0. Краткое изложение основных положений
Ось суждения | деталь |
| Идентификатор товара | Администрация развития сельских районов регистрирует артишок как Cynara cardunculus var. scolymus, а в Королевских ботанических садах Кью Cynara cardunculus L. считается признанным видом. ( Нонгсару ) |
| Международная таксономия | В Королевских ботанических садах Кью вид Cynara scolymus L. рассматривается как синоним рода Cynara cardunculus. ( Plants of the World Online ) |
| Тип роста | Королевские ботанические сады Кью классифицируют Cynara cardunculus как многолетнее растение. ( Plants of the World Online ) |
| район Вонсан | Управление по развитию сельских районов описывает артишок как растение, произрастающее на средиземноморском побережье Южной Европы, а Королевские ботанические сады Кью также указывают на Макаронезию и Средиземноморский регион как на свои естественные ареалы. ( Нонгсару ) |
| Основной продукт Орган | Незрелые цветочные почки собирают до цветения, а при приготовлении и переработке мясистые части цветоложа, сердцевины и прицветников становятся основным продуктом. |
| Разделение продуктов | Разделите крупные головки артишоков, мелкие молодые артишоки, очищенные головки артишоков, сердцевины артишоков, четвертинки сердцевины, а также замороженные, маринованные, консервированные и жареные сырьевые материалы. |
| Разделение похожих предметов | Артишок относится к той же группе Cynara cardunculus, но поскольку он классифицируется как растение, используемое для выращивания листьев, даже в данных Управления развития сельских районов, его не следует смешивать с артишоками. ( Нонгсару ) |
| Принцип сбора урожая | Для оценки состояния растения необходимо проверить диаметр цветочных почек, их вес, плотность прицветников, цвет, твердость, скорость цветения, наличие болезней, повреждений и длину стебля. |
| Ядро качества | Собирайте урожай до того, как цветочные почки начнут чрезмерно раскрываться, и принимайте меры по предотвращению потери влаги, потемнения, затвердевания, раздавливания и порчи после сбора урожая. |
| производственная структура | С помощью Farm Runtime вы можете управлять возможностями выращивания многолетних растений, формированием нескольких цветочных почек на одном растении и различиями в размерах между главными и боковыми почками. |
| Внутренняя статистика | В ходе данной проверки не удалось подтвердить окончательные независимые национальные статистические данные по площади посевов артишоков и объему их производства по всей стране за 2025 год или за последние годы. Они будут внесены позже после проверки с использованием национальной статистики, данных органов местного самоуправления, данных сельскохозяйственных предприятий и данных о производстве на местах. |
| Значение корейского производства | Поскольку для внутреннего рынка характерно больше производство специализированных овощей западного образца, чем овощей массового производства общего назначения, мы отслеживаем не только объемы производства, но и спрос на продукцию определенных спецификаций со стороны гостиничного, ресторанного, онлайн- и перерабатывающего секторов. |
| доход существует | В прошлых ежегодных отчетах Министерства безопасности пищевых продуктов и лекарственных средств о проверках импортируемых продуктов питания встречаются случаи, когда свежие и охлажденные артишоки учитывались как отдельные импортные товары. Последний объем импорта будет внесен после отдельной проверки. ( Food Safety Korea ) |
| Принципы работы | Связь: Таксономия – Сорт – Возраст растения – Положение головки – Сбор урожая – Партия сырья – Обработка сердцевины – Покупатель – Запрос коммерческого предложения – Повторный заказ. |
| Финальный гол | Объединяет фермы – сортировку/предварительное охлаждение – переработку свежего мяса/сердечек – гостиницы/рестораны – пищевую промышленность – частные торговые марки/импортозамещение – запросы предложений от покупателей и обратную закупку. |
1. Идентификация растения и справочник продукции.
