0. ملخص تنفيذي
محور الحكم | التفاصيل |
| هوية العنصر | البابريكا منتج نموذجي من الفلفل الحلو من سلالة Capsicum annuum L.، بينما تتولى حدائق كيو إدارة C. annuum كنوع معترف به. ( نباتات العالم على الإنترنت ) |
| العلاقة مع الفلفل الحار | على الرغم من أنها تنتمي إلى نفس سلالة الأنواع مثل الفلفل الحار رقم 061، إلا أنها تُدار ككيان منتج منفصل لأنها تختلف في درجة الحرارة، ونضج الحصاد، وشكل الثمرة، وسمك اللب، واللون، والتوزيع، والغرض من المعالجة. |
| الأجزاء الصالحة للأكل | يشكل قشر ولب الثمرة التي وصلت إلى مرحلة النضج أو النضج التجاري النواة، ويتم فصل المشيمة الداخلية والبذور وفقًا للاستخدام أثناء عملية الطهي والمعالجة. |
| الميزات الرئيسية للمنتج | وزن الثمرة، وشكلها، وقطرها، وطولها، وسمك لبها، ولونها، وتجانس لونها، وصلابتها، ولمعانها، وحالة ساقها، وتشققاتها، وتشوهاتها، وعيوبها هي المواصفات الرئيسية. |
| فصل الألوان | لا تُجمع الثمار الخضراء غير الناضجة والمنتجات ذات الألوان الكاملة (مثل الأحمر أو الأصفر أو البرتقالي) في منتج واحد. ويتم تسجيل الصنف ومرحلة النضج عند الحصاد معًا. |
| نوع الزراعة | تُدار زراعة الفلفل الحلو المحلي كمحصول نموذجي يُزرع في البيوت الزجاجية والزراعة المائية، مع ربط البيانات عبر وحدات المزرعة والبيوت الزجاجية والأحواض والنباتات والسيقان والثمار. ويُقدم جدول إدارة التنمية الريفية الخاص بالفلفل الحلو خطط الزراعة والإدارة البيئية بناءً على الزراعة المائية والزراعة في الأحواض. ( نونغسارو ) |
| زراعة الشتلات ونقلها | تُقدّم بيانات إدارة التنمية الريفية أمثلةً لإدارة مرحلة الشتلات، بما في ذلك درجات حرارة نهارية تبلغ 25 درجة مئوية، ودرجات حرارة ليلية تبلغ 22 درجة مئوية، ودرجات حرارة للتربة تبلغ حوالي 22 درجة مئوية، بالإضافة إلى إدارة التوصيل الكهربائي لمحلول المغذيات وتغطية التربة قبل الزراعة. تُعتبر هذه القيم معايير قياسية لصيغة الزراعة المُناسبة، ويتم تطبيقها بالتنسيق مع المصدر. ( نونغسارو ) |
| جاذبية وتكوين الثمار | بالنسبة للفلفل الحلو، يُعدّ تقليم الكرمة بعد التفرع والتحكم في عقد الثمار من العوامل الإدارية المهمة لزيادة الإنتاجية ونسبة الثمار القابلة للتسويق. وتوصي إدارة التنمية الريفية عمومًا بطريقة تقليم الكرمة على شكل حرف V باستخدام ساقين، بالإضافة إلى تقنيات إدارة عقد الثمار والفروع الجانبية. ( نونغسارو ) |
| طريقة الزراعة | تصنف إدارة التنمية الريفية زراعة الفلفل الحلو إلى نوعين: شتوي وصيفي، وتقدم أمثلة على الزراعة الشتوية: البذر في منتصف إلى أواخر يوليو، ونقل الشتلات من منتصف أغسطس إلى أوائل سبتمبر، والحصاد من أوائل نوفمبر إلى أوائل يوليو من العام التالي. أما الزراعة الصيفية فتشمل البذر من منتصف فبراير إلى أواخر مارس، ونقل الشتلات من أواخر مارس إلى منتصف أبريل، والحصاد من أوائل يونيو إلى أواخر يناير من العام التالي. ( نونغسارو ) |
| خطر ارتفاع درجة الحرارة | تمت دراسة ارتفاع درجات الحرارة كعامل خطر رئيسي لضعف عقد الثمار وانخفاض المحصول في الزراعة الصيفية، وقامت إدارة التنمية الريفية بشكل منفصل بنشر تقنيات إنتاج مستقرة لفترات درجات الحرارة المرتفعة في عام 2025. ( نونغسارو ) |
| الزراعة المائية | تُقدّم بيانات إدارة التنمية الريفية لعام 2026 حول الزراعة المائية المُعاد تدويرها بيانات أساسية تُشير إلى أن الفلفل الحلو يُمثّل 493 هكتارًا، أو 8.8%، من إجمالي مساحة الزراعة المائية المحلية. وتبلغ المساحة الأساسية الإجمالية 5,634 هكتارًا. تُحفظ هذه الأرقام مع نقطة المرجعية ونطاق المسح. ( نونغسارو ) |
| أهمية الصادرات | يُعدّ الفلفل الحلو أحد أهمّ صادرات كوريا الزراعية الطازجة، وقد أجرت مؤسسة كاتي دراسة منفصلة حول تحليل السوق اليابانية لعام 2025 واستراتيجيات توسيع الصادرات إلى اليابان. ( كاتي ) |
| السوق الياباني | تشير بيانات معهد صناعات الأغذية الكورية (KATI) لعام 2025 الخاصة بالسوق اليابانية إلى أن المنتجات الكورية شكلت 86% من إجمالي واردات الفلفل الحلو (بابريكا) إلى اليابان في عام 2023، والتي بلغت حوالي 25,000 طن. وتستند هذه البيانات إلى بيانات سوق الاستيراد الياباني لعام 2023، ويجب عدم الخلط بينها وبين القيم الحالية. ( KATI ) |
| إحصاءات الإنتاج الكوري | لم يكن من الممكن التحقق من القيم الإحصائية الوطنية النهائية الدقيقة لعام 2025 فيما يتعلق بأحدث مساحة زراعة الفلفل الحلو على مستوى البلاد وحجم الإنتاج ومساحة المنشأة حتى الجدول الأصلي في هذا التحقق، لذلك لن يتم إدخالها بشكل تعسفي وسيتم التعامل معها من خلال التحقق الرسمي في المستقبل. |
