0. Краткое изложение основных положений
Ось суждения | деталь |
| Идентификатор товара | Паприка — типичный представитель сладкого перца, полученный из сорта Capsicum annuum L., при этом в Королевских ботанических садах Кью этот вид признан самостоятельным. ( Plants of the World Online ) |
| отношения с перцем чили | Хотя этот сорт принадлежит к той же родословной, что и перец чили № 061, он рассматривается как отдельный продукт, поскольку отличается по остроте, зрелости при сборе урожая, форме плода, толщине мякоти, цвету, распространению и назначению при переработке. |
| Съедобные части | Кожура и мякоть плода, достигшего зрелости или товарной спелости, составляют сердцевину, а внутренняя плацента и семена отделяются в зависимости от назначения в процессе приготовления и обработки. |
| Основные характеристики продукта | К основным характеристикам относятся: вес плода, форма плода, диаметр плода, длина плода, толщина мякоти, цвет, однородность цвета, твердость, блеск, состояние плодоножки, наличие трещин, деформаций и дефектов. |
| Цветовое разделение | Зеленые незрелые плоды и полностью окрашенные продукты (например, красные, желтые или оранжевые) не объединяются в одну группу. Сорт и степень зрелости при сборе урожая регистрируются вместе. |
| Тип выращивания | В данном исследовании рассматривается выращивание отечественной паприки в теплицах и гидропонным методом, при этом данные по всем участкам (ферма, теплица, стеллаж, растение, стебель и плод) объединены. График выращивания паприки, разработанный Управлением развития сельских районов, включает в себя методы посадки и управления окружающей средой на основе гидропоники и выращивания стеллажами. ( Nongsaroo ) |
| Выращивание рассады и пересадка | Данные Управления развития сельских районов содержат примеры ухода за рассадой на стадии рассады, включая дневную температуру 25°C, ночную температуру 22°C и температуру субстрата около 22°C, а также управление электропроводностью питательного раствора и укрытие субстрата перед пересадкой. Эти значения служат стандартными для соответствующей формулы выращивания и используются совместно с источником ( Nongsaroo ) . |
| Достопримечательность и фруктовая планировка | Для паприки важными факторами, влияющими на продуктивность и товарный урожаи, являются формирование кроны после ветвления и контроль завязывания плодов. Управление развития сельских районов обычно рекомендует двухствольный V-образный метод формирования кроны и методы управления для завязывания плодов и боковых ветвей. ( Нонгсару ) |
| Метод выращивания | Управление по развитию сельских районов классифицирует выращивание паприки на зимнее и летнее, приводя примеры для зимнего выращивания: посев в середине-конце июля, пересадка рассады с середины августа до начала сентября и сбор урожая с начала ноября до начала июля следующего года; и для летнего выращивания: посев с середины февраля до конца марта, пересадка рассады с конца марта до середины апреля и сбор урожая с начала июня до конца января следующего года. ( Nongsaroo ) |
| Риск высокой температуры | Высокие температуры изучались как основной фактор риска плохого завязывания плодов и снижения урожайности при летнем выращивании, и Управление развития сельских районов отдельно распространило стабильные технологии выращивания в условиях высоких температур в 2025 году. ( Нонгсару ) |
| гидропоника | Данные Управления развития сельских районов за 2026 год по рециркуляционной гидропонике показывают, что на паприку приходится 493 га, или 8,8%, от общей площади гидропонных плантаций в стране. Общая базовая площадь составляет 5634 га. Эти данные хранятся вместе с контрольной точкой и областью исследования. ( Nongsaroo ) |
| Важность экспорта | Паприка является одним из основных экспортных товаров свежей сельскохозяйственной продукции Кореи, и компания KATI провела отдельное исследование, посвященное анализу японского рынка в 2025 году и стратегиям расширения экспорта в Японию. ( Kati ) |
| японский рынок | Согласно данным KATI за 2025 год по японскому рынку, на корейскую продукцию приходилось 86% от примерно 25 000 тонн паприки, импортированной в Японию в 2023 году. Эти данные основаны на данных по японскому импортному рынку за 2023 год и не следует путать их с текущими значениями. ( KATI ) |
| Статистика производства в Корее | Точные окончательные национальные статистические данные за 2025 год, касающиеся последних общенациональных площадей под выращивание паприки, объемов производства и площадей производственных помещений, не удалось проверить по сравнению с исходной таблицей в ходе данной проверки, поэтому они не будут внесены произвольно и будут обработаны в ходе будущей официальной проверки. |
| Принципы работы | Сорт-Теплица-Окружающая среда-Стебель-Цветок-Завязывание плодов-Плоды-Цветение-Стадия цветения-Сбор урожая-Упаковка-Партия-Экспорт/Покупатель Подключите запрос на коммерческое предложение. |
| Финальный гол | Объединяет запросы на коммерческие предложения и повторные закупки от фермерских хозяйств, производителей рассады, предприятий «умного земледелия», сортировочных и упаковочных компаний, экспортных организаций, крупных дистрибьюторских компаний, предприятий общественного питания и закупщиков свежей нарезанной продукции. |
1. Идентификация растения и справочник продукции.