разделение | Информация о регистрации |
| корейское имя | Артишок |
| Английское имя | Артишок / Шаровидный артишок |
| Сельскохозяйственное научное название | Cynara cardunculus var. scolymus — обозначение Управления развития сельских районов ( Нонгсару ) |
| Виды, признанные на международном уровне | Cynara cardunculus L. ( Plants of the World Online ) |
| Основные синонимы | Cynara scolymus L. — Синонимическое описание в каталоге Kew ( Plants of the World Online ) |
| классификация | Астровые → Цинара → Цинара кардочниковая ( Растения мира онлайн ) |
| Тип роста | Многолетнее растение ( Растения мира онлайн ) |
| Съедобные части | Незрелый бутон цветка, цветоложе (сердцевина), мясистая часть у основания обертки, часть нежного цветоноса. |
| Отдельный кандидат на продукт | Пригодность в пищу молодых цветочных бутонов, сердцевин для переработки и стеблей проверяется в соответствии с фактическими техническими характеристиками продукта. |
| Несъедобно · Отдельное содержание | Корни, огрубевшие листья, цветки после цветения, семенная масса, волокнистая верхняя часть обертки, пораженные или разложившиеся части. |
| Основные этапы сбора урожая | Ранняя стадия цветения: бутон → Молодая головка → Рыночная головка → Большая головка → Прицветники раскрываются → Цветение |
| Базовая форма продукта | Целая головка, очищенная головка, молодые артишоки, сердцевина, сердцевина, нарезанная на четвертинки, свеженарезанные, замороженные, маринованные, консервированные ингредиенты. |
| Этап базовой обработки | Выращивание рассады/посадка → Рост растения → Стрелкование/формирование цветочных почек → Сбор урожая → Сортировка → Предварительное охлаждение → Обрезка внешних листьев/стеблей → Черенкование → Антиоксидантная предварительная обработка → Нагревание/бланширование → Замораживание/маринование/консервирование → Упаковка |
| Основное использование | Приготовлено на пару · Вареное · Приготовлено на гриле · Салат · Пицца · Паста · Антипасто · Отель · Ресторан · Переработанные продукты · Собственная торговая марка (PB) |
| Принцип подобия | Артишоки классифицируются как растения с центрами черешков листьев даже в пределах одной популяции C. cardunculus. ( Нонгсару ) |
Мастер продукта
Мастер продукта | Ключевые стандарты управления |
| Артишок-гигант | Разновидность · Диаметр головки · Вес · Плотность · Цвет · Дата сбора урожая |
| Большая голова | Диаметр, вес, посадка ствола, длина штока |
| Средняя голова | Диаметр, однородность, использование в сфере общественного питания и розничной торговли. |
| Молодой артишок | Размер головки · Год · Выход продукции при переработке |
| Голова Джухвароэ | Идентификатор растения · Место произрастания · Дата сбора урожая · Размер |
| Боковая головка блока цилиндров | Порядок появления, диаметр, вес, однородность |
| Очищенный артишок | Скорость удаления внешних листьев · обрезка стебля · вес |
| Сердце артишока | Сырье · Выход · Потемнение · Текстура |
| Четвертованное Сердце | Сердечная партия · Размеры нарезки · Вес |
| Свежесрезанное сердце | Нарезка, предотвращение потемнения, микроорганизмы, охлаждение |
| бланшированные продукты | Время, температура, текстура, выход готовой продукции |
| Замороженное сердце | Исходный продукт · Предварительная обработка · Заморозка · Качество размораживания |
| Маринованный артишок | Партия сырья · Кислотность · Соленость · Смешивание · Упаковка |
| консервированные пищевые ингредиенты | Технические характеристики, выход годной продукции и условия стерилизации головки/сердца |
| Жареный · Маринованный продукт | Технические характеристики, нагрев, смешивание, упаковка. |
| Для отелей и ресторанов | Размер, внешний вид, свежесть, срок доставки |
| PB мелкая упаковка | Тип продукта · Вес · Бренд · Срок годности |
| Выбранные товары | Возможна поломка головки, царапины, нестандартные дефекты или изменения в процессе обработки. |
2. Классификация продукции и сегментация по назначению
Критерии классификации | тип подразделения | Принципы управления |
| Таксономия | Артишок шаровидный / Кардон | Даже в пределах одной и той же группы видов, отдельные продукты могут отличаться. |
| Съедобные органы | Соцветие / Сердцевина / Основание прицветника / Стебель | Идентификатор продукта по съедобной части |
| Положение головы | Первичный / Вторичный / Боковой | Запись о положении головы |
