0. Résumé
Axe du jugement | détail |
| Identité de l'article | Le paprika est un produit représentatif du poivron doux de l'espèce Capsicum annuum L., tandis que Kew gère C. annuum comme une espèce reconnue. ( Plants of the World Online ) |
| relation avec les piments | Bien qu'il appartienne à la même lignée d'espèces que le piment n° 061, il est géré comme une entité de produit distincte car il diffère par son piquant, sa maturité à la récolte, la forme du fruit, l'épaisseur de sa chair, sa couleur, sa distribution et son but de transformation. |
| Parties comestibles | La peau et la chair du fruit arrivé à maturité ou à maturité commerciale constituent le cœur, tandis que le placenta et les graines internes sont séparés en fonction de leur utilisation lors de la cuisson et de la transformation. |
| Principales caractéristiques du produit | Le poids, la forme, le diamètre, la longueur, l'épaisseur de la chair, la couleur, l'uniformité de la couleur, la dureté, la brillance, l'état du pédoncule, les fissures, les déformations et les imperfections sont les principales spécifications. |
| Séparation des couleurs | Les fruits verts non mûrs et les produits déjà colorés (rouges, jaunes ou oranges, par exemple) ne sont pas considérés comme un seul et même produit. La variété et le stade de maturité à la récolte sont enregistrés conjointement. |
| Type de culture | Le paprika domestique est géré comme une culture représentative cultivée sous serre et en hydroponie, ce qui permet de relier les données relatives à l'exploitation, la serre, la culture sur dalle, la plante, la tige et le fruit. Le calendrier de culture du paprika de l'Administration du développement rural présente les pratiques de plantation et de gestion environnementale basées sur la culture hydroponique et sur dalle. ( Nongsaroo ) |
| Culture et repiquage des semis | Les données de l'Administration du développement rural présentent des exemples de gestion pour le stade de plantule, notamment des températures diurnes de 25 °C, des températures nocturnes de 22 °C et une température du substrat d'environ 22 °C, ainsi que la gestion de la conductivité électrique de la solution nutritive et la couverture des plaques avant la transplantation. Ces données servent de valeurs de référence pour la formule de culture correspondante et sont gérées en collaboration avec le fournisseur. ( Nongsaroo ) |
| Attraction et fructification | Pour le paprika, la conduite de la vigne après la ramification et la maîtrise de la nouaison sont des facteurs de gestion importants pour la productivité et le rendement commercialisable. L'Administration du développement rural recommande généralement une méthode de conduite en V à deux tiges ainsi que des techniques de gestion pour la nouaison et les ramifications latérales. ( Nongsaroo ) |
| méthode de culture | L'Administration du développement rural classe la culture du paprika en deux types : hiver et été. Pour la culture d'hiver, les semis ont lieu de mi-juillet à fin juillet, le repiquage de mi-août à début septembre et la récolte de début novembre à début juillet de l'année suivante. Pour la culture d'été, les semis se font de mi-février à fin mars, le repiquage de fin mars à mi-avril et la récolte de début juin à fin janvier de l'année suivante. ( Nongsaroo ) |
| Risque de fortes températures | Les températures élevées ont été étudiées comme un facteur de risque majeur de mauvaise nouaison et de réduction des rendements dans les cultures d'été, et l'Administration du développement rural a diffusé séparément des technologies de production stables pour les périodes de fortes températures en 2025. ( Nongsaroo ) |
| hydroponique | Les données de 2026 de l'Administration du développement rural sur l'hydroponie en circuit fermé indiquent que le paprika occupe 493 ha, soit 8,8 % de la superficie totale cultivée en hydroponie domestique. La superficie totale de référence est de 5 634 ha. Ces chiffres sont conservés avec le point de référence et le périmètre de l'enquête. ( Nongsaroo ) |
| Importance des exportations | Le paprika est l'un des produits agricoles frais d'exportation les plus emblématiques de la Corée. KATI a mené une étude distincte sur l'analyse du marché japonais à l'horizon 2025 et les stratégies visant à développer les exportations vers ce pays. ( KATI ) |
| marché japonais | Les données de KATI pour 2025 concernant le marché japonais indiquent que les produits coréens représentaient 86 % des quelque 25 000 tonnes de paprika importées au Japon en 2023. Ces données sont basées sur le marché des importations japonaises de 2023 et ne doivent pas être confondues avec les valeurs actuelles. ( KATI ) |
