0. Resumo Executivo
Eixo do julgamento | Julgamento fundamental |
| Identificação do item | Legumes de raiz representativos da linhagem Raphanus da família Brassica. |
| Função principal | Kimchi, Kkakdugi, Dongchimi, Sopa, Ensopado, Refeições Escolares, Serviço de Alimentação, Pré-processamento, Secagem, Conserva em Conserva, Ingredientes HMR |
| Princípio da colheita | Avalie em conjunto a variedade, o tipo de cultivo, o crescimento da raiz, o peso, a dureza, a aparência, a presença de tubérculos e o uso pretendido pelo comprador. |
| Separação de produtos | Rabanete inteiro, rabanete lavado, rabanete cortado, rabanete ralado, rabanete em cubos, rabanete para kimchi, dongchimi, fatias de rabanete seco, produtos secos, etc., são tratados como produtos separados. |
| Separação de itens semelhantes | Separar nabos/rabanetes de grupos de plantas/variedades e funções de mercado. |
| Estatísticas nacionais | Embora exista um sistema estatístico para a área de cultivo de hortaliças em campo aberto no KOSIS, a área e o volume de produção de rabanetes para 2026 foram inseridos nesta versão 1.0 após validação cruzada dos dados brutos. |
| Risco de produção | Riscos por tipo de cultura, como espigamento prematuro devido ao frio, seca, monções, chuvas intensas, tufões, podridão mole e doença das galhas. |
| Risco de Qualidade | Rachaduras, fendas, cavidades, quebra-ventos, deformações, ferimentos, deterioração, perda de armazenamento |
| Risco de processamento | Variações no rendimento de corte, perda por salga, rendimento de secagem e qualidade da fermentação |
| Princípios de funcionamento | Conexão entre Semente – Lote de Produção – Lote de Colheita de Raízes – Lote de Corte/Processamento – Solicitação de Cotação do Comprador |
| Gol final | Estruturação de contratos de aquisição e recompra, vinculando origem, método de cultivo, variedade e uso de processamento às especificações do comprador. |
A Administração de Desenvolvimento Rural descreve o rabanete como um ingrediente alimentar importante que representa a Coreia, juntamente com o repolho chinês, as pimentas e o alho, e explica que os rabanetes tradicionais de Joseon evoluíram para várias variedades nativas à medida que se adaptaram aos climas e solos regionais. ( Nongsaroo )
O cronograma de cultivo de rabanetes de terras altas identifica o alongamento da haste floral devido a baixas temperaturas, seca de primavera, chuvas de monção, chuvas intensas, tufões, podridão mole e hérnia das crucíferas como os principais riscos à produção. Particularmente em áreas de terras altas e semi-altas, o momento da semeadura e o problema do florescimento precoce devido às baixas temperaturas são fatores-chave na determinação do método de cultivo. ( Nongsaroo )
1. Identidade Vegetal e Cadastro de Produtos
Identidade da planta
Campos básicos | Não há critérios de inscrição. |
| nome coreano | rabanete |
| Nome em inglês | Rabanete / Rabanete coreano |
| Nome científico prático agrícola | Raphanus sativus L. |
| Nome taxonômico atual | Raphanus raphanistrum subsp. sativus (L.) Schmalh. |
| classificação | Brassicaceae · Raphanus |
| Partes comestíveis | Principalmente raízes espessadas |
| Partes comestíveis separadas | Folhas e verduras — Gerencie como um produto separado. |
| Não comestível · Gestão separada | Raízes envelhecidas, partes doentes, partes apodrecidas, caules de mudas, etc. |
| Principais etapas da colheita | Rabanete jovem / Rabanete comercial / Para fazer kimchi / Para processamento / Para coleta de sementes |