| Этап сбора урожая | Детский / Стандартный / Крупный / Распускающийся / Цветущий | Разделение рыночной привлекательности |
| Размер головы | Маленький / Средний / Большой | Фактический диаметр, согласно стандартам, проверяется покупателем. |
| цвет | Зеленый / Фиолетовый / Смешанный | Мастер разнообразия |
| Цикл выращивания | Однолетние растения / Многолетние растения в упаковке | Разделение фактических методов производства по регионам. |
| Тип выращивания | Открытое поле / Теплица / Защищенное выращивание | Разделение производственной среды |
| Методы распространения | Стрижка "щипцы" / Подстриженные / Сердцевидные / Свежесрезанные | Наследование земельного участка |
| Форма обработки | Бланшированные / Замороженные / Маринованные / Консервированные / Приготовленные на гриле | Разделение производственных партий |
| Окончательное использование | Главная / Отели / Рестораны / Пицца и паста / Салаты / Продукты питания / Собственная торговая марка | Технические характеристики покупателя |
| Тип транзакции | Закупка свежей продукции / Контрактное сельское хозяйство / Переработанное сырье / Импортозамещение / OEM·PB | Фактические условия не разглашаются. |
3. Производство, сбор урожая и послеуборочная обработка
Управление по развитию сельских районов предоставляет данные о технологиях выращивания артишоков и управляет технической информацией, касающейся целесообразности их выращивания в стране, размножения, роста и производства цветочных головок, в отдельной категории для листовых овощей. ( Нонгсару )
Поскольку оптимальная температура прорастания, оптимальная температура роста, расстояние между растениями при посадке, время сбора урожая и стандартная урожайность могут варьироваться в зависимости от сорта, региона и вида выращиваемой культуры, в этой версии 1.0 не используются произвольно непроверенные значения; вместо этого она дополнена ссылками на оригинальные документы Управления развития сельских районов, отчеты об испытаниях и исследованиях, а также фактические данные пилотной фермы.
шаг | Основной набор данных | Цель управления |
| План производства | Регион, сорт, цикл выращивания, площадь, контракт | Прогноз поставок |
| Семена и рассада | Разновидность · Партия семян · Питомник | Прослеживаемость растений |
| Посев и выращивание рассады | Дата, прорастание, возраст сеянца, рост | Официальное качество |
| формула | Дата посадки · Ферма · Плотность посадки | История упаковки |
| Возраст упаковки | Год основания · Годы выращивания | Многолетняя продуктивность |
| земля | pH·EC·Органические вещества·Дренаж | Рост |
| Полив | Вода, время и количество | Качество головы |
| спор | Удобрения, количество вносимого удобрения, сроки внесения. | Рост и цветочные почки |
| восходящий | Температура, осадки, солнечная активность и влажность | Формирование и образование цветочных бутонов |
| рост растений | Высота растения, количество листьев и ширина куста. | Прогноз по голове |
| болтовое соединение | Дата появления цветоноса и его длина | Прогнозирование урожая |
| Формирование головы | Дата происшествия, место и количество | Прогноз поставок |
| Гипертрофия головы | Диаметр, вес и состояние оружия. | Судебное решение по урожаю |
| вредители | Возникновение, ущерб и контроль | Качество и количество |
| пестицид | Лекарственное средство, дата применения, безопасный период применения. | безопасность |
| Судебное решение по урожаю | Диаметр, вес, контакт со скважиной, степень цветения | Соответствие покупателя |
| Урожай Джухварео | Идентификатор растения · Дата сбора урожая · Вес | Основной участок |
| Сбор боковых цветочных почек | Порядок событий, дата, вес | Вторичный участок |
| Черенок стебля | Длина стебля и срез | Технические характеристики изделия |
| Выбор | Размер, цвет, огнестрельное оружие, раны | Оценка |
| Предварительное охлаждение | Время и температура | Предотвращает потерю влаги |
| Обрезка листьев | Снятие артиллеристов/веса | Обрезанный продукт |
| Обработка сердца | Вес сырья · Вес сердцевины · Выход готовой продукции | Технологичность |
| резка | Технические характеристики половины сердца | Технологический продукт |
| управление Браунинга | Метод обработки, время, изменение цвета | Свежесрезанная |
| отбеливание | Время, температура, выход продукции | Замораживание и обработка |
| замерзание | Метод, температура, хранение | Замороженные продукты |