| Statistiques de production coréennes | Les valeurs statistiques nationales définitives et précises pour 2025 concernant la superficie cultivée de paprika à l'échelle nationale, le volume de production et la superficie des installations n'ont pas pu être vérifiées dans le tableau original lors de cette vérification ; elles ne seront donc pas saisies arbitrairement et seront gérées par le biais d'une vérification officielle ultérieure. |
| Principes de fonctionnement | Variété-Serre-Environnement-Tiges-Fleurs-Ensemble de fruits-Fruits-Stade de couleur des fruits-Récolte-Lot d'emballage-Exportation/Acheteur Connectez-vous à la demande de devis. |
| But final | Il met en relation les demandes de devis et les réachats auprès des exploitations agricoles, des producteurs de semences, des fermes intelligentes, des entreprises de tri et d'emballage, des organismes d'exportation, des distributeurs à grande échelle, des traiteurs et des services de restauration, ainsi que des acheteurs de produits frais coupés. |
1. Fiche d'identité végétale et fiche produit
division | Détails d'inscription |
| Nom coréen | paprika |
| Nom anglais | Paprika / Poivron doux / Poivron |
| Nom scientifique représentatif | Capsicum annuum L. |
| Taxonomie internationale | Espèces acceptées par Kew Plants of the World Online ( Plantes du monde en ligne ) |
| classification | Solanacées → Capsicum → Capsicum annuum |
| Caractéristiques des produits agricoles | Poivron doux · Famille des poivrons doux colorés |
| Type de croissance | Kew décrit C. annuum comme une espèce qui peut être annuelle, sous-arbrisseau ou arbuste. ( Plants of the World Online ) |
| Parties comestibles | Peau, chair épaisse |
| Zone de gestion séparée | Placenta, graine, tige, pédicelle |
| Non comestible · Gestion séparée | Feuilles, tiges et racines ; semences et plants pour la pépinière ; fruits malades et pourris |
| Principales étapes de croissance | Semence → Plantule → Transplantation → Ramification → Floraison → Nouaison → Grossissement du fruit → Fruit vert → Début de la coloration → Développement de la couleur → Commercialisation → Surmaturation |
| Principales étapes de la récolte | Produits verts non mûrs / produits en cours de coloration / produits entièrement colorés |
| Forme de produit de base | Vert, rouge, jaune, orange, autres couleurs, grand, moyen, mini/format collation, couleurs mélangées, fraîchement coupé |
| Étape de traitement de base | Semis → Plantule → Transplantation → Conduite et taille → Nouaison → Éclaircissage des fruits → Grossissement → Coloration → Récolte → Tri → Pré-refroidissement → Conditionnement → Découpe et lavage → Réfrigération et transformation |
| Utilisation de base | Aliments crus, salades, sautés, grillades, pizzas/pâtes, repas à l'extérieur, repas scolaires, produits frais, kits repas, plats préparés, exportation, marques de distributeur |
| Différence avec les piments | Les piments se concentrent sur les piments verts, rouges et séchés, la poudre de piment et le piquant, tandis que le paprika se concentre sur les poivrons doux, leur grande taille, l'épaisseur de leur chair, leur couleur, leur coloration et leur exportation à l'état frais. |
| Relation avec les poivrons | Dans les classifications alimentaires nationales, les poivrons et le paprika peuvent être gérés comme des groupes alimentaires identiques ou adjacents, mais MarketHub les gère comme des produits ou sous-produits distincts en vérifiant le nom du produit, la variété, la couleur, la maturité de la récolte et les spécifications de l'acheteur. |
Chef de produit
Chef de produit | Normes clés de gestion |
| poivron vert | Variété, récolte avant maturité, poids du fruit, forme du fruit, dureté |
| poivron rouge | Variété, taux de coloration, intensité de la couleur, poids du fruit, teneur en sucre |
| poivron jaune | Variété, uniformité de la couleur, brillance, poids des fruits |
| Poivron orange | Variété, couleur, poids, dureté |
| Poivrons d'autres couleurs | Variété, couleur, utilisation sur le marché |
| Gros poivrons | poids du fruit, longueur, largeur, épaisseur de la chair, lobes |
| Moyen et paprika | Spécifications relatives au poids, à l'uniformité et à l'emballage |
| Mini/Snack Pepper | Variété, taille, douceur, emballage |
| Lot de couleurs assorties | Lot de couleur · Proportion de composition · Lot d'emballage |
| Paprika destiné à l'exportation | Couleur·Grade·Taille·Quarantaine·Station de conditionnement |
| Pour la distribution intérieure | Couleur, spécifications, emballage et distance d'expédition |
| Pour les hôtels et les restaurants | Épaisseur de la chair, couleur, facilité de découpe et fraîcheur |
| Pour les repas scolaires | Sécurité, taille et taux de taille |
| Fraîchement coupé | Lot de matières premières · Lavage · Découpe · Micro-organismes |
| Pour la salade | Couleur, douceur, dureté, taille |
| Pour les kits repas | Lavage, découpe, portionnement, réfrigération |
| Pour HMR | Aptitude à la coupe, au chauffage et à la conservation de la couleur |
| découpes congelées | Spécifications de découpe, qualité de congélation et de décongélation |