| مبادئ التشغيل | تنوع - بيئة الدفيئة - الساق - الزهرة - مجموعة الفاكهة - لون الفاكهة - مرحلة الحصاد - حزمة التعبئة - التصدير / المشتري - قم بتوصيل طلب عرض الأسعار. |
| الهدف النهائي | يربط بين طلبات عروض الأسعار وعمليات إعادة الشراء من المزارع، والشتلات، والمزارع الذكية، والفرز والتعبئة والتغليف، ومنظمات التصدير، والتوزيع على نطاق واسع، وخدمات الطعام والتموين، ومشتري المنتجات الطازجة المقطعة. |
1. هوية النبات والمنتج الرئيسي
قسم | تفاصيل التسجيل |
| الاسم الكوري | بابريكا |
| الاسم الإنجليزي | بابريكا / فلفل حلو / فلفل رومي |
| الاسم العلمي التمثيلي | Capsicum annuum L. |
| التصنيف الدولي | الأنواع المقبولة في قاعدة بيانات نباتات العالم على الإنترنت ( نباتات العالم على الإنترنت ) |
| تصنيف | الباذنجانية → الفليفلة → الفليفلة الحولية |
| خصائص المنتجات الزراعية | الفلفل الحلو · عائلة الفلفل الحلو الملون |
| نوع النمو | يصف موقع كيو نبات C. annuum بأنه نوع يمكن أن يكون نباتًا حوليًا أو شجيرة صغيرة أو شجيرة. ( نباتات العالم على الإنترنت ) |
| الأجزاء الصالحة للأكل | جلد، لحم سميك |
| منطقة إدارة منفصلة | المشيمة، البذرة، الساق، السويقة |
| غير صالح للأكل · إدارة منفصلة | الأوراق والسيقان والجذور؛ البذور والشتلات لزراعة المشاتل؛ الثمار المريضة والمتعفنة |
| مراحل النمو الرئيسية | البذرة ← الشتلة ← الزرع ← التفرع ← عنقود الأزهار/الإزهار ← عقد الثمار ← تضخم الثمار ← ثمار خضراء ← بدء التلوين ← تطور اللون ← قابلية التسويق ← النضج الزائد |
| مراحل الحصاد الرئيسية | منتجات خضراء غير ناضجة / منتجات لا تزال ألوانها مستخدمة / منتجات ملونة بالكامل |
| شكل المنتج الأساسي | أخضر، أحمر، أصفر، برتقالي، ألوان أخرى، كبير، متوسط، صغير/حجم وجبة خفيفة، ألوان مختلطة، مقطع طازج |
| مرحلة المعالجة الأساسية | البذور ← الشتلات ← الزراعة ← التدريب والتقليم ← عقد الثمار ← ترقيق الثمار ← التكبير ← التلوين ← الحصاد ← الفرز ← التبريد المسبق ← التعبئة والتغليف ← التقطيع والغسل ← التبريد والمعالجة |
| الاستخدام الأساسي | أطعمة نيئة، سلطة، مقليات، أطعمة مشوية، بيتزا/معكرونة، تناول الطعام في الخارج، وجبات مدرسية، أطعمة طازجة مقطعة، وجبات جاهزة، وجبات سريعة التحضير، تصدير، علامة تجارية خاصة |
| الفرق بين الفلفل الحار | يركز الفلفل الحار على الفلفل الأخضر والأحمر والمجفف ومسحوق الفلفل الحار والحرارة، بينما يركز البابريكا على الفلفل الحلو والحجم الكبير وسمك اللب واللون والتلوين والتصدير الطازج. |
| العلاقة مع الفلفل الحلو | في تصنيفات الأغذية المحلية، يمكن إدارة الفلفل الحلو والبابريكا كمجموعات غذائية متشابهة أو متجاورة، لكن MarketHub يديرها كمنتجات منفصلة أو منتجات فرعية من خلال التحقق من اسم المنتج والصنف واللون ونضج الحصاد ومواصفات المشتري. |
دليل المنتجات
دليل المنتجات | معايير الإدارة الرئيسية |
| الفلفل الأخضر | الصنف، الحصاد غير الناضج، وزن الثمرة، شكل الثمرة، الصلابة |
| الفلفل الأحمر الحلو | الصنف، معدل التلوين، شدة اللون، وزن الثمرة، محتوى السكر |
| الفلفل الأصفر | التنوع، تجانس اللون، اللمعان، وزن الثمرة |
| فلفل برتقالي | التنوع، اللون، الوزن، الصلابة |
| أنواع أخرى من الفلفل الحلو الملون | التنوع، اللون، الاستخدام في السوق |
| فلفل رومي كبير | وزن الثمرة، طولها، عرضها، سمك لبها، فصوصها |
| متوسط الحرارة والبابريكا | مواصفات الوزن والتجانس والتعبئة والتغليف |
| فلفل صغير/خفيف | التنوع، الحجم، الحلاوة، التغليف |
| مجموعة ألوان متنوعة | كل مجموعة ألوان · نسبة التركيب · مجموعة العبوات |
| بابريكا للتصدير | اللون · الدرجة · الحجم · الحجر الصحي · محطة التعبئة |
| للتوزيع المحلي | اللون، والمواصفات، والتغليف، ومسافة الشحن |
| للفنادق والمطاعم | سمك اللحم، واللون، وسهولة التقطيع، والنضارة |
| لوجبات المدارس | السلامة والحجم ومعدل التشذيب |
| مقطع حديثًا | دفعة المواد الخام · الغسيل · التقطيع · الكائنات الدقيقة |
| للسلطة | اللون، الحلاوة، الصلابة، الحجم |
| لمجموعات الوجبات | الغسل، والتقطيع، والتقسيم، والتبريد |
| بالنسبة لـ HMR | سهولة القص، وملاءمة التسخين، وثبات اللون |
| اللحوم المجمدة | مواصفات القطع، وجودة التجميد والذوبان |
| عبوات صغيرة من PB | مزيج الألوان · الوزن · العلامة التجارية |