| соленые огурцы | Сырье, состав смеси, кислотность, соленость | Технологическая партия |
| упаковка | Вес, упаковка, дата | Прослеживаемость |
| Охлажденная и замороженная дистрибуция | Температура и время | Ответственность за качество |
| Осмотр покупателем | Размер · Свежесть · Выход сердцевины | Оценка доставки |
| Требовать | Растрескивание, потемнение, затвердевание, гниение, стандарт | Рейтинг поставщика |
| Повторная покупка | Продукт · Количество · Цикл | Планирование следующего сбора урожая/уборки посевов |
4. Спецификации качества и управление партиями продукции
Качественные товары | Голова | Обрезанное сердце | Замороженные и маринованные | Отели и рестораны | Общественный рейтинг |
| Виды · Разновидности · Ферма · Партия | основной | основной | основной | основной | Подтверждено |
| Возраст растений и поля | важность | важность | важность | важность | Подтверждено/Соглашение о неразглашении |
| Положение головы | основной | важность | важность | важность | Подтверждено/Соглашение о неразглашении |
| День урожая | основной | основной | основной | основной | Подтверждено |
| Диаметр головки | основной | основной | важность | основной | Подтверждено/Соглашение о неразглашении |
| Вес головы | основной | основной | основной | основной | Подтверждено/Соглашение о неразглашении |
| Контакт с оружием | основной | важность | важность | основной | Подтверждено/Соглашение о неразглашении |
| Цвет оружия | основной | основной | важность | основной | Подтверждено/Соглашение о неразглашении |
| Процесс цветения | основной | важность | важность | основной | Подтверждено/Соглашение о неразглашении |
| Длина стебля | основной | Побочный продукт | Непригодный | основной | Подтверждено/Соглашение о неразглашении |
| Раны/Компрессионные раны | основной | основной | основной | основной | Подтверждено/Соглашение о неразглашении |
| потемнение | важность | основной | основной | основной | Подтверждено/Соглашение о неразглашении |
| Затвердевание и волокнистость | основной | основной | основной | основной | Подтверждено/Соглашение о неразглашении |
| болезни и упадок | основной | основной | основной | основной | Подтверждено/Соглашение о неразглашении |
| инопланетное вещество | основной | основной | основной | основной | Подтверждено/Соглашение о неразглашении |
| Данные об использовании пестицидов | основной | основной | основной | основной | Соглашение о неразглашении |
| Отчет об анализе остатков пестицидов | основной | основной | основной | основной | Соглашение о неразглашении |
| Выход продукта при переработке сердца | Непригодный | основной | основной | важность | Соглашение о неразглашении |
| История чистки и резки | Побочный продукт | основной | основной | Побочный продукт | Соглашение о неразглашении |
| микроорганизм | важность | основной | основной | основной | Соглашение о неразглашении |
| Бланширование и нагрев | Непригодный | Побочный продукт | основной | Побочный продукт | Соглашение о неразглашении |
| Засолка, кислотность и соленость | Непригодный | Непригодный | Ключевые моменты по продукту | Непригодный | Соглашение о неразглашении |
| Условия охлаждения и замораживания | основной | основной | основной | основной | Подтверждено/Соглашение о неразглашении |
| Дата окончания срока | По продукту | основной | основной | основной | Подтверждено/Соглашение о неразглашении |
| Возвраты, претензии и выкупы | важность | основной | основной | основной | Соглашение о неразглашении |
Поле, обязательное для заполнения в справочнике участков.
Идентификатор партии · Тип продукта · Приемлемые виды · Сельскохозяйственное название · Версия таксономии · Сорт · Партия семян · Ферма · Год посадки · Возраст упаковки · Идентификатор растения · Положение колоска · Дата появления колоска · Дата сбора урожая · Диаметр · Вес · Цвет · Близость соцветий · Степень цветения · Длина стебля · Повреждения · Побурение · Затвердевание · Болезни · Порча · Примеси · Технические характеристики · Сорт · История применения пестицидов · Остатки пестицидов · Отчет о микробиологическом анализе · Необработанная партия · Обрезанная партия · Партия сердцевины · Урожайность сердцевины · Мытье · Нарезка · Предотвращение побурения · Бланширование · Замораживание · История маринования • Дата упаковки • Срок годности • Условия хранения • Дистрибьютор • Холодовая цепь • Проверка покупателем • Возврат • Претензии • Повторный выкуп
