0. Tóm tắt điều hành
1786840105_547230cfbae928c8e1f5.jpg
Hình ảnh được tạo ra bởi AI ©Markethub.org 

Trục phán đoán

chi tiết

Nhận dạng mặt hàngỚt bột Paprika là một sản phẩm tiêu biểu của loài ớt ngọt Capsicum annuum L., trong khi Vườn thú Kew quản lý C. annuum như một loài được công nhận. ( Plants of the World Online )
mối quan hệ với ớtMặc dù thuộc cùng một dòng giống với ớt số 061, nhưng nó được quản lý như một sản phẩm riêng biệt vì khác biệt về độ cay, độ chín khi thu hoạch, hình dạng quả, độ dày thịt quả, màu sắc, phân bố và mục đích chế biến.
Các bộ phận ăn đượcPhần vỏ và thịt của quả đã chín hoặc đạt độ chín thương mại được gọi là lõi, còn phần nhau thai và hạt bên trong được tách ra tùy theo mục đích sử dụng trong quá trình nấu nướng và chế biến.
Các tính năng chính của sản phẩmTrọng lượng quả, hình dạng quả, đường kính quả, chiều dài, độ dày thịt quả, màu sắc, độ đồng đều màu sắc, độ cứng, độ bóng, tình trạng cuống, nứt nẻ, biến dạng và các khuyết điểm là những thông số kỹ thuật chính.
Tách màuTrái cây xanh chưa chín và các sản phẩm đã chín (như đỏ, vàng hoặc cam) không được gộp chung thành cùng một sản phẩm. Giống và độ chín khi thu hoạch được ghi nhận cùng nhau.
Loại canh tácCây ớt bột trồng trong nước được quản lý như một loại cây trồng tiêu biểu được trồng trong nhà kính và thủy canh, liên kết dữ liệu giữa các đơn vị Nông trại, Nhà kính, Giá thể, Cây, Thân và Quả. Kế hoạch trồng ớt bột của Cơ quan Phát triển Nông thôn trình bày việc trồng trọt và quản lý môi trường dựa trên phương pháp thủy canh và trồng trên giá thể. ( Nongsaroo )
Trồng và cấy cây conDữ liệu từ Cục Phát triển Nông thôn cung cấp các ví dụ về quản lý giai đoạn cây con, bao gồm nhiệt độ ban ngày 25°C, nhiệt độ ban đêm 22°C và nhiệt độ giá thể khoảng 22°C, cũng như quản lý độ dẫn điện (EC) của dung dịch dinh dưỡng và độ phủ của giá thể trước khi cấy. Những giá trị này được dùng làm giá trị tiêu chuẩn cho công thức canh tác tương ứng và được quản lý kết hợp với Nguồn. ( Nongsaroo )
Sự hấp dẫn và sự hình thành quảĐối với cây ớt chuông, việc tạo hình giàn sau khi phân nhánh và kiểm soát việc đậu quả là những yếu tố quản lý quan trọng đối với năng suất và tỷ lệ quả thương phẩm. Cục Phát triển Nông thôn thường khuyến nghị phương pháp tạo hình giàn chữ V hai thân và các kỹ thuật quản lý việc đậu quả và cành phụ. ( Nongsaroo )
Phương pháp canh tácCục Phát triển Nông thôn phân loại việc trồng ớt bột thành hai loại: mùa đông và mùa hè. Ví dụ, trồng theo mùa đông là gieo hạt vào giữa đến cuối tháng 7, cấy từ giữa tháng 8 đến đầu tháng 9, và thu hoạch từ đầu tháng 11 đến đầu tháng 7 năm sau; và trồng theo mùa hè là gieo hạt từ giữa tháng 2 đến cuối tháng 3, cấy từ cuối tháng 3 đến giữa tháng 4, và thu hoạch từ đầu tháng 6 đến cuối tháng 1 năm sau. ( Nongsaroo )
Nguy cơ nhiệt độ caoNhiệt độ cao đã được nghiên cứu như một yếu tố rủi ro chính gây ra tình trạng đậu quả kém và giảm năng suất trong canh tác vụ hè, và Cục Phát triển Nông thôn đã riêng biệt phổ biến các công nghệ sản xuất ổn định cho thời kỳ nhiệt độ cao vào năm 2025. ( Nongsaroo )
thủy canhDữ liệu năm 2026 của Cục Phát triển Nông thôn về hệ thống thủy canh tuần hoàn cho thấy diện tích trồng ớt chuông là 493 ha, tương đương 8,8% tổng diện tích canh tác thủy canh trong nước. Tổng diện tích cơ sở được trình bày là 5.634 ha. Các số liệu này được lưu trữ cùng với điểm tham chiếu và phạm vi khảo sát. ( Nongsaroo )
Tầm quan trọng của xuất khẩuỚt bột là một trong những mặt hàng nông sản tươi xuất khẩu tiêu biểu của Hàn Quốc, và KATI đã tiến hành một nghiên cứu riêng về phân tích thị trường Nhật Bản năm 2025 và các chiến lược mở rộng xuất khẩu sang Nhật Bản. ( Kati )
Thị trường Nhật BảnSố liệu năm 2025 của KATI về thị trường Nhật Bản cho thấy các sản phẩm của Hàn Quốc chiếm 86% trong tổng số khoảng 25.000 tấn ớt bột nhập khẩu vào Nhật Bản năm 2023. Dữ liệu này dựa trên thị trường nhập khẩu Nhật Bản năm 2023 và không nên nhầm lẫn với các giá trị hiện tại. ( KATI )
Thống kê sản xuất của Hàn QuốcCác số liệu thống kê quốc gia chính xác cuối cùng cho năm 2025 liên quan đến diện tích trồng ớt chuông, sản lượng và diện tích cơ sở sản xuất trên toàn quốc chưa thể được xác minh đầy đủ trong bảng dữ liệu gốc ở giai đoạn này, do đó chúng sẽ không được nhập vào một cách tùy tiện và sẽ được xử lý thông qua quá trình xác minh chính thức trong tương lai.
Nguyên tắc hoạt độngGiống cây - Nhà kính - Môi trường - Thân cây - Hoa - Kết trái - Quả - Giai đoạn màu sắc - Thu hoạch - Lô đóng gói - Xuất khẩu/Người mua Kết nối yêu cầu báo giá (RFQ).
Bàn thắng cuối cùngKết nối các yêu cầu báo giá và mua lại từ các trang trại, nhà cung cấp cây giống, trang trại thông minh, khâu phân loại và đóng gói, các tổ chức xuất khẩu, phân phối quy mô lớn, dịch vụ ăn uống và người mua rau quả tươi cắt sẵn.
1. Nhận dạng thực vật & Thông tin sản phẩm chính

