضراوات | عصير | يعالج |
| تركيز | يركز | المكون |
| التدفئة | مربى | انتهى |
| جاف | منتج مجفف | مواد غذائية |
| التخمير | المنتج | التخمير |
| شحنة | المشتري · رقم القطعة · تاريخ التسليم | توصيل |
4. مواصفات الجودة وإدارة الدفعات
منتجات عالية الجودة | فاكهة معقمة | المنتجات المعالجة مسبقًا | السلع المصنعة | المنتج النهائي | التقييم العام |
| صِنف | ضروري | خلافة | خلافة | التتبع | عام |
| أصناف | ضروري | خلافة | خلافة | التتبع | عام |
| الحالة الهجينة | المدينة المعنية | خلافة | التتبع | - | عام/عضو |
| مخزون | بستان | خلافة | - | - | تم التحقق |
| منطقة جبلية | ضروري | خلافة | خلافة | علامة | عام |
| بستان | معرف الكتلة | التتبع | التتبع | - | تم التحقق |
| منتج | معرف المورد | التتبع | التتبع | - | تم التحقق |
| قطعة أرض الحصاد | ضروري | خلافة | خلافة | التتبع | تم التحقق/اتفاقية عدم الإفصاح |
| يوم الحصاد | ضروري | خلافة | التتبع | التتبع | تم التحقق |
| سوكدو | جوهر | القدرة على التصنيع | التتبع | - | تم التحقق |
| وزن | القياسات الفعلية | حزمة | مدخل | - | عضو |
| القطر | القياسات الفعلية | اختيار | - | - | عضو |
| نوع العائلة | امتحان | اختيار | - | - | عضو |
| لون البشرة | حسب الصنف | التتبع | إدارة الألوان | المنتج الثانوي | عضو |
| لون البشرة | إذا لزم الأمر | جوهر | مهروس/مربى | المنتج الثانوي | عضو |
| حلاوة | جوهر | مدخل | عصير/مهروس | المواصفات | تم التحقق |
| ساندو | جوهر | مدخل | عصير/مربى | المواصفات | تم التحقق |
| صلابة | فريش كور | مقطع حديثًا | عملية | المنتج الثانوي | تم التحقق |
| البخور | حسب الصنف | مدخل | السلع المصنعة | المواصفات | تم التحقق |
| الفصل النووي | حسب الصنف | قلب الحفر | إنتاجية المعالجة | - | تم التحقق |
| الحرارة و | امتحان | فرع المعالجة | - | - | تم التحقق |
| اكتساح | امتحان | فرع المعالجة | - | - | تم التحقق |
| ضغط | جوهر | قرار الاستبعاد/المعالجة | - | - | تم التحقق |
| جرح | امتحان | إصدار الأحكام | - | - | تم التحقق |
| الآفات | استثناء | استثناء | حكم تحويل الغذاء | - | تم التحقق |
| فساد | استثناء | استثناء | حظر تحويل الأغذية | - | تم التحقق |
| مادة غريبة | يفحص | مُنَقٍِّ | الامتثال للمعايير | الامتثال للمعايير | تم التحقق |
| بقايا المبيدات | امتحان | خلافة | الامتثال للمعايير | الامتثال للمعايير | تم التحقق/اتفاقية عدم الإفصاح |
| الكائنات الدقيقة | إذا لزم الأمر | مفتاح مقطوع حديثًا | عصير/مهروس | الامتثال للمعايير | تم التحقق/اتفاقية عدم الإفصاح |
| تاريخ التبريد المسبق | جوهر | خلافة | - | - | تم التحقق |
| حفظ السجل | سِجِلّ | خلافة | التتبع | - | تم التحقق |
| سعر المنتج | جوهر | - | - | - | اتفاقية عدم الإفصاح |
| المردود النووي | - | جوهر | مدخل | - | اتفاقية عدم الإفصاح |
| كمية التقطيع/التقطيع إلى مكعبات | - | جوهر | مدخل | - | اتفاقية عدم الإفصاح |
| كمية الهريس | - | - | جوهر | يكلف | اتفاقية عدم الإفصاح |
| إنتاج العصير | - | - | جوهر | يكلف | اتفاقية عدم الإفصاح |
| إنتاج المربى | - | - | جوهر | يكلف | اتفاقية عدم الإفصاح |