5. Корейский рынок и структура спроса
Клиенты | Критерии покупки | Возможности сотрудничества |
| Специализированные овощные фермы | Разновидность · Размер головки · Время сбора урожая | контрактное земледелие |
| Тепличные и овощные фермы | Сроки отгрузки, качество и стабильность производства. | импортозамещающее производство |
| Nonghyup · Распределение производственных зон | Технические характеристики головки, сортировка и количество. | Запрос предложений на совместный отбор |
| местная еда | Региональные особенности, дата сбора урожая, свежесть. | Премиум-транзакция напрямую |
| Крупномасштабное распространение | Внешний вид, вес, компактная упаковка | Премиум ПБ |
| Онлайн-доставка свежих продуктов питания | Дата сбора урожая · Упаковка · Доставка | Прямо с фермы |
| отель | Большой · Равномерная головка · Свежесть | Премиум-запрос предложений |
| Итальянский ресторан | Голова·Сердце·Аромат·Свежесть | Регулярные поставки |
| Средиземноморский ресторан | Heart·Baby Product | Запрос предложений на профессиональное кейтеринговое обслуживание |
| Компании по производству пиццы и пасты | Характеристики сердца/четверти | Запрос предложений на переработанное сырье |
| Салат · Бранч | Детское сердечко. Свежесрезанное. | Запрос предложений на свежие данные |
| компания по производству пищевых ингредиентов | Технические характеристики, выход продукции, сроки поставки. | Поставки продуктов питания для предприятий общественного питания |
| компания по производству замороженных овощей | Технические характеристики сердца · Выход продукта после обработки | Замороженный запрос предложений |
| компании по производству маринованных и консервированных продуктов | Технические характеристики сердцевины, выход готовой продукции и технологичность. | Запрос предложений на сырье |
| HMR · Набор для приготовления еды | Укороченная часть сердца | Запрос предложений по полуфабрикатам продуктов быстрого приготовления |
| импортные компании по производству продуктов питания | Страна происхождения · Продукт · Технические характеристики | Сравнение внутреннего производства |
| Оператор бизнеса PB | Сердце · Маринованное · Замороженное · Упакованное | OEM·PB |
| семенная компания | Сорт · Головка · Раннее созревание · Урожайность | Тест на адаптацию к условиям проживания |
| Научно-исследовательский институт | Адаптивность к условиям выращивания · Многолетнее растение · Урожайность головок | совместное исследование |
| местное самоуправление | Овощи-десерты · Умные фермы · Общественное питание · Туризм | Местный бизнес по производству артишоков AX |
6. Анализ торговых и логистических цепочек
шаг | Ключевые переменные | Оперативное суждение |
| Закупка семян | Сорт · Партия семян · Происхождение | Адаптивность к условиям внутри страны |
| выращивание рассады | Прорастание, возраст сеянцев, рост | Поставки сельскохозяйственной продукции |
| производство | Погода, возраст поля и рост | Прогноз поставок головного мозга |
| Формирование головы | Количество, местоположение и сознание | Прогнозирование урожая |
| урожай | Диаметр, вес, степень цветения | Сырая партия |
| Выбор | Размер, цвет и плотность оружия | Разделение покупателей |
| Предварительное охлаждение | Время и температура | Свежесть |
| Подрезать | Удалите внешние листья и стебли. | Общественное питание и розничная торговля |
| Обработка сердца | Выход и потемнение | экономика обработки |
| Свежесрезанная | Мойка, нарезка и охлаждение | Салат · HMR |
| Бланширование · Замораживание | Текстура и выход продукта | Замороженный |
| Соленые огурцы и консервы | Кислотность, соленость, стерилизация | обработанные продукты |
| импорт | Страна·Товар·Товар·Цена за единицу | Сравнение внутреннего производства |
| экспорт | Стандарты · Карантин · Срок годности | Экспортный потенциал |
| Запрос предложений | Голова/Сердце · Технические характеристики · Количество · Дата доставки | Матч с ИИ |
| договор | Объём производства, цена, качество, контроль качества | Условия торговли |
| доставка | Партия · Количество · Температура | Проверка реализации |
| Рейтинг покупателя | Свежесть·Выход сердцевины·Процент отходов | Рейтинг поставщика |
| Повторная покупка | Повторные заказы/Годовые контракты | Следующий производственный план |
7. Обработка, побочные продукты и интеллектуальные системы PRP.