| Forma básica do produto | Rabanete inteiro, rabanete lavado, rabanete descascado, rabanete cortado, rabanete ralado, rabanete em cubos, fatias de rabanete seco, rabanete em conserva, ingredientes para kimchi |
| Etapa de processamento básico | Lavagem → Seleção → Descascamento e Escolha → Corte → Salga, Secagem, Fermentação e Congelamento |
| Uso básico | Comida crua · Kimchi · Kkakdugi · Dongchimi · Sopa · Ensopado · Refogado · Refeições escolares · HMR · Desidratado |
| Princípio da Similaridade | Separado em uma entidade/grupo de variedades distinto dos nabos e rabanetes. |
Embora Raphanus sativus seja amplamente utilizado na agricultura, o Kew atualmente o considera sinônimo de Raphanus raphanistrum subsp. sativus. Portanto, o MarketHub preserva ambos os nomes para vincular os dados agrícolas, alimentares e comerciais existentes à classificação botânica mais recente. ( Plants of the World Online )
Mestre de Produto
ID do produto | Tipo de produto | Padrões de Gestão Essenciais |
| RAD-P01 | Colheita na montanha Tongmu | Variedade · Tipo de cultivo · Data da colheita · Lote |
| RAD-P02 | Rabanetes para Kimjang | Peso, tipo de raiz, dureza, umidade, aparência |
| RAD-P03 | Rabanete para consumo geral cru e cozido | Tamanho, dureza, frescor |
| RAD-P04 | Rabanete para Dongchimi | Tamanho, forma, textura e uniformidade. |
| RAD-P05 | Rabanete para rabanete em cubos | Dureza, rendimento de corte, umidade |
| RAD-P06 | Lavagem | Água de lavagem, aparência e temperatura do produto |
| RAD-P07 | Parque Pi-mu | Rendimento da casca · Cor da polpa |
| RAD-P08 | Bloco de corte | Especificações, Peso, Microorganismos |
| RAD-P09 | Rabanete em cubos | Tamanho, dureza e adequação à fermentação |
| RAD-P10 | obrigação financeira | Espessura, comprimento e textura |
| RAD-P11 | Fatiar | Espessura · Uso culinário |
| RAD-P12 | Pré-processamento para refeições escolares | Lavagem, corte e refrigeração |
| RAD-P13 | A granel para serviços de alimentação | Padrões, Entrega e Fornecimento Regular |
| RAD-P14 | Ingredientes da fábrica de kimchi | Variedade, método de cultivo, corte e adequação à salga. |
| RAD-P15 | Ingredientes do rabanete em conserva | Dureza e rendimento da salga |
| RAD-P16 | Ingredientes para tiras de rabanete desidratadas | Adequação para secagem, polpa e especificações de corte |
| RAD-P17 | rabanete cru seco fatiado | Espessura, comprimento e peso antes da secagem. |
| RAD-P18 | tiras de rabanete secas | Umidade, cor e taxa de reidratação |
| RAD-P19 | folhas de rabanete | Qualidade das folhas, data da colheita e histórico de pesticidas |
| RAD-P20 | Ingredientes Siraegi | Folhas de rabanete e sua adequação para secagem |
| RAD-P21 | folhas de rabanete secas | Umidade, cor, matéria estranha, reidratação |
| RAD-P22 | Rabanete congelado | Corte, branqueamento, congelamento |
| RAD-P23 | Purê de rabanete · Ingredientes processados | Moagem, aquecimento e rendimento |
| RAD-P24 | Produto de saúde não convencional | Segurança e processabilidade |
| RAD-P25 | rabanete produtor de sementes | Variedade · Maturidade · Lote de Sementes |
| RAD-P26 | Sementes de rabanete | Variedade, Germinação, Pureza |
| RAD-P27 | Kimchi de manteiga de amendoim e produtos em conserva | Lote de matéria-prima · Lote de processamento |
| RAD-P28 | Ingredientes do produto acabado HMR | Especificações de corte · Adequação para cozinhar |
2. Classificação de Produtos e Segmentação de Uso
Critérios de classificação | Tipo de subdivisão | Princípios de gestão |