| الناتج الجاف | - | - | جوهر | يكلف | اتفاقية عدم الإفصاح |
| التغليف | طازج | مقطع حديثًا | تمت المعالجة | أخير | عضو |
| تاريخ انتهاء الصلاحية | المدينة المعنية | جوهر | السلع المصنعة | علامة | عضو |
| المرتجعات والمطالبات | سِجِلّ | سِجِلّ | سِجِلّ | سِجِلّ | اتفاقية عدم الإفصاح |
| إعادة الشراء | اتصال | اتصال | اتصال | اتصال | اتفاقية عدم الإفصاح |
تُصنّف هيئة سلامة الغذاء في كوريا البرقوق ضمن فئة الفواكه ذات النواة ، إلى جانب الخوخ والمشمش والكرز . ويتم تقييم سلامة الدفعة الفعلية من خلال التحقق المباشر من أحدث معايير التسامح مع بقايا المبيدات الحشرية المطبقة على البرقوق. ( هيئة سلامة الغذاء في كوريا )
حقل مطلوب في سجل المستودع
رقم الدفعة · نوع الصنف/المنتج · الاسم العلمي · النوع/الهجين · الصنف · الأصل · المنشأ/البستان · المنتج · رقم قطعة البستان · سنة الزراعة · صنف الملقح · تاريخ الإزهار/الإزهار الكامل · طريقة التلقيح · تاريخ التخفيف · تاريخ الحصاد · مستوى النضج · الوزن/القطر/شكل الثمرة · لون القشرة/لون اللب · محتوى السكر/الحموضة · الصلابة · الرائحة · قابلية فصل الآفات · التشقق/حروق الشمس/الحروق/الجروح · الأمراض/التلف · تاريخ استخدام المبيدات · تقرير بقايا المبيدات/الاختبار الميكروبيولوجي · تاريخ التبريد المسبق/التخزين · درجة الفرز · دفعة المواد الخام · تاريخ الغسيل/إزالة البذور/التقطيع إلى نصفين/شرائح/مكعبات/التجميد/الهريس/العصير/المركز/المربى/التجفيف/التخمير · تاريخ التعبئة · تاريخ انتهاء الصلاحية · الشاحن المرتجعات/المطالبات · إعادة الشراء
5. هيكل السوق والطلب في كوريا
عملاء | معايير الشراء | فرص التعاون |
| نونغ هيوب · إيه بي سي | الصنف، فترة النضج، الصلابة، المواصفات | الصالح العام و |
| منظمة توزيع منطقة الإنتاج | فترة الشحن، والحجم، والتنوع | التوريد المنتظم |
| سوق الجملة | التنوع، الحجم، اللون، النضج | طازج |
| التوزيع على نطاق واسع | الحلاوة، الصلابة، السلامة، التغليف | بيع بالتجزئة |
| متصل | تنوع، منشأ، عبوات صغيرة | D2C |
| سوق العقود الآجلة | جودة ممتازة · لون · تجانس | قيمة عالية |
| وجبات الطعام المدرسية والعامة | السلامة والنضج والمعايير | إمداد منتظم |
| المطاعم والفنادق | الصلابة، الحموضة، اللون | خدمات الطعام |
| مقهى · حلويات | التنوع، اللون، الرائحة | تخصص |
| شركة ذات قصّة طازجة | الصلابة، الكائنات الدقيقة، التليين | راحة |
| مصنع هريس | لون اللحم · كمية الهريس | المكون |
| مصنعي العصائر | حموضة السكر وإنتاجية العصير | يعالج |
| مصنع مربى | الحموضة واللون واللحم | يعالج |
| مخبز | تقطيع إلى شرائح/مكعبات · مناسب للتسخين | مخبز |
| HMR | بوريه · شريحة | راحة |
| شركة تبريد | الأنسجة بعد إذابتها | مجمد |
| شركة تجفيف | محتوى السكر · الناتج الجاف | مجفف |
| شركة تخمير | عصير/لب · دانغسان | التخمير |
| PB·OEM | عصير · مربى · مهروس · مجفف | تطوير المنتجات |
| معهد البحوث | التنوع، التلقيح، تساقط الثمار، المعالجة | البلازما الغنية بالصفائح الدموية |
6. معلومات التجارة وسلسلة التوريد
خطوة | المتغيرات الرئيسية | الحكم التشغيلي |
| الشتلات والأصناف | الصنف · الأصل · النوع | قاعدة الإنتاج |