разделение | Информация о регистрации |
| корейское имя | паприка |
| Английское имя | Паприка / Сладкий перец / Болгарский перец |
| Репрезентативное научное название | Capsicum annuum L. |
| Международная таксономия | Виды, принятые онлайн-ресурсом Kew Plants of the World Online ( Plants of the World Online ) |
| классификация | Пасленовые → Стручковый перец → Стручковый перец однолетний |
| Характеристики сельскохозяйственной продукции | Сладкий перец · Семейство цветных сладких перцев |
| Тип роста | В Королевских ботанических садах Кью описывают C. annuum как вид, который может быть однолетним, полукустарником или кустарником. ( Plants of the World Online ) |
| Съедобные части | Кожа, толстая плоть |
| Отдельная зона управления | Плацента, семя, стебель, цветоножка |
| Несъедобно · Отдельное содержание | Листья, стебли и корни; семена и рассада для выращивания в питомнике; больные и гнилые плоды. |
| Основные этапы роста | Семена → Саженец → Пересадка → Ветвление → Цветение → Завязывание плодов → Увеличение размера плодов → Появление зеленых плодов → Начало окрашивания → Развитие окраски → Товарная ценность → Перезревание |
| Основные этапы сбора урожая | Зелёные, незрелые продукты / продукты с сохраняющимся цветом / полностью окрашенные продукты |
| Базовая форма продукта | Зеленый, красный, желтый, оранжевый, другие цвета, большой, средний, мини/размер для перекуса, разные цвета, свеженарезанный |
| Этап базовой обработки | Семена → Саженец → Пересадка → Формирование и обрезка → Завязывание плодов → Прореживание плодов → Увеличение размера → Окрашивание → Сбор урожая → Сортировка → Предварительное охлаждение → Упаковка → Нарезка и мойка → Охлаждение и переработка |
| Основное использование | Сырые продукты, салаты, блюда, приготовленные методом жарки в воке, блюда на гриле, пицца/паста, питание вне дома, школьное питание, свеженарезанные продукты, наборы для приготовления еды, HMR (готовая еда с мясом), экспорт, собственная торговая марка. |
| Отличие от перца чили | В классификации перцев чили основное внимание уделяется зеленым, красным и сушеным перцам, порошку чили и остроте, в то время как паприка характеризуется сладким перцем, крупным размером, толщиной мякоти, цветом, окраской и экспортом в свежем виде. |
| Отношения с болгарским перцем | В классификации продуктов питания на внутреннем рынке болгарский перец и паприка могут рассматриваться как одна или смежная группа продуктов, но MarketHub классифицирует их как отдельные продукты или субпродукты, проверяя название продукта, сорт, цвет, степень зрелости и спецификации покупателя. |
Мастер продукта
Мастер продукта | Ключевые стандарты управления |
| зеленый болгарский перец | Сорт, урожай незрелых плодов, вес плодов, форма плодов, твердость плодов. |
| красный болгарский перец | Сорт, степень окраски, интенсивность цвета, вес плода, содержание сахара. |
| желтый болгарский перец | Сорт, однородность цвета, блеск, вес плодов |
| Оранжевый болгарский перец | Разнообразие, цвет, вес, твердость |
| Другие цветные болгарские перцы | Разновидность, цвет, рыночное использование |
| Крупные болгарские перцы | Вес плода, длина, ширина, толщина мякоти, количество долей |
| Средний и паприка | Технические характеристики веса, однородности и упаковки. |
| Мини/закусочный перец | Разнообразие, размер, сладость, упаковка |
| Набор смешанных цветов | Каждый цвет · Соотношение компонентов · Упаковка |
| Паприка на экспорт | Цвет·Класс·Размер·Карантин·Упаковочный цех |
| Для внутреннего распространения | Цвет, характеристики, упаковка и расстояние доставки |
| Для отелей и ресторанов | Толщина мякоти, цвет, режущая способность и свежесть. |
| Для школьного питания | Безопасность, размер и скорость обрезки |
| Свежесрезанная | Партия сырья · Мойка · Резка · Микроорганизмы |
| Для салата | Цвет, сладость, твердость, размер |
| Для наборов продуктов | Мойка, нарезка, порционирование, охлаждение. |
| Для HMR | Качество резки, термостойкость и стойкость цвета. |
| замороженные куски мяса | Технические характеристики нарезки, качество заморозки и размораживания. |
| PB мелкая упаковка | Сочетание цветов · Вес · Бренд |
| Нестандартные и | Форма, дефекты, размер, безопасность, технологическая конверсия |
| Побочные продукты культивирования | Нестандартные плоды, листья, стебли, корни, отработанный субстрат |
2. Классификация продукции и сегментация по назначению
Критерии классификации | тип подразделения | Принципы управления |
| Разновидность | Capsicum annuum | Мастер видов |