| غير قياسي و | الشكل، العيوب، الحجم، السلامة، تحويل المعالجة |
| مخلفات الزراعة | ثمار غير قياسية، أوراق، سيقان، جذور، ركيزة مستهلكة |
2. تصنيف المنتجات وتقسيم الاستخدام
معايير التصنيف | نوع التقسيم الفرعي | مبادئ الإدارة |
| صِنف | الفليفلة الحولية | خبير الأنواع |
| دور المنتج | فلفل حار / فلفل رومي / بابريكا | فصل أغراض المنتج |
| نكهة حارة | حلو / لاذع | البابريكا هي في الأساس منتج من الفلفل الحلو |
| لون | أخضر / أحمر / أصفر / برتقالي / ألوان أخرى | يرتبط بالتنوع والنضج |
| مرحلة التلوين | الصدأ / بداية التلوين / تلوين جزئي / تلوين كامل | مرحلة الحصاد |
| نوع العائلة | مكعب / نوع لامويو / صغير، إلخ. | التسجيل الفعلي حسب الصنف |
| مقاس | صغير / متوسط / كبير | مواصفات المشتري |
| لب الورق | رفيع / متوسط / سميك | القياس الفعلي بالمليمتر |
| حماية الفاكهة من الماء | 3 فصوص / 4 فصوص، إلخ. | مجموعة البيانات بناءً على طلب المشتري |
| نوع الزراعة | الزراعة الشتوية / الزراعة الصيفية | علاقة إدارة التنمية الريفية بأنواع المحاصيل |
| نوع الزراعة | زراعة التربة / الزراعة المائية في وسط صلب / الزراعة المائية المعاد تدويرها، إلخ. | فصل المرافق |
| طرق التوزيع | المواد الخام / الفرز / التعبئة والتغليف الصغيرة / العبوة المختلطة / المقطعة حديثاً | ميراث قطعة أرض |
| يستخدم | تجارة التجزئة المحلية / خدمات الطعام / خدمات التموين / منتجات طازجة مقطعة / تصدير | فصل المشتري |
| نوع المعاملة | التوريد المنتظم / الزراعة التعاقدية / الفرز المشترك / عقود التصدير / العلامة التجارية الخاصة (PB) | السعر/الكمية الفعلية (اتفاقية عدم الإفصاح) |
3. الإنتاج والحصاد وما بعد الحصاد
يُقدّم جدول زراعة الفلفل الحلو التابع لإدارة التنمية الريفية هيكلاً للزراعة في البيوت المحمية والزراعة المائية، يتبع تسلسل زراعة الشتلات، وملء الألواح، والزراعة، وإدارة السيقان والفروع، وتكوين الثمار، وإدارة المحلول المغذي، والحصاد . فعلى سبيل المثال، بالنسبة لمرحلة الشتلات، يُقترح درجة حرارة نهارية تبلغ 25 درجة مئوية، ودرجة حرارة ليلية تبلغ 22 درجة مئوية، ودرجة حرارة للتربة تبلغ حوالي 22 درجة مئوية. كما يُقدّم معايير إدارية لملء الألواح بمحلول مغذي ذي موصلية كهربائية (EC) تبلغ 3.0 ديسي سيمنز/متر قبل الزراعة. وتُحفظ هذه القيم مع المصدر كمعايير رسمية لتقنيات الزراعة ذات الصلة بإدارة التنمية الريفية. ( نونغسارو )
خطوة | مجموعة البيانات الأساسية | الغرض الإداري |
| خطة الإنتاج | نوع الزراعة · الصنف · اللون · المساحة · عقد التصدير/البيع المحلي | خطة الإمداد |
| قمر صناعي | الصنف · اللون · دفعة البذور · شركة البذور | إمكانية تتبع الأصناف |
| بذر | تاريخ البذر · الدفعة | دورة المحاصيل |
| زراعة الشتلات | درجة الحرارة ليلاً ونهاراً، درجة حرارة التربة، عمر الشتلات، عدد الأوراق | جودة المقبرة |
| صيغة | التاريخ · المنشأة · اللوح · معرف المصنع | إمكانية تتبع النباتات |
| كثافة الزراعة | عدد الصفوف، والمسافات الأسبوعية، وعدد السيقان لكل متر مربع | إنتاجية |
| شارة | صوف صخري، خث جوز الهند، إلخ. كمية كبيرة | منطقة الجذور |
| محلول مغذي | EC·pH·وصفة طبية·حجم الإمداد | بيئة منطقة الجذور |
| تصريف المياه | معدل التصريف، الموصلية الكهربائية، الرقم الهيدروجيني | توازن السائل الأمنيوسي |
| إلسا | الإشعاع الشمسي · شدة الضوء التراكمية | توقعات العرض والإنتاج |
| درجة حرارة المنشأة | متوسط النهار والليل ومتوسط 24 ساعة | النمو وتكوين الثمار |
| رطوبة | RH·VPD | زيادة الإنتاج والأمراض |
| ثاني أكسيد الكربون | الفترة الزمنية والتركيز | عملية التمثيل الضوئي |
| درجة حرارة منطقة الجذور | درجة حرارة وسط الاستنبات ومحلول المغذيات | خطر ارتفاع درجة الحرارة |
| دعوة | عدد السيقان وطرق الجذب | السعر والكمية المبدئية |
| حوض | ترتيب التفرع · معرف الجذع | الإزهار وتكوين الثمار |
| أزهار | العقدة · عدد الأزهار · تاريخ الإزهار | توقعات عقد الثمار |
| مجموعة فواكه | نوع الفاكهة · تاريخ عقد الثمار · عدد عقد الثمار | توقعات العائد |
| العدو | الإزالة والبقاء | تغيير الحجم |
| الإهمال المفرط | الطول والعرض والوزن التقريبي | التنبؤ بالحصاد |
| تلوين | اللون · معدل التلوين · مرحلة اللون | توقعات الحصاد |
| الآفات | الحدوث والتشخيص والسيطرة | مخاطر الإنتاج |
| فايروس | الأعراض · التشخيص · تحديد النبات | خطر انتشار العدوى في المنشأة |