| Petit emballage PB | Combinaison de couleurs · Poids · Marque |
| Non standard et | Forme, défauts, taille, sécurité, transformation |
| sous-produits de la culture | Fruits non standard, feuilles, tiges, racines, substrat épuisé |
2. Classification des produits et segmentation par usage
Critères de classification | Type de subdivision | Principes de gestion |
| Espèces | Capsicum annuum | Maître des espèces |
| Rôle du produit | Piment / Poivron / Paprika | Séparation des finalités des produits |
| Saveur épicée | Doux / Piquant | Le paprika est essentiellement un produit à base de poivron doux |
| couleur | Vert / Rouge / Jaune / Orange / Autres | Lié à la variété et à la maturité |
| Étape de coloration | Rouille / Début de coloration / Coloration partielle / Coloration complète | Étape de la récolte |
| Type de famille | Type cubique / Lamuyo / Mini, etc. | Inscription réelle par variété |
| taille | Mini / Intermédiaire / Grand | Spécifications de l'acheteur |
| pulpe | Fin / Moyen / Épais | Mesure réelle en mm |
| Imperméabilisation des fruits | 3 lobes / 4 lobes, etc. | Jeu de données sur demande de l'acheteur |
| Type de culture | Culture d'hiver / Culture d'été | Lien entre l'administration du développement rural et les types de cultures |
| Type de culture | Culture en sol / Culture hydroponique sur milieu solide / Culture hydroponique en recirculation, etc. | Séparation des installations |
| Méthodes de distribution | Matières premières / Tri / Petits emballages / Emballages mixtes / Fraîchement coupés | Héritage de lots |
| utiliser | Commerce de détail national / Restauration / Traiteur / Produits frais découpés / Exportation | Séparation des acheteurs |
| Type de transaction | Approvisionnement régulier / Agriculture contractuelle / Tri conjoint / Contrats d'exportation / Marque privée (PB) | Prix/Quantité réels - Accord de confidentialité |
3. Production, récolte et post-récolte
Le programme de culture du paprika de l'Administration du développement rural propose une structure pour la culture sous serre et hydroponique, suivant la séquence suivante : culture des semis, remplissage des bacs, repiquage, gestion des tiges et des branches, nouaison, gestion de la solution nutritive et récolte . À titre d'exemple pour la phase de semis, il suggère une température diurne de 25 °C, une température nocturne de 22 °C et une température du substrat d'environ 22 °C. Il fournit également des normes de gestion pour le remplissage des bacs avec une solution nutritive dont la conductivité électrique (CE) est de 3,0 dS/m avant le repiquage. Ces valeurs sont conservées dans la source comme normes officielles pour les techniques de culture concernées de l'Administration du développement rural. ( Nongsaroo )
étape | Ensemble de données essentiel | Objectif de gestion |
| Plan de production | Type de culture · Variété · Couleur · Superficie · Contrat d'exportation/national | Plan d'approvisionnement |
| satellite | Variété · Couleur · Lot de semences · Entreprise semencière | Traçabilité des variétés |
| semis | Date de semis · Lot | Cycle de culture |
| culture de semis | Température jour/nuit, température du substrat, âge des plantules, nombre de feuilles | Qualité du tombeau |
| formule | Date · Installation · Dalle · Identifiant de l'usine | Traçabilité des plantes |
| densité de plantation | Rangées, distances hebdomadaires et tiges par mètre carré | productivité |
| badge | Laine de roche, fibre de coco, etc. Lot | Zone racinaire |
| Solution nutritive | EC·pH·prescription·volume d'approvisionnement | environnement de la zone racinaire |
| drainage | Taux de drainage, CE, pH | équilibre du liquide amniotique |
| Ilsa | Rayonnement solaire · Intensité lumineuse cumulée | Prévisions de l'offre et de la production |
| Température de l'installation | Moyenne de jour, de nuit et sur 24 heures | Croissance et fructification |
| humidité | RH·VPD | Augmentation de la production et des maladies |
| CO₂ | Période et concentration | photosynthèse |
| température de la zone racinaire | Température du milieu de culture et de la solution nutritive | Risque de fortes températures |
| invitation | Nombre de tiges et méthodes d'attraction | Prix et quantité initiaux |
| bassin | Ordre de ramification · ID de la tige | Floraison et fructification |
| floraison | Nœud · Nombre de fleurs · Date de floraison | Prédiction de la nouaison |
| Ensemble de fruits | Identification du fruit · Date de nouaison · Nombre de nouaisons | Prévisions de rendement |
| Ennemi | Enlèvement et reste | Redimensionner |
| négligence excessive | Longueur, largeur et poids estimé | prévisions de récolte |
| coloration | Couleur · Vitesse de coloration · Stade de coloration | Prévisions des récoltes |
| nuisibles | Occurrence, diagnostic et contrôle | Risque de production |