| Classificação de plantas | cultivo de Raphanus | Separação de Brassica, como nabos |
| Taxonomia | R. sativus/R. raphanistrum subsp. sativus | Preservação dos nomes científicos por fonte |
| variedades | Variedades específicas para cultivo na primavera, verão, outono e inverno. | Verificação do nome da variedade |
| Partes comestíveis | Raízes e folhas de rabanete | Separação de Produtos |
| Fase de colheita | Jovem · Produto · Processamento · Coleta de sementes | Produto separado |
| Método de cultivo | Rabanete de primavera, rabanete das terras altas, rabanete de outono, rabanete de inverno, etc. | Separação das áreas de produção e das épocas de colheita. |
| Tipo raiz | Comprimento, diâmetro, formato | Especificações do comprador |
| Métodos de distribuição | Rabanete de barro, rabanete lavado, descascar, cortar | Separação de Produtos |
| Formulário de processamento | Kimchi, em conserva, seco, Siraegi, congelado | Lote de Processo |
| Uso final | Kimchi · Refeições escolares · Comer fora · HMR · Alimentos desidratados · Pasta de amendoim | Gestão específica para cada comprador |
| Tipo de transação | Atacado · Fornecimento regular · Agricultura por contrato · OEM · PB | Contrato |
| origem | Nacional/Importado | Rastreabilidade |
3. Produção, colheita e pós-colheita
etapa | Conjunto de dados essenciais | Objetivo da gestão |
| Plano de cultivo | Variedade · Tipo de cultivo · Região · Comprador · Época prevista para a colheita | produção baseada na demanda |
| satélite | Variedade · Lote de Sementes · Germinação | Rastreabilidade |
| semeadura | Data de semeadura, quantidade de semeadura, plantio | Gestão de culturas |
| Germinação e emergência | Taxa de comparecimento · Semanas perdidas | Crescimento inicial |
| Desbaste | Dias úteis · Intervalos semanais | Aumento da raiz |
| Gestão de crescimento | Contagem de folhas e alongamento das raízes | Previsão da colheita |
| ascendente | Temperatura, precipitação, radiação solar | Risco de Nomeação/Qualidade |
| Rega | Umidade do solo e quantidade de irrigação | Controle do calor e da hipertrofia muscular |
| drenagem | Condições de inundação e drenagem | Gestão de danos causados por inundações |
| disputa | Análise do solo, adubação de base, cobertura | Qualidade e crescimento |
| baixa temperatura | Exposição a baixas temperaturas · Alongamento da haste floral | Risco de Nomeação |
| pragas | Podridão mole, doença das galhas, etc. | Estabilidade da produção |
| julgamento da colheita | Tamanho, peso, dureza e aparência da raiz. | Especificações do comprador |
| colheita | Data da colheita · Lote de raízes | Lote de colheita |
| Corte as folhas do rabanete. | Separação do produto de folhas de rabanete | Subproduto/Produto |
| purificador | Remoção da água de lavagem e dos sedimentos | higiene |
| Seleção | Tamanho, forma e defeitos | Nota |
| Pré-resfriamento | Controle de temperatura conforme necessário | Frescor |
| salvar | Temperatura e umidade, perda de peso, deterioração | Controle de fornecimento |
| peeling | Ceda se necessário | Custo de processamento |
| corte | Cubo·Fatia·Julienne | Especificações do comprador |
| carne salgada | Salinidade, Tempo, Rendimento | Kimchi e picles |
| seco | Corte, temperatura, umidade | rabanete seco |
| Folhas de rabanete secas | Secura, matéria estranha, umidade | Siraegi |
| congelamento | Corte, pré-processamento, congelamento | HMR |
| embalagem | Matérias-primas, produtos pré-processados e produtos secos | unidade de negociação |