| مبيد حشري | المبيد، تاريخ الرش، وفترة الاستخدام الآمن | أمان |
| الاضطرابات الفسيولوجية | حروق الشمس، تعفن السرة، التشققات، التشوهات، إلخ. | سعر المنتج |
| حكم الحصاد | اللون، الوزن الزائد، الصلابة الزائدة، الصلابة، اللمعان | مدى ملاءمة المشتري |
| محصول | تعريف الفاكهة · الساق · التمرة · العامل | مجموعة خام |
| اختيار | اللون، الحجم، الوزن، العيوب | درجة |
| التبريد المسبق | الوقت ودرجة الحرارة | نضارة |
| التغليف | اللون · الدرجة · الوزن · رقم الدُفعة | محليًا وتصديريًا |
| تغليف مختلط | تكوين المجموعة باللون الأحمر/الأصفر/البرتقالي | إمكانية تتبع الخليط |
| يحفظ | التغيرات في درجة الحرارة، والفترة، والصلابة | مدة الصلاحية |
| خيارات التصدير | البلد · معايير المشتري · الحجر الصحي | يصدّر |
| الإمداد المحلي | معايير التوزيع وخدمات الطعام والمطاعم | محلي |
| مقطع حديثًا | الغسل، والتقطيع، والكائنات الدقيقة | راحة |
| فحص المشتري | اللون، الصلابة، اللمعان، الخدوش، درجة الحرارة | تقييم المورد |
| مطالبة | النعومة، العيوب، اللون، الحجم، التلف | تقييم الجودة |
| إعادة الشراء | المنتج · اللون · الكمية الأسبوعية | تخصيص الحصاد التالي |
4. مواصفات الجودة وإدارة الدفعات
منتجات عالية الجودة | منتجات محلية طازجة | للتصدير | مقطع حديثًا | الأطعمة المصنعة · HMR | التقييم العام |
| الأنواع · الأصناف · المزرعة · القطعة | جوهر | جوهر | جوهر | جوهر | تم التحقق |
| لون | جوهر | جوهر | جوهر | جوهر | تم التحقق/اتفاقية عدم الإفصاح |
| معدل التلوين | جوهر | جوهر | جوهر | أهمية | تم التحقق/اتفاقية عدم الإفصاح |
| زيادة الوزن | جوهر | جوهر | جوهر | أهمية | تم التحقق/اتفاقية عدم الإفصاح |
| الطول والعرض | جوهر | جوهر | جوهر | أهمية | تم التحقق/اتفاقية عدم الإفصاح |
| نوع العائلة | جوهر | جوهر | أهمية | أهمية | تم التحقق/اتفاقية عدم الإفصاح |
| سمك اللحم | أهمية | أهمية | جوهر | جوهر | تم التحقق/اتفاقية عدم الإفصاح |
| رقم الفص | بواسطة المشتري | بواسطة المشتري | أهمية | أهمية | تم التحقق/اتفاقية عدم الإفصاح |
| لمعان | جوهر | جوهر | أهمية | أهمية | تم التحقق/اتفاقية عدم الإفصاح |
| صلابة | جوهر | جوهر | جوهر | أهمية | تم التحقق/اتفاقية عدم الإفصاح |
| حلاوة | أهمية | أهمية | أهمية | أهمية | تم التحقق/اتفاقية عدم الإفصاح |
| حالة النقر | جوهر | جوهر | المنتج الثانوي | المنتج الثانوي | تم التحقق/اتفاقية عدم الإفصاح |
| اكتساح | جوهر | جوهر | جوهر | أهمية | تم التحقق/اتفاقية عدم الإفصاح |
| الحرارة و | جوهر | جوهر | جوهر | جوهر | تم التحقق/اتفاقية عدم الإفصاح |
| تعفن السرة | جوهر | جوهر | جوهر | جوهر | تم التحقق/اتفاقية عدم الإفصاح |
| تشوه و | جوهر | جوهر | أهمية | أهمية | تم التحقق/اتفاقية عدم الإفصاح |
| الجروح/الضغط | جوهر | جوهر | جوهر | جوهر | تم التحقق/اتفاقية عدم الإفصاح |
| الآفات والتسوس | جوهر | جوهر | جوهر | جوهر | تم التحقق/اتفاقية عدم الإفصاح |
| سجلات استخدام المبيدات | جوهر | جوهر | جوهر | جوهر | اتفاقية عدم الإفصاح |
| تقرير اختبار بقايا المبيدات | جوهر | جوهر | جوهر | جوهر | اتفاقية عدم الإفصاح |
| الكائنات الدقيقة | أهمية | أهمية | جوهر | جوهر | اتفاقية عدم الإفصاح |
| مواصفات التغليف | جوهر | جوهر | جوهر | أهمية | تم التحقق/اتفاقية عدم الإفصاح |
| الحجر الصحي للتصدير | غير قابل للتطبيق | جوهر | غير قابل للتطبيق | المنتج الفرعي | تم التحقق/اتفاقية عدم الإفصاح |
| التخزين والنقل | جوهر | جوهر | جوهر | أهمية | اتفاقية عدم الإفصاح |
| جودة الوصول | أهمية | جوهر | جوهر | أهمية | اتفاقية عدم الإفصاح |
| المرتجعات والمطالبات | جوهر | جوهر | جوهر | جوهر | اتفاقية عدم الإفصاح |
| إعادة الشراء | جوهر | جوهر | جوهر | جوهر | اتفاقية عدم الإفصاح |
حقل مطلوب في سجل المستودع
رقم الدفعة · نوع المنتج · الفصيلة · الصنف · اللون · دفعة البذور · المزرعة · رقم الدفيئة · نوع الزراعة · تاريخ الزراعة · الركيزة · دفعة الألواح · رقم الساق · رقم العقدة/الزهرة · تاريخ عقد الثمار · رقم الثمرة · تاريخ الحصاد · مرحلة التلوين · وزن الثمرة · الطول · العرض · شكل الثمرة · سمك اللب · الفص · اللون · اللمعان · الصلابة · محتوى السكر · حالة الساق · حروق الشمس · التشققات · تعفن طرف الزهرة · التشوه · الجروح · الأمراض · التعفن · سجلات استخدام المبيدات · بقايا المبيدات · تقرير الاختبار الميكروبيولوجي · دفعة خام · دفعة الفرز · دفعة التعبئة · دفعة التصدير · دفعة القطع الطازج · تاريخ التعبئة · التخزين · ظروف النقل · فحص المشتري · المرتجعات · المطالبات · إعادة الشراء