| virus | Symptômes · Diagnostic · Identification de la plante | risque de propagation de l'installation |
| pesticide | Pesticide, date de pulvérisation et période d'utilisation sécuritaire | Sécurité |
| Troubles physiologiques | Coups de soleil, pourriture du nombril, fissures, déformations, etc. | Taux de produit |
| Jugement sur la récolte | Couleur, poids excessif, dureté excessive, dureté, brillance | Adéquation de l'acheteur |
| récolte | Identification du fruit·Tige·Date·Ouvrier | Lot brut |
| Sélection | Couleur, taille, poids, défauts | Grade |
| Pré-refroidissement | Temps et température | Fraîcheur |
| conditionnement | Couleur · Qualité · Poids · Lot | Marchés intérieurs et d'exportation |
| Emballage mixte | Configuration du lot rouge/jaune/orange | Traçabilité des mélanges |
| sauvegarder | Changements de température, de période et de dureté | durée de conservation |
| Sélection d'exportation | Pays · Normes d'achat · Quarantaine | Exporter |
| Approvisionnement intérieur | Normes de distribution, de restauration et de service alimentaire | Domestique |
| Fraîchement coupé | Lavage, découpe, micro-organismes | Commodité |
| Inspection de l'acheteur | Couleur, dureté, brillance, rayures, température | Note du fournisseur |
| Réclamer | Douceur, imperfections, couleur, taille, dégradation | Commentaires sur la qualité |
| Rachat | Produit · Couleur · Quantité hebdomadaire | Répartition de la prochaine récolte |
4. Spécifications de qualité et gestion des lots
Articles de qualité | Frais locaux | Pour l'exportation | Fraîchement coupé | Aliments transformés · HMR | Évaluation publique |
| Espèces · Variétés · Ferme · Lot | cœur | cœur | cœur | cœur | Vérifié |
| couleur | cœur | cœur | cœur | cœur | Vérifié/NDA |
| Taux de coloration | cœur | cœur | cœur | importance | Vérifié/NDA |
| Embonpoint | cœur | cœur | cœur | importance | Vérifié/NDA |
| Longueur et largeur | cœur | cœur | cœur | importance | Vérifié/NDA |
| Type de famille | cœur | cœur | importance | importance | Vérifié/NDA |
| épaisseur de la chair | importance | importance | cœur | cœur | Vérifié/NDA |
| Numéro de lobe | Par l'acheteur | Par l'acheteur | importance | importance | Vérifié/NDA |
| brillant | cœur | cœur | importance | importance | Vérifié/NDA |
| dureté | cœur | cœur | cœur | importance | Vérifié/NDA |
| Douceur | importance | importance | importance | importance | Vérifié/NDA |
| état du robinet | cœur | cœur | Sous-produit | Sous-produit | Vérifié/NDA |
| balayer | cœur | cœur | cœur | importance | Vérifié/NDA |
| Chaleur et | cœur | cœur | cœur | cœur | Vérifié/NDA |
| pourriture du nombril | cœur | cœur | cœur | cœur | Vérifié/NDA |
| déformation et | cœur | cœur | importance | importance | Vérifié/NDA |
| Plaies/Compression | cœur | cœur | cœur | cœur | Vérifié/NDA |
| lésions et caries | cœur | cœur | cœur | cœur | Vérifié/NDA |
| Registres d'utilisation des pesticides | cœur | cœur | cœur | cœur | Accord de confidentialité |
| Rapport d'analyse des résidus de pesticides | cœur | cœur | cœur | cœur | Accord de confidentialité |
| micro-organisme | importance | importance | cœur | cœur | Accord de confidentialité |
| spécifications d'emballage | cœur | cœur | cœur | importance | Vérifié/NDA |
| quarantaine à l'exportation | Non applicable | cœur | Non applicable | Sous-produit | Vérifié/NDA |
| Stockage et transport | cœur | cœur | cœur | importance | Accord de confidentialité |
| Qualité à l'arrivée | importance | cœur | cœur | importance | Accord de confidentialité |
| Retours et réclamations | cœur | cœur | cœur | cœur | Accord de confidentialité |
| Rachat | cœur | cœur | cœur | cœur | Accord de confidentialité |
Champ obligatoire du maître de lot
Numéro de lot · Type de produit · Espèce · Variété · Couleur · Lot de semences · Exploitation · Numéro de serre · Type de culture · Date de plantation · Substrat · Lot de plaques · Numéro de tige · Numéro de nœud/fleur · Date de nouaison · Numéro de fruit · Date de récolte · Stade de coloration · Poids du fruit · Longueur · Largeur · Forme du fruit · Épaisseur de la chair · Lobe · Couleur · Brillance · Dureté · Teneur en sucre · État de la tige · Coupure du soleil · Fissures · Pourriture apicale · Déformation · Blessures · Maladies · Pourriture · Registre d'utilisation des pesticides · Résidus de pesticides · Rapport d'analyse microbiologique · Lot de matières premières · Lot de tri · Lot d'emballage · Lot d'exportation · Lot de fruits frais coupés · Date d'emballage · Stockage · Conditions de transport · Inspection par l'acheteur · Retours · Réclamations · Rachat
5. Structure du marché et de la demande en Corée
Clients | Critères d'achat | Opportunités de coopération |
| Ferme de paprika | Variété, couleur, type de culture et rendement estimé de la récolte | production sous contrat |
| Ferme intelligente | Environnement de serre, production à long terme, qualité | Demande de devis pour la durée d'exécution |