| Роль в продукте | Перец чили/болгарский перец/паприка | Разделение целей использования продукции |
| Острый вкус | Сладкий / Острый | Паприка — это, по сути, продукт из сладкого перца. |
| цвет | Зеленый / Красный / Желтый / Оранжевый / Другие | Связано с разнообразием и зрелостью. |
| Этап раскрашивания | Ржавый / Начало окрашивания / Частичное окрашивание / Полное окрашивание | Этап сбора урожая |
| Тип семьи | Блочный / Ламуйо-тип / Мини и т. д. | Фактическая регистрация по сорту |
| размер | Мини / Средний / Большой | Технические характеристики покупателя |
| мякоть | Тонкий / Средний / Толстый | Фактический размер в мм |
| Гидроизоляция фруктов | 3-лепестковый / 4-лепестковый и т. д. | Набор данных предоставляется по запросу покупателя. |
| Тип выращивания | Зимнее выращивание / Летнее выращивание | Связь Управления развития сельских районов с видами сельскохозяйственных культур |
| Тип выращивания | Почвенное выращивание / Гидропоника на твердой среде / Рециркуляционная гидропоника и т. д. | Разделение объектов |
| Методы распространения | Сырье / Сортировка / Мелкая упаковка / Смешанная упаковка / Свежесрезанные продукты | Наследование земельного участка |
| использовать | Розничная торговля на внутреннем рынке / Общественное питание / Кейтеринг / Свежесрезанные продукты / Экспорт | Разделение покупателей |
| Тип транзакции | Регулярные поставки / Контрактное сельское хозяйство / Совместная сортировка / Экспортные контракты / Собственная торговая марка (PB) | Фактическая цена/количество (соглашение о неразглашении) |
3. Производство, сбор урожая и послеуборочная обработка
График выращивания паприки, разработанный Управлением развития сельских районов, представляет собой структуру для тепличного и гидропонного выращивания, которая включает в себя последовательность этапов : выращивание рассады, заполнение субстрата, пересадка, уход за стеблями и ветвями, завязывание плодов, управление питательным раствором и сбор урожая . В качестве примера для стадии рассады предлагается дневная температура 25°C, ночная температура 22°C и температура субстрата около 22°C. Также приводятся стандарты управления для заполнения субстрата питательным раствором с электропроводностью 3,0 дСм/м перед пересадкой. Эти значения хранятся вместе с исходными данными в качестве официальных стандартов для соответствующих методов выращивания, используемых Управлением развития сельских районов. ( Nongsaroo )
шаг | Основной набор данных | Цель управления |
| План производства | Тип выращивания · Сорт · Цвет · Регион · Экспортный/внутренний контракт | план поставок |
| спутник | Сорт · Цвет · Партия семян · Семеноводческая компания | Разнообразие и прослеживаемость |
| посев | Дата посева · Партия | Цикл выращивания сельскохозяйственных культур |
| выращивание рассады | Температура дня/ночи, температура субстрата, возраст сеянцев, количество листьев | Качество гробницы |
| формула | Дата · Объект · Плита · Идентификатор завода | Прослеживаемость растений |
| плотность посадки | Ряды, еженедельные расстояния и количество стеблей на квадратный метр | производительность |
| значок | Минеральная вата, кокосовый торф и т. д. Партия | Корневая зона |
| питательный раствор | EC·pH·рецепт·объем поставки | Среда корневой зоны |
| дренаж | Скорость дренажа, электропроводность, pH | баланс амниотической жидкости |
| ильса | Солнечное излучение · Суммарная интенсивность света | Прогнозы поставок и производства |
| Температура в помещении | Дневное, ночное и среднесуточное время | Рост и завязывание плодов |
| влажность | RH·VPD | Увеличение производства и болезней |
| CO₂ | Временной период и концентрация | фотосинтез |
| температура корневой зоны | Температура питательной среды и питательного раствора | Риск высокой температуры |
| приглашение | Количество стеблей и методы привлечения | Начальная цена и количество |
| бассейн | Порядок ветвления · Идентификатор ствола | Цветение и завязывание плодов |
| цветение | Узел · Количество цветков · Дата цветения | прогнозирование завязывания плодов |
| Фруктовый набор | Идентификатор плода · Дата завязывания плодов · Количество завязей | Прогноз урожайности |
| Враг | Удаление и оставшиеся | Изменить размер |
| Чрезмерная халатность | Длина, ширина и приблизительный вес | Прогнозирование урожая |
| раскрашивание | Цвет · Степень окрашивания · Этап окрашивания | Прогноз урожая |
| вредители | Возникновение, диагностика и контроль | Производственный риск |