phân công

Thông tin đăng ký

Tên tiếng Hànớt bột
Tên tiếng AnhỚt bột Paprika / Ớt ngọt / Ớt chuông
Tên khoa học tiêu biểuCapsicum annuum L.
Phân loại quốc tếCác loài được chấp nhận trong Kew Plants of the World Online ( Plants of the World Online )
phân loạiHọ Cà → Ớt → Capsicum annuum
Đặc điểm sản phẩm nông nghiệpỚt ngọt · Họ ớt ngọt có màu
Loại tăng trưởngVườn thực vật Kew mô tả C. annuum là một loài có thể sống một năm, dạng cây bụi nhỏ hoặc cây bụi lớn. ( Plants of the World Online )
Các bộ phận ăn đượcDa, thịt dày
Khu vực quản lý riêng biệtNhau thai, hạt, thân cây, cuống hoa
Không ăn được · Quản lý riêng biệtLá, thân và rễ; hạt giống và cây con để ươm trồng; trái cây bị bệnh và thối rữa
Các giai đoạn phát triển chínhHạt giống → Cây con → Cấy ghép → Phân nhánh → Cụm hoa/Ra hoa → Đậu quả → Quả lớn → Quả xanh → Bắt đầu chuyển màu → Phát triển màu sắc → Khả năng tiêu thụ trên thị trường → Chín quá mức
Các giai đoạn thu hoạch chínhSản phẩm xanh, chưa chín / sản phẩm đang trong quá trình lên màu / sản phẩm đã lên màu hoàn toàn
Hình thức sản phẩm cơ bảnXanh lá cây, Đỏ, Vàng, Cam, Các màu khác, Lớn, Trung bình, Nhỏ/Cỡ ăn nhẹ, Nhiều màu, Cắt tươi
Giai đoạn xử lý cơ bảnTừ hạt giống → Cây con → Cấy ghép → Tạo hình và tỉa cành → Đậu quả → Tỉa bớt quả → Phát triển quả → Nhuộm màu → Thu hoạch → Phân loại → Làm lạnh sơ bộ → Đóng gói → Cắt và rửa → Làm lạnh và chế biến
Sử dụng cơ bảnThực phẩm tươi sống, Salad, Món xào, Món nướng, Pizza/Mì Ý, Ăn ngoài, Bữa ăn học đường, Rau củ quả tươi cắt sẵn, Bộ nguyên liệu nấu ăn, HMR (Thực phẩm chế biến sẵn), Xuất khẩu, Thương hiệu riêng
Khác với ớtỚt tập trung vào ớt xanh, ớt đỏ và ớt khô, bột ớt và độ cay, trong khi ớt bột tập trung vào ớt ngọt, kích thước lớn, độ dày thịt, màu sắc, chất tạo màu và xuất khẩu tươi.
Mối quan hệ với ớt chuôngTrong phân loại thực phẩm nội địa, ớt chuông và ớt bột có thể được quản lý như cùng một nhóm thực phẩm hoặc nhóm thực phẩm liền kề, nhưng MarketHub quản lý chúng như các sản phẩm hoặc sản phẩm phụ riêng biệt bằng cách xác minh tên sản phẩm, giống, màu sắc, độ chín khi thu hoạch và các thông số kỹ thuật của người mua.

Chuyên gia sản phẩm

Chuyên gia sản phẩm

Các tiêu chuẩn quản lý chính

ớt chuông xanhGiống, Thu hoạch khi chưa chín, Trọng lượng quả, Hình dạng quả, Độ cứng
ớt chuông đỏGiống, Tốc độ lên màu, Cường độ màu, Trọng lượng quả, Hàm lượng đường
ớt chuông vàngĐa dạng, độ đồng đều màu sắc, độ bóng, trọng lượng quả.
Ớt chuông màu camĐa dạng, Màu sắc, Trọng lượng, Độ cứng
Các loại ớt chuông màu khácĐa dạng, Màu sắc, Ứng dụng thị trường
Ớt chuông lớnTrọng lượng quả, chiều dài, chiều rộng, độ dày thịt quả, số thùy
Vừa và ớt bộtThông số kỹ thuật về trọng lượng, độ đồng nhất và đóng gói
Ớt mini/ớt ăn vặtĐa dạng, Kích cỡ, Độ ngọt, Bao bì
Gói nhiều màuMỗi lô màu · Tỷ lệ thành phần · Lô đóng gói
Ớt bột để xuất khẩuMàu sắc·Phân loại·Kích cỡ·Kiểm dịch·Nhà đóng gói
Dành cho phân phối nội địaMàu sắc, thông số kỹ thuật, bao bì và khoảng cách vận chuyển
Dành cho khách sạn và nhà hàngĐộ dày thịt, màu sắc, khả năng cắt và độ tươi
Đối với bữa ăn ở trườngAn toàn, Kích thước và Tỷ lệ cắt tỉa
Mới cắtLô nguyên liệu thô · Giặt · Cắt · Vi sinh vật
Dùng cho món saladMàu sắc, độ ngọt, độ cứng, kích thước
Dành cho bộ dụng cụ nấu ănRửa, cắt, chia phần, làm lạnh
Đối với HMRKhả năng cắt, khả năng chịu nhiệt và khả năng giữ màu
các miếng cắt đông lạnhThông số kỹ thuật cắt, chất lượng đông lạnh và rã đông
Bao bì nhỏ PBPhối màu · Trọng lượng · Thương hiệu
Không tiêu chuẩn vàHình dạng, khuyết tật, kích thước, an toàn, chuyển đổi quy trình
các sản phẩm phụ của quá trình canh tácTrái cây, lá, thân, rễ không đạt tiêu chuẩn, chất nền đã qua sử dụng
2. Phân loại sản phẩm và phân khúc sử dụng