5. هيكل السوق والطلب في كوريا
عملاء | معايير الشراء | فرص التعاون |
| مزرعة بابريكا | الصنف، واللون، ونوع الزراعة، والمحصول المتوقع | إنتاج العقود |
| المزرعة الذكية | بيئة دفيئة، إنتاج طويل الأمد، جودة | طلب عرض أسعار وقت التشغيل |
| شركة الشتلات | التنوع، اللون، العمر، وقت التسليم | طلب عرض أسعار الشتلات |
| منظمات الإنتاج | اللون، المواصفات، حجم الشحنة | شحنة مشتركة |
| مركز الفرز والتعبئة | الوزن، اللون، الدرجة، مواصفات التعبئة | الفحص المشترك |
| منظمة تصدير | البلد · اللون · المواصفات · الحجم الأسبوعي | طلب عرض أسعار للتصدير |
| التوزيع على نطاق واسع | اللون، المقاس، استقرار الإمداد | بنك محلي |
| توزيع الأطعمة الطازجة عبر الإنترنت | المظهر، اللون، التغليف، الشحن | مباشرة من المزرعة |
| الفندق | حجم كبير، لون، سمك اللحم، لمعان | طلب عرض أسعار مميز |
| شركات خدمات الطعام | اللون، قابلية القطع، الصلابة، الدورة | إمداد منتظم |
| صانعي السلطات | اللون، النضارة، الكائنات الدقيقة | مقطع حديثًا |
| وجبات الطعام المدرسية والعامة | السلامة والمعايير ومعدل التشطيب | طلب عرض أسعار وجبات مدرسية |
| شطائر وبيتزا | سمك اللحم، نوع القطع، اللون | صناعة الأغذية |
| مجموعة وجبات الطعام | مزج الألوان، والتقطيع، والتقسيم | طلب عرض أسعار مجموعة الأدوات |
| شركات HMR | سهولة القص، وملاءمة التسخين، وثبات اللون | يعالج |
| شركة الخضراوات المجمدة | مواصفات القطع · ملاءمة التجميد | طلب عرض أسعار مجمد |
| مشغل أعمال PB | عبوة بلون موحد/عبوة بألوان مختلطة | بي بي |
| شركات التصدير | البلد · الحجر الصحي · الحد الأقصى المسموح به للمتبقيات · الخدمات اللوجستية | يصدّر |
| شركة البذور | الصنف، اللون، مقاومة الأمراض، وزن الثمرة | طيار متنوع |
| شركات المزارع الذكية | أجهزة الاستشعار، والتحكم البيئي، والذكاء الاصطناعي، والروبوتات | طيار AX |
| معهد البحوث | النمو، عقد الثمار، الجودة، الزراعة المائية، الطاقة | بحث مشترك |
| الحكومة المحلية | مزرعة ذكية · مجمع تصدير · شركة مساهمة عامة · طاقة | بابريكا إقليمية AX |
6. معلومات التجارة وسلسلة التوريد
خطوة | المتغيرات الرئيسية | الحكم التشغيلي |
| قمر صناعي | الصنف · اللون · دفعة البذور | ملاءمة السوق ونوع المحصول |
| زراعة الشتلات | صغر السن والصحة الجيدة | بدء زراعة المحاصيل |
| مرافق | نطاق الدفيئة · التحكم البيئي · نظام الزراعة المائية | القدرة على الإمداد |
| طريقة الزراعة | شتاء/صيف | إمداد شهري |
| بيئة | الضوء، ودرجة الحرارة والرطوبة، وثاني أكسيد الكربون، والمنطقة الجذرية | مخاطر الإنتاج |
| حوض/استحثاث | طريقة عد السيقان/الجذب | إنتاجية |
| أزهار | العقدة · تاريخ الإزهار · عدد الأزهار | توقعات عقد الثمار |
| مجموعة فواكه | عقد الثمار · التلقيح | تدفق |
| تضخم | الوزن/الحجم | توقعات الحصاد |
| تلوين | المسرح الأحمر/الأصفر/البرتقالي | تخصيص المشتري |
| محصول | اللون · الفائض · التاريخ | مجموعة خام |
| اختيار | اللون، المقاس، العيوب | درجة |
| محطة التعبئة | التعبئة والتغليف · الملصق · دفعة التصدير | إمكانية التتبع |
| التوزيع المحلي | تجارة التجزئة واسعة النطاق، وخدمات الطعام، وخدمات الطعام | مباراة محلية |
| يصدّر | اليابان · دول أخرى · المعايير · الحجر الصحي | تطابق التصدير |
| مقطع حديثًا | الغسيل والتقطيع والتعبئة | خدمات الطعام |
| تجميد | التقطيع والتجميد | يعالج |
| طلب عرض أسعار | اللون، المواصفات، الكمية الأسبوعية، الفترة | مباراة الذكاء الاصطناعي |
| عقد | شروط سعر الوحدة والكمية والجودة وسعر الصرف | اتفاقية عدم الإفصاح |
| شحنة | مجموعة التعبئة · الكمية · الحجر الصحي · النقل | تنفيذ التصدير |
| فحص الوصول | الصلابة، اللون، التلف، الضرر | تقييم المشتري |
| مطالبة | الحجم، تغير اللون، النعومة، التلف | تقييم المورد |
| إعادة الشراء | الطلبات الأسبوعية حسب اللون | تخصيص الحصاد |
7. المعالجة، والمنتجات الثانوية، وذكاء PRP
المنتجات والعمليات | الشروط الرئيسية | تحويل طلب عرض الأسعار |
| فاكهة حمراء طازجة | اللون والحجم والصلابة | طلب عروض أسعار للبيع بالتجزئة والتصدير |
| فاكهة صفراء طازجة | اللون، الوزن، اللمعان | البيع بالتجزئة والتصدير |
| برتقال فاكهة طازجة | اللون، والتجانس، والمواصفات | غالي |