| вирус | Симптомы · Диагностика · Идентификация растения | риск распространения инфекции в учреждении |
| пестицид | Пестицид, дата опрыскивания и безопасный период использования. | Безопасность |
| Физиологические расстройства | Солнечные ожоги, гниение пупка, трещины, деформации и т. д. | ставка продукта |
| Судебное решение по урожаю | Цвет, чрезмерный вес, чрезмерная твердость, твердость, блеск | Соответствие покупателя |
| урожай | Идентификатор плода·Стебель·Дата·Рабочий | Сырая партия |
| Выбор | Цвет, размер, вес, дефекты | Оценка |
| Предварительное охлаждение | Время и температура | Свежесть |
| упаковка | Цвет · Сорт · Вес · Партия упаковки | Внутренний и экспортный рынок |
| Смешанная упаковка | Конфигурация участков: красный/желтый/оранжевый | Прослеживаемость смесей |
| сохранять | Изменения температуры, периода и твердости | Срок годности |
| Выбор экспорта | Страна · Стандарты покупателя · Карантин | Экспорт |
| Внутреннее снабжение | Стандарты дистрибуции, общественного питания и работы ресторанов | Одомашненный |
| Свежесрезанная | Мытье, нарезка, микроорганизмы | Удобство |
| Осмотр покупателем | Цвет, твердость, блеск, царапины, температура | Рейтинг поставщика |
| Требовать | Мягкость, дефекты, цвет, размер, гниение | Отзывы о качестве |
| Повторная покупка | Товар · Цвет · Еженедельное количество | Распределение следующего урожая |
4. Спецификации качества и управление партиями продукции
Качественные товары | Свежие продукты местного производства | Для экспорта | Свежесрезанная | Переработанные продукты питания · HMR | Общественный рейтинг |
| Виды · Разновидности · Ферма · Партия | основной | основной | основной | основной | Подтверждено |
| цвет | основной | основной | основной | основной | Подтверждено/Соглашение о неразглашении |
| Скорость окрашивания | основной | основной | основной | важность | Подтверждено/Соглашение о неразглашении |
| Избыточный вес | основной | основной | основной | важность | Подтверждено/Соглашение о неразглашении |
| Длина и ширина | основной | основной | основной | важность | Подтверждено/Соглашение о неразглашении |
| Тип семьи | основной | основной | важность | важность | Подтверждено/Соглашение о неразглашении |
| толщина мякоти | важность | важность | основной | основной | Подтверждено/Соглашение о неразглашении |
| номер доли | От покупателя | От покупателя | важность | важность | Подтверждено/Соглашение о неразглашении |
| блеск | основной | основной | важность | важность | Подтверждено/Соглашение о неразглашении |
| твердость | основной | основной | основной | важность | Подтверждено/Соглашение о неразглашении |
| Сладость | важность | важность | важность | важность | Подтверждено/Соглашение о неразглашении |
| состояние касания | основной | основной | Побочный продукт | Побочный продукт | Подтверждено/Соглашение о неразглашении |
| мести | основной | основной | основной | важность | Подтверждено/Соглашение о неразглашении |
| Тепло и | основной | основной | основной | основной | Подтверждено/Соглашение о неразглашении |
| пуповинная гниль | основной | основной | основной | основной | Подтверждено/Соглашение о неразглашении |
| деформация и | основной | основной | важность | важность | Подтверждено/Соглашение о неразглашении |
| Раны/Компрессионные раны | основной | основной | основной | основной | Подтверждено/Соглашение о неразглашении |
| поражения и кариес | основной | основной | основной | основной | Подтверждено/Соглашение о неразглашении |
| Данные об использовании пестицидов | основной | основной | основной | основной | Соглашение о неразглашении |
| Отчет об анализе остатков пестицидов | основной | основной | основной | основной | Соглашение о неразглашении |
| микроорганизм | важность | важность | основной | основной | Соглашение о неразглашении |
| Технические характеристики упаковки | основной | основной | основной | важность | Подтверждено/Соглашение о неразглашении |
| Экспортный карантин | Непригодный | основной | Непригодный | По продукту | Подтверждено/Соглашение о неразглашении |
| Хранение и транспортировка | основной | основной | основной | важность | Соглашение о неразглашении |
| Качество при доставке | важность | основной | основной | важность | Соглашение о неразглашении |
| Возвраты и претензии | основной | основной | основной | основной | Соглашение о неразглашении |
| Повторная покупка | основной | основной | основной | основной | Соглашение о неразглашении |
Поле, обязательное для заполнения в справочнике участков.