Продукты и процессы | Ключевые условия | преобразование RFQ |
| Артишоковая голова | Диаметр, вес, тип оружия, дата сбора урожая. | Запрос предложений по свежим продуктам и ресторанам |
| Молодой артишок | Размер, год, однородность | Рестораны премиум-класса |
| Обрезанная голова | удаление наружных листьев · вес · стебель | Гостиничный бизнес · Розничная торговля |
| Сердце артишока | Сырая партия · Выход сердцевины · Цвет | Запрос предложений для предприятий общественного питания и пищевой промышленности |
| Четвертованное Сердце | Технические характеристики резки и вес | Пицца и паста |
| Свежесрезанное сердце | Потемнение, микроорганизмы, охлаждение | Салаты и наборы для приготовления еды |
| Бледное сердце | Бланширование, охлаждение, текстура | HMR · Замороженный |
| Замороженное сердце | Замораживание, размораживание и изменение текстуры | Запрос предложений по пищевым ингредиентам |
| Маринованный артишок | Кислотность, соленость и смесь | Запрос предложений для предприятий пищевой промышленности |
| Маринованный артишок | Масло, приправы, упаковка | ПБ · Общественное питание |
| Консервированные артишоки | Выход сырья, стерилизация, розлив | Запрос предложений для производителей продуктов питания |
| Жареный продукт | Предварительная обработка, нагрев, текстурирование | HMR · Питание вне дома |
| Внешний лист с следами выстрела | Объём производства, безопасность и технологичность | Проверка добычи и извлечения ресурсов. |
| корень | Мягкость, качество волокна, технологичность | Проверка использования продуктов питания |
| лист | Не путать с артишоком · Состав · Безопасность | Отдельная проверка продуктов питания/материалов. |
| Остатки культуры | Количество, влажность, состояние | Компост и биомасса |
PRP — Профиль исследования продукта
PRP-товары | Подробности расследования и проверки |
| Таксономия PRP-01 | Взаимосвязь между C. cardunculus и сельскохозяйственным названием var. scolymus |
| PRP-02 Кардон | Одна и та же группа видов · Разные съедобные организмы |
| разновидность PRP-03 | Зеленый · Фиолетовый · Размер головы · Созревание |
| PRP-04 Внутренняя адаптация | Зимовка, высокие и низкие температуры, адаптация к сезону дождей |
| Саженцы PRP-05 | Семена · Возраст · Оптимальное время посадки |
| PRP-06 многолетнее | Производительность в зависимости от возраста упаковки |
| Положение головы PRP-07 | Размер и количество основных и дополнительных петард |
| Время сбора урожая PRP-08 | Качество посадки пули, разброса и головки пули. |
| PRP-09 Выход головки | Количество урожаев и вес с одного растения |
| PRP-10 — выход сердечных клеток | Соотношение съедобных сердец к сырым головам |
| PRP-11 побурение | Изменение цвета и предварительная обработка после стрижки |
| хранилище PRP-12 | Увлажнение волос · Укрепление · Качество |
| PRP-13 Свежесрезанный | Очистка · Микроорганизмы · Срок годности |
| Замораживание PRP-14 | Бланшированные, замороженные и размороженные ткани |
| Маринованные огурцы PRP-15 | Кислотность, соленость и текстура |
| Консервированные продукты питания PRP-16 | Выход продукции, стерилизация, качество |
| PRP-17 обед вне дома | Отель · Итальянские стандарты покупателей |
| PRP-18 Импортозамещение | Сравнение импортной и отечественной продукции |
| Покупатель PRP-19 | Минимальный объем заказа · Срок доставки · Цикл обработки заказа |
| Повторный заказ PRP-20 | Качество, процент отходов, повторный выкуп |
| Побочный продукт PRP-21 | Использование цветочных головок, стеблей, листьев и растительных остатков. |
8. Преобразование AX
прежде всего | Исполнительный элемент | Показатели эффективности |
| 1 | Принятый вид – Сельскохозяйственное название – Идентификатор продукта (ссылка) | показатель проверки таксономии |
| 2 | Автоматическое разделение артишока и кардона | процент ошибочной классификации элементов |
| 3 | Ввести обязательное требование указывать сорт, возраст упаковки и идентификацию растения. | Полнота истории производства |
| 4 | Данные о местоположении и количестве головок по каждому заводу. | скорость отслеживания головы |
| 5 | Измерьте диаметр и размер головы с помощью видео, созданного с использованием искусственного интеллекта. | Точность оценки спецификации |
| 6 | Оценка качества изображения при попадании пули и степени размытия. | точность оценки урожая |
| 7 | Прогнозирование времени сбора урожая | Вероятность подходящего времени |
| 8 | Прогнозирование количества и веса голов | Точность прогнозирования поставок |