Tiêu chí phân loại

Loại phân lô

Nguyên tắc quản lý

Giống loàiCapsicum annuumBậc thầy loài
Vai trò sản phẩmỚt/ớt chuông/ớt bộtPhân tách mục đích sản phẩm
Hương vị cayNgọt / CayỚt bột Paprika về cơ bản là một sản phẩm từ ớt ngọt.
màu sắcXanh lá cây / Đỏ / Vàng / Cam / KhácLiên quan đến giống và độ chín
Giai đoạn tô màuGỉ sét / Bắt đầu lên màu / Lên màu một phần / Lên màu hoàn toànGiai đoạn thu hoạch
Loại hình gia đìnhHình khối / Kiểu Lamuyo / Mini, v.v.Đăng ký thực tế theo từng loại
kích cỡNhỏ / Trung bình / LớnThông số kỹ thuật của người mua
bột giấyMỏng / Trung bình / DàyĐo lường thực tế bằng mm
Chống thấm nước cho trái cây3 thùy / 4 thùy, v.v.Bộ dữ liệu sẽ được cung cấp theo yêu cầu của người mua.
Loại canh tácTrồng trọt mùa đông / Trồng trọt mùa hèMối liên hệ giữa Cục Phát triển Nông thôn và các loại cây trồng
Loại canh tácTrồng trọt trên đất / Thủy canh trên giá thể rắn / Thủy canh tuần hoàn, v.v.Phân tách cơ sở
Phương pháp phân phốiNguyên liệu thô / Phân loại / Đóng gói nhỏ / Đóng gói hỗn hợp / Cắt tươiThừa kế lô đất
sử dụngBán lẻ trong nước / Dịch vụ ăn uống / Tiệc / Rau củ quả tươi cắt sẵn / Xuất khẩuSự tách biệt của người mua
Loại giao dịchCung cấp thường xuyên / Canh tác theo hợp đồng / Phân loại chung / Hợp đồng xuất khẩu / Thương hiệu riêng (PB)Giá thực tế/Số lượng NDA
3. Sản xuất, Thu hoạch & Sau thu hoạch

Lịch trình trồng ớt chuông của Cục Phát triển Nông thôn đưa ra cấu trúc cho việc trồng trong nhà kính và thủy canh theo trình tự gieo trồng cây con, đổ đất vào khay, cấy cây, chăm sóc thân và cành, đậu quả, quản lý dung dịch dinh dưỡng và thu hoạch . Ví dụ, ở giai đoạn cây con, lịch trình đề xuất nhiệt độ ban ngày là 25°C, nhiệt độ ban đêm là 22°C và nhiệt độ giá thể khoảng 22°C. Lịch trình cũng cung cấp các tiêu chuẩn quản lý việc đổ dung dịch dinh dưỡng vào khay với độ dẫn điện (EC) là 3,0 dS/m trước khi cấy cây. Các giá trị này được lưu trữ cùng với Nguồn tham khảo như các tiêu chuẩn chính thức cho các kỹ thuật canh tác liên quan của Cục Phát triển Nông thôn. ( Nongsaroo )

bước chân

Bộ dữ liệu thiết yếu

Mục đích quản lý

Kế hoạch sản xuấtLoại hình canh tác · Giống · Màu sắc · Khu vực · Hợp đồng xuất khẩu/nội địaKế hoạch cung ứng
vệ tinhGiống · Màu sắc · Lô hạt giống · Công ty hạt giốngKhả năng truy xuất nguồn gốc giống
gieo hạtNgày gieo trồng · LôChu kỳ cây trồng
Trồng cây conNhiệt độ ngày/đêm, nhiệt độ giá thể, tuổi cây con, số láChất lượng lăng mộ
công thứcNgày · Cơ sở · Tấm bê tông · Mã số nhà máyKhả năng truy xuất nguồn gốc thực vật
mật độ trồngSố hàng, khoảng cách hàng tuần và số thân cây trên mỗi mét vuôngnăng suất
huy hiệuLen đá, xơ dừa, v.v... Lô hàngVùng rễ
Dung dịch dinh dưỡngEC·pH·đơn thuốc·khối lượng cung cấpMôi trường vùng rễ
thoát nướcTốc độ thoát nước, EC, pHcân bằng nước ối
ilsaBức xạ mặt trời · Cường độ ánh sáng tích lũyDự báo cung và sản xuất
Nhiệt độ cơ sởBan ngày, ban đêm và trung bình 24 giờSự sinh trưởng và hình thành quả
độ ẩmRH·VPDTăng sản lượng và dịch bệnh
CO₂Khoảng thời gian và nồng độquang hợp
nhiệt độ vùng rễNhiệt độ môi trường nuôi cấy và dung dịch dinh dưỡngNguy cơ nhiệt độ cao
lời mờiSố lượng thân cây và phương pháp thu hútGiá ban đầu và số lượng
lưu vựcThứ tự phân nhánh · Mã số thân câyRa hoa và đậu quả
ra hoaSố lượng đốt · Số lượng hoa · Ngày nở hoaDự đoán đậu quả
Bộ trái câyMã số trái cây · Ngày thu hoạch trái cây · Số lượng trái cây trong mỗi đợt thu hoạchDự báo lợi suất
Kẻ thùLoại bỏ và những gì còn lạiThay đổi kích thước
Sự cẩu thả quá mứcChiều dài, chiều rộng và trọng lượng ước tínhDự báo mùa thu hoạch
tô màuMàu sắc · Tốc độ lên màu · Giai đoạn màuDự báo mùa thu hoạch
sâu bệnhSự xuất hiện, chẩn đoán và kiểm soátRủi ro sản xuất
vi-rútTriệu chứng · Chẩn đoán · Nhận dạng câynguy cơ lây lan trong cơ sở
thuốc trừ sâuThuốc trừ sâu, ngày phun thuốc và thời gian sử dụng an toàn.Sự an toàn
Rối loạn sinh lýCháy nắng, viêm rốn, nứt nẻ, biến dạng, v.v.Tỷ lệ sản phẩm
Phán xét mùa gặtMàu sắc, trọng lượng quá lớn, độ cứng quá lớn, độ cứng, độ bóngSự phù hợp của người mua
mùa gặtNhận dạng quả · Cuống · Ngày · Người làm việcLô hàng thô
Lựa chọnMàu sắc, kích thước, trọng lượng, khuyết điểmCấp
Làm lạnh sơ bộThời gian và nhiệt độSự tươi mới
bao bìMàu sắc · Loại · Trọng lượng · Lô hàngTrong nước và xuất khẩu
Đóng gói hỗn hợpCấu hình lô đất Đỏ/Vàng/CamKhả năng truy xuất nguồn gốc hỗn hợp
cứuThay đổi về nhiệt độ, chu kỳ và độ cứngHạn sử dụng
Lựa chọn xuất khẩuQuốc gia · Tiêu chuẩn người mua · Kiểm dịchXuất khẩu
Cung cấp trong nướcTiêu chuẩn phân phối, dịch vụ thực phẩm và nhà hàngNội địa
Mới cắtGiặt giũ, cắt gọt, vi sinh vậtSự tiện lợi
Kiểm tra của người muaMàu sắc, độ cứng, độ bóng, khả năng chống trầy xước, nhiệt độĐiểm số nhà cung cấp
Khẳng địnhĐộ mềm, khuyết điểm, màu sắc, kích thước, sự phân hủyPhản hồi chất lượng
Mua lạiSản phẩm · Màu sắc · Số lượng hàng tuầnPhân bổ thu hoạch tiếp theo
4. Quy chuẩn chất lượng và quản lý lô hàng