Идентификатор партии · Тип продукта · Вид · Сорт · Цвет · Партия семян · Ферма · Идентификатор теплицы · Тип выращивания · Дата посадки · Субстрат · Партия срезов · Идентификатор стебля · Идентификатор узла/цветка · Дата завязывания плодов · Идентификатор плода · Дата сбора урожая · Стадия окрашивания · Вес плода · Длина · Ширина · Форма плода · Толщина мякоти · Лопасть · Цвет · Блеск · Твердость · Содержание сахара · Состояние стебля · Солнечные ожоги · Растрескивание · Вершинная гниль · Деформация · Раны · Болезни · Гниль · Записи об использовании пестицидов · Остатки пестицидов · Отчет о микробиологическом анализе · Партия сырья · Партия для сортировки · Партия для упаковки · Экспортная партия · Партия свеженарезанных продуктов · Дата упаковки · Хранение · Условия транспортировки · Инспекция покупателем · Возврат · Претензии · Выкуп
5. Корейский рынок и структура спроса
Клиенты | Критерии покупки | Возможности сотрудничества |
| Ферма по выращиванию паприки | Сорт, цвет, тип выращивания и предполагаемая урожайность | контрактное производство |
| Умная ферма | Тепличные условия, долгосрочное производство, качество | Запрос предложений во время выполнения |
| компания по выращиванию саженцев | Разновидность, цвет, возраст, время доставки | Запрос предложений по саженцам |
| Производственные организации | Цвет, характеристики, объем поставок | Совместная поставка |
| Центр сортировки и упаковки | Вес, цвет, сорт, характеристики упаковки | Совместный скрининг |
| экспортная организация | Страна·Цвет·Характеристики·Еженедельный объем | Экспорт запроса предложений |
| Крупномасштабное распространение | Цвет, размер, стабильность поставок | Внутренний ПБ |
| Онлайн-доставка свежих продуктов питания | Внешний вид, цвет, упаковка, доставка | Прямо с фермы |
| отель | Большой размер, цвет, толщина кожи, блеск | Премиум-запрос предложений |
| компании общественного питания | Цвет, режущая способность, твердость, цикл | Регулярные поставки |
| салатница | Цвет, свежесть, микроорганизмы | Свежесрезанная |
| Школьное и государственное питание | Безопасность, стандарты и процент завершения работ | Запрос предложений на школьное питание |
| Сэндвичи и пицца | Толщина мяса, срез, цвет | производство продуктов питания |
| набор продуктов | Смешивание цветов, нарезка и порционирование. | Комплект RFQ |
| компании HMR | Качество резки, термостойкость и стойкость цвета. | Обработка |
| компания по производству замороженных овощей | Технические характеристики резки · Пригодность для заморозки | Замороженный запрос предложений |
| Оператор бизнеса PB | Однотонный/смешанный набор/комплект | ПБ |
| экспортные компании | Страна · Карантин · MRL · Логистика | Экспорт |
| семенная компания | Сорт, цвет, устойчивость к болезням, вес плодов. | Variety Pilot |
| Компании, занимающиеся «умным» сельским хозяйством | Датчики, контроль окружающей среды, искусственный интеллект, роботы | Пилот AX |
| Научно-исследовательский институт | Рост, завязывание плодов, качество, гидропоника, энергия | совместное исследование |
| местное самоуправление | «Умная ферма» · Экспортный комплекс · APC · Энергетика | Региональная паприка AX |
6. Анализ торговых и логистических цепочек
шаг | Ключевые переменные | Оперативное суждение |
| спутник | Сорт · Цвет · Партия семян | Пригодность для рынка и типа сельскохозяйственных культур |
| выращивание рассады | Молодой возраст и хорошее здоровье | Начало посева |
| удобства | Масштабы тепличного хозяйства · Контроль окружающей среды · Гидропонная система | Производственная мощность |
| Метод выращивания | Зима/Лето | Ежемесячный запас |
| среда | Свет, температура и влажность, CO₂ и ризосфера | Производственный риск |
| Бассейн/Побуждение | метод подсчета/привлечения стеблей | производительность |
| цветение | Узел · Дата цветения · Количество цветков | прогнозирование завязывания плодов |
| Фруктовый набор | Завязывание плодов · Прореживание | поток |
| гипертрофия | Вес/Размер | Прогноз урожая |
| раскрашивание | Красная/Желтая/Оранжевая стадия | Распределение покупателей |
| урожай | Цвет · Избыток · Дата | Сырая партия |
| Выбор | Цвет, размер, дефекты | Оценка |
| Упаковочный цех | Упаковка · Этикетка · Экспортная партия | Прослеживаемость |
| Внутренняя дистрибуция | Крупномасштабная розничная торговля, общественное питание и предприятия общественного питания | Внутренний матч |
| экспорт | Япония · Другие страны · Стандарты · Карантин | Экспортный матч |
| Свежесрезанная | Мойка, раскрой и упаковка. | Обслуживание питания |
| замерзание | Нарезка и заморозка | Обработка |
| Запрос предложений | Цвет, характеристики, еженедельное количество, период | Матч с ИИ |
| договор | Условия цены за единицу, количества, качества и обменного курса | Соглашение о неразглашении |
| отгрузка | Партия упаковки · Количество · Карантин · Транспортировка | Выполнение экспорта |
| Прибытие на осмотр | Твердость, цвет, гниение, повреждения | Оценка покупателя |
| Требовать | Размер, изменение цвета, мягкость, порча | Рейтинг поставщика |
| Повторная покупка | Еженедельные заказы по цвету | Распределение урожая |
7. Обработка, побочные продукты и интеллектуальные системы PRP.