| entreprise de semis | Variété, couleur, âge, délai de livraison | Demande de devis pour semis |
| organisations de producteurs | Couleur, spécifications, volume d'expédition | Expédition conjointe |
| Centre de tri et d'emballage | Poids, couleur, qualité, spécifications de l'emballage | Dépistage conjoint |
| organisation d'exportation | Pays·Couleur·Spécifications·Volume hebdomadaire | Demande de devis pour l'exportation |
| Distribution à grande échelle | Couleur, taille, stabilité de l'approvisionnement | PB domestique |
| distribution de produits frais en ligne | Aspect, couleur, emballage, expédition | Directement de la ferme |
| hôtel | Grande taille, couleur, épaisseur de la chair, brillance | Demande de devis premium |
| entreprises de restauration | Couleur, aptitude à la coupe, dureté, cycle | Approvisionnement régulier |
| machine à salade | Couleur, fraîcheur, micro-organismes | Fraîchement coupé |
| Repas scolaires et publics | Sécurité, normes et vitesse de finition | Demande de devis pour les repas scolaires |
| Sandwichs et pizzas | Épaisseur de la chair, coupe, couleur | industrie alimentaire |
| Kit repas | Mélanger les couleurs, couper et portionner | Demande de devis pour le kit |
| sociétés HMR | Aptitude à la coupe, au chauffage et à la conservation de la couleur | Traitement |
| entreprise de légumes surgelés | Spécifications de coupe · Aptitude à la congélation | Demande de prix gelée |
| opérateur commercial PB | Pack/emballage de couleur unie/couleur mélangée | PB |
| entreprises d'exportation | Pays · Quarantaine · LMR · Logistique | Exporter |
| entreprise semencière | Variété, couleur, résistance aux maladies, poids des fruits | Pilote de variété |
| entreprises agricoles intelligentes | Capteurs, contrôle environnemental, IA, robots | AX Pilot |
| Institut de recherche | Croissance, nouaison, qualité, hydroponie, énergie | recherche conjointe |
| gouvernement local | Ferme intelligente · Complexe d'exportation · APC · Énergie | Paprika régional AX |
6. Renseignements sur le commerce et la chaîne d'approvisionnement
étape | Variables clés | jugement opérationnel |
| satellite | Variété · Couleur · Lot de semences | adéquation du marché et du type de culture |
| culture de semis | jeunesse et bonne santé | Début de culture |
| installations | Échelle de serre · Contrôle environnemental · Système hydroponique | Capacité d'approvisionnement |
| méthode de culture | Hiver/Été | Approvisionnement mensuel |
| environnement | Lumière, température et humidité, CO₂ et rhizosphère | Risque de production |
| Bassin/Induction | Méthode de comptage/attraction des tiges | productivité |
| floraison | Nœud · Date de floraison · Nombre de fleurs | Prédiction de la nouaison |
| Ensemble de fruits | Noyade · Éclaircissage | couler |
| hypertrophie | Poids/Taille | Prévisions des récoltes |
| coloration | Stade rouge/jaune/orange | Répartition des acheteurs |
| récolte | Couleur · Excédent · Date | Lot brut |
| Sélection | Couleur, taille, défauts | Grade |
| Station de conditionnement | Emballage · Étiquette · Lot d'exportation | Traçabilité |
| Distribution nationale | Commerce de détail à grande échelle, restauration et services alimentaires | Match national |
| exporter | Japon · Autres pays · Normes · Quarantaine | Correspondance d'exportation |
| Fraîchement coupé | Lavage, découpe et emballage | Service de restauration |
| gel | Découpe et congélation | Traitement |
| Demande de devis | Couleur, Spécifications, Quantité hebdomadaire, Période | Match IA |
| contracter | Conditions relatives au prix unitaire, à la quantité, à la qualité et au taux de change | Accord de confidentialité |
| expédition | Lot d'emballage · Quantité · Quarantaine · Transport | Exécution des exportations |
| Inspection à l'arrivée | Dureté, couleur, dégradation, dommages | Évaluation de l'acheteur |
| Réclamer | taille, décoloration, souplesse, détérioration | Note du fournisseur |
| Rachat | Commandes hebdomadaires par couleur | Répartition des récoltes |
7. Traitement, sous-produits et renseignements sur les PRP
Produits et procédés | Conditions clés | conversion de la demande de devis |
| fruits rouges frais | Coloration, taille et dureté | Demande de devis pour la vente au détail et l'exportation |
| fruits frais jaunes | Couleur, poids, brillance | Vente au détail et exportation |
| Orange fruit frais | Couleur, uniformité et spécifications | Prime |
| Produit vert | Récolte immature, fermeté, chair | dîner au restaurant |
| Lot de couleurs assorties | Rapport de couleur · Qualité · Lot | PB de détail |
| Mini/collation | Taille, douceur, emballage | Demande de devis pour des collations |
| Fraîchement coupé | Couleur, lavage, découpe, micro-organismes | Salades et repas scolaires |
| Découpe en bande | Largeur, longueur, couleur | Restaurants · HMR |
| Découpe en dés | spécifications de coupe et uniformité | HMR |