| remessa | Comprador · Lote · Data de entrega | Entrega |
4. Especificação de Qualidade e Gestão de Lotes
Produtos de qualidade | matérias-primas | Produtos pré-tratados | produtos processados | produto final | Classificação pública |
| Táxon | essencial | sucessão | sucessão | monitorando | Público |
| variedades | essencial | sucessão | sucessão | monitorando | Público/Verificado |
| Método de cultivo | essencial | sucessão | monitorando | - | Público/Membro |
| distrito montanhoso | essencial | sucessão | sucessão | marca | Público |
| casa de fazenda | EU IA | sucessão | monitorando | - | Verificado |
| Muito | essencial | Lote de Processo | Lote de processamento | Lote de fabricação | Verificado/NDA |
| data de semeadura | registro | sucessão | - | - | Verificado |
| Dia da colheita | essencial | sucessão | sucessão | monitorando | Verificado |
| Peso da raiz | Medidas reais | Lote | Entrada | - | Verificado |
| comprimento | Medidas reais | Seleção | Especificações de corte | - | Membro |
| diâmetro | Medidas reais | Seleção | Especificações de corte | - | Membro |
| Tipo raiz | Fotos e medidas reais | Seleção | - | - | Membro |
| condição de descamação | feridas/contaminação | purificador | - | - | Membro |
| cor de pele | Confirmação de corte | essencial | Qualidade do produto | Por produto | Verificado |
| dureza do tecido | essencial | essencial | Legumes em conserva e kimchi | produto final | Verificado |
| Estado de umidade | verificar | Aptidão para fabricação | rendimento de secagem | Por produto | Verificado |
| cavidade | Inspeção de corte | Remoção/Classificação | Processabilidade | - | Verificado |
| ventos | teste | Processabilidade | Qualidade do produto | - | Verificado |
| rachaduras e fendas | teste | Seleção | Processamento de conversão | - | Verificado |
| variedade | Seleção | Cortar e trocar | - | - | Membro |
| doença e decadência | exceção | exceção | Proibição de conversão de alimentos | - | Verificado |
| Matéria estranha/solo | verificar | purificador | Conformidade com as normas | Conformidade com as normas | Verificado |
| resíduos de pesticidas | teste | sucessão | Conformidade com as normas | Conformidade com as normas | Verificado/NDA |
| microrganismo | Se necessário | Chave recém-cortada | Legumes em conserva e kimchi | Conformidade com as normas | Verificado/NDA |
| Rendimento de descascamento | - | essencial | Reflexão sobre custos | - | NDA |
| Rendimento de corte | - | essencial | Entrada | - | NDA |
| rendimento de decapagem | - | - | A essência do kimchi e dos picles | Por produto | NDA |
| rendimento de secagem | - | - | O segredo para o rabanete seco | Por produto | NDA |
| Taxa de reidratação | - | - | núcleo seco do produto | Produtos de cozinha | Verificado |
| embalagem | distrito montanhoso | Pré-processamento | produtos processados | produto final | Membro |
| salvar | essencial | armazenamento refrigerado | Por produto | Por produto | Verificado |
| Data de validade | A cidade relevante | recém-cortados | produtos processados | Padrões de rotulagem | Membro |
| Envio | registro | registro | registro | registro | NDA |
| Alegar | registro | registro | registro | registro | NDA |
| Recompra | Conexão do comprador | conexão | conexão | conexão | NDA |
Campo obrigatório do responsável pelo lote