Sản phẩm chất lượng

Tươi ngon trong nước

Để xuất khẩu

Mới cắt

Thực phẩm chế biến sẵn · HMR

Đánh giá công khai

Loài · Giống · Trang trại · Lôcốt lõicốt lõicốt lõicốt lõiĐã xác minh
màu sắccốt lõicốt lõicốt lõicốt lõiĐã xác minh/NDA
Tỷ lệ nhuộm màucốt lõicốt lõicốt lõitầm quan trọngĐã xác minh/NDA
Thừa câncốt lõicốt lõicốt lõitầm quan trọngĐã xác minh/NDA
Chiều dài và chiều rộngcốt lõicốt lõicốt lõitầm quan trọngĐã xác minh/NDA
Loại hình gia đìnhcốt lõicốt lõitầm quan trọngtầm quan trọngĐã xác minh/NDA
độ dày thịttầm quan trọngtầm quan trọngcốt lõicốt lõiĐã xác minh/NDA
Số thùyTheo người muaTheo người muatầm quan trọngtầm quan trọngĐã xác minh/NDA
bóngcốt lõicốt lõitầm quan trọngtầm quan trọngĐã xác minh/NDA
độ cứngcốt lõicốt lõicốt lõitầm quan trọngĐã xác minh/NDA
Vị ngọttầm quan trọngtầm quan trọngtầm quan trọngtầm quan trọngĐã xác minh/NDA
trạng thái chạmcốt lõicốt lõiSản phẩm phụSản phẩm phụĐã xác minh/NDA
quétcốt lõicốt lõicốt lõitầm quan trọngĐã xác minh/NDA
Nhiệt vàcốt lõicốt lõicốt lõicốt lõiĐã xác minh/NDA
thối rốncốt lõicốt lõicốt lõicốt lõiĐã xác minh/NDA
biến dạng vàcốt lõicốt lõitầm quan trọngtầm quan trọngĐã xác minh/NDA
Vết thương/Chèn épcốt lõicốt lõicốt lõicốt lõiĐã xác minh/NDA
tổn thương và sự phân hủycốt lõicốt lõicốt lõicốt lõiĐã xác minh/NDA
Hồ sơ sử dụng thuốc trừ sâucốt lõicốt lõicốt lõicốt lõiNDA
Báo cáo kiểm tra dư lượng thuốc trừ sâucốt lõicốt lõicốt lõicốt lõiNDA
vi sinh vậttầm quan trọngtầm quan trọngcốt lõicốt lõiNDA
Thông số đóng góicốt lõicốt lõicốt lõitầm quan trọngĐã xác minh/NDA
Kiểm dịch xuất khẩuKhông áp dụngcốt lõiKhông áp dụngSản phẩm phụĐã xác minh/NDA
Lưu trữ và vận chuyểncốt lõicốt lõicốt lõitầm quan trọngNDA
Chất lượng khi đến nơitầm quan trọngcốt lõicốt lõitầm quan trọngNDA
Trả hàng và khiếu nạicốt lõicốt lõicốt lõicốt lõiNDA
Mua lạicốt lõicốt lõicốt lõicốt lõiNDA

Trường bắt buộc của Lot Master

Mã lô · Loại sản phẩm · Loài · Giống · Màu sắc · Lô hạt giống · Trang trại · Mã nhà kính · Phương pháp canh tác · Ngày trồng · Giá thể · Lô cây giống · Mã thân cây · Mã đốt/hoa · Ngày đậu quả · Mã quả · Ngày thu hoạch · Giai đoạn lên màu · Trọng lượng quả · Chiều dài · Chiều rộng · Hình dạng quả · Độ dày thịt quả · Thùy quả · Màu sắc · Độ bóng · Độ cứng · Hàm lượng đường · Tình trạng thân cây · Cháy nắng · Nứt · Thối đầu quả · Biến dạng · Vết thương · Bệnh tật · Thối rữa · Hồ sơ sử dụng thuốc trừ sâu · Dư lượng thuốc trừ sâu · Báo cáo kiểm nghiệm vi sinh · Lô nguyên liệu thô · Lô phân loại · Lô đóng gói · Lô xuất khẩu · Lô cắt tươi · Đóng gói Ngày tháng · Điều kiện bảo quản · Điều kiện vận chuyển · Kiểm tra của người mua · Trả lại hàng · Khiếu nại · Mua lại