Продукты и процессы | Ключевые условия | преобразование RFQ |
| красные свежие фрукты | Цвет, размер и твердость | Запрос предложений для розничной торговли и экспорта |
| Желтые свежие фрукты | Цвет, плотность, блеск | Розничная торговля и экспорт |
| Апельсиновые свежие фрукты | Цвет, однородность и технические характеристики | Премиум |
| Экологически чистый продукт | Незрелый урожай, плотность, мякоть | ужин вне дома |
| Набор смешанных цветов | Соотношение цветов · Сорт · Партия | Розничная торговля PB |
| Мини/Закуска | Размер, сладость, упаковка | Запрос предложений на закуски |
| Свежесрезанная | Окрашивание, мытье, стрижка, микроорганизмы | Салаты и школьные обеды |
| Полоска нарезки | Ширина, длина, цвет | Питание вне дома · HMR |
| Нарезка кубиками | Технические характеристики резки и равномерность. | ХМР |
| замороженный болгарский перец | Предварительная обработка, замораживание, окрашивание | Переработка пищевых продуктов |
| Для приготовления на гриле | Толщина мяса и пригодность для нагрева | ужин вне дома |
| Для пиццы и пасты | Цвет, нарезка и качество после нагревания. | производство продуктов питания |
| Кандидаты на роль ингредиентов для соуса | Цвет, выход готовой продукции и вкус. | Обработка |
| Нестандартные и | Безопасность, цвет и пригодность для обработки | Обработка преобразования |
| Семена и плацента | Количество, состав и обработка при порождении | Обзор использования ресурсов |
| кран | Количество образующихся веществ · Влажность | Компостирование |
| листья и стебли | Сумма, полученная после завершения производства. | биомасса |
| значки для отходов | Минеральная вата, кокосовый торф и т. д. | Повторное использование, утилизация, обращение |
| дренаж | Состав питательного раствора и количество извлеченного раствора | Циркулирующий гидроскоп AX |
PRP — Профиль исследования продукта
PRP-товары | Подробности расследования и проверки |
| Таксономия PRP-01 | Взаимосвязь между продуктом Capsicum annuum и продуктом Paprika |
| PRP-02 Перец чили и паприка | Различия в функциях продукта внутри одного вида. |
| PRP-03 Сладкий перец | Паприка, ареал её распространения и границы сортов. |
| разновидность PRP-04 | Красный, жёлтый, оранжевый, другие цвета |
| Саженцы PRP-05 | Температура в дневное и ночное время, возраст рассады и питательная среда. |
| PRP-06 Зимняя обработка почвы | Календарь посева, посадки и сбора урожая |
| PRP-07 Летнее выращивание | Высокая температура, сорт и условия корневой зоны |
| Гидропоника PRP-08 | Питательная среда, питательный раствор, дренаж |
| PRP-09 циркуляционная гидропоника | Восстановление дренажных систем, дезинфекция и пополнение запасов воды. |
| PRP-10 — аттрактант для стволовых клеток | Количество стеблей · Цена продукта · Количество |
| Набор фруктов PRP-11 | Узел · Завязывание плодов · Сила роста растения |
| Враги PRP-12 | Баланс избытка и количества |
| PRP-13 Ильза | Интенсивность освещения, завязывание плодов и вес плодов. |
| температура PRP-14 | Высокая температура, низкая температура, завязывание плодов |
| Температура корневой зоны PRP-15 | Летнее выращивание и урожайность |
| PRP-16 CO₂ | Фотосинтез · Количество воды |
| Окрашивание PRP-17 | Сорт, температура, созревание |
| перегрузка PRP-18 | Рост, завязывание плодов и сорт |
| Толщина плоти PRP-19 | Покупатель · Соответствие обработки |
| твердость PRP-20 | Срок годности · Экспорт |
| Физиологические расстройства PRP-21 | Солнечный ожог, гниение пупка, трещины |
| Вирус PRP-22 | Сеянцы, тля, распространение вредителей на территории предприятия. |
| хранилище PRP-23 | Цвет, твердость, разложение |
| экспорт PRP-24 | Технические требования покупателя для Японии и других стран. |
| PRP-25 Свежесрезанный | Нарезка · Микроорганизмы · Срок годности |
| Энергия PRP-26 | Отопление, охлаждение, электроэнергия, стоимость за кг |
| Покупатель PRP-27 | Цвет · Минимальный объем заказа · Еженедельное количество · Срок доставки |
| PRP-28 Повторный заказ | Выкуп и распределение урожая по цветам |
| Побочный продукт PRP-29 | Нестандартные плоды, стебель, отработанный субстрат, дренаж |
8. Преобразование AX
прежде всего | Исполнительный элемент | Показатели эффективности |
| 1 | Сорт – Цвет – Ферма – Теплица – Цикл выращивания становится важнейшим фактором. | Полнота набора данных |
| 2 | Автоматическое разделение продуктов: перец чили, болгарский перец и паприка | коэффициент снижения ошибок классификации |
| 3 | Создание структуры идентификации «Растение–Стебель–Узел–Плод» | скорость отслеживания объекта |
| 4 | Сбор данных о температуре, влажности, дефиците давления пара (VPD), CO₂ и освещенности в режиме реального времени. | коэффициент сбора экологических отходов |
| 5 | Сбор данных в режиме реального времени о электропроводности (EC), pH, объеме подаваемого и дренажного питательных растворов. | Скорость передачи данных в корневой зоне |
| 6 | Анализ точки роста и диаметра стебля искусственного осеменения | Точность первоначальной оценки |
| 7 | Автоматический подсчет изображений цветов и фруктов. | Точность прогнозирования набора плодов |