ID do Lote · Tipo de Item/Produto · Nome Taxonômico · Variedade · Tipo de Cultivo · Origem/Área de Cultivo · Produtor · Lote de Sementes · Data de Semeadura · Data de Colheita · Peso da Raiz · Comprimento/Diâmetro/Formato da Raiz · Cor da Casca/Polpa · Dureza do Tecido · Teor de Umidade · Ocos/Quebra-vento · Rachaduras/Deformações · Doenças/Deterioração · Histórico de Uso de Pesticidas · Resíduos de Pesticidas/Relatório Microbiológico · Histórico de Pré-resfriamento/Armazenamento · Lote da Matéria-Prima · Lote das Folhas de Rabanete · Histórico de Lavagem/Descascamento/Corte/Salga/Secagem/Congelamento · Data de Embalagem · Validade · Remetente · Devoluções/Reclamações · Recompra
5. Estrutura do Mercado e da Demanda da Coreia
Clientes | Critérios de compra | Oportunidades de cooperação |
| Organizações de Distribuição na Área de Produção · Cooperativas Agrícolas | Variedade, Tipo de Cultivo, Período de Envio, Especificações | Envio por contrato |
| mercado atacadista | Tamanho, Grau, Origem, Volume de Envio | Negociação à vista |
| Fabricante de kimchi | Variedade, umidade, dureza, corte e adequação para conserva. | agricultura contratual |
| Fabricante de Kkakdugi | Dureza · Rendimento do cubo | Solicitação de cotação para processamento |
| Fabricantes de Dongchimi | Tamanho, forma e textura | Especificações exclusivas |
| Empresas de alimentos em conserva | Dureza e rendimento da salga | Fornecimento de matéria-prima |
| Fabricante de rabanete seco | Adequação para secagem, polpa e rendimento | Contrato de processamento |
| Fabricantes de Siraegi | Qualidade e propriedades de secagem das folhas de rabanete | Produto Duplo |
| empresas de serviços de alimentação | Limpeza, corte e segurança | entrega pré-processada |
| empresas de serviços de alimentação | Fatia · Cubo · Fornecimento regular | Serviço de alimentação |
| Fabricantes de HMR | Cortado · Congelado · Adequado para aquecimento | produtos semiacabados |
| Kit de refeição | Embalagem pequena · Fresco | Fornecimento regular |
| Distribuição em larga escala | Especificações, Embalagem, Frescor | Varejo |
| on-line | Lavagem, embalagem pequena e origem | D2C |
| PB | Kimchi, picles, alimentos desidratados, HMR | OEM/PB |
| exportadores | Produto · Quarentena · Embalagem | Solicitação de cotação comercial |
| Instituto de Pesquisa | Variedade, Método de Cultivo, Armazenamento, Processamento | PRP |
6. Inteligência de Comércio e Cadeia de Suprimentos
etapa | Variáveis-chave | julgamento operacional |
| satélite | Variedade e adequação de cultivo | base de produção |
| Produção de montanha | Tipos de cultivo de primavera, de altitude, de outono e de inverno | Fornecimento durante todo o ano |
| agricultura contratual | Especificações do comprador · Quantidade estimada | Planejamento de suprimentos |
| colheita | Peso, dureza, qualidade | Decisão de produto |
| Lavagem e separação | Solo, especificações, defeitos | Nota |
| salvar | Temperatura, umidade, deterioração, perda de peso | Controle de remessa |
| Pré-processamento | Descascar, cortar e fatiar em juliana | Refeições escolares · HMR |
| picles | Salinidade, Tempo, Rendimento | Kimchi e picles |
| seco | Tiras de rabanete desidratadas e folhas de rabanete desidratadas | Fornecimento a longo prazo |
| processo | Kimchi, Kkakdugi, Dongchimi | Processador |
| Distribuição e fornecimento | Refrigeração, Embalagem, Prazo de Entrega | SLA do comprador |
| Solicitação de Cotação | Tipo, Padrão, Uso de Processamento | Corresponder |
| Recompra | Rendimento, Qualidade, Prazo de Entrega | Negociação repetida |
Gestão de Comércio
Como os intervalos HS e estatísticos podem variar dependendo da forma do produto, a verificação é realizada separadamente para cada produto.