5. Cơ cấu thị trường và nhu cầu của Hàn Quốc

Khách hàng

Tiêu chí mua hàng

Cơ hội hợp tác

Trang trại ớt bộtGiống, màu sắc, phương pháp canh tác và năng suất thu hoạch ước tínhsản xuất theo hợp đồng
Nông trại thông minhMôi trường nhà kính, sản xuất lâu dài, chất lượngYêu cầu báo giá trong thời gian thực (Runtime RFQ)
Công ty cây giốngĐa dạng, Màu sắc, Độ tuổi, Thời gian giao hàngYêu cầu báo giá cây giống
Các tổ chức sản xuấtMàu sắc, Thông số kỹ thuật, Khối lượng vận chuyểnVận chuyển chung
Trung tâm phân loại và đóng góiTrọng lượng, Màu sắc, Cấp độ, Thông số đóng góiSàng lọc chung
tổ chức xuất khẩuQuốc gia·Màu sắc·Thông số kỹ thuật·Khối lượng hàng tuầnYêu cầu báo giá xuất khẩu
Phân phối quy mô lớnMàu sắc, Kích thước, Độ ổn định nguồn cungPB trong nước
Phân phối thực phẩm tươi sống trực tuyếnHình thức, màu sắc, bao bì, vận chuyểnTrực tiếp từ trang trại
khách sạnKích thước lớn, màu sắc, độ dày thịt, độ bóngYêu cầu báo giá cao cấp
các công ty dịch vụ thực phẩmMàu sắc, khả năng cắt, độ cứng, chu kỳCung cấp thường xuyên
máy làm saladMàu sắc, độ tươi, vi sinh vậtMới cắt
bữa ăn ở trường và bữa ăn công cộngAn toàn, Tiêu chuẩn và Tỷ lệ Hoàn thiệnYêu cầu báo giá bữa ăn học đường
Bánh mì kẹp và pizzaĐộ dày thịt, cắt, màu sắcSản xuất thực phẩm
Bộ dụng cụ nấu ănPha trộn màu sắc, cắt và chia phần.Yêu cầu báo giá bộ dụng cụ (Kit RFQ)
Các công ty HMRKhả năng cắt, khả năng chịu nhiệt và khả năng giữ màuXử lý
công ty rau đông lạnhThông số kỹ thuật cắt · Khả năng đông lạnhYêu cầu báo giá đóng băng (Frozen RFQ)
Nhà điều hành doanh nghiệp PBGói/Bộ sản phẩm màu đơn sắc/màu hỗn hợpPB
các công ty xuất khẩuQuốc gia · Kiểm dịch · MRL · Hậu cầnXuất khẩu
Công ty hạt giốngGiống, màu sắc, khả năng kháng bệnh, trọng lượng quảPhi tập phim thử nghiệm
Các công ty nông trại thông minhCảm biến, Kiểm soát môi trường, Trí tuệ nhân tạo, RobotPhi công AX
Viện nghiên cứuTăng trưởng, Đậu quả, Chất lượng, Thủy canh, Năng lượngnghiên cứu chung
chính quyền địa phươngNông trại thông minh · Khu phức hợp xuất khẩu · APC · Năng lượngỚt bột Paprika vùng miền AX
6. Tình báo Thương mại & Chuỗi cung ứng

bước chân

Các biến số chính

Phán đoán hoạt động

vệ tinhGiống · Màu sắc · Lô hạt giốngTính phù hợp của thị trường và loại cây trồng
Trồng cây conTuổi trẻ và sức khỏe tốtKhởi đầu vụ mùa
cơ sởNhà kính quy mô lớn · Kiểm soát môi trường · Hệ thống thủy canhKhả năng cung ứng
Phương pháp canh tácMùa đông/Mùa hèCung cấp hàng tháng
môi trườngÁnh sáng, nhiệt độ và độ ẩm, CO₂ và vùng rễ.Rủi ro sản xuất
Lưu vực/Sự khuyến khíchPhương pháp đếm/thu hút gốcnăng suất
ra hoaNút · Ngày nở hoa · Số lượng hoaDự đoán đậu quả
Bộ trái câyĐỗ quả · Tỉa thưachảy
phì đạiTrọng lượng/Kích thướcDự báo mùa thu hoạch
tô màuGiai đoạn Đỏ/Vàng/CamPhân bổ cho người mua
mùa gặtMàu sắc · Dư thừa · NgàyLô hàng thô
Lựa chọnMàu sắc, Kích thước, Khuyết điểmCấp
Nhà đóng góiBao bì · Nhãn · Lô xuất khẩuKhả năng truy xuất nguồn gốc
Phân phối trong nướcBán lẻ quy mô lớn, dịch vụ ăn uống và phục vụ thực phẩm.Trận đấu trong nước
xuất khẩuNhật Bản · Các quốc gia khác · Tiêu chuẩn · Kiểm dịchXuất khẩu phù hợp
Mới cắtGiặt, cắt và đóng góiDịch vụ ăn uống
đóng băngCắt và đông lạnhXử lý
Yêu cầu báo giá (RFQ)Màu sắc, Thông số kỹ thuật, Số lượng hàng tuần, Chu kỳTrận đấu AI
hợp đồngĐiều kiện về giá đơn vị, số lượng, chất lượng và tỷ giá hối đoáiNDA
vận chuyểnLô đóng gói · Số lượng · Kiểm dịch · Vận chuyểnThực thi xuất khẩu
Kiểm tra khi đến nơiĐộ cứng, màu sắc, sự phân hủy, hư hỏngĐánh giá của người mua
Khẳng địnhKích thước, sự đổi màu, độ mềm, sự hư hỏngĐiểm số nhà cung cấp
Mua lạiĐơn hàng hàng tuần theo màu sắcPhân bổ mùa thu hoạch
7. Quy trình chế biến, sản phẩm phụ và thông tin tình báo PRP