| منتج صديق للبيئة | حصاد غير ناضج، صلابة، لحم | تناول الطعام في الخارج |
| مجموعة ألوان متنوعة | نسبة اللون · الدرجة · الدفعة | بنك التجزئة |
| وجبة خفيفة/ميني | الحجم، الحلاوة، التغليف | طلب عرض أسعار للوجبات الخفيفة |
| مقطع حديثًا | اللون، الغسيل، القص، الكائنات الدقيقة | السلطات ووجبات المدارس |
| قطع شريطي | العرض، الطول، اللون | تناول الطعام بالخارج · HMR |
| قطع النرد | مواصفات القطع والتوحيد | HMR |
| فلفل رومي مجمد | المعالجة المسبقة، التجميد، اللون | معالجة الأغذية |
| للشواء | سمك اللحم ومدى ملاءمته للتسخين | تناول الطعام في الخارج |
| للبيتزا والمعكرونة | اللون والقطع والجودة بعد التسخين | صناعة الأغذية |
| مكونات الصلصة المرشحة | اللون، وعائد المعالجة، والمذاق | يعالج |
| غير قياسي و | السلامة واللون وملاءمة المعالجة | معالجة التحويل |
| البذور والمشيمة | كمية الإنتاج، والتركيب، والمعالجة | مراجعة استخدام الموارد |
| مقبض | كمية التوليد · الرطوبة | التسميد العضوي |
| الأوراق والسيقان | المبلغ الناتج بعد انتهاء الإنتاج | الكتلة الحيوية |
| شارات النفايات | الصوف الصخري، وجوز الهند، وما إلى ذلك. | إعادة الاستخدام، التخلص، التداول |
| تصريف المياه | مكونات محلول المغذيات وكمية الاسترداد | جهاز قياس السوائل الدوراني AX |
ملف تعريف أبحاث المنتج (PRP)
عناصر PRP | تفاصيل التحقيق والتحقق |
| تصنيف PRP-01 | العلاقة بين منتج الفلفل الحلو (Capsicum annuum) والفلفل الحلو (Paprika) |
| PRP-02 فلفل حار وبابريكا | الاختلافات في أدوار المنتج داخل نفس النوع |
| فلفل رومي PRP-03 | البابريكا وحدود التوزيع المحلي والأصناف |
| صنف PRP-04 | أحمر، أصفر، برتقالي، ألوان أخرى |
| شتلات PRP-05 | درجة الحرارة ليلاً ونهاراً، وعمر الشتلات، ووسط الاستزراع |
| PRP-06 الزراعة الشتوية | جدول مواعيد البذر والزراعة والحصاد |
| PRP-07 الزراعة الصيفية | درجة حرارة عالية، وتنوع، وبيئة منطقة الجذور |
| نظام الزراعة المائية PRP-08 | وسط، محلول مغذي، تصريف |
| نظام الزراعة المائية المتداولة PRP-09 | استعادة مياه الصرف الصحي، والتطهير، وإعادة التموين |
| جاذب الخلايا الجذعية PRP-10 | عدد السيقان · معدل المنتج · الكمية |
| مجموعة فواكه PRP-11 | العقدة · عقد الثمار · قوة النبات |
| أعداء PRP-12 | توازن الفائض والكمية |
| PRP-13 إيلسا | شدة الضوء، ونسبة عقد الثمار، ووزن الثمار |
| درجة حرارة PRP-14 | درجة حرارة عالية، درجة حرارة منخفضة، عقد الثمار |
| درجة حرارة منطقة الجذر PRP-15 | الزراعة الصيفية والإنتاجية |
| PRP-16 CO₂ | عملية التمثيل الضوئي · كمية الماء |
| صبغة PRP-17 | الصنف، درجة الحرارة، النضج |
| جرعة زائدة من PRP-18 | النمو، وتكوين الثمار، والتنوع |
| سماكة اللحم PRP-19 | المشتري · ملاءمة المعالجة |
| صلابة PRP-20 | مدة الصلاحية · للتصدير |
| اضطرابات فسيولوجية PRP-21 | حروق الشمس، تعفن السرة، تشقق |
| فيروس PRP-22 | الشتلات، المن، انتشار المبيدات في المنشأة |
| تخزين PRP-23 | اللون، الصلابة، التحلل |
| تصدير PRP-24 | مواصفات المشتري لليابان ودول أخرى |
| PRP-25 قطع طازجة | التقطيع · الكائنات الدقيقة · مدة الصلاحية |
| طاقة PRP-26 | التدفئة، التبريد، الكهرباء، التكلفة لكل كيلوغرام |
| مشتري PRP-27 | اللون · الحد الأدنى للطلب · الكمية الأسبوعية · وقت التسليم |
| إعادة طلب PRP-28 | إعادة الشراء وتخصيص الحصاد حسب اللون |
| المنتج الثانوي PRP-29 | ثمرة غير قياسية، ساق، وسط مستهلك، تصريف |
8. تحويل AX
أولاً | بند التنفيذ | مؤشرات الأداء |
| 1 | يصبح التنوع - اللون - المزرعة - الدفيئة - دورة المحاصيل أمراً أساسياً | اكتمال مجموعة البيانات |
| 2 | الفصل التلقائي لمنتجات الفلفل الحار والفلفل الحلو والبابريكا | معدل انخفاض التصنيف الخاطئ |
| 3 | إنشاء هيكل تعريف النبات - الساق - العقدة - الثمرة | معدل تتبع الأجسام |
| 4 | جمع بيانات درجة الحرارة والرطوبة وضغط بخار الماء وثاني أكسيد الكربون والضوء في الوقت الفعلي | معدل جمع البيانات البيئية |
| 5 | جمع بيانات التوصيل الكهربائي (EC) ودرجة الحموضة (pH) وحجم الإمداد والتصريف لمحلول المغذيات في الوقت الفعلي | معدل بيانات منطقة الجذر |
| 6 | تحليل نقطة نمو الذكاء الاصطناعي وقطر الساق | دقة الحكم الأولي |
| 7 | العد التلقائي لصور الأزهار ومجموعات الثمار | دقة التنبؤ بمجموع الثمار |
| 8 | تقدير حجم ووزن الفاكهة باستخدام الذكاء الاصطناعي | دقة التنبؤ بالكمية |