| 8 | Оценка размера и веса фруктов с помощью ИИ | Точность прогнозирования количества |
| 9 | Оценка скорости окрашивания красным, желтым и оранжевым цветами ИИ | точность оценки урожая |
| 10 | Выявление солнечных ожогов, гниения пупка, трещин и деформированных амниотических оболочек. | Показатель обнаружения дефектов |
| 11 | Еженедельный прогноз урожайности по цветам | Прогноз поставок по запросу предложений |
| 12 | Распределение урожая по покупателям-экспортерам | коэффициент выполнения экспортных заказов |
| 13 | Сортировщик – Партия сырья – Партия упаковки – Автоматическое соединение | Прослеживаемость |
| 14 | Связь между использованием пестицидов, сбором урожая и составлением отчетов. | Коэффициент соединения документов по безопасности |
| 15 | Экспортный карантин – цифровая связь для экспортных партий | коэффициент соединения документов в карантине |
| 16 | Искусственный интеллект подбирает цвет и характеристики в соответствии с требованиями покупателя. | Коэффициент соответствия запроса предложений |
| 17 | Время работы системы рекуперации и повторного использования дренажных вод в гидропонике | Частота кровообращения |
| 18 | Взаимосвязь между отоплением, охлаждением, электроэнергией и количеством воды. | Энергетическая ценность на кг |
| 19 | Качество по прибытии – отслеживаемость от фермы до теплицы. | Отслеживаемость претензий |
| 20 | Переупорядочить → Прогноз урожая по цвету отображается автоматически | коэффициент связи обратной покупки |
9. Банк отраслевых проблем
Проблемная группа | Определение проблемы | Необходимые данные |
| Смесь перца чили и паприки | Предметы смешаны из-за принадлежности к одному и тому же виду. | Вид·Продукт |
| Граница между болгарским перцем и паприкой | Внутренние стандарты в отношении названий, разновидностей и цветов продукции неоднородны. | Разновидность · Название рынка |
| Смешанные цвета | Не различает цвет сорта и цвет зрелости при сборе урожая. | Разнообразие·Цветовая стадия |
| Качество рассады | Различия в ранних стадиях развития рассады влияют на долгосрочное производство. | Саженец |
| Отклонение от норм санитарных условий объекта | Различия в освещенности, температуре, влажности и содержании CO₂ в теплице | Среда |
| Отклонение питательного раствора | Различия в электропроводности (EC), pH и дренаже влияют на начальную жизнеспособность и качество воды. | Питательное вещество |
| Завязывание плодов при высокой температуре | Летнее завязывание плодов и снижение урожайности | Температура, корневая зона, завязывание плодов |
| Работа низкого уровня | Задержка в получении урожая и изменении окраски из-за снижения интенсивности света. | Излучение |
| Начальный дисбаланс | Нарушение баланса между вегетативным и репродуктивным ростом. | Стебель, лист, плод |
| Разница в стимулах | Количество стеблей и методы обрезки влияют на продуктивность. | Обучение |
| Враги и дисбаланс | Ухудшение массы и качества плодов из-за чрезмерного завязывания плодов. | Фруктовая загрузка |
| Задержка пигментации | Влияние температуры, сорта и урожайности | Цветовая продолжительность |
| Отклонение избыточного веса | Расхождения в экспортных и розничных спецификациях | Вес фруктов |
| Плохая форма | Товар покупателя не соответствует техническим характеристикам. | Формирование ИИ |
| мести | Повреждение кожуры плодов из-за высокой температуры и сильного света | Излучение·Температура |
| пуповинная гниль | Проблемы с водой и корневой зоной, а также потеря продукта. | Корневая зона |
| Тепло и | Повреждения, вызванные влагой и изменениями окружающей среды. | Орошение |
| вирус | Риск распространения инфекции на объекты из-за рассады, тли и т.д. | Вредитель растений |
| остатки пестицидов | Для обеспечения долгосрочной и регулярной уборки урожая необходима взаимосвязь между опрыскиванием и сбором урожая. | Опрыскивание·Сбор урожая |
| Отключение лота отбора | Недостаточно данных для отслеживания партий сельскохозяйственной продукции и экспортных упаковочных партий. | Взаимосвязь участков |
| Дисбаланс предложения по цвету | Красный·Желтый·Оранжевый Несоответствие спроса и производства у покупателей | Прогноз·Запрос предложений |
| Риск зависимости от экспорта | Чувствителен к изменениям доли конкретных зарубежных рынков. | Страна·Покупатель |
| Обменные курсы и ставки грузоперевозок | Изменения в рентабельности экспорта | FX·Грузоперевозки |
| Карантин · MRL | Различия в стандартах и критериях применения пестицидов в разных странах. | Требования страны |
| Срок годности при экспорте | Проблемы с твердостью и порчей после транспортировки на большие расстояния | Холодовая цепь |
| Заявление о прибытии | Неясно, кто несет ответственность за сбор урожая, упаковку и логистику. | Журнал отгрузки |
| затраты на электроэнергию | Отопление, охлаждение и электроэнергия влияют на производственные затраты. | Энергия |
| Дренаж и отработанная культуральная среда | Экологическая нагрузка гидропоники | Дренаж·Субстрат |
| Нестандартные и | Неиспользование свежих продуктов приводит к их исключению. | Оценка·Обработка |