Produto | Princípios Operacionais da HS |
| Rabanete fresco/refrigerado | Verifique a classificação detalhada HSK atual do Serviço Alfandegário da Coreia. |
| Rabanete congelado | Os vegetais congelados são classificados separadamente. |
| rabanete seco | Verifique os vegetais secos três vezes. |
| Rabanete em conserva | Classificação de vegetais preparados e conservados |
| Kimchi e kkakdugi | Kimchi e produtos processados verificados três vezes |
| rabanete seco | Verifique o grau de secagem e o nível de tempero. |
| satélite | As sementes para semear são separadas. |
7. Processamento, Subprodutos e Inteligência PRP
Produtos e processos | Condições principais | Conversão de RFQ |
| Tongmu | Tipo de cultivo, variedade, peso | Nova solicitação de cotação |
| Lavagem | Aparência e higiene | Varejo |
| Parque Pi-mu | Rendimento de descascamento | Serviço de alimentação |
| Cubo | Dureza e tamanho | Kkakdugi · HMR |
| Fatiar | Espessura e facilidade de cozimento | jantar fora |
| obrigação financeira | Espessura e comprimento | Kimchi e salada |
| Ingredientes para Kimchi | Umidade, dureza, salga | Fábrica de Kimchi |
| Dongchimi | Tamanho e uniformidade | alimentos fermentados |
| Para kimchi de rabanete em cubos | Dureza · Rendimento do cubo | Processador |
| Em conserva | salinidade e tecido | PB |
| Ingredientes de rabanete seco | rendimento de polpa e secagem | Solicitação de cotação para secagem |
| rabanete seco | Umidade, Cor, Reidratação | Varejo |
| folhas de rabanete | Frescor e histórico de pesticidas | Produto Alimentício |
| Ingredientes Siraegi | Condição e secura das folhas | Processador |
| Siraegi | Umidade, cor, matéria estranha | HMR Varejo |
| rabanete congelado | Cortar · Congelar | HMR |
| Produto de saúde não convencional | Segurança, Conjunta, Organização | Processamento de recuperação |
| Corrupção | exclusão da cadeia de abastecimento alimentar | Revisão de resíduos e compostagem |
Conversão de subprodutos
Como tanto as raízes quanto as folhas do rabanete podem ser aproveitadas, as folhas não são descartadas como um subproduto residual.
Produto raiz
→ Rabanete cru, kimchi, rabanete em conserva, fatias de rabanete seco
Produto de folha
→ Folhas verdes de rabanete e folhas secas de rabanete
Separar em.
PRP — Perfil de Pesquisa de Produto
ID PRP | Perfil de pesquisa de produto |
| PRP-RAD-01 | Mapeamento de variedade–tipo de cultivo–região |
| PRP-RAD-02 | Data de semeadura – Baixa temperatura – Risco de espigamento |
| PRP-RAD-03 | Clima – Aumento das raízes |
| PRP-RAD-04 | Rega – Rachaduras nas raízes · Qualidade |
| PRP-RAD-05 | Chuva/Drenagem – Risco de Podridão Mole |
| PRP-RAD-06 | Cultivo contínuo – Risco de doença das galhas |
| PRP-RAD-07 | Variedade – Tipo de raiz · Peso |
| PRP-RAD-08 | Época da colheita – Ventos comuns |
| PRP-RAD-09 | Dureza – Adequada para rabanete em cubos |
| PRP-RAD-10 | Umidade – Adequação para a fermentação do kimchi |
| PRP-RAD-11 | Padrões de corte – Rendimento de salga |
| PRP-RAD-12 | Corte de rabanete seco – Rendimento da secagem |
| PRP-RAD-13 | Condições de secagem – Cor/Reidratação |
| PRP-RAD-14 | Folhas de rabanete – Adequação da secagem de folhas de rabanete secas |
| PRP-RAD-15 | Armazenamento – Perda de Peso · Deterioração |
| PRP-RAD-16 | Recuperação de produtos não padronizados |
| PRP-RAD-17 | Valor líquido de produtos frescos versus processados |
| PRP-RAD-18 | Tipo de cultivo – Preço de mercado – Prazo de entrega |
| PRP-RAD-19 | Especificações da matéria-prima para kimchi fornecidas pelo comprador |
| PRP-RAD-20 | Combinação de IA entre variedade, colheita e comprador |
8. Transformação AX
em primeiro lugar | Item de execução | Indicadores de desempenho |
| 1 | Variedade, tipo de cultivo, origem, data de semeadura, data de colheita e lote são informações obrigatórias. | Taxa de entrada necessária |
| 2 | Separação do produto: Rabanete inteiro, para kimchi, dongchimi, rabanete seco, folhas de rabanete | Taxa de identificação do produto |