| poivrons surgelés | Prétraitement, congélation, coloration | Transformation des aliments |
| Pour griller | Épaisseur de la chair et aptitude à la cuisson | dîner au restaurant |
| Pour les pizzas et les pâtes | Couleur, coupe et qualité après chauffage | industrie alimentaire |
| candidats pour les ingrédients de sauce | Couleur, rendement de transformation et goût | Traitement |
| Non standard et | sécurité, couleur et aptitude au traitement | Conversion du traitement |
| Graines et placenta | Quantité de génération, composition et traitement | Examen de l'utilisation des ressources |
| robinet | Quantité de génération · Humidité | Compostage |
| feuilles et tiges | Montant généré après la fin de la production | biomass |
| badges de déchets | Laine de roche, tourbe de coco, etc. | Réutilisation, élimination, circulation |
| drainage | Composants de la solution nutritive et quantité récupérée | Hydroscope de circulation AX |
PRP — Profil de recherche produit
articles PRP | Détails de l'enquête et de la vérification |
| Taxonomie PRP-01 | Relation entre le produit Capsicum annuum et le paprika |
| Piments et paprika PRP-02 | Différences dans les rôles des produits au sein d'une même espèce |
| Poivron PRP-03 | Paprika et distribution domestique et limites variétales |
| Variété PRP-04 | Rouge, jaune, orange, autres couleurs |
| Plantules PRP-05 | Température diurne et nocturne, âge des plantules et milieu de culture |
| PRP-06 Culture hivernale | Calendrier des semis, des plantations et des récoltes |
| PRP-07 Culture d'été | Température élevée, variété et environnement de la zone racinaire |
| PRP-08 hydroponie | Milieu, solution nutritive, drainage |
| PRP-09 système hydroponique à circulation | Récupération des eaux de drainage, désinfection et réapprovisionnement |
| Attractif de tiges PRP-10 | Nombre de tiges · Taux de production · Quantité |
| Ensemble de fruits PRP-11 | Nœud · Nouaison · Vigueur de la plante |
| Ennemis du PRP-12 | Équilibre entre excès et quantité |
| PRP-13 Ilsa | Intensité lumineuse, nouaison et poids des fruits |
| Température PRP-14 | Températures élevées, températures basses, nouaison |
| température de la zone racinaire PRP-15 | Culture et productivité estivales |
| PRP-16 CO₂ | Photosynthèse · Quantité d'eau |
| Coloration PRP-17 | Variété, température, maturation |
| Surcharge de PRP-18 | Croissance, nouaison et variété |
| Épaisseur de la chair PRP-19 | Acheteur · Adéquation du traitement |
| Dureté PRP-20 | Durée de conservation · Exportation |
| Troubles physiologiques liés au PRP-21 | Coups de soleil, mycose du nombril, craquelures |
| Virus PRP-22 | Semis, pucerons, propagation dans les installations |
| Stockage PRP-23 | Couleur, dureté, dégradation |
| Exportation PRP-24 | Spécifications d'achat pour le Japon et d'autres pays |
| PRP-25 Fraîchement coupé | Découpe · Micro-organismes · Durée de conservation |
| Énergie PRP-26 | Chauffage, climatisation, électricité, coût par kg |
| Acheteur PRP-27 | Couleur · Quantité minimale de commande · Quantité hebdomadaire · Délai de livraison |
| Réapprovisionnement PRP-28 | Réallocation des rachats et des récoltes par couleur |
| Sous-produit du PRP-29 | Fruit non standard, tige, substrat épuisé, drainage |
8. Transformation AX
tout d'abord | Élément d'exécution | Indicateurs de performance |
| 1 | Le cycle variété-couleur-ferme-serre-culture devient essentiel | exhaustivité de l'ensemble de données |
| 2 | Séparation automatique des produits piment – poivron – paprika | taux de réduction des erreurs de classification |
| 3 | Établissement d'une structure d'identification Plante–Tige–Nœud–Fruit | taux de suivi d'objet |
| 4 | Collecte en temps réel de la température, de l'humidité, du VPD, du CO₂ et de la lumière | taux de collecte environnementale |
| 5 | Collecte en temps réel des paramètres suivants : conductivité électrique (CE), pH, volume d’alimentation et drainage de la solution nutritive | débit de données de la zone racine |
| 6 | Analyse du point de croissance et du diamètre de la tige de l'IA | précision du jugement initial |
| 7 | Comptage automatique des images de fleurs et de fruits | précision de la prédiction de la nouaison |
| 8 | Estimation de la taille et du poids des fruits par intelligence artificielle | précision de la prédiction de quantité |
| 9 | Évaluation de l'IA du taux de coloration rouge, jaune et orange | précision du jugement de récolte |
| 10 | Détection des brûlures solaires, de la pourriture ombilicale, des fissures et des malformations de l'IA | Taux de détection des défauts |
| 11 | Prévisions hebdomadaires de rendement par couleur | Prévisions d'approvisionnement pour les demandes de prix |
| 12 | Répartition des récoltes par acheteur à l'exportation | taux d'exécution des exportations |
| 13 | Trieuse – Lot de matières premières – Lot d'emballage Connexion automatique | Traçabilité |