Sản phẩm và quy trình

Điều kiện chính

Chuyển đổi yêu cầu báo giá

trái cây tươi màu đỏMàu sắc, kích thước và độ cứngYêu cầu báo giá bán lẻ và xuất khẩu
Trái cây tươi màu vàngMàu sắc, trọng lượng, độ bóngBán lẻ và xuất khẩu
Trái cây tươi vị camMàu sắc, độ đồng nhất và thông số kỹ thuậtPhần thưởng
Sản phẩm xanhThu hoạch non, độ săn chắc, thịtăn ngoài
Gói nhiều màuTỷ lệ màu · Cấp độ · LôBán lẻ PB
Đồ ăn nhẹ/miniKích thước, độ ngọt, bao bìYêu cầu báo giá đồ ăn nhẹ
Mới cắtMàu sắc, giặt giũ, cắt, vi sinh vậtSalad và bữa ăn ở trường
Cắt dảiChiều rộng, chiều dài, màu sắcĂn ngoài · HMR
Cắt hạt lựuThông số kỹ thuật cắt và tính đồng nhấtHMR
ớt chuông đông lạnhXử lý sơ bộ, làm lạnh, nhuộm màuChế biến thực phẩm
Dùng để nướngĐộ dày thịt và khả năng chịu nhiệtăn ngoài
Dành cho pizza và mì ÝMàu sắc, độ cắt và chất lượng sau khi gia nhiệtSản xuất thực phẩm
Các nguyên liệu tiềm năng cho nước sốtMàu sắc, hiệu suất chế biến và hương vịXử lý
Không tiêu chuẩn vàAn toàn, màu sắc và tính phù hợp trong quá trình xử lýChuyển đổi xử lý
Hạt và nhau thaiSố lượng, thành phần và phương pháp xử lýĐánh giá việc sử dụng nguồn lực
vỗ nhẹLượng phát sinh · Độ ẩmỦ phân
lá và thân câyLượng hàng hóa thu được sau khi quá trình sản xuất kết thúc.sinh khối
huy hiệu rác thảiLen đá, xơ dừa, v.v.Tái sử dụng, Xử lý, Lưu thông
thoát nướcThành phần dung dịch dinh dưỡng và lượng thu hồiMáy đo thủy lực tuần hoàn AX

PRP — Hồ sơ nghiên cứu sản phẩm

Các mục PRP

Chi tiết về quá trình điều tra và xác minh

Phân loại PRP-01Mối quan hệ giữa Capsicum annuum và Paprika (sản phẩm ớt bột)
PRP-02 Ớt và ớt bộtSự khác biệt về vai trò của sản phẩm trong cùng một loài
Ớt chuông PRP-03Ớt bột và phân phối trong nước cũng như ranh giới các giống.
Giống PRP-04Đỏ, vàng, cam, các màu khác
Cây con PRP-05Nhiệt độ ngày và đêm, tuổi cây con và môi trường nuôi cấy
PRP-06 Canh tác mùa đôngLịch gieo trồng, gieo hạt và thu hoạch
PRP-07 Trồng trọt mùa hèNhiệt độ cao, đa dạng giống và môi trường vùng rễ
Hệ thống trồng thủy canh PRP-08Môi trường, Dung dịch dinh dưỡng, Hệ thống thoát nước
Hệ thống thủy canh tuần hoàn PRP-09Khôi phục hệ thống thoát nước, khử trùng và cấp nước trở lại.
Chất dẫn dụ thân cây PRP-10Số lượng thân cây · Tỷ lệ sản phẩm · Số lượng
Bộ quả PRP-11Nút · Sự đậu quả · Sức sống của cây
Kẻ thù PRP-12Cân bằng giữa lượng dư và lượng cung.
PRP-13 IlsaCường độ ánh sáng, tỷ lệ đậu quả và trọng lượng quả
Nhiệt độ PRP-14Nhiệt độ cao, nhiệt độ thấp, quá trình hình thành quả
Nhiệt độ vùng rễ PRP-15Canh tác và năng suất mùa hè
PRP-16 CO₂Quang hợp · Lượng nước
Nhuộm PRP-17Giống, Nhiệt độ, Quá trình chín
Quá tải PRP-18Sinh trưởng, đậu quả và đa dạng
Độ dày mô PRP-19Người mua · Tính phù hợp của quy trình
Độ cứng PRP-20Thời hạn sử dụng · Xuất khẩu
Rối loạn sinh lý PRP-21Cháy nắng, thối rốn, nứt nẻ
Virus PRP-22Cây con, rệp vừng, lây lan trong cơ sở sản xuất
Lưu trữ PRP-23Màu sắc, độ cứng, sự phân rã
Xuất khẩu PRP-24Thông số kỹ thuật dành cho người mua ở Nhật Bản và các quốc gia khác
PRP-25 Fresh-cutCắt · Vi sinh vật · Thời hạn sử dụng
Năng lượng PRP-26Chi phí sưởi ấm, làm mát, điện năng, mỗi kg
Người mua PRP-27Màu sắc · Số lượng đặt hàng tối thiểu · Số lượng hàng tuần · Thời gian giao hàng
Đặt hàng lại PRP-28Phân bổ thu mua lại và thu hoạch theo màu sắc
Sản phẩm phụ PRP-29Quả không đạt tiêu chuẩn, cuống, môi trường đã qua sử dụng, thoát nước
8. Biến đổi AX