| 9 | Необработанная связь между разумом и сердцем. | Прогнозирование выхода продукции при переработке |
| 10 | Преобразование изображения и данных цветовых различий по методу Браунинга | показатель качества свежесрезанной говядины |
| 11 | Использование пестицидов – Партия голов – Ссылка на отчет об испытаниях | Коэффициент соединения документов по безопасности |
| 12 | Мойка · Свежесрезанное мясо · Заморозка · Наследие партии | Прослеживаемость |
| 13 | Набор данных для сравнения корейской продукции и импорта | Точность определения импортозамещения |
| 14 | Искусственный интеллект обеспечивает взаимодействие между фермами, отелями/предприятиями общественного питания и перерабатывающими компаниями. | Коэффициент соответствия запроса предложений |
| 15 | Показатели эффективности переработки отходов и коэффициента утилизации отходов Buyer Heart | коэффициент соответствия поставки |
| 16 | Учтите целесообразность выкупа в планах следующей посадки и уборки урожая. | коэффициент связи при повторном заказе |
9. Банк отраслевых проблем
Проблемная группа | Определение проблемы | Необходимые данные |
| смешанная таксономия | Противоречивые обозначения для C. scolymus, var. scolymus и C. cardunculus | Таксономия·Источник |
| Смешанный артишок | Принимать одну и ту же группу видов за один и тот же продукт. | Съедобные органы · Продукт |
| Отсутствие информации о местных сортах | Отсутствие связи между фактическим распространением характеристик семян и колоса. | Разновидность·Партия семян |
| Отсутствие статистики по корейскому производству | Сложно определить независимые площади под выращивание и объемы производства. | Ферма·Регион·Производство |
| Срок годности упаковки не контролируется. | Трудности в проверке различий в продуктивности многолетних растений. | Официальный год · Количество голов |
| Смешанные основные и боковые пожарные машины | Неуправляемые различия в технических характеристиках в зависимости от местоположения головки | Положение головы |
| Различия во времени сбора урожая | Рыночная привлекательность снижается из-за продолжающегося цветения. | Огнестрельное оружие и Просвещение |
| Отклонение размера | Различия в технических характеристиках между предприятиями общественного питания и розничной торговлей. | Диаметр и вес |
| Отклонение выхода из сердца | Выход съедобной части важнее, чем цена сырья. | Вес головы·Сердца |
| закалка огнестрельного оружия | Ухудшение текстуры из-за позднего сбора урожая и хранения. | Дата сбора урожая · Текстура |
| потемнение | Снижение рыночной привлекательности отрезанных сердец. | Время, предварительная обработка, цвет |
| потеря влаги | Снижение внешнего вида и веса при транспортировке. | Температура и влажность |
| болезни и упадок | Потери свежего продукта головы | Болезни и хранение |
| остатки пестицидов | Необходимо обеспечить безопасность свежих и переработанных продуктов питания. | Отчет о результатах испытаний/тестировании пестицида |
| микроорганизм | Свежесрезанное сердце требует соблюдения гигиены. | Очистка и микроорганизмы |
| экономика обработки | Доля огнестрельного оружия, используемого нелегально, может быть высокой. | Введенное количество · Выработка сердца |
| Отсутствие сравнения между импортными и отечественными товарами. | Сравнивая товары исключительно по цене, мы не учитываем качество и свежесть. | Цена за единицу импортной продукции · Доходность на внутреннем рынке |
| Смешанный HS | Возможны смешанные статистические данные по свежим, замороженным и готовым продуктам. | HS·Продукт |
| Отсутствие покупательской базы | Планирование производства затруднено из-за рассредоточенного внутреннего спроса. | Запрос предложений для предприятий общественного питания и пищевой промышленности |
| Небольшие объемы, разнообразные сорта | Расхождение между объемом заказа и количеством произведенной продукции на начальном этапе выхода на рынок. | Минимальный объем заказа · Ферма |
| Сырье – Разъединение основной партии | Сложности с отслеживанием производителей после обработки. | Сырье · Партия после обработки |
| Избыток побочных продуктов | Стоимость обработки несъедобных частей, таких как бутоны и стебли. | Отходы · Урожай |
| Повторная покупка не отражена | Показатели выхода продукции и отходов, установленные покупателем, не учитываются в следующем производстве. | Оценка·Переупорядочение |
10. Модель запроса предложений и сотрудничества с фермерами
Тип запроса коммерческого предложения | Публичная регистрация | Подтверждение/Соглашение о неразглашении |