| 14 | Utilisation des pesticides – Récolte – Lien vers le rapport | taux de connexion des documents de sécurité |
| 15 | Quarantaine à l'exportation – Connexion numérique des lots d'exportation | taux de connexion des documents de quarantaine |
| 16 | Correspondance IA des couleurs et des spécifications par l'acheteur | Taux de correspondance des demandes de prix |
| 17 | Durée de fonctionnement de la récupération et de la réutilisation du drainage hydroponique | débit circulatoire |
| 18 | Liaison des quantités de chauffage, de refroidissement, d'électricité et d'eau | Énergie par kg |
| 19 | Qualité à l'arrivée – Traçabilité ferme/serre | Traçabilité des réclamations |
| 20 | Réorganiser → Prévisions de récolte par couleur (mise à jour automatique) | taux de rachat |
9. Banque de problèmes de l'industrie
Groupe à problèmes | Définition du problème | Données requises |
| Un mélange de piments et de paprika | Les entités d'objets sont mélangées en raison d'espèces identiques | Espèce·Produit |
| limite entre le poivron et le paprika | Les normes nationales relatives aux noms de produits, aux variétés et aux couleurs sont mélangées. | Variété · Nom du marché |
| Couleurs mélangées | Ne fait pas de distinction entre la couleur de la variété et la couleur à maturité de la récolte | Variété·Couleur Stade |
| qualité des semis | Les différences observées chez les jeunes plants ont une incidence sur la production à long terme | Semis |
| écart environnemental de l'installation | Différences de lumière, de température, d'humidité et de CO₂ selon la serre | Environnement |
| Écart de la solution nutritive | Les différences de conductivité électrique (CE), de pH et de drainage affectent la vigueur et la qualité initiales. | Nutritif |
| nouaison à haute température | réduction de la nouaison et du rendement des fruits d'été | Température, zone racinaire, nouaison |
| Travail de bas niveau | Rendement et coloration retardés en raison d'une intensité lumineuse réduite | Radiation |
| Déséquilibre initial | Déséquilibre entre croissance végétative et reproductive | Tige, feuille, fruit |
| Différence d'incitation | Le nombre de tiges et les méthodes de taille influent sur la productivité | Entraînement |
| Ennemis et déséquilibre | Détérioration du poids et de la qualité des fruits due à une nouaison excessive | Charge de fruits |
| Pigmentation retardée | Effets de la température, de la variété et de la charge en fruits | Durée d'exécution des couleurs |
| Écart de poids | Écart entre les spécifications d'exportation et de vente au détail | Poids des fruits |
| mauvaise forme | Le produit de l'acheteur ne répond pas aux spécifications | Forme IA |
| balayer | Dommages à la peau des fruits dus à la température élevée et à la forte lumière | Rayonnement·Température |
| pourriture du nombril | Problèmes liés à l'eau et à la zone racinaire et pertes de produits | Zone racinaire |
| Chaleur et | Dommages causés par l'humidité et les changements environnementaux | Irrigation |
| virus | Risque de propagation aux installations par les semis, les pucerons, etc. | Plante·Ravageur |
| résidus de pesticides | Liaison entre la pulvérisation et la récolte nécessaire pour les récoltes récurrentes à long terme | Pulvérisation·Récolte |
| Déconnexion du lot de sélection | Suivi insuffisant des lots agricoles et des lots destinés à l'exportation | Relation de lot |
| Déséquilibre de l'offre par couleur | Inadéquation entre la demande et l'offre des acheteurs de produits rouges, jaunes et oranges | Prévisions·Demande de devis |
| risque de dépendance à l'exportation | Sensible aux variations de la proportion de certains marchés étrangers | Pays·Acheteur |
| taux de change et tarifs de fret | Évolution de la rentabilité des exportations | FX·Fret |
| Quarantaine · MRL | Différences de normes et de critères relatifs aux pesticides selon les pays | Exigences du pays |
| Durée de conservation à l'exportation | Problèmes de dureté et de détérioration après transport logistique longue distance | chaîne du froid |
| Réclamation d'arrivée | Les responsabilités en matière de récolte, d'emballage et de logistique ne sont pas clairement définies. | Journal des expéditions |
| coûts énergétiques | Le chauffage, la climatisation et l'électricité influent sur les coûts de production | Énergie |
| Drainage et milieu de culture épuisé | Impact environnemental de l'hydroponie | Drainage·Substrat |
| Non standard et | Élimination du manque d'utilisation des produits frais | Niveau·Traitement |
| Rachat non reflété | Les commentaires des acheteurs étrangers ne sont pas pris en compte dans la culture et la récolte. | Évaluation de l'acheteur |
10. Modèle de demande de devis et de collaboration avec les agriculteurs
Type de demande de prix | Inscription publique | Vérification/Accord de confidentialité |