đầu tiên

Mục thực thi

Các chỉ số hiệu suất

1Chu kỳ đa dạng – màu sắc – nông trại – nhà kính – cây trồng trở nên thiết yếu.Tính đầy đủ của tập dữ liệu
2Tách tự động sản phẩm ớt chuông, ớt bột và ớt bộtTỷ lệ giảm sai sót phân loại
3Thiết lập cấu trúc nhận dạng Cây-Thân-Mấu-QuảTốc độ theo dõi đối tượng
4Thu thập dữ liệu nhiệt độ, độ ẩm, VPD, CO₂ và ánh sáng theo thời gian thực.Tỷ lệ thu gom môi trường
5Thu thập dữ liệu theo thời gian thực về độ dẫn điện (EC), độ pH của dung dịch dinh dưỡng, lượng cung cấp và lượng thoát nước.Tốc độ dữ liệu vùng rễ
6Phân tích điểm tăng trưởng và đường kính thân cây bằng AIĐộ chính xác của phán đoán ban đầu
7Tự động đếm số lượng hoa và quả trong ảnh.Độ chính xác dự đoán đậu quả
8Ước tính kích thước và trọng lượng trái cây bằng AIĐộ chính xác dự đoán số lượng
9Đánh giá AI về tỷ lệ màu đỏ, vàng, camĐộ chính xác của phán đoán mùa thu hoạch
10Phát hiện cháy nắng, thối rốn, nứt nẻ và dị dạng AITỷ lệ phát hiện lỗi
11Dự báo sản lượng hàng tuần theo màu sắcDự báo nguồn cung RFQ
12Phân bổ sản lượng thu hoạch theo người mua xuất khẩuTỷ lệ hoàn thành xuất khẩu
13Máy phân loại – Lô nguyên liệu – Lô đóng gói – Kết nối tự độngKhả năng truy xuất nguồn gốc
14Liên kết giữa việc sử dụng thuốc trừ sâu – thu hoạch – báo cáoTỷ lệ kết nối tài liệu an toàn
15Kiểm dịch xuất khẩu – Kết nối kỹ thuật số lô hàng xuất khẩuTỷ lệ kết nối tài liệu cách ly
16AI tự động phối màu và xác định thông số kỹ thuật theo yêu cầu của người mua.Tỷ lệ phù hợp yêu cầu báo giá
17Thời gian vận hành thu hồi và tái sử dụng nước thải thủy canhTốc độ tuần hoàn
18Liên kết lượng nhiệt, làm mát, điện và nước.Năng lượng trên mỗi kg
19Chất lượng khi đến tay người nhận – Truy xuất nguồn gốc từ trang trại/nhà kínhKhả năng truy xuất nguồn gốc yêu cầu
20Sắp xếp lại → Dự báo thu hoạch theo màu sắc được phản ánh tự độngTỷ lệ liên kết mua lại
9. Ngân hàng Vấn đề Ngành

Nhóm vấn đề

Định nghĩa vấn đề

Dữ liệu cần thiết

Hỗn hợp ớt và ớt bộtCác thực thể vật phẩm được trộn lẫn do chúng thuộc cùng một loài.Loài·Sản phẩm
Ranh giới giữa ớt chuông và ớt bộtCác tiêu chuẩn trong nước về tên sản phẩm, chủng loại và màu sắc rất khác nhau.Giống · Tên thị trường
Màu hỗn hợpKhông phân biệt giữa màu sắc giống và màu sắc khi thu hoạch.Sân khấu đa dạng·Màu sắc
Chất lượng cây conSự khác biệt ở cây con ban đầu ảnh hưởng đến năng suất lâu dài.Cây con
Sai lệch môi trường cơ sởSự khác biệt về ánh sáng, nhiệt độ, độ ẩm và CO₂ trong nhà kínhMôi trường
Sai lệch dung dịch dinh dưỡngSự khác biệt về EC, pH và khả năng thoát nước ảnh hưởng đến sức sống ban đầu và chất lượng cây.Chất dinh dưỡng
Sự hình thành quả ở nhiệt độ caoSự hình thành quả mùa hè và giảm năng suấtNhiệt độ, Vùng rễ, Sự hình thành quả
Công việc cấp thấpHiện tượng chậm phát triển và lên màu do cường độ ánh sáng giảm.Bức xạ
Sự mất cân bằng ban đầuSự mất cân bằng giữa giai đoạn sinh dưỡng và sinh sảnThân, Lá, Quả
Sự khác biệt về động lựcSố lượng cành và phương pháp tỉa cành ảnh hưởng đến năng suất.Đào tạo
Kẻ thù và sự mất cân bằngTrọng lượng và chất lượng trái cây bị suy giảm do đậu quả quá nhiều.Tải trọng trái cây
Sự chậm phát triển sắc tốẢnh hưởng của nhiệt độ, giống cây và số lượng quả.Thời gian chạy màu
Sai lệch cân nặngSự khác biệt giữa thông số kỹ thuật xuất khẩu và bán lẻ.Trọng lượng trái cây
Tình trạng kémSản phẩm của người mua không đáp ứng thông số kỹ thuật.Hình dạng AI
quétVỏ quả bị hư hại do nhiệt độ cao và ánh sáng mạnh.Bức xạ·Nhiệt độ
thối rốnCác vấn đề về nước và vùng rễ, và tổn thất sản phẩmVùng rễ
Nhiệt vàThiệt hại do độ ẩm và biến đổi môi trường gây raTưới tiêu
vi-rútNguy cơ lây lan sang các cơ sở khác do cây con, rệp v.v.Sâu bệnh hại thực vật
dư lượng thuốc trừ sâuCần có sự liên kết giữa phun thuốc và thu hoạch trong quá trình thu hoạch định kỳ lâu dài.Phun thuốc · Thu hoạch
Ngắt kết nối lô lựa chọnThông tin theo dõi lô hàng nông sản xuất khẩu không đầy đủ.Mối quan hệ nhiều
Sự mất cân bằng nguồn cung theo màu sắcĐỏ·Vàng·Cam: Sự không phù hợp giữa nhu cầu của người mua và sản lượng.Dự báo·Yêu cầu báo giá
rủi ro phụ thuộc xuất khẩuNhạy cảm với sự thay đổi về tỷ lệ thị trường nước ngoài cụ thể.Quốc gia·Người mua
Tỷ giá hối đoái và cước phí vận chuyểnNhững thay đổi về lợi nhuận xuất khẩuVận chuyển hàng hóa ngoại hối
Kiểm dịch · MRLSự khác biệt về tiêu chuẩn và quy định về thuốc trừ sâu giữa các quốc gia.Yêu cầu của quốc gia
Thời hạn sử dụng xuất khẩuCác vấn đề về độ cứng và hư hỏng sau quá trình vận chuyển đường dài.Chuỗi cung ứng lạnh
Khi đến nơiCác phần phân công trách nhiệm cho việc thu hoạch, đóng gói và hậu cần chưa rõ ràng.Nhật ký vận chuyển
Chi phí năng lượngChi phí sưởi ấm, làm mát và điện năng ảnh hưởng đến chi phí sản xuất.Năng lượng
Nước thải và môi trường nuôi cấy đã qua sử dụngTác động môi trường của phương pháp trồng cây thủy canhHệ thống thoát nước·Chất nền
Không tiêu chuẩn vàThiếu sự tận dụng sản phẩm tươi sốngPhân loại·Xử lý
Việc mua lại không được phản ánhPhản hồi từ người mua ở nước ngoài không được đưa vào quá trình canh tác và thu hoạch.Đánh giá của người mua
10. Mô hình yêu cầu báo giá và hợp tác với nông dân