| 9 | تقييم معدل التلوين بالأحمر والأصفر والبرتقالي باستخدام الذكاء الاصطناعي | دقة تقدير الحصاد |
| 10 | الكشف عن حروق الشمس، وتعفن السرة، والتشققات، والتشوهات الخلقية في الثدي | معدل اكتشاف العيوب |
| 11 | توقعات الإنتاج الأسبوعية حسب اللون | توقعات العرض لطلبات عروض الأسعار |
| 12 | تخصيص المحاصيل حسب مشتري التصدير | معدل إنجاز الصادرات |
| 13 | جهاز فرز - مجموعة خام - مجموعة تعبئة - اتصال تلقائي | إمكانية التتبع |
| 14 | استخدام المبيدات – الحصاد – ربط التقارير | معدل اتصال وثيقة السلامة |
| 15 | الحجر الصحي للصادرات – اتصال رقمي لشحنة التصدير | معدل ربط وثائق الحجر الصحي |
| 16 | مطابقة الألوان والمواصفات حسب طلب المشتري باستخدام الذكاء الاصطناعي | معدل مطابقة طلب عرض الأسعار |
| 17 | مدة تشغيل استعادة وإعادة استخدام مياه الصرف في الزراعة المائية | معدل الدوران |
| 18 | ربط التدفئة والتبريد والكهرباء وكمية المياه | الطاقة لكل كيلوغرام |
| 19 | الجودة عند الوصول – إمكانية تتبع المنتج من المزرعة/الدفيئة | إمكانية تتبع المطالبات |
| 20 | إعادة الترتيب ← يتم انعكاس توقعات الحصاد حسب اللون تلقائيًا | معدل ربط إعادة الشراء |
9. بنك مشاكل الصناعة
مجموعة المشاكل | تعريف المشكلة | البيانات المطلوبة |
| مزيج من الفلفل الحار والبابريكا | يتم خلط كيانات العناصر بسبب الأنواع المتطابقة | النوع · المنتج |
| حدود الفلفل الحلو والبابريكا | تختلط المعايير المحلية لأسماء المنتجات وأنواعها وألوانها | صنف · اسم السوق |
| ألوان مختلطة | لا يفرق بين لون الصنف ولون النضج عند الحصاد | مرحلة التنوع اللوني |
| جودة الشتلات | تؤثر الاختلافات في الشتلات المبكرة على الإنتاج على المدى الطويل | الشتلة |
| انحراف بيئة المنشأة | الاختلافات في الضوء ودرجة الحرارة والرطوبة وثاني أكسيد الكربون حسب نوع الدفيئة | بيئة |
| انحراف محلول المغذيات | تؤثر الاختلافات في الموصلية الكهربائية ودرجة الحموضة والتصريف على الحيوية والجودة الأولية | العناصر الغذائية |
| تكوين الثمار في درجات حرارة عالية | انخفاض إنتاجية ثمار الصيف | درجة الحرارة، منطقة الجذور، عقد الثمار |
| أعمال منخفضة المستوى | تأخر في المحصول والتلوين بسبب انخفاض شدة الضوء | إشعاع |
| عدم التوازن الأولي | اختلال التوازن بين النمو الخضري والتكاثري | الساق، الورقة، الثمرة |
| فرق الحوافز | يؤثر عدد السيقان وطرق التقليم على الإنتاجية | تمرين |
| الأعداء وعدم التوازن | تدهور وزن وجودة الثمار بسبب الإفراط في عقد الثمار | حمولة الفاكهة |
| تأخر التصبغ | تأثيرات درجة الحرارة والصنف وحمل الثمار | مدة تشغيل الألوان |
| انحراف الوزن الزائد | تباين في مواصفات التصدير والتجزئة | وزن الفاكهة |
| حالة سيئة | المنتج الذي اشتراه المشتري لا يفي بالمواصفات | تقنية الذكاء الاصطناعي في الشكل |
| اكتساح | تلف قشرة الفاكهة بسبب ارتفاع درجة الحرارة والضوء القوي | الإشعاع·درجة الحرارة |
| تعفن السرة | مشاكل المياه ومنطقة الجذور وفقدان المنتج | منطقة الجذور |
| الحرارة و | الأضرار الناجمة عن الرطوبة والتغيرات البيئية | الري |
| فايروس | خطر انتشار العدوى إلى المرافق بسبب الشتلات، والمن، وما إلى ذلك. | النباتات والآفات |
| بقايا المبيدات | هناك حاجة إلى ربط عمليات الرش بالحصاد في عمليات الحصاد المتكررة طويلة الأجل. | رش وحصاد |
| فصل دفعة الاختيار | تتبع شحنات المزارع - شحنات التصدير غير كافٍ | علاقة القطعة |
| اختلال التوازن في العرض حسب اللون | الأحمر والأصفر والبرتقالي: عدم التوافق بين طلب المشترين والإنتاج | التوقعات · طلب عرض أسعار |
| مخاطر الاعتماد على الصادرات | حساسة للتغيرات في نسبة أسواق خارجية محددة | البلد · المشتري |
| أسعار الصرف وأسعار الشحن | تغيرات في ربحية الصادرات | FX·شحن |
| الحجر الصحي · مختبر أبحاث المواد | تختلف المعايير ومواصفات المبيدات حسب البلد | متطلبات الدولة |
| مدة صلاحية التصدير | مشاكل الصلابة والتلف بعد النقل اللوجستي لمسافات طويلة | سلسلة التبريد |
| طلب الوصول | أقسام المسؤولية غير واضحة فيما يتعلق بالحصاد والتعبئة والتغليف والخدمات اللوجستية | سجل الشحنات |
| تكاليف الطاقة | تؤثر التدفئة والتبريد والكهرباء على تكاليف الإنتاج | طاقة |
| تصريف ووسط زراعة مستهلك | العبء البيئي للزراعة المائية | الصرف · الركيزة |
| غير قياسي و | عدم الاستفادة من المنتجات الطازجة | الدرجة · المعالجة |