| إنتاج البستان | الإزهار والتلقيح وتكوين الثمار | توقعات العائد |
| شراء العقود | الصنف، فترة النضج، الصلابة | إمداد مستقر |
| محصول | شارع سوكدو/التوزيع | فرع المنتجات |
| فرز الأصل | نضج زائد، جروح، تشققات | درجة |
| فرز APC | الحجم، اللون، الصلابة | جودة السوق |
| التبريد المسبق | درجة حرارة المنتج | مدة الصلاحية |
| التخزين قصير الأجل | التمايل والتحلل | مراقبة الشحنات |
| توزيع صحي | التنوع، النضج، التغليف | بيع بالتجزئة |
| وجبات المدرسة وتناول الطعام في الخارج | المعايير والسلامة | B2B |
| مقطع حديثًا | إزالة النواة · شريحة | راحة |
| تجميد | نصف/شريحة | إمداد |
| مهروس · عصير | المواد الخام المعالجة | استعادة |
| مربى | دانغسان سايك | يعالج |
| جاف | الرطوبة واللون | مجفف |
| التخمير | عصير/لب | التخمير |
| طلب عرض أسعار | الصنف/النضج/الدرجة | مباراة الذكاء الاصطناعي |
| إعادة الشراء | الجودة، والتسليم، والمطالبات | تكرار التداول |
إدارة التجارة HS
منتج | مبادئ التشغيل الخاصة بـ HS |
| برقوق طازج | التحقق الحالي من خدمة الجمارك الكورية لشهادة HSK |
| أنواع أخرى من البرقوق | تحقق من وصف النظام المنسق ونطاق المنتج |
| برقوق مجمد | افحص الفاكهة المجمدة ثلاث مرات |
| البرقوق المجفف | تحقق من نطاق تضمين البرقوق المجفف/البرقوق |
| عصير البرقوق | افحص عصير الفاكهة ثلاث مرات |
| هريس البرقوق | تحقق من وجود إهمال في التوزيع والحفظ ثلاث مرات |
| مربى البرقوق | تحقق من مربى الهريس ثلاث مرات |
| المنتجات المخمرة | ثلاثة عناصر منفصلة لكل نوع منتج |
| الشتلات | النباتات الحية · التحقق من الحجر الصحي |
7. المعالجة، والمنتجات الثانوية، وذكاء PRP
المنتجات والعمليات | الشروط الرئيسية | تحويل طلب عرض الأسعار |
| طازج فاخر | التنوع، اللون، الوزن، الصلابة | هدية |
| جديد من التجزئة | الإنجاز والسلامة | بيع بالتجزئة |
| وجبة مدرسية | المعايير والسلامة | وجبة عامة |
| خدمات الطعام | الصلابة والحموضة | تناول الطعام في الخارج |
| برقوق منزوع النوى | الفصل النووي والإنتاجية | يعالج |
| نصف برقوقة | سطح اللحم/القطع | HMR |
| مقطع حديثًا | التنعيم والكائنات الدقيقة | راحة |
| نصف/شريحة مجمدة | جودة الذوبان | خدمات الطعام |
| هريس | لون اللحم ولزوجته | المكون |
| لب الورق | ملمس لحمي | حَلوَى |
| عصير | حموضة السكر وإنتاجية العصير | مشروب |
| يركز | لون بريكس | المكون |
| مربى | الحموضة واللون والمواد الصلبة | التجزئة/PB |
| حشوة المخبوزات | لب/هريس | مخبز |
| البرقوق المجفف | الرطوبة، الحلاوة، الملمس | وجبة خفيفة |
| تخمير المواد الخام | عصير/لب · دانغسان | التخمير |
| الرعاية الصحية غير القياسية و | السلامة الداخلية | عصير/مهروس |
| قسم الاختيار والاستبعاد | فرع بسبب عيب | استعادة |
| حفرة | الانفصال عن الطعام | بحوث استخدام الموارد |
| قشر/لب الفاكهة | السلامة والكمية المتولدة | استعادة الموارد |
| قسم الأمراض والتحلل | استبعاد سلسلة الإمداد الغذائي | استعادة النفايات والموارد |
تتم إدارة النواة والبذرة ككيانات منفصلة عن الثمرة الطازجة واللب، ولا يتم الكشف عن تحويلها إلى مواد غذائية أو وظيفية أو تجميلية أو بيولوجية إلا بعد التحقق من قانونية وسلامة المواد الخام.