| poivron rouge | Couleur, poids, taille, durée | Exploitation agricole · Volume hebdomadaire · Prix unitaire · Lot |
| poivron jaune | Couleur, taille, saison de récolte | Quantité et prix réels |
| Poivron orange | Couleur, poids, emballage | Prix volumique/unitaire |
| poivron vert | Produit/Spécifications non finalisés | Variété · Lot · Prix unitaire |
| Lot de couleurs assorties | Composition des couleurs, poids et emballage | Lot · Prix |
| Mini/collation | Taille, douceur et couleur | Variété · Quantité minimale de commande · Prix unitaire |
| Approvisionnement régulier domestique | Couleur, niveau et emploi du temps hebdomadaire | Quantité hebdomadaire et prix unitaire |
| approvisionnement régulier en exportations | Pays, Couleur, Grade, Période | Volume des exportations · FOB · Contrat |
| exportations vers le Japon | Couleur·Taille·Emballage·Quarantaine | Acheteur · Volume · Prix |
| Hôtels et restaurants | Épaisseur, couleur et fraîcheur de la chair | Quantité minimale de commande (MOQ) · Prix unitaire · Délai de livraison |
| Repas scolaires et publics | Sécurité, normes et inspection | Rapports d'essais/Contrats |
| Fraîchement coupé | Couleur · Découpe · Lavage · Réfrigération | Microorganismes · Durée de conservation |
| Kit repas | Mélanger les couleurs, couper et portionner | Exemple · Prix unitaire |
| HMR | Propriétés de coupe, de chauffage et de couleur | Rendement de traitement · Contrat |
| gel | Découper/Découper · Congeler | Installations · Quantité minimale de commande · Prix |
| Petit emballage PB | Couleur, poids, emballage | Marques déposées, prix, contrats |
| Demande de devis pour semis | Variété, couleur, âge, date de plantation | Lot de semences · Quantité · Prix |
| démonstration de ferme intelligente | Environnement, hydroponie et prévisions de récolte | Capteurs, équipements et performances |
| hydroponie à circulation | Récupération des eaux de drainage, stérilisation et réapprovisionnement | Installations, qualité de l'eau et coûts d'investissement |
| coopération en matière de recherche | Température élevée, nouaison, coloration, qualité export | Tests · Échantillons · Jeux de données |
| coopération des autorités locales | Ferme intelligente · Complexe d'exportation · Énergie · APC | Exploitations agricoles, installations et conditions commerciales |
11. Demande de devis en premier
① Produits et matériaux nécessaires
Les entreprises et institutions qui recherchent des produits essentiels, des produits agricoles, des matières premières et des produits transformés enregistrent leurs demandes d'achat. Ces demandes enregistrées servent à évaluer la possibilité de collaboration avec des fournisseurs et producteurs potentiels, en s'appuyant sur la base de données des demandes de prix.
Processus :
Enregistrement de la demande de devis → Évaluation du fournisseur/produit → Mise en relation pour une collaboration → Appariement futur par IA
Registre
② Nous recherchons des partenaires de production et de fabrication. (Besoin de fournisseurs et de fabricants)
Enregistrez une demande pour trouver les partenaires de production et d'approvisionnement nécessaires, allant des exploitations agricoles et des organisations de producteurs aux entreprises de transformation, aux fabricants d'équipement d'origine (OEM), aux fabricants de conception et de fabrication (ODM) et aux fabricants de marques privées.
Processus :
Enregistrement de la demande de devis → Examen des capacités de production et de fabrication → Mise en relation avec un partenaire de collaboration → Sélection d’un partenaire en IA
Registre
③ Nous recherchons des acheteurs nationaux et internationaux. (Besoin d'acheteurs)
Les agriculteurs, les organisations de producteurs et les entreprises manufacturières sollicitent la coopération de nouveaux acheteurs, tels que les distributeurs nationaux et internationaux, les importateurs, les marques et les entreprises de restauration.
Processus :
Enregistrement de la demande de devis → Examen des capacités de production et d’approvisionnement → Mise en relation avec le marché et les acheteurs → Mise en relation future des acheteurs par l’IA
Contact pour l'inscription
: mail@markethub.org
Historique des versions
Version | Contenu principal | situation |
| v1.0 | Taxonomie du paprika · Couleur · Installations · Culture hydroponique · Nouaison des fruits · Tri · Exportation · Enregistrement de la structure de base de la demande de devis | complet |
| v1.1 | Vérification des statistiques de production, des variétés, des codes SH et des données d'exportation et de quarantaine spécifiques au pays de KOSIS | attendu |
| v2.0 | Séparation des spécifications des produits d'exportation : Rouge·Jaune·Orange·Vert·Mini·Fraîchement coupé· | attendu |
| v3.0 | Combinaison de conteneurs vérifiée par l'acheteur : semences, plants, serre, fruits, station de conditionnement, exportation. | attendu |