| Закупка новых руководителей | Происхождение, сорт, характеристики головки, время доставки. | Ферма · Количество · Цена за единицу · Партия |
| Молодой артишок | Размер, стадия сбора урожая, применение | Количество · Цена · Партия |
| Для крупных отелей | Диаметр, вес, внешний вид | Количество, цена за единицу, дата доставки |
| Регулярные поставки | Товар · Период · Регион доставки | Еженедельный объем и цена |
| контрактное земледелие | Разнообразие · Характеристики головы · Период | Площадь, объем контракта, цена за единицу |
| Обрезанная голова | Стандарты, вес, упаковка | Выход продукции · Минимальный объем заказа · Цена |
| Сердце артишока | Технические характеристики сердца/Тип обработки | Партия сырья · Выход продукции · Цена за единицу |
| Свежесрезанное сердце | Нарезка, обжаривание, охлаждение | Микроорганизмы · Срок годности |
| Замороженное сердце | Стандарты, упаковка и методы обработки | Процесс · Минимальный объем заказа · Цена |
| Маринованные | Форма сырья, упаковка и применение | Смешивание, Стоимость, Контракт |
| консервированные пищевые ингредиенты | Heart Standard · Оптовые поставки | Урожайность, объем, цена за единицу |
| Отель · Ресторан | Свежесть · Размер · Срок доставки | Минимальный объем заказа · Цена за единицу · Претензии |
| производство пиццы и пасты | Четвертованное сердце · Стандарт | Протокол испытаний, количество, цена |
| Наборы для приготовления еды · HMR | Укороченная часть сердца | Образец·Срок годности |
| Запрос предложений по импортозамещению | Технические характеристики и применение импортируемой продукции | Фактическая цена за единицу, объем, контракт |
| PB·OEM | Продукт · Упаковка · Канал | Минимальный объем заказа · Бренд · Стоимость |
| демонстрация технологии | Выбор изображения головы · Прогнозирование урожая | ИИ · Датчик · Результат |
| Научное сотрудничество | Сорт · Перезимовка · Урожайность головок · Урожайность сердцевины | Образцы и результаты испытаний |
| сотрудничество местных органов власти | Овощи-десерты · Умные фермы · Общественное питание · Туризм | Фермы, объекты инфраструктуры и условия ведения бизнеса |
11. Сначала отправьте запрос на коммерческое предложение (RFQ).
① Необходимые товары и материалы
Компании и учреждения, нуждающиеся в необходимых товарах, сельскохозяйственной продукции, сырье и переработанных товарах, регистрируют свои запросы на закупку. Зарегистрированные запросы используются для анализа сотрудничества с потенциальными поставщиками и производителями на основе библиотеки данных RFQ Intelligence Library.
Процесс:
Регистрация запроса предложений → Анализ поставщика/продукта → Установление контактов для сотрудничества → Подбор будущих решений с использованием ИИ
Регистрация
② Мы ищем партнеров по производству и изготовлению продукции. (Нужны поставщики и производители)
Зарегистрируйте запрос на поиск необходимых партнеров по производству и поставкам, начиная от фермерских хозяйств и организаций производителей и заканчивая перерабатывающими компаниями, производителями OEM, ODM и компаниями, выпускающими продукцию под собственной торговой маркой.
Процесс:
Регистрация запроса предложений → Анализ производственных возможностей → Установление контактов для сотрудничества → Подбор будущих партнеров в области ИИ
Регистрация
③ Мы ищем покупателей как внутри страны, так и за рубежом. (Нужны покупатели)
Фермеры, организации производителей и производственные компании стремятся к сотрудничеству с новыми покупателями, такими как отечественные и зарубежные дистрибьюторы, импортеры, брендовые компании, а также предприятия общественного питания и кейтеринга.
Процесс:
Регистрация запроса предложений → Анализ возможностей продукта и поставки → Установление контактов с рынком и покупателем → Подбор покупателей с использованием искусственного интеллекта в будущем
Контакты для регистрации
: mail@markethub.org
История версий
Версия | Основное содержание | ситуация |
| v1.0 | Классификация артишоков · Головка цветка · Сердцевина · Переработка · Общественное питание · Базовая структура запроса предложений (RFQ) Регистрация | полный |
| v1.1 | Проверка официальных данных о национальных сортах, выращивании, производстве, импорте, рынке и кодах ТН ВЭД. | ожидал |
| v2.0 | Детская голова·Обрезанное сердце·Свеженарезанное·Замороженное·Маринованное. Спецификация продукта. Разделение. | ожидал |
| v3.0 | Семена – Ферма – Растения – Голова – Сердце – Гостиничный бизнес · Общественное питание · Переработка. Контейнерная комбинация, проверенная покупателем. | ожидал |