ملف تعريف أبحاث المنتج (PRP)
معرف PRP | ملف بحث المنتج |
| PRP-PLM-01 | رسم خرائط الأنواع والأصناف والهجائن |
| PRP-PLM-02 | أداء الصنف والأصل |
| PRP-PLM-03 | توافق الملقحات |
| PRP-PLM-04 | تداخل الإزهار - عقد الثمار |
| PRP-PLM-05 | البرد/المطر/الرياح - خطر التلقيح |
| PRP-PLM-06 | التخفيف - حجم الثمار |
| PRP-PLM-07 | عقد الثمار - خطر التساقط |
| PRP-PLM-08 | مجموعة الأصناف والنضج |
| PRP-PLM-09 | الصنف – بريكس/حمضي |
| PRP-PLM-10 | النضج – الصلابة |
| PRP-PLM-11 | توقيت الحصاد - مدة الصلاحية |
| PRP-PLM-12 | التبريد المسبق - التليين |
| PRP-PLM-13 | التغليف - الكدمات |
| PRP-PLM-14 | الفصل بين الأصناف والبذور |
| PRP-PLM-15 | الصنف - إنتاجية إزالة النوى |
| PRP-PLM-16 | تنوع - ملاءمة الهريس/العصير |
| PRP-PLM-17 | تنوع المربى - مدى ملاءمته |
| PRP-PLM-18 | ملاءمة التجميد/التجفيف |
| PRP-PLM-19 | استخلاص البرقوق غير المصنف |
| PRP-PLM-20 | الصنف – النضج – الصلابة – مطابقة الذكاء الاصطناعي للمشتري |
8. تحويل AX
أولاً | بند التنفيذ | مؤشرات الأداء |
| 1 | النوع · الصنف · البستان · تاريخ الحصاد · رقم الدفعة (إلزامي) | معدل إكمال الإدخال |
| 2 | فصل الأصناف والمنتجات الطازجة ومنتجات التصنيع | معدلات تحديد المنتج |
| 3 | العلاقة بين الطقس والإزهار والتلقيح وعقد الثمار وتضخمها والحصاد | معدل اتصال وقت التشغيل |
| 4 | توثيق بيانات الجودة والشهادات والتبريد المسبق وسجل المعالجة | معدل إنجاز القطع |
| 5 | اتصال المزرعة – مركز معالجة المنتجات – المعالجة – طلب عرض أسعار المشتري | معدل المطابقة |
| 6 | تحليل حجم الإزهار باستخدام الذكاء الاصطناعي | خطأ في عدد الأزهار |
| 7 | الذكاء الاصطناعي في التنبؤ بتداخل الإزهار والتلقيح | خطأ في توقع عقد الثمار |
| 8 | عد أشجار الفاكهة بتقنية الذكاء الاصطناعي عبر الفيديو | خطأ القياس |
| 9 | تقدير حجم الخطأ باستخدام الذكاء الاصطناعي | خطأ التنبؤ |
| 10 | حكم الذكاء الاصطناعي على الألوان | دقة التقييم |
| 11 | فحص الذكاء الاصطناعي للحرارة والضغط والآفات | معدل اكتشاف العيوب |
| 12 | التنبؤ بالحصاد بناءً على فترة الإزهار | خطأ في الحصاد |
| 13 | توقعات حجم الإنتاج | خطأ التنبؤ |
| 14 | التنبؤ بالنضج وخط الطول | خطأ في النضج |
| 15 | التنبؤ بمخاطر سقوط الفاكهة | الحد من الخسائر |
| 16 | التبريد المسبق وأولوية الشحن | انخفاض معدل الهدر |
| 17 | توقعات الإنتاج النووي | خطأ القياس الفعلي |
| 18 | توقعات كمية الهريس/العصير | خطأ الإدخال والإخراج |
| 19 | الذكاء الاصطناعي للاسترداد غير القياسي | معدل التعافي |
| 20 | مطابقة المشتري بالذكاء الاصطناعي | معدل الموافقة على العينات |
| 21 | المنتج النهائي ← تتبع البستان | معدل إمكانية التتبع |
| 22 | تقييم المشتري → التعلم التالي | معدل إعادة الشراء |
9. بنك مشاكل الصناعة
مجموعة المشاكل | تعريف المشكلة | البيانات المطلوبة |
| أنواع مختلطة | دمج أنواع مختلفة من البرقوق في البرقوق | التصنيف |
| أصناف مختلطة | الاختلافات في النضج ومحتوى السكر والصلابة | متنوع |
| نقص المياه | عدم استقرار الثمار | الملقح |
| عدم الاتساق في فترة التنوير | انخفاض كفاءة الرطوبة | تداخل الأزهار |