Loại yêu cầu báo giá (RFQ)

Đăng ký công khai

Xác minh/Thỏa thuận bảo mật

ớt chuông đỏMàu sắc, trọng lượng, kích thước, thời gianTrang trại · Khối lượng hàng tuần · Đơn giá · Lô hàng
ớt chuông vàngMàu sắc, Kích thước, Mùa thu hoạchSố lượng và giá thực tế
Ớt chuông màu camMàu sắc, trọng lượng, bao bìKhối lượng/Giá đơn vị
ớt chuông xanhSản phẩm/Thông số kỹ thuật chưa hoàn thiệnĐa dạng · Lô · Đơn giá
Gói nhiều màuThành phần màu sắc, trọng lượng và bao bìLô hàng · Giá
Đồ ăn nhẹ/miniKích thước, độ ngọt và màu sắcĐa dạng sản phẩm · Số lượng đặt hàng tối thiểu · Giá đơn vị
Cung cấp thường xuyên trong nướcMàu sắc, Lớp học và Lịch trình hàng tuầnSố lượng và đơn giá hàng tuần
nguồn cung xuất khẩu thường xuyênQuốc gia, Màu sắc, Cấp độ, Thời kỳKhối lượng xuất khẩu · FOB · Hợp đồng
xuất khẩu sang Nhật BảnMàu sắc·Kích thước·Đóng gói·Kiểm dịchNgười mua · Khối lượng · Giá
Khách sạn và Nhà hàngĐộ dày thịt, màu sắc và độ tươiSố lượng đặt hàng tối thiểu · Đơn giá · Thời gian giao hàng
bữa ăn ở trường và bữa ăn công cộngAn toàn, Tiêu chuẩn và Kiểm traBáo cáo/Hợp đồng thử nghiệm
Mới cắtNhuộm màu · Cắt · Giặt · Làm lạnhVi sinh vật · Thời hạn sử dụng
Bộ dụng cụ nấu ănPha trộn màu sắc, cắt và chia phần.Mẫu · Đơn giá
HMRĐặc tính cắt, gia nhiệt và màu sắcHiệu suất chế biến · Hợp đồng
đóng băngCắt/Xé nhỏ · Đông lạnhTiện ích · Số lượng đặt hàng tối thiểu · Giá cả
Bao bì nhỏ PBMàu sắc, Trọng lượng, Bao bìNhãn hiệu, Giá cả, Hợp đồng
Yêu cầu báo giá cây giốngGiống, Màu sắc, Tuổi, Ngày trồngLô hạt giống · Số lượng · Giá
Trình diễn trang trại thông minhMôi trường, thủy canh và dự đoán mùa thu hoạchCảm biến, thiết bị và hiệu suất
thủy canh tuần hoànThu hồi dịch dẫn lưu, khử trùng và cung cấp lại.Cơ sở vật chất, chất lượng nước và chi phí đầu tư
Hợp tác nghiên cứuNhiệt độ cao, đậu quả, tạo màu, chất lượng xuất khẩuKiểm thử · Mẫu · Tập dữ liệu
hợp tác chính quyền địa phươngNông trại thông minh · Khu phức hợp xuất khẩu · Năng lượng · APCTrang trại, cơ sở vật chất và điều kiện kinh doanh
11. Yêu cầu báo giá trước tiên

① Cần sản phẩm và nguyên vật liệu

Các công ty và tổ chức có nhu cầu mua các sản phẩm thiết yếu, sản phẩm nông nghiệp, nguyên liệu thô và hàng hóa chế biến sẽ đăng ký yêu cầu mua hàng. Các yêu cầu đã đăng ký được sử dụng để xem xét hợp tác với các nhà cung cấp và nhà sản xuất tiềm năng dựa trên Thư viện Thông tin Yêu cầu Báo giá (RFQ Intelligence Library).

Quy trình:
Đăng ký yêu cầu báo giá → Đánh giá nhà cung cấp/sản phẩm → Kết nối hợp tác → Ghép nối AI trong tương lai

Đăng ký


② Chúng tôi đang tìm kiếm các đối tác sản xuất và chế tạo. (Cần nhà cung cấp & nhà sản xuất)

Đăng ký yêu cầu để tìm kiếm các đối tác sản xuất và cung ứng cần thiết, từ các trang trại và tổ chức sản xuất đến các công ty chế biến, nhà sản xuất OEM, ODM và nhãn hiệu riêng.

Quy trình:
Đăng ký yêu cầu báo giá → Xem xét năng lực sản xuất và chế tạo → Kết nối hợp tác → Tìm đối tác AI tương lai

Đăng ký


③ Chúng tôi đang tìm kiếm người mua trong nước và quốc tế. (Cần người mua)

Nông dân, các tổ chức sản xuất và các công ty chế tạo đang yêu cầu hợp tác với các khách hàng mới, chẳng hạn như các nhà phân phối trong và ngoài nước, nhà nhập khẩu, các công ty thương hiệu và các doanh nghiệp dịch vụ ăn uống.

Quy trình:
Đăng ký yêu cầu báo giá → Đánh giá khả năng sản phẩm và nguồn cung → Kết nối thị trường và người mua → Ghép nối người mua bằng AI trong tương lai

Liên hệ đăng ký

: mail@markethub.org

Lịch sử phiên bản

Phiên bản

Nội dung chính

tình huống

v1.0Phân loại ớt bột · Màu sắc · Cơ sở vật chất · Thủy canh · Tạo quả · Phân loại · Xuất khẩu · Đăng ký cấu trúc cơ bản yêu cầu báo giá (RFQ)hoàn thành
v1.1Xác minh số liệu thống kê sản xuất KOSIS, giống cây trồng, HS và dữ liệu xuất khẩu và kiểm dịch cụ thể theo từng quốc gia.hy vọng
v2.0Phân loại theo tiêu chuẩn sản phẩm: Đỏ, Vàng, Cam, Xanh lá, Nhỏ, Cắt tươi, Xuất khẩuhy vọng
v3.0Kết hợp container: Hạt giống - Cây con - Nhà kính - Trái cây - Nhà đóng gói - Xuất khẩu - Người mua đã xác minhhy vọng