| 3 | Interligando dados meteorológicos, do solo, do crescimento e da colheita | Taxa de conexão em tempo de execução |
| 4 | Conversão de dados de qualidade, certificados, armazenamento e histórico de processamento | Taxa de conclusão do lote |
| 5 | Conectando Fazendas – Kimchi, Refeições Escolares, HMR – Solicitação de Cotação para Compradores | Taxa de correspondência |
| 6 | Seleção de tamanho e formato da raiz por IA em vídeo | Precisão da nota |
| 7 | Doenças da IA e diagnóstico foliar | Taxa de detecção precoce |
| 8 | Previsão de baixas temperaturas e risco de aparafusamento | Taxa de dano de nomeação |
| 9 | previsão do momento da colheita | Erro na colheita |
| 10 | previsão do volume de produção | Erro de previsão por tipo de cultura |
| 11 | Previsão de perda de armazenamento | taxa de deterioração e perda de peso |
| 12 | Previsão do rendimento de corte | Erro de medição real |
| 13 | Previsão da adequação do processamento de Kimchi e Kkakdugi | Taxa de aprovação do comprador |
| 14 | Previsão do rendimento da secagem de rabanetes | Erro de entrada-saída |
| 15 | Recuperação de Produtos: Folhas de Rabanete e Folhas de Rabanete Secas | Taxa de utilização |
| 16 | Arbitragem de preço/frete | Valor líquido por kg |
| 17 | Correspondência de compradores por IA | Taxa de aprovação da amostra |
| 18 | Rastreabilidade | Produto Acabado → Rastreabilidade do Lote Raiz |
| 19 | Tempo de execução de recompra | Taxa de recompra do comprador |
9. Banco de Problemas da Indústria
Grupo problemático | Definição do problema | Dados necessários |
| Métodos de cultivo misto | As condições de produção variam conforme a estação do ano e a região. | Tipo de cultivo |
| Variedades mistas | Diferenças entre Kimchi, Dongchimi e Adequação de Processamento | Variedade |
| Parafusos de baixa temperatura | Alongamento da haste floral devido à exposição a baixas temperaturas. | Temperatura |
| Seca de primavera | Aumento do crescimento das raízes e impacto na qualidade | Umidade do solo |
| estação chuvosa e chuva forte | Inundações, doenças e perda de qualidade | Chuva |
| tufão | Danos nas folhas e raízes e interrupções no transporte | Clima |
| podridão mole | Perdas de produção e armazenamento | Doença |
| doença do nó da raiz | Declínio na produtividade das terras de cultivo contínuo | Solo · Doença |
| aquecer | Declínio na aparência e na qualidade do produto | Irrigação |
| cavidade | defeitos internos de qualidade | Maturidade |
| ventos | Deterioração da textura e da qualidade do processamento. | Época da colheita |
| Desvio de tamanho | Discrepância nas especificações do comprador | Tamanho da raiz |
| Transformação de forma | Redução de grau fresco | Crescimento do solo |
| concentração da época da colheita | Preços na porta da fazenda e encargos logísticos | Fornecer |
| Perda de armazenamento | deterioração/perda de peso | Armazenar |
| Perda por lavagem e pré-tratamento | Redução do rendimento no processamento de alimentos | Colheita |
| Variação no processamento do kimchi | Diferenças em dureza, umidade e adequação para decapagem | Processamento |
| Rendimento de rabanete seco | Efeitos da variedade, do corte e da secagem | Secagem |
| Folhas de rabanete não utilizadas | Perda de valor das folhas devido à comercialização centrada nas raízes. | Subproduto |
| Discrepância na agricultura contratual | Descompasso entre o volume de produção e a demanda do comprador | Contrato |
| Flutuações de preços | Flutuações devido ao tipo de cultura e à concentração dos embarques | Mercado |
| Interrupção do histórico do lote | Falta de rastreabilidade desde as matérias-primas até o kimchi/produtos secos | Rastreabilidade |
| Dispersão de relatórios de testes | Desconexão de informações de segurança entre fazendas e empresas de construção. | COA |
| Recompra não refletida | As avaliações dos compradores não são repassadas para as variedades e tipos de cultivo. | Recompra |