| انخفاض درجات الحرارة خلال فترة الإزهار | فشل التصحيح | درجة حرارة |
| هطول الأمطار خلال موسم الإزهار | انخفاض نشاط الماء | هطول الأمطار |
| رياح قوية خلال موسم الإزهار | انخفاض كفاءة الرطوبة | رياح |
| ضعف في إنتاج الثمار | انخفاض في الإنتاج | مجموعة فواكه |
| العدو والانحراف | تفاوت أحجام الثمار | حمولة المحصول |
| ثمار ساقطة | انخفاض في حجم إنتاج المنتج | فاكهة القطرات |
| تفاوت أحجام الثمار | فرق درجة المشتري | مقاس |
| انحراف اللون | اختلاف قابلية تسويق الفاكهة الطازجة | لون |
| تفاوت في محتوى السكر | اختلاف في المذاق | بريكس |
| تباين الحموضة | الاختلافات في الصنف والنضج | حامض |
| انحراف الصلابة | الفرق بين مسافة التوزيع وفترة الصلاحية | الثبات |
| حصاد غير ناضج | طعم رديء | نضج |
| حصاد ناضج للغاية | زيادة في التليين والضغط | نضج |
| الحرارة و | انخفاض الدرجة الجديدة | التصدع |
| اكتساح | الخسائر الخارجية | الطاقة الشمسية |
| الآفات | تخفيض سعر المنتج | الأمراض/الآفات |
| ضغط الحصاد | خسارة جديدة | محصول |
| التبريد المسبق المتأخر | التمايل والتحلل | تبريد |
| ضغط التعبئة والتغليف | مطالبة الشحن | التغليف |
| خسائر التخزين قصيرة الأجل | انخفاض في حجم المبيعات المتاحة | تخزين |
| تنعيم الشعر المقطوع حديثًا | تدهور الأنسجة | يعالج |
| انحراف ناتج نزع النواة | تكلفة المعالجة | إنتاجية الحفر |
| تباين لون البشرة | الفرق بين الهريس والمربى | لون البشرة |
| انحراف جوس دانغسان | اختلاف جودة المنتج النهائي | يعالج |
| تغيرات الأنسجة بعد التجميد | تدهور جودة HMR | مجمد |
| تباين مردود التجفيف | تقلبات الأسعار | الناتج الجاف |
| عدم وجود استخدام غير قياسي | انخفاض القيمة | استعادة |
| كمية الإنتاج الرسمية – فجوة فائض البضائع | القيود المفروضة على تحديد حجم التوريد الفعلي بين الشركات | إمداد |
| تباين في مواصفات العقد | مواصفات المشتري أدناه | عقد |
| انقطاع تاريخ الدُفعة | انعدام إمكانية التتبع من البستان إلى المنتجات المصنعة | إمكانية التتبع |
| لم يتم تسجيل عملية إعادة الشراء | عدم استرداد تقييم المشتري | إعادة الشراء |
10. نموذج طلب عروض الأسعار والتعاون مع المزارعين
نوع طلب عرض الأسعار | التسجيل العام | التحقق/اتفاقية عدم الإفصاح |
| شتلات البرقوق وأصولها | الصنف/الأصل | المورد · الكمية · سعر الوحدة |
| شتلات الملقحات | صنف · فترة الإزهار | التركيبات والكميات الفعلية |
| فاكهة طازجة من المصدر | الصنف، الأصل، فترة النضج | المزارع، الحجم، السعر |
| البرقوق المبكر النضج | التنوع · فترة الشحن | رقم القطعة · سعر الوحدة الفعلي |
| برقوق متوسط العمر | التنوع · محتوى السكر | الحجم والسعر |
| البرقوق المتأخر النضج | الصنف/الصلابة | الحجم والسعر |
| هدية فاخرة | الحجم واللون والتجانس | الدرجة · السعر |
| أُسرَة | الأصناف والمعايير | الكمية الفيزيائية |
| إمداد منتظم | التنوع/الفترة | الحجم الفعلي |
| الزراعة التعاقدية | السلالة · مواصفات المشتري | المساحة، الكمية، سعر الوحدة |
| وجبات الطعام المدرسية والعامة | السلامة والنضج | تقرير الاختبار · تاريخ التسليم |
| الفنادق والمطاعم | دانغسان · غيونغدو | دورة التسليم |