| Повторная покупка не отражена | Отзывы зарубежных покупателей не учитываются при выращивании и сборе урожая. | Оценка покупателя |
10. Модель запроса предложений и сотрудничества с фермерами
Тип запроса коммерческого предложения | Публичная регистрация | Подтверждение/Соглашение о неразглашении |
| красный болгарский перец | Цвет, вес, размер, продолжительность | Ферма · Еженедельный объем · Цена за единицу · Партия |
| желтый болгарский перец | Цвет, размер, сезон сбора урожая | Фактическое количество и цена |
| Оранжевый болгарский перец | Цвет, вес, упаковка | Объем/Цена за единицу |
| зеленый болгарский перец | Незрелый продукт/Технические характеристики | Разнообразие · Партия · Цена за единицу |
| Набор смешанных цветов | Цветовая гамма, вес и упаковка. | Упаковочная партия · Цена |
| Мини/Закуска | Размер, сладость и цвет | Разнообразие · Минимальный объем заказа · Цена за единицу |
| Регулярные внутренние поставки | Цветокоррекция, цветокоррекция и еженедельное расписание | Еженедельное количество и цена за единицу |
| регулярные экспортные поставки | Страна, Цвет, Класс, Период | Объем экспорта · FOB · Контракт |
| экспорт в Японию | Цвет·Размер·Упаковка·Карантин | Покупатель · Объём · Цена |
| Отели и рестораны | Толщина, цвет и свежесть мякоти | Минимальный объем заказа · Цена за единицу · Срок доставки |
| Школьное и государственное питание | Безопасность, стандарты и инспекция | Протоколы испытаний/Договоры |
| Свежесрезанная | Окрашивание · Раскрой · Мойка · Охлаждение | Микроорганизмы · Срок годности |
| набор продуктов | Смешивание цветов, нарезка и порционирование. | Образец · Цена за единицу |
| ХМР | Режущие свойства, термостойкость и цвет. | Выход продукции после переработки · Контракт |
| замерзание | Снять полоски/нарезать кубиками · Заморозить | Производственные мощности · Минимальный объем заказа · Цена |
| PB мелкая упаковка | Цвет, вес, упаковка | Товарные знаки, цены, контракты |
| Запрос предложений по саженцам | Сорт, цвет, возраст, дата посадки | Партия семян · Количество · Цена |
| Демонстрация «умной фермы» | Окружающая среда, гидропоника и прогнозирование урожая. | Датчики, оборудование и характеристики |
| циркуляционная гидропоника | Восстановление дренажных вод, стерилизация и пополнение запасов жидкости. | Инфраструктура, качество воды и инвестиционные затраты |
| Научное сотрудничество | Высокая температура, завязывание плодов, окраска, экспортное качество | Тесты · Примеры · Наборы данных |
| сотрудничество местных органов власти | «Умная ферма» · Экспортный комплекс · Энергетика · APC | Фермы, объекты инфраструктуры и условия ведения бизнеса |
11. Сначала отправьте запрос на коммерческое предложение (RFQ).
① Необходимые товары и материалы
Компании и учреждения, нуждающиеся в необходимых товарах, сельскохозяйственной продукции, сырье и переработанных товарах, регистрируют свои запросы на закупку. Зарегистрированные запросы используются для анализа сотрудничества с потенциальными поставщиками и производителями на основе библиотеки данных RFQ Intelligence Library.
Процесс:
Регистрация запроса предложений → Анализ поставщика/продукта → Установление контактов для сотрудничества → Подбор будущих решений с использованием ИИ
Регистрация
② Мы ищем партнеров по производству и изготовлению продукции. (Нужны поставщики и производители)
Зарегистрируйте запрос на поиск необходимых партнеров по производству и поставкам, начиная от фермерских хозяйств и организаций производителей и заканчивая перерабатывающими компаниями, производителями OEM, ODM и компаниями, выпускающими продукцию под собственной торговой маркой.
Процесс:
Регистрация запроса предложений → Анализ производственных возможностей → Установление контактов для сотрудничества → Подбор будущих партнеров в области ИИ
Регистрация
③ Мы ищем покупателей как внутри страны, так и за рубежом. (Нужны покупатели)
Фермеры, организации производителей и производственные компании стремятся к сотрудничеству с новыми покупателями, такими как отечественные и зарубежные дистрибьюторы, импортеры, брендовые компании, а также предприятия общественного питания и кейтеринга.
Процесс:
Регистрация запроса предложений → Анализ возможностей продукта и поставки → Установление контактов с рынком и покупателем → Подбор покупателей с использованием искусственного интеллекта в будущем
Контакты для регистрации
: mail@markethub.org
История версий
Версия | Основное содержание | ситуация |
| v1.0 | Классификация паприки · Цвет · Оборудование · Гидропоника · Завязывание плодов · Сортировка · Экспорт · Базовая структура запроса предложений (RFQ) Регистрация | полный |
| v1.1 | Проверка производственной статистики KOSIS, данных о сортах, HS, а также данных об экспорте и карантине по странам. | ожидал |
| v2.0 | Красный·Желтый·Оранжевый·Зеленый·Мини·Свеженарезанный·Разделение спецификаций экспортной продукции | ожидал |
| v3.0 | Комбинация контейнеров: семена-саженцы-теплица-фрукты-упаковочный цех-экспорт-покупатель (проверено) | ожидал |