| لم يتم تسجيل عملية إعادة الشراء | لا يتم إدخال ملاحظات المشترين الأجانب في عمليات الزراعة والحصاد. | تقييم المشتري |
10. نموذج طلب عروض الأسعار والتعاون مع المزارعين
نوع طلب عرض الأسعار | التسجيل العام | التحقق/اتفاقية عدم الإفصاح |
| الفلفل الأحمر الحلو | اللون، الوزن، الحجم، المدة | مزرعة · حجم المبيعات الأسبوعي · سعر الوحدة · قطعة الأرض |
| الفلفل الأصفر | اللون، الحجم، موسم الحصاد | الكمية والسعر الفعليان |
| فلفل برتقالي | اللون، الوزن، التغليف | سعر الوحدة/الحجم |
| الفلفل الأخضر | منتج غير ناضج / المواصفات | تشكيلة · كمية · سعر الوحدة |
| مجموعة ألوان متنوعة | تركيبة اللون والوزن والتغليف | مجموعة عبوات · السعر |
| وجبة خفيفة/ميني | الحجم، والحلاوة، واللون | التنوع · الحد الأدنى للطلب · سعر الوحدة |
| إمداد محلي منتظم | اللون، والدرجة، والجدول الأسبوعي | الكمية الأسبوعية وسعر الوحدة |
| إمداد تصدير منتظم | البلد، اللون، الدرجة، الفترة | حجم الصادرات · تسليم ظهر السفينة · عقد |
| الصادرات إلى اليابان | اللون · المقاس · العبوة · الحجر الصحي | المشتري · الحجم · السعر |
| الفنادق والمطاعم | سمك اللحم ولونه ونضارته | الحد الأدنى للطلب · سعر الوحدة · وقت التسليم |
| وجبات الطعام المدرسية والعامة | السلامة والمعايير والتفتيش | تقارير/عقود الاختبار |
| مقطع حديثًا | اللون · القص · الغسيل · التبريد | الكائنات الدقيقة · مدة الصلاحية |
| مجموعة وجبات الطعام | مزج الألوان، والتقطيع، والتقسيم | عينة · سعر الوحدة |
| HMR | خصائص القطع والتسخين واللون | إنتاجية المعالجة · العقد |
| تجميد | تقطيع إلى شرائح/مكعبات · تجميد | المرافق · الحد الأدنى للطلب · السعر |
| عبوات صغيرة من PB | اللون، الوزن، العبوة | العلامات التجارية والأسعار والعقود |
| طلب عرض أسعار الشتلات | الصنف، اللون، العمر، تاريخ الزراعة | رقم دفعة البذور · الكمية · السعر |
| عرض توضيحي للمزرعة الذكية | البيئة والزراعة المائية والتنبؤ بالحصاد | أجهزة الاستشعار والمعدات والأداء |
| الزراعة المائية المتداولة | استعادة مياه الصرف الصحي، والتعقيم، وإعادة التموين | المرافق وجودة المياه وتكاليف الاستثمار |
| التعاون البحثي | درجة حرارة عالية، عقد الثمار، التلوين، جودة التصدير | الاختبارات · العينات · مجموعات البيانات |
| التعاون بين الحكومة المحلية | مزرعة ذكية · مجمع تصدير · طاقة · شركة APC | المزارع والمنشآت وظروف العمل |
11. طلب عرض الأسعار أولاً
1- المنتجات والمواد المطلوبة
تقوم الشركات والمؤسسات التي تبحث عن المنتجات الضرورية، والمنتجات الزراعية، والمواد الخام، والسلع المصنعة، بتسجيل طلبات الشراء. وتُستخدم الطلبات المسجلة لمراجعة التعاون مع الموردين والمنتجين المحتملين بناءً على مكتبة معلومات طلبات عروض الأسعار.
العملية:
تسجيل طلب عرض الأسعار ← مراجعة المورد/المنتج ← ربط التعاون ← مطابقة الذكاء الاصطناعي المستقبلية
يسجل
٢- نبحث عن شركاء في الإنتاج والتصنيع. (مطلوب موردون ومصنعون)
قم بتسجيل طلب للعثور على شركاء الإنتاج والتوريد اللازمين، بدءًا من المزارع ومنظمات المنتجين وصولاً إلى شركات المعالجة، ومصنعي المعدات الأصلية، ومصنعي التصميم الأصلي، ومصنعي العلامات التجارية الخاصة.
العملية:
تسجيل طلب عرض الأسعار ← مراجعة قدرات الإنتاج والتصنيع ← التواصل والتعاون ← مطابقة الشركاء المستقبليين في مجال الذكاء الاصطناعي
يسجل
③ نبحث عن مشترين محليين ودوليين. (مطلوب مشترين)
يطالب المزارعون ومنظمات المنتجين وشركات التصنيع بالتعاون مع مشترين جدد، مثل الموزعين المحليين والدوليين والمستوردين وشركات العلامات التجارية وشركات خدمات الطعام والتموين.
العملية:
تسجيل طلب عرض الأسعار ← مراجعة المنتج وقدرات التوريد ← التواصل مع السوق والمشترين ← مطابقة المشترين باستخدام الذكاء الاصطناعي في المستقبل
للتواصل
والتسجيل: mail@markethub.org
سجل الإصدارات
إصدار | المحتويات الرئيسية | الموقف |
| الإصدار 1.0 | تصنيف البابريكا · اللون · المرافق · الزراعة المائية · عقد الثمار · الفرز · التصدير · تسجيل الهيكل الأساسي لطلب عروض الأسعار | مكتمل |
| الإصدار 1.1 | التحقق من إحصاءات إنتاج KOSIS، والأصناف، ونظام التنسيق المنسق، وبيانات التصدير والحجر الصحي الخاصة بكل دولة | مُتوقع |
| الإصدار 2.0 | أحمر، أصفر، برتقالي، أخضر، صغير، طازج مقطع، مواصفات منتج التصدير | مُتوقع |
| الإصدار 3.0 | مجموعة حاويات تم التحقق منها: البذور، الشتلات، البيوت الزجاجية، محطات تعبئة الفاكهة، التصدير، المشتري | مُتوقع |