| مقطع حديثًا | الصلابة والكائنات الدقيقة | مدة الصلاحية |
| للتجميد | لحمية وصلابة | اختبار التجميد |
| لتحضير الهريس | لون اللحم وجودته الداخلية | كمية الهريس |
| للعصير | حمض السكاريك | إنتاج العصير |
| للمربى | الحموضة واللون | اختبار المعالجة |
| للتجفيف | حلاوة ولحم | الناتج الجاف |
| للتخمير | عصير/لب | اختبار التخمير |
| الرعاية الصحية غير القياسية و | ملاءمة السلامة | استعادة |
| PB·OEM | عصير · مربى · مهروس · مجفف | الحد الأدنى للطلب · الصيغة |
| يصدّر | التنوع، الصلابة، التعبئة والتغليف | الحجر الصحي · سلسلة التبريد |
| عرض توضيحي للتكنولوجيا | الذكاء الاصطناعي: الرطوبة، والنضج، وفرز الفاكهة | مجموعة البيانات |
| التعاون البحثي | التنوع، التلقيح، تساقط الثمار، المعالجة | البلازما الغنية بالصفائح الدموية |
11. طلب عرض الأسعار أولاً
1- المنتجات والمواد المطلوبة
تقوم الشركات والمؤسسات التي تبحث عن المنتجات الضرورية، والمنتجات الزراعية، والمواد الخام، والسلع المصنعة، بتسجيل طلبات الشراء. وتُستخدم الطلبات المسجلة لمراجعة التعاون مع الموردين والمنتجين المحتملين بناءً على مكتبة معلومات طلبات عروض الأسعار.
العملية:
تسجيل طلب عرض الأسعار ← مراجعة المورد/المنتج ← ربط التعاون ← مطابقة الذكاء الاصطناعي المستقبلية
يسجل
٢- نبحث عن شركاء في الإنتاج والتصنيع. (مطلوب موردون ومصنعون)
قم بتسجيل طلب للعثور على شركاء الإنتاج والتوريد اللازمين، بدءًا من المزارع ومنظمات المنتجين وصولاً إلى شركات المعالجة، ومصنعي المعدات الأصلية، ومصنعي التصميم الأصلي، ومصنعي العلامات التجارية الخاصة.
العملية:
تسجيل طلب عرض الأسعار ← مراجعة قدرات الإنتاج والتصنيع ← التواصل والتعاون ← مطابقة الشركاء المستقبليين في مجال الذكاء الاصطناعي
يسجل
③ نبحث عن مشترين محليين ودوليين. (مطلوب مشترين)
يطالب المزارعون ومنظمات المنتجين وشركات التصنيع بالتعاون مع مشترين جدد، مثل الموزعين المحليين والدوليين والمستوردين وشركات العلامات التجارية وشركات خدمات الطعام والتموين.
العملية:
تسجيل طلب عرض الأسعار ← مراجعة المنتج وقدرات التوريد ← التواصل مع السوق والمشترين ← مطابقة المشترين باستخدام الذكاء الاصطناعي في المستقبل
يسجل
للتواصل: mail@markethub.org
سجل الإصدارات
إصدار | المحتويات الرئيسية | الموقف |
| الإصدار 1.0 | هوية النبات · النوع/الهجين · الصنف · الملقح · عقد الثمار · تساقط الثمار · الإنتاج · الحصاد · التبريد المسبق · الفاكهة الطازجة · الفاكهة الطازجة المقطعة · الفاكهة المجمدة · الهريس · العصير · المربى · الفاكهة المجففة · الهيكل الأساسي لطلب عرض الأسعار | مكتمل |
| الإصدار 1.1 | التحقق الرسمي لعام 2025 من قبل KOSIS بشأن بيانات الإنتاج، والمنطقة، والصنف، والسوق، والسعر، ومؤشر HSK الحالي، وبيانات الاستيراد/التصدير الأولية | مُتوقع |
| الإصدار 2.0 | تقسيم الصنف، توافق التلقيح، فترة النضج، القشرة، اللب، نسبة السكر والحموضة، الصلابة، إزالة النواة، التبريد المسبق، وعائد المعالجة | مُتوقع |
| الإصدار 3.0 | الشتلات – البساتين – الملقحات – أجهزة التحكم الآلي في درجة الحرارة – مرافق التبريد المسبق – شركات التصنيع – خدمات الطعام · البيع بالتجزئة · التوزيع – مجموعة حاويات معتمدة من المشتري | مُتوقع |