10. Modelo de Solicitação de Cotação e Colaboração com Agricultores
Tipo de RFQ | Registro Público | Verificar/NDA |
| Aquisição de mercadorias em regiões montanhosas | Variedade, Tipo de Cultivo, Região, Tempo de Envio | Fazenda, Volume, Preço Unitário |
| Sem vendas | Padrões, Tipo de Cultivo, Origem | Lote · Preço |
| Sem compra | Peso, tamanho, finalidade | Quantidade mínima de encomenda · Preço alvo |
| Fornecimento regular | Produto · Período · Ciclo | Volume e preço semanais |
| agricultura contratual | Variedade, tipo de cultivo, finalidade do comprador | Área, Quantidade, Preço |
| Para Kimchi | Dureza, umidade, tamanho | Teste de processamento · Preço unitário |
| Para kimchi de rabanete em cubos | Dureza · Rendimento do cubo | Especificações do comprador |
| Dongchimi | Tamanho, forma e uniformidade | Condições de entrega |
| Para conservas | Adequação em termos de dureza e salinidade | Teste de processo |
| Para fatias de rabanete seco | rendimento de polpa e secagem | Especificação da matéria-prima |
| Para folhas de rabanete secas | Folhas de rabanete e sua adequação para secagem | Lote de folhas |
| Para refeições escolares | Limpeza, corte e segurança | Relatório |
| Para jantar fora | Fatiar·Cubo | Ciclo de entrega |
| HMR | Cortado/Congelado | Condições de processamento |
| Kit de refeição | recém-cortados | Data de validade |
| PB | Kimchi, em conserva, seco | MOQ · OEM |
| exportar | Fresco/Processado | HS·Quarentena |
| Demonstração de tecnologia | Colheita, armazenamento e triagem por IA | Conjunto de dados |
| Cooperação em pesquisa | Tipo de cultivo, variedade, processamento | PRP |
11. Primeiro, solicite uma cotação (RFQ).
① Necessidade de Produtos e Materiais
Empresas e instituições que buscam produtos necessários, produtos agrícolas, matérias-primas e produtos processados registram suas solicitações de compra. As solicitações registradas são utilizadas para avaliar a cooperação com potenciais fornecedores e produtores com base na Biblioteca de Inteligência de Solicitações de Cotação (RFQ).
Processo:
Registro de Solicitação de Cotação → Avaliação de Fornecedor/Produto → Conexão para Colaboração → Futura Correspondência com IA
Cadastre-se
② Procuramos parceiros de produção e fabricação. (Precisamos de fornecedores e fabricantes)
Registre uma solicitação para encontrar os parceiros de produção e fornecimento necessários, desde fazendas e organizações de produtores até empresas de processamento, fabricantes de equipamentos originais (OEM), fabricantes de projetos originais (ODM) e fabricantes de marcas próprias.
Processo:
Registro da Solicitação de Cotação → Análise das Capacidades de Produção e Fabricação → Conexão para Colaboração → Busca de Futuros Parceiros de IA
Cadastre-se
③ Procuramos compradores nacionais e internacionais. (Precisamos de compradores)
Agricultores, organizações de produtores e empresas de manufatura estão solicitando cooperação com novos compradores, como distribuidores nacionais e internacionais, importadores, empresas de marcas e empresas de serviços de alimentação e catering.
Processo:
Registro da Solicitação de Cotação → Análise da Capacidade de Produto e Fornecimento → Conexão com o Mercado e o Comprador → Futura Busca de Compradores por IA
Cadastre-se
Contato: mail@markethub.org
Histórico de versões
Versão | Conteúdo principal | situação |
| v1.0 | Identificação da planta · Taxonomia · Forma da cultura · Produção · Kimchi · Pré-tratamento · Secagem · Folhas de rabanete · Registro da estrutura básica da solicitação de cotação | completo |
| v1.1 | Verificação de dados brutos oficiais de produção, região, mercado, preço, HS e importação/exportação. | esperado |
| v2.0 | Subdivisão das especificações do produto por variedade, tipo de cultivo, dureza, oco, conserva, kimchi e secagem. | esperado |
| v3.0 | Produtor – Distribuição Local – Kimchi – Refeições Escolares – Combinação de Embalagens Verificadas pelo Comprador | esperado |
